Гигиеническая оценка фермы "Каменная Русота" УО СПК "Путришки" Гродненского района

Запах при 20оС, баллы, не более

2

Вкус и привкус при 20оС, баллы, не более

2

Цветность, градусы, не более

20

Мутность по стандартной шкале, мг/л, не более

1,5

Водородный показатель, рН

6,0-9,0

Сухой остаток, мг/л, не более

1000

Хлориды, мг/л, не более

500

Железо общее, мг/л, не более

0,3

Марганец, мг/л, не более

0,1

Медь, мг/л, не более

1,0

Цинк, мг/л, не более

5,0

Остаточный алюминий, мг/л

0,5

Полифосфаты остаточные, мг/л, не более

3,5

Общая жесткость, мг/экв/л,не более

7,0

Алюминий остаточный

0,5

Бериллий

0,0002

Молибден

0,25

Мышьяк

0,05

Нитраты

46,0

Полиакриламид остаточный

0,001

Свинец

0,03

Селен

0,001

Стронций

7,0

Фтор для климатических районов I и II

1,5

III

1,2

IV

0,7

На данной ферме применяют поение животных с помощью автопоилок (мячики). Использование автопоилок значительно повышают производительность труда. Автопоилки своевременно и систематически осматривают, ремонтируют, очищают, дезинфицируют. Санитарное состояние автопоилок удовлетворительное. Животные воду принимают вволю в любое время суток. Вода, которая используется для поения животных, прозрачная, без запаха, без осадка, без привкуса. Очистка и обеззараживание питьевой воды на ферме не применяется.

8. Гигиеническая оценка технологии содержания и условий ухода за животными

Содержание животных на ферме круглогодовое беспривязное боксовое. Годовой удой по ферме составил за 2011 год 6537 кг молока на одну корову, выход телят составил 95%. Молоко во всём своём объёме сдаётся на молочный завод высшим сортом. Кормление животных осуществляется посредством кормовых столов, отдыхают животные в боксах, на подстилке, проходы оборудованы сплошным бетонированным полом. Доение коров осуществляется в доильно-молочном блоке. Этот способ содержания животных позволяет сократить затраты труда в 1,7 раз и применять комплексную механизацию всех трудоёмких процессов. При этом также меньше загрязняется кожный покров, в три раза сокращается расход подстилки. Животные более подвижны и меньше болеют маститами. В боксах всегда тепло и сухо, так как весь навоз попадает на проход.

Чтобы устранить основной недостаток беспривязного содержания животных - «обезличку», проводятся регулярные наблюдения за здоровьем животных, их своевременно изолируют и лечат больных, также вовремя выявляют коров в охоте.

Для организации моциона при всех помещениях пристроены выгульные площадки с твердым асфальтобетонным покрытием. Раз в неделю (среда) на ферме проводится санитарный день с очисткой стен, оборудования, влажной обработкой окон, уборкой при фермерских территорий.

Регулярно осуществляется уход за кожей животных, который заключается в регулярной чистке, подмывании и мойке животных, стрижке и т.п. При уходе за кожей она освобождается от загрязнений, вызывается механическое или физическое раздражение кожных нервных рецепторов. Массаж вымени и обмывание его теплой водой проводят перед каждой дойкой. Уход за копытами состоит в периодическом осмотре стада и при необходимости в очистке, срезании копытного рога, лечении.

Для профилактики транспортных стрессов у животных за 2 дня до отправки коров на погрузку, ветврач проверяет подготовленность животных к транспортировке. Коров в хозяйстве перевозят автомобильным транспортом. Он находится в технически исправном состоянии, борта машины имеют высоту не менее 100-150 см. Животных перед погрузкой сортируют по массе, полу, возрасту и упитанности. При осмотре определяют состояние здоровья и упитанность, а также возможность их транспортировки. Больных животных к перевозке не допускают, за исключением случаев их доставки на мясокомбинат для вынужденного убоя. В случае необходимости совместных перевозок один вид животного отделяют от другого перегородкой. Коров размещают в машине головой вперед и прочно привязывают. Делают деревянные настилы. Перевозят животных в автомашине с особой осторожностью, без резких рывков и торможений. Скорость движения автотранспорта, загруженного скотом, допускается на дорогах асфальтированных - до 60 км/ч, булыжных, щебенчатых - до 40, грунтовых - до 25 км/ч. Для уменьшения потерь живой массы животных, предотвращения травмирования и падежа скота продолжительность автомобильных перевозок не превышает 24 ч.

Распорядок дня на ферме представлен в таблице 18.

Таблица 18. Распорядок дня на ферме Каменная Русота

Наименование работ	Время, час	Продолжительность, час	Исполнитель
	начало	окончание
Прием скота от скотника	6.00	6.15	0.15	Дневной
Чистка стойл, подстилка	6.15	8.00	1.45	Дневная
Кормление коров	7.00	8.00	1.00	Скотники механиз.
Раздача концентратов	7.40	8.00	0.20	Оператор
Доение коров новотельных, высокопродуктивных, поение телят, доение остальных коров	8.00	10.30	2.30	Оператор
Кормление коров	10.30	11.30	1.00	Скотники механиз.
Чистка коров, раздача концентратов	10.30	11.30	1.00	Оператор
Доение новотельных и высокопродуктивных коров	11.30	12.00	0.30	Оператор
Чистка стойл, подстилка, мойка холодильников, уборка помещений, территории, охрана	13.00	18.00	5.00	Дневной скотник
Чистка коров, подготовка к дойке, раздача концентратов	18.00	19.00	1.00	Оператор
Доение новотельных и высокопродуктивных коров, поение телят	19.00	20.00	1.00	Оператор
Доение коров и передаивание новотельных, высокопродуктивных	20.00	21.00	1.00	Оператор
Передача скота ночному скотнику	21.30			Дежурн. оператор

9. Анализ причин заболеваемости и падежа животных

Общее состояние здоровья животных на ферме удовлетворительное. Хозяйство благополучно по острым инфекционным заболеваниям крупного рогатого скота. Заболеваемость животных представлена в таблице 19.

Таблица 19. Заболеваемость животных на ферме Каменная Русота за 2011 год

Болезни	Количество больных животных, голов	% от всего поголовья
Заразные болезни	-	-
Незаразные болезни, всего Из них:	263	24
Гинекологические заболевания (мастит, эндометрит)	54	4,9
Болезни органов дыхания (бронхопневмонии молодняка)	115	10,5
Болезни органов пищеварения (диспепсии, гастроэнтериты)	35	3,2
Травматические болезни (травмы конечностей)	59	5,4

Общий процент заболеваемости по стаду составил 24%.

Яловость и бесплодие среди животных на ферме отсутствуют.

Выбраковка животных в зависимости от заболеваемости представлена в таблице 20.

Таблица 20. Причины выбраковки животных на ферме за 2011 год

Болезни	Количество больных животных, гол	% от всего поголовья
Заразные болезни	-	-
Незаразные болезни, всего Из них:	39	3,5
Болезни органов пищеварения	13	1,2
Травматические болезни	10	0,9
Гинекологические заболевания	9	0,8
По старости	7	0,6

Процент выбраковки по стаду составил 3,5%.

В хозяйстве в начале года разрабатывается план мероприятий по профилактике незаразных болезней, в соответствии с которым хозяйство работает на протяжении года. Проводятся профилактические прививки и лечебно-профилактические обработки против заболеваний: колибактериоза, сальмонеллеза, сибирской язвы КРС, бешенства собак. Своевременно и планово в хозяйстве производится дезинфекция, дезинсекция, дератизация.

Своевременно производится уборка и уничтожение трупов животных. Немедленно после смерти животного ветеринарный врач осматривает труп и дает указания о способе уничтожения трупа. Для уничтожения трупов животных используют скотомогильники.

Меры по охране фермы от заноса инфекций и санитарному благоустройству территории: территория фермы огорожена бетонной оградой УПП «Забудова», при въезде на территорию фермы располагается санитарный пропускник и дезбарьер площадью 24 м². Озеленение территории фермы выполнено в зоне зданий устройством газона и рядовой посадкой декоративных деревьев. Из благоустройства на территории фермы предусмотрены асфальтобетонные покрытия основных проездов и площадок, второстепенные проезды - с гравийным покрытием.

10. Гигиена труда

Наиболее благоприятные условия труда работников фермы обеспечиваются путем соблюдения «Санитарных правил и норм по гигиене труда и промышленной экологии на животноводческих предприятиях» СанПиН 9-104 РБ 98. Производственные процессы и оборудование на молочно-товарной ферме соответствуют требованиям «Санитарных правил организации технологических процессов и гигиеническим требованиям к производственному оборудованию», а также требованиям существующих стандартов безопасности труда. При организации технологических процессов обеспечивается биологическая безопасность обслуживающего персонала.

Годовой плановый фонд рабочего времени одного работника составляет 365 дней, односменный, продолжительность рабочей смены 8 часов. Количество рабочих мест и численность работников, занятых во вредных и опасных условиях труда, на данном производстве отсутствуют.

Персонал, обслуживающий животных, проинструктирован о мерах личной гигиены на фермах и комплексах, а также о правилах ухода за животными. На территории фермы в составе доильно-молочного блока имеется душевая, где ежедневно работниками фермы принимается душ. Работниками содержится в чистоте рабочее место, животноводческое помещение, инвентарь; тщательно моются руки и дезинфицируются. Работники фермы проходят медицинское освидетельствование перед приемом на работу и в дальнейшем профилактические медосмотры один раз в квартал, а доярки один раз в месяц. Один-два раза в год доярки проходят диспансерный медосмотр с обследованием на бруцеллез и туберкулез. Всех работников до приема на работу также обследуют на бацилло- и глистоносительство, в дальнейшем раз в год. Личные санитарные книжки заведены администрацией на каждого работника, подлежащего медицинскому осмотру.

Мероприятия при вскрытии и исследовании трупов животных. Вскрытие трупов животных проводится в специальных местах, оборудованных для этих целей: вскрывочной. Вскрывающий является специалистом (ветврач), при вскрытии он использует темный халат, прорезиненный фартук и нарукавники, резиновые перчатки, сапоги или полиэтиленовые чуни, волосы головы прикрывает шапочкой. При вскрытии соблюдаются правила техники безопасности, во время работы специалист не курит, не пьёт и не принимает пищу. После вскрытия руки моются теплой водой и дезинфицируются 2-3% раствором карболовой или уксусной кислоты. Нарукавники, фартуки и сапоги моют и дезинфицируют 3 % раствором хлорамина, лизола или фенола. Перчатки на руках моются теплой водой, дезинфицируются, насухо вытираются, посыпаются тальком. Инструменты обмываются горячей водой, дезинфицируются 3-4% раствором креолина, лизола. После окончания вскрытия место, где оно проводилось, очищается, моется и дезинфицируется.

11. Предложения о проведении конкретных гигиенических мероприятий

В результате гигиенической оценки фермы УО СПК «Путришки» Каменная Русота можно сделать вывод, что организация кормления и ухода за животными на ферме выполнена хорошо, о чем говорят высокие надои коров, низкий уровень заболеваемости и падежа животных. Однако, организация содержания животных требует замечаний. При гигиенической оценке основного производственного здания было установлено, что такие показатели как фактическое сопротивление ограждающих конструкций (стен) теплопередаче, искусственное освещение, отношения площади остекления здания к площади пола находятся на недостаточном уровне. В связи с этим предлагается: повысить уровень искусственного освещения помещения за счет увеличения количества ламп, произвести утепление стен здания.

Список используемой литературы

1. Гигиена животных, Под ред. В.А. Медведского, Г.А. Соколова. - Мн. Образование и воспитание, 2003г.,608с.

2. Организационно-экономическая характеристика УО СПК «Путришки».

3. Годовые отчеты УО СПК «Путришки» 2010/2011гг.

4. Технический паспорт на нежилое здание «Коровник на 320 голов», инвентарный номер 440/С -66762.

5. Практикум по зоогигиене/Под ред. Кузнецова А.Ф.-М..:Колос,1999.-208с.

Размещено на Allbest.ru