Анализ развития отрасли молочного животноводства (на примере СПК "Сунский" Сунского района Кировской области)

Размещено на http://allbest.ru/

Оглавление

Введение

1. Современное состояние сельскохозяйственного производства в СПК «Сунский»

1.1 Организационно-правовая характеристика СПК (колхоза) «Сунский»

1.2 Эффективность использования ресурсного потенциала СПК (колхоза) «Сунский»

1.2.1 Специализация и структура товарной продукции СПК (колхоза) «Сунский»

1.2.2 Землепользование СПК (колхоза) «Сунский»

1.2.3 Основные фонды и эффективность их использования в СПК «Сунский»

1.2.4 Оборотные активы и эффективность их использования в СПК (колхозе) «Сунский»

1.2.5 Трудовые ресурсы и эффективность их использования в СПК (колхозе) «Сунский»

1.2.6 Финансовые результаты деятельности СПК (колхоза) «Сунский»

2. Анализ развития отрасли молочного животноводства в СПК «Сунский»

2.1 Размер отрасли молочного животноводства, технология производства молока в СПК (колхозе) «Сунский»

2.2 Организация кормовой базы и уровень обеспеченности кормами в СПК (колхозе) «Сунский»

2.3 Структура стада и показатели воспроизводства крупного рогатого скота в СПК (колхозе) «Сунский»

2.4 Организация и оплата труда работников животноводства и система внутрихозяйственного расчёта в СПК (колхозе) «Сунский»

2.5 Финансовый результат от реализации молока в СПК (колхозе) «Сунский»

Выводы и предложения

Список использованной литературы

Введение

Производство молока является одной из важнейших отраслей агропромышленного комплекса. Молоко и молочная продукция служат источниками полноценных белков, жиров, молочного сахара, а также разнообразных минеральных веществ, витаминов, ферментов. Молоко легко усваивается организмом человека. Оно может использоваться как в натуральном виде (цельное молоко), так и в виде разнообразной продукции: кисломолочные продукты, сыры, творог, сливки, масло и т.д.

Однако в настоящее время производство молока, как и все сельское хозяйство, находится в затяжном кризисе. Это выразилось в уменьшении поголовья скота молочного направления, снижения его молочной продуктивности, и как следствие, в падении общего объема производства молока, сокращении экономической эффективности производства молока. Для большей части хозяйств производство молока является источником постоянных убытков, что сказывается на снижении вложений в данную отрасль и приводит к сокращению интенсивности производства. Снижение производства отечественного молока и молочной продукции на внутреннем рынке замещается импортной продукцией, что ослабляет продовольственную безопасность страны.

Важную роль в повышении эффективности общественного животноводства призван играть экономический анализ. Основными задачами экономического анализа производства продукции животноводства являются:

- обеспечение экономической обоснованности плановых заданий и систематический контроль за их выполнением коллективами хозяйств;

- изучение факторов, формирующих объём производства валовой продукции;

- объективная оценка результатов труда работников животноводства;

- выявление внутрихозяйственных резервов увеличения производства и повышения качества продукции животноводства и разработка практических предложений по их освоению.

В ходе работы определены следующие задачи:

- характеристика современного состояния сельскохозяйственного производства на предприятии;

- анализ развития отрасли молочного животноводства на предприятии.

Объектом исследования является СПК (колхоз) «Сунский» Сунского района Кировской области.

В процессе написания курсовой работы использовались следующие методы: диалектический, монографический, сравнительный, статистический и т.д.

Источниками данных послужили: учебники, учебно-методическая, периодическая, справочная и нормативная литература, данные бухгалтерской отчетности за 2006 - 2010 годы.

1. Современное состояние сельскохозяйственного производства в СПК (колхозе) «Сунский»

1.1 Организационно-правовая характеристика СПК (колхоза) «Сунский»

Сельскохозяйственный производственный кооператив (колхоз) «Сунский», далее именуемый колхоз «Сунский», создан гражданами на основе добровольного членства в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.

СПК (колхоз) «Сунский», являющийся правоприемником коллективного предприятия совхоза «Сунский», создан 27 августа 1997 года под регистрационным номером 377.

Колхоз действует в условиях самостоятельности и самоуправления согласно настоящему Уставу, принятому общим собранием его членов. Является юридическим лицом, обладает обособленным имуществом на праве собственности, имеет самостоятельный баланс, расчетные счета в банке, круглую печать и другие реквизиты. Является коммерческой организацией, созданной на неопределенный срок для разведения КРС, производства молока и мяса, выращивания зерновых с целью получения прибыли. Уставный капитал образован из паевых взносов членов кооператива. Размер одного паевого взноса равен 10 руб.

СПК (колхоз) «Сунский» Сунского района Кировской области расположен в юго-западной части восточного агроклиматического района центральной зоны Кировской области на водоразделе рек Суна, Воя, Тоскуйка, Нерсма, Чернушка и Опан, в центре районной части.

На северо-западе граничит с землями колхоза «Большевик», на востоке с колхозом «Плельский», на юге с колхозами «Победа» и «Юбилейный».

Центральной усадьбой колхоза является деревня Кокуй, расположенная в двух километрах от райцентра. Районная центральная больница и средняя школа находятся в двух километрах от колхозного центра, на территории хозяйства работает 3 магазина.

Сообщение проводится по асфальтированным дорогам, внутренняя связь осуществляется с помощью телефона.

Юридический адрес колхоза: 612450, Кировская область, Сунский район, поселок Суна, улица Заречная.

Руководителем предприятия является Крысов Николай Владимирович. Предприятие расположено в 93-х километрах от областного центра. Это позволяет реализовывать часть продукции в г. Киров. Одним из пунктов реализации молока хозяйством является также ОАО «Сунский маслодельный завод».

Кроме того, хозяйство реализует на «Кировский мясокомбинат» и в Пасегово мясо крупного рогатого скота и свиней, зерно реализуется хлебоприемному предприятию в г. Киров.

СПК (колхоз) «Сунский» расположен на территории Сунского района с холмистой поверхностью. Климат здесь умеренно-континентальный с продолжительным периодом отрицательных температур, многоснежной зимой и умеренно теплым летом. Средняя продолжительность безморозного периода 115-120 дней, в пониженных местах до 110 дней. Вегетационный период 157-160 дней, из которых 115-120 дней со среднесуточной температурой воздуха выше 10 градусов. Сумма осадков за вегетационный период достаточна для роста с.- х. культур - 250-270 мм, но выпадают они неравномерно по месяцам и по годам. В целом климат района благоприятен для выращивания с.- х. культур. Большую часть территории колхоза занимают дерново-подзолистые почвы, которые не отличаются высоким плодородием, встречаются светло-серые и серые лесные почвы, более богатые по своему плодородию, но занимают меньшую площадь. Почвы имеют, в основном, тяжелосуглинистый и среднесуглинистый механический состав и только небольшую площадь занимают легкосуглинистые почвы. Таким образом, природно-экономические условия позволяют предприятию производить продукцию растениеводства и животноводства.

Организационная структура предприятия - цеховая, состоящая из трех цехов - цеха растениеводства, цеха животноводства и цеха механизации и электрификации. В цехе растениеводства занимаются возделыванием с.-х. культур, применяют ресурсосберегающие технологии возделывания, рациональные приемы труда и организации производства. В цехе животноводства занимаются выращиванием КРС и свиней, которое направлено на повышение качества производимой продукции, внедрение прогрессивных технологий выращивания и выполнение планов. Цех механизации и электрификации обеспечивает необходимой техникой, механизмами, бесперебойность системы снабжения электроэнергией. Диспетчерская служба организует руководство с помощью технических средств. Ветеринарная служба осуществляет деятельность по обеспечению эффективной работы по производству продукции животноводства. Для осуществления строительно-монтажных работ в хозяйстве функционирует строительный отдел. Финансово-экономический контроль в хозяйстве осуществляет бухгалтерия. В функции этой службы входят заполнение нарядов, путевых листов, учёт выполненных работ и т.д., накопление, обработка и анализ данных первичного учета; решение вопросов, связанных с кредитованием, финансированием, ведением расчетов с поставщиками и потребителями.

В цехе растениеводства работает комплексная бригада, которая осуществляет подготовку к весеннее-полевым работам, сев, уборку, заготовку удобрений. Складское помещение служит пунктом приемки - выдачи зерна, сена и другой продукции.

В цехе животноводства функционирует комплекс крупного рогатого скота; Окунёвская молочно-товарная ферма; ферма по откорму крупного рогатого скота, по доращиванию крупного рогатого скота (д. Окуневская), свиноферма (д. Кокуй).

К подразделениям цеха механизации относятся ремонтные мастерские, машинный двор, автопарк, электроцех, служба по механизации, нефтебаза и склад запасных частей. Текущий ремонт машин (плановый и внеплановый) осуществляются в РММ. На машинном дворе размещаются тракторы и с.-х. машины, в автопарке - автомобили всех марок. Электроцех служит для снабжения электроэнергией подразделений и обеспечивает ее рациональное использование. Горюче-смазочные материалы предприятие размещает на нефтебазе, запчасти - на складе запасных частей. Используя цеховую организационную структуру, в хозяйстве концентрируется внимание на развитии производственной деятельности по отраслям, что позволяет вести раздельный учет по результатам работы. Для предприятия данная структура также удобна тем, что подразделения каждого из цехов располагаются компактно. Однако твердое распределение техники между подразделениями обостряется в условиях ее нехватки.

Организационная структура предприятия определяет структуру управления предприятием, которая является цеховой, трехступенчатой и создается по отраслевому признаку. Руководитель предприятия - председатель колхоза - находится во главе хозяйства. Он принимает решения на основе совещания с правлением колхоза и общим собранием. В полномочия правления хозяйства входит принятие важнейших решений по вопросам производственной деятельности, смены руководства и другим аспектам работы хозяйства. Общее собрание колхоза является высшим органом управления и полномочно решать любые вопросы, касающиеся деятельности предприятия, в том числе отменять или подтверждать решения правления.

Во главе цеха растениеводства находится начальник цеха растениеводства - главный агроном, который является руководителем, организатором и технологом в растениеводстве. В его подчинении находятся агроном по семеноводству, который занимается организацией посевной компании, обменом семян, расчетом нормы высева и т.д., заведующий складом, обеспечивающий размещение семян, произведенной продукции и осуществляющий ее выдачу со складов предприятия.

Главный зоотехник руководит всей зоотехнической работой и производственной деятельностью в отраслях животноводства. Зоотехники-бригадиры участвуют в разработке планов бригады, проводят рациональную расстановку работников по рабочим местам, организуют учет в бригаде. Зоотехник-селекционер занимается улучшением породного состава всех групп животных, обеспечивающего повышение продуктивности скота. Главный ветврач непосредственно отвечает за ветеринарно-санитарное состояние поголовья.

Начальником цеха механизации является главный инженер, который руководит всеми инженерными службами хозяйства. Заведующий РММ осуществляет решение вопросов по ремонту механизмов и подбора к ним запчастей. Заведующий складом запчастей осуществляет выдачу запчастей. Снабжает ГСМ заведующий нефтебазой. Энергетик контролирует работу электроустановок. Инженер по охране труда и безопасности проводит инструктажи по технике безопасности, устанавливает противопожарную систему и следит за ее работой.

Во главе диспетчерской службы находится диспетчер, являющийся по совместительству заведующим нефтебазой. Он обеспечивает оперативное управление с помощью технических средств связи, сбора информации, контроля и регулирования деятельности всех структурных подразделений предприятия.

Главный бухгалтер обеспечивает правильное ведение учета и отчетности, а также следит за соблюдением финансовой дисциплины, обеспечивает контроль за правильным расходованием и своевременным оформлением документов на денежно-материальные ценности. Под его руководством работают рядовые бухгалтера, являющиеся специалистами в своей области (бухгалтер по зарплате, бухгалтер по учету основных средств и т.д.), а также кассир, совмещающий должность секретаря-машинистки и осуществляющий выдачу заработной платы и прочих выплат. Главный экономист отвечает за экономическую и финансовую работу в хозяйстве. Наравне с председателем колхоза несет ответственность за составление производственно-финансовых планов, за контроль выполнения планов и анализ показателей развития хозяйства.

Строительный отдел возглавляет мастер по строительству и ремонту зданий, который контролирует деятельность пилорамы, столярной мастерской и бригады по ремонту.

В хозяйстве имеется инспектор по кадрам, занимающийся ведением документов по каждому работнику и составляющий приказы и другие кадровые документы.

Цеховая структура управления в связи с ее многочисленными достоинствами приемлема для колхоза, но высока доля нагрузки, а главным образом, ответственности на начальников цехов. Однако таким образом уменьшается нагрузка на председателя, которому линейно подчиняются только начальники цехов и отделов предприятия.

1.2 Эффективность использования ресурсного потенциала СПК (колхоза) «Сунский»

1.2.1 Специализация и структура товарной продукции СПК (колхоза) «Сунский»

СПК (колхоз) «Сунский» занимается производством продукции растениеводства и животноводства, заготовкой леса и его распиловкой. Состав и структура товарной продукции представлены в Приложении В.

В структуре товарной продукции в течение исследуемого периода наибольшую долю занимает продукция животноводства, в частности, молоко, доля которого с каждым годом растет, что обусловлено ростом объёмов его производства. Так, в 2005 году удельный вес молока в структуре товарной продукции увеличился по сравнению с 2001 годом на 7,5%. Продукция же растениеводства составляет незначительную часть в структуре товарной продукции по причине использования основной части произведенного зерна на внутрихозяйственные нужды. Доля растениеводческой продукции снижается за 5 лет на 3,7%, главным образом, из-за роста поголовья животных (использование зерна на фураж), а также из-за сокращения посевных площадей. В целом по предприятию происходит увеличение стоимости товарной продукции почти в 2 раза, что связано, главным образом, с ростом объемов производства и реализации продукции животноводства.

Одним из показателей, характеризующих специализацию деятельности хозяйства, является коэффициент специализации, рассчитываемый следующим образом:

К = 100% / [?d*(2n-1)],

где d - доля данного вида продукции в ранжированном ряду, %

n - порядковый номер данного вида продукции в ранжированном ряду.

Значения коэффициента специализации в течение исследуемого периода представлены в таблице 1.

Таблица 1 - Коэффициент специализации СПК (колхоза) «Сунский» за исследуемый период

Показатели	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2010 г. в % к 2006 г.
Коэффициент специализации	0,26	0,31	0,31	0,33	0,34	130,8

Специализацию кооператива можно назвать узкой, так как значения показателя ниже 0,35, то есть хозяйство обладает широким ассортиментом выпускаемой продукции с целью снижения рисков производственной деятельности.

1.2.2 Землепользование СПК (колхоза) «Сунский»

Основу с.- х. деятельности предприятия составляют земельные ресурсы. Их состав и структура представлены в таблице 2.

Таблица 2 - Состав и структура земельных ресурсов СПК «Сунский»

Состав	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2010 г.
	га	%	га	%	га	%	га	%	га	%
Общая земельная площадь	6041	100	6041	100	6041	100	6041	100	6041	100
в том числе сельхозугодия	5636	93,3	5636	93,3	5636	93,3	5636	93,3	5636	93,3
из них:
пашня	4878	80,7	4878	80,7	4878	80,7	4878	80,7	4878	80,7
сенокосы	139	2,3	139	2,3	139	2,3	139	2,3	139	2,3
пастбища	598	9,9	598	9,9	598	9,9	598	9,9	598	9,9
залежи	21	0,4	21	0,4	21	0,4	21	0,4	21	0,4
Лесные массивы	58	0,9	58	0,9	58	0,9	58	0,9	58	0,9
Прочие земли	347	5,8	347	5,8	347	5,8	347	5,8	347	5,8

Изменений по земельным площадям хозяйства не наблюдается, что обусловлено отсутствием расширения территории. Но с другой стороны, наблюдается положительная тенденция сохранения посевных площадей. Наибольший удельный вес в структуре земельных ресурсов занимают сельхозугодия, главным образом, пашня - 80,7% в связи с возделыванием сельхозкультур.

Необходимо отметить, что 60% пашни нуждается в известковании, то есть высокая кислотность почв и низкое содержание гумуса. В 2005 году кооператив стал использовать безотвальную обработку почву в целях экономии затрат, которая заключается в дисковании почвы боронами без её пахоты (пахоте подвежено только 10 % пашни). Оценить эффективность и полноту использования земельных угодий позволяют соответствующие коэффициенты, представленные в таблице 3.

Таблица 3 - Эффективность использования земельных ресурсов

Показатели	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2010 г. в % к 2006 г.
Коэффициент использования земельной площади	0,93	0,93	0,93	0,93	0,93	100
Коэффициент использования сельхозугодий	0,87	0,87	0,87	0,87	0,87	100
Коэффициент использования пашни	0,93	0,93	0,93	0,93	0,93	100

Таким образом, земельные ресурсы хозяйство использует достаточно эффективно. Коэффициенты стабильны по годам, что можно отметить как положительную тенденцию.

Благодаря постоянным площадям хозяйство обеспечивает потребность животных в кормах.

сельскохозяйственный товарный рогатый скот

1.2.3 Основные фонды и эффективность их использования в СПК (колхозе) «Сунский»

На эффективность производственной деятельности хозяйства помимо земельных ресурсов оказывает влияние состав и структура основных и оборотных средств.

Увеличение стоимости основных средств происходит на 20,4% вследствие увеличения стоимости сооружений и передаточных устройств на 18,9%, машин и оборудования - на 48%, транспортных средств - на 4,8%, рабочего скота - в 34 раза, продуктивного - в 2,4 раза. Снижение стоимости зданий происходит в результате их списания по причине ветхости и отсутствия строительства. Стоимость машин и оборудования возросла вследствие приобретения в 2003 году доильной установки De Lawal, а также в виду приобретения комбайна «Нива» и тракторных прицепов. За исследуемый период произошло значительное увеличение стоимости рабочего скота, представленного лошадьми, как следствие использования этих животных для пастьбы и внутрихозяйственных перевозок по причине нехватки техники и удорожания топлива. Рост стоимости продуктивного скота происходит, главным образом, в связи с ростом поголовья крупного рогатого скота и свиней. Увеличение поголовья связано с ростом размеров производственной деятельности.

Для наиболее полного анализа имеющихся у колхоза основных средств оценивают систему показателей эффективности их использования, приведенных в таблице 4.

Таблица 4 - Эффективность использования основных средств СПК (колхоза) «Сунский»

Показатели	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2010 г.в % к 2006 г.
Фондообеспеченность, тыс. руб. (на 100 гас.-х. угодий)	534,0	649,3	652,9	629,4	663,9	124,3
Фондовооружённость, тыс. руб.	136,8	159,8	159,3	154,9	174,8	127,8
Фондоотдача, руб.	0,769	0,687	0,726	0,771	0,812	105,6
Фондоёмкость, руб.	1,3	1,457	1,377	1,297	1,231	94,7
Рентабельность основных производственных фондов с.-х. назначения, %	15,9	10,5	1,4	14,8	20,3	4,4 п.п.

Таким образом, эффективность использования основных средств предприятия повышается. В частности, это отражается в увеличении обеспеченности хозяйства основными фондами на 24,3%, в росте стоимости основных средств на 1 работника на 27,8%, в росте фондоотдачи на 5,6% и снижении фондоёмкости на 5,3%. Рост обеспеченности хозяйства основными фондами обусловлен опережающим ростом стоимости валовой продукции по сравнению со среднегодовой стоимостью основных средств. Рост фондовооружённости связан с одновременным ростом стоимости валовой продукции и уменьшением численности работников предприятия. Рост фондоотдачи и снижение фондоёмкости происходит вследствие опережения темпов роста стоимости валовой продукции над темпами роста стоимости основных средств. В связи со значительным ростом прибыли в хозяйстве в 2010 году, рентабельность основных производственных фондов увеличилась на 4,4 п.п.

1.2.4 Оборотные активы и эффективность их использования в СПК (колхозе) «Сунский»

Наряду с основными фондами в производственном процессе предприятия принимают участие оборотные активы.

Величина оборотных средств за исследуемый период возрастает, что обусловлено ростом объемов производства, а также инфляцией (особенно в отношении роста денежных средств в 30 раз). В частности, рост производственной деятельности обуславливает увеличение стоимости запасов почти в 2 раза, готовой продукции - в 3 раза. Необходимо отметить, что значительную долю в стоимости запасов занимает стоимость животных на выращивании и откорме, которые относятся к труднореализуемым активам и их трудно превратить в более ликвидные активы (денежные средства). Однако именно это определяет специфику сельхозпроизводства, где большая доля запасов является нормой. Положительным моментом деятельности предприятия является улучшение состояния расчетов, так как на 4,1 % снижается величина дебиторской задолженности. Дебиторами хозяйства является ОАО «Сунский маслодельный завод», ОАО «Зубр». Относительно дебиторской задолженности была проведена реструктуризация, в результате которой должникам кооператива была предоставлена отсрочка платежа сроком на 5 лет, но сумма этой задолженности невелика - 15 тыс. руб.

Более полную картину состояния оборотных средств дадут показатели эффективности использования оборотных средств.

Таблица 5 - Показатели эффективности использования оборотных активов и фондов СПК «Сунский»

Показатели	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2010 г.в % к2006 г.
Материалоотдача, руб.	2,09	1,71	1,61	1,5	1,37	65,6
Материалоёмкость, руб.	0,48	0,59	0,62	0,67	0,73	152,1
Коэффициент оборачиваемости	1,25	0,99	0,99	1,16	1,12	89,6
Средняя продолжительность одного оборота, дни	288	364	364	310	321	111,5
Рентабельность оборотных активов, %	35,0	11,1	9,5	26,4	27,5	-7,5 п.п.

Таким образом, можно сделать вывод о снижении эффективности использования оборотных средств, т.к. происходит снижение скорости их оборота на 10,4% и увеличение продолжительности оборота на 33 дня, то есть требуется больше времени для того, чтобы произведённые затраты окупились полученной выручкой. Длительный период оборота обусловлен особенностями технологического процесса в сельхозпроизводстве, а его снижение связано с непроизводительными затратами (затратами на устранение брака). Рентабельность оборотных активов снижается на 7,5 п.п. по причине более быстрого прироста оборотных активов по сравнению с приростом прибыли. Снижается эффективность использования оборотных фондов в составе оборотных активов: материалоотдача снижается на 34,4%, материалоемкость растет на 52,1%, так как темпы прироста валовой продукции снижаются по полученной выручке. Длительный период оборота обусловлен особенностями технологического процесса в сельхозпроизводстве, а его снижение связано с непроизводительными затратами (затратами на устранение брака). Рентабельность оборотных активов снижается на 7,5 п.п. по причине более быстрого прироста оборотных активов по сравнению с приростом прибыли. Снижается эффективность использования оборотных фондов в составе оборотных активов: материалоотдача снижается на 34,4%, материалоемкость растет на 52,1%, так как темпы прироста валовой продукции снижаются по сравнению с темпами прироста оборотных фондов.

1.2.5 Трудовые ресурсы и эффективность их использования в СПК (колхозе) «Сунский»

В качестве одного из важнейших факторов эффективности производственной деятельности предприятия выделяется еще один фактор - трудовые ресурсы.

В СПК (колхозе) «Сунский» существует проблема нехватки трудовых ресурсов в связи с непривлекательностью работы на селе. Проблема состоит и в качестве кадрового состава, т.к. в условиях безысходности хозяйство вынуждено принимать работников с недостаточным уровнем квалификации. Для оценки наличия трудовых ресурсов в хозяйстве необходимо представить их состав и структуру.

Численность работников снизилась на 2,7 %, главным образом, из-за снижения на 60% численности работников ЖКХ (в связи с ликвидацией очистных и созданием биопруда), на 18,5% численности операторов машинного доения, на 9% численности скотников. Численность доярок и скотников сокращается в связи с повышением уровня механизации трудовых процессов на фермах. Значительный рост наблюдается по работникам подсобных промышленных предприятий и промыслов (на 92,3%) в связи с ростом деревообрабатывающей отрасли по причине её рентабельности, а также по работникам торговли и общепита (на 57%), так как данная отрасль позволяет за короткий срок получить выручку, покрывающую затраты. Через магазины кооператив осуществляет сбыт свежего мяса собственного производства и закупаемые продукты питания, кроме того, в 2008 году кооператив открыл магазин хозяйственных товаров. Растет количество служащих, так как происходит расширение сфер деятельности предприятия, что ведёт к усложнению системы учёта производственных участков. Работников строительства с 2008 года нет, так как отсутствует производственная необходимость в них. Наибольший удельный вес в структуре занимают рабочие, а среди них - трактористы-машинисты и операторы машинного доения. Эти категории рабочих составляют основу деятельности предприятия, определяя его производственную направленность.

В исследуемом периоде число принятых работников снижается на 26,8 %, а число выбывших в 2010 году составляет 79,9 % к уровню 2006 года. На 23,4 % растет количество уволенных за нарушения. Об этом свидетельствует более быстрый темп роста коэффициента оборота по выбытию, чем по приему, хотя наблюдается некоторое снижение данных коэффициентов. В хозяйстве достаточно высокая текучесть кадров, но положительным моментом является снижение коэффициента текучести на 20%. Необходимо отметить, что хозяйство в силу недостатка трудовых ресурсов вынуждено принимать на работу вновь уволенных ранее сотрудников за нарушение трудовой дисциплины.

Проблема трудовых ресурсов для СПК (колхоза) «Сунский» как дефицитного ресурса занимает важное место в условиях недостаточно высокого уровня механизации трудовых процессов.

В течение исследуемого периода происходит рост производительности труда на 36,5 %. Это происходит, главным образом, за счёт роста производительности труда в молочном и мясном скотоводстве более чем в 2,5 раза. За счёт современного оборудования растёт производство молока на 1 чел.-ч. В мясном животноводстве трудоёмкость снижается преимущественно благодаря содержанию животных в загонах летом, что влечёт за собой сокращение численности охранников. С помощью безотвальной технологии обработки почвы, которая является ресурсосберегающей, предприятию удалось снизить затраты рабочего времени на производство зерна.

Таблица 6 - Показатели производительности труда СПК (колхоза) «Сунский»

Показатели	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2010 г.в % к 2006 г.
Затраты рабочего времени на производство продукции в год, тыс. чел.-ч.	450	448	445	463	432	96
в том числе
молока	88	80	92	96	83	94,3
мяса крупного рогатого скота	77	86	79	77	62	80,5
мяса свиней	20	32	23	25	21	105
зерна	34	15	25	24	20	58,8
Произведено валовой продукции на 1 чел.-ч., руб.	51,5	56,1	60,0	59,1	70,3	136,5
в том числе
молока	72,5	95,7	97,3	129,2	185,1	в 2,6 р.
мяса крупного рогатого скота	40,2	53,6	52,4	72,7	107,6	в 2,7 р.
мяса свиней	50	40,2	68,3	67,9	81,4	162,6
зерно	208,1	357,1	319,5	342,7	332,2	159,6
Произведено валовой продукции на 1 среднегодового работника, руб.	105,3	109,7	115,7	119,5	142	134,9

Производство продукции на одного работника увеличивается на 34,9 % за счёт роста стоимости валовой продукции и сокращения численности работников хозяйства.

1.2.6 Финансовые результаты деятельности СПК (колхоза) «Сунский»

Используя различные виды ресурсов хозяйство осуществляет производственную деятельность, в ходе которой формируются финансовые результаты.

Темпы роста себестоимости на 59 % опережают темпы роста выручки и на 88% темпы роста прибыли. Происходит снижение рентабельности продаж на 5,2 п.п. и продукции на 6,4 п.п. к уровню 2006 года, что также свидетельствует о неэффективности основной деятельности предприятия. Рентабельность снижается по причине наличия убыточных производств, в частности, свиноводства. В данной отрасли несмотря на убыточность происходит рост поголовья по причине использования её продукции для нужд населения (продажа поросят в форме натуральной оплаты).

Таблица 7 - Финансовые результаты деятельности СПК (колхоза) «Сунский»

Показатели	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2010 г.в % к 2006 г.
Выручка от продаж, тыс. руб.	15228	16009	18180	23220	27662	181,7
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	10067	12846	16214	17721	24250	240,9
Себестоимость произведённой продукции, тыс. руб.	18192	22994	28855	27353	36190	198,9
Прибыль от продаж, тыс. руб.	4969	2909	1754	5239	7579	152,5
Рентабельность продаж, %	32,6	18,2	9,7	22,6	27,4	-5,2 п.п.
Рентабельность затрат (продукции), %	27,3	12,7	6,1	19,2	20,9	-6,4 п.п.

Эффективность работы предприятия зависит и от того, насколько оно способно финансировать свою деятельность. В приложении З представлен аналитический баланс СПК (колхоза) «Сунский».

Внутренним проявлением финансового состояния организации является ее финансовая устойчивость. Определение типа финансовой устойчивости основано на расчете абсолютных показателей, характеризующих степень обеспеченности запасов и затрат источниками их формирования.

В течение исследуемого периода хозяйство находится в кризисном финансовом состоянии, т.е. колхозу для формирования запасов недостаточно собственных источников и привлекаемых краткосрочных и долгосрочных кредитов и займов, поэтому привлекается кредиторская задолженность.

Финансовую устойчивость предприятия можно охарактеризовать с помощью относительных показателей. Для этого рассчитываются коэффициенты финансовой устойчивости предприятия.

Колхоз «Сунский» имеет высокую финансовую независимость от заемных источников, но происходит ее снижение на 2,7 % за счет увеличения заемных источников в общей величине капитала. Снижение финансовой независимости подтверждается ростом коэффициента финансового левериджа: если в 2006 году на рубль собственного капитала колхоз привлекал заемных средств 12,3 копеек, то в 2010 году уже 15 копеек. Коэффициент соотношения оборотных и внеоборотных активов свидетельствует о том, что на 1 руб. внеоборотных активов колхоз в 2006 году имеет 0,74 руб. оборотных средств. В 2010 году этот показатель увеличивается до 1,09 руб. Поскольку коэффициент соотношения оборотных и внеоборотных активов выше коэффициента финансового левериджа, то с этой точки зрения структуру баланса можно считать удовлетворительной. Увеличился коэффициент финансовой устойчивости. В 2010 году 93,6 % деятельности СПК «Сунский финансируется за счет постоянного капитала (собственный + долгосрочный). Коэффициент обеспеченности оборотных активов собственными оборотными средствами свидетельствует о том, что в течение анализируемого периода увеличивается финансовая независимость текущей деятельности от заемных источников. В 2010 году 77,1 % собственного капитала идет на формирование внеоборотных активов, что на 0,3 % меньше, чем в 2006 году. В 2010 году за счет собственных средств было сформировано на 8% меньше оборотных средств по сравнению с 2006 годом. Коэффициент финансирования свидетельствует о том, что в 2006 году на 1 руб. заемного капитала приходилось 6,52 руб. собственного капитала, а в 2010 году - 5,83 руб., т.е. финансовая устойчивость и платежеспособность колхоза «Сунский» снижаются.

Более точный анализ дает расчет коэффициентов платежеспособности и ликвидности предприятия.

Финансовая устойчивость предприятия является внутренним проявлением финансового состояния, а его внешним проявлением - платежеспособность, т.е. способность платить по своим обязательствам и погашать проценты по кредитам.

СПК (колхоз) «Сунский» нельзя считать полностью платежеспособным, так как коэффициент покрытия нормальный больше коэффициента текущей ликвидности, т.е. после возврата долгов у него не останется достаточной величины производственных запасов для продолжения деятельности в прежних объемах.

Таблица 8 - Коэффициенты ликвидности и платежеспособности СПК «Сунский»

Показатели	Опт. значение	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2010 г.в % к 2006 г.
Коэффициент текущей ликвидности	1-2	4,726	8,453	9,492	8,610	8,134	3,408
Коэффициент промежуточной ликвидности	0,7-0,8	0,335	0,425	0,642	0,371	0,628	0,293
Коэффициент абсолютной ликвидности	0,2-0,5	0,014	0,032	0,4	0,02	0,369	0,355
Коэффициент уточнённой оценки ликвидности	1,1-1,2	1,492	2,637	2,995	2,668	2,750	1,258
Коэффициент покрытия нормальный	<=Ктл	4,461	8,029	8,851	8,242	7,801	3,34
Коэффициент общей платёжеспособности	>=2	8,104	8,260	4,911	12,036	6,646	-1,458

Коэффициент текущей ликвидности значительно превышает оптимальное значение, так как основную долю в структуре оборотных активов составляют запасы, которые в свою очередь являются медленно реализуемыми активами. Несмотря на снижение на 1,458 коэффициента общей платежеспособности, значение данного коэффициента соответствует нормативу, то есть предприятие может расплатиться по своим обязательствам.

Таким образом, обладая достаточным ресурсным потенциалом, ликвидностью и платежеспособностью, СПК «Сунский» осуществляет производственную деятельность, получая при этом прибыль.

2. Анализ развития отрасли молочного животноводства в СПК (колхозе) «Сунский»

2.1 Размер отрасли молочного животноводства, технология производства молока в СПК (колхозе) «Сунский»

СПК (колхоз) «Сунский» является хозяйством с животноводством молочно-мясного направления, и главным направлением его деятельности, обеспечивающим более 50 % выручки, является производство молока. Кооператив для этого располагает двумя производственными подразделениями: комплексом крупного рогатого скота (д. Кокуй) и Окунёвской молочно-товарной фермой. На комплексе содержатся коровы и ремонтные тёлки для перевода в основное стадо. Выращивание ремонтного молодняка на предприятиях молочного направления даёт возможность обеспечивать единство технологии содержания молодняка и основного стада. До 2003 года на Окунёвском дворе содержался ремонтный молодняк крупного рогатого скота, и всё молочное стадо находилось на одном производственном участке - комплексе (д. Кокуй). Но в 2003 году кооператив приобрёл две новых доильных установки, что потребовало новых производственных помещений и двор в д. Окуневская был переоборудован в молочную ферму.

Для молочного животноводства в хозяйстве характерна стойлово-пастбищная система содержания, так как круглогодовой выпас скота невозможен в силу природных условий и забота о зимнем кормлении и содержании ложится на человека. Это вызывает дополнительные затраты, которые тем значительнее, чем дольше и суровее зима. В летний период для животных организуется пастьба.

На ферме и комплексе используется привязной способ содержания скота, так как исключается обезличка скота при его обслуживании, создаётся возможность их индивидуального кормления и ухода в зависимости от продуктивности, что обеспечивает получение более высоких удоев и долголетнее использование коров. Но трудоёмкость производства продукции высока и условия получения молока недостаточно гигиеничны, а также это отражается на самочувствии и здоровье животных, которые ограничены в движениях.

В хозяйстве не выделяется цехов производства молока, раздоя, сухостоя, все коровы содержатся вместе. Только на комплексе имеется родильное отделение, в которое коров переводят перед отёлом, а также перевозят с Окунёвской МТФ, где нет собственного цеха отёла.

Вследствие применения разных доильных установок технология производства молока на комплексе и Окунёвской МТФ различаются. На комплексе используется доильная аппарат «Волга», который повышает трудоёмкость процессов доения, так как доение осуществляется в вёдра. На МТФ применяется доильная установка на 208 голов шведской фирмы De Lawal, при использовании которой молоко поступает в молокопровод. De Lawal позволяет устанавливать продолжительность доения каждой коровы с учётом её продуктивности и скорости молокоотдачи и минимизировать затраты труда доярок. Кроме того, при доении в молокопровод получают молоко более высокого класса по чистоте, так как на пути от коровы до молочного танка оно герметически изолировано от микрофлоры. Надоенное молоко поступает в холодильный танк De Lawal закрытого типа вместимостью 6 т. В связи с применением прогрессивной технологии доения на Окунёвской МТФ было организовано обучение рабочих, и прежде всего, операторов машинного доения, приёмам производства высокосортной продукции. В стойловый период доение - трёхкратное, в пастбищный - двукратное.

Молочное скотоводство тяготеет к территориальному принципу кормообеспечения. Это обусловлено тем, что оно базируется преимущественно на кормах собственного производства. Крупный рогатый скот потребляет такие корма, перевозить которые на большие расстояния невыгодно (сено, сенаж, силос, зелёный корм).

Хозяйство полностью обеспечивает потребности молочного животноводства кормами собственного производства, продаёт их излишки, приобретает недостающие.

Важным процессом является приготовление и раздача кормов. В стойловый период концентраты раздаются вручную доярками в запаренном виде, в пастбищный период применяют сухой тип кормления (без запаривания). Для зелёных кормов, силоса, сена, сенажа используются тракторные раздатчики КТУ-10. Основное их преимущество по сравнению со стационарными состоит в том, что они более надёжны в работе и достаточно просты в пользовании, позволяют совмещать операции транспортирования кормов с мест постоянного хранения и их раздачи, смешивать корма в определённых соотношениях. Раздача концентратов после их подвоза и разгрузки средствами механизации осуществляется вручную. Подача воды каждому животному осуществляется с помощью автопоилок ПА-1.

При большом скоплении животных важное значение имеет рациональная организация удаления навоза. На молочных фермах хозяйства уборка навоза осуществляется с помощью транспортёра ТСН-3Б. Для уборки навоза из помещений со сплошными полами здесь применяют скреперные установки, работающие в автоматическом режиме. Дежурные операторы по уходу за животными периодически включают транспортёр и сметают навоз с полов стойл.

Таким образом, для повышения продуктивности животных на комплексе необходимо применение новой технологии производства молока, и как одного из возможных вариантов - распространение передового опыта.

Уровень продуктивности коров является важнейшим показателем развития отрасли молочного скотоводства. Применяя основные технологические приёмы, кооператив при определённом поголовье производит молоко круглогодично. Объёмы его производства представлены в таблице 9.

В течение исследуемого периода наблюдается постепенное увеличение среднегодового удоя от одной коровы при достаточно стабильном поголовье. Увеличение надоя происходит более быстрыми темпами в 2009 и 2010 годах по причине применения наиболее прогрессивной технологии на Окунёвской МТФ в результате приобретения доильной установки. С приобретением De Lawal из одного комплекса было образовано два производственных участка по производству молока.

Таблица 9 - Валовое производство молока в СПК (колхозе) «Сунский»

Показатели	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2010 г.в % к 2006 г.
Среднегодовой удой от одной коровы, кг	4326	4444	4521	4865	5061	116,7
Окуневская МТФ	-	-	-	5057	5216	-
Комплекс	4326	4444	4521	4567	4820	111,4
Поголовье коров, гол.	505	505	505	505	506	100,2
в том числе
Окуневская МТФ	-	-	-	307	308	-
Комплекс	505	505	505	198	198	37,2
Валовое производство молока, ц	21846	22442	22831	24568	25609	117,2
в том числе
Окуневская МТФ	-	-	-	15525	16065	-
Комплекс	21846	22442	22831	9043	9544	43,7

Освободившиеся скотоместа на комплексе заняли ремонтные тёлки, ранее содержавшиеся на Окунёвской ферме. Валовое производство молока растёт теми же темпами, что и удой от одной коровы (на 17 %), однако больший объём молока даёт МТФ за счёт преимущества в поголовье и продуктивности коров. Следует отметить, что в хозяйстве ведётся племенная работа, результатом которой является стабильность поголовья молочного стада.

2.2 Организация кормовой базы и уровень обеспеченности кормами в СПК (колхозе) «Сунский»

Для улучшения качественных характеристик молочного стада важную роль играет кормовая база. На кормовую базу молочного скотоводства в СПК (колхозе) «Сунский» оказывает влияние тип кормления, то есть процентное соотношение различных групп кормов по питательной ценности (в к.е.) в годовом рационе или за отдельный период. В стойловый период тип кормления молочного стада силосно-концентратный, а в летний - травянистый, то есть с преобладанием зелёных кормов. Хозяйство полностью обеспечивает потребности молочного животноводства кормами собственного производства, продаёт их излишки, приобретает недостающие.

Снижение уровня кормления или недостаточное количество кормов может «свести на нет» любые усилия по обеспечению другими важными факторами производства.

Количество скормленных кормовых единиц выросло на 26 %, хотя поголовье коров за год увеличилось только на 1 гол. Прежде всего, это связано с улучшением финансовых возможностей предприятия, и как следствие, приобретением дорогостоящих кормов - патоки и жмыха. Наибольший удельный вес в структуре кормового рациона коров в течение исследуемого периода занимают концентраты по причине их высокой питательности, используемые при кормлении в запаренном виде.

Таблица 10 - Расход кормов на молочное стадо в СПК (колхозе) «Сунский»

Вид корма	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2010 г.
	Ц	ц к.е.	ц	ц к.е.	ц	ц к.е.	ц	ц к.е.
Солома	5550	1221	3009	662	2457	541	1559	343
Сено	5445	2450	7913	3561	9334	4200	11500	5175
Силос	51614	8258	36142	5783	46784	7485	42681	6829
Сенаж	-	-	2281	730	5400	1728	4778	1529
Зелёный корм	32205	6119	34686	6590	53526	10170	44140	8387
Концентраты	9784	9784	9463	9463	11140	11140	10182	10182
Корнеплоды	-	-	-	-	-	-	-	-
Патока	313	238	328	250	217	165	281	214
Жмых	-	-	-	-	328	443	526	710
Скормлено всего	-	28070	-	27039	-	32872	-	33369

Силос и сенаж обладают высоким молокогонным свойством, что и обуславливает увеличение объёмов кормления ими. В пастбищный период кормление животных осуществляется в основном зелёным кормом, который является молокогонным и имеет низкую стоимость.

На основании того, сколько кормов расходуется на молочное стадо, можно определить ряд показателей, отражающих уровень кормообеспеченности и эффективности использования кормов.

В хозяйстве наблюдается перерасход кормов на кормление животных, что, главным образом отражается на росте себестоимости по статье «Корма». Для производства дополнительной единицы продукции затрачивается всё большее количество кормов, об этом свидетельствует снижение на 7,2 % оплаты корма продукцией.

Таблица 11 - Уровень кормообеспеченности и эффективность использования кормов

Показатели	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2010 г.	2010 г.в % к2006 г.
Среднегодовой удой от 1 коровы, кг	4326	4444	4521	4865	5061	117
Норма расхода корма на 1 кг молока, к.ед.	1,13	1,12	1,11	1,1	1,08	100
Потребность корма в год на 1 корову по норме кормления на фактический удой, ц к.ед.	48,9	49,8	50,2	53,5	54,7	111,9
Фактически скормлено на 1 корову, ц к.ед.	52,4	55,6	53,5	65,1	65,9	125,8
Фактический расход корма на 1 кг молока, к.ед.	1,21	1,25	1,18	1,34	1,30	107,4
Уровень обеспеченности кормами, %	107,2	111,6	106,6	121,7	120,5	13,3 п.п.
Оплата корма продукцией, к.ед.	0,83	0,8	0,85	0,75	0,77	92,8

Важную роль для хозяйства в настоящее время играет сумма средств, затрачиваемых на кормление животных. Стоимость рациона коровы в сутки представлена в таблице 12.

Основную долю стоимости рациона в стойловый период занимают концентраты и силос, что определяет тип кормления. Наиболее дорогостоящими кормами являются патока и жмых, которые обладают высокой питательностью и их расход невысок.

Таблица 12 - Стоимость суточного рациона 1 среднегодовой коровы при удое 5061 кг в стойловый период

Виды кормов	Структура рациона, %	Расход кормов на 1 гол., кг	Средняя стоимость 1 кг, руб.	Общая стоимость суточного рациона, руб.
Концентраты	40,9	5,7	2,00	11,4
Сено	20,7	6,2	0,29	1,80
Солома	1,3	0,8	0,07	0,06
Силос	27,5	29,0	0,26	7,54
Сенаж	5,9	2,6	0,41	1,07
Патока свёкольная	0,6	0,1	2,74	0,27
Жмых свёкольный	3,1	0,3	3,94	1,18
Итого	100	-	-	23,32

Для снижения стоимости рациона необходимо в составе рациона использовать более дешёвые корма, которые одновременно должны быть и питательны, и богаты витаминами. В летний период роль такого корма играет зелёный корм как достаточно дешёвый и молокогонный корм собственного производства, не требующий больших затрат труда. Кормление соломой как самым дешёвым кормом не является выходом из ситуации по причине её слабой переваримости организмом животного, ведущей к снижению продуктивности.

Помимо основных кормов в целях сбалансированности применяют различные кормовые добавки, стоимость которых приведена в таблице 13.

Таблица 13 - Кормовые добавки к рациону молочного стада за 2010 год

Вид добавки	Норма расхода на всё поголовье в сутки, кг	Общий расход, кг	Стоимость 1 кг, руб.	Общая стоимость добавок, руб.
Хвойная мука	0,02	2800	2,50	7000
Соль	0,001	246	0,87	214,02
Трикальций фосфат	0,02	3200	8,16	26112
Диаммоний фосфат	0,003	550	7,20	3960
Мел	0,005	1000	1,23	1230
Итого	-	-	-	38516,02
в том числе на 1 корову в сутки	-	-	-	0,21

К кормовому рациону используются достаточно дешёвые добавки, не приводящие к значительному удорожанию рациона. Однако хозяйство, приобретая их, исходит из своих финансовых возможностей и не балансирует рацион недостающими витаминами и питательными веществами.

На основании данных о стоимости кормов и стоимости добавок получаем общую стоимость рациона.

Таблица 14 - Общая стоимость суточного рациона на 1 среднегодовую корову за 2010 год

Показатели	Сумма
Стоимость кормов на 1 корову в сутки, руб.	23,32
Стоимость добавок на 1 корову в сутки, руб.	0,21
Итого стоимость кормового рациона, руб.	23,53

Таким образом, стоимость суточного рациона 1 коровы в большей степени определяется стоимостью кормов собственного производства и в меньшей - стоимостью покупных кормов и кормовых добавок. На 99,1 % стоимость рациона зависит от стоимости кормов.

2.3 Структура стада и показатели воспроизводства крупного рогатого скота в СПК (колхозе) «Сунский»

Качественные характеристики коров определяются структурой стада крупного рогатого скота, то есть соотношением разных половозрастных групп.

Таблица 15 - Состав и структура стада крупного рогатого скота в СПК (колхозе) «Сунский»

Группы скота	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2010 г.
	гол.	%	гол.	%	гол.	%	гол.	%
Коровы	505	27,0	505	28,2	505	28,5	506	27,8
Нетели	174	9,3	212	11,8	106	6,0	234	12,9
Тёлки старше 2-х лет	133	7,1	57	3,2	113	6,4	302	16,6
Тёлки от 1 года до 2-х лет	260	13,9	270	15,1	250	14,1	265	14,6
Быки старше 1 года	255	13,7	191	10,7	190	10,7	172	8,1
Телята до 1 года	491	26,3	537	29,9	537	30,3	599	28,3
Взрослый скот на откорме	52	2,7	20	1,1	71	4,0	41	1,9
Итого КРС	1870	100	1792	100	1772	100	2119	100

В структуре стада крупного рогатого скота коровы составляют 27-28 %, нетели - 6-13 %, тёлки старше 2-х лет - 3,0-16,6 %. Данная структура стада способствует его систематическому обновлению после выбраковки, благодаря этому удаётся поддерживать на одном уровне поголовье коров. В структуре стада происходит сокращение откормочного поголовья в силу роста забоя. Откормочный скот занимает значительный удельный вес по причине отсутствия узкоспециализированного молочного производства и в силу диверсификации сельскохозяйственной деятельности.

Для улучшения качественных показателей молочного стада в хозяйстве проводится интенсивная племенная работа.

Племенная работа в животноводстве включает в себя отбор животных. Результат отбора определяется полнотой информации о генетическом потенциале отбираемых животных, которая может быть получена изучением фенотипа, анализом родословных и оценкой потомства. Чем выше интенсивность отбора, то есть процент бракуемых животных, тем выше селекционный дифференциал и эффективность селекции. Также для улучшения качества стада в хозяйстве используются лучшие из отобранных животных путём их подбора для спаривания, учитывая происхождение животных, принадлежность к линии, семейству, сочетаемость, продуктивные и племенные качества, экстерьер.

Важнейшей составляющей племенной работы является организация искусственного осеменения. В среднем по Сунскому району 80 % хозяйств осуществляют осеменения коров искусственно, в СПК (колхозе) «Сунский» 100 % коров осеменяют искусственно. Большая часть коров осеменяется семенем быка Вьюн. Данный бык такой же породы, как все коровы в хозяйстве, - чёрно-пёстрой. Эта порода отличается высокой молочной продуктивностью, хорошими мясными формами и является самой распространённой в России. Продуктивность женских предков Вьюна 7000 - 12000 кг. Запас семени 900 тыс. доз. Бык у хозяйства меняется 1 раз в 2 года, чтобы не было родственного спаривания. Всё осеменяемое стадо регистрируется в журнале искусственного осеменения, запуска и отёлов коров и осеменённых тёлок (форма № 10-мол) для того, чтобы оценить быка на головном предприятии на уровне района. На каждого племенного быка и корову заводится карточка.

В стаде для определения племенной ценности, назначения и дальнейшего использования животных, для определения качества стада ежегодно проводят бонитировку всего репродуктивного взрослого скота и ремонтного молодняка. При бонитировке животных оценивают по породности и происхождению, по живой массе, экстерьеру и конституции, молочности, качеству потомства, воспроизводительной способности, состоянию здоровья. В результате такой оценки животное относят к одному из следующих классов: элита-рекорд, элита, 1 класс, 2 класс. В хозяйстве 21 корова отнесена к классу элита-рекорд, 89 - к элите, 231 голова 1 класса, остальные 2 класса и неклассные.

На основании бонитировки разрабатываются мероприятия по дальнейшему совершенствованию стада, повышению его продуктивности, репродуктивности и улучшению здоровья животных. Составляются планы их отбора и подбора, осуществляется выранжировка стада и выбраковка больных животных, не отвечающих требованиям плана селекционно-племенной работы.