Аскаридиоз кур

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

В вопросе укрепления здоровья людей важным моментом является постоянный рост и улучшение качества сельскохозяйственных продуктов, в частности продуктов животноводства. Птицеводству, как наиболее скороспелой отрасли животноводства, принадлежит основная роль в увеличении производства мяса и высококачественных продуктов питания. Однако этой высокопродуктивной отрасли немалый ущерб наносят различные заболевания, в том числе гельминтозы. Среди гельминтозных заболеваний, наиболее распространенным и опасным является аскаридиоз.

Аскаридиозная инвазия оказывает огромное негативное влияние на организм птиц, особенно молодняка, среди которого, зачастую, наблюдается гибель. В процессе переболевания у кур в 1,5 - 2 раза снижается яйценоскость, на 15 -20 % уменьшается прирост массы тела, снижается сортность тушек, увеличивается расход корма и затраты на антиаскаридиозные препараты. Кроме того, аскаридиозная инвазия оказывает негативное влияние на гомеостаз организма кур, вызывает вторичные иммунодефициты, дисбактериозы и приводит к нарушениям иммунного статуса организма.

Учитывая это, птицу ежегодно подвергают лечебно - профилактическим дегельминтизациям с целью ограничения зараженности, уменьшения потерь и постепенного оздоровления.

1. Сведения о возбудителе болезни

Аскаридиоз кур и других птиц отряда куриных вызывает нематода семейства Ascaridae, подотряда Ascaridata. Нематоды паразитируют в тонком отделе кишечника.

Ascaridia galli - желтовато-белого цвета, имеет веретенообразное тело, самцы длиной 3-7 см, самки - 7-12 см. У самцов развита прианальная присоска с хитиновым кольцом, имеются две равные тонкие спикулы. Яйца светло-серые, овальные, с гладкой оболочкой, размерами (0,07-0,09) Ч ( 0,04-0,06) мм, наружу выделяются предсегментационной стадии. (Рис. 1- строение возбудителя).

Рисунок 1- строение возбудителя

Биология возбудителя.

Резервуарный хозяин - дождевые черви, дополнительный хозяин отсутствует.

Аскаридии - геогельминты, развиваются не по аскаридному типу (без миграций личинок по организму). Яйца выделяются с пометом зараженной птицы. Оплодотворенная самка откладывает яйца в тонком отделе кишечника, которые оттуда попадают во внешнюю среду. Свежевыделенные яйца для птицы незаразны. Инвазионной стадии они достигают за 7-14 суток после сформирования личинки. Для перерождения яйцу необходимы соответствующие условия -- температура (13-40°) и влажные условия. В условиях низких температур яйца не развиваются, но остаются жизнеспособными, на них губительно действуют прямые солнечные лучи. Куры заражаются путем проглатывания инвазионных яиц с кормом или водой, а также дождевых червей (резервуарных хозяев). Личинки в двенадцатиперстной кишке освобождаются от яйцевых оболочек и локализуются между кишечными ворсинками. По истечении 8 суток они внедряются в толщу слизистой, где в течение 7-10 суток линяют и развиваются, затем возвращаются в полость кишечника. Аскаридии достигают половой зрелости через 35-58 суток от начала заражения. Продолжительность жизни аскаридии в организме составляет 8-14 месяцев. (Рис 2 - схема развития аскаридии)

Патогенез и патологоанатомические изменения. Личинки аскаридий внедряясь в слизистую оболочку кишечника, травматизируют кишечные ворсинки, разрушают либеркюновы железы. На этой почве возникают кровоизлияния и воспалительные процессы, открываются ворота для патогенной микрофлоры. Большие скопления взрослых аскаридий могут закупорить кишечник и даже обусловить разрыв его стенки. Аскаридии вызывают хроническую интоксикацию птиц продуктами своей жизнедеятельности, что проявляется в задержке роста и развития молодняка и в снижении яйценоскости у взрослых кур.

Внедрение личинок в просветы либеркюновых желез в первые часы и дни после заражения не сопровождается заметными повреждениями слизистой. Со стороны последней лишь по мере роста личинок развиваются воспалительные явления: отек, гиперемия, кровоизлияния, инфильтрация клеточными элементами. Одновременно отмечаются атрофические и дегенеративные процессы. В последующем в местах наибольшего скопления личинок разрастается соединительная ткань, замещающая дефекты слизистой оболочки, вызванные внедрением и развитием в ней личинок.

В паренхиматозных органах, особенно в печени, характерны застойные явления. Изменения обнаруживают и со стороны ганглиозных клеток узлов и нервных волокон в мышечном слое и слизистой оболочке кишечника. Выражаются они в варикозном утолщении волокон; многие нервные клетки интрамуральных ганглиев оказываются сморщенными, а ядра их пикнотичными.

Диагностика. Диагноз ставится с учетом эпизоотологических данных (возраст, время года и т.д.), клинических признаков, копрологических исследований и данных посмертного вскрытия.

При жизни (в ранние сроки инвазии) можно проводить диагностическую дегельминтизацию 10--20 подозреваемых в заболевании птиц. Фекалии исследуют по методу Фюллеборна для обнаружения яиц гельминтов. Нередко при осмотре фекалий обнаруживают аскаридии. По многократным наблюдениям, у цыплят 2,5--З месс. наличие шести аскаридий в кишечнике вызывало, посинение гребешка, поносы и другие признаки инвазии. Посмертный диагноз ставят путем вскрытия птицы и обнаружения аскаридий в тонких кишках. Личинок аскаридий можно диагностировать по методу компрессорных исследований соскобов со слизистой пораженных участков кишечника. Яйца аскаридий следует дифференцировать от яиц гетеракисов (размер яиц гетеракисов - 0,069 х 0,036 мм).

2. Ветеринарно-санитарные требования к переработке животных

Транспортировку птицы на птицекомбинаты необходимо организовать так, чтобы потери количества и качества получаемой продукции были минимальными. В партию отправляемой на убой птицы только здоровых и из хозяйств, благополучных по инфекционным болезням. Предварительно их подвергают ветеринарному осмотру, выборочной термометрии и другим необходимым исследованиям. Больную аскаридиозом птицу перевозят отдельно от здоровой и согласно общим правилам транспортировки.

Согласно ГОСТу 18292 - 85 необходимо соблюдать следующие требования при отправке птицы на убой: 1) в течение 20 дней до сдачи на убой не допускать применение птице антибиотиков, и за 12 дней из рациона ее должен быть исключен гравий;

2) для освобождения зоба от содержимого предубойная голодная выдержка цыплят, кур, цыплят-бройлеров, индюшат и индеек должна составлять 6 - 8 часов; утят, уток, гусят, гусей, цесарят и цесарок - 4-6 часов;

3) оперение сдаваемой птицы должно быть сухим и без налипшей грязи, а утка в стадии интенсивной линьки сдаче не подлежит;

4) птица должна быть без травматических повреждений, но допускается сдача ее с повреждениями гребней, переломами плюсны и пальцев, незначительными искривлениями спины и киля, грудной кости, небольшими ссадинами и царапинами, а также наминами на киле грудной кости в стадии слабовыраженного уплотнения кожи;

5) Не подлежит отправке на убойное предприятие птица, больная орнитозом, гриппом, ньюкасловской болезнью; 6) Не подлежит отправке для убоя птица в течение 10 дней после последнего случая скармливания им рыбы, рыбных отходов и рыбной муки; 7) птицу, реагирующую при исследовании на туберкулез, следует отправлять на убой только по специальному разрешению ветеринарного отдела областного (краевого) управления сельского хозяйства Госагропрома автономной республики или главного управления (управления) ветеринарии Госагропрома союзной республики, не имеющей областного деления, отдельными партиями в установленные ветеринарными органами и согласованные с птицекомбинатом сроки для немедленного убоя с соблюдением правил, предусмотренных инструкциями о мероприятиях по борьбе с соответствующими болезнями и Правилами перевозок птицы железнодорожным, автомобильным и другими видами транспорта.

На комплектную партию отправляемой птицы в хозяйстве оформляют следующие документы: товаро-транспортную накладную в 3 экземплярах (2 экз.вручают старшему проводнику, 1 экз.остается в хозяйстве) ; ветеринарное свидетельство по форме 1 (если транспортировка производится за пределы района) или ветеринарную справку по форме 4 (в пределах района), а если птицу перевозят по железной дороге дольше суток - путевой журнал. Ветеринарное свидетельство на птицу, направляемую за пределы области, подписывает главный ветеринарный врач района. Срок действия свидетельства 3 суток со дня выдачи. В ветеринарном свидетельстве указывают количество птицы, ее место назначения, сведения о благополучии местности по инфекционным болезням, проведенные специальные обработки (прививки, аллергические реакции и т.д.) и время их проведения. Свидетельство четко заполняют чернилами. В день отправки птицы обязательно проводят их ветеринарный осмотр с выборочной термометрией.

Транспортировка птицы осуществляется автомобильным, железнодорожным и водным транспортом.

(Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов - 1988 г., 56с.)

Определение упитанности. Критерием для отнесения птицы к той или иной категории упитанности является степень выступания грудной кости, развития мышечной ткани и наличие жировых отложений. Степень развития мышечной ткани устанавливается по внешнему виду птицы, форме ее туловища, а отложение подкожного жира - прощупыванием на отдельных участках тела.

Птица, сдаваемая для убоя (ГОСТ 18292 - 85), в зависимости от возраста подразделяется на молодняк (цыплята, цыплята-бройлеры) и взрослую (куры). У молодняка киль грудной кости неокостеневший (хрящевидный), `трахеальные кольца эластичные, легко сжимаются, в крыле одно и более ювенальных маховых перьев с заостренными концами, у бройлеров -- не менее 5. Чешуя и кожа на ногах у цыплят, цыплят-бройлеров эластичные, плотно прилегающие, У петушков шпоры не развиты (в виде бугорков), при прощупывании мягкие и подвижные. У взрослой птицы средний отросток грудной кости окостеневший, твердый; трахеальные кольца твердые, не сжимаются, чешуя и кожа на ногах грубая, шероховатая; шпоры у петухов твердые, клюв ороговевший.

Живая масса одной головы сдаваемой птицы должна быть не менее (г): цыплят-600, цыплят-бройлеров - 900,. Допускается сдача цыплят массой от 500 до 600 г в количестве, не превышающем 15% от их общего числа в партии, а цыплят-бройлеров массой от 800 до 900 г - не превышающем 10% от числа сдаваемых в партии.

Низшие показатели упитанности у молодняка и взрослой птицы должны отвечать следующим требованиям. У цыплят, кур мышцы груди и бедер развиты удовлетворительно. Киль грудной кости выделяется, образуя угол без впадин, концы лонных костей прощупываются легко. У цыплят-бройлеров мышцы груди и бедер развиты хорошо или удовлетворительно. Грудь широкая, допускается незначительное выделение киля грудной кости. Концы лонных костей легко прощупываются. При приеме птицы для убоя ее по упитанности на категории не делят.

Для птицы больной аскаридиозом показатели упитанности такие же, как и у здоровой.

Предубойный осмотр.

Предварительно в хозяйстве птицу переводят на голодный режим, который для сухопутной птицы составляет 6--8, а для водоплавающей 4--6 ч, включая время транспортировки. Начало голодного режима отмечают в товаротранспортной накладной.

Доставленную для переработки птицу после проверки документов осматривают ветеринарный врач и начальник цеха или мастер, и по его результатам вместе с данными ветеринарного свидетельства решается вопрос о вводе птицы на территорию предприятия и порядке ее убоя. При осмотре птицу пересчитывают и обращают внимание на соответствие развития возрасту, общее состояние (бодрое, вялое, сонливое и т. д.), положение тела в покое и в движении, положение головы, крыльев состояние оперения (особенно вокруг клоаки), цвет, форму и величину гребешка или бородок, наличие истечения из естественных отверстий, пигментацию клюва и кожи ног, реакцию на звук и резкие движения, количество, цвет и консистенцию помета, частоту и тип дыхания, хрипы, состояние ног и суставов.

Клиническая картина аскаридиоза птиц зависят от степени заражения и характера кормления. У взрослой птицы болезнь протекает без характерных признаков. У зараженного молодняка признаки наиболее характерны: побледнение слизистых оболочек гребня, конечностей, отставание в росте, потеря аппетита, взъерошенность оперения. Возможен кровяной понос. Больные цыплята малоподвижны, сидят нахохлившись с опущенными крыльями. Часто отмечается диарея, из клюва вытекает густая слизь. У больных кур заметно снижается яйценоскость. Птица ослабевает, худеет при хорошем аппетите. После осмотра и приемки птицу направляют на убой.

На птицеперерабатывающие предприятия должна поступать только здоровая птица. Больную птицу перерабатывают на санитарных бойнях в хозяйствах. Однако если в транспортируемой партии обнаружат больную птицу, в хозяйство ее не возвращают, а направляют в карантин (не более 3 суток) для уточнения диагноза и принятия последующего решения. Больную аскаридиозом птицу убивают отдельно от здоровой и перерабатывают только с полным потрошением. Трупы при доставке скота автотранспортом не выгружают; их после исключения сибирской язвы микроскопическим исследованием направляют на утилизацию или уничтожают. Трупы животных, обнаруженные в железнодорожных вагонах, после исключения сибирской язвы выгружают в местах, указанных органами Госветнадзора, силами и средствами получателя скота. Запрещается убой птицы, больной или подозрительной в заболевании гриппом. После уточнения диагноза ее убивают отдельно от здоровой и перерабатывают только с полным потрошением. Каждую партию здоровой птицы пропускают на территорию предприятия и размещают в помещениях предубойного содержания. Птицу сортируют по упитанности, очищают оперение от грязи и помета, взвешивают и выдерживают без корма (предубойная выдержка), если в хозяйстве предварительно не перевели ее на голодный режим.

Технологический процесс выработки мяса птицы на поточномеханизированных линиях птицеперерабатывающих предприятий осуществляется в следующей последовательности: первичная обработка птицы, включая убой и снятие оперения (воскование водоплавающей птицы); потрошение или полупотрошение тушек; формовка и охлаждение тушек; сортировка, маркировка, взвешивание и упаковка тушек; замораживание мяса птицы и его хранение.

Оглушение и убой. Для этого птицу подают к месту навешивания на конвейер, вынимают из клетки или ящика и закрепляют за ноги в подвесках конвейера (спиной к рабочему). Конвейером птица подается на электрооглушение, которое осуществляется автоматически. Электродами являются металлические кожухи, к которым подведен ток, или вода в качестве контактной среды и подвеска. Напряжение на контактах аппаратов с металлическими кожухами 550 - 950 В; продолжительность оглушения кур, цыплят, бройлеров, цесарок и цесарят 20с, уток, утят, гусей, гусят, индеек и индюшат -- 30 с. Рабочее напряжение контактной среды (вода) 90--110 В для цыплят, кур, бройлеров, цесарок и цесарят и 120--135 В для водоплавающей птицы, а также индеек и индюшат. Продолжительность оглушения всех видов птицы с использованием контактной среды 6 с.

Обескровливание. Данную операцию проводят вручную наружным или внутренним способом; кровеносные сосуды вскрывают ножом или ножницами. При наружном (чаще одностороннем) способе птицу берут за голову и, удерживая клюв, на 15--20 мм ниже ушной мочки у сухопутной или уха у водоплавающей с левой или правой стороны разрезают ножом кожу, а затем перерезают яремную вену, ветви сонной и лицевой артерии. Длина разреза не должна превышать 20--25 мм у гусей, уток и индеек, а у остальных видов птицы -- 10--15 мм.

При внутреннем способе голову птицы берут левой рукой, поворачивают клювом к себе, правой рукой вводят ножницы с остро отточенными концами в ротовую полость и перерезают кровеносные сосуды в задней части нёба над языком, в месте соединения яремной и мостовой вен. В зависимости от массы птицы обескровливание длится от 90--120 до 150--180 с. Процессы оглушения и убоя аскаридиозной птицы проводят по общим правилам.

3. Осмотр и ветеринарно - санитарная экспертиза тушек и внутренних органов

Ветеринарно-санитарная экспертиза тушек и органов птицы проводится при полном потрошении и полупотрошении.

При экспертизе битой птицы осматривают тушки снаружи и внутренние органы. К ветеринарно-санитарной экспертизе тушки птицы готовит рабочий, выполняющий потрошение.

В случае полного потрошения через разрез брюшной стенки рабочий вытягивает наружу из подвешенной на конвейер тушки кишечник, желудок, печень, сердце, селезенку, оставляя их висеть при тушке с левой стороны, или это делает машина -- автомат потрошения.

При полупотрошении через разрез вокруг клоаки рабочий извлекает кишечник, оставляя его при тушке.

Только полное потрошение птицы может обеспечить объективную ветеринарно-санитарную экспертизу тушек и гарантировать выпуск продукции высокого качества, благополучной в эпидемическом и эпизоотическом отношении. Полупотрошение не обеспечивает этих требований, так как внутренние органы, за исключением кишечника и яичников у женских особей, остаются скрытыми для их осмотра ветеринарно - санитарным экспертом.

Не удаленные при полупотрошении внутренние органы у клинически здоровой птицы могут быть источником токсикоинфекции, интоксикаций и отравлений у людей. Легкие, почки; печень и особенно не удаленные железистый и мускульный желудок и пищевод содержат самую разнообразную микрофлору, в том числе сальмонеллы, клостридии, кокки и т.д., которая способна проникать в окружающие ткани -- мышцы, размножаться в них и накапливать токсины, а это может вызвать отравления у людей, употреблявших такое мясо. Всего этого можно избежать, выпуская птицу с полным потрошением.

Методика послеубойной ветсанэкспертизы тушек и внутренних органов птицы.

Ветеринарно-санитарную экспертизу осуществляют в следующем порядке: вначале осматривают кожный покров тушки, исследуют видимые слизистые оболочки, устанавливают степень обескровливания, затем осматривают голову, шею, внутренние органы, грудобрюшную полость.

При наружном осмотре тушки определяют правильность убоя, степень обескровливания, тщательность обработки, наличие патологических изменений на коже и в суставах (новообразования, опухоли, наличие травм, эрозий, парши и т.д.).

Кожа тушек здоровой птицы при удовлетворительном обескровливании белого или желтоватого цвета с розовым оттенком, без синих пятен. Красный цвет кожи и наполненные кровеносные сосуды, иногда видимые через кожу, особенно под крыльями, на груди указывают на плохое обескровливание. При этом из места зареза обычно вытекает кровь или кровянистая жидкость. При аскаридиозе у птицы патологические изменения кожи не отмечаются.

При осмотре головы и шеи обращают внимание на состояние гребня, сережек, мочек уха, синусов, клюва, ротовой полости и глаз. На коже головы и шее отмечают наличие поражений, определяют цвет гребня и сережек. При осмотре клюва обращают внимание на цвет, глянцевитость, сухость, упругость. В ротовой полости определяют состояние слизистой оболочки рта, языка, области зева и глотки (цвет, запах, слизь, узелки, пленки, казеозные пробки). При осмотре глаз определяют состояние роговицы: прозрачность, выпуклость, впалость, размеры глазного яблока, наличие слизи, опухание надглазничной впадины. Вскрывают и осматривают пищевод и зоб, а при подозрении на инфекционные заболевания также трахею. При аскаридиозной инвазии поражения головы и шеи не обнаруживаются. аскаридиозный инвазия птица санитарный

Осмотр внутренних органов начинают с кишечника и брыжейки. Затем в процессе полного потрошения исследуют печень, яичники, семенники, желудок, селезенку, сердце, почки и легкие. При полупотрошении после осмотра кишечника разрезают брюшную стенку на левой стороне и, придерживая тушку левой рукой и слегка приподняв мышечный желудок правой рукой, через разрез исследуют яичники, семенники, селезенку и желудок. Затем, опустив желудок и слегка отведя его в сторону, осматривают печень, а через разрыв в воздухоносных мешках -- легкие и сердце.

Для выявления патологоанатомических изменений тушки вместе с органами снимают с линии переработки и передают с целью дополнительного ветеринарного осмотра на специальный стол, расположенный у конвейера. В случае необходимости проводят бактериологическое исследование. При осмотре внутренних органов на брыжейке и в кишечнике определяют наличие кровоизлияний, воспалительных явлений, фибрина, паразитов, гельминтов, узелков, изъязвлений и других патологоанатомических изменений. При аскаридиозе у птицы в просвете кишечника обнаруживают скопление гельминтов, слизистая отекшая, гиперемирована с кровоизлияниями.

При осмотре сердца обращают внимание на состояние сердечной сорочки, ее цвет, наличие кровоизлияний, жидкости, количество ее, прозрачность. При осмотре мышц сердца -- на наличие кровоизлияния, узелков и консистенцию (плотная, дряблая). При осмотре печени и селезенки определяют их величину, консистенцию, цвет, наличие узелков, очагов некроза, кровоизлияний, характера разреза. В мускульном и железистом желудке определяют наличие кровоизлияний, особенно на их границе, наличие слизи, изъязвлений, характер содержимого. При аскаридиозе в печени могут наблюдаться застойные явления, в результате интоксикации организма продуктами жизнедеятельности гельминтов, в других внутренних органах изменения не обнаруживаются.

При осмотре грудобрюшной полости исследуют состояние серозных оболочек, легких, почек, яичников и семенников. Определяют цвет, наличие кровоизлияний, экссудатов, отложений фибрина; определяют состояние легких и почек (цвет, величину, консистенцию, наличие узелков и других изменений).

О санитарном благополучии и пригодности тушек в пищу судят по результатам послеубойного осмотра. В отдельных случаях, когда патологоанатомическое исследование не дает возможности поставить диагноз, проводят бактериологическое исследование или тушки вместе с органами направляют в центральные или районные бактериологические лаборатории для подтверждения диагноза. Только после получения результатов исследования продукции дается санитарная оценка и в зависимости от диагноза тушки выпускают без ограничения или обезвреживают.

При полном потрошении отделяются голова, шея, ноги; из тушки должны быть удалены зоб и все внутренние органы. Легкие и почки, не имеющие патологических изменений, могут быть оставлены в тушке. Желудок должен быть очищен от содержимого.

В полупотрошеном виде допускается выпуск тушек, полученных только от убоя здоровой птицы. При установлении заразной или незаразной болезни вся птица, независимо от возраста и количества ее, подлежит полному потрошению согласно ветеринарному законодательству. При выпуске тушек в полупотрошеном виде из нее должны быть удалены кишечник и яйцевод (у женских особей). Зоб удаляют в том случае, если он наполнен кормовой массой.

В случае установления каких-либо патологических изменений при убое и обработке птицы на конвейере тушки вместе с органами снимают с конвейера и передают на специальный стол и вешала для заключительной экспертизы и санитарной оценки, где проводят более тщательный осмотр тушки и всех внутренних органов, а при необходимости берут пробы и для бактериологического исследования. При аскаридиозе для обнаружения личинок берут соскоб со слизистой пораженных участков кишечника и исследуют компрессорным методом.

После проведения ветеринарно-санитарной экспертизы комплект пищевых потрохов (печень, сердце и мышечный желудок, очищенный от содержимого) в упакованном виде может быть вложен в полость потрошеной птицы или их выпускают для реализации отдельно (потроха). Кишечник во всех случаях направляют на техническую утилизацию.

Битая птица всех категорий, выпускаемая с предприятия, должна отвечать следующим ветеринарно-санитарным требованиям: тушка должна быть очищена от пера; целостность кожи помимо разреза, сделанного при потрошении, не должна быть нарушена (допускаются 1-2 разрыва кожи до 1см каждый для I категории и не свыше 3 разрывов до 2 см каждый для II категории); ноги, клюв и другие части тушки должны быть очищены от остатков крови и загрязнений. Выпуск с предприятий битой птицы в парном виде запрещается.

Послеубойная диагностика.

Посмертный диагноз на аскаридиоз ставят путем вскрытия птицы и обнаружения аскаридии в тонких кишках. Часто они образуют целые клубки, закупоривающие просвет кишечника. В начальный период болезни на месте локализации личинок аскарид слизистая оболочка кишечника напухшая и пронизана множеством точечных кровоизлияний. Личинок аскаридии можно диагностировать по методу компрессорных исследований соскобов со слизистой пораженных участков кишечника.

Санитарная оценка.

При поражении птицы аскаридиями кишечник отправляют на техническую утилизацию, а внутренние органы и тушку выпускают в свободную реализацию, при отсутствии других заболеваний. Если птица истощена, то после убоя тушку направляют на промышленную переработку.

4. Оздоровительные мероприятия

Профилактика и меры борьбы.

Надежной мерой профилактики аскаридиоза служит перевод поголовья на клеточное или изолированное содержание птицы разных возрастов. Птичники и выгулы должны иметь твердые покрытия, в случае их отсутствия места содержания периодически очищают от растительности и другого мусора. При содержании птиц на несменяемой подстилке необходимо соблюдать правила ее укладки без увлажнения. Глубокую подстилку нужно убирать после смены каждой партии птиц. Уборку производить ежедневно. Смену птичников и выгулов, перевод молодняка в маточные птичники, уборку навоза и дезинвазию мест нахождения птицы проводят согласно ветеринарному законодательству.

Лечебно-профилактические дегельминтизации кур при напольном или напольно-выгульном содержании проводят каждые 45-- 60 сут, при слабой инвазии -- через 60--90 сут. При клеточном содержании птицы при необходимости проводят однократную дегельминтизацию; при комбинированном -- перед посадкой птицы в клетки и месяц спустя.

Помет и подстилку обеззараживают биотермическим способом. Выгулы после механической чистки дезинвазируют через 3--5 сут после каждой дегельминтизации, а также при смене партии птиц. Объекты внешней среды обеззараживают 5%-ной горячей водной эмульсией ксилонафта, 5%-ным горячим раствором едкого натра, 5%-ным раствором карболовой кислоты. Их расходуют из расчета 1 л/ при экспозиции З ч.

Для дезинвазии выгулов, помещений с земляным полом и мест летних лагерей применяют 3%- ный раствор карбатиона из расчета 2 л/. Для дезинвазии перепаханных участков 3%- ный раствор карбатиона расходуют из расчета 4 л/ с экспозицией 5 сут. Также используют 5%-ную горячую водную эмульсию ксилонафта, 5%-ные горячие растворы натра едкого и карболовой кислоты.

Лечение.

• Препараты пиперазина (пиперазин гексагидрат или пиперазин адипинат Д) при аскаридозе вводят с кормом или водой цыплятам 2-3-месячного возраста в дозе 0,3-0,5 г, взрослым птицам -- 1 г на голову. Через сутки лечение повторяют. При даче препарата с питьевой водой его предварительно растворяют в теплой воде из расчета 5 г на 1 л воды с учетом суточной потребности кур в воде;

• Нилверм (тетрамизол) назначают утром с кормом в дозе 0,04 г (по ДВ) на птицу два дня подряд;

• Фенбендазол (панакур) дают натощак с кормом в дозе 5 мг (по ДВ) на птицу два дня подряд;

• Фебантел (ринтал) курам дают утром в дозе 5 мг (по ДВ) на птицу два дня подряд, при смешанной инвазии (аскаридиоз+гетеракидоз) дозу увеличивают вдвое;

• Альвент применяют два дня подряд групповым способом в утреннее кормление в смеси с комбикормом в дозе 50 мг/кг массы птицы;

• Альбен - однократно индивидуальный или групповой способ в смеси с концентрированными кормами в дозе 10 мг/кг массы птицы;

• Абиктин - порошок применяют индивидуально или групповом способе, препарат задают в смеси с сыпучими или увлажненным кормами в утреннее кормление в дозе 15 мг/кг массы птицы;

• Тетрамизол - однократно, для группового способа в дозе 5 г на птицу, смешивают с кормом;

• Фебтал - групповой способ в смеси с комбикормом из расчета 1 таблетка (предварительно измельчить) на 15 кг или 1 г гранулята на 22 кг птицы;

Универм - 0,2-0,3 г на 1 кг веса, 2-3 дня групповым способом с кормом в утреннее кормление.

Выводы и предложения

Аскаридиоз кур и других птиц отряда куриных вызывает нематода семейства Ascaridae, подотряда Ascaridata. Нематоды паразитируют в тонком отделе кишечника. В основном возбудителем аскаридиоза заражаются и болеют цыплята и молодняк до 5-6 месяцев, взрослые куры являются носителем инвазии. Заражение птицы чаще происходит в теплое и влажное время года. Куры заражаются путем проглатывания инвазионных яиц с кормом или водой, а также дождевых червей (резервуарных хозяев). Личинки аскаридий внедряясь в слизистую оболочку кишечника, травматизируют кишечные ворсинки, разрушают либеркюновы железы. Большие скопления взрослых аскаридий могут закупорить кишечник и даже обусловить разрыв его стенки. Аскаридии вызывают хроническую интоксикацию птиц продуктами своей жизнедеятельности, что проявляется в задержке роста и развития молодняка и в снижении яйценоскости у взрослых кур.

Диагноз на аскаридиоз ставится с учетом эпизоотологических данных (возраст, время года и т.д.), клинических признаков, копрологических исследований и данных посмертного вскрытия.

Больную аскаридиозом птицу перевозят отдельно от здоровой и согласно общим правилам транспортировки, убой также проводят отдельно и перерабатывают только с полным потрошением.

При ветеринарно - санитарной экспертизе аскаридиозной птицы обнаруживают скопления гельминтов в кишечнике, кровоизлияния и отек слизистой. В начальный период развития аскаридиоз можно диагностировать по методу компрессорных исследований соскобов со слизистой пораженных участков кишечника, который позволяет обнаружить личинки возбудителя заболевания. Чтобы не допустить заболевание птиц аскаридиозом необходимо:

1. Улучшать условия кормления и содержания;

2. Выращивать молодняк отдельно от взрослой птицы;

3. Перед поступлением молодняка в маточное отделение необходимо проводить дегельминтизацию кур (в конце июля и в начале августа), вместе с этим тщательно очищать и дезинфицировать помещения, инвентарь и выгульные дворики;

4. Взрослую птицу родительского и товарного стада при напольном содержании размещают в птичниках, имеющих полы и выгулы с твердым покрытием (асфальт) или содержат без выгулов;

5. Выгулы без твердого покрытия необходимо периодически очищать от растительности, не допускать на них скопления ненужных предметов;

6. Помет и подстилку следует подвергать обезвреживанию биотермическим способом;

7. Проводить профилактическую дегельминтизацию при клеточном содержании - по установлению инвазии; при напольном или напольно-выгульном содержании проводят каждые 45-- 60 сут, при слабой инвазии- через 60--90 сут; при комбинированном -- перед посадкой птицы в клетки и месяц спустя.

8. Помещения для хранения фуража и кормокухни должны быть защищены от залета диких птиц.

Заболевание аскаридиозом птицы наносит большой экономический ущерб птицеводческой промышленности. У кур снижается яйценоскость, на 15-20 % уменьшается прирост массы тела, снижается сортность тушек, увеличиваются затраты на единицу продукции из-за расходов на лечение птицы. Во избежание этого рекомендуется вовремя проводить профилактические мероприятия, что значительно снизит расходы на производстве и улучшит качество выпускаемой продукции.

Литература

1. Паразитология и инвазионные болезни животных/ М. Ш. Акбаев, А. А. Водянов, Н. Е. Косминков и др.; под ред. М. Ш. Акбаева. - М.: КолосС,2002 - 743 с.

2. Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов - 1988 г.- 56с.

3. Ветеринарно - санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства/ М. Ф. Боровко, В. П. Фролов, С. А. Серко. - М.: Лань, 2007г. - 448с.

4. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства: Справочник./ П. В. Житенко, М. Ф. Боровиков, - М.: Колос, 2000г. - 335с.

5. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя при инвазионных и незаразных болезней животных/ А. В. Смирнов. СПб.: СПбГАВМ, 2006 г. - 16с.

6. Инструкция о мероприятиях по предупреждению и ликвидации заболеваний животных гельминтозами - М.: Информагротех,1999. - 72с.

7. Ветеринарные препараты в России: Справочник в 2 томах. Т.1./ И. Ф. Кленова, К. Л. Мальцев, Н. А. Яременко, И. А. Архипов. - М.: Сельхозиздат,2004г. - 576с.

8. Ветеринарные препараты в России: Справочник в 2 томах. Т.2./ И. Ф. Кленова, К. Л. Мальцев, Н. А. Яременко, И. А. Архипов. - М.: Сельхозиздат,2004г. - 464с.

9. Паразитология и инвазионные болезни животных. - Методические указания по выполнению и оформлению курсовой работы по паразитологии и инвазионным болезням животных студентами по специальности 110501 «Ветеринарно - санитарная экспертиза» /Н. Ф. Фирсов, А. Н. Островский - пос. Персиановский, 2009г. - 10с.

Размещено на Allbest.ru