В Московской области под плодово-ягодными культурами занято лишь около 5% всей посевной площади. Наиболее развито плодоводство в Подольском, Люберецком, Ступинском, Коломенском и Зарайском районах, причем преобладают семечковые породы и ягодоводство.

Ягодные культуры, такие как малина и черная смородина, обладают высокой скороплодностью и зимостойкостью, дают в нашей зоне стабильные высокие урожаи.

По этим причинам половина территории сада этой работе будет отведена под малину, черную смородину и землянику.

Оставшаяся территория будет занята под яблоню и сливу. Яблоня будет выращиваться по прогрессивной технологии - сад будет заложен на сильнорослых семенных подвоях со вставкой слаборослого сорта.

Подбор сортов осуществлялся так, чтобы обеспечить получение наиболее востребованной и дорогостоящей продукции - например, будут выращиваться яблони раннелетних и позднезимних сортов.

Упор делается на производство продукции для употребления в свежем виде, а не на переработку. Это связанно с тем, что производство плодов и ягод в Московской области намного дороже, чем в южных регионах и полученные продукты переработки будут, скорее всего, неконкурентоспособны. А вот свежая продукция, например малины, в силы плохой транспортабельности, из южных регионов обычно не поставляется - таким образом, есть шанс найти хорошие рынки сбыта в Москве и Московской области.

Все сорта, отобранные для этого сада, районированные и обладают плодами с высокими товарными качествами, у большинства из них - десертным вкусом.

1. ОЦЕНКА КЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ

В Московской области под плодово-ягодными культурами занято лишь около 5% посевной площади. Преобладает яблоня и ягодники. Для созревания местных районированных сортов яблони летнего срока созревания требуется 115 дней, осенних - 130, зимних - 140. Средняя многолетняя продолжительность безморозного периода - 150-180 дней и сильно колеблется по годам (минимальный зафиксированный безморозный период - 95 дней).

В весенний период основной неблагоприятный фактор - заморозки. Заморозки в -2^оС прекращаются обычно в начале мая, но нередко наблюдаются и позже - в период цветения яблони - это происходит с вероятностью 15-20%, т.е. раз в 5-6 лет. Цветение других плодовых культур (груши, вишни, сливы) начинается примерно на неделю раньше и вероятность повреждения их заморозками еще больше.

В период цветения, мешающие нормальному лету пчел, большой ущерб урожаю могут нанести сильные ветры, однако в Московской области их вероятность очень мала, однако этот фактор следует учитывать при закладке сада в условиях изрезанного рельефа, особенно на вершинах склонов.

Ветер в условиях низкой влажности называется суховеем. Если суховей возникает в период цветения - завязи плодов могут не образовываться, а в период налива плодов он приводит к прекращению их роста. Суховеи средней интенсивности хотя бы раз за теплый период возникают очень часто (60-85% лет), интенсивные - реже (15%).

В летний период большое значение имеет увлажнение почвы. Это тем более важно, так как в условиях Московской области, несмотря на высокое суммарное количество осадков за сезон (количество осадков за теплый период - около 400 мм), выпадают они очень неравномерно, кроме того наблюдаются сильные различия по годам - от 250 до 600 мм.

На начало весны запасы влаги в почве хорошие (180-200 мм), но к июлю они снижаются и в отдельные годы могут достигать критических значений (40-50 мм), особенно на песчаных почвах.

Почвенная засуха вызывает на плодах опробковение, сухие пятна, при большой сухости почвы плоды вянут, сморщиваются и опадают. Прирост однолетних побегов становиться слабым, наблюдается преждевременный листопад, ухудшается зимостойкость.

В годы же с влажным и теплым летом развиваются грибные заболевания, особенно вредоносна и широко распространена парша.

В условиях теплой осени (например, 1941 и 1945 годов) затяжной рост побегов и недостаточное вызревание побегов и почек приводят к повреждению деревьев морозами.

Вероятность зим с морозами до -35^оС составляет около 35% лет, до -40^оС - 7% лет.

Вероятность снижения температуры почвы до -10^оС, при которой возможно повреждение корневой системы, довольно небольшая (10% лет), до -15^оС - чрезвычайно мала.

Кроме того, в конце зимы нередко наблюдаются резкие перепады температур, в том числе дневных и ночных. Это приводит к повреждению коры деревьев, с последующим развитием грибных заболеваний - черного рака, цитоспороза.

2. ВЫБОР УЧАСТКА ПОД САД

Таблица 7. Площадь территории садового массива

РАЗБИВКА УЧАСТКА НА КВАРТАЛЫ. С помощью мерной ленты откладывают расстояния, соответствующие длине и ширине квартала. В конечных точках строят прямые углы и через полученные точки провешивают две другие стороны квартала. Разбивать следует не весь квартал сразу, а его части площадью 2…3 га.

Таблица 8. Размеры и количество кварталов

СХЕМА РЯДНОЙ САДОЗАЩИТНОЙ ОПУШКИ И ОКРУЖНОЙ ДОРОГИ.

ПРИОПУШНАЯ ЗОНА

5 3 3 3 5 4

СХЕМА ОДНОРЯДНОЙ ВЕТРОЛОМНОЙ ЛИНИИ И МЕЖКВАРТАЛЬНОЙ ДОРОГИ.

4 4 3 3 4 4

СХЕМА МАГИСТРАЛЬНОЙ ДОРОГИ (ПОПЕРЕЧНЫЙ РАЗРЕЗ).

10 3 2 1,5 2 8 2 1,5 2 3 10

5.1 ТЕХНОЛОГИЯ РАЗБИВКИ НА КВАРТАЛЫ И ПОСАДКИ САДОЗАЩИТНЫХ НАСАЖДЕНИЙ

Расчистка участка (выкорчевывание пней, удаление кустарников, валунов, крупных камней и.т.д.) будет осуществляться механизировано тракторами Т-130 с кусторезами и корчевателями-собирателями.

Затем следует обработать почву фрезой ФБН-1,5 - это необходимо для очистки почвы от корней и сорных растений.

Отдельная планировка участка осуществляться не будет, т.к. на территории, где планируется закладка сада, до этого возделывались однолетние культуры и поверхность в целом выровненная. Осуществлять же слабую планировку без снятия верхнего пласта почвы нецелесообразно, т.к. дерново-подзолистые почвы на территории хозяйства имеет довольно небольшой (около 25 см) гумусовый горизонт.

Орошение на всей территории сада будет осуществляться дождеванием и другими способами, например саженцы в течении первого года жизни будем поливать с помощью приспособления ППП-25. Система водоснабжения в этой курсовой работе не описывается.

Сравнительно недавно территория, на которой планируется закладка сада, подвергалась агрохимической экспертизе и в наличие имеется агрохимическая картограмма территории. Дозы удобрений, извести и.т.д. будут корректироваться в зависимости от агрохимических показателей того или иного квартала или даже части квартала.

Так как почвы на всей территории хозяйства имеют довольно низкий pH - необходимо внесение извести. Известь будет вноситься под вспашку машиной РУП-10, агрегатируемой с трактором Т-150К.

Также под вспашку будут вноситься органические и минеральные удобрения и известь.

Погрузка навоза будем проводить погрузчиком ПФП-2, навешиваемый на трактор Т-150. Разбрасывание - машиной РОУ-6.

Растаривание минеральных удобрений - агрегат АИР-20. Погрузка - ПЭ-0,8Б Внесение - разбрасывателем 1РМГ-4, агрегатируемом с трактором МТЗ-80.

Известь будет вноситься с машиной РУП-10, агрегатируемой с трактором Т-150К.

Далее будут описаны системы предпосадочной подготовки почвы под конкретные культуры.

Под яблоню и сливу. В первый год осенью - вспашка на глубину 30 см и рыхлением с помощью почвоуглубителя на 40 см. На следующий год почва будут засеяна сидератами и осенью снова будет проводиться вспашка на 40 см с рыхлением на 45 см.

Так как посадка яблони и груши будет осуществляться с помощью садопосадочной машины, что не позволит, в отличие, например, от посадки в большие ямы, внести при посадке удобрения - они будут вноситься под вспашки. Под первую вспашку внесем 35 т/га навоза и известь в дозе 2 т CaCO₃ / га. Под вторую - еще 35 т/га навоза и минеральные удобрения - под яблоню - 300 кг/га P₂O₅ и 350 кг/га K₂O, под сливу - 250 кг/га P₂O₅ и 400 кг/га K₂O.

На площадях под посадку земляники, малины и черной смородины вспашка производиться на 25 см с рыхлением на 35 см, следующий год почва содержится под черным паром, а затем осенью высаживаются эти культуры.

Под вспашку для земляники вносятся 80 т/га навоза, известь в дозе 2 т/га CaCO₃ и минеральные удобрения (по 90 кг д.в. / га фосфорных и калийных удобрений).

Для малины вносим навоз в дозе 120 т/га, минеральные удобрения (100 кг/га P₂O₅ и 200 кг/га K₂O) и 2 т/га CaCO₃.

Для черной смородины - 100 т/га навоза минеральные удобрения (100 кг/га P₂O₅ и 100 кг/га K₂O) и 2 т/га CaCO₃.

8. ПОСАДКА САДА

Внутриквартальная разбивка площади будет осуществляться механизировано с помощью навесного культиватора КРН-4,2 на тракторе МТЗ-80. Вначале вручную размечают линию для первого прохода трактора. Далее трактор идет по следу маркера. Точки пересечения продольных и поперечных борозд - это места посадки саженцев.

Подготовка саженцев. Перед посадкой саженцы тщательно осматривают и выбраковывают имеющие сильные механические повреждения, подмерзшие и подгнившие растения с потемневшей корой. Саженцы с подгнившими, раздробленными корнями острым секатором подрезают до здоровых тканей. Саженцы вывозят к месту посадки и временно прикапывают в неглубокие борозды. По мере надобности их берут из прикопки, обмакивают корни в болтушку из земли или глины с коровяком, разведенной до густоты сметаны, и развозят по местам посадки.

При этом нельзя допускать, чтобы корни саженцев пересохли. Если это произошло - их погружают на 2-3 дня в воду для восстановления тургора клеток. Кроме того при перевозках и перекопках необходимо строго следит за тем, чтобы не перепутать сорта.

Посадка яблони и сливы будет осуществляться механизировано с помощью садопосадочной машины СНС-1 агрегатируемой с трактором ДТ-75. Во время посадки СНС-1 поливает саженцы. После машины рабочие устраняют дефекты посадки: выпрямляют наклонные саженцы, поправляют глубину посадки, уплотняют почву вокруг саженца.

Сажать яблоню и сливу будем весной, но разбивку кварталов необходимо провести с осени. Посадка осуществляется после оттаивания почвы, но до набухания почек, т.е. в первой половине апреля.

В данном случае - саженцы яблони - растения с промежуточной вставкой. Необходимо чтобы вставка была заглублена в почву, а место прививки привоя у взрослого дерева располагалось на 3..5 см выше уровня почвы. Так как мы сажаем саженцы весной, а осенью проводилась плантажная вспашка - место прививки саженцев яблони заглубляем на 2..3 см. Корневую шейку саженцев сливы заглубляем также на 2..3 см.

Схема посадки яблони 6 х 3. Сливы - 4 х 2,5.

Впоследствии в течении всего первого года жизни саженцев полив будет осуществляться с помощью приспособления ППП-25 (подкормщик МЖТ-6), агрегатируемого с МТЗ-80, таким образом чтобы поддерживать влажность почвы не менее 80% наименьшей влагоемкости.

Малина будет высаживаться по схеме 2,5 х 0,3 двух- и трехлетними саженцами. Для этого будет использоваться машина СЛН-1.

Срок посадки: конец сентября - вторая половина октября.

Непосредственно перед посадкой нужно полить борозды с помощью цистерн ЗЖВ-1,8.

Глубина посадки - саженец должен засыпаться землей на 2..3 см выше того места где он находился в питомнике (до уровня корневой шейки или немного ниже).

На второй-третий год после посадки, после формирования полос шириной 60 см, устанавливается шпалерная опора.

Черная смородина будет высаживаться по схеме 2,5 х 0,6 однолетними саженцами с помощью сажалки СШН-3. При этом черенки высаживаются наклонно под углом 45^о с заглублением 6..8 см. После посадки полив с помощью цистерн ЗЖВ-1,8. Затем с помощью культиватора окучивают растения, рыхлят культиватором междурядья, весной - разокучивают.

Срок посадки - август - сентябрь.

Земляника. Схема посадки 80 х 20 см.

Рассада должна иметь не более двух молодых листьев. Корневую систему рассады подрезают до 6..8 см, обмакивают в болтушку (смесь глины с коровяком). Высадка осуществляется с помощью рассадопосадочной машины СКН-6. Перед посадкой осуществляют полив борозд. Рассаду заглубляют так, чтобы сердечко находилось на уровне поверхности почвы, а корневище - в почве. После посадки междурядья рыхлят культиватором.

В течении следующих двух недель необходимо осуществить не менее двух послепосадочных поливов.

Срок посадки - август - сентябрь.

Земляничный севооборот: 1 - озимая пшеница на зерно, 2 - овес на зерно, 3 - однолетние травы на сидерацию, 4 - занятый или чистый пар, 5 - земляника молодая, 6..9 - земляника плодоносящая

На резервных площадях плодовых и ягодных культур будут выращиваться многолетние или однолетние травы - это в сочетании с внесением органических удобрений обеспечит восстановление плодородия почвы и сохранение территории чистой от сорняков.

9. ФОРМИРОВАНИЕ И ОБРЕЗКА

Яблоня.

Штамб закладывается на высоте 40 см.

Послепосадочная обрезка - весной второго года. При этой первой формирующей обрезке укорачиваем примерно на 10-15 см (5-8 почек) выше штамба. Однолетки высотой ниже штамба - обрезаем на обратный рост, оставляя выше места прививки пенек с 1-2 хорошо развитыми почками.

Разветвенные одно- и двухлетки, если разветвление - выше предусмотренного первого яруса - их срезают полностью. Слабые приросты пригодные для формирования кроны - очень сильно укорачивают - до 1-2 хорошо развитых почек. Длинные приросты (40-60 см) - немного укорачивают. Лишние разветвления - вырезают на кольцо.

Формирование дерева осуществляется по типу каналовеерной кроны. Крону формируют из 4..6 скелетных ветвей первого порядка, размещая их на стволе малыми ярусами по две ветви или одиночно до высоты не более 150..180 см от земли. Ветви направляют только в сторону междурядий: нижние 3..4 ветви под углом 45^о к линии ряда, а одну или две верхние - под углом 90

Слива. Аналогично, но штамб на высоте 50 см.

ОБРЕЗКА ДЕРЕВЬЕВ.

После завершения основного формирования крон главная задача - максимально ускорить плодоношение. Для этого временно прекращаем укорачивающую обрезку - на 2-3 года. Если у основания скелетных ветвей появляется много жировых побегов - их выламывают весной. Вертикальные побеги в верхней части скелетных ветвей не удаляют, часть из них надламывают, а при густом расположении - прореживают. В первые несколько лет после начала плодоношения обрезка направлена на ограничение размеров кроны. После первых двух-трех урожаев удаляют верхнюю часть центрального проводника длиной около 1 м переводом на боковую ветвь. То же - с растущими вверх скелетными ветвями верхних ярусов, превышающими заданную формировкой высоту деревьев. Обрезают направленные в междурядья скелетные ветви переводом на боковые разветвления, идущие вдоль ряда. Плодоносящие деревья будут подвергаться периодической омолаживающей обрезке. Она будет проводиться раз в 3-4 года. При этом производят чеканку ветвей до нижерасположенного нормального прироста прошлых лет (на 3-4 летнюю древесину в зоне прироста более 25 см). У сортов яблони с кольчаточным плодоношением, кроме чеканки ветвей ростового типа, прореживают и омолаживают сложные кольчатки, удаляя обычно нижние и верхние и около 1/3 разветвлений у оставленных. При необходимости у сильноветвящихся сортов в промежуточные годы проводят одно-два прореживания кроны.

Кроме того вместе с омолаживающей обрезкой и по необходимости в промежуточные годы проводится санитарная обрезка, при которой удаляют сломанные, сухие, поврежденные морозом, черным раком или вредителями ветви, а также выступы неправильных срезов и штамбовую поросль.

Особенности обрезки сливы. У хорошо ветвящихся сортов сливы после завершения формирования деревьев крону ежегодно прореживают, удаляя около 25-30% годичных приростов. У слабоветвящихся - приросты более 50 см укорачивают на 1/3 - 1/5, чтобы усилить ветвление. Начиная с третьего года после посадки до периода полного плодоношения - не удаляют все короткие приросты и плодоносные ветви. Ненужные для построения кроны длинные приросты многократными укорачиваниями сначала на 2-3 почки, а потом на 8-12 переводят в плодоносные. При обрезке сохраняют центральную вегетативную почку.

Обрезка в нашем саду будет осуществляться как вручную, так и механизировано. Механизированная контурная обрезка начнет проводиться только после уборки 2-3 товарных урожаев. Она будет проводиться с помощью машины МКО-3. Необходимость проведения такой обрезки фиксируется, когда к моменту уборки урожая кроны соседних рядов сближаются до 1,5-2 м и менее. Доработка крон и обрезка внутренних их частей будет осуществляться вручную.

ОБРЕЗКА КУСТАРНИКОВ.

Черная смородина будет обрезаться методом периодического омоложения плантаций. Для этого раз в 6 лет осенью растения просто скашивают специальным орудием у самой поверхности почвы. На следующий год надземная система восстанавливается, а через год плантация снова плодоносит. В промежуточный период, до нового скашивания, ведут малотрудоемкую хозяйственную обрезку (удаляют больные и поврежденные ветви).

Обрезка малины будет осуществляться сразу после уборки урожая. При этом удаляем все двухлетние ветви, а также больные, слабые и сломанные однолетние. Весной - прореживаем оставшиеся порослевые и замещающие побеги, оставляя самые сильные вызревшие побеги на расстоянии 10-15 см друг от друга (15-20 шт. на 1 п. м полосы). Оставшиеся порослевые и замещающие веточки укорачиваем до первых нормально развитых почек (удаляем только невызревшие верхушки длинной 15-20 см). После обрезки надземная часть равномерно подвязываем к шпалерной опоре.

ЗЕМЛЯНИКА.

В междурядьях усы и появляющиеся розетки уничтожают при культивации. Кроме того сразу после уборки урожая на двухлетних плантациях будет проводиться обработка 1%-м раствором препарата тур для торможения образования усов.

Через одну-две недели после съема ягод листья будут скашиваться.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ