Список использованной литературы

Вопросы 1, 29. Фазы роста и развития зерновых культур и их характеристика

Рост и развитие зерновых культур. Все растения в своем развитии от прорастания семени до образования новых семян проходят определенные фазы, которые тесно связаны между собой и последовательно сменяют друг друга. Наступление фаз устанавливают по морфологическим признакам. У зерновых культур отмечают следующие фазы: всходы, кущение, выход в трубку, колошение (выметывание), цветение и созревание. Полное наступление фазы отмечается при наступлении ее более чем у 75 % растений.

Всходы. Жизнь растений начинается с прорастания семени, как только зародыш начнет питаться. Первыми трогаются в рост корешки, вслед за ними начинает расти стебелек, он заключен в колеоптиле (первый видоизмененный влагалищный лист), предохраняющем его от повреждений. На поверхности почвы колеоптиль под давлением стеблевого побега разрывается на верхушке, и наружу появляется первый развернутый лист. Выход первого развернутого зеленого листа и считается фазой всходов. Продолжительность периода посев - всходы в условиях Сибири длится 10-12 дней, при благоприятных условиях температуры и увлажнения всходы могут появиться на 5-7-й день.[3, 227]

Кущение. После появления первого листа выходит второй и за ним третий. Как только образуется три листа, рост растений в высоту замедляется, а рост подземной части и укоренение ускоряются. В это время стеблевой побег формирует подземные узлы, из которых появляются вторичные корни и боковые побеги. Ветвление стеблей у хлебных злаков происходит под землей и называется кущением, а узел из которого развиваются боковые побеги и вторичные (узловые) корни, - узлом кущения (рис. 3). Благодаря способности хлебных злаков куститься, из одного зерна вырастает несколько стеблей. Количество стеблей, образующих растение, называют общей кустистостью.

Различают еще продуктивную кустистость - количество плодоносящих и одновременно созревающих побегов на одном растении.

Продуктивная кустистость обычно невысокая. У яровой пшеницы в Сибири она в пределах 1,1-1,4. Овес и ячмень имеют более высокую кустистость. Зависит кустистость также и от условий питания и увлажнения. Лучше этот период протекает при умеренных (10-12 °С) температурах; при пониженной температуре продолжительность фазы кущения удлиняется, а при высокой - сокращается.

Узел кущения представляет важнейшую часть растения. Он состоит из трех сближенных стеблевых узлов и расположенной над ними точкой роста. Гибель узла кущения ведет к отмиранию всего растения. Особенно подвержен опасности узел кущения озимых. Более глубокое его размещение способствует лучшей перезимовке. В фазе кущения закладываются колоски в соцветия. В дальнейшем никакими агротехническими приемами нельзя увеличить их число.

Выход в трубку. Рост стебля начинается с удлинения нижнего междоузлия. Быстрый рост продолжается 5--7 дней, затем ослабевает и заканчивается на 10--15-й день. Одновременно с этим начинает расти второе, затем третье, четвертое и т. д., причем каждое последующее растет дольше и обгоняет в росте предыдущее. Заканчивается рост междоузлий к концу цветения.

Рис. 1. Кущение пшеницы: 1 - зерно; 2 ~ первичные корни; 3 - стеблевой побег; 4 - боковые побеги из зародышевого узла; 5 - узел кущения; 6 - узловые корни; 7 - главный стебель; 8 - боковые побеги; 9 - поверхность почвы

Когда начинается рост стебля и первый узел поднимается на высоту 1,5-2 см над поверхностью почвы, отмечается фаза выхода в трубку. С этого времени начинается быстрый рост стебля.

Колошение (выметывание) отмечается тогда, когда из влагалища верхнего листа появляется половина соцветия. Срок колошения является наиболее надежным показателем скороспелости сорта.[3, 228]

Цветение наступает вскоре после колошения. По характеру цветения зерновые хлеба делятся на две группы: самоопылители и пере-крестноопылители. У растений-самоопылителей (пшеница, ячмень, овес, просо) преобладает самоопыление, но при жаркой погоде возможно перекрестное опыление (строгим самоопылителем считается ячмень). У культур-самоопылителей цветение наступает почти одновременно с выколашиванием с разрывом 2-3 дня.

Кукуруза и озимая рожь - перекрестноопылители, у них разрыв между выколашиванием и цветением 7-10 дней (рожь) и 9-15 дней (кукуруза).

Цветение колосовых хлебов начинается в средней части колоса с нижних цветков. Отсюда оно распространяется вверх и вниз. У метельчатых хлебов цветение начинается с верхней части метелки. Фаза цветения отмечается в то время, когда появляются пыльники из цветков средней части колоса (у колосовых) или из цветков верхней части метелки (у метельчатых).

У кукурузы мужские и женские цветки расположены в разных соцветиях: мужские - в метелке, женские - в початке. Метелка расцветает на 2-4 дня раньше, чем початок. От каждой завязи женского цветка отходит длинный столбик - шелковистая нить с двумя рыльцами, на которые и попадает пыльца с других растений. Прорастая, пыльца попадает в завязь женского цветка и оплодотворяет семяпочку.

Формирование и созревание. После оплодотворения цветка начинают развиваться завязи, формироваться зерно и накапливаться запасные вещества эндосперма. Процесс образования зерна Н. Н. Кулешов разделил на три периода: формирование, налив и созревание. И. Г. Строна детализировал первый период - образование и формирование семян.

Образование семян - период от оплодотворения до точки роста. Семя способно дать слабый росток. Масса 1 тыс. семян около 1 г, продолжительность периода 7-9 дней.

Формирование семян - период от образования до установления окончательной длины зерна. В зерне много свободной воды и мало сухого вещества. Масса 1 тыс. семян 8-12 г. Продолжительность периода 5-8 дней.

Налив - период от начала отложения крахмала в эндосперме до прекращения этого процесса. Влажность зерна снижается до 37-40 %. Продолжительность периода 20-25 дней.

Созревание начинается с прекращения поступления пластических веществ. Каждой из них присуща своя влажность, длительность, завершенность процессов. Молочная спелость - растение еще зеленое, только в нижней части желтеют стебель и листья, зерновка зеленоватая, влажность ее от 60 до 40 %. Содержимое зерна выдавливается и по консистенции похоже на молокообразную массу. Влажность зерна снижается до 12-18 %. Зерно созрело и пригодно для посевных, технических и хозяйственных целей, но развитие семени еще не закончено. В этом периоде выделяют две фазы: восковой и твердой спелости. Восковая спелость - растение желтые, кроме 2-3-х верхних узлов стебля и некоторых частей соцветий. Зерновка желтая, эндосперм восковидный , упругий, влажность его от 40 до 22 %. Зерно сформировалось полностью, имеет характерные форму и цвет. В конце восковой спелости возможна уборка хлебов раздельным способом.

В фазе твердой спелости у зерна появляется самое главное свойство семени - нормальная всхожесть. Поэтому дополнительно выделяют: послеуборочное дозревание и полную спелость. Полная спелость - растение приобретает желтую окраску, листья отмирают, зерно твердеет, влажность его 22-16 %. В этой фазе проводят уборку прямым комбайнированием. Во время послеуборочного дозревания заканчивается синтез белковых соединений, свободные жирные кислоты превращаются в жиры, укрупняются молекулы углеводов, дыхание замедляется. [3, 229]

Зерновые культуры

В полевой культуре наибольшие практическое значение имеют растения семейства мятликовые - Роасеае, или злаковые - Gramineae.

Таблица 1. Родовые отличия хлебов первой и второй групп

Вопрос 8. Технология возделывания озимой пшеницы

Озимая пшеница - важнейшая продовольственная культура. Очень требовательна к предшественникам, от них зависит наличие влаги и питательных веществ в почве ко времени ее сева, дружность появления и развитие всходов, фитосанитарное состояние посевов, урожайность и качество зерна.

Набор предшественников озимых культур определяется специализацией хозяйства, но главным образом - климатическими условиями зоны. Озимые посевы в севооборотах размещают по чистым, занятым, сидеральным парам и по непаровым предшественникам.

Чистый пар - ремонтное поле, он хорош для внесения извести, навоза или компоста, для уничтожения сорняков. В районах с недостаточным и неустойчивым увлажнением он является самым надежным предшественником. Пар может обеспечить лучшую влажность в почве, получение хороших всходов и высокую урожайность даже в засушливых условиях. Площадь их может составлять до 10 % пашни.

Важное значение имеют занятые и сидеральные (донниковые) пары, освобождающие почву за 1,5-2 месяца и более до начала сева озимых. Лучшие парозанимающие культуры: клевер, донник на 1 укос, озимые рожь, рапс и их смеси с озимой викой на зеленый корм, горохо-овсяная смесь, люпин или кукуруза на зеленый корм. [7]

Непаровые предшественники менее надежны, особенно в сухостепных районах. Однако во влагообеспеченных условиях можно получать довольно высокие урожаи после раноубираемых зернобобовых культур (горох, чечевица), раннего картофеля, гречихи, силосной кукурузы.

В 10-польном севообороте озимая пшеница может занимать два и даже три поля. На двух полях севооборота должны быть надежные предшественники, обеспечивающие дружные всходы ее в любой год (чистый и занятый пары, а также горох), на третьем - резервные, на случай расширения посева озимой пшеницы в годы с дождливым посевным периодом.

При относительно равномерной изреженности, если на 1 м2 сохранилось не менее 100-150 хорошо развитых растений, озимые не пересевают.

На полях где гибель озимых составляет менее 40 %, можно провести подсев, но только культурой, близкой по срокам созревания к основным посевам.

На полях, где озимые выпали пятнами на площади более 40 %, следует произвести пересев ячменем или яровой пшеницей.

При очень плохом состоянии растений (менее 30 шт./м2) проводят пересев овсом или яровой пшеницей [2,30].

Поле занятого пара в севообороте целесообразно размещать после ячменя. Для этого под покров ячменя на одной части поля высевают, например, вайду красильную, белый донник или клевер на один укос, на второй - озимые на корм (лучше в смеси с озимой викой), на третьей и четвертой - ранние и поздние яровые кормовые культуры. Площадь занятого пара возможна до 10-12 % пашни. В числе зернобобовых предшественников (до 8-10 % пашни) озимых наряду с горохом целесообразно возделывать также чечевицу.

Резерв предшественников для озимых культур в полевых севооборотах звенья типа: силосная кукуруза (или гречиха, свекловысадки, картофель, кориандр) - ячмень (или овес). Они в годы с дождливым августом позволяют увеличить площадь посева озимых за счет ячменя (или овса). [6]

Качество предшественников озимой пшеницы можно улучшить внесением удобрений (в т.ч. органических) как под предшественник, так и под озимую пшеницу, путем более раннего освобождения поля (скороспелые сорта предшественников, ранняя уборка их), своевременной и правильной обработки почвы, посредством совместного посева злаков с бобовыми компонентами.

При подборе предшественников следует учитывать не только их биологические особенности, но и тип засоренности полей, чтобы применять направленные приемы для их уничтожения или подавления в системе подготовки и установления сроков посева.

В технологии возделывания озимых к агротехническим средствам борьбы с сорняками относят: раннюю уборку предшественников, своевременную и направленную на подавление сорняков обработку почвы с заправкой ее удобрениями, посев высококачественными семенами в оптимальные сроки, высев семян установленных норм для конкретной зоны и сорта, перекрестный и узкорядный способы посева, приемы по уходу за посевами, сроки и способы уборки урожая.

Учеты распространения и развития вредителей, болезней и сорняков начинают осенью после появления всходов и проводят в дальнейшем периодически 1 раз в 10-15 дней вплоть до фазы восковой спелости. При учетах проходят по диагонали каждое поле и в 10-20 точках без выбора осматривают по 10 растений.[2,38]

В подавлении сорняков наиболее благоприятными предшественниками озимых являются чистые пары, в которых наиболее полно очищаются поля от многолетних и однолетних сорняков ярового типа.

В качестве других предшественников, обеспечивающих достаточную эффективность в очищении полей от сорняков, являются клеверный, бобово-злаковый, люпиновый пары, многолетние травы на один укос в год распашки, горох на зерно, ранний картофель, но с дифференцированной подготовкой почвы к посеву после каждого из названных предшественников.

Под все предшественники озимых система уничтожения сорняков строится по типу зяблевой обработки почвы, включающей лущение жнивья и, по возможности, раннюю вспашку на глубину пахотного слоя. После уборки культур занятого пара должно проводиться, как правило, дискование в 1-2 следа. Вспашка после дискования проводится через 10-12 дней с одновременным или раздельным прикатыванием кольчато-шпоровыми катками. [6]

Задача весенне-летней обработки чистого и занятых паров под озимые культуры состоит в качественной разделке почвы и максимальном очищении почвы от семян и вегетативных зачатков сорняков путем использования послойных обработок почвы.

Предпосевную обработку почвы следует проводить не раньше, чем за день до начала сева, с помощью паровых культиваторов с выравнивателями на возможно меньшую глубину с последующим прикатыванием кольчато-шпоровыми катками. Под озимые выравненность и уплотнение почвы особенно важны, так как при наличии микроповреждений в избыточно рыхлой почве посевы сильно изреживаются или полностью погибают.

В летний период за время подготовки почвы к посеву озимых посевной слой полностью не освобождается от жизнеспособных семян сорняков.

В позднелетний период и осенью появляются в посевах озимых зимующие и озимые сорняки (ромашка непахучая, василек синий, пастушья сумка, ярутка полевая, метлица полевая). Семена этих сорняков наиболее активно начинают прорастать из поверхностного слоя почвы при температуре 10-12° С и обильном увлажнении. Эта биологическая особенность исключает их уничтожение при допосевной обработке почвы, которую обычно проводят при более высокой температуре и пониженной влажности почвы. [7]

Осенью в посевах озимых могут появляться многолетние и яровые сорняки. Из яровых сорняков наиболее часто озимые засоряются дикой редькой. Хотя она при наступлении заморозков и гибнет, однако при высокой засоренности посевов дикой редькой озимые плохо проходят закалку, ухудшаются условия перезимовки. На погибших растениях дикой редьки развиваются грибные болезни, которые затем поражают культурные растения.

В свою очередь зимующие и озимые сорняки дают всходы не только осенью, но и в весенний период. Сорняки эти хорошо зимуют и весной интенсивно растут. Поэтому основная борьба с ними должна проводиться в системе основной и предпосевной обработки почвы.

Если справиться с ними не удалось и посевы сильно засорены озимыми и зимующими сорняками, то необходимо использовать механические приемы при послепосевном уходе за озимыми культурами.

Нельзя допускать большого разрыва между уборкой предшественника и обработкой, так как почва за это время может сильно иссушиться.

Система обработки почвы строится в зависимости от предшественника, засоренности полей, а также от района возделывания. Озимая пшеница очень отзывчива на глубину вспашки. Углублять пахотный слой лучше всего при зяблевой обработке почвы под предшественник с одновременным внесением органических удобрений в повышенной дозе. На дерново-подзолистых почвах с небольшим пахотным слоем хорошие результаты дает рыхление подпахотного слоя или его припашка. Величина его зависит от мощности пахотного слоя, подзолистости почвы и норм внесения органических удобрений. Углубление пахоты улучшает почвенные условия: повышает водный запас, степень аэрации, содержание нитратов и растворимых фосфатов.

Важнейшее условие получения высоких урожаев озимой пшеницы по занятым парам - высокая агротехника парозанимающей культуры, своевременная уборка. После уборки культур сплошного посева в зависимости от уплотненности почвы необходимо пахать плугами с предплужниками и одновременно бороновать или обрабатывать культиватором. [7]

В годы с засушливым летне-осенним периодом более эффективна поверхностная обработка почвы дисковыми лущильниками или корпусными лущильниками без отвалов с одновременным боронованием и прикатыванием. Исключение составляют лишь тяжелые по механическому составу, склонные к заплыванию почвы, а также поля, засоренные корнеотпрысковыми сорняками.

Наибольшая урожайность озимых хлебов обеспечивается на полях с оптимальными агрохимическими свойствами почвы. Для получения высокой урожайности агрохимические показатели должны быть в пределах не менее: кислотность рН-5,5-7,0, содержание фосфора и калия - 10-15 мг на 100 г почвы.

В чистом пару необходимо обеспечить прорастание семян сорняков, уничтожение их всходов и сохранение влаги. Паровая система обработки почвы состоит обычно из лущения стерни, осенней (черный пар) или весенней (ранний пар) вспашки почвы и 4-5-ти культивации летом.

Рано весной при физической спелости почвы пар боронуют и выравнивают.

При влажной погоде по мере появления сорняков проводят послойные культивации: первую - на 9-10 см, вторую - 7-8, третью - 5-6, последующие - на 4-5 см.

В засуху глубокие иссушающие культивации заменяют мелким (3-5 см) подрезанием сорняков. Нитевидные проростки сорняков, появляющиеся вскоре после дождя, хорошо уничтожает боронование зубовыми, но лучше лаповыми боронами. При очаговом распространении многолетних сорняков возможна выборочная обработка их гербицидами. [6]

После ранних занятых паров под озимые проводят вспашку (особенно при внесении навоза) пахотным агрегатом (плуг, борона, каток) на 16-18 (до 20) см или поверхностно рыхлят на глубину 6-8 (до 10) см. Поверхностная обработка бывает значительно эффективнее, особенно в сравнении с глыбистой и поздней вспашкой.

В случае плохого крошения сухой почвы (глыбы), а также, если до начала озимого сева осталось менее месяца, вспашку заменяют поверхностным рыхлением на 6-8 см дисковыми или плоскорежущими орудиями, или комбинированными почвообрабатывающими агрегатами. После дождя обработанную почву занятого пара необходимо пробороновать, а затем по мере отрастания сорняков и перед севом проводят культивации, при помощи которых уничтожают сорняки и создают выровненное посевное ложе.

Удобрение - основной резерв увеличения урожайности и улучшения качества зерна озимой пшеницы. Она отзывчива на удобрения.

Удобрения необходимо дифференцировать с учетом результатов почвенной и растительной диагностик, предшественников, внесения навоза, особенностей сорта и возможностей хозяйства.

В чистом пару содержание в почве доступных форм азота и фосфора бывает значительно больше, чем по непаровым предшественникам, поэтому, согласно закону минимума, оптимальные дозы удобрений в пару должны быть меньше (N60-90, P70-80, K40-60), чем в занятом пару (N100-120, Р90-100, К60-80), а после злаковых - N150-180, P100-l20, K70-90.

Всю дозу фосфорных и калийных удобрений лучше вносить под вспашку, выделяя 50-100 кг гранулированного суперфосфата для рядкового внесения при посеве.

Озимые размещенные по занятым парам и непаровым предшественникам, нуждаются в азотной пище с самого начала своего развития. [2,35]

В процессе роста и развития культуры азотное удобрение при хорошей влагообеспеченности применяют дробно в виде подкормок после перезимовки озимых следующей весной и летом, частично - под предпосевную обработку почвы по 30-45 до 60 кг/га д.в. в занятых парах (в чистых парах азот с осени не вносят), остальное - в 2-3 приема - в весенне-летний период, удовлетворяя потребность растений по мере их вегетации: в фазе весеннего кущения, в начале трубкования и колошения. Существует тесная прямая зависимость между содержанием азота флагового листа и белка в зерне.

Ранневесеннюю азотную подкормку проводят после схода снега аммиачной селитрой по 30-45 кг/га д.в. по таломерзлой почве. Ее можно заменить позднеосенним внесением аммиачных форм азота по мерзлой почве, но до выпадения снега. Возможно и прикорневое внесение азотного (или комплексного) удобрения зерновыми сеялками не более N45-50 кг д.в. на га. На полях, удобренных навозом, азотная подкормка не требуется. На полях с большим запасом жизнеспособных семян сорняков поверхностное внесение азотных удобрений способствует увеличению засоренности.

Полуперепревший навоз (30-45 т/га), фосфорно-калийные удобрения (а также известь или другой мелиорант) вносят под основную обработку чистого, занятого пара, иногда перед вспашкой почвы под озимые - в ранних занятых парах.

Подкормку в фазу весеннего кущения называют регенеративной. Она усиливает кущение, укоренение и густоту продуктивного стеблестоя. Для защиты от мучнистой росы в фазу кущения опрыскивают фунгицидом.

В начале трубкования озимую пшеницу подкармливают 20-30 %-ным раствором мочевины в дозе N30 с помощью авиации или наземных опрыскивателей по технологической колее. Для предупреждения полегания растений посевы пшеницы опрыскивают раствором тура (3-4 кг/га д.в. в 100 л воды) в конце весеннего кущения - начале трубкования. Это увеличивает прочность нижних междоузлий за счет их укоренения и утолщения. Во влажную погоду пшеницу, посеянную по чистому пару, рекомендуется опрыснуть туром вторично, в фазу 3-4-го узла, по 1 кг/га д.в. В фазы трубкования и колошения возможны обработки посевов фунгицидами для защиты растений от ржавчины и других болезней. В случае влажной почвы азотные удобрения в эту фазу можно внести поверхностно (ПШ-21,6) в дозе до 60 кг/га д.в. в виде аммиачной селитры. Эту подкормку называют продуктивной, она увеличивает продуктивность колосьев. [6]

В начале колошения для улучшения качества зерна проводят некорневую (качественную) подкормку мочевиной в дозе 20-30 кг/га д.в. Потребность в ней определяют на основе тканевой или листовой диагностики. Тканевая диагностика проводится в фазе трубкования и основана на определении содержания нитратов в срезах растений. Для более точного прогноза качества зерна и необходимости в поздней подкормке лучше использовать метод листовой диагностики [2, 37]. Подкормка увеличивает содержание белка и клейковины в зерне. Некорневые подкормки проводят в предвечернее время или рано утром при повышенной влажности воздуха.

Опрыскивание посевов туром можно совместить с некорневой подкормкой раствором мочевины, а при большой засоренности - с обработкой их гербицидами и с применением инсектицидов (при достижении пороговой численности вредителя). Опрыскивание посевов проводят опрыскивателями по технологической колее.

В период цветения и налива зерна против вредителей применяют БИ-58, децис, сумицидин.

Для посева в хозяйстве необходимо иметь не один, а 2-3 сорта озимой пшеницы разных экотипов, отличающихся по биологии. Это повысит устойчивость урожаев пшеницы в различные годы.

На посев важно использовать семена, прошедшие послеуборочное дозревание и имеющие высокую (не менее 92 %) всхожесть и энергию прорастания. Не допускается к посеву семена, в которых обнаружены карантинные сорняки, вредители и болезни. Ускоряет дозревание семян солнечный или воздухо-тепловой обогрев. Его проводят на току в течение 5-7 дней, рассыпав семена тонким (5-10 см) слоем, а в пасмурную погоду - в зерносушилке при температуре 20-25 °С в течение 15-20 часов. Но лучше использовать не свежеубранные семена, а заготовленные в прошлом году. Это особенно актуально в годы с дождливым летом, когда от уборки до посева озимых проходит менее 30 дней.

Растения, выращенные из крупных семян, способны глубже закладывать узел кущения. Глубина залегания узла кущения оказывает влияние на перезимовку растений: чем глубже заложен узел кущения, тем выше зимостойкость озимой пшеницы. Растения, полученные из крупных семян, развивают более мощную корневую систему, быстрее растут, меньше подвергаются воздействию засух, значительно слабее поражаются болезнями и в результате дают более высокий урожай.

Подготовка семян к посеву сводится к их сортировке, воздушно-тепловому обогреву и инкрустации, включающей: протравитель, препарат тур - 5 л/т, стимулятор роста, микроэлементы, пленкообразователь и 10-15 л воды на 1 т. [7]

Перед посевом семена пшеницы необходимо обработать препаратами для протравливания. Протравители системного действия, проникающие внутрь семян и проростков, защищают их от твердой и пыльной головни, корневых гнилей, плесневения, снежной плесени и др. Для улучшения всхожести необходимо включать в баковую смесь регуляторы роста, которые повышают энергию прорастания на 15-20 %, полевую всхожесть на 15-25 и массу проростков на 10-15 %. [2, 26]

Гумат натрия увеличивает морозо- и засухоустойчивость озимой пшеницы. Обработка семян тем или иным микроэлементом, недостающим в почве, повышает величину и качество урожая.

Эффективный прием подготовки семян к посеву - обработка их препаратом тур (хлорхолинхлорид). После такой обработки растения глубже закладывают узел кущения, формируют более мощную и глубоко проникающую корневую систему. Это повышает устойчивость озимой пшеницы к неблагоприятным условиям зимовки, полеганию и увеличивает урожайность (на 2-5 ц с 1 га). При обработке семян препаратом тур появление всходов несколько задерживается (на 1-2 дня), поэтому лучшее время для посева - начало оптимального срока, принятого в данной зоне.

Сроки сева сильно влияют на кустистость, закалку, перезимовку и на урожайность. Оптимальные сроки сева озимой пшеницы обычно совпадают с наступлением в конце лета среднесуточной температуры воздуха 16-15°С. Необходимо, чтобы от начала всходов до прекращения роста (при наступлении среднесуточной температуры +5°С) озимые вегетировали около 45-50 дней по чистым парам, 50-55 дней (до 60) - по занятым парам и непаровым предшественникам и могли бы набрать сумму температур выше +5°С 550-580°С. [7]

Ранние сроки сева приводят к физиологическому старению, перерастанию и частичному пожелтению растений, снижению их зимостойкости, большему повреждению злаковыми мухами, ржавчиной и мучнистой росой. Особенно сильно проявляется отрицательное влияние ранних сроков посева на удобренных чистых парах.

В поздних посевах растения не успевают раскуститься и хорошо укорениться. Растения бывают слабыми, мелкоколосыми и низкоурожайными. Даже при хороших условиях перезимовки они изреживаются, а весной отстают в росте и развитии и сильнее поражаются твердой головней и изреживаются в посевах. Предельно поздний срок сева тот, при котором сумма температур выше +5°С составит 270-300°С.

Лучшими сроками сева озимых культур при достижении планируемой урожайности являются для северных районов - 15-25 августа. При наличии влаги в почве в начале оптимальных сроков высевают озимую пшеницу по занятым парам, в конце - по чистым парам.

Способы посева - узкорядный, перекрестный и обычный рядовой. Лучшие способы посева узкорядный (междурядья не более 10 см) и перекрестный. Эти способы позволяют более равномерно распределить семена на площади, благодаря чему растения лучше развиваются, меньше угнетают друг друга, увеличивают продуктивную кустистость и мощность корневой системы, полнее используют свет, влагу, питательные вещества и дают более высокий урожай. По многочисленным данным, узкорядный и перекрестный способы посева озимой пшеницы в сравнении с обычным рядовым посевом дают прибавку урожайности в среднем 2-4 ц с 1 га, в некоторых случаях - еще выше. При узкорядном и перекрестном способах сева норму высева семян увеличивают на 8-10 %.

Лучшее направление посева - поперек склона, что уменьшает сток воды и смыв почвы. На равнинных полях - в северо-южном направлении. Это улучшает освещение растений утром и вечером, уменьшает перегрев их в полуденные часы.

Глубина посева при надежном увлажнении посевного слоя почвы - 4±1 см. Глубина заделки семян определяется глубиной заделки узла кущения. Узел кущения у озимой пшеницы обычно закладывается на глубине 2-2,5 см. На такую же глубину нужно посеять и семена, но, учитывая неравномерность заделки семян отечественными сеялками по глубине, ее необходимо устанавливать несколько глубже узла кущения: для пшеницы - 4 -5 см.

Чтобы приблизить семена к влажной почве, глубину посева увеличивают до 5-6 и даже до 8 см. При отсутствии доступной влаги в посевном слое нужно ждать дождя до предельно допустимого срока сева. Однако нередко идут на риск, высевая озимую пшеницу в сухую почву в расчете на последующие дожди. В таких случаях важно, чтобы почва была совершенно сухой, семена протравлены и глубина посева должна быть не менее 6 см, чтобы небольшие осадки не смогли спровоцировать прорастание семян и гибель проростков. При мелкой заделке увеличивается опасность вымерзания.

Озимые культуры формируют более высокую урожайность в узком интервале сроков посева не более 5-7 дней. Он определяется тем, что более продуктивными и сравнительно зимостойкими являются растения, ушедшие в зиму в фазе кущения (у озимой пшеницы с 2-3 стеблями). При таком развитии с осени они в весенний период хорошо глушат и подавляют сорную растительность. Запаздывание со сроками сева неблагоприятно для формирования необходимой густоты растений. Налив и формирование качества зерна выполняют верхние (флаговые) листья. Важно уберечь их от ожогов и других повреждений. [6]

Для посева лучше использовать семена первого класса. Семена, не отвечающие требованиям ГОСТа, использовать для посева не рекомендуется Семена третьего класса, характеризующиеся повышенным содержанием семян сорняков, дополнительно подвергают очистке и заново проверяют на посевные качества.

Таблица 2

Требования ГОСТ на посевные качества семян озимых культур [6]

Норма высева семян имеет важное значение в формировании густоты стояния растений, а, следовательно, и подавлении сорных растений. На практике, придерживаются норм высева, установленных экспериментальным путем. Норму высева дифференцируют с учетом сорта, предшественника, удобрения, срока сева и т.п. Норма высева семян озимой пшеницы составляет 3-4 до 5 млн шт. семян на 1 га, а в неблагоприятных зонах (недостаток влаги, поздний посев и т.п.) - 5,5-6,0 млн.

Целесообразность изменения нормы посева при применении узкорядных и перекрестных способов посева решается по-разному. Большинство исследователей приходят к мнению, что при этих способах желательно повышать нормы посева на 8-12%.

Географическая изменчивость норм посева находится в зависимости от климатических и почвенных условий. Боле густые посевы применяются в северных увлажненных районах, более редкие - в южных и особенно юго-восточных засушливых района. В северных увлажненных районах основными факторами, определяющими оптимальную норму посева, являются освещение и плодородие почвы, а в засушливых - обеспечение растений влагой. Отсюда следует: чем меньше в почве влаги, тем менее густым должен быть посев. Происходит снижение норм посева при продвижении с севера на юг и с северо-запада на юго-восток. При возделывании озимой пшеницы при орошении в засушливых районах норма посева повышается. На полях с высоким засорением поверхностного слоя семенами озимых и зимующих сорняков и, особенно при посеве в последние дни оптимальных сроков или при посеве с опозданием для подавления сорной растительности норму семян целесообразно увеличить на 5-10 %. [7]

Уход за посевами сводится к послепосевному прикатыванию, ранневесеннему боронованию и защите посевов от всевозможных повреждений.

Для защиты от вымерзания необходимо накопить на посевах озимых слой снега 20-25 см. Лучший способ снегозадержания - растительные кулисы.

Важное значение имеет весеннее боронование для разрушения почвенной корки, удаления погибших и поврежденных растений, а также сорняков, которые часто служат очагом распространения вредителей и болезней. К боронованию приступают после того, как поверхность почвы немного подсохнет. Бороны пускают поперек рядков или по диагонали к ним. На слаборазвитых посевах и легких почвах боронуют в один след, на хорошо развитых посевах и тяжелых почвах - в два следа. Весеннее боронование посевов озимой пшеницы повышает урожайность на 2-3 ц с 1 га. Чтобы не повредить растения, боронование надо начинать в полуденное время, проводить на малой скорости (3-4 км/ч), не допуская крутых поворотов и частых проходов по одному следу. Однако боронование не должно быть шаблонным, часто оно бывает бесполезным, а для слабых, плохо укоренившихся растений даже вредным. При выпирании растений его не применяют, такие участки прикатывают. [7]

При посеве озимой пшеницы в недостаточно влажную или в рыхлую неосевшую почву полезно провести прикатывание кольчатыми катками. Оно способствует перемещению влаги в верхний слой почвы, что содействует быстрому и дружному появлению всходов и хорошему осеннему кущению. В дождливую погоду оно излишне и даже вредно, особенно на глинистой почве.

Озимая пшеница весной развивается медленно и легко зарастает сорняками.

Для уничтожения сорной растительности применяют химическую прополку.

Ее целесообразно применять, если численность многолетних сорняков достигает 3,6 шт./м2 или однолетних - 20,5 шт./м2. Карантинные сорняки следует уничтожать при любой численности. Химическая прополка не ухудшает водный режим почвы по сравнению с механическим уходом за паром, не нарушает хода накопления питательных элементов, т.е. создает более благоприятные условия для прорастания пшеницы.[2, 43]

При опасности перерастания можно обработать всходы препаратом тур (1-1,5 кг/га д.в.) в фазе 3-4-х листьев. Это замедлит рост растений, повысит их зимостойкость.

Чтобы уменьшить опасность повреждения переросшей озимой пшеницы, растения, если они не распластаны, подкашивают осенью на одну треть высоты. Скошенную зеленую массу немедленно убирают с поля во избежание развития на растениях плесени.

Подкашивать нужно своевременно, чтобы растения до наступления устойчивых холодов могли oкрепнуть.

В северо-западных районах Нечерноземной зоны частые осенние дожди иногда сильно переувлажняют почву. При длительном застое воды на полях всходы могут осенью погибнуть от вымокания. Для удаления избытка ее на полях делают борозды под небольшим уклоном.

Уборка урожая

Для предварительной оценки качества выращенной пшеницы (содержание и группа клейковины, Стекловид-ность) за 3-4 дня до уборки отбирают пробы зерна (не менее 1 кг) из партий его, полученных от контрольных обмолотов или методом апробационного снопа путем взятия его по диагонали поля. [5]

В табл. 2 приведены оптимальные показатели структуры урожая озимой пшеницы, обеспечивающие получение высокой урожайности. Озимую пшеницу относят к культурам с хорошим коэффициентом продуктивной, кустистости. Оптимальной густотой продуктивного стеблестоя к началу уборки озимой пшеницы считается 500-550 продуктивных стеблей на 1 м2. При таком стеблестое обеспечивается урожайность озимых на уровне 50-60 ц/га зерна.

Таблица 3. Оптимальные параметры формирования посевов и структура урожая (средние данные) [7]

Озимую пшеницу убирают однофазным (прямое комбайнирование) и двухфазным (раздельная уборка) способами.

При однофазной уборке основная продукция (зерно) выделяется за один этап при скашивании растений в фазе полной спелости (влажность зерна 14-17 %) в течение 5-7 дней. Этот способ применяют для чистых от сорняков, низкорослых, изреженных и перестоявших хлебов, короткостебельных сортов, устойчивых к полеганию, а также в районах с повышенной влажностью в период уборки. Высоту среза устанавливают в пределах 10-20 см: для низкорослых и полегших не более 10 см, для длинносоломистых и полегших 15-20 см.

Двухфазная уборка осуществляется в два этапа. Сначала растения скашивают жатками в восковой спелости при влажности зерна 28-30% и укладывают для просушки в валки. В районах с повышенной влажностью формируют тонкие широкие валки, в сухих - неширокие толстые. Скашивать растения следует поперек рядков, чтобы обеспечить лучшую укладку стеблей в валки. Затем через несколько дней (в южных районах через 5-6, а в северных через 7-9) просохшие валки обмолачивают комбайнами с подборщиками (комбайном "Нива", "Дон 1500). На току зерно сразу же очищают на ЗАВ-20, ЗАВ-40 и подсушивают. Очистка зерна от примесей сорняки, солома, мякита) - одна из основных операций, способствующих сохранности зерна, улучшению его качества. Задержка этой работы на 2-3 суток значительно снижает качество зерна.[2, 47] Двухфазную уборку применяют для высокостебельных, неравномерно созревших и склонных к полеганию и осыпанию сортов, а также на засоренных посевах. Густота стеблестоя должна быть не менее 250-300 стеблей на 1 м2. Высоту среза устанавливают в пределах 12-25 см. Общая продолжительность уборки должна быть не более 10 дней, иначе неизбежны потери зерна от осыпания.

По результатам оценки на току формируют однородные по классности товарные партии сильной (высшего, 1-го и 2-го классов), ценной (3-его класса) и слабой (4-го и 5-го классов) пшеницы с учетом сорта, предшественника и т.п. Нельзя смешивать разнокачественное зерно, поступившее на ток до и после дождя, с участков раздельного и прямого комбайнирования, даже, если оно убрано с одного поля. Хранят зерно пшеницы при влажности 14 %. [6]

Двухфазный способ дает возможность раньше начать уборочные работы, позволяет предотвратить потери от осыпания и получить сухое зерно, пригодное к сдаче на элеватор без дополнительной обработки, что сокращает объем работы по очистке и сушке зерна. Особенно большое значение двухфазная уборка имеет в районах с длительным периодом созревания хлебов и коротким сроком уборочных работ. Несмотря на значительные преимущества двухфазной уборки, она должна рационально сочетаться с однофазной. Например, при ненастной погоде в период уборки предпочтительно прямое комбайнирование, так как в этих условиях колосья на корню просыхают быстрее, чем в валках.

Указанная агротехника возделывания озимых культур способствуют формированию оптимальных параметров посевов, структуры урожая, предотвращению размножения сорной растительности. Только при четком соблюдении научно обоснованных технологий формируются оптимальные по продуктивности посевы озимых культур, способные обеспечить получение высокого урожая.

Клещевина и ее биологические особенности

Синонимы: рай-дерево, касторка, рицина, дивное дерево, райское дерево, турецкая конопля, клячище. [4]

Классификация:

Царство: Растения

Отдел: Покрытосеменные

Класс: Двудольные

Порядок: Мальпигиецветные

Семейство: Молочайные

Род: Клещевина

Вид: Клещевина обыкновенная.

Клещевимна (лат. Ricinus) - монотипный род из семейства Молочайные. Единственный вид - Клещевина обыкновенная (Ricinus communis L.) - масличное и лекарственное растение.

Клещевина в процессе естественного расселения эволюционировала от ветвистых, очень мелкосемянных и легко растрескивающихся форм к среднесемянным и крупносемянным с меньшей ветвистостью. Среднесеменные имеют повышенную масличность - около 50-60 %, крупноносемянные содержат до 40-50 % масла. В результате мутаций выделялись формы от низкорослых до гигантских с различным ветвлением, типом кисти, коробочек и семян. Это привело к образованию отдельных подвидов в виде R. communis. Клещевина считается культурой мирового значения, занимает площадь около 1,5 млн га. В России площади под клещевиной размещены в Краснодарском крае. Мировым центром производства семян клещевины является Индия.

Клещевина по биологическим особенностям многолетнее растение, но в декоративном садоводстве культивируется как однолетник. [5] Все части растения содержат белок рицин и алкалоид рицинин, ядовиты для человека и животных. Лекарственное сырье: семена. Масло находится в разных частях растения, но извлекается из семян, где его содержится от 47 до 59 %, относится к группе невысыхающих масел (йодное число 82-86), сохраняет хорошую вязкость при высоких температурах. [9]

Район возделывания клещевины ограничен 40° с. ш. и 40° ю. ш. Лучшими предшественниками считаются озимые, идущие по удобренному пару. Клещевина - растение легких и средних по механическому составу почв, плодородных. Высокие урожаи дает клещевина и на супесчаных и суглинистых плодородных черноземах. Оптимальная реакция почвенного раствора рН 5,0-7,5. По отношению к питательным веществам клещевина характеризуется повышенным потреблением кальция. Она способна использовать труднорастворимые фосфаты кальция во все фазы роста и развития. Наиболее целесообразно сеять клещевину тогда, когда температура почвы на глубине 10 см достигает 8-10 °С.

Клещевина - растение теплолюбивое, ее семена начинают прорастать при 12-13° С. Для формирования нормального урожая необходима сумма активных температур 3000-3500°. Для нормального развития клещевина требует температуру 25-30° С, при заморозках она погибает. [5]

Растение светолюбивое, период вегетации при однолетнем возделывании 150-180 дней.

К влаге клещевина требовательна особенно в первый период развития, при недостатке влаги урожайность и масличность семян снижаются. Особенно влага необходима в период цветения - налива семян центральной кисти. В районах, где в течение лета выпадает менее 200 мм осадков, возделывание ее ненадежно.

Ценность клещевины определяется тем, что получаемое из нее касторовое, или рициновое, масло используется в текстильном производстве при изготовлении красок, в авиационной промышленности для смазки быстро вращающихся моторов как не замерзающее на морозе; в кожевенном производстве для смягчения кож, в мыловаренной, парфюмерной, лакокрасочной и металлообрабатывающей промышленностях; применяется при изготовлении линолеума, для производства крепкого цемента-замазки в строительстве. Из стеблей клещевины получают грубое волокно для канатов. В медицине касторовое масло используется как безвредное слабительное средство; употребляется также в глазной и гинекологической практике; рекомендуется при лечении язв, ожогов, для смягчения кожи в виде мазей и бальзамов; способствует улучшению роста волос. [4]

Многолетние формы клещевины используют в борьбе с эрозией почвы как почвозакрепители на обочинах дорог и насыпей.

Вопрос 58. Причины вырождения картофеля и меры борьбы с ними

Картофель - единственная культура, которая сильно страдает от заболеваний, носящих название «вырождение картофеля».

Признаки вырождения.

Вырождение - процесс постепенного старения растений в результате непрерывного вегетативного размножения. Механизм вырождения картофеля до сих пор наукой полностью не раскрыт.

При вырождении картофеля приостанавливается рост растения, листья и стебли деформируются и загнивают. Клубни мельчают, становятся уродливыми, а позже гибнут. При температурах свыше 25° С происходит изменение состава белковых веществ клубней.

Обычно вырождение проявляется в виде нитевидных ростков при проращивании клубней из-за преждевременного пробуждения почек глазков. Если при проращивании клубней перед посадкой треть из них дала нитевидные ростки, необходим другой посадочный материал. Нитевидные ростки могут образовываться не только на клубнях, пораженных вирусами и микоплазмой растений, но и на абсолютно здоровых.

Причины вырождения

Одна из возможных причин вырождения картофеля - истощение почвы. Такое часто случается, если сажать картофель из года в год на одном и том же месте. Очень сильно страдает картофель от нехватки калия, которого особенно мало в песчаных почвах. Чтобы восполнить недостаток этого элемента, под картофель обязательно вносят большое количество золы. Золу можно заменить калийным удобрением. На урожайность картофеля хорошо влияет известкование кислых почв. Вырождение ускоряют использование на посадку физиологически старых клубней, поздняя весенняя посадка, низкий уровень агротехники.

Однако, даже при соблюдении всех правил агротехники процесс вырождения картофеля можно лишь приостановить, но не остановить. С годами в клубнях накапливаются вирусные инфекции и их продуктивность падает.

Главной причиной вырождения картофеля является поражение растений вирусами. Вирусное вырождение картофеля наблюдается независимо от климатических условий. Степень и частота появления вирусного заболевания в значительной мере зависят от особенностей сорта почвы, температуры, агротехники.

Поражение здоровых растений от инфицированных происходит при механических повреждениях в процессе посадки, ухода за растениями, уборке урожая и передается сосущими насекомыми во время вегетации (тли, цикадки). Накопление вирусов в клубнях вызывает их измельчение, одеревенение, снижение производительности. Внешне на растениях инфекция проявляется в виде крапчатости, межжилковои мозаики, волнистости и скручивание листьев, букетоподобного куста, желтой карликовости, бронзовой пятнистости т.д. [10] Поражается картофель более 20 вирусами. Важную роль при этом играет сорт картофеля. Относительно более устойчивы к вирусам сорта Берлихинген, Курьер, Богарный, Прискульский ранний и др.

Картофель в условиях Кузнецкой котловины повреждается вредителями: колорадским жуком, проволочником, тлями - переносчиками вирусной инфекции. Химические меры борьбы с колорадским жуком проводят при появлении личинок 1-2-го возрастов не более 10 шт. на куст, опрыскивание инсектицидами, применение инсектицидов можно совместить с фунгицидной обработкой. В борьбе с колорадским жуком хороший результат получен при проведении профилактической обработки посадок картофеля по периметру поля.[1, 15-16]

Меры замедляющие вырождение картофеля (полиативные)

Помогает от ускоренного вырождения ряд мер:

· Проращивание клубней перед посадкой;

· Своевременная высадка картофеля. При посадке картофеля в холодную и сырую почву или при неправильном хранении в подвалах (большие бурты), которые не проветриваются, на клубнях вместо ростков образуются небольшие клубеньки - это тоже один из характерных признаков израстания клубней. Почва должна прогреться на глубине посадки (10 см) до температуры 8-9 град. С;

· Применение на посадках биостимуляторов роста и плодоношения, способствующих повышению иммунной системы растения;

· Рациональное использование азотных удобрений, особенно в дождливую погоду, когда картофель израстает в ботву. Надо срочно остановить ее рост, внеся под полив или окучивание суперфосфат (80-100 г на 10 л) и сернокислый калий (40-60 г);

· Частые поливы во время жары и засухи, желательно дождеванием;

· Ранняя уборка сорняков: на них питаются цикадки - переносчики вирусной инфекции;

· Удаление в течение лета с участка больных растений;

· Ранняя и своевременно проведенная уборка, а для этого за 1,5 недели до нее можно скосить ботву, чтобы ускорить созревание клубней;

· Пространственная изоляция между культурами: земляника, малина, помидоры, баклажаны, перец;

· По возможности соблюдение севооборота: на прежнее место картофель возвращайте не раньше, чем через 4-5 лет.

Меры борьбы с вырождением (радикальные)

1. Своевременное проведение севооборота картофеля

2. Использование здорового посадочного материала

При постоянном использовании одного и того же посадочного материала прогрессирует вырождение. Поэтому рекомендуется каждые три года закупать свежие семена картофеля, или выбирать более устойчивые к этой напасти сорта. Для посадки лучше всего покупать картофель в питомниках или специализированных магазинах. Как правило, там продают посадочный материал, выращенный из семян или полученный методом клеточного размножения. В последнем случае для получения семенных клубней берут свободную от вирусов растительную ткань с верхушки картофельного ростка. Мини-клубни, выращенные методом клеточного размножения, сохраняют все свойства данного сорта, но абсолютно свободны от вирусов. [8] В севообороте картофель важно размещать по лучшим предшественникам, способствующим обогащению почвы питательными веществами (сидеральный пар) [1, 5].

С 1991г. в отделе селекции и семеноводства картофеля Кемеровского НИИСХ внедрен специализированный севооборот с сидеральным паром:

1-й севооборот:

- сидеральный пар (донник),

- картофель,

- ячмень,

- ячмень с подсевом донника.

Огромным резервом органики являются зеленые удобрения, в данном случае - донник (рис. 1). Под его влиянием снижается кислотность почвы, уменьшается содержание в ней подвижного алюминия, резко увеличивается микробиологическая деятельность. Почвенный воздух обогащается угольной кислотой, что способствует накоплению значительного количества усвояемых растениями питательных веществ. Возврат почве органики за счет зеленых удобрений очень технологичен и поэтому эффективен (равномерное распределение по полю, не захламляет поля, в 13-14 раз дешевле приготовления и транспортировки эквивалентного количества навоза). Измельченная масса донника урожайностью 400 ц/га эквивалентна 40 т навоза.