Перспективы молочного козоводства в России

Понятие стратегического планирования, сущность его методик. Анализ отрасли молочного козоводства и обоснование его перспектив. Характеристика сценариев развития отрасли в России. Стратегия развития молочного козоводства на примере СПК "Красная Нива".

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 30.04.2011
Размер файла 131,0 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

СПК «Красная Нива» было основан в октябре 1929 г, занимался разведением и содержанием племенного крупного рогатого скота мясо-молочного направления продуктивности черно-пестрой породы, а с недавнего времени и разведением коз молочного направления продуктивности. На сегодняшний день поголовье КРС полностью ликвидировано, СПК «Красная Нива» специализируется на молочном козоводстве

Колхоз «Красная Нива» имеет договора о поставке молока с районными школами, больницами, детскими садами, санаториями.

Большая часть козьего молока реализуется оптовикам на перерабатывающий завод «Чистая линия» (90% молока). Из козьего молока изготовляют брынзу, напиток «Тан» и др. Оптовикам козье молоко отпускают по цене 40 руб. за литр. 10% произведенного козьего молока продается населению по 60 руб. за литр.

СПК-колхоз «Красная Нива» занимает видное место в Мытищинском районе, т.к. обеспечивает большинство учреждений высококачественным молоком, но его производство убыточно, поэтому предприятие ищет новые возможности для выхода из этой тяжелой ситуации, а именно-переход к новой специализации-козоводство, которое является прибыльным за счет меньшего расхода кормов, меньшей трудоемкости молоко обходится дешевле, а цена 1 литра козьего молока выше коровьего почти в 3 раза.

В настоящее время у предприятия в связи с переходом на новую специализацию - молочное козоводство главной проблемой является наращивание производственных мощностей, для того чтобы в результате эффекта масштаба производства снизились издержки в расчете на единицу продукции и предприятие вышло на рентабельное производство, поэтому стратегия до 2006 года заключалась в ликвидации отрасли молочного скотоводства( крупный рогатый скот) из-за убыточности.

Рассмотрим очевидные индикаторы стратегической деятельности предприятия: тенденции изменения объемов продаж сельскохозяйственной продукции, выручки, чистой прибыли, рентабельности.

Таб. Экономическая эффективность реализации молока в СПК «Красная Нива»

Показатель

2004 г.

2005 г.

2006 г.

Объем продаж продукции, ц

 

 

 

коровьего молока

16795

9557

3289

козьего молока

79

363

635

Выручка от реализации коровьего молока тыс.руб.

12529

9306

3282

Выручка от реализации козьего молока тыс.руб.

308

1440

2667

Чистая прибыль, тыс. руб.

коровье молоко

-2458

-4445

-9090

козье молоко

8,8

540

-1033

Рентабельность, %

коровье молоко

-15,4

-32,3

-73,4

козье молоко

2,9

60

-27,9

Проанализируем ситуацию, сложившуюся с коровьим молоком. Мы видим сокращение объема реализации коровьего молока с 2004 года по 2006 год на 13506 ц или в 5 раз, это произошло из-за сокращения поголовья коров, что в свою очередь обусловлено стратегией сокращения из-за убыточности данной отрасли. В связи с сокращением объемов реализации коровьего молока и увеличения его себестоимости из-за перехода полностью на покупные корма, ухудшились экономические показатели деятельности: выручка, прибыль и рентабельность. Противоположная ситуация с козьим молоком: увеличивается валовой надой козьего молока в 8 раз или на 556 ц в результате увеличения поголовья коз, вместе с увеличением объема производства увеличивается выручка от реализации, При этом показатели эффективности производства до 2005 года увеличиваются резкими темпами, а в 2006 году данные показатели отрицательны, что означает убыточность производства, НО этому есть логическое объяснение. До 2006 года козы содержались на ферме предназначенной для содержания крупного рогатого скота и поэтому в структуре затрат статья «содержание основных средств» занимала мизерную долю. В 2006 году была ведена в эксплуатацию новая козоводческая ферма рассчитанная на 1000 голов, но при этом в ней на сегодняшний день содержится менее 300 голов, затраты на содержание основных средств теперь занимают в 2 раза больше удельный вес (8% в 2006 году), в результате увеличилась себестоимость 1 ц козьего молока при незначительном изменении цены, что и обусловило убыток в 2006 году, в добавок к этому в связи с переездом на новую ферму из-за стресса у коз снизились удои, правда незначительно. Данная ситуация временная, при полной загрузке производственных мощностей данная ситуация исправится, т. к. в действие вступит эффект масштаба производства и эффективность производства вернется на прежний уровень. Для этого необходима стратегия роста.

4.2 SWOT-анализ

SWOT - это акроним слов Strengts (силы), Weaknesses (слабости), Opportunities (благоприятные возможности) и Тhreats (угрозы). Внутренняя обстановка компании отражается в основном в S и W, а внешняя - в О и Т.

Рассмотрим в таблице 5 потенциальные сильные и слабые стороны, возможности и угрозы СПК «Красная Нива»

SWOT-анализ СПК «Красная Нива»

Сила

Слабость

Новейшие технологии

Слабая политика продвижения

Современные средства производства

Неудовлетворительная организация маркетинговой деятельности

Квалифицированные кадры

 Возможности

Угрозы

Выход на новые рынки

Появление конкурентов

Расширение производства

Усиление зависимости от покупателей

Усиление требований поставщиков

У СПК «Красная нива» равное количество сил и возможностей со слабостями и угрозами, это довольно хорошо, но лучше предпринять меры чтобы увеличить соотношение сил и возможностей с угрозами и слабостями, для чего можно заключить договора о продаже козьего молока с несколькими крупными покупателями, чтобы не быть в полной зависимости от одного покупателя и тот не мог диктовать свои условия и цены. Так же существуют проблемы с отсутствием политики продвижения продукции, для этого необходимо разместить рекламу в Интернете, а также искать новые каналы реализации, т.к. могут возникнуть проблемы со сбытом при увеличении объемов производства козьего молока. Одним из таких перспективных каналов является реализация козьего молока для производства косметической продукции на козьем молоке, которая сегодня успешно развивается.

4.3 Стратегический анализ издержек

Еще один из наиболее четких индикаторов ситуации компании - ее ценовая позиция по отношению к конкурентам.

Стратегический стоимостный анализ фокусируется на относительной стоимостной позиции фирмы по отношению к ее соперникам. Первичным аналитическим подходом такого анализа является построение стоимостной цепи по отдельным действиям, показывающей картину стоимости от сырья до цены конечных потребителей.

Динамика и структура затрат на производство козьего молока

Статьи затрат

2004 г.

2005 г.

2006 г.

Изменение

Оплата труда

14,7

15,5

19,9

5,2

Корма

45,7

55,1

21,6

-24,1

Содержание основных средств

5,4

3,8

8,2

2,8

Затраты на реализацию

6

7,2

8

2

Прочие

28,2

18,4

42,3

14,1

Затраты -всего

100

100,0

100,0

-

Из таблицы 3 видно, что наиболее значительные изменения в структуре затрат произошли по статье корма ( уменьшение на 24,1 пункта) в результате того что во-первых была изменена структура рациона в сторону более рационального использования кормов, а во вторых, СПК «Красная Нива» удалось заключить выгодный договор на поставку кормов по ценам ниже чем в предыдущие годы. Значительно увеличилась статья прочие затраты в связи с тем что на балансе появилась козоводческая ферма, по которой начисляется амортизация. Увеличение затрат на оплату труда закономерно, ведь ежегодно увеличивается инфляция

Существует возможность снижения доли затрат на корма в общих затратах, так как если сравнивать расход кормов фактический и нормативный на 1 ц молока, то увидим значительный перерасход .

Резерв увеличения производства козьего молока за счёт повышения эффективности использования кормов.

Показатели

Ед. изм.

Козье молоко

Расход кормов на производство 1ц молока:

ц.к.ед

 

по норме

 

0,6

фактически

 

1,7

Перерасход кормов на 1ц молока

ц.к.ед

1,1

Фактический объём производства молока

ц

635

Перерасход кормов на весь объём производства

ц.к.ед

698,5

Резерв увеличения производства молока

ц

1164

С учётом сложившейся ситуации СПК необходимо повысить окупаемость кормов дополнительно произведенной продукции. Это позволит повысить эффективность использования кормов и увеличить производство молока на 1164 ц.

4.4 Оценка силы конкурентной позиции предприятия

В дополнение к диагнозу ценовой конкурентной позиции требуется общий анализ конкурентной позиции и конкурентной силы компании, который отвечает на вопросы: насколько сильна сегодняшняя конкурентная позиция предприятия, какое изменение конкурентной позиции можно ожидать при использовании сегодняшней стратегии, каков ранг фирмы относительно ключевых соперников в каждом важном компоненте конкурентной силы и отраслевом ключевом факторе успеха, каков перечень конкурентных преимуществ фирмы, какова возможность фирмы защищать свою позицию в свете отраслевых движущих сил, конкурентного давления и предполагаемых действий соперников.

Отметим факторы изменения конкурентной позиции СПК «Красная Нива».

Признаки силы и слабости в конкурентной позиции СПК «Красная Нива».

Признаки силы

Признаки слабости

Расширение производства

Временная убыточность

Рост количества потребителей и улучшение их отношения к предприятию

Хорошая репутация предприятия

Из таблицы 4 видно, сто признаков силы конкурентной позиции СПК «Красная Нива»» больше признаков слабости.

Для оценки конкурентной позиции фирмы используем балльные оценки по ключевым факторам успеха. При этом производится взвешивание оценок таких факторов для предприятия и его соперников (табл. 5.).

Оценка конкурентной позиции СПК «Красная Нива» (шкала рейтинга: слабейший - 1, сильнейший - 10, в скобках - произведение веса на рейтинговую оценку)

КФУ/мера силы

Вес

СПК «Красная Нива»

Качество/исполнение продукта

0,10

 10(1)

Репутация/имидж

0,10

 10 (1)

Материалы/стоимость

0,05

 8 (0,4)

Технологическое искусство

0,05

 10(0,5)

Производственные мощности

0,05

 10 (0,5)

Маркетинг/распределение

0,05

 4 (0,20)

Финансовые ресурсы

0,10

3 (0,30)

Относительная стоимостная позиция

0,25

 9 (2,25)

Способность конкурировать по цене

0,25

9 (2,25)

Взвешенный рейтинг силы

8,9

В связи с тем, что у СПК «Красная Нива» на данный момент нет конкурентов в отрасли молочного козоводства, оценим конкурентную позицию с точки зрения возможных конкурентов. Организация имеет следующие преимущества (сильные стороны): высокое качество козьего молока, хорошая репутация, современные технологии и производственные мощности. Слабыми сторонами являются отсутствие маркетинговой службы, ограниченность финансовых ресурсов. Если рассматривать ситуацию появления конкурентов в данной отрасли, то СПК «Красная Нива» будет занимать ведущую позицию, т.к. имеет много конкурентных преимуществ.

4.5 Результаты ситуационного анализа

По результатам ситуационного анализа можно сделать следующие выводы:

ь у СПК «Красная Нива» существует четкая стратегия, оно быстро реагирует на изменяющиеся внешние условия , путем изменения стратегии, что доказывает стратегия сокращения производства коровьего молока и переход на новую специализацию - молочное козоводство.

ь у предприятия количество сил и возможностей равна числу слабостей и угроз;

ь структура затрат отрасли молочного козоводства имеет возможности к изменению и снижению затрат;

ь Огромным плюсом СПК «Красная Нива» является отсутствие конкурентов.

ь При возможном появлении конкурентов, СПК «Красная Нива» будет достойным соперником, т.к. имеет много сильных сторон.

4.6 Определение миссии и целей предприятия

Миссия предприятия - это выраженное словесно основное социально значимое функциональное назначение организации в долгосрочном периоде.

Миссия задает общие ориентиры существования организации, а цели определяют, к чему организация конкретно стремится на данном этапе своего развития с учетом перспектив.

Исходя из места, роли, значения СПК «Красная Нива» миссию этого предприятия можно сформулировать следующим образом:

Миссия СПК «Красная Нива»-обеспечение населения Москвы и Московской области полезным и удивительно вкусным козьим молоком и сохранение лидирующих позиций в данной отрасли.

На основе миссии СПК «Красная Нива» определим его основные цели, которые должны быть достижимыми, конкретными и измеримыми, иметь конкретный горизонт планирования и прогнозирования, взаимно поддерживающими. Цели зависят от типа организации и от характера окружающей среды. Выделим следующие цели СПК «Красная Нива»:

1) Экономические цели - можно выразить с помощью финансовых показателей. Так как общество является коммерческой организацией, то основным финансовым критерием целей является ее доход. Прибыль служит показателем того, как предприятие контролирует свои расходы. Доходность активов (используемого капитала) характеризует эффективность использования денег инвесторов.

Исходя из этого, определим экономические цели:

Необходимо к 2010 году добиться рентабельности производства козьего молока 60%

Также нужно добиться рентабельности активов к 2010 году-5%

2) Цели, связанные с ростом (рыночной долей) - предприятие единственное в данной отрасли в данном районе, поэтому данная цель будет следствием другой важнейшей цели - увеличение поголовья коз и их продуктивности для наращивания валового надоя и экономии на масштабе производства.

3) Цели, связанные с конкурентным преимуществом - определяют позицию предприятия по сравнению с конкурентами.

Необходимо быть полностью готовыми к появлению конкурентов, для этого необходимо «подтянуть» свои слабые стороны такие как отсутствие маркетолога, недостаточность финансовых ресурсов.

Чтобы поставленные цели были выполнены, одним из факторов является направленность работников на их выполнение. Необходимо ведение грамотной кадровой политики, поощрение работников, их стимулирование на достижение цели, получение хорошего результата. Стратегия (от гр. stratёgia - ведение войска) - искусство руководства, общий план ведения работ, исходя из сложившейся действительности на данном этапе развития и ресурсных возможностей. Необходимо помнить, что цели и стратегия едины. Как невозможно определить стратегию без установления цели, так невозможно правильно сформулировать цель без проработки стратегии. Для выявления максимально возможного количества целей деятельности организации и ранжирования их по важности чаще всего используется методология построения дерева целей. Дерево целей - это ориентированный граф без циклов. Его вершиной является миссия, то есть цель, относительно которой существует организация. Основанием же является набор подцелей, фактически раскрывающий набор средств достижения миссии. В идеальном случае, если удастся реализовать все подцели (задачи) основания, то миссия оказывается достигнутой автоматически. В миссии организации должна быть четко указана сфера деятельности фирмы. Миссия организации с позиций рыночной ориентации определяет предприятия с точки зрения его деятельности по обслуживанию конкретных групп потребителей и/или удовлетворению конкретных нужд и запросов. В рамках миссии можно сформулировать цели, стоящие перед организацией и представить их графически в виде дерева целей на рисунке 5. Целями первого уровня для СПК «Красная Нива» являются повышение качества производимого козьего молока, достижение прибыльности производства, расширение производства козьего молока.

4.7 Выбор и оценка стратегии

К одной и той же цели можно двигаться разными способами. Например, можно наращивать прибыль путем снижения издержек. Но можно этого добиться и путем увеличения полезности для потребителя производимого организацией продукта. Разные предприятия, исходя из обстоятельств, возможностей и сильных сторон, примут различные решения по поводу того, как они будут добиваться этой цели. Выбор способа достижения цели и будет являться решением по поводу стратегии фирмы.

Существует несколько методов оценки условий деятельности предприятия. Одними из наиболее распространенных и признанных методов являются СВОТ - анализ (от SWOT -- по начальным буквам английских слов: сила (strength), слабость (weakness), возможности (opportunities), угрозы (threats)). СВОТ - анализ, как инструмент оценки среды функционирования предприятия, состоит из двух частей. Его первая часть направлена на изучение внешних возможностей (положительные моменты) и угроз (отрицательные моменты), которые могут возникнуть для предприятия в настоящем и будущем. Здесь выявляются стратегические альтернативы. Вторая часть связана с исследованием сильных и слабых сторон предприятия. Здесь оценивается потенциал предприятия. Другими словами, СВОТ - анализ позволяет провести комплексное изучение внешнего и внутреннего состояния хозяйствующего субъекта.

Таблица 10

Матрица SWOT-анализа.

Возможности:

Угрозы:

1. Предложения о сотрудничестве

2. Совершенствование менеджмента

3. Снижение безработицы

4. Расширение производственной линии

5. Появление новых поставщиков

1. Повышение требований к качеству продукции

2. появление конкурентов на рынке

3. Возрастание силы торга у покупателей и поставщиков

4. Сбои в поставках продукции

5. Рост темпов инфляции

6. Изменение уровня цен

7. Рост безработицы

8. Ухудшение политической обстановки

Сильные стороны:

«Сила и возможности»

«Сила и угрозы»

1. Высокое качество продукции

2. Высокий контроль качества

3. Современная техника и технология

4. Достаточная известность

5. Точное удовлетворение покупательских потребностей

6. Хорошая мотивация персонала

7. Сильная организационная культура

- Современная технология позволит расширить производственную линию;

- Достаточная известность будет способствовать предложениям к сотрудничеству;

- Хорошая мотивация позволят лучше использовать возможности совершенствования технологий, совершенствования менеджмента;

- Высокое качество продукции, современная техника и технология, точное удовлетворение покупательских потребностей, достаточная известность помогут занять конкурентную позицию при появлении конкурентов.

- Высокое качество продукции, контроль качества, современная технология позволят справиться с возрастающими требованиями к качеству

- Известность, высокое качество продукции добавит преимуществ в конкуренции

- Хорошая мотивация труда и хорошая организационная культура защитят от роста безработицы

Слабые стороны:

«Слабость и возможность»

«Слабость и угрозы»

1. Неустойчивое финансовое состояние

2. Низкая рентабельность в связи с неосвоенными мощностями

3. Маркетинговые способности ниже среднего

4. Не полная загруженность производственных мощностей

5. Недостатки в структуре управления

6. Недостаточный контроль исполнения приказов и распоряжений

- Расширение производственной линии позволит повысить рентабельность, более полно загрузить производственные мощности;

- Неучастие персонала в принятии решений и недостаточный контроль исполнения распоряжений при снижении безработицы может привести к саботажу;

- Совершенствование менеджмента приведет к формированию более совершенной структуры управления, к лучшему контролю над исполнением приказов и распоряжений

- Появление новых конкурентов, усиление конкуренции ухудшит конкурентную позицию;

- Неблагоприятная политика государства может привести к выходу из отрасли;

- Неполная загруженность производственных мощностей при росте темпов инфляции может привести к банкротству компании.

Разрабатываемая стратегия должна быть направлена на максимальное использование предоставляемых возможностей и максимально возможную защиту от угроз.

Перед разработкой стратегии было изучено два основных элемента - проведены оценка внешней окружающей среды и оценка внутренних ресурсов предприятия.

При выборе стратегии должны быть учтены cлeдyющиe ключевые факторы:

ь цели предприятия;

ь интересы и отношение высшего руководства;

ь финансовые ресурсы предприятия;

ь квалификация работников;

ь обязательства организации;

ь степень зависимости от внешней среды;

ь временной фактор;

ь сильные и слабые стороны.

Определим отрасль молочного козоводства с точки зрения этапа ее развития.

Молочное козоводство как отрасль находится на стадии рождения, так как

Ш возникла недавно как осознание существования некоторой неудовлетворенной потребности группы потребителей или путем развития рынков товаров, основанных на новых технологиях, ранее не существовавших или не использовавшихся, для удовлетворения определенных потребностей потребителя. Основными хаpактеpистиками такой отрасли являются изменения в технологии, энергичный поиск новых потребителей и фpагментаpность предложений на быстро меняющемся рынке. Объем продаж быстро растет, прибыли, как правило, нет, а скорее наоборот, только инвестиции. Поэтому поток денежной наличности здесь пока еще отрицательный. Идет поглощение денежной наличности для развития отрасли.

Рассмотрим основные стратегии которые применимы в этом случае:

v Наращивание объемов производства козьего молока путем увеличения поголовья коз и повышения их продуктивности. Благодаря этой стратегии предприятие может также достичь самой главной экономической цели - снижения себестоимости единицы продукции и как следствие улучшить показатели экономической эффективности.

v Организация собственной линии по переработке козьего молока, упаковка и поставка в розничные сети. Это очень прибыльное направление, т.к. разница в цене козьего молока, реализованного поставщику и на прилавок составляет 2,5-3 раза. Но это довольно дорогостоящее направление, которое СПК «Красная Нива» не может позволить себе из-за ограниченности в финансовых ресурсах.

Выбор стратегии для предприятия должен проходить, основываясь на основных принципах выбора стратегии, а именно

ь приоритетными должны быть стратегические действия, укрепляющие конкурентные позиции предприятия в долгосрочной перспективе;

ь быстрая реакция на изменения рыночной ситуации и требований потребителей, технологические инновации и новые инициативы конкурентов;

ь инвестирование в создание устойчивого конкурентного преимущества;

ь избежание стратегий, рассчитанных на успех только в благоприятных условиях;

ь адекватная оценка амбиций и способностей конкурентов;

ь снижение цены возможно только при ощутимом преимуществе по издержкам;

ь избежание промежуточных стратегий, возникающих при попытке следовать двум противоположным стратегиям;

Для оценки обозначенных стратегий необходимо провести анализ правильности и достаточности учета основных факторов, определяющих возможности осуществления стратегии. Процедура выбора стратегии, в конечном счете, подчинена одному: приведет ли выбранная стратегия к достижению предприятием своих целей. Это является основным критерием оценки стратегии.

Исходя из анализа стратегий, наиболее приемлемой для предприятия является первая стратегия (роста), которая соответствует целям предприятия.

Первая стратегия предполагает увеличение поголовья коз за счет естественного прироста (на 90%) и 10% планируется закупить за рубежом. Также планируется повысить продуктивность коз до 800 кг в год от 1 козы при сегодняшнем удое в 547 кг, также планируется увеличение производства молока за счет повышения эффективности использования кормов.

Таб. Обобщение резервов увеличения производства козьего молока

Источник резервов

Резерв увеличения производства молока (ц)

Рост поголовья коз

2649,4

Повышение эффективности и использования кормов

1164

Увеличения продуктивности до уровня передовых ферм

293,48

Всего

4106,9

% к фактическому объёму производства молока

646,7

планирование молочный козоводство стратегия

В курсовой по АХД был произведен подсчет резервов увеличения производства козьего молока. Результаты представлены в таблице . Показатели таблицы свидетельствуют о том, что СПК «Красная Нива» имеются большие резервы увеличения производства молока. Использование их позволит хозяйству увеличить производство козьего молока в 6,5 раза или на 3471,9 ц.

Как уже было рассмотрено выше, финансовые результаты производства козьего молока в 2006 году отрицательные, в связи с сильным ростом себестоимости козьего молока, поэтому первоочередная задача на пути улучшения финансовых результатов- снижение себестоимости единицы продукции. Значительно улучшить финансовые результаты производства молока колхозу позволит снижение себестоимости производимой продукции. Рассчитаем снижения себестоимости козьего молока за счёт увеличения объемов его производства.

Таблица 7

Резерв снижения себестоимости за счёт увеличения производства козьего молока

Вид продукции

Резерв увеличения производства (ц)

Факт. себестоимость 1 ц (руб.)

Резерв увеличения производства в оценке по себестоимости (тыс.руб.)

Удельный вес условно постоянных затрат в структуре себестоимости (%)

Сумма затрат на дополнительную продукцию (тыс.руб.)

Резерв снижения себестоимости (тыс.руб.)

1

2

3=1x2

4

5=1x2x(100-гр4):100

6=3-5

Молоко козье

3472

5278,7

18327,6

28

13195,9

5131,7

Увеличение производства молока на 3472 ц позволит предприятию снизить общую сумму себестоимости молока на 5131,7 тыс. рублей, при этом резерв снижения себестоимости 1 ц молока составит 1478 рублей (5231,7/3472*1000)

Учитывая тот факт, что уровень товарности козьего молока составляет 100%, с увеличением производства молока на 3472 ц увеличится и объём реализованной продукции на 3472 ц.

Умножив выявленный резерв снижения себестоимости 1 ц молока на возможный объём реализации определим резерв увеличения прибыли за счёт снижения себестоимости молока в хозяйстве.

Таблица 38

Резерв увеличения суммы прибыли за счёт снижения себестоимости молока

Вид продукции

Резерв в снижение себестоимости 1 ц молока (руб.)

Возможный объём реализации молока (цн)

Резерв увеличения суммы прибыли (тыс.руб.)

Молоко

1478

3472

5131,6

Таким образом, источников резервов увеличения производства молока и снижение его себестоимости позволит СПК «Красная Нива» от реализации позволит получать прибыль от реализации молока в размере 5131, 6 тыс. руб.

Вторая стратегия привлекательная, но данный момент нереальная, недостижимая по причинам рассмотренным выше.

Так как стратегия соответствует целям организации, то дальнейшую ее оценку необходимо провести по следующим направлениям:

ь соответствие выбранной стратегии состоянию и требованиям окружения;

ь соответствие выбранной стратегии потенциалу и возможностям предприятия;

ь приемлемость риска, заложенного в стратегии.

По всем этим пунктам стратегия может быть принята.

Выводы и предложения

  • Анализ отрасли молочного козоводства показал, что это высокорентабельная, привлекательная отрасль, которая только начинает развиваться в России. У нас в стране сложились хорошие предпосылки для ее дальнейшего развития: поддержка государства, демографические и экологические изменения.
  • Анализ показал, что в последнее время эта отрасль динамично развивается, увеличивается поголовье коз, продуктивность, а следовательно растет и валовое производство козьего молока.
  • Правда темпы роста по категориям хозяйств сильно различаются: так динамичнее всех развивается молочное козоводство в сельхоз. организациях, менее высокими темпами в фермерских хозяйствах, а в личных подсобных хозяйствах темпы роста низкие. В соответствии со сложившимися темпами роста, были намечены перспективы дальнейшего развития отрасли по категориям хозяйств.
  • В 3 главе были получены 3 сценария развития молочного козоводства в России: оптимистический, умеренный, пессимистический. Затем был составлен наиболее вероятный сценарий развития, по которому 50% поголовья коз будет содержаться в сельхоз. организациях, на долю которых будет приходиться 74% валового производства козьего молока.
  • Оценив предполагаемый спрос на козье молоко, получили насыщенность рынка козьим молоком равную 2, 7%. Учитывая мизерную долю произведенного молока в возможном спросе, сделали вывод что данная отрасль перспективная и имеет большие резервы по увеличению своих объемов.
  • В доказательство перспективности молочного козоводства был приведен опыт СПК «Красная нива», перешедшего от крупного рогатого скота к козам из-за убыточности первых. Для предприятия была разработана стратегия роста, ориентированная на решение долгосрочных проблем и достижение поставленных целей.
  • Данная стратегия была оценена с экономической точки зрения, что подтвердило целесообразность применения данной стратегии.

Библиографический список

1.Личко К.П. Прогнозирование и планирование агропромышленного комплекса. М : Гардарики, 1999.

2. Клиланд У. Стратегическое планирование в организациях. - М., 2000.

3. Афанасьев М.П. Маркетинг: Стратегия и практика фирмы - М.: Финстат, 2001.

4.Журнал "Молоко & корма. Менеджмент", № 1, 2004. Татьяна Рыбалова, Вед. эксперт ИКАР

5..http://www.ikar.ru/old/other/statii_04_02_20.shtml«Рынок козьего молока перспективы его развития»

6.Тимошенко В.Н. «Козы могут потеснить коров» //Сельскохозяйственные Вести// №4, 2003 .

7.Концепция-прогноз развития животноводства до 2010 года. М.2002

8.Проиритетный национальный проект «Развитие АПК».

Размещено на Allbest.ru


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.