Перспективы выращивания картофеля в Республике Беларусь

Место в севообороте. В большинстве почвенно-климатических зон картофель размещают в полевых, прифермских и овощных севооборотах. Лучшими предшественниками являются удобренные озимые, зерновые бобовые, многолетние травы, однолетние травы, кукуруза, корнеплоды. Если болезней и вредителей нет, допускается повторное размещение картофеля на одном и том же месте. Картофель как пропашная культура оставляет поле чистое от сорняков и в довольно рыхлом состоянии, поэтому он является хорошим предшественником для яровых зерновых, масличных, зерновых бобовых культур

Обработка почвы. Картофель предъявляет повышенные требования к аэрации почвы. Для хорошего развития корней, столонов, клубней необходима глубокая обработка почвы.

Осенью вслед за уборкой предшественника поле лущат в 1-2 следа в зависимости от засорений, через 2-3 недели после прорастания сорняков проводят глубокую зяблевую вспашку плугом с предплужником но 28-30 см. но почвах с небольшим пахотным слоем пашут на полную его глубину плугом с почвоуглубителем и безотвальными орудиями, не выворачивая подпахотного слоя.

В районах недостаточного и неустойчивого увлажнения в зимний период проводят снегозадержание.

Весенняя обработка почвы под картофель состоит из ранневесеннего боронования в 1-2 следа и культивации легких почв но глубину 12-14 см. тяжелые почвы и после внесения органических удобрений перепахивают но 5-7 см мельче основной вспашки. Если удобрения внесли с осени, то перепашку можно заменить культивацией на глубину 14-16 см. перед посадкой картофеля поле повторно дискуют с одновременным боронованием.

Удобрение. Картофель- одна из наиболее требовательных культур к почвенному плодородию. Для образования 1 т. клубней и соответствующего количества ботвы он потребляет 5-6 кг азота, 1.5-2 кг фосфора, 7-8 кг калия.

Особенно важное значение для картофеля имеет органические удобрения, которые способствуют накоплению крахмала в клубнях и повышают урожайность. Органические удобрения вносят весной под перепашку или осенью под основную вспашку(на 1 га черноземных почв - 20-30 т, дерново-подзолистых, супесчаных и суглинистых - до 50-60 т).

Нормы внесения минеральных удобрений определяются с учетом плодородия почвы, планируемой урожайности и коэффициентов использования элементов питания из почвы и удобрений.

Примерные нормы внесения: азота 60-120 кг, фосфора 60-120 кг и калия -090-180 кг д.в. на 1 га, из них 2/3 удобрений вносят как основное под зяблевую вспашку, остальные - весной.

Азотные удобрения вымываются из почвы, поэтому везде, кроме зоны недостаточного увлажнения, их вносят весной.

Хорошие результаты дает внесение аммиачной селитры и гранулированного суперфосфата в гнезда или гребни при посадке.

Если удобрений внесено недостаточно, то во время междурядных обработок растения подкармливают полным минеральным удобрением из расчета 20-30 кг NPK но 1 га. Кислые почвы известкуют. Лучше всего известь вносить под предшествующую культуру. На дерново-подзолистых почвах под картофель вносят борные удобрения(1.5-3.0 кг бора но 1 га.). на торфяных и пойменных почвах необходимо применять медные удобрения из расчета 5-6 кг медного купороса на 1 га при посадке картофеля.

Посадка. Подготовка клубней к посадке. Для посадки отбирают здоровье, неповрежденные клубни районированных сортов. Подготовка клубней к посадке заключается в разделении клубней на фракции по размеру и массе, удаление больных и поврежденных клубней, проращивании или проваливании.

Весной семенной картофель перебирают и удаляют больные и поврежденные клубни. При наступлении теплых дней семенной картофель провяливают в теплых и светлых помещениях, на складе или в сараях. Клубни раскладывают и держат до появления зачатков ростков.

При выращивании ранних сортов картофеля клубни проращивают но свету. При этом всходы появляются на 5-11 дней раньше и урожай созревают на 12-15 дней быстрее. Клубни проращивают в светлых и хорошо проветриваемых помещениях при температуре 12-15С в течении 25-30 дней. За это время почки прорастают и образуют короткие(10-20 мм), толстые, крепкие ростки с корневыми бугорками. При недостатке света ростки вытягиваются, становятся тонкими и легко обламываются при посадке.

Перед посадкой клубни обрабатывают раствором минеральных удобрений(по 4 кг аммиачной селитры и суперфосфата растворяют в 100 л воды, на 1 т клубней расходуют 25-30 л раствора) и опудривают золой(5 кг на 1т клубней).

Сроки посадки. Картофель сажают, когда почва на глубине 10-12 см прогреется до 6-8С. При слишком ранней посадке в холодную почву картофель поражается ризоктонией. В первую очередь высаживают ранние сорта картофеля.

В южных районах для предупреждения вырождения картофеля его сажают летом, чтобы оттянуть период клубнеобразования на более позднее время, когда температура почвы снижается а влажность ее повышается.

Способ посадки. Картофель сажают широкорядным способом с шириной междурядья 90-140 см и между клубнями в рядке 20-25 см. или традиционным 70 см.В районах достаточного увлажнения применяют гребневую посадку, а недостаточного - гладкую осадку.

В северных районах картофель сажают в гребни и гряды.

Глубина посадки. При гребневой посадке клубни заделывают на глубину 8-12 см, при гладкой посадке - 8-10см.

Норма высадки. Густота посадки картофеля зависит от почвенно-климатических условий, уровня агротехники, сорта, цели выращивания. Оптимальная густота посадки для северных и северо-западных районов Нечерноземной зоны 50-55 тыс. клубней на 1 га, для центральных и южных районов этой зоны 45-50 тыс., для Центрально-Черноземной зоны 40-45 тыс., клубней на 1 га. При выращивании семенного картофеля густоту посадки увеличивают до 60-70 тыс. клубней на 1 га.

Картофель раннеспелых сортов, а также мелкие клубни высаживают чаще, чем картофель среднеспелых сортов и крупные клубни.

Уход за посадками. Всходы картофеля обычно появляются через 15-20 дней после посадки. За это время на поверхности поля могут прорасти сорняки и образоваться корка.

Для разрушения корки и уничтожения однолетних сорняков проводят 2-3 боронования сетчатыми или зубовыми боронами: первое - через 5-6 дней после посадки, второе - через 6-7 дней после первого и третье - после появления всходов.

В течении вегетационного периода проводят междурядных обработок: первое рыхление - при четком обозначении рядков, второе- при высоте растений 20-25 см, третье -перед смыканием ботвы.

В районах достаточного увлажнения второе и третье рыхления междурядий заменяют окучиванием.

В районах недостаточного увлажнения картофель не окучивают, так как этот прием увеличивают испарение, иссушают почву и снижает урожайность.

Болезни картофеля Картофель относится к культурам сильно поражаемым болезнями и вредителями. В значительной степени это обусловлено особенностями биологии растений этой культуры. Богатые углеводами и водой ботва и клубни представляют собой благоприятную среду для развития самых разных возбудителей заболеваний и насекомых. Разнообразие условий для выращивания картофеля в Беларуси способствует поражению его многочисленными болезнями. В зависимости от причин обусловливающих их появление заболевания делятся на инфекционные (паразитарные) и неинфекционные. Инфекционные болезни вызываются различными микроскопическими организмами: грибами, бактериями. Основным их отличием является способность передаваться от одного растения к другому.

Грибные болезни

· Белая гниль картофеля. Склеротиниоз, заболевание картофеля, вызываемое сумчатым грибом Sclerotinia sclerotiorum. Развитию ее способствует повышенная влажность, температура воздуха не выше 24°С, избыток азотных удобрений, при котором формируется обильная ботва. Является причиной изреживания растений в поле. Болезнь проявляется очагами. Гриб проникает в растение картофеля в области корневой шейки. Заболевание проявляется в конце вегетации (июле-августе) после обильных дождей. На стеблях появляются участки с розовой окраской покровных тканей, часто опоясывающие стебель. Загнивание начинается изнутри, а снаружи проявляется в виде отдельных язв. Стебли становятся водянистыми, вянут, загнивают и надламываются. Больные их части покрываются плотным снежно-белым хлопьевидным налётом, который постепенно уплотняется и темнеет, превращаясь в склероции чернильно-черного цвета. Внутри стебля формируются чёрные крупные склероции (на восприимчивых сортах могут образовываться и снаружи). Листья пораженных растений желтеют незначительно или окраска их совсем не изменяется. Клубни заболевают только повреждённые при уборке или поражённые гнилью при хранении. Мякоть их становится водянистой, в ней появляются пустоты, на поверхности клубней могут образовываться желтовато-коричневые (цвет горчицы) склероции. Заражение растений происходит спорами и мицелием гриба. Оптимальные условия для заражения растений складываются при температуре +15 - +18°С.. Возбудитель в виде склероциев сохраняется на растительных остатках и в почве.

· Рак картофеля. Заболевание картофеля, вызываемое хитридиевым грибом Synchitrium endobioticum. Поражаются все органы растений, кроме корней. Однако в полевых условиях заболевание встречается почти исключительно на клубнях, столонах, корневой шейке, причём даже при сильном поражении клубней и столонов наземная часть куста не угнетается и выглядит нормально. На клубнях в самые ранние фазы их развития отмечаются слабая припухлость и обесцвечивание поражённых тканей. Позднее преимущественно возле глазков образуются крупные мясистые кораллообразные наросты. На надземных органах растений заболевание чаще всего проявляется на основных стеблях и боковых веточках: в пазухах листьев образуются зелёные наросты; при поражении листьев их пластинки утолщаются и деформируются, а конечная доля превращается в сплошной нарост; соцветия могут превращаться в сплошной нарост причудливой формы (иногда наблюдается поражение только тычинок). Лучший срок обнаружения заболевания - период уборки.

· Серебристая парша. Заболевание картофеля, вызываемое несовершенным грибомHelminthosporium solani. Поражаются клубни, на которых при уборке заметны серовато-буроватые, слегка вдавленные пятна. Позже при хранении кожица клубней в районе пятен отслаивается, образуются полости, куда проникает воздух, и места поражения приобретают серебристый блеск. В условиях повышенной влажности и температуры поверхность пятен покрывается налётом спороношения гриба. Иногда на поражённых местах под кожицей образуются чёрные точечные склероции. Больные клубни легко заражаются вторичной инфекцией и загнивают. Симптомы заболевания наиболее отчётливы весной, особенно после озеленения клубней. Возбудитель проникает в клубень, как правило, через чечевички. Основной источник инфекции - больные посадочные клубни и почва.

· Фитофтороз картофеля. Картофельная гниль, заболевание картофеля, вызываемое оомицетом Phytophthora infestans. Фитофтороз - одно из вредоноснейших заболеваний картофеля, уменьшающее ассимилирующую поверхность растений в период клубнеобразования и вызывающее гниение клубней во время хранения. Проявляется в фазе бутонизации - цветения картофеля. Поражаются листья, стебли, клубни, бутоны, ягоды. На листьях, начиная с верхних, появляются расплывчатые бурые пятна. С нижней стороны листовой пластинки на границе больной и здоровой ткани виден (по утрам и во влажную погоду) белый налёт спороношения гриба. Поражённые листья быстро отмирают, чернеют и сгнивают или засыхают. На стеблях и черенках листьев фитофтороз появляется в виде удлинённых коричневых полос. В сухую погоду развитие болезни приостанавливается, пятна становятся сухими и ломкими, во влажную погоду они разрастаются и загнивают, болезнь охватывает всё новые листья и стебли, и растение погибает.

Бактериальные болезни

· Черная ножка. Заболевание картофеля, вызываемое бактерией Erwinia carotovora var.atroseptica и Erwinia carotovora var. carotovora. Поражаются все органы растений. На стеблях черная ножка проявляется в течение всего вегетационного периода с максимумом во время цветения. Листья у больных растений желтеют, свёртываются лодочкой и постепенно засыхают. Растения прекращают рост, и в связи с тем, что корневая шейка и корни загнивают (окрашиваются в интенсивный чёрный цвет), легко выдёргиваются из почвы. Нижняя больная часть стебля тоньше здоровой. Под кустами клубни почти не образуются. На клубнях черная ножка в большинстве случаев начинается с почернения столонного конца, которое распространяется в центральную часть клубня. Поражённая мякоть превращается в мягкую слизистую массу чёрного цвета с неприятным запахом, содержащую массу бактерий. На границе между больной и здоровой тканями более тёмные полосы из опробковевших тканей. Клубни становятся лёгкими, кожура их темнеет и тускнеет. Иногда на поверхности больных клубней появляются трещины, из которых вытекает мутная, чернеющая на воздухе бактериальная масса.

· Парша обыкновенная. Заболевание клубней картофеля, вызываемое стрептомицетами (в основном Streptomyces scabies). Болезнь развивается с начала клубнеобразования и продолжается до конца вегетации. Поражаются преимущественно клубни, реже столоны и корни. Вначале на клубнях вблизи чечевичек и дыхательных пор появляются небольшие бурые пятна, которые затем разрастаются с образованием язв и струпьев. При сильном поражении почти вся поверхность клубня покрывается сплошной шероховатой коркой. Различают несколько форм парши обыкновенной: плоскую паршу (поражается кожура, преимущественно молодых клубней, края язв на одном уровне с поверхностью клубня); сетчатую паршу (образуется сплошная поверхностная шероховатость в виде неглубоких канавок, пересекающихся в разных направлениях); выпуклую паршу (проявляется вначале в виде небольших конусовидных углублений, позднее поднимающихся над поверхностью клубней в виде бородавок или струпьев); глубокую паршу (на более старых клубнях образуются язвы глубиной до 0,5 см, окружённые разорванной кожурой).

· Кольцевая гниль картофеля. Заболевание картофеля, вызываемое бактерией Corynebacterium sepedonicum. Кольцевая гниль крайне вредоносна, сильно поражённые клубни обычно сгнивают, не давая всходов; слабо поражённые растения в результате их общего угнетения образуют значительно меньше клубней. Потери урожая от кольцевой гнили в отдельные годы могут достигать45%. Болезнь проявляется в стеблевой и клубневой формах. Наиболее характерные признаки заболевания на кустах появляются к концу цветения: на отдельных стеблях постепенно желтеют и увядают дольки листьев, стебли медленно увядают и падают на землю. Постепенно увядает и разваливается весь куст. В отличие от поражения чёрной ножкой основание стеблей не размочаливается, и они труднее выдёргиваются из почвы.

Вредители картофеля. Животные, повреждающие или вызывающие гибель картофельного растения. Основные из них: насекомые, нематоды, слизни, мышевидные грызуны, клещи.

Наибольшие потери урожая картофеля вызывают насекомые (по отношению к нему вредоносны свыше 60 видов). Среди них имеются полифаги, питающиеся растениями, относящимися к различным семействам (медведка обыкновенная, щелкуны, майские хрущи, некоторые виды совок, луговой мотылёк, матовый мертвоед и др.), олигофаги, питающиеся только растениями одного семейства паслёновых (колорадский картофельный жук, обыкновенная картофельная тля и др.), монофаги, питающиеся растениями одного вида.

Насекомые

· Медведки. На картофеле вредят обыкновенная медведка (Gryllotalpa gryllotalpa L.), одношипная (G. unispina Sauss.) и дальневосточная (G. africana Pal.). Распространены медведки широко, но вредят ограниченно, в основном на низменных увлажненных или орошаемых участках. Вызывают снижение урожая клубней, их семенных, товарных качеств и лежкоспособности. Подгрызают корни и стебли картофеля, вызывая тем самым увядание и гибель растений. Медведки вредят и клубням, выгрызая мякоть.

· Белокрылка оранжерейная. (Trialeyrodes vaporarioum Westw.) Вредоносность белокрылки проявляется в загрязнении листьев сахаристыми выделениями и черным налетом сажистых грибков, в замедлении и полном прекращении роста стеблей, в хлоротичности, побурении и полном отмирании листьев.

· Колорадский жук. (Leptinotarsa decemlineata) - насекомое семейства листоедов. Жуки и личинки повреждают листья картофеля, а при массовом появлении уничтожают все листья, черешки и даже стебли. За месяц каждый жук уничтожает более 4, а личинка около 1 г листовой массы. Потенциальные потери урожая в отдельных регионах могут достигать от 6,8 до 36,5 % в зависимости от сорта и фазы развития растений в момент появления вредоносной стадии вредителя. Кроме картофеля повреждает другие виды культурных и дикорастущих паслёновых. Является переносчиком возбудителей вирусных болезней картофеля.

Нематоды

· Цистообразующая нематода (Глободероз). Заболевание картофеля, вызываемое картофельной (золотистой) нематодой Globodera rostochiensis. Карантинная болезнь, распространенная во всех зонах картофелеводства.
Поражает корневую систему картофеля. Внешние признаки болезни проявляются в задержке роста и развития растений, истончении стебля и корней, измельчении и деформации листьев. Корневая система приобретает мочковатый («бородатый») вид. Больные кусты встречаются очагами (особенно легко выявляются в солнечный день, так как быстро увядают). Они отстают в росте, имеют меньшее число стеблей, которые становятся более длинными и тонкими. Корневая система развита слабо, образуются вторичные корни около поверхности почвы. Листья, начиная с нижних, увядают, желтеют и опадают, что приводит к преждевременной гибели растений. В случае образования клубней они мелкие, немногочисленные (1-3).

· Стеблевая нематода (Дитиленхоз). Заболевание картофеля, вызываемое стеблевой нематодой Ditylenchus destructor. Дитиленхозные клубни внешне имеют некоторое сходство с клубнями, на которых проявляются сухая гниль и фитофтороз, поэтому следует отличать их по характерным признакам. При повреждении сухой гнилью на поверхности поражённых клубней, также как и при повреждении стеблевой нематодой, видны бурые пятна, однако кожура у таких клубней в повреждённых местах сморщена и покрыта подушечками спороношения гриба. Внутри поражённой ткани можно наблюдать пустоты, заполненные мицелием белого, жёлтого или розового цвета. У фитофторозных клубней основным отличием являются бурые, ржавые тяжи, проникающие глубоко внутрь мякоти.

· Галловая нематода (Мелойдогиноз). Заболевание картофеля, вызываемое галловыми нематодами -Meloidogyne hapla, M. incognita и др. Растения, поражённые нематодами, отстают в росте и развитии, постепенно увядают. На корнях образуются небольшие утолщения диаметром 0,5-1,5 мм галлы и множество мелких боковых корешков. Галлы постепенно увеличиваются в размерах, сливаются и вызывают деформацию корней.
В повреждённые ткани корней часто проникает грибная и бактериальная инфекция, способствующая их загниванию. Масса клубней снижается, на них заметны жемчужно-белые круглые или грушевидные образования, впоследствии разрастающиеся в бугорки, под которыми обнаруживается побуревшая ткань; клубни деформируются.

Другие вредители

· Паутинный клещ. (Teiranychys telarius L.) повреждает картофель, выращиваемый в сооружениях защищенного грунта (селекционно-семеноводческий материал).Питаются клещи на нижней стороне листьев, оплетая их паутиной. Высасывая сок из листьев, вызывают их обесцвечивание ("мраморность"), пожелтение и усыхание.

· Мышевидные грызуны. Млекопитающие семейства мышиных. В годы массового размножения существенно вредят сельскому хозяйству.
Картофель повреждают в период вегетации (полёвки) и хранения (полёвки, крысы, мыши). Особенно вредят водяная полёвка, или водяная крыса (Arvicola terrestris), и серая, или обыкновенная, полёвка (Microtus arvalis).
Серая полёвка часто скапливается в значительных количествах в буртах картофеля и других местах его хранения, где всю зиму питается в основном клубнями. Водяная полёвка повреждает картофель в период образования клубней - выедает значительную часть их мякоти и подрывает корни.

Система мероприятий по защите картофеля

· использование высококачественного семенного материала сортов, включенных в Государственный реестр сортов и древесно-кустарниковых пород;

· тщательный клубневой анализ всех партий семенного картофеля за 2-3 недели до посадки. При обнаружении очагов резиновой, раневой водянистой и кольцевой гнилей такие партии не используются на семена, так как это приводит к сильному изреживанию посевов или израстанию высаженных клубней и к снижению урожайности на 30 % и более;

· весенняя переборка семенного картофеля с последующим солнечным обогревом в течение 10-15 дней и проращиванием при температуре 12-15 °С, что позволяет полностью отбраковать пораженные болезнями клубни;

· химическое обеззараживание (протравливание) семенного материала;

· перепашка буртовых площадок, мест переборки картофеля, уничтожение послепереборочных отходов путем закапывания их на глубину 1,5-2 м или дезинфекция куч 5%-ным водным раствором медного купороса или нитрафена;

· сбалансированность минерального питания, повышение выносливости растений к вирусным болезням путем внесения в почву перед посадкой микроэлементов: меди - 3,5 кг/га, цинка - 4,0 кг/га по действующему веществу;

· соблюдение севооборота и межсортовой изоляции, удаление семенных участков от производственных посевов картофеля, садов, овощных культур не менее чем на 500 м;

· глубокое окучивание картофеля накануне смыкания ботвы (клубни на глубине более 10 см поражаются фитофторозом в 5-10 раз меньше, чем на глубине 3-5 см);

· проведение фитопрочисток (не менее 3) на семеноводческих посевах, начиная с появления полных всходов (высота растений 15-20 см) и заканчивая в фазу полного цветения с обязательным удалением с поля больных растений, клубней и сортовых примесей;

· борьба с колорадским жуком предпочтительно с применением краевых обработок экологически безопасными биологическими препаратами

· в первичном семеноводстве обработка клубней перед посадкой инсектицидом гаучо - 0,18-0,36 кг/т или инсектофунгицидом престиж - 1 л/т; опрыскивание питомников против тлей - переносчиков вирусовспециальными препаратами;

· снижение численности и вредоносности картофельной нематодыдостигается путем выращивания нематодоустойчивых сортов на специальных противонематодных севооборотах с включением в них многолетних злаковых и бобовых трав, зернобобовых культур и кукурузы. Лучшими звеньями севооборотов по очищению почвы являются следующие: люпин - озимая рожь - нематодоустойчивый сорт; крестоцветные культуры - озимая рожь - нематодоустойчивый сорт;

· уничтожение ботвы на производственных и семеноводческих посевах не позднее чем через 7-8 дней после последней обработки фунгицидами с обязательным последующим удалением ее с поля. Осуществление этого приема в более поздние сроки резко увеличивает опасность заражения клубней фитофторой;

· рыхление междурядий после уничтожения ботвы на уплотненных почвах с целью предупреждения удушения клубней и поражения их резиновой гнилью. Начало массовой уборки через 10-14 дней последесикации ботвы. Отдельная уборка и хранение картофеля с участков с избыточным увлажнением почвы;

· хранение картофеля в течение 2-3 недель во временных буртах с последующей переборкой, особенно в тех хозяйствах, где он выращивался на участках с избыточным увлажнением и сильным уплотнением почвы, а затем при оптимальных режимах - температура +2 - +5 °С, влажность 90-95 %.

· Гербициды.(от лат. herba - трава + caedo - убиваю) - химические вещества, применяемые для уничтожения или частичного подавления нежелательной растительности, в т.ч. сорных растений в посадках картофеля.

Основной способ применения гербицидов - опрыскивание с помощью наземных опрыскивателей или с помощью авиации.

Регламенты применения гербицидов указаны в «Государственном реестре пестицидов и удобрений, разрешённых для применения в Республике Беларусь»

Таблица 2

Уборка. При созревании картофеля ботва увядает, клубни легко отделяются от столонов, а кожура становится грубой и плотной.

Если к началу уборки сохранилась зеленая ботва, её за 1-2 дня до уборки удаляют косилкой-измельчителем. Ботву, зараженную фитофторой , срезают за 7-10 дней.

Картофель убирают уборочными машинами( поточным, раздельным или комбинированным способами) или картофелекопалками с последующим сбором клубней вручную.

Уборку проводят в сжатые сроки. В первую очередь убирают семенные участки, чтобы можно было просушить клубни, отсортировать и заложить на хранение.

Уборка в августе - октябре/ноябре. Срок уборки влияет на лежкость

Перспектива выращивания картофеля в Республике Беларусь

В перспективе в структуре потребления продовольствия будет повышаться доля картофелепродуктов и снижаться использованиекартофеля в свежем виде, а также увеличиваться производство картофельного крахмала.

Производство крахмала к 2015 г. планируется стабилизировать на уровне 18 тыс. т, картофелепродуктов - 9 тыс. т, в том числе новых видов продукции - 3 тыс. т. Обеспечение перерабатывающих предприятий высококачественным сырьем возможно путем создания собственной сырьевой базы или организации интеграционных структур, включающих производителей сырья, перерабатывающие предприятия, структуры по маркетингу и реализации конечного продукта. По оценке экспертов физический объем импорта картофелепродуктов в республике ежегодно увеличивается не менее чем на 25 %, поэтому назрела необходимость строительства в республике нескольких современных энерго- и ресурсосберегающих перерабатывающих предприятий, что будет способствовать дальнейшему интенсивному развитию картофелеводства.

Важнейшим фактором повышения эффективности отрасли, увеличения объемов производства картофеля, улучшения качества свежей и переработанной продукции являются освоение, углубление и расширение научных исследований в области картофелеводства.

Основными направлениями научной деятельности в осуществлении мероприятий Программы являются:

создание и внедрение в производство высокоэффективных, различных групп спелости, устойчивых к болезням и вредителям сортов картофеля различного назначения использования урожая;

производство оздоровленного и сертифицированного семенного материала;

оптимизация технологии выращивания картофеля, процессов длительного хранения и переработки картофеля;

- научное сопровождение выращивания семенного, продовольственного и технического картофеля;

-повышение квалификации картофелеводческих кадров. Учитывая вышеизложенное, необходимо осуществить ряд первоочередных мер по дальнейшему инновационному развитию отрасли картофелеводства в республике: основной объем выращивания картофеля сконцентрировать в специализированных крупнотоварных сельскохозяйственных организациях, что даст возможность эффективно использовать дорогостоящую технику, материалы и трудовые ресурсы;

на основе использования лизинга и кредитов банка обеспечить производителей в достаточном количестве необходимой техникой, расширить ассортимент и улучшить качество отечественных машин и оборудования для картофелеводческой отрасли;

- расширить ассортимент высококачественных сортов картофеля разных групп спелости с комплексной устойчивостью к наиболее вредным патогенам и различным направлениям использованием урожая

- решить организационные и методологические проблемы повышения качества семян и обеспечения ими в полном объеме потребности сельхозпредприятий и населения, ввести систему сертификации семенного материала картофеля;

усовершенствовать технологии выращивания картофеля на основе использования эффективных технических средств и защитных мероприятий, в достаточном количестве использовать минеральные удобрения, что сократит затраты труда, повысит урожайность и качество продукции;

решить проблему сохранности картофеля путем строительства новых хранилищ и реконструкции имеющихся помещений при полном их оснащении регулируемым микроклиматом;

- построить новые и провести реконструкцию имеющихся картофелеперерабатывающих предприятий с использованием ресурсосберегающих высокоэффективных экологически безопасных технологий. Расширить ассортимент продуктов переработки высокого качества;

- организовать внутриреспубликанский и экспортные рынки сбыта картофеля и продуктов его переработки

В республике Беларусь хорошие природные условия для выращивания картофеля. Ученые с каждым годом проводят новые исследования по увеличению урожайности, увеличения лежкости, столовых и технических качеств. Картофель используется в спиртовой, крахмально-паточной, декстроновой, глюкозой, каучуковой и других отраслях промышленности. Картофельный крахмал применяемся в пищевой, текстильной, бумажной промышленности. Клубни картофеля являются ценным кормом для сельскохозяйственных животных. На корм также используют побочные продукты его промышленной переработки(барда, мезга) и засилосованную ботву.

О результативности белорусской селекции картофеля можно судить и по следующим данным. Так, за 2001-2006 гг. из 16 сортов картофеля, прошедших полный цикл государственного испытания, в Госреестр Республики Беларусь включено 12 (75 %). За пять последних лет (2006-2010) при плане передачи в госиспытание 5-ти фактически передано 10 новых сортов различных групп спелости и направления использования урожая . Раннеспелый сорт Зорачка обеспечивает товарную урожайность свыше 12 т/га на 35-й день после всходов. Сорт Максимум уникальный по содержанию крахмала - до 26,8 % и его сбору с гектара - до 16 т/га. Сорта Универсал, Фальварак и Маг пригодны для переработки на комплекс картофелепродуктов, красноклубневой сорт Вектар ориентирован для целей экспорта. Сорта Янка, Универсал, Рагнеда, Максимум, Фальварак, Вектар, Чараушк и Зорачка устойчивы к картофельной нематоде. Среди белорусского сортимента картофеля выделены группы сортов для производства крахмала и конкретных видов картофелепродуктов, что полностью удовлетворяет потребность перерабатывающей промышленности республики в качественном сырье

В общем развитие картофелеводства в стране хорошее в 2007 году Беларусь было на 8 месте среди стран являющихся крупнейшими производителями картофеля (таблица 4).

А в 2005 г. Республика Беларусь была на первом месте по количеству картофеля на душу населения(таблица 5).

Таблицы 4. Крупнейшие производители картофеля, 2007г.

курсовая работа "Перспективы выращивания картофеля в Республике Беларусь" скачать

Подобные документы

• Технология выращивания картофеля

  Выбор и размещение участка в севообороте. Обработка почвы, нарезка гребней, удобрение. Подготовка и крупность клубней. Сроки и густота посадки картофеля. Расчёт потенциальной урожайности, защита от болезней и вредителей. Уборка и хранение урожая.
  
  курсовая работа [38,2 K], добавлен 10.12.2011
  

• Технология выращивания и хранения картофеля

  Природно-климатические условия ОПХ "Кочковское". Биологические особенности, технология возделывания картофеля, его место в севообороте. Система удобрений. Обработка почвы и меры борьбы с сорняками. Подготовка клубней к посадке и посадка. Уборка урожая.
  
  курсовая работа [188,4 K], добавлен 12.02.2009
  

• Разработка агротехнических приемов повышения урожайности картофеля

  Происхождение картофеля и его народно-хозяйственное значение, ботаническая характеристика и биологические особенности. Место в севообороте и технология возделывания картофеля в хозяйстве, система удобрения и обработки почвы, сорта и семенной материал.
  
  дипломная работа [87,5 K], добавлен 27.06.2010
  

• Возделывание картофеля в условиях Западной Сибири

  Агротехнические требования к посадке картофеля. Подготовка колесного трактора к работе. Установка нормы высева клубней и удобрений. Комплектование пахотных агрегатов. Настройки плуга на заданную глубину вспашки. Поточный способ уборки клубней картофеля.
  
  курсовая работа [524,8 K], добавлен 10.04.2015
  

• Технология возделывания картофеля в лесостепной зоне Республики Тыва

  Почвенно-климатические условия возделывания картофеля в Республике Тыва. Расчет доз удобрений на запланированный (программированный) урожай сельскохозяйственных культур. Особенности севооборота, системы обработки почвы, подготовки клубней к посадке.
  
  курсовая работа [52,0 K], добавлен 08.02.2011
  

• Технология возделывания картофеля

  Характеристика почвенно-климатических условий. Климатические ресурсы. Ботаническая характеристика и биологические особенности картофеля. Требования к условиям выращивания. Районированные сорта. Программирование урожаев картофеля.
  
  курсовая работа [48,5 K], добавлен 06.06.2007
  

• Сравнительная оценка сортов раннего картофеля по продуктивности в агрофирме "Рустас"

  Морфологические признаки картофеля. Требование к теплу, свету, влаге, почве и воздушному режиму. Корневое питание, питательная ценность. Подготовка посадочного материала к посадке. Рост и развитие растений раннего картофеля в зависимости от сорта.
  
  дипломная работа [4,1 M], добавлен 15.06.2010
  

• Технология возделывания картофеля

  Биологические особенности роста и развития картофеля. Технология возделывания картофеля: система обработки почвы, мелиорация земель, порядок посадки семян и применение удобрений. Мероприятия по уходу за посадками. Уборка и хранение урожая картофеля.
  
  курсовая работа [104,4 K], добавлен 11.12.2014
  

• Технология выращивания орхидеи

  Орхидеи: морфологические и биологические особенности, разновидности и сорта. Агротехника и технология выращивания: размножение, подготовка почвы, температура, освещение, влажность воздуха, полив; подкормка удобрениями; защита от вредителей и болезней.
  
  реферат [1,2 M], добавлен 05.03.2011
  

• Биологические особенности, сорта и использование картофеля

  Картофель - травянистое растение семейства паслёновых, распространение и история культуры. Ботаническая и морфологическая характеристика, разновидности; производство, сорта, урожайность. Химический состав, питательная ценность и применение картофеля.
  
  презентация [5,3 M], добавлен 14.02.2015
  

Другие документы, подобные "Перспективы выращивания картофеля в Республике Беларусь"

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам