Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Зоогигиена - это наука об охране здоровья животных. Название происходит от греч. Zoon - животное и hygieinos - здоровый.

Она рассматривает влияние условий жизни на животных, разрабатывает правильные приемы их содержания, кормления, ухода и эксплуатации, дает рекомендации по устранению неблагоприятных факторов и использованию благоприятных. В целом целью зоогигиены является сохранение здоровья животных и повышение их продуктивности с наименьшими затратами труда и средств на единицу получаемой продукции. При этом велика роль санитарно-гигиенических мероприятий.

Соблюдение требований зоогигиены, позволяет предупредить возникновение заболевание различной этиологии, общих для человека и животных.

Зоогигиена решает три взаимосвязанные задачи:

1. Профилактика заразных и незаразных заболеваний животных, особенно антропозоонозов, а также разработка средств и способов повышения естественной резистентности и улучшения санитарного качества продукции;

2. Создание благоприятной среды обитания в соответствии с видовыми и возрастными особенностями животных, для повышения их жизнедеятельности, продуктивности.

3. Охрана внешней среды от загрязнения отходами животноводства.

Для решения этих задач необходимо:

- знать действие факторов внешней среды и микроклимата, закономерности их влияния на организм, а также вопросы акклиматизации и адаптации животных в зависимости от климатических зон, систем и способов содержания;

- разрабатывать эффективные способы и системы содержания животных; средства и способы повышения естественной резистентности организма животного, влияющие на продуктивность и качество продукции; ПДК вредно действующих веществ и биологических агентов в воздухе, воде, почве, кормах; оптимальные способы утилизации отходов и охрана окружающей среды; нормативное проектирование для строительства животноводческих помещений.

Создание оптимальных условий содержания животных основано на взаимосвязи ряда научных данных: физических, зоотехнических, технологических, ветеринарных, а также инженерно-технологических и экономических.

Не знание дисциплины может привести не только к практическим ошибкам из-за профессиональной неграмотности, но и к уголовной ответственности в отдельных случаях. Специалисты могут поставить неправильный диагноз, так как многие заболевания протекают со сходными клиническими признаками, что приведет к большим экономическим потерям.

Зоогигиена, как дисциплина состоит из общей и частной зоогигиены.

Частная зоогигиена занимается теми же вопросами что и общая, а именно изучает состояние воздушной среды, воды, почвы, требования к содержанию животных с учетом их вида, качеству корма.

В данном курсовом проекте рассматривается типовое проектирование свинарника - маточника.

Проектирование, строительство и эксплуатация животноводческих помещений должны базироваться на технических, биологических и зоогигиенических требованиях. В помещениях, где не соблюдаются данные требования, снижается продуктивность, резистентность животных, возможны массовые заболевания, что приводит к массовому падежу животных.

Животноводческие предприятия, здания и сооружения строятся на основе специально разработанных проектов, которые представляют собой комплекс технической документации. Проектирование во всех строительных организациях ведут с учетом норм и государственных стандартов на строительные материалы и изделия.

Свиноводство - отрасль животноводства, занимающаяся разведением свиней. Свиньи относятся к тем домашним животным, которых наиболее выгодно разводить в домашнем хозяйстве. При разработке проектов необходимо внести существенные изменения в нормы технологического проектирования, чтобы лучше сочетать их с физиологическими особенностями свиней. Они отличаются от других видов сельскохозяйственных животных рядом биологических особенностей, рациональное использование которых делает отрасль высокорентабельной. Важнейшими из них являются высокое многоплодие и хорошие материнские качества свиноматок, относительно короткий период супоросности, скороспелость, хорошая оплата корма продукцией, высокая продуктивность и полноценность мяса, всеядность и широкие адаптационные возможности.

Таким образом, проблема обеспеченности населения разнообразными высококачественными и полнорационными продуктами питания является интернациональной. Одна из важнейших проблем - дефицит продуктов питания. Интенсивное развитие в данной отрасли позволяет в значительной мере выполнять поставленные задачи.

микроклимат продуктивность свинарник навозохранилище



1. Обзор литературы

Микроклимат и его влияние на продуктивность животных.

Микроклиматом - совокупность физических параметров воздушной среды в помещении. Значение и роль воздушной среды состоят в удовлетворении потребностей людей и животных в кислороде, в организации их влаго- и теплообмена с окружающей средой, а также в удалении из помещений выделяющихся газов, водяных паров и пыли.

Параметрами микроклимата являются температура, относительная влажность, химический состав (концентрации газов, пыли), содержание микроорганизмов, а также подвижность воздуха.

Микроклимат оказывает сильное влияние на физиологические функции организма животных, их продуктивность, воспроизводительную способность и состояние здоровья.

Важную роль в поддержании биологических реакций и нормальных физиологических процессов играет теплообмен между организмом животных и окружающей средой. В обеспечении определенного теплообмена с целью поддержания постоянной температуры тела основную роль играют такие физические параметры микроклимата, как температура, влажность и скорость движения воздуха.

Параметры микроклимата устанавливаются исходя из технико-экономического обоснования. Микроклимат нормируется в рабочей зоне производственных помещений.

Параметры микроклимата устанавливаются отдельно для холодного (отапливаемого) и теплого (летнего) периода года.

Как считает Кочиш И.И., Н.С Калюжный, Л.А Волчкова (2013) «Одним из важнейших факторов, оказывающих влияние на организм животных наряду с кормлением, является воздушная среда. Успех животноводства определяется на 60% кормлением, на 20% разведением и возрастом и на 20% микроклиматом и условиями содержания, причем эти параметры значительно варьируют. Воз душная среда - это сложный комплекс взаимосвязанных факторов, воздействующих на организм животного (на обмен веществ, теплообмен, газообмен, физико-химические свойства крови, температуру тела и др.). Организм животного может приспосабливаться к любым изменениям воздушной среды, но лишь до определенных пределов. Физиологическое равновесие сохраняется до тех пор, пока действие внешних раздражителей не превышает возможностей организма.

Действие необычных по силе и качеству факторов ослабляет резистентность организма, способствует развитию заболеваний, понижает аппетит и вызывает слабость, неблагоприятно действует на воспроизводительную способность животных, приводит к ряду других нежелательных явлений. Следовательно, создание условий, обеспечивающих здоровье и высокую продуктивность животных, является одной из важнейших задач в развитии животноводства».

По мнению Пермякова А.А. Незавитин А.Г. Герб Е.И (2006)

В животноводческих помещениях всегда имеются водяные пары, количество которых зависит от температуры и подвижности воздуха. С повышением температуры количество водяных паров увеличивается, вследствие чего возрастает их упругость, достигая некоторого предельного значения, при котором эти пары насыщают воздух.

Превышение предела насыщения вызывает выделение влаги в виде капелек росы. Каждой температуре соответствует определенная предельная степень насыщения воздуха парами: чем выше температура воздуха, тем больше его влажность, так как теплый воздух способен вместить в себя большее количество водяных паров. Влажность воздуха является важным фактором микроклимата, так как она влияет на терморегуляцию животного организма.

Повышенная влажность воздуха в сочетании с высокой температурой затрудняет отдачу тепла организмом животного, нарушая барьерную функцию кожи, слизистых оболочек ротовой полости и верхних отделов дыхательных путей. Сухой воздух при всех условиях переносится легче, чем влажный.

Кабанов В.Д (2011) сообщает, что относительная влажность воздуха в помещениях должна находиться в пределах 60-80%, а предельно допустимая 85%, температура воздуха 18-200С, оптимальная влажность 40-75%, скорость движения воздуха 0.3 - 0.7 м/с. Допустимое содержание аммиака - 0.02мг/л, углекислого газа - 0.2%, сероводорода - 0.015мг/л, микробов - 500 тыс. шт в 1 м3. Воздухообмен оказывается сильное влияние на продуктивность маток. От скорости движения воздуха в свинарнике зависит теплоотдача и регулировка теплопродукции у свиней. Особенно опасны сквозняки, они губительны при низких температурах зимой и в переходные периоды года.

При отличном воздухообмене и с хорошим температурно- важностным режимом содержимое вредных газов уменьшается в 5 раз, а продуктивность маток увеличивается до 12%.

Как отмечает В.В. Храмцов ,(2006г), роза ветров - графическое изображение повторяемости направления потоков воздуха, имеет важное гигиеническое значение, особенно при планировании расположения животноводческих ферм, выборе мест для лагерей и стойбищ для животных. Движение воздуха оказывает непосредственное влияние на теплорегуляцию организма.

Ссылаясь на данные Кузнецова А.Ф (2013), под действием УФ-лучей в организме происходит также ряд физиологических и биохимических изменений, характеризующихся усилением процессов обмена азота, фосфора, кальция, липидов и сахаров, повышением уровня окислительно-восстановительных процессов. Благодаря этому улучшается общее состояние животных и возрастает их естественная резистентность к заболеваниям.

При выборе систем содержание нужно также учитывать направление продуктивности. В настоящее время приняты два способа содержания свиней: выгульный и безвыгульный. Первый делится на станково-выгульный и свободно-выгульный.

В данном курсовом проекте будет рассмотрено станково-выгульное содержание. При этой системе свиней содержат в индивидуальных или групповых станках и предоставляют прогулки на выгульных площадках.

По Онегову А.П. (2009), Станково-выгульное содержание маток - традиционный в обычных репродуктивных хозяйствах и на племфермах. Он наиболее полно отвечает биологическим требованиям животных и хорошо сочетается с программой удешевления производства.

Значение активных прогулок заключается в стимулировании физиологических процессов и закаливания организма. Животные на свежем воздухе получают естественное облучение, у них улучшается усвоение кальция и кроветворения, у свиноматок повышается оплодотворяемость и качество приплода. Моцион необходим свиньям круглый год.

Кормят свиней в свинарниках или в «столовых». После кормления влажными мешанками кормовые корытца, кормушки и раздатчики корма очищают от остатков корма и тщательно промывают водой из брандспойта. Санитарно-гигиеническое значение такой меры заключается в предохранении корма от загрязнения, прокисания, сбраживания и заражения яйцами и личинками гельминтов.

По словам Чикалева А.И. (2007), нормы водопотребления 25 литров, в том числе 12 литров - на поение.

Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к животноводческим помещениям.

По мнению Б.В. Ходановича (2009), большое значение имеет рельеф местности, где предусматривают площадку для строительства. Она должна быть расположена на возвышенном месте, с низким залеганием грунтовых вод и защищена лесными посадками от господствующих ветров, заносов песка и снега.

Участок должен быть сухим, незатопляемым паводками и ливневыми водами, относительно ровным. Почвы - крупнозернистыми , с хорошей водо - и воздухопроницаемостью, низкой капиллярной способностью, пригодными для посадки деревьев и кустарников. Грунтовые воды должны залегать на глубине не более 0.5 м, а напорные - более 12м. Участок должен быть обеспечен питьевой водой, отвечающей санитарным нормам.

При выборе участка учитывают расстояние до населенных пунктов, других ферм, а также предприятий по переработке и убою животных. Животноводческие фермы располагаются не ближе 300 м от населенных пунктов, с подветренной стороны и выше по рельефу относительно карантинного помещения, изолятора, а также навозохранилища. От железных дорог фермы строят не ближе 300м, а от автодорог - 50-300м.

Участок обносят забором, территорию зонируют на производственную и административно-хозяйственную. В производственной зоне находятся постройки для животных, выгульные площадки, ветеринарный кабинет. Въезд транспорта, не принадлежащего данному хозяйству, а также вход посторонним лицам на территорию запрещен. Сообщение с производственной зоной осуществляется только через ветеринарно-санитарный пропускник, находящийся на линии ограждения.

Главное требование к участку для строительства - не загрязненность почвенными инфекциями. Непригодными считают участки с оврагами и оползнями, В котловинах у подножья гор, а также землях, загрязненных органическими и радиоактивными отбросами. Вокруг фермы целесообразно планировать зеленые посадки.

При строительстве животноводческих помещений используют дерево, кирпич, керамзитобетон, бетонные и железобетонные панели, блоки, местные материалы, пенопласт, ячеистый полистирол и др.

Фундамент здания воспринимает на себя тяжесть стен, перекрытий и кровли, предохраняет стены от оседания, проникновения в них сырости из почвы, чтобы она не проникла в стены помещений, между фундаментом и стеной прокладывают слои кровельного толя, асфальта, жирного цементного раствора или просмоленной бересты. Закладывают фундамент в зависимости от местных условий, при этом учитывают, что основание его должно находится ниже горизонта промерзания почвы.

Потолки в помещениях сооружают в холодных зонах страны. В южных районах можно строить с совмещенной кровлей, но при условии хорошего утепления ее.

Полы настилают с таким расчетом, чтобы можно было всегда поддерживать необходимую чистоту, они должны быть из прочного, ровного, малотеплопроводного, водонепроницаемого и нескользкого материала, легкообрабатываемого дезинфицирующими средствами, устойчивый в отношении агрессивных сред. Их делают сплошными или решетчатыми.

Как отмечает И.И Кочиш. (2013г.). Проекты свиноводческих ферм и комплексов разрабатываются с учетом требований новых форм технологического проектирования, с применением машин и оборудования для механизации производственных процессов.

В специализированных свиноводческих хозяйствах для содержания животных различных возрастных групп и назначений строят обособленные помещения. Свиноводческие помещения строят с учетом обеспечения нормальных условий содержания животных в соответствии с нормами технологического проектирования для свиней (НТП 2-86).

Возле свинарников, если предусмотрено технологией содержания, оборудуют выгульные площадки.

Размер санитарно-защитной зоны свинокомплекса зависит от его мощности, системы очистки и использовании животноводческих сточных вод, эффективности работы очистных сооружений, защитной лесной полосы. Поэтому размеры санитарных защитных зон нужно устанавливать для комплексов дифференцированно. Ветеринарные объекты размещают на расстоянии не менее 50 м от свинарников.

Территория свинофермы должна быть обнесена ограждениями с двумя выездами, в створе которых устраивают дезбарьеры для транспорта. При входе на ферму сооружается санпропускник для обслуживающего персонала и посетителей.

При строительстве свиноводческих предприятий применяется несколько типов застройки: павильонная, частично сблокированная, блочная со специализированными зданиями-блоками для секторов репродукции и откорма или моноблоками с законченным циклом производства, многоэтажная и многоэтажная-блочная (экспериментальная).

Внутреннее оборудование свинарников.

В зданиях свиней размещают в групповых или индивидуальных станках с учетом их возрастных и производственных групп.

Серьезные требования предъявляются к устройству полов. Свиньи большую часть жизни проводят лежа, поэтому качество логова для них очень важно. Потери тепла через пол составляют 30-40 % от всех потерь помещения. Они должны быть малотеплопроводными, водостойкими, прочными, не выделять вредных веществ.

Лучшим считается комбинированный пол - сплошной в логове и решетчатый в зоне навозного канала. Уровень полов должен быть выше планировочной отметки земли не менее чем на 150--200 мм, что исключает затекание в здание атмосферных вод. Полы в станках имеют уклон 5% в сторону навозного канала.

Для кормления свиней станки оборудуют кормушками.

Кормушки применяют одно- и двусторонние (спаренные) при заднем борте выше переднего. Обязательно предусматриваются устройства для отвода жидкости при их мытье и дезинфекции.

Отопление животноводческих помещений.

В животноводческих помещениях применяют следующие виды отопления: печное, центральное и воздушное. В настоящее время для обогрева животноводческих помещений самого различного назначения наиболее широко используют системы воздушного отопления.

Как сообщает

По словам Шейко И. П. (2007), фундамент - основание здания, предохраняет стены от оседания и проникновения воды из почвы. С этой целью между основанием стен и фундаментом прокладывается гидроизоляционный слой (кровельная толь, просмоленная береста и др.).

Стены изготавливают из сухого материала с низкой гигроскопичностью и высоким коэффициентом термического сопротивления.

За стенами нужен постоянный уход - очищать от пыли и паутины, восстанавливать осыпавшуюся штукатурку и делать побелку, после освобождения помещения или отдельной секции проводить надежную дезинфекцию.

Потолки должны быть хорошо утеплены для предотвращения конденсата. Кровля должна быть вентилируемой, т.е. иметь отверстия.

Болезни свиней и их профилактика

Как сообщает Шейко И. П.(2007),до 80- 95 % всех случаев заболевания свиней приходится на незаразные болезни и только 5-15 % относятся к инфекционным и инвазионным.

В неблагоприятных условиях содержания и кормления у свиней развиваются рахит, авитаминоз-А и другие нарушения обмена веществ. Из инфекционных болезней свиней наиболее распространены рожа, чума, ящур, болезнь Ауески, лептоспироз, артриты и болезни связанные с нервными нарушениями. Определить конкретное заболевание и предложить меры борьбы может только ветврач.



2. Проектное задание, назначение и размеры

СВИНАРНИКИ-МАТОЧНИКИ.

Такие здания должны быть особенно теплыми, сухими и светлыми. Если здание сблокировано, оно может состоять из двух свинарников вместимостью по 48-50 свиноматок. Между свинарниками расположена "столовая". В маточниках с двумя служебными проходами у наружных продольных стен и кормовым проходом посредине помещения расположение станков двухрядное, в середине здания.

В крупных репродукторных хозяйствах для проведения опороса маток и их содержания с новорожденными поросятами оборудуют специальные станки с фиксирующим устройством.

Поилки должны быть всегда чистыми.

Летом в жаркую погоду рекомендуется периодически увлажнять часть пола в станках. Можно обрызгивать животных из распылителя, но нельзя обливать их холодной водой из ведра или из шланга, так как может возникнуть отек легких.

Участок для строительства свинарника выбран с учетом природно-климатических условий.

Расположен по рельефу ниже жилого сектора.

Санитарная характеристика фермы:

-расстояние фермы от навозохранилища - 50-60 м;

- до жилого массива - 500 м;

- до складов - 50 м;

- до ферм КРС, МРС и конеферм и др. - 150-300 м;

- до птицефабрик -1000 м.

Вокруг территории фермы сплошное ограждение не менее 1,8 м. вдоль границ территории, вдоль внутренних дорог, между отдельными зданиями 3-5 рядов кустарников. С южной стороны высокие деревья в 2-3 ряда, с западной и восточной полоса из деревьев и кустарников в 2-3 ряда., с северной 1 ряд деревьев и много рядов кустарника. Вид растения - вяз (лучше задерживает пыль). Ширина зеленых насаждений не менее 3-5 м. Установлены крытые дезбарьеры для автомашин.

2.1 Внутренняя планировка

Проект: свинарник-маточник на 140 голов разработан для строительства в районе Брянской области. Такой проект построен экономично, с минимальными затратами средств и материалов.

Маточник представляет собой одноэтажное прямоугольное здание. Участок для строительства свинарника выбран с учетом природно-климатических условий. По рельефу расположен ниже жилого сектора и с подветренной стороны от него. Территория участка достаточно облучается солнечными лучами и проветривается. Территория, выделенная для строительства свинарника находится близко от основных сельскохозяйственных угодий и имеет с ними удобную связь, удобный выезд на дороги, связывающие ферму с окружающими населенными пунктами.

Длина -50м

Ширина - 6м

Высота здания в коньке - 4,8м

Высота внутренняя - 2,4м.

Устройство частей здания:

a) Фундамент - сборный железобетонный Глубина заложения в несыпучих грунтах 50 - 70 см.

b) Цоколь - верхняя часть фундамента, возвышающаяся над поверхностью грунта, на которой лежит стена.

c) Стены - панельные, легкобетонные. Оконные и дверные коробки крепятся в кладку с помощью деревянных вкладышей, к которым коробки прибивают гвоздями. Покрытие - из деревянных сборных плит.

d) Перекрытие чердачное. Кровля из асбестоцементных листов, которые укладываются с нахлесткой, что предотвращает задувание в щели снега и затекание воды. Плиты представляют собой замкнутую со всех сторон коробку, заполненную утеплителем.

e) Полы - щелевые. В станках для содержания свиней сделаны с уклоном 5 % в сторону навозного канала. Щелевые полы расположены в задней части станка. Они выложены горизонтально в виде решеток, перпендикулярно основному направлению движения свиней. При этом уменьшается загрязненность станков и случаи травмирования конечностей животных. Такой пол водонепроницаем, легко очищается, однако жесткий и холодный.

f) Окна - ограждающие элементы здания, служащие для естественного освещения и вентиляции. Они располагаются на высоте 1,2 м от пола. S = 1,5 м2 ,высотой - 1 м, шириной - 1,5м, в количестве 10 штук. Оконный проем состоит из оконной коробки, переплетов, подоконной доски, наружного водослива. Окна двойные. Остекление -одинарное.

g) Двери - одинарные 1,2*2,0 - 2 шт. Открываются по ходу основного движения. Дверной блок с коробкой изготовлен из досок, не имеет порога.

h) Ворота - деревянные, двойные 2,0*2,0 - 4 шт. Состоят из двух деревянных полотнищ, навешенные с помощью петель на стальную раму. Ворота и двери располагаются в каждом торце здания. Со стороны помещения порог делают на одном уровне с полом, снаружи порог приподнимают на 5-8 см, чтобы предотвратить попадание дождевых и талых вод.

i) В свинарнике, кроме производственного помещения для содержания свиней, предусмотрены помещения:

- карантин (станок для ветеринарного обслуживания животных), размеры - 3?5м;

- вет.кабинет, размеры - 4?2,5м;

- кабинет с биопрепаратами, размеры - 2?2,5м;

- инвентарная (помещение для хранения инвентаря), размеры - 2?2,5м;

- помещение для персонала (состоит из туалета с умывальником и шкафа для одежды), размеры - 5?2м;

- Пункт искусственного осеменения

Содержание свиней осуществляется в станках, всего 11 станков по 12 голов. Станки располагаются в два ряда, по два станка в каждом. В подсобной площади бокс-карантин размером 3?5 м2 ,предусмотрен для профилактики и лечения животных. Карантин огорожен от производственного помещения сплошной стеной. Между станками служебный проход шириной 800 мм, центральный проход используется для раздачи кормов. Во всех ограждениях со стороны кормового прохода сделаны дверки, открывающиеся в сторону прохода. К каждому ряду станков примыкают стационарные кормушки. Они односторонние и имеют задний борт выше переднего, из оцинкованной стали. Имеют размер - 2,5 м по длине, шириной по верху - 400 мм, по низу - 300 мм, высотой - 200 мм. Высота установки поилки 45 см. рассчитана 1 поилка на одно производственное помещение. Навозные каналы располагаются в задней части станка, шириной 0,5 см, глубиной,0,5 см.

2.2 Расчет водоснабжения поголовья животных

Водопроводная башня установлена за пределами свинарника и связана с ней водопроводом. Горячее водоснабжение не предусмотрено. Питьевая вода подвозится регулярно.

Помещение оборудуют поилками, кранами для мытья полов.



Таблица 1 - СанПиН 2.1.4.1074-901, утвержденные Главным государственным санитарным врачом РФ 26.09.2001 г.

Показатели	Единицы измерения	Норматив
Органолептические
Запах	баллы	не более 2-3
Привкус	баллы	не более 2-3
Цветность	градусы	Не более 30
Мутность	ЕМФ (единицы мутности по формалину)	в пределах2.6 - 3.5 или мг/л по каолину в пределах 1.5-2.0
Химические
Водородный показатель	Единицы рН	в пределах 6-9
Жесткость общая	мг- экв/л	в пределах 7-10
Нитраты	мг/л	не более 45
Общая минерализация	мг/л	в пределах 1000-1500
Окисляемость перманганата	мг/л	в пределах 5-7
Сульфаты (SO4)	мг/л	не более 500
Хлориды	мг/л	не более350
Микробиологические
Общие полиморфные бактерии	число бактерий в 100 мл	отсутствует
Общее микробное число образующих колоний	100 микробов в 1 мл	отсутствует
Терматолерантные колиморфные бактерии	число бактерий в 100 мл	отсутствует
Колифаги	число бляшкообразующих единиц	отсутствует

Нормы потребления воды в сутки на 1 голову, л:

На поенние-12 л.

На технические нужды-13 л.

Всего-25 л.

Среднесуточный расход воды на ферме:

Qср.сут. = qm x nm = 37 х 140 = 5180 л/сут.

где qm -- среднесуточная норма потребления воды на одну голову.

nm -- количество голов.

Максимальный суточный расход воды:

Q max. сут. = Qср. сут. х ?сут.= 5180 х 1,3 = 6734 л/сут.

где ?сут. - коэффициент суточной неравномерности (?сут. = 1,3)

Максимальный часовой расход:

Qmax. ч. = = = 1122 л/ч

где ?ч -- коэффициент часовой неравномерности на ферме с автопоением ?ч = 2...2,5.

Секундный расход воды:

Qmax с. = ==0,3 л/с

Часовой расход насоса:

Qнас. = = =962 л

где t -- продолжительность работы насоса или станции в сутки, ч.

Диаметр труб выбирают так, чтобы скорость воды в них не превышала 0,4...1,25 м/с.

Расход воды, л/с	1,5 - 2,0	3,0 - 4,0	5,0 - 7,0	8,0 - 12,0	14,0	15,0 - 28,0
Расчетная скорость воды, м/с	8,4 - 0,5	0,5 - 0,6	0,65 - 0,7	0,7 - 0,75	0,75 - 0,85	1,0 - 1,1



Диаметр труб внешнего водопровода:

D = м.

где Qmax c. - максимальный секундный расходный воды, м3/с;

? -- скорость воды в трубах, м/с;? = 3,14.

2.3 Канализация и расчет навозохранилища

Технология уборки навоза зависит от видов животных и птицы, системы содержания, рациона кормления.

Для определения выхода навоза от поголовья необходимо пользоваться данными выхода твердых и жидких экскрементов, примерных норм расхода подстилки и суточного расхода воды при различных гидравлических системах уборки помещений.

Количество мочи и фекалий от одного животного в сутки:

моча -- 8 л; фекалий -- 8 кг.

Выход навоза от животных в год определяют по формуле:

Qг = (qк + qм + qс + П) х Д х m,

где qк - среднесуточное выделение кала одним животным, кг;

qс -- среднесуточный расход воды на смыв навоза одного животного, кг;

qм - среднесуточное выделение мочи одним животным, кг;

П -- суточная норма подстилки на 1 голову, кг;

Д -- число дней накопления навоза;

m -- число животных в помещениях.

Qг = (8 + 8+8) х 365 х 140 = 24528 кг

Зная точный выход навоза на ферме от всего поголовья и продолжительность его хранения, определяют площадь навозохранилища:

Fхр =

где h -- высота укладки навоза, (h = 1,5 -- 2,5);

m -- число животных в помещении,

g -- количество навоза в сутки от одного животного, кг;

n -- число суток хранения навоза,

y -- объемная масса навоза, кг/м3.

Для свиней -- 900-1100 кг/м3. На основе расчетов принимают размеры типового навозохранилища, учитывая, что его объем не превышает 3 -4 тыс. т.

Fхр= 896 м2

В хозяйствах оборудуют наземные, полузаглубленные, заглубленные, а также открытые и закрытые навозохранилища. Их устраивают на расстоянии 50 м от животноводческих зданий. Наземные и полузаглубленные хранилища предназначены для складирования навоза (подстилочного), приготовления и хранения компостов. Наземное хранилище представляет собой бетонированную площадку с подпорами стенками (бортами) высотой 1,6 м и выше, полузаглубленное состоит из котловины глубиной до 1,5 м и наземных бортов. В указанных навозохранилищах оборудуют жижесборники 2 -- 3 м3 на каждые 1000 м3 емкости. Дно и стенки жижесборника и хранилища делают непроницаемыми и устойчивыми к агрессивным средам. Навозохранилище глубиной 2,5 м и более служит для сбора твердых и жидких выделений животных. Площадь навозохранилища с наклонными стенками определяют путем умножения нормы площади навозохранилища на 0,8. Следует предусматривать площадь навозохранилища на 10% больше фактического выхода навоза (т. е. для данного свинарника 247,5 м2).

3. Микроклимат проектируемого помещения

3.1 Обогрев животноводческих помещений

В неотапливаемых помещениях температура воздуха поддерживается только теплом, выделяемым животными. Если тепла, выделяемого животными, недостаточно для эффективного вентилирования и поддержания в холодное время года надлежащего температурно-влажностного режима в помещении, то их необходимо отапливать. Различают общий обогрев, местный (локальный) и комбинированный.

Подогрев приточного воздуха при активном вентилировании:

Q = LxC (tв -- tн),

где Q - количество тепла, необходимого для подогрева воздуха, ккал/ч;

L -- количество приточного воздуха, поступающего за один час, м3/ч;

С -- удельная теплоемкость воздуха, равная 0,31 ккал/м3/ч;

tв -- температура в помещении, 0С;

tн -- температура наружного воздуха, 0С;

Для обогрева приточного воздуха применяют калориферы разной мощности и типа. Вентиляционную камеру оборудуют в торцовой части здания или в пристройке, примыкающей к середине одной из продольных стен помещения.

3.2 Методы расчета объема вентиляции помещений

По влажности воздуха. Величина часового объема вентиляции зависит от состава поголовья, уровня кормления, продуктивности, массы тела животных, температуры и влажности наружного воздуха. При расчете часового объема вентиляции руководствуются нормативами относительной влажности, а также количеством влаги, выделяемой за 1 час всеми животными, содержащимися в помещении.

Объем вентиляции по влажности:

L =

где L -- количество воздуха, которое необходимо удалить из помещения за 1 час, чтобы поддерживать в нем относительную влажность в допустимых пределах, м3/ч;

Q -- количество влаги, выделяемое всеми животными и испаряющееся с поверхности пола, стен, кормушек, поилок, г/ч;

q1 -- абсолютная влажность воздуха помещения, при котором относительная влажность остается в пределах допустимых нормативов, г/м3;

q2 -- абсолютная влажность наружного воздуха в переходные периоды года (ноябрь -- март), г/м3.

Q = 140 *134 = 18760

Допустимое влагосодержание воздуха в помещении (q1) определяют расчетным путем. Для этого нужно знать нормативную температуру и относительную влажность (R) помещения. По таблице максимальной упругости водяных паров находят максимальную влажность (Е) при данной температуре:

q1 = ER/100

q1 = г/ м3

q2--2, 15

Влагосодержание наружного воздуха (q2) зависит от климатических условий данной местности и времени года.

L=247256.8 м3/ч

Кратность воздухообмена -- подсчитывают кубатуру помещения, а затем часовой объем воздухообмена делят на кубатуру этого здания, т. е. для данного здания: L/м3 =247256.8 /1440 = 171 м3/ч.

Следует отметить, что большие кратности воздухообмена влияют на здоровье животных, допускается кратность (5-8 раз). Для обеспечения необходимого воздухообмена рассчитывают площадь вытяжных и приточных каналов и их число.

Общая площадь труб (шахт), которые обеспечивают удаление загрязненного воздуха:

S = V x 3600

где S - общая площадь сечения вытяжных труб, м2;

L -- часовой объем вентиляции, м3/ч;

V -- скорость движения воздуха в вытяжной вентиляционной трубе (можно взять величину 1,25 м/с или определить скорость движения воздуха в вытяжной вентиляционной трубе, которая зависит от разности температур внутреннего и наружного воздуха и высоты шахты);

3600 -- число секунд в 1 часе.

S=55 м2

Вытяжные вентиляционные трубы работают с наибольшей эффективностью при сечении труб 0,8х0,8 м, S1 = 0,64 м2 или 1х1, S1 = 1 м2, то их число составит:

Общая площадь приточных каналов размером 0,2 х 0,2 м составляет 40 70 % от общей площади вытяжных труб. Для Севера-Запада это равняется 50%. Следовательно, общая площадь всех приточных каналов и их количество рассчитывают, как и вытяжных шахт (т. е. для нашего здания количество приточных каналов составляет 58: 40% от S = 2,34; n = 2,34/0,04 = 58,5).

Чтобы определить поступление диоксида углерода от животных, нужно количество диоксида углерода, выделяемое одним животным определенной массы и продуктивности, умножить на поголовье животных.

К = 135; L = 135/2.2= 61 м3/ч

Следовательно, чтобы содержание углекислого газа в воздухе помещения не поднималось выше 0,25%, необходимо каждый час удалять его. Для этого подсчитывают кубатуру помещения, а затем часовой воздухообмен делят на кубатуру помещения, определяя кратность воздухообмена (т. е. для нашего здания: L/м3 = 61/1440 = 0.04).

Расчет определения площади сечения вытяжных труб, приточных каналов и их количество ведут по формуле, приведенной в расчете объема вентиляции по влажности воздуха.

S = = 55 м2

Следует иметь в виду то, что при определении общей площади сечения вытяжных труб делают 20%-ную добавку, так как в результате окислительных процессов, протекающих в навозе, выделяется углекислый газ Необходимо отметить, что объем вентиляции, рассчитанный по содержанию углекислого газа в воздухе, в большинстве случаев оказывается недостаточным для удаления образующихся в помещении водяных паров. Поэтому лучше всего расчет производить по влажности воздуха, поскольку в этом случае воздухообмен практически всегда обеспечит и допустимое содержание углекислого газа.

Вентиляция с побудительным притоком воздуха. В условиях промышленного животноводства при высокой концентрации скота в помещении вентиляция с естественной тягой воздуха по каналам практически не обеспечивает оптимальный микроклимат. Поэтому в животноводческих зданиях необходимо оборудовать принудительную систему воздухообмена.

При определении мощности вентиляторов с механическим побуждением тяги воздуха исходят из расчетного воздухообмена и производительности вентилятора. В случае эксплуатации механической вентиляции ее производительность можно определить путем замера подвижности воздуха в воздуховоде с помощью анемометра.

Производительность одного вентилятора:

L = SxVx 3600,

где L -- производительность вентилятора, м3/ч;

S -- площадь сечения воздуховода м2;

V -- скорость движения воздуха в воздуховоде, м/с;

3600 -- число секунд в 1 часе.

L = 55*1.25*3600 = 247500 м3/ч.

Если объем вентиляции равен 247500 м3/ч, то для подачи в здание свежего воздуха потребуются 3 вентилятора указанной выше производительности.

3.3 Расчет теплового баланса в животноводческих помещениях

Для того чтобы правильно решить вопрос оптимизации микроклимата в животноводческих помещениях в холодный период года, необходимо провести расчет теплового баланса.

Потери тепла в помещениях для с/х животных зависят:

1. от величины поверхности здания, толщины стен и покрытий, качества строительных материалов, разности температур относительной влажности;

2. от количества наружного воздуха, подаваемого в помещение;

3. от влияния охлаждения помещений ветрами и расположения зданий по отношению к сторонам света.

По данным теплового баланса основывается выбор того или иного устройства всех ограждающих конструкций при проектировании и строительстве, а так же выбор обогревательных установок и расчет их количества.

Под тепловым балансом помещения следует понимать количество тепла, которое поступает в помещение (теплопродукция) и то количество тепла, которое теряется из него (теплопотери).

Тепловой баланс помещений для животных рассчитывается исходя из температуры и влажности в самый холодный период года.

Тепловой баланс бывает: нулевой, если приход тепла равен расходу тепла (температура и влажность воздуха в помещении будет на уровне нормативной); отрицательный, если расход тепла больше прихода тепла (температура будет ниже нормативной, а влажность -- выше); положительный, если приход тепла больше расхода тепла (температура выше нормы, а влажность -- ниже). Все расчеты можно производить в кДж, исходя из того, что 1 кал = 4,18 Дж.

Тепловой баланс помещений:

Q = Qвент. + Qисп. + Qзд.

Рассчитываем расход тепла:

1. расход тепла на обогревание поступающего воздуха (Qвент.):

Qвент. = 0,24 х L х (tвн - tн),

где 0,24 -- теплоемкость воздуха, ккал/кг/град;

L -- количество воздуха (в кг), удаляемого из помещения за 1 час;

tвн -- температура воздуха, удаляемого из помещения;

tн -- температура наружного воздуха, поступающего в помещение.

Удаляемый воздух из объемных единиц переводится в весовые (1 м3 воздуха весит 1,247 кг).

L = 247256.8x 1,247 = 308329 кг.

Qвент. = 0,24 х 247256.8 х (16 -- (-23)) = 571 ккал

2. расход тепла на испарение влаги с пола и других ограждающих конструкций (Qисп), рассчитывают путем умножения количества влаги, испаряющейся с ограждающих конструкций на 0,595 ккал, т. е. На количество тепла в ккал, затраченных на испарение одного грамма влаги.

Qисп = 247256.8 *0.595= 147118 ккал

3. расход тепла на теплопередачу через ограждающие конструкции:

Qзд. = ?КFxCt

где К -- коэффициент общей теплопередачи материала, ккал/ч/м2/град;

F -- площадь ограждающей конструкции, м2;

Сt - разность температур наружного и внутреннего воздуха;

? -- показатель того, что произведения К и F суммируются.

Площадь ограждающей конструкции рассчитывается следующим образом: потолок -- путем умножения внутренних размеров длинны и ширины помещения, стены -- путем умножения наружного периметра помещения на высоту стен, с учетом толщины потолка за минусом площади окон и ворот, пол -- по зонам для неутепленных полов:

1-ая зона -- до 2-х м от стен (К 0,4);

2-ая зона -- от 2-х м до 4-х м (К 0,2);

3-я зона -- от 4-х м до 6-ти м (К 0,1) и т.д.

При этом, в первой 2-х метровой зоне площадь пола, примыкающая к углам наружных стен, учитывается дважды. Потери теплоты через полы определяют по условным коэффициентам.

Так, теплопотери через неутепленные полы, расположенные на грунте, определяют по зонам шириной 2 м, считая зоны от наружних стен.

Кроме того, теплопотери через стены, окна и двери рекомендуется увеличить на 8-13% за счет воздействия ветра.



Вид ограждающей конструкции	Площадь конструкции, м2	Коэффициент общей теплопередачи материала, ккал/ч/м2/0С	КF, ккал/ч/м2/0С
Потолок	150.00	1,73	150
Стены	240.00	0.8	240
Полы:	100 100 100	0.4 0.2 0.1	40 20 10
окна	15	2.57	39
ворота	24	4	19.2
?КF			781,95

Qзд = 14750 х 16 = 236000 ккал

Q = 571+147118+14750 = 162439 ккал

Qж = 235*140 = 32900 ккал

Из расчетов следует, что без отопительных элементов тепловой баланс будет положительным (ккал). Отклонение теплового баланса отсутствует, поэтому для данного цеха отопительные приборы не нужны.

3.4 Освещенность

В практике строительства животноводческих помещений естественное освещение нормируют в основном геометрическим методом, который представляет собой отношение остекленной площади окон к площади пола и называется световым коэффициентом (СК).

Определив площадь окна и, зная СК для данного вида помещений, можно определить общее количество окон в здании. Для этого площадь пола нужно умножить на отношение СК и разделить на площадь одного окна (300*3/100 = 9 шт.).

Искусственное освещение планируется в пределах 3-4 Вт/м2 пола в зависимости от назначения помещения. Для определения искусственного освещения подсчитывают в помещении общую мощность всех электроламп (Вт), делят на площадь пола и получают удельную мощность (Вт/м2) пола.

При определении количества ламп необходимо умножить площадь пола на норму искусственного освещения (Вт/м2); полученную величину разделить на мощность одной лампы.

Производят расчет искусственной освещенности в люксах на уровне кормушек или размещения животных.

Для перевода освещенности, выраженной в Вт/м2 в люксы (лк) умножают количество Вт/м2 на коэффициент (для данного свинарника-маточника возьмем лампы накаливания мощностью до 100 Вт; К = 2.5).

Удельная мощность составит 3 Вт/м2. Для хорошей освещенности данного животноводческого помещения потребуется 2 лампы.

Дежурное освещение в ночное время составляет 15-20%.

3.5 Зоогигиенические требования к технологическому оборудованию для раздачи кормов и механизации производственных процессов

Заготовка, приготовление и раздача кормов -- важнейшая задача в животноводстве. На всех этапах решения этой задачи необходимо стремиться к уменьшению потерь корма и улучшению физико-механического состава его. Это достигается как за счет технологических, механических и термохимических приемов подготовки кормов к скармливанию, так и за счет зоотехнических -- выведение пород животных с высокой усвояемостью корма, использование научно обоснованных сбалансированных рационов, биологически активных веществ, стимуляторов роста.

К кормораздающим устройствам предъявляют следующие зоо-технические требования: равномерность и точность раздачи корма; его дозировка индивидуально каждому животному или группе животных; предотвращение загрязнения корма и расслаивания его по фракциям; предупреждение травматизма животных; электробезопасность. Отклонение от предписанной нормы на одну голову животного для стебельных кормов допускается в диапазоне ± 15%, а для концентрированных кормов -- ±5%. Возвратимые потери корма не должны превышать ± 1 %, а невозвратимые -- не допускаются. Продолжительность операции раздачи кормов в одном помещении должна быть не более 30 мин (при использовании мобильных средств) и 20 мин (при раздаче кормов стационарными средствами).

Сдабривание, обогащение и запаривание соломы проводят в кормоцехах.

Измельчение -- простой, общедоступный и обязательный способ подготовки зерна к скармливанию. В каждом станке располагается кормушка длиной 2,5 м.

Свиньям дают вволю чистую питьевую воду из автопоилок и корыт. Они более охотно пьют воду после кормления.

Водопойный инвентарь периодически моют и дезинфицируют. Для этой цели используют для этого 1 %-ный раствор гипохлорита. Можно применять хлорамин и другие препараты. После дезинфекции инвентарь промывают чистой водой.

Таким образом, животные при свободном доступе к воде и корму, выпивают не меньше чем соответствует их физиологическому состоянию и принятому корму.

Сухой тип кормления отличают более низкие инвестиционные затраты и высокое санитарно - гигиеническое состояние свинарника. Оборудование для сухой кормораздачи и влажного скармливания через кормушки, совмещенные с водопоением, легко обслуживать.



4. Ветеринарно-санитарные мероприятия

Настоящие санитарные правила и нормативы разработаны на основании Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999г. № 52-ФЗ, Земельного кодекса Российской Федерации от 25.10.2001, № 136-ФЗ, а также Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 24.07.2000г. № 554.

В целях обеспечения безопасности населения, вокруг объектов, являющихся источниками воздействия на среду обитания и здоровье человека устанавливается специальная территория с особым режимом использования, размер которой обеспечивает уменьшение воздействия загрязнения на атмосферный воздух до значений, установленных гигиеническими нормативами.

Размер ориентировочной санитарно-защитной зоны объекта и производства агропромышленного комплекса: класс IV -- санитарно-защитная зона 100м -- хозяйства с содержанием животных до 100 голов. Разрыв между населенным пунктом и фермой составляет 200 м.

Санитарные разрывы от фермы до железных и автомобильных дорог общегосударственного значения I и II категории составляют не менее 300 м, до автомобильных дорог III категории и до скотопрогонов (не связанных с фермой) -- не менее 150 м, до автомобильных дорог IV и V категории -- не менее 50 м.

Расстояние от фермы до биотермической ямы для утилизации трупов животных -- 1000 м.

Санитарная защита ферм -- это общие неспецифические мероприятия по предупреждению проникновения возбудителей инфекционных и инвазионных заболеваний животных из внешней среды на ферму.

Способы санитарной защиты:

1. применение дезковриков - используют для стерилизации подошвы обуви. Коврик смачивают дезраствором;

2. применение дезбарьеров. В дезбарьерах всегда должен быть дезинфицирующий раствор (чаще всего креолин), у входа в помещения должны быть постоянные бетонированные дезбарьеры на всю ширину дверей. Не реже одного раза в три дня дезбарьеры следует увлажнять дезинфицирующим раствором);

3. для работников фермы у входа на ее территорию необходимо иметь санпропускник, где хранят рабочую спецодежду и обувь. В санпропускнике должны быть душ, умывальник, средства для обеззараживания рук и камера для дезинфекции одежды и обуви;

4. Рядом с дезбарьером при выезде с фермы оборудуют площадку для дезинфекции транспортных средств и обработки дезрастворами кожного покрова животных, вводимых на ферму;

5. Дезинсекция -- это комплекс мер, направленных на борьбу с насекомыми. Подразделяются на профилактические и истребительные.

6. Дератизация -- это комплекс мер, направленных на борьбу с грызунами. Подразделяют на профилактические и истребительные. Обеспечивает правильное хранение кормов.



5. Охрана окружающей среды

В задачу зоогигиены входит разработка и внедрение в производство приемов и средств защиты воздушной среды, водоисточников, почвы, кормов от загрязнений отходами животноводства:

1. Меры борьбы с вредными газами. Меры, направленные на очистку, обезвреживание и дезодорацию воздуха.

2. Очистка и обеззараживание воды. Улучшение физических свойств, химического состава и микробиологического показателя. Воду очищают путем отстаивания, коагуляции и фильтрации. Для полной гарантии безопасности воду обеззараживают -- дезинфицируют (хлорирование, воздействие активным кислородом, озоном, ультрафиолетом, хлораммонизация, кипячение).

3. Охрана водоисточников от загрязнения животными и отходами животноводства и организация водопоя скота с соблюдение санитарных мероприятий

4. Методы оздоровления почвы - санитарная охрана ее от загрязнения и заражения животными.

5. Санитарно-гигиенические требования к заготовке и хранению кормов

6. утилизация и перевозка трупов и биологических отходов животных

7. методы хранения навоза и навозной жижи (3 способа: горячий (рыхлый), холодный (плотный) и горячепрессованный; навозная жижа стекает в жижесборники).



Заключение

Данный проект соответствует государственным стандартам с учетом всех нормативных показателей по микроклимату внутри свинарника; по пожарным и санитарно-ветеринарным разрывам; по благоустройству территории фермы и всех хозяйственных и производственных построек.

Спроектированный сельскохозяйственный объект позволяет максимально упростить обслуживание фермы. Животные находятся в благоприятных условиях обитания, обеспечены полноценными кормами. За животными осуществляется систематический уход квалифицированными специалистами.

Совокупность всех перечисленных факторов позволяет увеличить продуктивность животных, снизить их заболеваемость, повысить производительность труда, а, следовательно, повысить экономическую эффективность данного сельскохозяйственного предприятия.

Строительство подобных объектов позволит повысить производство продукции и поднять отрасль свиноводства в нашей стране. Появляется перспектива обеспечения высококачественной продукцией.



Список литературы

1. Менькова, А.А. Методическое указание по выполнению Курсового проекта по дисциплинам «Гигиена животных» - Брянск: Издательство Брянской ГАУ, 2015.

2. Кочиш И. И. Зоогигиена [Электронный ресурс]: учебник / Кочиш И. И., Н.С. Калюжный, Л.А. Волчкова [и др.]. -- Электрон. дан. -- СПб.: Лань, 2013.

3. Пермяков, А.А. Санитарно-гигиеническая оценка микроклимата животно-водческих и птицеводческих помещений [Электронный ресурс]: учебное пособие / А.А. Пермяков, А.Г. Незавитин, Е.И. Герб. -- Электрон. дан. -- Новосибирск: НГАУ (Новосибирский государственный аграрный университет), 2006.

4. Онегов А.П. и др. Гигиена сельскохозяйственных животных. Под ред. А.П. Онегова. Изд. 3-е, испр. и доп. М., «Колос», 2009

5. Шейко И.П. Свиноводство: Учеб./И.П. Шейко, В.С. Смирнов. - Мн.: Новое знание, 2007.

6. Кузнецов, А.Ф. Современные производственные технологии содержания сельскохозяйственных животных [Электронный ресурс] : учебное пособие / А.Ф. Кузнецов, Михайлов Н. А., Карцев П. С. -- Электрон. дан. -- СПб. : Лань, 2013.

7. Ходанович Б.В. Проектирование и строительство животноводческих объектов.- М.: Агропромиздат, 2009.

8. Кузнецов А.Ф. Гигиена содержания животных: справочник. - СПб.: Лань, 2003. - 640 с.

9. Храмцов В.В. Зоогигиена с основами ветеринарии и санитарии / В.В. Храмцов, Г.П. Табаков. - М.: КолосС, 2006. - 424 с.

10. Чикалев А.И. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов: Учебное пособие. - СПб.: Издательство «Лань», 2006. - 224 с.: ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература).[113,124].

11. Кабанов В.Д. Свиноводство. - М.: Колос, 2011. - 431с.: ил. - (Учебники и учеб. пособия для студентов высших учебных заведений)

Размещено на Allbest.ur