Характеристика деятельности Экспериментального хозяйства "Клёново-Чегодаево" Российской академии сельскохозяйственных наук

Разведение и генетика сельскохозяйственных животных на примере фермы молочного скотоводства. Переработка и реализация животноводческой продукции. Основы механизации и автоматизации деятельности хозяйства. Особенности кормления и лечения животных.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид отчет по практике
Язык украинский
Дата добавления 06.12.2013
Размер файла 6,7 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Департамент научно-технологической политики и образования

Минсельхоза Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное

Учреждение высшего профессионального образования

"Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологий имени К.И. Скрябина"

Факультет ветеринарной медицины

Отчет по летней производственной практике

Работу выполнила

Студентка 2 курса 2 группы

Галиулина Полина Олеговна

Москва 2013

Содержание

Введение

1. Разведение и генетика сельскохозяйственных животных

2. Механизация и автоматизация

3. Кормление животных

Заключение

Введение

Летняя учебно-производственная практика была пройдена мной в ФГУП Э/Х "Кленово-Чегодаево" Российской академии сельскохозяйственных наук в период с 02 по 26 июля 2013 года, расположенной в селе Кленово Московской области, расположенного в 18 км. от крупного подмосковного города Подольска. (Адрес: 142136, Московская область, Подольский район, с. Клёново, ул. Центральная, 5).

В географическом и почвенно-климатическом отношении село Кленово схоже с городом Подольском, поэтому описания данных показателей будет дано по данным о городе Подольске.

Геологическое строение территории, на которой расположен Подольск, аналогичен строению Восточно-Европейской равнины: она равнинная, но в то же время не плоская, с перепадом высот. Город находится на территории Москворецко-Окской физико-географической провинции подзоны смешанных лесов лесной зоны с преобладанием ландшафтов моренных и водноледниковых равнин.

Почвы -- аллювиальные, серые лесные. На территории города имеются месторождения доломитизированного известняка.

Климат Подольска

Показатель

Янв.

Фев.

Март

Апр.

Май

Июнь

Июль

Авг.

Сен.

Окт.

Нояб.

Дек.

Средний максимум, °C

?5

?4

2

11

18

22

24

22

15

8

0

?4

Средний минимум, °C

?8

?9

?5

2

8

12

14

12

8

3

?3

?8

Норма осадков, мм

39,9

32,5

27,2

24,2

39,2

59,3

55,6

56,4

46,1

49,9

38,2

35,7

Источник: Podol'sk, RUS. MSN Weather

Климат -- умеренно континентальный с относительно мягкой зимой, частыми оттепелями и тёплым влажным летом. Частое прохождение циклонов с Атлантики и иногда со Средиземноморья обуславливает увеличение облачности. Среднеянварская температура составляет около ?10,6 °C, среднеиюльская -- +17,4 °C. Средняя продолжительность безморозного периода -- около 130 дней. Среднегодовое количество осадков -- 550 мм. с колебаниями в отдельные годы от 390 до 850 мм. Максимум осадков (390 мм.) выпадает летом, минимальное (160 мм.) -- зимой.

В сравнительном аспекте за 2011 и 2012 года прибыль от молочного производства уменьшилась на 11,9 млн. руб. (2011 год - 40,2 млн. руб. и 2012 год - 28,3 млн. руб.)

Себестоимость 1ц молока с сравнительном аспекте уменьшилась на 32 руб. (2011 год - 1411 руб. и 2012 год - 1379 руб.)

Общая информация.

Экспериментальное хозяйство "Клёново-Чегодаево".

Совхоз "Клёново-Чегодаево" был основан в 1946 г., в 1959 г. преобразован в экспериментальное хозяйство ВИЖа. Сегодня "Клёново-Чегодаево" - крупное сельскохозяйственное предприятие в системе Российской академии сельскохозяйственных наук. Входит в 100 крупнейших производителей молока России и в 300 крупнейших производителей сельскохозяйственной продукции России. Является племенным заводом по разведению чёрно-пёстрой породы крупного рогатого скота.

Основной вид деятельности - молочное скотоводство с переработкой и реализацией животноводческой продукции.

Современное стадо:

· Племенные чистопородные животные чёрно-пёстрой породы

· Поголовье - 3300 голов, из них 1500 коров

· Удой на одну фуражную корову - 6500 кг.

· Темпы роста молочной продуктивности за последние 15 лет - 190 кг. молока на одну корову в год

· Среднесуточный прирост молодняка - 730 г.

· Производство молока - 9045 т. в год, рентабельность - 68%

Животные хозяйства - постоянные участники областных, всероссийских и международных выставок племенного скота. Экспериментальное хозяйство "Клёново-Чегодаево" за достижения в развитии молочного скотоводства было неоднократно отмечено дипломами и медалями.

Растениеводство направлено на обеспечение кормовыми средствами молочного скотоводства. Экспериментальное хозяйство "Клёново-Чегодаево" имеет:

· 3868 га сельскохозяйственных угодий, в т.ч. 3248 га пашни

· Кормовые культуры в структуре посевных площадей составляют 94%

· Многолетние травы на зелёный корм - 1890 га.

· Сенокосы - 256 га.

· Многолетние культурные пастбища - 364 га, из них 160 га. состоят из травосмеси белого клевера и райграса

· Урожайность культурных пастбищ - 256 ц/га.

Цех по производству комбикормов введен в эксплуатацию в 1998 году, производственная мощность - 5 т/час. Ежегодно производится более 3000 т. комбикорма.

Молочная продукция.

Переработка и реализация молока.

Молокозавод экспериментального хозяйства "Клёново-Чегодаево" введен в эксплуатацию в 1994 г. Имеет оборудование для приготовления, пастеризации и фасовки молочной продукции.

Ассортимент молочной продукции:

· Молоко 3,5% жирности, пастеризованное

· Молоко 1,0% жирности

· Кефир 2,5% жирности

· Сметана 30% жирности

· Сливки 30% жирности

· Йогурт молочный без сахара

· Йогурт молочно-фруктовый

· Масло сладко-сливочное

· Творог.

Молочная продукция "Клёново-Чегодаево" отмечена медалями и дипломами сельскохозяйственных выставок России. Экспериментальное хозяйство обеспечивает молочной продукцией социально-значимых потребителей города Подольска и Подольского района (больницы, санатории, школы, детские сады и ясли). Имеет собственную торговую сеть для реализации молочной продукции в Москве и Московской области.

Адреса реализации продукции:

г. Москва:

· рынок "Тёплый стан", пав. 42 (ИП Алхасов)

· рынок "Ясенево", пав. 72 (ИП Гейдаров)

· ул. Циолковского, д. 11 (ООО "Ареал")

· ул. Чертановская, д. 9, стр. 2 (ЗАО фирма "Белый ирис")

· ул. Чертановская, д. 54 (магазин "Продукты")

Московская область:

· г. Климовск, ул. Мичурина, 4 (городской рынок)

· г. Климовск, ул. Школьная, д. 3

· г. Подольск, ул. Ватутина, 77/2

· г. Подольск, ул. Ленинградская, д.7 (ТК "Остров сокровищ")

· г. Подольск, ул. Юбилейная, 32 "Б"

· г. Чехов, ул. Товарная, владение 2

· г. Щербинка, ул. 40 лет Октября, д. 1 "А"

· пос. Дубровицы

· пос. Знамя Октября, 31

· пос. Львовский, ул. Железнодорожная, 12 "А" (торговые ряды)

· с. Клёново

Молочная продукция предприятия.

Магазин, реализующий продукцию хозяйства.

1. Разведение и генетика сельскохозяйственных животных

Структура племслужбы:

- главный зоотехник Кумарина Галина Борисовна;

- ведущий зоотехник-селекционер Крылова Галина Николаевна.

Права и обязанности работников племслужбы:

1. ведение селекционно-племенной работы в хозяйстве;

2. проведение контрольных доек и др. виды контроля продуктивности животных;

3. контроль работы персонала, обслуживающего животных (операторов по уходу за животными, операторов машинного доения, техников искусственного осеменения);

4. контроль движения поголовья животных на комплексе;

5. составление и анализ рационов для животных;

6. составление планов на продуктивность животных (молочную и мясную).

Характеристика черно-пестрой породы крупного рогатого скота, разводимая на территории хозяйства.

В настоящее время численность черно-пестрого скота в мире превышает 70 млн. голов, что составляет 10% мирового поголовья крупного рогатого скота.

В нашей стране по числу животных эта порода занимает третье место после симментальской и красной степной. Основное поголовье сосредоточено в европейской части России.

Ее широкое распространение обусловлено такими качествами, как обильномолочность, большая живая масса, хорошие мясные качества и отличная оплата корма молоком. По величине удоев ни одна порода не может сравниться с черно-пестрым скотом.

Продуктивность превышает 5500-6000 кг. молока на крову в год, а коров-рекордисток - 17000 кг. Содержание жира в молоке черно-пестрых коров в среднем равняется 3,5-3,6%.

Но нужно учитывать, что черно-пестрая корова довольно крупная, поэтому ей нужно больше кормов на поддержание жизни. Кроме того, она достаточно требовательна к кормам. В ее рационе должны быть сено, корнеплоды ( при возможности и силос), концентраты, а в пастбищный период - в достатке зеленая трава.

Мясные качества Черно-пестрой породы удовлетворительны. При интенсивном выращивании среднесуточные привесы молодняка приблизительно 730 г., к 15-16-месячному возрасту животные весят 420-480 кг. Убойный выход 50-55%. Племенная работа направлена на совершенствование породы методом чистопородного разведения с учетом местных условий в разных зонах.

В Экспериментальном хозяйстве "Клёново-Чегодаево" для разведения скота используют искусственное оплодотворение свежезамороженной спермой. Сперму закупают в ГЦВ "Быково". Осеменение происходит круглогодично, по мере прихода коров в охоту. Осеменением животных занимаются специальные квалифицированные осеменаторы-бригадиры. Чаще всего для плодотворного осеменения достаточно одного осеменения. В противном случает производят второе осеменение на следующий день после первого.

Стельные коровы переводятся из скотных дворов для дойных коров в двор для сухостойных коров за два месяца до предполагаемых родов. За 10 дней до родов коров переводят в цех отела.

После рождения телята содержаться в телятнике полтора - два с половиной месяца, после этого (при достижении живой массы 50-100 кг., а лучше 90-100 кг.; что зависит от общего количество телят и степени их развития) телята переводятся во второй телятник, где содержаться до случного возраста. Обычно телок отправляют на первое осеменение в возрасте 15-16 месяцев, к этому сроку они достигают живой массы 380-400 кг.

Молодняк разделяют по полу с месячного возраста, при достижении живой массы 50 кг. (при рождении вес теленка составляет 40 кг.).

Бычков в возрасте 5 месяцев продают на племя. Телок после осеменения переводят в группу нетелей и затем вводят их в дойное стадо.

Зоотехническая документация.

В Экспериментальном хозяйстве "Клёново-Чегодаево" внимательно и систематически ведется зоотехническая документация:

1. племенные карточки заводятся на телок после их осеменения и введения в группу нетелей. В них регистрируют следующие сведения: кличка и инвентарный номер животного, время и место рождения, происхождение животного, порода, живой вес в разные возрастные периоды (взвешивают ежемесячно), продуктивность животного, времени осеменения и отелов, количестве израсходованных кормов, данные матери и отца;

2. журнал движения поголовья.

В него вносится информация о кол-ве животных, о родившихся, о проданных в другое хозяйство. Заполняется ежедневно.

3. журнал взвешивания.

Сюда записывают вес каждого теленка ежемесячно и при рождении, вплоть до 18 месяцев, т.е до наступления физиологической зрелости;

4. акты контрольной дойки;

5. журнал осеменения и растела коров и нетелей.

Заполняется ежедневно. Он содержит информацию о быке-осеменаторе, об осемененной корове, дате осеменения, о планированном отеле.

Ведомость отелов. Ферма Дубровицы.

Отелы коров и нетелей в июле 2013 года. Ферма Дубровицы.

Мечение животных.

Мечение проводится в первые 3 - 5 дней жизни животных путем прикрепления на уши животного специализированных бирок.. При этом два года подряд телочкам присваиваются номера четные, а бычкам нечетные.

Бирки на ушах теленка. Ферма Дубровицы.

Формы повышения качества мечения:

укрепление пластиковых бирок у всех животных;

укрепление бирок на обоих ушах;

номер на бирку наносится при помощи водостойкого маркера;

составление контурных рисунков с приметами животного для восстановления индивидуального номера в случае утери бирки или в случае невозможности прочтения выщипов на ушах.

Проведение отбора животных: учет и оценка по происхождению, конституции и экстерьеру, по качеству потомства и продуктивности животных

Отбор коров складывается из установления их происхождения и родословных, оценки экстерьера и конституции, оценки продуктивности и качества молока, воспроизводительных способностей особей, оплаты корма продукцией и состоянием здоровья животного.

Учет и оценка животных по происхождению.

Разводимые в хозяйстве животные являются чистопородными черно-пестрыми.

Для оценки коров по качеству потомства.

Необходимо оценить коровы как можно больше дочерей (не менее 3-4 особей).

Молодняк оценивают при рождении, далее в 6 месяцев, 12 месяцев, 18 и 24 месяца. Животных оценивают по происхождению, живой массе, интенсивности роста, развитию, телосложению. При рождении молодняк могут выбраковывать по видимым недостаткам в их телосложении.

В возрасте 6 месяцев и старше молодняк оценивают по живой массе, интенсивности роста, развитию и скороспелости. О развитии судят по экстерьеру. При оценке весовых показателей молодняка в определенном возрасте их сравнивают с соответствующими данными породного стандарта.

Организация и проведение оценки животных по конституции и экстерьеру.

Экстерьер оценивается по 100-балльной шкале. Коровы оцениваются до 150 дня первой лактации. Оценку проводят независимые эксперты, классификаторы, работники региональной племенной организации .

При оценке по 100-балльной шкале у коров оцениваются:

- молочный тип (МТ),

- вымя (В),

- костяк (К).

Классификатор по каждому комплексу признаков устанавливает балл между 50 и 99. Оцениваемая корова сравнивается с изображением идеального стандарта коровы. Общая оценка определяется по следующей формуле:

ОЦ = 0,3 х МТ + 0,4 х В + 0,3 х К.

В соответствии с полученным баллом корове присваивается соответственная оценка ее экстерьера, которая заносится в официальную родословную.

Организация и качество проведения оценки животных по продуктивности: Оценка молочной продуктивности (ОМП) - метод индивидуального учета количества и качества молока, произведенного коровой в течение контрольных суток (24 часов, во время которых у всех коров, содержащихся в одном помещении, проводится ОМП).

Порядок проведения:

Правила проведения ОМП предусматривают проведение первого контрольного доения при трехразовом доении днем.

Оценке подлежат все коровы, содержащиеся в одном помещении, за исключением сухостойных и новоотельных до вечера 5-го дня лактации.

Контрольный период не должен превышать 30 суток и быть не менее 24 суток.

Количество молока определяется с помощью механических молокомеров проходящих ежегодный профилактический осмотр и характеризующихся высокой точностью.

Количество молока определяется с точностью до 0.5 кг.

Организация и проведение бонитировки, мероприятия, разрабатываемые на основании бонитировочных данных.

Бонитировку скота проводят в течение всего года. Этим занимается зоотехник-селекционер. Животное осматривают и устанавливают его породность. Молочную продуктивность оценивают по содержанию жира в молоке, количеству молочного жира и величине удоев как за 305 дней лактации, так и по средним данным за ряд лактаций. Среднюю жирность молока высчитывают на основании результатов ежемесячных анализов.

Особенности молокоотдачи у коров устанавливают на втором-третьем месяце лактации в течение дня. Определяют при бонитировке также упитанность скота.

По конституции и экстерьеру коров оценивают глазомерно после первого и третьего отелов; большое внимание обращают на выраженность черно-пестрой породы, правильность телосложения, состояние вымени, его величину, форму, пригодность коров к машинному доению и отсутствие пороков в их экстерьере.

По результатам бонитировки выводят итоговую оценку, на основании которой животных относят к следующим классам:

- элита-рекорд - 80 и выше;

- элита - 70-79;

- I класс - 60-69;

- II класс - 50-59;

- животные с оценкой ниже второго класса признаются неклассными.

На основании бонитировочных данных разрабатываются следующие мероприятия: составляют случной план, планы выращивания ремонтного молодняка, планируют мероприятия по повышению продуктивности скота, организации кормовой базы, а также по ветеринарной профилактике. Кроме того, подготавливают материалы для записи животных в племенные книги.

Запись животных в ГПК.

Записи в ГПК подлежат животные, предназначенные для использования в племенных целях.

Для записи в ГПК чистопородного животного, о нем должен быть предоставлен необходимый минимум сведений:

кличка и индивидуальный №;

марка и № ГПК;

дата рождения;

место рождения;

владелец;

дата занесения в ГПК;

лучшие показатели промеров основных статей и веса;

возраст;

продуктивность:

а) за лактацию;

б) за ряд лактаций;

происхождение (по двум рядам предков с указанием линейной принадлежности);

оценка животного на выставках (награды, место, год).

Удельный вес в хозяйстве животных, записанных в ГПК, составляет примерно 50% поголовья.

Подбор животных.

Осуществляется на основании бонитировочных данных (коровы) и данных о быках. Подбор ведется по двум направлениям:

а) экстерьер;

б) продуктивность (в настоящее время - количество белка в молоке).

Недостаток основного метода разведения в хозяйстве - линейного - в том, что при отсутствии большого выбора высококачественных быков велика вероятность тесного инбридинга, в результате чего хозяйство вынуждено идти на использование менее высококачественных производителей.

В хозяйстве используются

селекционный план на год,

перспективный план племенной работы со стадом черно-пестрого скота на 5 лет.

Структура плана селекционно-племенной работы.

Содержание плана селекционно-племенной работы:

Современное состояние племенной работы с черно-пестрым скотом в России и за рубежом.

Общие сведения о хозяйстве.

Основные производственные показатели.

Селекционно-генетические параметры признаков молочной продуктивности.

Потенциал современного стада по молочной продуктивности и степень нго реализации.

Генеалогическая структура стада (линии).

Результаты подбора быков к коровам разного происхождения.

Экстерьерная характеристика стада.

Программа совершенствования продуктивных и племенных качеств животных стада.

Принципы и формы отбора.

Линейная специализация стада и методы подбора.

Работа с семействами.

Организация полноценного кормления племенных коров.

Мероприятия по повышению оплодотворяемости коров и телок

(Данный план является общим для обоих хозяйств).

2. Механизация и автоматизация

Механизация водоснабжения, вентиляции и освещения.

Водоснабжение.

Вода во дворы подаётся из бочек, установленных у входа в каждый двор. Для создания необходимого напора воды в разводящей магистрали, регулирования подачи воды в сеть и создания запаса воды на время отключения насосной станции на комплексе предусмотрена водонапорная башня-колонна.

Так как первая часть практики была пройдена мной в другом отделении данного хозяйства, а именно в отделении "Дубровицы", то в этих двух отделениях используются разные виды поилок. В отделении "Дубровицы", коровы содержатся привязными и для их выпойки используются автоматические поилки.

В отделении "Кленово-Чегодаево" коровы содержатся безпривязно и для их выпойки используются групповые мерные поилки.

Вентиляция в коровниках не оборудована какими-либо механизмами.

Осуществляется с помощью чердачных люков, окон и дверей, но её недостаточно, так как в жаркое время воздух во дворах достаточно тяжелый.

Принудительная вентиляция животноводческих помещений осуществляется с помощью осевых и центробежных вентиляторов.

Освещение коровников днем происходит за счет естественного света, падающего из окон. К сожалению, можно легко заметить, что окна достаточно маленькие и освещенность в помещениях недостаточная, так как первоначально спроектированные большие окна были частично закрыты кирпичной кладкой. В темное время суток помещения освещаются потолочными лампами.

Доение, первичная обработка молока, уход за доильным оборудованием.

Большинство ученых считают, что образование молока происходит непрерывно, но скорость образования снижается по мере повышения давления внутри вымени из-за образовавшегося там молока.

Доение следует начинать, когда молочные цистерны наполняются молоком, а вымя и соски делаются упругими. Перед началом доения необходимо сделать массаж вымени. Систематический массаж способствует правильному развитию вымени, усиливает работу молочной железы, ускоряет выделение молока. При этом в молоке увеличивается содержание жира за счет извлечения жировых шариков с последними порциями молока, которые выдаиваются после заключительного массажа.

Перед доением вымя тщательно подмывают теплой водой и вытирают чистым сухим полотенцем. Кроме того следует обтереть зад коровы, чтобы приставшие частицы не попали в молоко. Смазывать вымя не обязательно.

Цистерна с теплой водой для подмывания вымени.

Так же следует помнить, что при испуге или причинение боли (что достаточно часто происходит при машинной доение и может вызывать заболевание молочной железы, особенно часто встречаются у коров маститы) у коровы задерживается выделение молока, поэтому нельзя допускать грубого обращения с животными. Даже смена доярок и работников, обслуживающих доильные установки, может вызвать беспокойство у коровы, что приводит к снижению удоя.

В хозяйстве "Кленово - Чегодаево" используется доильная установка "Ёлочка", которая позволяет одновременно доить до 24 коров, так как животные содержатся безпривязно. Доение основного доильного стада осуществляется 2 раза в сутки ( 5:00 и 18:00 часов). Доение новоотельных производится 3 раза в сутки (5:00 и 18:00, а также производится, так называемый поддой животных в 11:00 часов).

К неоспоримым преимуществам доильной установки "Елочка" относится:

· безопасная работа оператора. Все процессы по организации рабочего процесса производятся при помощи дистанционного пульта. Доение может осуществляться двумя вариантами: сбоку и снизу. Благодаря увеличенному расстоянию между животными обеспечивается беспроблемный доступ к каждой особи;

· высокая пропускная система. С помощью блочной системы происходит непрерывная смена групп животных;

· частичная автоматизация производства. Управление доильной установкой "Елочка" осуществляется с помощью дистанционного пульта. На выполнение работы по управлению процессом уходит меньшее количество времени, чем при работе с другими установками;

· простота системы. Благодаря упрощенной системе установки и управления процессом доильная установка данного типа легка и эффективна в использовании.

Техническая характеристика

Размер обслуживаемого стада

400 - 600 коров

Пропускная способность в час основного времени

до 120 коров

Число скотомест

2 ряда по 4,6,8,10,12 станков

Количество доильных автоматов

до 24

Общая подключенная мощность (без дополнительного оборудования)

22,2 кВт

Состав установки:

1. станки сборные групповые

2. молоковакуумная линия (молокопровод из труб нержавеющей стали и вакуумнопровод из труб ПВХ разного диаметра)

3. доильный автомат, включающий в себя:

4. автомат управления с поплавковым или электронным датчиком, счетчиком

5. манипулятор доения МДФ-1

6. оборудование для первичной обработки молока ( пластинчатый охладитель молока и фильтр)

7. вакуумная линия с водокольцевой вакуумной установкой

8. программируемый автомат промывки

9. система обмыва вымени

10. привод дверей с дистанционным управлением с рабочего места дояра

11. автономный дренажный насос и высоконапорное устройство для очистки доильного зала.

В отделение "Дубровицы" используется индивидуальный аппарат для доения "Установка доильная для коров ТАНДЕМ".

При эксплуатации доильной установки строго соблюдаются соответствующие санитарно-гигиенические режимы очистки, мойки и дезинфекции. Специалисты периодически проверяют работу вакуумной системы и состояние сосковой резины.

По окончании доения операторы машинного доения относят доильные аппараты в молочную и подключают их к специальным устройствам для промывки. Промывка доильных аппаратов совпадает по временем с промывкой молокопровода (теплой водой).

Технология промывки молокопроводов:

Выгон молока из системы холодной водой.

Промывка каустиком (3 раза в неделю) в течение 30 мин. при t=70oC.

Промывка холодной водой в течение 10 мин.

Промывка холодной водой в течение 10 мин.

Промывка порошком в течение 30 мин.

Промывка теплой водой в течение 30 мин.

Раздача кормов в основном механизирована. Агрегат кормоприготовительный многофункциональный АКМ-9 - это универсальный прицепной измельчитель, смеситель, раздатчик на колесах. Приготавливает полнорационную кормосмесь из длинноволокнистого сена, соломы, силоса, комбикорма, пищевых добавок, минералов для КРС. Обеспечивает кормом за смену от 800 до 2000 голов.

Сухой комбикорм раздаётся вручную: он засыпается в телегу и с помощью лопат происходит раздача. Замоченный комбикорм раздаётся вёдрами также вручную.

На ферме "Дубровицы" большая часть кормовой базы раздается в ручную из телег и ведер, что осуществляют работники хозяйства. Это в основном связано с тем, что на ферме находится не большое поголовье, в отличие от хозяйства "Кленово-Чегодаево".

Так же на территории фермы "Дубровицы" используется кормораздатчик тракторный КТ-10.

Свежескошенная трава собирается в рулоны и затем обволакивается в вакуумную упаковку, что упрощает его хранение и защищает от внешних воздействий.

На территории экспериментального хозяйства "Кленово-Чегодаево" развито растеневодство.

Растениеводство направлено на обеспечение кормовыми средствами молочного скотоводства. Экспериментальное хозяйство "Клёново-Чегодаево" имеет:

· 3868 га. сельскохозяйственных угодий, в т.ч. 3248 га. пашни

· Кормовые культуры в структуре посевных площадей составляют 94%

· Многолетние травы на зелёный корм - 1890 га.

· Сенокосы - 256 га.

· Многолетние культурные пастбища - 364 га., из них 160 га. состоят из травосмеси белого клевера и райграса

· Урожайность культурных пастбищ - 256 ц/га.

Цех по производству комбикормов введен в эксплуатацию в 1998 году, производственная мощность - 5 т/час. Ежегодно производится более 3000 т. комбикорма.

Удаление навоза.

Удаление навоза из скотных дворов осуществляется механическим способом. Помещения оборудованы навозными канавами, глубиной 15-30 см. (в разных помещениях).

Навоз вместе с загрязненной подстилкой (стружкой) сгребается работником коровника в навозную канаву. Навозная канава оборудована скребковым навозным конвейером КСН-160 на якорной цепи. Конвейер движется по кругу, доставляя навоз к наклонному транспортеру, по которому навоз сгружается в тракторные тележки.

Подстилка (стружка) для животных.

В телятнике для удаления навоза используется ТСН-160 (транспортер, чаще всего использующийся в свиноводстве) на кованной цепи. Он движется возвратно-поступательно, что позволяет транспортировать навоз с минимальным перемещением. Этот транспортер дешевле, чем КСН-160, однако менее долговечен в своей эксплуатации.

Из помещений хозяйства навоз удаляется на стандартном тракторном прицепе ПТС-2,4 (тракторная тележка), присоединенным к трактору. Навоз вывозится в ямы, оборудованные в отдалении от скотных дворов.

Для удаления навоза с выгульных площадок используется трактор типа Т-130 с бульдозерной лопатой.

На ферме "Дубровицы" навоз удаляется достаточно не тщательно. Удаление его происходит не механическим способом, а в ручную, те уборку навоза производят работники фермы. Навоз из помещения удаляется на специальное поле, находящаяся на территории фермы.

Механизация ветеринарно-санитарных работ.

Регулярная ветеринарно-санитарная обработка животноводческих помещений включает в себя:

- побелку негашеной известью;

- дезинфекцию 4-х % раствором NaOH. Во дворах она проводится раз в год, в телятнике - ежемесячно.

Доярки и работники хозяйства чистят ленты, убирают навоз вместе с подстилкой (как правильно стружкой) убирается в навозную канаву, так же важно проверят качество скармливаемого корма, т.е. проверять запах и консистенцию.

3. Кормление животных

Заготовка и хранение кормов.

Хранение сена в рулонах осуществляется в чердачных помещениях скотных дворов, оснащенных для вентиляции четырьмя (по 2 с каждого торца) осевыми вентиляторами.

Технология заготовки силоса.

На территории хозяйства расположены две силосные башни.

Силосная башня -- специальное сооружение (наряду с траншеями и ямами) для силосования и содержания заквашенных (засилосованных) растительных кормов. Необходимы в целях защиты помещённых в них кормовых материалов от промерзания, а также воздействия воды и воздуха.

Стены, основание и крыша силосной башни делают непроницаемыми для влаги, теплоустойчивыми и достаточно стойкими против химического воздействия кислот, выделяющихся из силоса. Обычно строительными материалами бывают кирпич, бетон, железобетон, дерево, камень, металл. Ёмкость силосных башен варьируется от 75 до 300 тонн.

В данном хозяйстве силосные башни построены из кирпича.

Силосные башни. Ферма Дубровицы.

Коров кормят три раза в день: около 7 утра, днем и вечером.

Нормы потребления дойных коров в питательных веществах.

Удой за лактацию 5000 кг и выше

Суточный удой, кг

СВ, кг

Кормовые единицы, кг

Переваримый протеин, г

Поваренная соль, г

Кальций, г

Фосфор, г

Каротин, мг

10

12,5

11,0

1090

50

49

43

380

12

12,5

11,5

1170

60

53

47

470

14

13,5

12,0

1245

60

62

56

500

16

14,0

13,0

1340

70

67

60

540

18

14,5

13,5

1400

70

78

71

640

20

15,0

14,5

1510

75

83

75

680

22

16,0

16,0

1630

80

96

88

720

24

17,0

17,0

1760

85

101

93

760

Виды используемых кормов.

В течении года в хозяйстве используются следующий зеленый корм для кормления: травосмеси из клевера и райграса , многолетние и однолетние травы. Помимо зеленого корма для кормления используют сено, силос.

Сено, визуальная оценка качества сена.

Цвет сена зелено-бурый, имеет приятный запах, без затхлости и плесневелости. Вредных и ядовитых растений не замечено. Признаков порчи нет. Механические примеси отсутствуют.

Следует отметить, что на ферме "Дубровицы" был замечен мной и ветеринарным врачом неприятный запах у сена и зеленого корма. Так же в комбикорме масса была неоднородной и содержала комочки.

Комбикорм.

На территории экспериментального хозяйства "Кленово-Чегодаево" расположен цех по производству комбикорма.

Цех по производству комбикормов введен в эксплуатацию в 1998 году, производственная мощность - 5 т/час. Ежегодно производится более 3000 т. комбикорма. Утром комбикорм дают в сухом виде, после обеда его смачивают водой. Вечером дают запаренный комбикорм. Но этой схемы придерживаются не регулярно. Коровы поедают комбикорм с большим аппетитом.

Кормовые добавки.

В хозяйстве помимо основного рациона коровам скармливают кормовые добавки. Используют макро- и микродобавки.

Из макродобавок используют: соль поваренную, трикальцийфосфат, монокальцийфосфат и мел. Ежедневно коровы поедают до 30-50 грамм этих добавок.

Сухостойным коровам скармливают микродобавку "баланс-7", в состав которой входят Mg, Zn, Cu, Se, Co, J, витамины A, E, D, B.

Данные о качестве заготавливаемых кормов.

Регулярно хозяйство отправляет пробы корма на экспертизу в лабораторию Всероссийского научно-исследовательского института животноводства Россельхозакадемии, откуда приходят результаты о качестве скармливаемых кормов.

В случае подозрения на отравление у животных, ветеринарный врач может отправить пробу подозрительного корма на экспертизу в Люберецкую центральную ветеринарную лабораторию.

Минеральные и витаминные подкормки, и др. балансирующие добавки:

- Витамикс 62® - лечебный витаминно-минеральный препарат (полисоль для телят)

Состав (на кг):

Витамины- D3 - 50 000 ME;

Макроэлементы, г- Ca - 146; Mg - 4.2; P -63;

Микроэлементы, г- Co - 0.05; Cu - 1.8; Fe - 3.5; I - 0.05; Mn - 6.5; Zn - 3.0; Se - 0.01;

Наполнитель, г- NaCl - 600.

Дозировка (г/сутки):

Теленку - 15; Молодняку - 35-40; Корове - 40-60.

- Трикальцийфосфат (фосфат кальция) кормовой.

Массовая доля фосфора, растворимого в 0.4%-ном растворе HCl, %, в пересчете на Р2О5 - не менее 28 (допускается превышение верхнего предела Р2О5).

Массовая доля Са, % - не менее 30.

Указания по применению для с/х животных (г/сутки):

Коровам дойным 70-250. Молодняку до года 20-70.

Коровам сухостойным 60-150. Молодняку старше года 70-100.

Быкам-производителям 60-200.

В чистом виде скармливать не рекомендуется, а в смеси с концентратами или измельченными корнеклубнеплодами, начиная с небольших доз и в течение 5 дней переводить на полную норму.

- БиоВИТ® (кормовой антибиотик для животных и птиц).

Активность 80 мг/г.

Обладает ростостимулирующей активностью, подавляет развитие патогенных микроорганизмов, содержит 80 мг/г действующего вещества - антибиотика, продуцируемого Streptomyces, витамин В12, а т.ж. другие витамины группы В и аминокислоты в соответствии с рецептурой.

Рекомендован для добавки в корма животных и птиц, особенно молодняка, для стимуляции роста и профилактики заболеваний.

Запрещено применять БиоВИТ® совместно с др. антибиотиками, подвергать корма с препаратом длительному нагреву свыше 50оС, использовать не по назначению (другим видам животных), использовать в рационах несушек.

Дозировка (на кг корма):

Телята до 6 мес. - 0.7 г. Телята старше 6 мес. - 2.2 г.

Технология подготовки различных кормов к скармливанию.

При скармливании комбикорма лактирующим коровам его замачивают на 1.5-2 часа в горячей воде.

Минеральную подкормку размешивают в воде и скармливают животным в виде комочков индивидуально.

Корнеплоды предварительно моют в кормоцехе и скармливают в неизмельченном виде.

Зеленую массу животным скармливают в измельченном виде.

Телятам молочного профилактория выпаивают молоко с молозивом, надоенное со всех отелившихся коров, находящихся в цехе отела.

Организация нормированного кормления разных половозрастных групп.

Рационы для всех половозрастных групп животных составляются с учетом норм кормления для крупного рогатого скота.

Рационы полновозрастных животных составляются с учетом их физиологического состояния:

- рационы лактирующих коров составляются в соответствии с их живой массой (в среднем 550 кг.), удоем ( коровы разделяются на 5 групп) и учетом способа содержания (выгульно-привязного).

- рационы стельных сухостойных коров составляются в среднем на фуражную корову живой массой 550 кг., без учета планируемой продуктивности.

Рационы молодняка нормируются в соответствии с:

а) возрастом,

б) полом,

в) будущим использованием животных.

Схема выпойки телят до трехмесячного возраста представлена в таблице

Месяц

Декада

Телочки (л)

Бычки (л)

I

I

II

III

6

7

7

6

7

7

Итого за I месяц

200

200

II

IV

V

VI

7

6

5

6

5

4

Итого за II месяц

180

150

III

VII

VIII

IX

4

2

1

3

1

1

Итого за III месяц

70

50

Всего за 3 месяца

450

400

Анализ схемы выпойки телят.

На протяжении первого месяца жизни нормы выпойки молока телочкам и бычкам одинаковые, т.к. этот период является чрезвычайно важным для жизни теленка, а первые 15 дней молоко является единственным возможным кормом.

В дальнейшем норма выпойки молока телочкам по сравнению с бычками увеличивается, т.к. перед профилакторием стоит задача получения здоровых и крепких ремонтных телок, а бычки будут отправлены на откорм в Можайск.

В целом же, начиная с V декады, количество скармливаемого молока снижается в связи с увеличением в рационе доли грубых и концентрированных кормов, и к концу молочного периода составляет 1 л/сутки на голову, как для телок, так и для бычков.

Фактическое поедание кормов телятами:

- все даваемое молоко телята съедают полностью;

- сено и комбикорм скармливается по мере поедания, причем телятница кормит телят в соответствии их индивидуальными особенностями и состоянием здоровья животных.

Описание и анализ технологии и техники кормления животных, применяющихся в хозяйстве.

Кратность кормления:

- дойные/сухостойные коровы - 3 раза в день;

- молодняк - 2 раза в день;

- телята молочного профилактория - 3 раза в день.

Последовательность скармливания:

Коровы.

Утро (06.00):

- сухой комбикорм (до доения);

- зеленый корм (в конце доения).

Обед (12.00):

- зеленый корм (до доения);

- сухой комбикорм с добавлением Са и Р (во время доения).

Вечер (18.00):

- зеленый корм (до доения);

- замоченный комбикорм (до доения);

- сено (после доения).

Молодняк.

Утро:

08.15 - комбикорм;

09.00 - раздача сена на улице;

10.00 - раздача сенажа (зимнее время) или зеленого корма (летнее время).

2. Вечер:

16.30 - раздача сенажа (зимнее время).

Молочный профилакторий.

Выпойка молока - в 07.00, 12.00 и 17.00.

Раздача комбикорма - по мере поедания.

Заключение

генетика животноводческий кормление лечение

Пройдя практику в ФГУП Э/Х "Кленово-Чегодаево" могу сделать вывод, что в целом хозяйство хорошее и имеющее большой потенциал для развития, т.к имеются достаточно обширные рынки сбыта продукции, как в Московской области, так и в Москве. Но к сожалению следует отметить, что у фермы "Дубровицы" недостаточное финансирование, так как строения комплекса достаточно старые и требуют ремонта.

В хозяйстве ведется строгий ветеринарный осмотр с последующей выбраковкой слабых, больных животных. Как минимум один раз в месяц проводится санитарный день с уборкой всех помещений и территории вокруг них.

В хозяйстве "Кленово-Чегодаево" и на ферме "Дубровицы" ведется тщательный контроль за качеством кормов и питьевой воды. Для кормления используются только доброкачественные и проверенные корма, но легко можно отметить, что в отделении "Дубровицы" не всегда поступают к вскармливанию свежие и доброкачественные корма. Кормушки и автопоилки содержаться в чистоте.

Животным оказывают надлежащий уход, как со стороны работников хозяйств, так и особый контроль со стороны ветеринарного врача и зоотехников.

Я могу отметить, что прохождение профессиональной практики в ФГУП Э/Х "Кленово-Чегодаево" помогло мне глубже понять свою будущую профессию, получить незаменимый опыт в общении с животными и необходимые навыки.

генетика животноводческий кормление лечение

Отел у коровы. Ферма Дубровицы

Размещено на Allbest.ru

Размещено на Allbest.ru


Подобные документы

  • Общая характеристика и внутренняя структура исследуемого хозяйства, направления его хозяйственной деятельности. Кормление и разведение сельскохозяйственных животных. Принципы и основы зоогигиены и ветеринарии. Механизация и электрификация хозяйства.

    отчет по практике [719,3 K], добавлен 10.06.2014

  • Краткая характеристика производственно-экономической деятельности хозяйства. Организация работ в животноводстве: принципы кормления, содержания и разведения животных, закономерности развития молочного и мясного скотоводства, обработка и реализация мяса.

    контрольная работа [29,4 K], добавлен 03.10.2010

  • Эффективность нормированного кормления сельскохозяйственных животных. Поддерживающее кормление животных, величина поддерживающей части нормы. Структура и составление рационов для животных. Особенности кормления стельных сухостойных коров и нетелей.

    реферат [24,4 K], добавлен 13.12.2011

  • Место животноводства в структуре народного хозяйства Российской Федерации. Внедрение в селекционную практику методов генной инженерии. Оценка сельскохозяйственных животных по развитию, экстерьеру, конституции и продуктивности. Характеристика хозяйства.

    курсовая работа [146,3 K], добавлен 22.10.2012

  • Анализ деятельности ООО "Чеховское отделение отечественного мясо-молочного производственного объединения". Разведение и генетика сельскохозяйственных животных. Организация и оценка животных по конституции и экстерьеру. Анализ рациона дойных коров.

    отчет по практике [27,6 K], добавлен 23.12.2013

  • Профилактика незаразных болезней. Экологические основы диспансеризации. Объем и сроки диспансерного обследования сельскохозяйственных животных. Анализ условий кормления и содержания животных. Лабораторный анализ крови, мочи, молока, рубцового содержимого.

    курсовая работа [26,4 K], добавлен 19.12.2015

  • Научные основы кормления животных, определение их потребности в питательных веществах и составление оптимального рациона и схемы кормления. Анализ кормления разных половозрастных групп животных. Передовые способы приготовления кормовых к скармливанию.

    курсовая работа [57,1 K], добавлен 12.03.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.