Особенности селекционно-племенной работы в рыбоводстве

Размещено на http://www.allbest.ru/

Новосибирский Государственный Аграрный Университет

Биолого-технологический факультет

Кафедра биологии, биоресурсов и аквакультуры

Контрольная работа по дисциплине «Рыбоводство»

Тема: «Особенности селекционно-племенной работы в рыбоводстве»

Выполнила: Студентка 2301гр.

Оскен Чалгын Кан-ооловна

Проверил: К.б.н., доцент

Белоусов П.В.

Новосибирск 2017

Содержание

Введение

1. Племенная работа в рыбоводстве

2. Основные направления в селекции

3. Особенности селекции

3. Породы прудовых рыб

4. Получение потомства рыб

5. Массово-племенной отбор

Заключение

Библиографический список

Введение

Рыбы являются более удобным объектом для селекции, чем сельскохозяйственные животные, благодаря высокой плодовитости, относительно небольшим размерам, наружному оплодотворению и сравнительно небольшим затратам на выращивание производителей. Плодовитость рыб исчисляется тысячами и миллионами личинок. Это позволяет вести высокоинтенсивный отбор, в десятки и сотни раз превышающий возможности отбора на сельскохозяйственных животных. Небольшие размеры и невысокая стоимость производителей в сочетании с высокой плодовитостью позволяют концентрировать селекционную работу в ряде хозяйств, что значительно расширяет возможности целенаправленной селекции. Благодаря наружному оплодотворению появляется возможность прямого экспериментального воздействия на половые клетки и эмбрионы. Это существенно расширяет возможности селекции и делает возможным применение специальных генетических методов (индуцированный мутагенез, индуцированный гиногенез, андрогенез, индуцированная полиплоидия и др.), что при работе с сельскохозяйственными животными весьма затруднительно, а в большинстве случаев - практически неосуществимо. Наряду с преимуществами, селекционная работа с рыбами имеет ряд трудностей. Большинство видов рыб довольно поздно созревают. Обитание рыб в водной среде делает невозможным непосредственный контроль объектов селекции.

В селекционной работе с сельскохозяйственными животными при отборе учитывают индивидуальные признаки (удои, живая масса, настриг шерсти и др.). В отличие от этого в селекции рыб большое значение имеют групповые показатели (выход продукции с единицы площади прудов, затраты корма на центнер привеса и т.д.).

В рыбоводстве селекционная и племенная работа тесно взаимосвязаны разными формами работ с племенным материалом. А так как селекционная работа и племенная работа имеют разные цели и особенности, указанные выше, то они выполняются в разных категориях рыбоводных хозяйств. Созданием новых и совершенствованием существующих пород занимаются селекционно-племенные хозяйства высшего типа, являющиеся, как правило, опытными базами исследовательских институтов.

1. Племенная работа в рыбоводстве

Под племенной работой понимают комплекс организационных и зоотехнических мероприятий, направленных на повышение продуктивных качеств разводимых рыб и обеспечение ими рыбоводных хозяйств. В основе методов разведения лежит подбор пар. Разведение в пределах породы считают чистопородным, а спаривание разных пород и помесей между собой либо с животными как исходных, так и других групп называют скрещиванием.

Чистопородное разведение. Важнейшая биологическая особенность чистопородных животных - надежная передача породных свойств, закрепленных отбором и длительным однородным подбором. Главная цель чистопородного разведения - сохранение и улучшение ценных качеств породы. При этом возможны 2 варианта спаривания производителей в зависимости от степени их родства. Спаривание между собой животных, находящихся в кровном родстве, - это инбридинг, не находящихся в родстве - аутбридинг. Инбридинг может быть близким (близкородственное спаривание), умеренным и отдаленным.

Скрещивание. Этот метод широко используют в племенных хозяйствах для совершенствования племенных и продуктивных качеств существующих пород и для выведения новых. В рыбоводстве применяют воспроизводительное, поглотительное, вводное, переменное и промышленное скрещивания. Воспроизводительное скрещивание применяют для выведения новой породы из двух или нескольких существующих. В зависимости от числа используемых пород различают воспроизводительное скрещивание простое и сложное.

Вводное скрещивание - это краткосрочное и временное отступление от чистопородного. При этом усиливается один или несколько признаков.

Поглотительное скрещивание широко применяют в животноводстве. Это та­кой тип скрещивания, при котором большинство признаков животных одной генетической группы замещается признаками животных другой группы.

Промышленное скрещивание является наиболее реальным путем повышения продуктивности животных. Важнейшая конечная цель скрещивания - использование явления гетерозиса.

Гибридизация в рыбоводстве. Биологические особенности рыб открывают большие возможности для проведения гибридизации - скрещивания разных видов и более отдаленных систематических групп.

Селекция. Успех селекции зависит от правильности оценки рыб при отборе для воспроизводства. При отборе по происхождению учитывают продуктивность родственников. При семейной селекции потомство от разных пар или небольших групп производителей выращивают при максимально идентичных условиях. Отбор по потомству - наиболее эффективный метод индивидуального отбора. В данном случае каждого из оцениваемых производителей (самку или самца) спаривают с несколькими производителями другого пола и по продуктивности потомства судят о племенной ценности производителя.

Методы подбора. Цель подбора заключается в составлении родительских пар для получения потомства с желательными качествами. Подбор завершает всю предшествующую работу по выращиванию, выявлению хозяйственной и племенной ценности, отбору лучших особей для их размножения.

Спаривание самцов и самок, различающихся между собой по степени выраженности признака, называется разнородный (гетерогенный) подбор. Однородный (гомогенный) подбор состоит в том, что самцы и самки, подбираемые друг к другу, сходны между собой по степени выраженности данного признака. Групповой подбор наряду с индивидуальным все шире используется в животноводстве, в том числе и в рыбоводстве.

В племенных хозяйствах основным методом совершенствования животных становится работа с линиями и семействами, другими родственными группами. Цель разведения по линиям - развитие и закрепление в потомстве ценных особенностей лучших особей для получения следующего поколения с устойчивой наследственностью.

Созданное селекционное достижение должно удовлетворять ряду требований. Численность породы должна обеспечивать ее генетическую стабильность при воспроизводстве и должна включать не менее двух структурных единиц. Существующие породы карпа и других видов рыб должны иметь признак отличимости. Как правило, породы рыб не имеют четких качественных отличий, как, например, различия по окраске многих пород домашних животных.

Однородность и стабильность являются критериями консолидации селекционного достижения. Под однородностью понимают сходство всех представителей породы по характерным для них морфологическим, биологическим и хозяйственным признакам. Однородность и стабильность признаков достигаются в результате отбора в ряду поколений. Скорость этого процесса зависит от ряда факторов, в том числе генетической природы признака, исходного генетического разнообразия, интенсивности отбора.

Важнейшим показателем хозяйственной ценности пород является продуктивность (скорость роста рыб, выживаемость, зимостойкость, оплата корма, вы­ход мяса и его качество). В рыбоводстве в последние годы создано несколько пород рыб. Порода - группа животных (рыб), которая независимо от охраноспособности обладает генетически обусловленными биологическими и морфологическими свойствами и признаками, причем некоторые из них специфичны для данной группы и отличают ее от других групп животных.

2. Основные направления селекции

Использование в рыбоводстве большого количества объектов разведения, различающихся по своим биологическим особенностям и хозяйственно полезным качествам (карп, растительноядные рыбы, осетровые, лососевые и др.), определяет разнообразие направлений селекции и их значимость. Выбор направления селекции определяется и уровнем интенсификации производства, а также требованиями рынка к товарным качествам рыбы.

В условиях промышленного рыбоводства возрастают требования к продуктивным качествам рыб, их жизнеспособности, воспроизводительным качествам и устойчивости к неблагоприятным факторам среды. Ведущим направлением селекции является улучшение продуктивных качеств рыб. При различных технологиях выращивания рыбы возможны разные пути решения этой задачи.

Так, при прудовом выращивании рыб основное внимание уделяют ускорению темпа роста за счет более полного использования естественной пищи и искусственного корма, устойчивости к заболеваниям и приспособленности к климатическим условиям.

При выращивании рыб в садках, бассейнах, рыбоводных цехах с замкнутым циклом водоснабжения на первое место выдвигаются устойчивость рыб к специфическим условиям содержания, высокая оплата корма в результате хорошего переваривания и усвоения, сокращение периода выращивания до товарной массы.

При любой технологии выращивания важное место должна занимать селекция по признакам, характеризующим качество рыбной продукции: убойный выход, качество мяса, костистость и др.

Повышение продуктивности и в первую очередь ускорение темпа роста являются в настоящее время ведущим направлением селекции в работах с большинством видов рыб. Быстрорастущие рыбы, как правило, дают более высокий выход продукции при меньших затратах кормов на ее производство.

При проведении селекции необходимо учитывать особенности роста рыб. Скорость роста зависит в значительной мере от условий среды. На него существенное влияние оказывают температура воды, гидрохимический режим водоема, обеспеченность пищей, качество корма и др. Влияние любого из этих факторов приводит к различиям средней массы у особей одного и того же возраста и происхождения. У рыб отмечается и определенная возрастная динамика изменчивости массы тела. Например, у личинок карпа коэффициент вариации массы составляет 2--3 %, у мальков -- 40-- 50, у сеголетков -- 20--30 % и далее с возрастом постепенно уменьшается.

Сильная изменчивость скорости роста под влиянием факторов внешней среды снижает эффективность массового отбора по этому признаку.

Характеристикой скорости роста является прирост массы и длины тела за определенный промежуток времени.

При создании новых высокопродуктивных пород большое внимание уделяют специфической устойчивости к таким неблагоприятным факторам, как пониженное содержание кислорода, высокие и низкие температуры воды, токсические вещества, инфекционные и паразитарные заболевания и др.

При селекции по повышению жизнеспособности рыб применение обычных методов отбора невозможно, и поэтому важное значение приобретают косвенные методы с использованием различных морфологических и физиологических признаков, коррелятивно связанных с общей устойчивость

3. Особенности селекции

Для организации племенной работы в хозяйствах необходимо проводить полную инвентаризацию маточного поголовья и оценку производителей родительского поколения. При проведении инвентаризации используют следующее оборудование: измерительную ленту; весы детские; измерительную доску размером 100X30X20 см; носилки брезентовые; бланки карточек бонитировки или тетрадь.

Производителей взвешивают на детских весах с точностью до 10 г, ремонтную молодь -- с точностью до 5 г. Линейные промеры берут с помощью измерительной доски и ленты с точностью до 0,5 см. Результаты первой и последующих бонитировок заносят в карточку индивидуальной бонитировки, которую ведет зоотехник-рыбовод. Она является основным племенным документом (паспортом) каждой особи. Производителей, оставшихся без оценки, выбраковывают.

Особую сложность для племенных хозяйств представляет содержание ремонтной молоди разных возрастов, исключающее смешивание потомства разных групп производителей. Практика показала, что молодь трехгодовалого возраста можно оценить по шкале, присвоить индивидуальный номер и в дальнейшем содержать совместно. Однако для выращивания и содержания ремонтной молоди хозяйство должно выделить определенные категории прудов.

Выращивание трехлетней ремонтной молоди можно» проводить в нагульных или выростных прудах. Когда в хозяйстве нет возможности выращивать ремонтную молодь по описанной схеме, то в этом случае можно проводить не групповой, а классный подбор, т. е. отбирать потомство производителей, отнесенных к одному и тому же классу и подобранных по возрасту и массе. Такая схема дает возможность выращивать рыбу без дополнительных площадей. Ведется массовый отбор при разгрузке зимовальных прудов. В выростных прудах содержатся элитные сеголетки, на зимовку их садят вместе без учета их происхождения, а весной, после разгрузки зимовальных прудов, двухлетки выращиваются в нагульных водоемах. Осенью их садят на зимовку вместе с маточным стадом, а весной трехгодовики получают свой номер и выращиваются до половозрелого состояния.

4. Породы прудовых рыб

Существует большое количество пород прудовых рыб. При выборе их для своего собственного водоема необходимо ориентироваться на множество факторов, поскольку есть как более неприхотливые рыбы, так и очень привередливые. Ответ на вопрос, какие рыбы - прудовые, довольно обширен. Здесь можно перечислить огромный список пород. Самые популярные из них: цветные декоративные караси (существует большое число разновидностей), толстолобик, карпы кои (так называемые парчовые карпы), белый амур, линь, обыкновенный карп, стерлядь, вьюн, красноперка и некоторые другие, которые встречаются реже.

Карп Кои. Впервые эта рыба появилась еще в XIX веке. Настоящим представителем этой породы является только та особь, которая прошла 6 специальных селекционных отборов. После прохождения таких мероприятий ей присваивается нужная категория. Выглядит карп кои очень интересно: его расцветка может состоять из нескольких цветов, в зависимости от его разновидности. На данный момент существует 14 вариантов окрасок это рыбы, которые подходят под стандарт. Считается, что это одна из самых подходящих рыб для разведения в пруду, поскольку она обладает хорошей живучестью, интересным и ярким внешним видом и требует минимального ухода. Считается, что карп кои может даже узнавать хозяев и поддается кормлению с рук.

Белый аму-это рыба прудовая, пользуется большой популярностью, используется для зарыбления для искусственных водоемов. Иногда может достигать довольно приличных размеров, встречаются особи, вес которых достигал 40 кг. Их длина обычно до 120 сантиметров. Вырастают мальки рыб очень быстро - это еще одна причина, почему белый амур так популярен среди всех остальных прудовых рыб. Питаются особи травой. Однако если в водоеме начинает не хватать растительного корма, то необходимо подкармливать их специальным кормом, предназначенным для прудовых рыб.

Толстолобик относятся к семейству карповых и обычно обитают в пресноводных водоемах. Особи этого вида получили свое название благодаря особому строению головы, их лоб значительно шире, чем у представителей других видов. Толстолобики в некоторых случаях достигают больших размеров. Средний их вес составляет от 20 до 35 кг, самые большие экземпляры достигают веса в 50 кг.

Карась часто используется для зарыбления искусственных водоемов. Чаще всего используется цветной декоративный карась. Как ни странно, это одна из самых популярных рыб для этих целей. Такая популярность обусловлена тем, что караси очень неприхотливы и не требуют особого специального ухода и условий обитания. В отличие от обыкновенного карася, цветные особи выглядят намного более заметно. Его чешуя ярко переливается на солнце, из-за этого водоем смотрится особенно красиво.

Вьюн -относятся особи этой породы к семейству вьюновых. Это небольшие рыбки, обычная их длина составляет от 15 до 18 см. Однако, как и везде, встречаются более крупные экземпляры, которые вырастают до 30 см. Вьюн очень частый обитатель искусственных водоемов, поскольку имеет множество плюсов. Самый главный из них - это то, что он является настоящим санитаром, поскольку собирает в прудах продукты распада, такие как остатки корма и гнилые растения. Таким образом, вода не зеленеет и обладает хорошей прозрачностью[5

5. Получение потомства рыб

селекция рыба племенной гибридизация

В рыбоводных хозяйствах размножение карпа проводят двумя методами: прудовым или заводским, предусматривающими в первом случае естественный нерест рыб в прудах, во втором - инкубацию икры в искусственных условиях.

Прудовый метод включает подготовку нерестовых прудов и производителей, посадку в пруды и проведение нереста, подращивание личинок, спуск прудов и пересадку личинок в мальковые или выростные пруды. Весной при достижении t воды 16-180 С в пруды гнездами (одна самка и два самца) сажают производителей и проводят нерест. При благоприятных условиях (оптимальная t, безветренная, тихая погода) нерест проходит за 5-8 ч. Самки массой около 6 кг откладывают до 1 млн. икринок, которые приклеиваются к растительности и развиваются 3-6 суток. Контроль за оплодотворяемостью икры, которая обычно составляет 80-85%, проводят через 3-4 часа после нереста. Личинки в первые дни находятся в подвешенном состоянии, не двигаются и питаются за счет желтка. Через 2-3 суток они переходят на смешанное питание, поедая инфузорий, коловраток, мелких дафней. Личинок подращивают в прудах до 10-12-дн. возраста и затем пересаживают в мальковые или вырастные пруды. Подсчет вылавливаемых личинок ведут объемным или глазомерным способом.

Заводской метод получения потомства карпа более прогрессивный. Этот метод позволяет значительно раньше получать молодь и выпускать ее в выростные пруды, сокращать стадо производителей, в первую очередь за счет самцов, проводить селекционно-племенную работу. Для раннего получения личинок производителей готовят так же, как и при прудовом методе. Потом их помещают в бассейны с регулируемым температурным режимом (18-220 С), вводят гонадотропный гормон самкам и самцам из расчета 5-10 мг гипофиза на 1 кг массы рыб. Причем самок инъецируют дважды, а самцов однократно. После созревания голод у самок отцеживают икру в эмалированную посуду, а у самцов собирают молоки в сухие стеклянные стаканчики. Затем проводят оплодотворение икры полусухим способом: добавляют молоки к икре из расчета 3-5 мл молок на 1 кг икры, перемешивают их гусиным пером, доливая небольшое количество воды. Для подращивания личинок до жизнестойких стадий используют два метода: лотковый (или бассейновый) и прудовый. Лотковый метод весьма эффективен, так как позволяет подращивать личинок на небольших площадях при высоких плотностях посадки. На ранних этапах наилучшим кормом для личинок являются живые корма, в качестве которых сейчас наиболее широко используют рачка артемиясалина. Потом переходят на кормление искусственными стартовыми кормами «Эквизо», РКС и др. Прудовый метод заключается в том, что после инкубации личинок пересаживают в нерестовые или мальковые пруды, где они питаются естественными кормами.

6. Массово-племенной отбор

При выращивании сеголеток для племенных целей используют выростные пруды площадью до 10 га.

В выростных прудах увеличивают естественную кормовую базу и проводят кормление рыбы искусственными кормами.

Рыбоводно-мелиоративные станции должны вести массовый отбор, направленный на формирование высокопродуктивного поголовья производителей, которые обеспечивают высокуюрыбопродуктивность и получение доброкачественной продукции.

К основным признакам, характеризующим продуктивность вида, породы или гибридной формы, относят: быстрый рост, возможность хорошо использовать естественную кормовую базу в прудах; способность хорошо переносить зимовку; возможность эффективно использовать искусственные корма для прироста массы тела в условиях уплотненных посадок, когда количество естественных кормов в рационе резко снижается; иммунитет вида, породы или гибридной формы рыб против эпизоотических заболеваний при разведении в прудовых хозяйствах.

Племенная работа с растительноядными рыбами требует более серьезного отношения к отбору рыб для выращивания племенных производителей. Среди них трижды проводят массовый отбор: первый -- среди годовиков (оставляют 50 %), второй -- среди двухлеток (оставляют 10 %) и третий -- среди производителей, которые достигли половой зрелости (оставляют25 %)

Массовый отбор, проводимый в пределах одного и того же стада, со временем становится малоэффективным, так как происходит постоянный отбор гетерозисных особей.

Чтобы увеличить темп роста и повысить жизнестойкость, целесообразно ввести в стадо новых, генетически отдаленных рыб.

Заключение

Основным методом селекции является массовый отбор, в процессе которого племенное стадо рыб в конкретном хозяйстве формируется из лучших особей ремонтного молодняка и производителей по массе, внешним признакам, темпу роста, рабочей плодовитости. Использование в рыбоводстве большого количества объектов разведения, различающихся по своим биологическим особенностям и хозяйственно полезным качествам, определяет разнообразие направлений селекции и их значимость. Выбор направления селекции определяется и уровнем интенсификации производства, а также требованиями рынка к товарным качествам рыбы. В условиях промышленного рыбоводства возрастают требования к продуктивным качествам рыб, их жизнеспособности, воспроизводительным качествам и устойчивости к неблагоприятным факторам среды. Ведущим направлением селекции является улучшение продуктивных качеств рыб. При различных технологиях выращивания рыбы возможны разные пути решения этой задачи.

Библиографический список

1. Власов, В. А. Практикум по рыбоводству / А. В. Власов, Ю. А. Привезенцев, А. П. Завьялов. - М.: ФГОУ ВПО МСХА, 2005. - 108 с.

2. Григорьев А. А.., Касьянов Г. И. Введение в технологию отрасли (Технология рыбы и рыбных продуктов). - Краснодар: КубГТУ, 2006. - 153 с.

3. Титарев, Е. Ф. Холодноводное фореловое хозяйство / Е. Ф. Титарев. - М.: МСХ РФ, 2007. - 280 с.

4.КрупкинВ.З.,Голод В.М.,БогерукА.К.,Чебанов М.С Справочник «Генетика,селекция и племенное дело в аквакультуре России» «Росинформагротех», 2005 - 428 стр.

5. http://fb.ru/article/244682/ryiba-prudovaya-vidyi-nazvaniya-foto

Размещено на Allbest.ru