Повышение эффективности менеджмента на предприятиях АПК

Структура управления АПК Краснодарского края, как и любых других регионов, включает три основных составляющих: производственную и организационную структуры, а также структуру аппарата управления.

Производственная структура управления АПК обусловлена спросом и предложением рынка и определяется стоимостью валовой и товарной продукции в действующих ценах. В связи с этим она является наиболее изменчивой. Организационная структура управления ориентирована на развитие производства и включает в себя три взаимосвязанных подразделения: основное производство и переработка, производственная и рыночная инфраструктуры.

Не все современные предприятия сегодня имеют возможность строить свои собственные перерабатывающие цеха, мельницы и мини-заводы, реализовывать продукцию самостоятельно через собственные магазины. В то же время, многие перерабатывающие предприятия не имеют возможности полностью загружать производственные мощности. Именно поэтому для достижения и сохранения высокого уровня производства и обеспечения его роста необходимо, чтобы предприятия осуществляли свою деятельность во взаимодействии с производственной инфраструктурой, которую представляют банки, биржи, торговые центры, оптовые и розничные рынки, инвестиционные фонды и др. составляющие. Рыночная инфраструктура обеспечивает удовлетворение потребностей потребителей и получение высокого дохода производителям.

Подразделения основного производства и переработки должны быть в единстве со всеми формированиями. Для Краснодарского края наиболее приемлемы такие организационно-правовые формы подразделений, как: агрохолдинги, кооперативы, продуктовые комплексы по производству, переработке и реализации сельскохозяйственной продукции, а также животноводческие и растениеводческие кластеры. Внутри подобных объединенных рыночных субъектов все частные субъекты выполняют общие задачи в рамках скоординированной цели, но при этом они сохраняют свою самостоятельность.

Таким образом, в настоящее время совершенствование организационной структуры управления агропромышленным комплексом в Краснодарском крае наиболее целесообразно на основе интеграции, кооперации и формирования производственно-технологических кластеров. Подобные формы объединений обеспечивают качественные изменения в системе воспроизводства и являются условием эффективного взаимодействия таких систем, как: производство, переработка, реализация и финансово-кредитные учреждения.

В Краснодарском крае тенденция объединения предприятий АПК наблюдается уже более 10 лет. Наиболее известными из них на сегодняшний день являются: ЗАО «Агрокомплекс» Выселковского района и ЗАО «Привольное» Каневского района. Подобные интеграционные формирования были объединены по 2 различным вариантам. ЗАО «Агрокомплекс» представляет собой интеграцию хозяйств со слабым финансовым состоянием в головное предприятие. В данном случае хозяйства теряют юридическую самостоятельность, но приобретают возможность развития эффективной деятельности, что подтверждается сегодня. Подразделения ЗАО «Агрокомплекс» находятся в 7 экономических субъектах района. Фирма также имеет сеть розничной торговли (более 170 торговых точек). Эффективная деятельность данного предприятия заключается в высоком качестве продукции фирмы, а также трудовой и технологической дисциплине.

Второй вариант представляет собой формирование структурных подразделений внутри одного наиболее крупного агропромышленного предприятия, которое представляет собой головное предприятие. Примером подобной интеграции ЗАО Холдинговая компания «Племзавод «Привольное». Данное объединение было создано в результате реорганизации колхоза путем объединения граждан-собственников, их имущественных и земельных паев и вкладов. В объединение входят компании, имеющие статус юридического лица, а также предприятия, без права образования юридического лица. Объединение занимается такими видами деятельности, как: растениеводство и животноводство, а также имеет перерабатывающие цеха, мельницы и т.д.

Совершенствование организационной структуры управления на базе интеграционных преобразований может быть проявлена в формировании упорядоченных схем контактных и имущественных отношений, укрупнении хозяйствующих субъектов агропромышленной сферы на централизации капитала и формировании имущественной взаимосвязи, а также в генерации межхозяйственных связей и отношений, которые регулируются производственно-стоимостной цепочкой.

В Краснодарском крае около 60% агропромышленных предприятий являются средними и малыми. Многие из них имеют устойчивое финансовое состояние и в связи с этим, наиболее приемлемой моделью объединения, по мнению автора, для края является кооперативная модель, которая также наиболее распространенна и в Германии.

Кооперация является наиболее простой формой объединений, в основе которой лежат процессы производства и разделения труда, единство производственных сил и производственных отношений. Она позволяет предприятиям увеличить свои доходы, снизить затраты, минимизировать риски ответственности, расширить потенциал роста и возможность капиталовложений (инвестирования и финансирования), а также уменьшить рабочую нагрузку и нагрузку на семью в К(Ф)Х. Еще одним немало важным достоинством кооперации является то, что данная форма объединений одна из наиболее действенных механизмов адаптации сельского хозяйства к новым экономическим условиям, связанным со вступлением России в ВТО.

Кооперация дает возможность предприятиям проводить совместные закупки и реализацию, совместно использовать производственные мощности и совместное использование инвестиций. Первичные задачи каждая организация должна решать самостоятельно.

Сегодня целесообразно создавать такие виды коопераций, как: снабженческо-сбытовых, кредитных, сервисных, закупочных. Организационная структура кооперативов для обеспечения нормального функционирования предприятия должна включать помимо подразделений производства и переработки продукции еще и маркетинговое подразделение, а также подразделение по установлению внешних связей для централизованной реализации продукции, приобретения необходимого оборудования и технических средств.

Для того чтобы в Краснодарском крае развивались сельскохозяйственные кооперативы необходимо участие не только самих агропромышленных предприятий, но и поддержка государства. А именно, государству необходимо предоставлять крупным кооперативам все виды грантов и субсидий для развития материально-технической базы, возмещать часть расходов на уплату процентов по краткосрочным и долгосрочным кредитам и займом, возмещать расходов на уплату первоначального взноса по договорам лизинга оборудования, транспорта, сельскохозяйственным и специализированной техники, скота и иных производственных фондов.

Также на базе кооперативных объединений можно создать систему производства и реализации экологически чистых натуральных сельскохозяйственных продуктов питания, предоставлять расширенный доступ жителям села производственных услуг (осеменение скота, дробление и помол зерна), а также можно развивать несельскохозяйственные виды деятельности, такие как сбор и переработка плодов, агротуризм, санитарно-курортное обслуживание и др.

Еще одной формой образования, приемлемой для агропромышленной сферы Краснодарского края выступает кластерная модель. Кластеры чаще всего возникают как спонтанная концентрация небольших предприятий вокруг крупного. Эффективно действующий кластер в ближайшем будущем своего развития может стать объектом крупных капиталовложений, что благоприятным образом отражается на его деятельности. Основополагающим фактором в создании кластера является наличие достаточного уровня доверия между участниками, которое достигается путем реализации совместных проектов. Также эффективный кластер - это еще и объединение усилий по формированию цепочки доведения конечной продукции до потребителя и реализация инновационных проектов. Международный опыт функционирования кластеров является подтверждением вышесказанных слов, и наиболее ярким представителем кластерной модели можно считать деревообрабатывающие кластеры в Финляндии и винодельческие - в Португалии.

На территории Краснодарского края сегодня существуют все необходимые составляющие для организации, например, животноводческого кластера. Такими составляющими являются: наличие крупного предприятия-интегратора (например, мясокомбинат «Медведовский», агрохолдинг «Кубань»), территориальная локализация, устойчивость хозяйствующих связей между предприятиями и инновационная ориентированность. Так как в последние годы наблюдается тенденция сокращения производства животноводства, что связанно с закрытием мелких и средних ферм, то было бы целесообразно их не закрывать, а объединять в кластер. Это способствовало бы производству сельхозпродукции и поддержанию производства действующих предприятий. А также повлияло бы на инвестиционную привлекательность АПК Краснодарского края, увеличение налогооблагаемой базы, повышение уровня занятости населения сельскохозяйственных территорий.

При создании животноводческого кластера необходимо учитывать сложившиеся хозяйственные связи между сельхозпроизводителями и смежниками, а также тщательно проводить подготовительную работу (маркетинг потенциальных потребителей продукции, проецирование политики и стратегии в области качества, разработка организационной структуры кластера, самооценка бизнес-процессов и др.). Важно учитывать, что стратегические цели и задачи кластера должны проецироваться на все уровни управления и его структурные подразделения, и должны быть учтены в бизнес-планах деятельности предприятий. При этом правильное сочетание видов деятельности при формировании кластера обеспечивает его конкурентное преимущество и устойчивость. Во многом это зависит и от информационных технологий, которые порождают новые виды бизнеса и задают направления и порядок изменения бизнес-процессов.

Совершенствование организационной структуры управления в целом должно осуществляться в определенной последовательности. Во-первых, необходимо определить оптимальное количество входящих предприятий, рассчитать количество необходимых сырьевых ресурсов. Также необходимо рационально разместить производство, найти наиболее приемлемую форму организации. Во-вторых, необходимо распределить функции, обязанности и ответственность между уровнями управления, продумать систему подбора и отбора необходимого персонала. Необходимо оптимизировать налогообложение доходов компании, капитализации собственности, стимулирования труда. В-третьих, нужно рационализировать и оптимизировать объемы и направления государственной поддержки АПК.

Организационную структуру управления можно совершенствовать на основе ряда подходов, наиболее подходящими из которых являются: процессный и функциональный. Процессный подход предполагает совершенствование организационной структуры за счет преобразования типовых и сквозных бизнес-процессов. В большей мере он основан на точных, краткосрочных изменениях организационной структуры. Функциональный подход на сегодняшний день является наиболее приемлемым для совершенствования организационной структуры крупных предприятий Краснодарского края, так как он восприимчив к нововведениям, к накоплению и приращиванию знаний, совершенствованию профессиональных навыков работников. Он также позволяет наиболее точно сосредоточить все имеющиеся ресурсы, учитывает развитие внешней среды, а также внешний и внутренний потенциал предприятия.

Использование функционального подхода является наиболее целесообразным, так как он позволяет добиться повышения эффективности выполнения функций сотрудниками предприятия и сравнить их исполнение с требованиями внешней и внутренней среды. Процесс совершенствования организационной структуры управления предприятия на основе функционального подхода включает три основных этапа: принятие решения руководством фирмы, идентификация функций структурных подразделений, определение соответствия функций, выполняемых подразделениями.

Совершенствование организационной структуры управления предприятий аграрного сектора на основе функционального подхода можно осуществить по двум направлениям:

1. модернизация существующей структуры управления;

2. создание новой организационной структуры управления, которая будет отвечать требованиям развивающейся внешней среды.

Модернизация организационной структуры управления в основном связана с приращением опыта, знаний, организационных способностей руководителей предприятий и их сотрудников. Все это является базой для формирования оптимальной структуры, которая должна отвечать требованиям внешней и внутренней среды. Модернизация предполагает постепенное видоизменение уже существующей структуры управления в направлении повышения ее эффективности. В лучшем случае она должна проходить по нескольким направлениям: технологическое, инженерно-техническое, финансово-экономическое и логистическое обеспечение производственной деятельности агропромышленного предприятия.

Создание новой организационной структуры управления, отвечающей требованиям развивающейся внешней среды достаточно трудоемкий и затратный процесс. Поэтому сегодня идти по данному направлению будет нецелесообразно.

Совершенствование организационной структуры должно осуществляться в соответствии с такими принципами, как: инновационность, конкурентоспособность, самофинансирование и самоокупаемость, самоуправление, экономичность, экономическая заинтересованность. Также необходимо учитывать внутри организации принцип соответствия (делегированные полномочия должны соответствовать уровню ответственности); принцип нормы управляемости (не более семи подчиненных у одного руководителя), принцип коммуникативности (установление взаимосвязи между формальными и неформальными связями); принцип дифференциации (различные типы работ должны иметь разные характеристики) и др.

Подводя итоги, хотелось бы отметить, что для эффективного управления агропромышленным комплексам важную роль играет совершенствование его организационной структуры, а также выявление необходимых функций управления и установление оптимальной численности работников. При совершенствовании организационной структуры края необходимо учитывать влияние внешней и внутренней среды, а также ориентироваться на опыт экономически развитых стран и перенимать только самое лучшее и подходящее для нашего края и развития АПК страны в целом. Необходимо также помнить, что полученная в результате совершенствования организационная структура управления требует постоянного мониторинга и внесения необходимых корректировок.

3.2 Развитие технологий маркетинга в сфере АПК

Сегодня деятельность агропромышленных предприятий в условиях высокой конкуренции обусловлена формированием механизма, который обеспечивает адекватность требованиям рынка. Подобным механизмом выступает агромаркетинг. Применение данного механизма особенно распространенно в зарубежных странах с развитыми рыночными отношениями, в России данный вид деятельности, по мнению экспертов, находится на этапе зарождения.

Агромаркетинг отличается от других видов маркетинга, что связанно с особенностями агропромышленной сферы в целом (это товары жизненной необходимости, скоропортящиеся товары; несовпадение рабочего периода с периодом производства; взаимосвязь производства продукции с основным средством и предметом производства; многообразие форм хозяйствования; разнообразие товарного ассортимента).

Маркетинговая деятельность агропромышленных предприятий сегодня способствует более эффективному ведению хозяйства и позволяет достаточно эффективно оценивать влияние рыночной инфраструктуры на различные варианты регионального размещения производства продукции. Данный тип деятельности ориентирован не только на потребителей регионального уровня, но и на внешнеэкономическую деятельность

Маркетинговая деятельность в сфере АПК является многоаспектной задачей, которая требует дифференцированных разноплановых подходов, которые включают:

- анализ финансово-экономических результатов деятельности отрасли, ее степень адаптированности к условиям рынка;

- исследование основных производственных параметров и пропорций предприятия, а также их составляющих;

- выявление реального уровня и масштабов применения маркетинговых технологий;

- учет долговременных производственно-сбытовых связей агропромышленных предприятий.

Организация маркетинга и сбыта агропромышленной продукции требуется как на зарубежных рынках, так и внутри страны. Их организацию необходимо осуществлять на основе новейших методов и механизмов эффективного управления.

Анализируя опыт агромаркетинга в зарубежных странах, где он применяется уже много лет, можно выявить некоторые закономерности службы маркетинга предприятий, занимающихся производством и реализацией средств производства для сельского хозяйства. Например, в данной сфере наблюдается ориентация на потребности хозяйств-потребителей, осуществляется глубокий анализ их экономических и финансовых возможностей, включая возможность получить государственный кредит, дотации или субсидии. Важный элемент комплекса агромаркетинга в зарубежных компаниях АПК - это уровень цен на продукцию. Предприятия активно воздействуют на объем продаж на рынке и на величину получаемой прибыли, проводя политику в области ценообразования.

Также зарубежные агропромышленные предприятия используют систему планирования маркетинга, которая предусматривает регулярное, периодическое внесение изменений в планы маркетинговой деятельности. Например компания «Джон Дир» осуществляет разработку краткосрочной программы маркетинга каждые три месяца на последующие 12 месяцев, а долгосрочной программы - каждый год на последующие пять лет. Данный метод дает возможность учесть изменения внешней и внутренней среды организации и его применение вполне реально на отечественных агропромышленных предприятиях не только рассматриваемой сферы, но и сферы сельского хозяйства, сферы переработки продукции сельского хозяйства.

Большинство крупных зарубежных предприятий АПК располагают разветвленной службой маркетинга, которая позволяет успешно осуществлять выявление спроса потребителей и заключать с ними контракты, а также проводить торговые операции, монтаж и сервисносное обслуживание и т.п.

Российские предприятия АПК еще не до конца понимают значение маркетинга в их деятельности, но все же выбирают направления в данную сторону. Основными проблемами процесса и технологий маркетинга в АПК являются:

1. отсутствие научно-обоснованных подходов к организации маркетинга в сельском хозяйстве;

2. отсутствие регионального агромаркетинга;

3. отсутствие практического опыта работы на рынке АПК;

4. отсутствие маркетинговых служб на предприятиях АПК;

5. недостаток агромаркетинговой информации;

6. несовершенство хозяйственного механизма;

7. необходимость разработки направления эффективного доведения продукции сельского хозяйства до потребителя нужного качества и объема.

Система управления маркетингом в сфере АПК должна быть экономичной, гибкой, восприимчивой к политике агробизнеса, нуждам, потребностям и спросу потребителей, а также конкуренции и состоянию рынка. Современный маркетинг в агропромышленной сфере сегодня можно представить в виде системы, которая включает в себя 4 основных составляющие: стратегический маркетинг, исходящий и входящий маркетинг, а также маркетинговые мероприятия (табл. 9).

Таблица 9 - Составляющие современного маркетинга

Стратегический маркетинг	Входящий маркетинг	Исходящий маркетинг	Маркетинговые измерения
Исследования:	Интернет:	Реклама:	Традиционный:
первичное	сайты	печать	телефонные звонки
вторичное	мобильные приложения	прямой эфир	рекламные запросы
фокус группы	Социальные сети:	объявления	привлечение клиентов
конкурентный рынок	блоги	Гласность:	Интернет:
Планирование:	youtube	пресс-релизы	веб-статистика
стратегические планы	facebook	статьи	плата за клики
оперативные планы	twitter	взаимодействие со СМИ	оповещения Google
прогнозирование	Контент:	События:	Социальные сети:
медиа-планы	брошюры	выставки	блоги
бюджет	каталог	семинары	youtube
Стратегия:	официальные документы	тренинги	facebook
продукт	Направления:	Реализация:	twitter
рынок	почта	сетоды сбыта
канал	базы данных	автоматизация
позиционирование	эл.почта	популяризация
сегментация	телемаркетинг
Брендинг:
имя
логотип
упаковка
Ценообразование

Для того чтобы маркетинг АПК был эффективным предприятию необходимо использовать и развивать следующие маркетинговые технологии: анализ, сегментирование, определение целей, позиционирование и прогнозирование. Также необходимо проводить мониторинг маркетинговой деятельности конкурентов, следить за изменениями в макро- и мезосреде.

Анализ подразумевает деятельность по исследованию и изучению рынка товаров и услуг, наличие спроса на различные виды сельскохозяйственной продукции, изучение ценовой политики на рынке, получение данных об отношении потребителей к продукции предприятия, с целью повышения спроса. Российские предприятия АПК должны большое внимание уделять маркетинговым исследованием, так как они являются основой построения эффективной маркетинговой стратегии. Предприятия АПК должны использовать все имеющиеся средства для получения необходимой информации, должны применять SWOT-анализ, сетку развития товара и рынка, экспертные методы, метод «мозгового штурма», метод синектики, интервью и наблюдение. Маркетинговая информация позволяет предприятию проанализировать свою деятельность, провести оценку финансового риска, скоординировать деятельность подразделений и быть конкурентоспособным.

В связи с этим, сегодня существует потребность развития системы агромаркетинговой информации, которая включает различные методы и приемы системного сбора, анализа и передачи информации, а также является основой для принятия верных хозяйствующих решений. Данная система должна быть представлена как совокупность элементов (баз данных по определенным проблемам, банк статистических процедур) образующих единую систему. В теории описание подобной системы уже существует, но на практике для широкого доступа, к сожалению, она еще не реализована.

Сегментирование - подразумевает собой работу по разделению рынка на отдельные определенные сегменты для исследования спроса, отношения потребителей к продукции. Агропромышленные предприятия должны сегментировать рынок прежде всего по географическим и демографическим признакам, а далее уже по поведенческим и психографическим. Особую роль в данном случае играют фирменно - демографические признаки, а именно организационная структура, численность работников, динамика сбыта и объем капитала. В большинстве случаев, сегментирование может быть оправдано, если на рынке существует высокая конкуренция или затруднен сбыт продукции. Именно такая ситуация сегодня складывается в аграрной сфере, а именно в отраслях перерабатывающей промышленности (мясная, хлебопродуктовая, плодоовощеконсервная и др.), поэтому компании непременно должны применять данную технологию в своей деятельности.

Определение целей (целеполагание) как технология маркетинга направлена на выделение из общего количества потребителей целевую аудиторию по определенным параметрам. Выбранной целевой группе предназначается конкретный продукт предприятия, а также на нее рассчитывается та или иная реклама данного продукта. Для предприятий аграрной сферы данный механизм является наиболее приемлемым в сфере, включающей отрасли производящие средства производства для АПК и отрасли, занятые производственно-техническим обслуживанием сельского хозяйства.

Технология позиционирования обеспечивает продукции сельского хозяйства конкурентное положение на рынке. Данная деятельность направлена на разработку инструментов, с целью наиболее выгодного представления продукции и самой компании потребителю. Технологию позиционирования используют многие крупные предприятия АПК. Чаще всего они делают ставку на то, что их продукция является свежей и натуральной, что в современное время очень важно для потребителей. Но многие агропромышленные предприятия забывают о многообразии методов позиционирования, что в итоге отражается на игнорировании их продукции (в большей мере потому, что она ничем не выделяется). Например, метод «реестра», суть которого заключается в анализе рекламных посланий конкурентов. Применяя его, подобной ситуации, которая была описана раньше, могло бы не произойти. Также предприятиям агропромышленной сферы необходимо применять и развивать в своей деятельности метод «УТП», который заключается в поиске чего-то уникального в товаре, путем перебирание всех его свойств. Важно, чтобы все маркетинговые коммуникации основывались на концепции интегрированных маркетинговых коммуникаций, которая подразумевает единое общее утверждение, единый смысл и единое содержание.

Прогнозирование в маркетинге АПК является одной из главных технологий, включающей способы и приемы проведения маркетинговых исследований, для оценки перспективности рынка, возможностей его развития и отслеживания динамики цен. Прогнозы позволяют предприятиям предусмотреть многие поведенческие аспекты потребителей. Наиболее подходящими методами прогнозирования для агропромышленных предприятий являются статистические методы, а именно: прогнозирование с использованием дополнительной информации, экстраполяция, построение моделей на основе поведения аналогов, экспертные системы.

Для эффективной маркетинговой деятельности в сфере АПК, предприятиям необходимо разрабатывать программы маркетинга, то есть комплекс взаимосвязанных задач и адресных мероприятий различного характера с указанием используемых ресурсов и источников их получения. Эти задачи должны быть объединены единой целью и приурочены к определенным срокам. Предприятия могут использовать как программу действий (оперативный план маркетинга), так и специальную программу маркетинга, включающую мероприятия для достижения отдельных проблем.

В современном агромаркетинге необходимо уделить внимание и такой технологии, как брендинг. Сегодня у большинства сельскохозяйственных предприятий нет возможности брендировать свою продукцию, что связанно с некоторыми причинами. Во-первых, это необходимость больших вложений в брендирование своей продукции. Во-вторых, это юридическая незащищенность предприятий. То есть не каждое из них способно уследить за торговцами, которые могут использовать бренд незаконно. Третья причина связана с отсутствием знаний у предприятий по технологии брендирования, что связанно со слабыми знаниями в области маркетинга в общем.

В то же время каждая компания нуждается в создании бренда, так как это позволит ей сохранить свою конкурентоспособность, ее продукцию потребители смогут с легкостью узнавать в огромной массе подобных товаров и, главное, они будут покупать ее. По мнению автора, было бы целесообразно создавать бренды не только на уровне предприятий, но и на уровне отдельных регионов страны. Подобный опыт уже имеется во многих зарубежных странах. Так, например, в Финляндии действует единый знак для маркировки продукции, произведенной в данной стране. Бренд дает потребителям гарантию, что продукция является безопасной и качественной, а производителям - возможность ее реализации по более высоким ценам. Создание бренда для российских агропромышленных предприятий позволит выйти их продукции на более выгодный ценовой сегмент рынка, а также будет способствовать формированию благоприятного климата для инвестиций.

В век развития интернета, предприятия АПК просто обязаны использовать его для продвижения своей продукции. Маркетинг баз данных сегодня предполагает использование так называемых CRM- систем, которые обеспечивают регулярное накопление и систематизацию поступающей информации о потенциальных потребителях, о периодичности контактов и об объеме оказываемых услуг. Данная система позволяет предприятиям наиболее верно сегментировать рынки, а также изучить их представителей, анализировать и использовать деловые и клиентские связи.

Крупные агропромышленные агрохолдинги должны применять в своей деятельности прямой маркетинг. Им нужно применять рекламу, направленную напрямую на потребителя и поддержание продаж. Реклама должна опираться на медийные средства, а именно интернет, так как он является наиболее дешевым, но не менее эффективным. Вполне реально для агрохолдингов создавать группы в социальных сетях для продвижения своей продукции, а также использовать блоги или бренд-сообщества, которые характеризуются наличием сообщества пользователей, объединенные общими интересами. Таким образом, потребители смогут обсуждать различные виды продукции данного предприятия, а производители будут иметь возможность связи с целевой аудиторией. Тщательная работа по развитию своих бренд-сообществ и ведению диалога с их участниками будет способствовать формированию лояльности к продукту. Также это создаст и укрепит имидж предприятия среди конечных потребителей, и приведет к конечному результату.

Согласно последним данным ВЦИОМ 55% россиян пользуются Интернетом, что еще больше увеличивает значение интернет - технологий в маркетинговой деятельности предприятий АПК. Главное, чтобы группа создавалась в наиболее подходящих интернет - сетях, а созданием и поддержкой группы занимался квалифицированный специалист, разбирающийся в специфике работы масс-медиа.

3.3 Обоснование необходимости применения инновационных технологий в практике менеджмента предприятий АПК

В развитии менеджмента предприятий АПК большую роль играют достижения научно - технического прогресса. Данный процесс связан с постоянным организационно-экономическим и технико-технологическим обновлением агропромышленного производства и направлен на повышение его эффективности, рост производительности труда в отрасли, а также решение социальных задач на селе.

В России лидером по объемам и темпам привлечения инвестиций в предприятия АПК является Краснодарский край, который также обладает и достаточно высоким инновационным потенциалом [39, с.10]. При этом более половины предприятий АПК не придают особого значения внедрению инноваций. На этих предприятиях существует устаревший порядок организации производства и их деятельность, как правило, мало эффективна. К подобным предприятиям можно отнести и ИП Глава КФХ Кривошеин О.А., осуществляющее свою деятельность на территории Краснодарского края.

На основе проведенного анализа и инновационного подхода для повышения эффективности менеджмента на данном предприятии можно дать некоторые рекомендации и предложения, которые позволят ему увеличить эффективность и устойчивость производства, улучшить качество продукции.

ИП Глава КФХ Кривошеин О.А. рекомендуется осуществлять управление предприятием на основе применения новых подходов и методов, которые способствуют повышению эффективности управленческих решений. Руководству предприятия необходимо активно применять в своей деятельности современные методы стратегического и оперативного планирования.

Для разработки эффективной стратегии развития предприятию необходимо определить главные цели и задачи, используя STEP-анализ, позволяющий проанализировать внешние факторы предприятия и SWOT- анализ (определение сильных и слабых его сторон, а также возможностей и угроз). Возможно применение матрицы Мак-Кинси и матрицы БКГ. Ему необходимо более тщательно разрабатывать планы, обращая внимание на финансовые результаты и возможности, а также разрабатывать альтернативные сценарии плана.

По мнению автора, ИП Глава КФХ Кривошеин О.А. необходимо применить стратегию снижения себестоимости, что позволит ему стать более конкурентоспособным, а также повысит рентабельность производства. Для этого предприятию необходимо внедрить систему управления издержками. То есть руководству предприятия необходимо разработать программу управления издержками, в которой будут указаны статьи предстоящих расходов, ранжированные по значимости. В столбцах необходимо сформулировать задачи по оптимизации производства, необходимую сумму для реализации данных целей и достигнутый результат (табл. 10).

Таким образом, при внедрении данной системы, предприятие может добиться снижения расходов в среднем на 15 000 руб. по каждой из предложенных статей расходов, что в сумме составит более 100 000 тыс. руб. в год.

При этом также необходимо разработать планы по достижению данных результатов. Например, сократить затраты на покупку новых запасных частей возможно за счет ремонта старых, расходы на ГСМ - путем внедрения современных технологий, а уменьшение цены поставщиков - за счет сотрудничества с крупными производителями или за счет приобретения крупной партии товара (если предприятие вступит в снабженческий кооператив).

Таблица 10 - Система управления издержками для ИП Глава КФХ Кривошеин О.А.

№ по порядку	Статьи расходов	Задачи	Предполагаемая сумма для реализации	Достигнутый результат
1	ГСМ	сократить расходы на ГСМ на 15%	180 000	14%
2	Покупка зап. частей	1.сократить затраты на покупку новых запасных частей на 15%; 2. добиться от поставщиков наиболее выгодной цены на этапе подписания контракта на 10%	-	18% 10%
3	Покупка средств защиты растений	добиться от поставщиков наиболее выгодной цены на этапе подписания контракта на 10%	-	10%
4	Покупка семян	добиться от поставщиков наиболее выгодной цены на этапе подписания контракта на 10%	-	10%
5	Покупка удобрений	добиться от поставщиков наиболее выгодной цены на этапе подписания контракта на 10%	-	10%

Для улучшения качества продукции ИП Глава КФХ Кривошеин О.А., как и другим фермерским хозяйствам, необходимо опираться на опыт зарубежных стран и применять современные технологии землепользования в своей деятельности, а именно применение:

- новейших видов агрохимикатов (пестициды, макро - микро удобрения, гербициды, фунгициды, инсектициды);

- стимуляторов роста;

- электрофизических способов обеззараживания семян, механических и электрических способов борьбы с сорной растительностью;

- современных сортов и гибридов культур с более высоким потенциалом урожайности, с более высокой толерантностью к различным видам болезней;

- современных и совершенных сельскохозяйственных орудий. Применяя их, предприятия может сократить расход топлива на 1 га условной пашни и уменьшить количество необходимого персонала;

- современного автопарка, который является более энергонасыщеннее и экономнее, нежели чем старый. Применение широкозахватной техники позволит сократить затраты на персонал и ГСМ в 5 раз (один подобный трактор заменяет 5 обычных, которые используются сегодня);

- безотвальной обработки пашни и использование принципов пермакультуры.

Так как предприятие осуществляет свою деятельность в зоне достаточного увлажнения для увеличения эффективности использования земельных ресурсов и увеличения прибыли ИП Глава КФХ Кривошеин О.А. может применять повторные посевы, т.е. после уборки ячменя, возможно, высевать ультраскороспелые сорта и гибриды подсолнечника, кукурузы и сои.

Использование современных технологий землепользования позволит ИП Глава Кривошеин О.А. увеличить эффективность производства на 20 - 30% (более 1 млн. руб.), что благоприятно отразиться на деятельности предприятия в целом.

Для увеличения эффективности контроля производственного процесса, сокращения затрат на содержания транспортных средств, заработную плату, расход ГСМ данному предприятию необходимо установить систему спутникового слежения на технику. Подобную систему целесообразно установить на 5 транспортных средств (2 грузовых автомобиля, 2 трактора и 1 комбайн). Стоимость одного такого оборудования в среднем составляет 25 тыс. руб., а его сопровождении обойдется предприятию в размере 300 руб. в месяц [51, с. 59-60]. При ежегодных затратах на ГСМ в размере в среднем 2 000 000 руб. в год, ожидаемая экономия должна составить 10% (200 000 руб.), срок окупаемости составит 1 год. Таким образом, рабочие перестанут воровать ГСМ, а руководитель предприятия сможет отследить время работы техники и ее местонахождение.

Таким образом, в результате предложенных рекомендаций автором предприятию ИП Глава КФХ Кривошеин О.А. возможно минимизировать затраты на производство, а именно переменные затраты по отношению к результатам 2012 г. на 11% (табл. 11). Стоит отметить, что вследствие этого рентабельность производства увеличится на 48% (табл. 12).

Таблица 11 - Прогнозные результаты затрат ИП Глава КФХ Кривошеин О.А.

Расходы (руб.)	2012 год	прогнозный результат	Темп роста прогнозируемого результата к 2012 г., %
ГСМ	3224342	2901907	89,9
Удобрение	1344200	1209780	90
СЗР	1545400	1390860	90
Семена	1682483	1514235	90,0
ИТОГО	7796425	7016782	89,9

Таблица 12 - Прогнозные показатели деятельности ИП Глава КФХ Кривошеин О.А.

Показатель	2012 год	прогнозный результат	Темп роста прогнозируемого результата к 2012 г., %
Выручка от продажи продукции, руб.	25596300	25596300	100
Себестоимость проданной продукции, руб.	23985500	23205900	96,8
Валовая Прибыль, руб.	1610800	2390400	148,4
Рентабельность производства, %	6,3	9,4	148,4

ИП Глава КФХ Кривошеин О.А. необходимо применять в своей деятельности современные технологии маркетинга. В первую очередь необходимо проводить маркетинговый мониторинг ситуации на рынке АПК для получения необходимой информации по растениеводству. Руководителю необходимо знать, какую продукцию стоит производить в ближайшие 2-3 года, а для этого ему нужно знать цены на продукцию. Также необходимо найти более выгодный для предприятия способ продвижения готовой продукции. Помимо продаж с поля и оптовому покупателю, по мнению автора, предприятию необходимо сбывать свою продукцию целевым покупателям. Данный способ наиболее выгоден для ИП КФХ Кривошеин О.А, так как сбыт продукции в определенном количестве и по определенной цене будет гарантирован. Для этого перед предприятием стоит задача нахождения постоянного потребителя и заключения с ним долгосрочного контракта на поставку продукции. В роли целевого покупателя могут выступить свиноводческие или птицеводческие комплексы.

Так как работа в данной организации связана с физическим трудом и работой на свежем воздухе, а так же работой с химическими препаратами и «плавающим» графиком работы, это приводит к тому, что рабочие часто недовольны условиями труда. Они часто находятся в состоянии раздражительности, свои ошибки связывают с действиями других работников или вовсе перекладывают всю ответственность на других, они раздражительны, снижается производительность труда, они начинают прогуливать работу или вовсе прибегают к пьянству.

В связи с этим руководитель должен постоянно принимать меры по улучшению благоприятного климата в организации, предоставлять работникам возможность самим организовывать свою работу, четко определять обязанности работников, а так же вовремя устранять причины, ведущие к перегруженности работой. Ему необходимо предпринимать меры по профилактике стресса у подчинённых. Глава КФХ должен использовать стиль руководства, соответствующий конкретной производственной ситуации и особенностям сотрудников и не раздражаться, если работник отказывается от полученного задания, а лучше обсудить с ним основательность отказа.

Руководителю необходимо улучшить систему мотивации. Нужно добиться, чтобы работники получали удовлетворение от своей работы и стремились к поставленным руководством целям. Для достижения данной цели возможно использование как традиционных методов стимулирования (лучшим работникам - лучшая техника, письменная благодарность за работу, стенд с фотографиями лучших работников), так и не традиционных методов (подарки на праздники и юбилеи, дополнительная премия по результатам работы за год).

На сегодняшний день данное предприятие, как и многие другие предприятия АПК не могут позволить быстро и качественно перейти на новый уровень инновационного развития без государственной поддержки.

Государству необходимо разрабатывать меры по защите прав товаропроизводителей, содействовать экспорту отечественной продукции и осуществлять финансирование развития программ, стимулирующих и способствующих росту производительных сил. Ему необходимо разрабатывать комплексный механизм устойчивого развития аграрной сферы тех регионов, которые находятся в плачевном состоянии, а также внедрять меры по развитию страхования в зависимости от уровня отклонений фактической урожайности сельскохозяйственных культур и нормы страхового обеспечения. Для успешного развития агропромышленного комплекса сегодня нужно искать новые подходы, включая государственно-корпоративные принципы взаимоотношений.

В целях повышения устойчивости сельского хозяйства необходимо совершенствовать и систему ценообразования. Данный процесс должен определяться как развитием рыночных форм ценообразования, так и государственным регулированием рынка сельскохозяйственной продукции, а также выявлением внутренних резервов снижения затрат на основе современных технологий, стремлением к достижению устойчивости агропромышленного производства, созданием необходимых финансово-экономических гарантий для поддержки отечественного производителя. Для этого необходимо расширить сферу применения индикативных минимальных гарантированных закупочных цен, которые должны возмещать производителям средние затраты на единицу продукции.

Важным резервом повышения покупательской способности могут стать меры по стимулированию экспорта сельскохозяйственной продукции. Возможно установление государственных квот на поставку энергетических ресурсов и минеральных удобрений. Еще один вариант - это отмена акцизов на дизельное топливо, производимое для нужд сельского хозяйства, и отмена сельхозналога и НДС на производственные ресурсы.

Покупательскую способность предприятий можно увеличить за счет собственных средств, финансовой поддержки со стороны государства в виде субсидий на различные виды техники в размере не менее 30% стоимости приобретаемого материально-технического средства, а также за счет инвестиций коммерческих структур.

Государству необходимо развивать и производственную инфраструктуру. Для этого необходимо обеспечить отрасль дотациями и усилить воздействие на процессы формирования инвестиционных ресурсов, что позволит агропромышленному комплексу быть привлекательным для инвестиций, так как инновационная привлекательность определяется, прежде всего, мерами государственной поддержки и стимулирования.

Все это позволит ИП Глава КФХ Кривошеин О.А реализовать свой потенциал и выйти на более эффективный уровень своего развития.

Выводы по главе

1. Сущность совершенствования организационной структуры управления АПК в Краснодарском крае заключается в интеграции, кооперации и формировании производственно-технологических кластеров. Подобные формы объединений обеспечивают качественные изменения в системе воспроизводства и являются условием эффективного взаимодействия таких систем, как: производство, переработка, реализация и финансово-кредитные учреждения. Целесообразно создать животноводческий кластер и такие виды коопераций, как: снабженческо-сбытовые, кредитные, сервисные, закупочные.

2. Особенности развития технологий маркетинга в сфере АПК заключаются в: несовпадении рабочего периода с периодом производства, взаимосвязи производства продукции с основным средством и предметом производства; многообразии форм хозяйствования; разнообразии товарного ассортимента, продукция АПК является товаром жизненно необходимым и скоропортящимся.

3. Современные технологии маркетинга в сфере АПК включают в себя: разработку программы маркетинга, брендинг, анализ, сегментирование, определение целей, позиционирование и прогнозирование, мониторинг маркетинговой деятельности конкурентов.

4. Необходимость применения инновационных технологий в практику менеджмента предприятий АПК заключается в том, что благодаря применению современных технологий руководством предприятия можно значительно увеличить эффективность производства и снизить затраты. Таким образом, предприятия сохранят и улучшат свою позицию на рынке, и будут более конкурентоспособными.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В результате проведенного исследования системы менеджмента предприятий сферы АПК получены следующие выводы:

1. Агропромышленный комплекс представляет собой совокупность экономически взаимосвязанных отраслей, специализирующихся на производстве сельскохозяйственной продукции, ее промышленной переработке, хранении и реализации, а также отраслей, обеспечивающих сельское хозяйство и перерабатывающую промышленность средствами производства и сельское хозяйство производственным обслуживанием.

Основная цель АПК заключается в том, чтобы максимально удовлетворить потребности населения в продуктах питания и товарах народного потребления при минимальных затратах труда и средств производства.

Агропромышленный комплекс включает 4 сферы:

1) отрасли, производящие средства производства для АПК и отрасли, занятые производственно-техническим обслуживанием сельского хозяйства;

2) Сельское хозяйство;

3) совокупность отраслей и предприятий, обеспечивающих заготовку, транспортировку, хранение, переработку сельскохозяйственной продукции и реализацию конечного продукта до потребителя;

4) производственная инфраструктура.

2. Социально-экономические основы менеджмента в АПК представлены следующими факторами: почвенно-климатическими, социальными, экономическими, научно-технологическими, информационными и экологическими. Данные факторы оказывают непосредственное влияние на качество продукции сельского хозяйства, конечного продукта АПК и здоровье потребителей данных продуктов в целом.

3. Особенности развития менеджмента в АПК заключаются в следующем:

1) сезонность сельского хозяйства;

2) ведение узкоспециализированного производства и найм оптимального количества работников в фермерском секторе;

3) преимущества экономического и социального плана и восприимчивость к научно - техническому прогрессу крупных агропромышленных хозяйств;

4) различная нагрузка на отрасли производственно-технического агропромышленного сервиса;

5) многообразие форм хозяйствования;

6) согласование деятельности обособленных специализированных отраслей (уборка, хранение, перевозка, переработка, сбыт продукции) путем межхозяйственного кооперирования и интеграции.

4. Зарубежный опыт управления на предприятиях АПК очень важен для России. В зарубежных странах большое внимание уделяется формированию прибыли сельскохозяйственных производителей. Хозяйственное управление построено на основе кооперации и интеграции хозяйствующих субъектов, которые входят в АПК. Сельскохозяйственные товаропроизводители активно развивают и используют компьютерные технологии, безлюдные технологии производства мяса и скота, применяется система точного (устойчивого) производства. Каждое крупное зарубежное предприятие стремится наиболее точно определить свои возможности путем планирования и прогнозирования. Для этого они используют пять основных методов: методы экономических индикаторов, экспертных оценок, модель «затраты - выпуск», модели динамических рядов и эконометрическое моделирование.

5. В управлении на предприятиях АПК России сегодня существуют следующие тенденции:

1) улучшение государственного регулирования деятельности агропромышленных предприятий;

2) тенденция производственной кооперации и интеграции;

3) текучесть рабочей силы и дефицит высококвалифицированных кадров;

4) снижение количества сельскохозяйственной техники;

5) внедрение инновационных разработок и др.

6. Современное экономическое состояние АПК России и Краснодарского края является средним. В целом по России выявлены проблемы связанные, прежде всего с сокращением общей посевной площади, числа сельскохозяйственных организаций и численности работников агропромышленного комплекса, материально-технической базы, сокращением производства в таких отраслях, как: текстильное и швейное производство, производство кожи, изделий из кожи и производство обуви. Краснодарский край имеет проблемы в сфере животноводства, производства пищевых продуктов, обработка древесины и производство изделий из дерева, а также проблемы, связанные с сокращением с/х предприятий и численности работников.

7. Основными направлениями совершенствования организационной структуры управления АПК Краснодарского края являются: кооперация и создание производственно-технологических кластеров. Подобные формы объединений обеспечивают качественные изменения в системе воспроизводства и являются условием эффективного взаимодействия таких систем, как: производство, переработка, реализация и финансово-кредитные учреждения. Кооперация дает возможность предприятиям проводить совместные закупки и реализацию, совместно использовать производственные мощности и совместное использование инвестиций. Создание кластеров может способствовать производству сельхозпродукции и поддержанию производства действующих предприятий. А также данный процесс благоприятно повлияет на инвестиционную привлекательность АПК Краснодарского края, увеличение налогооблагаемой базы, повышение уровня занятости населения сельских территорий.

8. Современные технологии маркетинга в сфере АПК представлены следующими: анализ, сегментирование, определение целей, позиционирование и прогнозирование. Также для эффективной маркетинговой деятельности в сфере АПК, предприятиям необходимо разрабатывать программы маркетинга, то есть комплекс взаимосвязанных задач и адресных мероприятий различного характера с указанием используемых ресурсов и источников их получения. Необходимо уделить вниманию и такой технологии, как брендинг. Создание бренда позволит предприятиям АПК сохранить свою конкурентоспособность, их продукцию потребители смогут с легкостью узнавать в огромной массе подобных товаров и, главное, они будут покупать ее.

9. Необходимость применения инновационных технологий в практику менеджмента предприятий АПК заключается в следующем:

1) предприятия АПК, используя современные технологии, могут снизить издержки на 5-20% и увеличить эффективность производства на 20-30%.

2) Инновационные технологии позволяют предприятию быть более конкурентоспособным;

3) Применение инновационных технологий позволяет предприятию успешно развиваться.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Азимина Е.В. Формирование системы управления эффективностью ОАО «Пивоваренная компания «Балтика»//Менеджмент в России и за рубежом.-2011.-№6.-с.47-55.

2. Алексейчева Е.Ю. Экономическая география и регионалистика: Учебник / Е.Ю. Алексейчива, Д.А. Еделев, М.Д. Магомедов. - М.: Дашков и Ко, 2012 - 376 с.

3. Алфеев В. О мерах поддержки ресурсообеспеспечения сельского хозяйства//Экономист.- 2011.-№3. -с. 41-47.

4. Арсаланов Т.Н., Васильченко И.В. Диверсификация деятельности предприятий агропромышленного сервиса//Менеджмент в России и за рубежом. - 2001.-№2.- с. 99-102.

5. Белоусов В., Белоусов А. Об инновационных инструментах обеспечения устойчивого развития сельских территорий//Экономист.- 2011.-№4.- с. 77-91.