Молочная продуктивность и воспроизводительные способности коров

По стаду хозяйства наиболее продуктивны коровы линии Вис Бэк Айдиал 1013415, но они имеют самые низкие воспроизводительные качества. Наиболее желательная линия для разведения в хозяйстве - Монтвик Чифтейн 95679, которая сочетает в себе высокую продуктивность и хорошие воспроизводительные качества.

Взаимосвязь молочной продуктивности коров всех линий с оплодотворяющей способностью по трем отелам представлена в таблице 26.

Таблица 26 - Показатели продуктивности и воспроизводства коров за три лактации по всем линиям.

Отелы	Кол-во коров, гол.	Плодотворное осеменение	Ср. удой за 305 дн., кг	Жир, %
		С 1 раза	С 2 раз	С 3 и > раз
		гол.	%	гол.	гол.	%	гол.
1 отел	97	88	91	7	7	2	2	4223	3,68
2 отел	97	37	38	28	29	32	33	4900	3,87
3 отел	97	51	52,6	20	20,6	26	26,8	5423	3,94

Как видно из таблицы 26, произошло увеличение удоя и содержания жира в молоке от первой лактации к третьей. Самая высокая оплодотворяемость с первого раза отмечается по первому отелу - 91 %. По второму отелу оплодотворяемость с первого раза резко снизилась и составила 38 %, но к третьему повысилась и составила 52,6 %. Самый высокий показатель оплодотворяемости с третьего раза по второму отелу - 33 %, по третьему отелу он составляет 26,8 %.

Из этого можно сделать вывод, что с увеличением продуктивности происходит снижение оплодотворяемости коров.

В таблице 27 представлена взаимосвязь оплодотворяемости коров от срока осеменения после отела.

Таблица 27 - Результаты оплодотворяемости коров при разных сроках плодотворного осеменения после третьего отела по всем линиям.

Срок осем-я после отела, дн.	Кол-во коров, гол.	Оплод-сть после 1 осеменения	Оплод-сть после 2 осеменения	Оплод-сть многократно осе-меняемых коров
		гол.	%	гол.	%	гол.	%
До 30	2	2	2,1	-	-	-	-
31 - 60	33	27	27,8	6	6,2	-	-
61 - 90	26	13	13,4	11	11,3	2	2,1
>90	36	2	2,1	13	13,4	21	21,6
Всего	97	44	45,4	30	30,9	23	23,7

По данным таблицы видно, что плодотворно осеменилось после третьего отела с первого раза 44 коровы, что на 7 коров меньше, чем после второго отела. Увеличилась оплодотворяемость после второго осеменения до 30,9 %, после второго отела этот показатель составляет 20,6 %. Наибольший процент оплодотворяемости наблюдается при первом осеменении в сроке с 31 до 60 дней после отела - 27,8 %. Большой процент многократно осеменяемых коров в срок более 90 дней после отела - 21,6 %.

Анализируя две последние таблицы, можно сделать вывод, что с увеличением возраста идет снижение воспроизводительных способностей. Наиболее желаемый срок первого осеменения после отела составляет 60 дней.

Зависимость воспроизводительных качеств коров от величины удоя приведена в таблице 28.

Таблица 28 - Воспроизводительная способность коров с разным удоем по третьей лактации по всем линиям.

Группа коров	Удой за 305 дн., кг	Коров, гол.	Телят, гол.	Сервис-период, дн.	МОП, дн.	Индекс осеменения
1	4001 - 5000	36	33	68	346	1,8
2	5001 - 6000	34	34	78	353	2
3	6001 - 7000	21	21	104	387	2,1
4	>7000	6	6	211	487	2,5

Анализируя таблицу 28, можно сделать вывод, что больше всего коров в группе с удоем от 4001 до 5000 кг молока, и только в этой группе недополучили телят. Чуть меньше коров в группе с удоем до 6000 кг молока. Также по таблице видно, что с увеличением удоя происходит удлинение сервис-периода и межотельного, с увеличением индекса осеменения.

По следующим таблицам можно судить о влиянии возраста и живой массы по первому отелу на продуктивные и воспроизводительные качества (табл. 29 и 30).

Таблица 29 - Влияние возраста первого отела и живой массы коров на воспроизводительные и продуктивные качества по I лактации по всем линиям.

Возраст 1 отела, мес.	Количество коров, гол.	Живая масса, кг	Плодотворное осеменение	Ср. удой за 305 дн., кг	Жир, %
			С 1 раза	С 2 раз и >
	гол.	%		гол.	%	гол.	%
23 - 27	27	27,8	428	26	96,3	1	3,7	3901	3,7
28 - 30	17	17,5	436	14	82,4	3	17,6	4450	3,7
31 - 33	23	23,7	437	21	91,3	2	8,7	4405	3,7
34 и более	30	31	427	27	90	3	10	4118	3,7

Как видно из таблицы 29, наибольший удой имеют коровы, возраст первого отела которых составляет с 28 по 30 месяц - 4450 кг, и в возрасте 31 - 33 месяца - 4405 кг молока. Эти коровы также имеют наибольшую живую массу - 436 и 437 кг соответственно. Самую высокую оплодотворяемость имеют коровы, возраст первого отела которых составляет 23 - 27 месяцев, но они имеют наименьшую продуктивность. Коровы позднего отела имеют самую низкую живую массу, и невысокую продуктивность.

Таблица 30 - Влияние возраста первого отела и живой массы коров на воспроизводительные и продуктивные качества по III лактации по всем линиям.

Возраст 1 отела, мес.	Количество коров, гол.	Живая масса, кг	Плодотворное осеменение	Ср. удой за 305 дн., кг	Жир, %
			С 1 раза	С 2 раз и >
	гол.	%		гол.	%	гол.	%
23 - 27	27	27,8	504	11	41	16	59	5370	3,85
28 - 30	17	17,5	509	11	65	6	35	5795	3,87
31 - 33	23	23,7	510	11	48	22	52	5420	4,06
34 и более	30	31	501	16	53	14	47	5037	3,93

Из полученных данных следует, что наибольшую продуктивность имеют коровы с возрастом первого отела 28 - 30 месяцев - 5795 кг молока, они также имеют лучшую оплодотворяемость с первого раза - 65 %. Эти коровы по живой массе не много уступают группе коров с возрастом первого отела в 31 - 33 месяца - 509 и 510 кг соответственно. Наименьшую продуктивность и живую массу имеют коровы с поздним первым отелом. Удой этой группы коров на 758 кг меньше, чем удой первотелок в возрасте 28 - 30 месяцев, живая масса меньше на 8 кг.

По двум последним таблицам можно сделать вывод, что поздние первые отелы экономически не выгодны, как и ранние. Слишком ранняя случка неблагоприятно отражается на молочной продуктивности коровы, задерживает ее развитие и, соответственно, такое животное позже достигает наибольшего развития. Поздняя случка приводит к дополнительным затратам на выращивание животных. [1] Можно сделать вывод, что лучшее время первого отела - 28 - 30 месяцев.

В хозяйстве наибольший процент занимают коровы с поздними первыми отелами. Из-за этого оно не дополучает молока, расходует больше семени на оплодотворение, увеличивает затраты на выращивание телок. Для более раннего и оптимального растела в 28 - 30 месяцев, необходимо эффективное выращивание телок, для их осеменения в 18 - 20 месяцев.

При селекции на молочную продуктивность также учитываются свойства вымени (табл. 31).

Таблица 31 - Характеристика свойств вымени коров с учетом линии.

Линия	Количество коров, гол.	Суточный удой, кг	Время доения, мин	Скорость молокоотдачи, кг/ мин
В. Б. Айдиал	25	23,9	15,35	1,55
М. Чифтейн	25	20,2	14,85	1,35
Р. Ситейшн	21	22,2	15,1	1,47
С. Т. Рокит	25	23,9	15,59	1,54

По характеристике вымени коров можно судить, что наиболее развитое вымя у коров, принадлежащих линиям Вис Бэк Айдиал 1013415 и Силинг Трайджун Рокит 25803, так как у них выше скорость молокоотдачи и больше суточный удой - 1,55 кг/мин и 23,9 кг соответственно. Наименьшие показатели свойств вымени у коров линии Монтвик Чифтейн 95679.

Селекционный дифференциал (СД) - это разница, в данном случае, между средними данными дочерей и средними данными матерей дочек по удою и массовой доли жира в молоке. Селекционный эффект (СЭ) находится путем умножения селекционного дифференциала на коэффициент наследуемости (h²) селекционного признака. Коэффициент наследуемости для удоя равен 0,25, для жира - 0,4. Среднегодовой селекционный эффект = СЭ/I, где I - интервал смены поколений. Интервал смены поколений для крупного рогатого скота равен 5-ти годам.

Таблица 32 - Селекционный дифференциал (СД) и селекционный эффект (СЭ) в разрезе линий между дочерями и матерями дочерей по III лактации.

Показатели	Линия
	1	2	3	4
Удой дочек, кг	5793	5412	5304	5183
% жира дочек	4,15	3,97	3,93	3,72
Удой матерей, кг	3786	3802	3539	3421
% жира матерей	3,59	3,64	3,6	3,62
СД по удою	2007	1610	1765	1762
СД по жиру	0,56	0,33	0,33	0,1
СЭ на поколение по удою	501,75	402,5	441,25	440,5
СЭ на поколение по жиру	0,22	0,13	0,13	0,04
Ср. годовой СЭ по удою	100,4	80,5	88,3	88,1
Ср. годовой СЭ по жиру	0,04	0,03	0,03	0,01

Селекционный дифференциал по удою составил 1610 - 2007 (продуктивность дочерей значительно превышает продуктивность матерей). Самая большая разница по удою в линии Вис Бэк Айдиал 1013415 - 2007, селекционный дифференциал по массовой доле жира тоже наибольший - 0,56. Селекционный эффект по удою на год составил 88,1 - 100,4, по жиру - 0,01 - 0,04. Также наилучший селекционный эффект наблюдается в линии В.Б. Айдиал.

Данные по взаимосвязи между признаками представлены в таблице 33.

Таблица 33 - Связь между признаками по третьей лактации по линиям.

Линия	Взаимосвязь между удоем и продолжительностью сервис-периода	Взаимосвязь между содержанием жира в молоке и продолжительностью сервис-периода
	r	h2	r	h2
В. Б. Айдиал	+0,272	0,544	+0,204	0,408
М. Чифтейн	+0,273	0,546	+0,014	0,028
Р. Ситейшн	+0,064	0,128	+0,211	0,422
С. Т. Рокит	+0,371	0,742	+0,157	0,314

Из таблицы видно, что взаимосвязь между молочной продуктивностью и продолжительностью сервис-периода положительная, хотя и низкая. Только по линии С. Т. Рокит корреляция между удоем и продолжительностью сервис-периода имеет среднюю связь. Коэффициенты наследуемости по исследуемым показателям низкие (0,028 - 0,742).

Положительную корреляцию можно объяснить тем, что с удлинением продолжительности сервис-периода (до определенного уровня) растет число дойных дней (продолжительность лактации) и с удлинением сервис-периода оттягивается время снижения продуктивности коров в результате стельности, в результате чего происходит рост удоев. [15] Низкие показатели наследуемости указывают на незначительные генетические разнообразия признаков и на большое влияние физиологических и средовых факторов на их формирование. [16]

3.4. Экономическое обоснование результатов исследования

Итоговым показателем исследования является экономическая эффективность молочной продуктивности в разрезе линий (табл.34). Экономическая эффективность подтвердит все выше сделанные выводы.

Таблица 34 - Экономическая эффективность молочной продуктивности коров разных линий.

Показатели	Линия
	1	2	3	4
Лактация	3	3	3	3
Число коров, гол.	26	25	21	25
Средний удой за лактацию, кг	5793	5412	5304	5183
Массовая доля жира, %	4,15	3,97	3,93	3,72
Средний удой базисной жирности, кг	7071	6319	6131	5671
Валовой надой молока, ц	1838,5	1579,8	1287,5	1417,8
Себестоимость 1 ц молока, руб.	499,3	588,7	575,8	622,6
Цена реализации 1 ц молока, руб.	877	877	877	877
Затраты на 1 корову, тыс. руб.	35,305	35,305	35,305	35,305
Выручка, тыс. руб.	1612,4	1385,5	1129	1243,4
Прибыль, тыс. руб.	1577,1	1350,2	1093,7	1208,1

По данным таблицы видно, что самая низкая себестоимость 1 ц молока у коров линии В. Б. Айдиал - 499,3 рубля, так как у них самый большой удой на корову. У коров линии С. Т. Рокит самый низкий удой и наибольшая себестоимость продукции - 622,6 рубля. Прибыль по молоку от одной коровы наибольшая у коров линии Вис Бэк Айдиал - 60,7 тыс. руб. Наименьшая прибыль от одной коровы наблюдается у коров линии Силинг Трайджун Рокит - 48,3 тыс. руб.

Для хозяйства экономически целесообразнее разводить коров линий Вис Бэк Айдиал 1013415. Они превосходят всех остальных коров по продуктивности, но у них низкие воспроизводительные качества. Коровы линии Монтвик Чифтейн 95679 имеют не много ниже молочную продуктивность, но у них хорошие воспроизводительные качества.

4. Безопасность жизнедеятельности на производстве

4.1 Актуальность проблемы безопасности на производстве

В условиях становления рыночной экономики проблемы безопасности жизнедеятельности становятся одними из самых острых социальных проблем. Связано это с травматизмом и профессиональными заболеваниями, приводящими в ряде случаев к летальным исходам, притом что более половины предприятий промышленности и сельского хозяйства относится к классу максимального профессионального риска.

Рост числа профессиональных заболеваний и производственного травматизма, неразвитость профессиональной, социальной и медицинской реабилитации пострадавших на производстве отрицательно сказывается на жизнедеятельности людей труда, их здоровье, приводят к дальнейшему ухудшению демографической ситуации в стране.

Особенности условий труда в сельскохозяйственном производстве связаны с большим разнообразием животных, технологий, средств механизации, технологических процессов производства продукции; спецификой работ, связанных с биологическими объектами и продовольствием, почвой, машинами и механизмами, транспортом, энергоносителями, водой, химическими препаратами, топливно-смазочнными материалами, излучателями и преобразователями различных видов энергии.

Перечисленные условия труда сопровождаются физическими перегрузками и выделением различного рода вредностей: шумов, вибраций излучений, запыленности, влажности. Часто значения этих факторов превышают предельно допустимые и при длительной работе отрицательно влияют на работающих, вызывая утомление, ослабление внимания, отравления, травмы и заболевания.

Охрана труда - это система обеспечения безопасности жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности, включающая в себя правовые, социально-экономические, организационно-технические, санитарно-гигиенические, лечебно-профилактические, реабилитационные и другие мероприятия. [21]

4.2 Анализ производственного травматизма в ЗАО «Агрофирма «Бобино - М»

Обязанности по обеспечению безопасных условий и охраны труда в организации возлагаются на работодателя. Обязанности по обеспечению требований по охране труда, осуществлению контроля за их выполнением, возлагаются на специалиста по охране труда.

Директор ЗАО «Агрофирма «Бобино-М» Бушуева Л.В. выполняет финансирование всех мероприятий по охране труда, а организацию работы по охране труда выполняет инженер по технике безопасности Ситникова С.А., которая имеет высшее техническое образование. Проводят периодические медицинские осмотры работников в целях предупреждения профессиональных заболеваний.

По характеру и времени проведения инструктажи по охране труда подразделяются на вводный, первичный на рабочем месте, повторный, внеплановый, целевой. Инженер по технике безопасности имеет инструкции по проведению всех инструктажей, журнал регистрации о их проведении.

Инструкция по охране труда является основным нормативным актом, устанавливающим требования по охране труда для работников при выполнении работ в производственных помещениях, на территории предприятия и в других местах, где производятся работы и выполняются служебные обязанности.

Все рабочие обязаны соблюдать требования безопасности. Из-за нарушения правил поведения работниками на территории предприятия происходит не мало несчастных случаев.

Основными средствами предупреждения несчастных случаев и профессиональных заболеваний на производстве являются: соблюдение всеми работниками инструкций, правил и норм по охране труда, правил поведения на территории предприятия; своевременное проведение инструктажей и теоретического обучения по безопасности труда; соблюдение сроков испытаний оборудования; применение необходимых средств индивидуальной и коллективной защиты.

Для предупреждения несчастных случаев от поражения электрическим током пользуются средствами защиты.

К основным электрозащитным средствам в электроустановках напряжением до 1000В относятся: изолирующие штанги, изолирующие и электроизолирующие клещи, указатели напряжения; диэлектрические перчатки, изолированный инструмент.

К дополнительным относят: диэлектрические галоши, ковры, изолирующие подставки и накладки, колпаки.

Кроме перечисленных средств защиты для работы в электроустановках применяются средства индивидуальной защиты следующих классов: средства защиты головы (каски защитные), средства защиты глаз и лица (щитки и защитные очки), средства защиты органов дыхания (респираторы и противогазы), средства защиты рук (рукавицы).

Для пожарной безопасности на животноводческих объектах необходимо обеспечивать исправное состояние пожарного инвентаря и оборудования. Для предотвращения пожаров необходимо соблюдать все требования пожарной безопасности. Также во избежание разрастания пожара необходимо предусмотреть противопожарные разрывы между зданиями и сооружениями.

Рабочим и служащим выдаются бесплатно по установленным нормам специальная одежда, специальная обувь и другие средства индивидуальной защиты.

На работах связанных с загрязнением, работникам выдается бесплатно по установленным нормам мыло.

Наличие всех необходимых санитарно-гигиенических условий не может обеспечить в полной мере здоровье работающих, если каждый работающий не будет соблюдать правила личной гигиены.

На работах с вредными условиями труда работникам выдаются бесплатно по установленным нормам молоко. Молоко выдается по 0,5 л за смену независимо от её продолжительности в дни фактической занятости на работах.

В ЗАО «Агрофирма «Бобино-М» расследуются и подлежат учету несчастные случаи на производстве, повлекшие за собой необходимость перевода работника на другую работу, временную или стойкую утрату трудоспособности, либо его смерть.

Каждый несчастный случай, вызвавший необходимость перевода работника в соответствии с медицинским заключением на другую работу на один рабочий день и более, потерю им трудоспособности не менее чем на 1 рабочий день или его смерть, оформляется актом о несчастном случае на производстве по форме Н-1 в двух экземплярах. Акт по форме Н-1 должен быть оформлен и подписан членами комиссии, утвержден работодателем и заверен печатью организации.

Анализ производственного травматизма проводят для того, чтобы выяснить причины его возникновения и предложить способы предупреждения его в дальнейшем.

Показатели производственного травматизма изучают с помощью различных методов.

Монографический метод состоит в детальном расследовании всех обстоятельств каждого несчастного случая (рабочего места, оборудования, технологического процесса, санитарно-гигиенических условий труда и отдыха).

Эргономический метод заключается в комплексном изучении системы человек - машина - производственная среда.

Экономический метод основан на определении экономического ущерба от травматизма и предназначен для выяснения экономической эффективности затрат на разработку и внедрение мероприятий по охране труда.

Статистический метод основан на анализе статистическтго материала по травматизму. С помощью этого метода можно определить сравнительную динамику производственного травматизма за ряд лет. При этом используют следующие показатели: коэффициенты частоты (Кч) и тяжести (Кт) травматизма, потерь труда (Кпт) и летальности (Кл).

Коэффициент частоты и травматизма:

Кч = Т/Рx1000,

где Т- число пострадавших от несчастных случаев за отчетный период, чел.;

Р- среднесписочная численность работающих, чел.

Коэффициент тяжести травматизма:

Кт = Д/Т₁,

где Д- число дней нетрудоспособности всех пострадавших от несчастных случаев за учетный период, дн.;

Т₁- количество травмированных за отчетный период за исключением смертельных и инвалидных исходов, чел.;

Коэффициент потерь труда:

Кпт = 1000 Д/Р

Коэффициент летальности:

Кл = 10⁴ Л/Р,

где Л - число летальных исходов (число пострадавших со смертельным исходом), чел. [21]

Количественная оценка травматизма на производстве приведена в таблице 35.

Таблица 35 - Количественная оценка травматизма.

№ п/п	Показатели	Годы
		2005	2006	2007
1.	Среднесписочное число работников, чел.	180	147	141
2.	Количество травм	3	4	5
3.	В т.ч. со смертельным исходом	-	-	-
4.	Число дней нетрудоспособности	31	100	118
5.	Коэффициент частоты	16,7	27,2	35,5
6.	Коэффициент тяжести	10,3	25	23,6
7.	Коэффициент потерь труда	172,2	680,3	836,9
8.	Ассигновано средств на охрану труда, тыс. руб.	24	63,3	49
9.	Израсходовано средств на охрану труда, тыс. руб.	24	63,3	49
10.	Израсходовано средств, %	100	100	100
11.	Приходится на 1 работающего травм	0,017	0,027	0,035

Из таблицы видно, что число работников в хозяйстве за 3 года сократилось с 180 человек до 141, что не сказалось положительно в сторону уменьшения травматизма. С увеличением числа пострадавших (с 3 до 5 человек) увеличилось число дней нетрудоспособности, увеличился коэффициент потерь труда. Коэффициент частоты за 3 года вырос на 18,8, что говорит о несоблюдении работниками правил безопасности. Также вырос коэффициент тяжести на 13,3, работники стали получать более тяжелые травмы.

4.3 Мероприятия по предупреждению травматизма

Можно предложить следующие мероприятия, направленные на снижение травматизма:

· чаще проводить инструктажи и обучение работников на месте работы;

· проводить аттестацию и паспортизацию условий труда на рабочем месте;

· внедрить новые технологии, обеспечивающие безопасность труда;

· укрепить производственную дисциплину.

Правила внутреннего трудового распорядка - это необходимый правовой акт для каждого предприятия, учреждения, организации. Они способствуют:

· администрации правильно организовать труд работников, обеспечивать трудовую и производственную дисциплину;

· работнику честно и добросовестно, рационально использовать рабочее время, блюсти дисциплину труда.

В правила внутреннего трудового распорядка закреплены: порядок приема и увольнения рабочих и служащих; основные обязанности рабочих и служащих; основные обязанности администрации; рабочее время и его использование; поощрение за успехи в работе; ответственность за нарушение трудовой дисциплины.

4.4 Меры безопасности при обслуживании животных

К особенностям производственных процессов в животноводстве относятся участие в них не только людей, но и животных, а также присутствие кормов различного физико-химического состава, разнообразного оборудования.

К работе с животными допускают только обслуживающий персонал и зооветспециалистов. К работе допускают физически здоровых лиц, прошедших медицинское освидетельствование, хорошо знающих производственные процессы, свои обязанности, в совершенстве владеющих производственными навыками и безопасными методами труда.

Меры безопасности зависят от вида животных. Кроме того, следует учитывать и вид используемой техники, технологию производства. К обслуживанию животных допускаются обученные, прошедшие инструктаж лица, знающие нрав животных, их поведение и правила ухода за животными. При обслуживании животных исключается такое поведение персонала, которое вызывало бы раздражение, озлобление животного и защитную реакцию его на грубые окрики, битье.

Запрещается привлекать к обслуживанию животных лиц моложе 18 лет, беременных и кормящих женщин. Лица, у которых установлены общие для человека и животных заболевания (туберкулез, бруцеллез), к работе на животноводческих фермах и комплексах не допускаются. Операторы по обслуживанию животных, имеющие незначительные раны, ссадины и кожные заболевания, могут быть допущены к работе только с разрешения медицинского работника.

С внешней стороны станка (стойла) для животных, имеющих неспокойный или злой нрав, вывешиваются трафареты желтого цвета, предупреждающие об осторожности при подходе к этим животным. При обследованиях животных, содержащихся без привязи, следует использовать соответствующие устройства для их фиксации (расколы, фиксационные станки). Площадки около фиксационного станка должна быть покрыта ковриками из рифленой листовой резины или мягким асфальтом, исключающими оскальзывание.

При привязном содержании коров и молодняка привязь должна быть прочной, достаточно свободной, чтобы не стеснять движений и не затягивать шею животного. Доставку животных к месту взвешивания или проведения ветобработок следует осуществлять по скотопрогонам. [18]

5. Охрана окружающей среды

5.1 Актуальность проблемы

Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов - одна из самых важных проблем, стоящих перед человечеством. Она теснейшим образом связана со всей хозяйственной деятельностью человека, оказывающей глубокое, нередко губительное воздействие на биосферу, ее геохимические, экологические и другие функции поступательного развития.

За последние сто лет произошло два важных сдвига. Во-первых, резко увеличилась численность населения Земли. Во-вторых, еще более резко выросло промышленное производство, производство энергии и продуктов сельского хозяйства. В результате потоки вещества и энергии, вызываемые деятельностью человека, стали составлять заметную долю от общей величины биогенного круговорота. Человечество стало оказывать заметное воздействие на функционирование биосферы. [17]

Особая роль в охране природы и сохранении окружающей среды в чистоте отводится сельскохозяйственному производству, которое, как никакая другая отрасль, не связано в такой степени с проблемой охраны природы и рационального использования природных богатств.

Во второй половине 20 века бурными темпами шло развитие промышленности и сельского хозяйства. Строительство крупных животноводческих комплексов было продиктовано необходимостью увеличения производства молока и мяса, но не стоит забывать о том, что комплексы, где на небольшой территории высокая концентрация поголовья, являются одним из главных источников загрязнения окружающей среды.

Выбросы аммиака, сероводорода загрязняют атмосферу, отрицательно влияют на здоровье животных и обслуживающего персонала. Исследования показывают, что воздух в районе молочной фермы содержит в 20 раз больше аммиака по сравнению с соседними районами. Источник загрязнения почвы - навоз. Большое количество навоза на ограниченной территории вызывает загрязнение почвы азотными соединениями. При попадании в естественные водоемы стоков животноводческих помещений происходит загрязнение поверхностных вод. [3]

Каждое сельскохозяйственное предприятие должно отчитываться в письменном виде перед государством. Этот документ называется экологическим паспортом, он содержит следующие положения:

· Оценка фактического воздействия предприятий на почвы, атмосферный воздух и гидросферу. Эта оценка основана на соблюдении ПДК вредных веществ;

· Применение нормативов для определения объемов потребления воды предприятием и объемов сточных вод;

· Фиксация отходов предприятия и мест их утилизации.

При строительстве животноводческих предприятий должно быть учтено зонирование территории, соблюдение санитарно-защитных зон и зооветеринарных разрывов между зданиями, планирование озеленения территории. [20]

5.2 Натурное санитарно-экологическое обследование ЗАО «Агрофирма «Бобино-М» Слободского района Кировской области

Центральный комплекс хозяйства находится в с. Бобино. Расстояние от комплекса до ближайших домов с. Бобино составляет 700 м., что соответствует НТП1-99 (по нормам величина санитарно-защитной зоны должна быть не менее 300 м). Комплекс располагается с наветренной стороны по отношению к господствующему ветру. Направление господствующих ветров - юго-западное.

Санитарно-защитная зона озеленена лесом. Расстояние от территории комплекса до реки Бобровка составляет 1,5 км, что соответствует нормам (минимальное расстояние - 500м). Дорога федерального значения расположена на расстоянии 3 км.

Территория не имеет ограждений. До территории комплекса проложена дорога с асфальтовым покрытием, на его территории твердое покрытие отсутствует. При въезде на территорию отсутствует дезбарьер, нет санпропускника. Дезинфицирующие коврики имеются на каждом входе в помещение. На территории комплекса имеются санитарно-убойный пункт и ветпункт, изолятора нет. Озеленение территории не достаточное.

Биотермической ямы на территории комплекса нет. Трупы животных удаляют из помещения вручную, на брезентовой ткани, за пределы территории.

Дезинфекция животноводческих объектов проводится дважды в год: весной и осенью. Санитарный день и дератизация проводятся один раз в месяц.

В состав фермы входят:

Коровник на 198 голов, построенный по типовому проекту с панельными стенами. Содержание животных привязное, с 4-х рядным размещением, в стойлах. Средняя живая масса 1головы 480 кг. Средний удой от коровы - 5203 кг.

Типовое здание на 200 коров продольно разделено на половины. В одной половине находится родильное отделение на 45 скотомест, совмещенное с телятником-профилакторием на 15 голов. Средняя живая масса коров в родильном отделении составляет 500 кг, телят - 35 кг. В другой - телятник доращивания на 150 голов. Средняя живая масса 1головы 150 кг.

Телятник для молодняка до 6 месяцев на 100 голов. Средняя живая масса 1головы 70 кг.

Здание для содержания молодняка старше 12 месяцев и нетелей на 216 голов. Средняя живая масса 1головы 300 кг.

Расчет организованного и неорганизованного выбросов загрязняющих веществ в атмосферу

Расчет организованного выброса.

Мощность организованного выброса равна сумме мощности выбросов от каждой технической группы.

Морг = УМⁱ_n

Мощность выброса загрязняющего вещества рассчитывается по формуле:

М = К*У*N*q, т/г.,

Где: К - коэффициент перехода из размерности г/с на т/г. К = 31,5;

У - величина удельного выделения 1-го загрязняющего вещества;

N - количество животных;

q - средняя живая масса 1 головы, ц

N*q = 724*255 = 1846 ц

Расчет неорганизованного выброса.

Для крупных животноводческих предприятий, за исключением свиноводческих, действует правило 10 % (закон Линдемана), согласно которому примерно 10 % энергии поступает от каждого предыдущего трофического уровня последующему. Это позволяет рассчитать мощность неорганизованного выброса любого комплекса по величинам удельнеых выделений от животного.

Таким образом, отношение величины выделения загрязняющего вещества непосредственно от животного к величине выделения от продуктов его жизнедеятельности будет иметь соотношение 1 к 99, то есть величина загрязняющих веществ от фекальных масс и мочи в 99 раз больше, чем выделение загрязняющих веществ непосредственно от самого животного.

Мнеорг = Морг*100

Расчет выбросов представлен в таблице 34.

Таблица 34 - Расчет выброса загрязняющих веществ в атмосферный воздух.

Загрязняющие вещества	Удельная величина выделения ЗВ, 10-6 г/с на 1 ц ж.м.	Валовый организованный выброс, т/г	Валовый неорганизованный выброс, т/г	Мощность выброса ЗВ, т/г
Аммиак	6,6	0,38378	38,378	38,7618
Сероводород	0,108	0,00628	0,628	0,6343
Метан	31,8	1,84914	184,914	186,7631
Метанол	0,245	0,01425	1,425	1,4393
Фенол	0,05	0,00291	0,291	0,2939
Этилформиат	0,38	0,02209	2,209	2,2311
Пропеинальальдегид	0,125	0,00727	0,727	0,7343
Гексановая кислота	0,148	0,00861	0,861	0,8696
Диметилсульфат	0,192	0,01116	1,116	1,1272
Метантиол	0,00098	0,000057	0,0057	0,005757
Метиламин	0,1	0,00581	0,581	0,5868
Диоксид углерода	1908	110,9483	11094,83	11205,7783
Микроорганизмы	260 кл/с	0,000012	0,0012	0,001212
Меховая пыль	3,0	0,17445	17,445	17,6195
Всего		113,4341	11343,4119	11456,8462

По данным таблицы видно, что валовый организованный выброс составил 113,4341 т/г. Валовый неорганизованный выброс составил 11343,4119 т/г. Мощность выбросов загрязняющих веществ составила 11456,8462 т/г. Общее количество микроорганизмов составило 0,001212 т/г.

Система навозоудаления обеспечена скребковыми транспортерами ТСН-160 и ТСН-30Б. Вывоз навоза от фермы осуществляется тракторами два раза в день. Навозохранилища на территории комплекса нет, навоз сразу вывозят на поля. Это запрещается делать, потому что не происходит его обеззараживания.

Расчет выхода навоза.

Суточный выход навоза (НС):

НС₁ = 198*56,5 = 11187 кг;

НС₂ = 45*56,5 = 2542,5 кг;

НС₃ = 115*8,5 = 977,5 кг;

НС₄ = 150*19,5 = 2925 кг;

НС₅ = 216*28,5 = 6156 6кг.

Всего за сутки: 23788 кг = 23,8 т.

Годовой выход навоза (НГ):

НГ = 365*23,8 = 8687 т.

Годовой выход навоза на поголовье комплекса составляет 8687 тон в год.

Расчет объема навозохранилища.

Один кубический метр неуплотненного навоза имеет массу 0,7 т. Значит объем навозохранилища равен 8687/0,7 = 12410 м³. Площадь навозохранилища при высоте стенок 2 м будет равна 12410/2 = 6205 м².

Источником водоснабжения являются грунтовые воды. Водоснабжение осуществляется из скважины, которая находится на расстоянии 500 метров от территории комплекса. Первый пояс охраны водоисточника, который должен составлять 30 м, не огорожен.

Производственно-бытовые стоки от животноводческих помещений по сети трубопроводов собираются в канализационный накопитель, где они отстаиваются, а затем откачиваются и вывозятся на поля.

5.3 Выводы и предложения по охране окружающей среды

Выводы:

1. Комплекс располагается с наветренной стороны на расстоянии 700 м от жилых помещений. Санитарно-защитная зона озеленена.

2. Территория комплекса не имеет ограждения, нет санпропускника и дезбарьера при въезде на территорию. Территория комплекса мало озеленена.

3. Мощность выбросов загрязняющих веществ составляет 11456,8462 т/г. Выброс микробных тел составляет 0,001212 т/г.

4. В хозяйстве планово проводятся дезинфекция, дератизация и санитарные дни.

5. Годовой выход навоза составляет 8687 т. Навозохранилищ нет, навоз вывозится сразу на поля.

6. Источником водоснабжения являются грунтовые воды. Водоисточник не огорожен.

Предложения:

1. Территорию комплекса необходимо озеленить и огородить по периметру.

2. При въезде на территорию установить дезбарьер и санпропускник.

3. Построить навозохранилище или площадку для хранения навоза.

4. Построить биотермическую яму для утилизации трупов.

5. Огородить водоисточник.

Выводы и предложения

В результате изучения хозяйственной деятельности ЗАО «Агрофирма «Бобино - М» и исследования молочной продуективности и воспроизводительных способностей коров были сделаны следующие выводы:

1. Хозяйство является экономически устойчивым, так как рентабельность производства молока и прироста крупного рогатого скота с каждым годом увеличивается.

2. Стадо в хозяйстве голштинизированное и высокопродуктивное. Удой на одну корову в 2007 году составил 5203 кг.

3. По стаду низкие воспроизводительные качества, так как выход телят в 2007 составил 80 %.

4. В результате проведенных исследований установлено, что наиболее высокая продуктивность у коров линий В. Б. Айдиал и М. Чифтейн. Самая низкая продуктивность у коров линии С. Т. Рокит.

5. Наиболее высокий выход телят наблюдается у коров линии Р. Ситейшн - 95 %, а наименьший у коров линии М. Чифтейн - 76 %. Индекс осеменения колеблется в пределах 2,16 - 2,27.

6. Коровы линии М. Чифтейн имеют самую высокую оплодотворяемость с двух раз - 80 %. А коровы с наивысшей продуктивностью (В. Б. Айдиал) имеют самую низкую оплодотворяемость с двух раз - 65,4 %.

7. Наилучшая оплодотворяемость наблюдается при первом осеменении в сроке с 31 до 60 дней после отела.

8. В хозяйстве наиболее продуктивными являются коровы, возраст первого отела которых составляет с 28 по 30 месяц - 4450 кг. Самую высокую оплодотворяемость имеют коровы, возраст первого отела которых составляет 23 - 27 месяцев - 96,3 %.

9. Наилучший селекционный эффект наблюдается в линии В.Б. Айдиал.

10. Взаимосвязь между молочной продуктивностью и продолжительностью сервис-периода положительная, хотя и низкая.

11. При расчете экономического эффекта установлено, что наибольшая прибыль от одной головы по молоку получена у коров линии В. Б. Айдиал - 60,7 тыс. руб. Наименьшая прибыль от одной головы наблюдается у коров линии С. Т. Рокит - 48,3 тыс. руб.

Можно сделать следующие предложения:

1. В хозяйстве следует разводить линии В. Б. Айдиал и М. Чифтейн, у них высокие продуктивные качества. Коровы линии М. Чифтейн превосходят коров линии В. Б. Айдиал по воспроизводительным качествам.

2. Для оптимального растела в 28 - 30 месяцев, необходимо эффективное выращивание телок, для их осеменения в 18 - 20 месяцев.

3. Для повышения показателя оплодотворяемости с первого раза следует осеменять коров в течение 60 дней после отела.

Список использованной литературы

1. Артемьева Л. В. Влияние способа содержания и генетического фактора на возраст первого отела и живую массу у коров первой лактации // Зоотехния. - 2008 - № 7. - с. 20 - 21.

2. Артюх В. М., Чомаев А. М., Вареников М. В., Анзоров В. А. Сроки осеменений высокопродуктивных коров после отела // Зоотехния. - 2004 - № 6. - с. 24 - 25.

3. Банников А. Г., Вакулин А. А., Рустамов А. К. Основы экологии и охрана окружающей среды. - М.: Колос, 1996. - 303 с.

4. Болгов А. Е., Карамонова Е. П. Повышение воспроизводительной способности молочных коров. Петрозаводск, 2003. - 216 с.

5. Борискин Н., Юсупов Ю., Гавриков А. Влияние сухостойного периода на воспроизводительные функции коров // Молочное и мясное скотоводство. - 2005 - № 4. - с. 12 - 13.

6. Вагапова О., Белооков А. Сезон отела и продуктивность // Животноводство России. - 2007 - № 4. - с. 45 - 46.

7. Воронина Е., Стрекозов Н. Влияние вариантов подбора коров на их молочную продуктивность // Молочное и мясное скотоводство. - 2007 - № 4. - с. 8 - 9.

8. Гридина С. Л. Воспроизводительная способность черно-пестрых коров уральского типа // Зоотехния. - 2005 - № 3. - с. 30 - 31.

9. Караев А. Х. Итоги 2007 года в животноводстве // Вятская губерния. - 2008 - № 1. с. 3 - 5.

10. Лебеденько Е., Никифорова Л. Линии быков и удои // Молочное и мясное скотоводство. - 2008 - № 1. - с. 53 - 54.

11. Леонов К. Решение проблем воспроизводства в скотоводстве // Молочное и мясное скотоводство. - 2005 - № 8. - с. 17 - 19.

12. Малышев А., Мохов Б. Улучшение воспроизводства крупного рогатого скота // Молочное и мясное скотоводство. - 2007 - № 2. - с. 27 - 29.

13. Масалов В. Н. Зависимость репродуктивной функции черно-пестрых голштинизированных коров от различных факторов // Зоотехния. - 2007 - № 4. - с. 25 - 27.

14. Митяшова О., Оборин А., Чомаев А. Воспроизводство в высокопродуктивных стадах // Животноводство России. - 2008 - № 9. - с. 45 - 46.

15. Петкевич Н. Методы повышения воспроизводительной способности животных // Молочное и мясное скотоводство. - 2005 - № 4. - с. 11 - 12.

16. Сакса Е. И., Барсукова О. Е. Влияние уровня молочной продуктивности на плодовитость коров // Зоотехния. - 2007 - № 11. - с. 23 - 26.

17. Степановских А. С. Охрана окружающей среды. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. - 559 с.

18. Федорчук А. И. Безопасность производственных процессов в животноводстве. - Минск: Техноперспектива, 2007. - 350 с.

19. Фенченко Н. Влияние различных факторов на молочную продуктивность коров // Молочное и мясное скотоводство. - 2005 - № 4. - с. 7 - 9.

20. Черников В. А. Агроэкология. М.: Колос, 2000. - 536 с.

21. Шкрабак В. С. Безопасность жизнедеятельности в сельскохозяйственном производстве. М.: КолосС, 2003. - 512 с.

22. Юсупов Р., Тагиров Х. Влияние голштинизации на продуктивность коров и экологическую безопасность продукции. // Молочное и мясное скотоводство. - 2008 - № 6. - с. 19 - 20.