Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

пивоваренный почва ячмень

Ячмень (лат. Hordeum) - род растений семейства Злаки (лат. Gramineae), один из древнейших злаков, возделываемых человеком. Как и пшеница, он был окультурен в эпоху неолитической революции на Ближнем Востоке не менее 10 тыс. лет назад. На территорию нашей страны ячмень, как полагают специалисты, распространился через Сибирь и Китай, а также через Кавказ. Возделывание ячменя в центральных и северных районах России относится к I тысячелетию н.э.

Ячмень - одна из важнейших кормовых и технических культур. В настоящее время ячмень является основной кормовой культурой. В его зерне содержится 11,8% протеина, 2,3% жира, 2,8% золы и 65-72% безазотистых экстрактивных веществ. В зерне ячменя имеется полный набор незаменимых аминокислот. В белке содержится 2,5-2,9% лизина, а в высокобелковых формах ячменя - до 4,9%. Ячмень - одна из важнейших (после пшеницы), широко распространенных и высокоурожайных колосовых культур. Зерно ячменя - ценный концентрированный корм для животных, сырье для пивоварения и производства перловой и ячневой круп. Ячмень используется также для изготовления муки, суррогата кофе, солодового экстракта. В хлебопечении ячменную муку используют как добавку при выпечке ржаного или пшеничного хлеба.

Большое значение ячмень имеет в пивобезалкогольной промышленности. Несмотря на совершенствование технологического процесса и использование несоложенного сырья (кукуруза, рис и другие), ячмень остается незаменимым сырьем для производства высококачественного пива.

В последние годы интерес к этой культуры вырос, потому что пивоварение в России интенсивно и динамично развивается, и объем производства пива ежегодно увеличивается на 15-25%. Повышается его качество, а это требует высококачественного солода, основным компонентом которого служит зерно ячменя.

В соответствии с требованиями ГОСТ 5060-86 к пивоваренному ячменю предъявляются особые требования. Зерно должно быть крупным (масса 1000 зерен - 40-45 г.). Его влажность должна составлять 14-15%. Оно должно быть тонкопленчатым (не более 9%), иметь желтую или светло-желтую окраску с натурой в 620-660 г./л. Оптимальное содержание белка 9,5-11,5%, крахмала не менее 65%, экстрактивность - 79-82%, способность прорастать на пятый день не ниже 95%.

Благодаря своим биологическим особенностям ячмень - хороший компонент в наборе культур полевого севооборота. Он более экономно расходует влагу, отличается коротким вегетационным периодом, раньше созревает и дает возможность более рационально использовать технику и снизить напряженность полевых работ. Ячмень широко используют в качестве страховой культуры для пересева озимых.

Яровой ячмень - наиболее скороспелая и пластичная культура с большим разнообразием форм. Высокая приспособляемость культуры к различным условиям определяет широкое распространение ее по всем континентам мира.

В России основные площади пивоваренного ячменя расположены в Рязанской, Тульской, Белгородской, Воронежской, Курской, Липецкой, Орловской, Тамбовской, Волгоградской, Самарской, Саратовской, Ростовской, Оренбургской, Челябинской, Омской областях, Республике Татарстан, Краснодарском крае и Республике Башкортостан [5].

Сегодняшний рынок предъявляет высокие требования к качеству ячменя особенно пивоваренного, так как показатели качества пивоваренного ячменя очень специфичны, и добиться таких результатов может не каждое хозяйство, а лишь то, где есть первоклассные специалисты, передовая техника, технология и квалифицированный подход к делу.

Таким образом, выращивание всех сортов пивоваренного ячменя требует тщательного выполнения научно-обоснованных агротехнологий с тем, чтобы добиться высокой урожайности и высококачественного зерна ячменя.

1. Обзор литературы

1.1 Биологические особенности пивоваренного ячменя

Высокая урожайность ячменя обеспечивается комплексом условий, наиболее полно отвечающих биологическим особенностям растений на протяжении всего периода роста и развития.

Отношение к теплу. Требования ячменя к температуре на разных этапах роста и развития неодинаковы. Ячмень является холодостойким растением, относительно малотребовательным к теплу. Семена ячменя могут прорастать при температуре 1…30 С. Для появления всходов и образования корней ячменю требуется более высокая температура. Длительное похолодание и увлажнение вызывают задержку роста и угнетение растений. Интенсивность кущения и развитие корневой системы повышается при оптимальной влажности почвы и температуре воздуха. Умеренная температура нужна и в фазе выхода в трубку, когда формируется продуктивность колоса. Для цветения ячменя необходима среднесуточная температура не менее 16°С, а для созревания - 18°С. При температуре ниже 14 С налив и созревание зерна задерживаются [9].

Среднесуточная температура вегетационного периода для выращивания ячменя должна составлять около 14°С. Сумма активных температур, необходимых для полного цикла развития ячменя, составляет около 2000°С.

Наиболее благоприятны для ячменя постепенно повышающиеся температуры, без резких колебаний.

Отношение к влаге. Ячмень - засухоустойчивая культура, Он менее требователен к влаге по сравнению с другими зерновыми культурами.

В начале развития ячмень хорошо использует запасы осенне-зимней влаги и даже при отсутствии осадков весной хорошо прорастает, дает дружные всходы, образует вторичную корневую систему и куститься. В засушливых условиях Центрально-Черноземной зоны важное значение приобретает накопление максимального количества влаги к началу вегетации.

Общее потребление влаги в начальных фазах развития невелико, однако недостаток ее ведет к снижению густоты всходов, слабому укоренению, а также образуется мелкий колос с малым количеством зерен. До выхода в трубку ячменем используется 20…30% общего расхода влаги. В период выхода в трубку избыточная влага при повышенных температурах вызывает быстрый рост стебля, склонность к полеганию увеличивается. В период выхода в трубку-колошение используется до 40% общего расхода влаги, а от колошения до уборки - 12…20% [9].

Для хорошего развития пивоваренного ячменя не так важно общее количество осадков в течение года, как обеспеченность влагой посевов в необходимое для них время. Важно знать потребность ячменя во влаге в разные фазы его развития. Удовлетворение этих потребностей зависит не только от количества осадков, но и от типа почвы и подпочвы, уровня питания растений и своевременности проведения агротехнических приемов по уходу за посевами.

Отношение к почве. Требования ячменя к почвам обусловлены относительно слабой усвояющей способностью его корней, быстрыми темпами роста и коротким периодом вегетации. Для возделывания пивоваренного ячменя почва должна быть рыхлой, структурной, хорошо аэрируемой, содержать достаточное количество питательных веществ. В условиях Могилевской области наиболее пригодны для ячменя супесчаные и суглинистые почвы, подстилаемые моренным суглинком.

Непригодными для выращивания ячменя на пивоваренные цели являются песчаные и супесчаные почвы с высокой водопроницаемостью. Такие почвы не удерживают влагу, даже кратковременная засуха нарушает рост ячменя. Легкие почвы обычно содержат мало усвояемых питательных веществ, которые потребляются ячменем в относительно короткий период в значительных количествах. Непригодными также являются кислые почвы (рН ниже 5,8) и торфяники.

Не подходят для ячменя тяжелые глинистые почвы, которые препятствуют нормальному развитию корневой системы. На них образуется почвенная корка, затрудняющая прорастание семян и воздухообмен. Неблагоприятные для ячменя свойства тяжелых почв особенно проявляются во влажные годы.

При выборе участка важно, чтобы поле, предназначенное для посева пивоваренного ячменя, было однородным по пахотному горизонту и подпочве. На таких почвах происходит равномерный рост и развитие ячменя, его созревание, а убранное зерно представляет собой однородную по качеству партию.

Отношение к свету. Солнечный свет является основным фактором активного прохождения фотосинтеза, в процессе которого растения синтезируют органические вещества. В связи с тем, что значительную часть зерна ячменя составляет крахмал, являющийся продуктом фотосинтеза, урожайность ячменя зависит от количества световой энергии, получаемой растением.

Свет оказывает влияние на прохождение основных фаз роста и развития ячменя, в том числе и на процесс кущения. Недостаток света приводит к образованию длинных междоузлий с рыхлыми клетками. Такой стебель склонен к полеганию, что отрицательно влияет на урожайность и качество зерна. Свет способствует образованию толстых прочных стеблей с короткими междоузлиями и хорошо развитыми механическими тканями, что обеспечивает ячменю устойчивость к полеганию. Он в сочетании с хорошей аэрацией почвы ограничивает развитие грибных болезней, прогревает почву и дает возможность провести ранний сев.

В период формирования и образования генеративных органов ячмень чувствителен к недостатку этого важного фактора окружающей среды.

Ячмень относится к растениям длинного дня и для своего развития требует длительного освещения. Поэтому в северных районах вегетационный период ячменя короче, чем на юге.

Особенности роста и развития. В процессе жизненного цикла растения ярового ячменя проходят несколько фаз роста и развития: прорастание семян, всходы, кущение, выход в трубку, колошение, цветение, формирование и созревание зерна.

Всходы. Для прорастания семян ячменя требуется определенная температура, влага, а также воздух. Зерно ячменя может прорастать при наличии 48-70% воды от массы сухих семян. В благоприятных условиях эта фаза длится 2-5 дней, а при неблагоприятных до 2-3 недель. Во время прорастания ячмень весьма чувствителен к неблагоприятным факторам среды - недостатку влаги, низким температурам, избыточному увлажнению, плотности почвы и др.

Кущение. При появлении третьего листа ячмень начинает куститься, то есть образовывать боковые побеги. Главный узел кущения расположен в почве на глубине 1-3 см, важно, чтобы узел кущения находился в увлажненном слое почвы. Слишком высокая кустистость растений не везде желательный фактор. В засушливых районах при недостатке влаги в почве, если ячмень дает много стеблей, значительная часть их бывает бесплодной. В этих условиях растения непродуктивно расходуют влагу и питательные вещества, в результате чего ухудшается развитие главного стебля.

В период от кущения до выхода в трубку ячмень наиболее интенсивно использует питательные вещества. Ячмень кустится значительно сильнее, чем овес и яровая пшеница. Различные сорта ячменя характеризуются неодинаковой кустистостью. Из яровых форм большей кустистостью отличается двухрядный ячмень.

Выход в трубку. Продуктивность колоса и, следовательно, урожайность ячменя предопределяется задолго до того, как это можно увидеть. Еще в фазе кущения (через 8-12 дней после всходов) и в основном в фазе выхода в трубку начинается интенсивное развитие и дифференциация конуса нарастания. Фаза выхода в трубку наступает примерно через 3-4 недели после появления полных всходов. У основания главного стебля прощупывается небольшая выпуклость - бугорок первого стеблевого узла. В этот период заканчивается формирование колоса, колосков и цветков и ячмень наиболее чувствителен к недостатку влаги, питания и света, что приводит к частичной стерильности и уменьшению числа зерен в колосе.

Колошение. Фаза колошения наступает, когда колос наполовину выходит из влагалища листа. Обычно это случается на 38-42 день после появления всходов. К наступлению колошения ячмень полностью сформировывает генеративные органы - пыльники и пестик с рыльцами. Сроки колошения зависят от сорта, погодных условий и агротехники. На севере ячмень выколашивается быстрее, а на юге позже. Повышенная температура в период всходов - колошения ускоряет наступление фазы колошения. С фазой полного колошения совпадает фаза цветения.

Цветение. Цветение - важный период в жизни растений, так как к концу его прекращается рост вегетативных органов, а в большинстве случаев и рост корневой системы. Ячмень - самоопыляющееся растение, однако в ряде случаев опыляется и перекрестно. В каждом развитом цветке у него находятся мужские и женские органы. Цветение ячменя чаще всего совпадает с началом колошения и реже (через 1-3 дня) после него. В засушливые годы ячмень цветет во влагалище листа. Цветение начинается со средних колосков и одновременно распространяется на верхние и нижние части колоса. Наиболее интенсивное цветение и оплодотворение наблюдается в утренние часы. Весь процесс оплодотворения продолжается 6-8 ч.

Налив и спелость зерна. Образование зерна делится на 3 этапа: формирование, налив и созревание. В процессе созревания зерна у ячменя различают три фазы спелости: молочную, восковую и полную.

Формирование зерна у ярового ячменя продолжается 10-11 дней. В конце этого этапа зерно достигает окончательной длины, но остается щуплым. Содержание влаги в нем снижается с 80 до 65%. Растение и зерно имеют зеленый цвет. Налив зерна длится 11-14 дней, от начала молочной до восковой спелости. Во время налива происходит максимальное накопление в зерне минеральных и органических веществ, при снижении влаги до 40%. При сдавливании зерна в молочной спелости выделяется белая жидкость.

Этап созревания зерна начинается после окончания тестообразного состояния и включает фазы восковой и полной спелости. В дальнейшем зерно постепенно высыхает и к началу восковой спелости влажность его снижается почти в 2 раза. В этой фазе отмирают нижние листья, а на остальных начинают появляться желтые полосы и пятна. В восковой спелости растения приобретают желтый цвет, зеленоватый оттенок сохраняется только у верхних двух-трех стеблевых узлов. Влажность зерна снижается до 20-25%. Оно по консистенции напоминает воск, легко мнется и разрезается ногтем.

После восковой спелости листья и стебли постепенно отмирают, зерно уменьшается в размере. У пленчатых форм ячменя зерно крепко склеивается с цветочными чешуями, а у голозерных, наоборот, отделяется от пленки.

При сухой и жаркой погоде переход от восковой спелости к полной проходит за 3-4 дня. При полной спелости влажность зерна не должна превышать 14-16%.

Вегетационный период ячменя колеблется в широких пределах в зависимости от сорта и условий возделывания. Среди злаковых это наиболее рано созревающая культура. Раннеспелые сорта ярового ячменя созревают в течение 53-60 дней, позднеспелые - 100-120 дней.

1.2 Технология возделывания ячменя на пивоваренные цели

Технология в растениеводстве - производственный процесс и совокупность знаний об эффективных средствах и экологически безопасных способах его проведения.

Важнейшей особенностью правильной агротехники является ее комплексность и дифференциация в зависимости от местных почвенно-климатических, хозяйственных условий и биологических особенностей культур. Чтобы вырастить высокий урожай культуры, необходимо обеспечить ее всем комплексом жизненно необходимых факторов в определенных соотношениях, для чего требуется комплекс агроприемов.

Технология должна быть конкретна с учетом условий региона, зоны, хозяйства, поля.

Размещение культуры в севообороте. Важным элементом технологий возделывания любой сельскохозяйственной культуры является соблюдение севооборота. Размещение возделываемых культур по благоприятным предшественникам существенно улучшает пищевой режим и фитосанитарное состояние посевов, снижает потребность в применении средств защиты растений. Правильный выбор предшественника ячменя дает возможность повысить его урожайность, а также улучшить пивоваренные качества зерна и солода.

Наибольшую урожайность обеспечивают пропашные предшественники - картофель, кукуруза, сахарная свекла, кормовые корнеплоды. В основном пивоваренный ячмень наибольший урожай дает при размещение его по пропашным культурам. Хорошими предшественниками являются гречиха, рапс, овощные культуры, особенно при условии эффективной борьбы с сорняками [3].

Зерновые культуры малопригодны в качестве предшественников для пивоваренного ячменя, так как имеют общих вредителей и болезней, повышающих инфекционный фон и снижающих качество зерна. Однако насыщение севооборота зерновыми культурами свыше 50% неизбежно приводит к их использованию в качестве предшественника. Выращивать пивоваренный ячмень в севооборотах с высоким насыщением зерновыми культурами можно с применением пожнивных культур, высеваемых после уборки зернового предшественника. При этом улучшается баланс питательных веществ и фитосанитарная обстановка.

Основная и предпосевная обработка почвы. Почвы в различных зонах возделывания пивоваренного ячменя различаются по гранулометрическому составу, степени окультуренности, физико-химическим и водно-воздушным свойствам, засоренности сорняками. Все это определяет необходимость дифференцированного подхода к ее обработке. Однако во всех случаях обязательным является своевременное и высококачественное проведение всех видов работ. Подготовка почвы под сорта пивоваренного ячменя состоит из основной и предпосевной обработок.

Система основной осенней обработки почвы под яровой ячмень после пропашных культур зависит от наличия послеуборочных остатков, степени засоренности почвы, срока и способа уборки предшественника, физического состояния почвы (влажность, уплотненность, гранулометрический состав). С учетом этих факторов проводят один из приемов основной обработки почвы: вспашку, безотвальное рыхление или дискование [3]. На чистых от многолетних сорняков и легких по гранулометрическому составу почвах вместо пахоты можно провести дискование тяжелой дисковой бороной или чизелевание.

При достаточной влажности почву лучше обрабатывать лемешным плугом, причем глубину вспашки можно менять в зависимости от условий. На среднеокультуренных почвах вспашку проводят на глубину пахотного слоя, не выворачивая подзолистый горизонт. Ячмень хорошо отзывается на глубокую вспашку, проводимую под предшествующую культуру с внесением органических удобрений.

На тяжелых типах почв хороший результат дает глубокое рыхление подпахотного слоя, проводимое одновременно со вспашкой. При этом создается мощный разрыхленный корнеобитаемый слой, что обеспечивает благоприятные условия для развития растений и получения высокой урожайности зерна [8].

Очень многое зависит от своевременного проведения вспашки, которая способствует не только прорастанию семян сорняков, но и созданию благоприятных условий для активизации микробиологических процессов при соответствующих водно-воздушном и температурном режимах. Важно, чтобы зяблевая вспашка была проведена при благоприятных условиях. При подъеме зяби во влажную, дождливую погоду почва не измельчается, а остается монолитным пластом, препятствующим развитию микробиологической деятельности и образованию комковатой структуры.

После вспашки, по мере прорастания сорняков, для их уничтожения целесообразно проводить полупаровую обработку почвы.

Пивоваренный ячмень хуже удается по весновспашке. При раннем ее проведении почва долго не созревает даже в благоприятную погоду. Кроме того, весновспашка способствует засорению посевов. Семена сорняков выносятся на поверхность почвы и прорастают в новых благоприятных условиях. Она отнимает лишнее время, которое необходимо весной для правильного соблюдения сроков весенних работ.

После культур сплошного сева осенняя обработка состоит из таких неразрывно связанных приемов, как послеуборочное лущение и зяблевая вспашка плугом с предплужниками. Лущение - важный агротехнический прием подавления развития сорняков, вредителей и болезней ячменя и сбережения влаги в почве. Оно эффективно при одновременном проведении его с уборкой или сразу после нее, при ранних сроках уборки предшественника. В поздние сроки уборки предшественника теплый послеуборочный период сокращается и оказывается недостаточным для прорастания большинства семян сорняков. Лущение в таких случаях становится малоэффективным.

Глубина лущения зависит от почвенно-климатических условий и засоренности. Дисковыми лущильниками на глубину 6…8 см обрабатывают почву при засорении малолетними сорняками. Тяжелые дисковые бороны используют для борьбы с корневищными сорняками, лущение проводят на глубину 10… 12 см [8].

После стерневых предшественников проводится обработка дисковыми орудиями БДТ-3, БДТ-7, БДТ-10, затем через 10…15 дней проводится вспашка плугами ПГП-3-35, ГЖГ-5-40, ПГП-7-40 и др.

Зяблевую вспашку проводят после лущения с появлением побегов или всходов сорняков или сразу после уборки предшественника, при нормальной влажности почвы, с последующими культивациями.

Весенняя подготовка почвы включает ранневесеннее боронование или, на тяжелых почвах, культивацию культиваторами КПС-4, КШП-8. Главная задача этого приема - ускорить созревание почвы и сохранить накопленную за осеннее - зимний период влагу в почве. Первую весеннюю обработку проводят на глубину 5…7 см, чтобы излишне не иссушать почву. Используют гусеничные тракторы, поскольку почва меньше уплотняется и можно раньше начать обработку. Оптимальные сроки ранневесенней обработки почвы бывают ограничены двумя-тремя днями, когда этот прием обеспечивает хорошее крошение почвы. Через один-два дня после закрытия влаги проводят предпосевную обработку культивацией с одновременным боронованием или комбинированными агрегатами типа АКШ - 3,6, АКШ - 7,2, что обеспечивает ровную и хорошую разделку почвы.

Предпосевная обработка почвы занимает важное место в подготовке поля к посеву. Она направлена на сохранение в почве влаги, усиление деятельности микроорганизмов, очищение почвы от появившихся сорняков, создания наилучших условий для равномерной заделки семян, выравнивание поверхности поля для получения более полных и дружных всходов и хорошего их роста.

Предпосевную обработку почвы целесообразно проводить на глубину 5…6 см, на тяжелых почвах - на 7…8 см. Это важно для равномерной заделки семян на заданную глубину с целью получения дружных всходов.

В системе предпосевной подготовки почвы эффективно предпосевное прикатывание. Оно создает условия для более равномерной заделки семян, улучшает температурный режим. Всходы появляются на один-два дня раньше, повышается полевая всхожесть. Для предпосевного прикатывания применяют кольчато-шпоровые катки ЗККШ-6 и кольчато-зубчатые КЗК-10. При избыточном увлажнении почвы прикатывание недопустимо [8].

Между предпосевной обработкой почвы и посевом нельзя допускать разрыва, так как при этом увеличивается опасность появления сорняков раньше всходов ячменя. При выпадении обильных осадков может произойти вынужденная задержка с посевом. В этом случае необходимо провести повторную обработку почвы на глубину заделки семян, что позволит уничтожить проросшие сорняки в фазе белых нитей и очистить поле от них до посева.

Система удобрений. При возделывании пивоваренного ячменя особенно важно создать оптимальные условия питания для формирования высокого урожая зерна нужного качества. Дозы удобрений определяют с учетом доступных запасов питательных веществ в почве и выноса их на планируемую урожайность.

Наукой и практикой установлено, что азотные удобрения оказывают наибольшее влияние на величину и качество урожая зерна ячменя. Они обеспечивают наибольшую прибавку урожайности на разных типах почв.

Азотные удобрения следует вносить под предпосевную обработку. На менее плодородных почвах дозу азота можно увеличить до 70 кг/га по д.в.

Обеспеченность растений фосфором способствует развитию корневой системы, образованию крупного колоса, лучшему накоплению крахмала в зерне, увеличению его экстрактивное. Фосфорные удобрения вносят под вспашку. В связи с тем, что ячмень интенсивно потребляет фосфор в первый период развития, дополнительное внесение фосфора в дозе 15…20 кг/га в рядки при посеве является эффективным [3].

Эффективность калийных удобрений зависит от содержания калия в почве. Максимальные прибавки урожая отмечены на легких почвах, где калий более быстро промывается в нижние горизонты.

Необходимо отметить роль калия в стабилизации режима азотного питания ячменя. В странах, производящих высококачественный пивоваренный ячмень, рекомендованы большие дозы внесения калийных удобрений (100…160 кг д.в. на 1 га). Непосредственно такие дозы не повышают урожайность ячменя, однако они способствуют получению зерна с отличными пивоваренными свойствами, Повышается содержание крахмала, экстрактивность и крупность зерна. Калийные удобрения в полной дозе вносят с осени под основную обработку почвы.

С учетом обеспеченности почв азотом, фосфором и калием важно в каждом конкретном случае определить оптимальное соотношение в удобрениях этих элементов.

Для повышения эффективности использования минеральных удобрений необходимо помнить, что ячмень относится к культурам, наиболее чувствительным к кислотности почвы. На кислых почвах он плохо использует минеральные удобрения. Поэтому известкование кислых почв - один из главных путей повышения эффективности удобрений под пивоваренный ячмень, повышающий урожайность ячменя в 1,5…2,0 раза. Роль известкования возрастает по мере увеличения доз минеральных удобрений.

При внесении любых видов удобрений необходимо добиться равномерного их распределения по площади, чтобы не допустить пестроты посева и тем самым неоднородного качества зерна. Этого можно достичь путем строгого контроля за точным совладением стыковых полос, чтобы не было перекрытий и пропусков.

Подготовка семян к посеву. Использование для посева кондиционных семян рекомендуемых сортов является основой для получения высокой урожайности зерна необходимого качества. Крупные, выровненные семена с высокой энергией прорастания и всхожестью обеспечивают появление дружных всходов, способствуют повышению полевой всхожести, одновременному развитию и созреванию растений.

В формировании оптимальной густоты стеблестоя имеет большое значение и протравливание семян. Этот важный агроприем защищает семена и проростки от возбудителей грибных болезней, передающихся с семенами и внедряющихся в почву. Протравливание - экономически и экологически весьма эффективное мероприятие. Нагрузка на внешнюю среду от протравителей меньше, чем при применении опрыскивания посевов фунгицидами. Тем более, что многие болезни после всходов уже не удается уничтожить. Протравливание семян проводится контактными или системными препаратами, которые предупреждают передачу возбудителей растениям через семена и подавляют их в почве.

Наиболее эффективным и экологически безопасным является влажное протравливание с использованием прилипателей - поливинилового спирта, 5%-яого водного раствора, или NaKMЦ, 2-2,5%-ного водного раствора с инкрустацией микроэлементами.

Кондиционные по влажности семена можно протравливать за 1,5…2 месяца до посева. Заблаговременное протравливание способствует более полному уничтожению инфекции. Против пыльной головни, гельминтоспориоза, ринхоспориоза и корневых гнилей в качестве протравителей используют Байтан-универсал в дозе 2 кг/т, Витавакс 200 ФФ, 34% в.с.к., в дозе 3 л/т, Дивиденд или Феразим в дозе 2,0 л/т, Премис 200 в дозе 0,15 л/т.

Предпосевная обработка семян защитно-стимулирующими композициями позволяет восполнить недостаток микроэлементов в почве, повысить биологическую активность семян, защитить растения от семенной инфекции и т.д.

Установлено, что предпосевная обработка семян ячменя торфяным гуматом калия стимулирует прорастание семян, повышает полевую всхожесть, высоту растений, урожайность и снижает заболевание корневыми гнилями [8].

Для производства зерна ячменя, пригодного для пивоваренной промышленности, необходимо использовать только включенные в Государственный реестр сорта пивоваренного ячменя. В настоящее время в Самарской области широко возделываются сорта Волгарь, Поволжский 65, Скиф, Гонар и др.

Сроки, норма и глубина посева. Пивоваренный ячмень - культура раннего срока сева. В зерне поздних сроков посева увеличивается содержание белка, возрастает пленчатость, уменьшается выравненность и крупность.

По сравнению с другими яровыми зерновыми ячмень резко снижает урожайность при запаздывании с посевом. В результате раннего срока сева растения ячменя лучше используют запасы влаги, происходит интенсивное кущение, формируются более крупные колосья с хорошей озерненностью и урожайность повышается. При быстром нарастании температур весной и иссушении верхнего слоя почвы ускоряется развитие ячменя, сокращается период кущения и формирование репродуктивных органов. Каждый день запаздывания с посевом ячменя сопровождается недобором урожая 0,5… 1,0 ц зерна.

Установление оптимальных норм высева - важный вопрос в технологии возделывания пивоваренного ячменя. От этого во многом зависит и уровень урожайности и качества зерна. Норма высева зависит от сорта ячменя, энергии кущения, качества семян, почвы, метеорологических условий, срока и способа посева. Норма высева выбирается так, чтобы кущение шло равномерно, и все побеги образовывали развитые и дружно созревающие колосья. Оптимальная норма высева пивоваренного ячменя в среднем составляет 4,0…4,5 млн. всхожих семян на 1 га.

Для получения равномерных всходов важно добиться распределения семян на оптимальную глубину. Она зависит от многих факторов и может варьировать в зависимости от типа почвы, погодных условий в период сева, величины семян и срока посева. На тяжелых плодородных почвах она составляет 2-4 см, на средних 4-5 и на легких 6-7 см.

Важное значение имеет организация посева. Сеялки должны быть оборудованы маркерами, провешиваться линия первого прохода, отбиваться поворотные полосы. Посев проводится с оставлением постоянной технологической колеи.

Ячмень высевают сеялками СПУ-3, СПУ-6, С3-3,6А, СЗК - 3,6, СЗТ-3,6А и другими. Хорошее качество работы обеспечивают сеялки СЗК - 3,6 с Катковыми сошниками. Сеялки СЗА - 3,6, С-6 с анкерными сошниками обеспечивают высококачественный посев на выровненных полях, свободных от стерневых, пожнивных остатков, корневищ, камней и глыб.

Посев ячменя возможно осуществлять сплошными рядовым способом с междурядьем 15 см или узкорядным с уменьшенной шириной междурядий до 7,5 см, перекрестным способом. Более равномерное размещение семян по площади неткании обеспечивает лучшее развитие растений и способствует повышению урожайности. Уменьшение ширины междурядий до 7,5 см обеспечивает прирост урожайности до 8-12% [3].

Уход за посевами и особенности уборки. Комплекс мероприятий по уходу за посевами ячменя должен обеспечить оптимальные условия для прорастания семян и дальнейшего роста и развития растений. Уход за посевами начинается с послепосевного прикатывания почвы кольчато-шпоровыми катками, которое уплотняет верхний рыхлый почвы, подтягивает влагу к семенам, улучшает условия их прорастания. На переувлажненных, тяжелых почвах и в период дождей прикатывание не проводят.

Для разрушения почвенной корки после дождей следует применять довсходовое боронование. Потери урожая ячменя от сорняков достигают значительных размеров. Поэтому борьба с ними - главная задача не только системы основной и предпосевной обработки почвы, но и ухода за посевами.

Ячмень более чувствителен к гербицидам, чем другие зерновые, особенно в фазе первых двух листьев. В этот период гербициды сильно угнетают растения, задерживают их развитие, снижают продуктивность. Поэтому обработку гербицидами необходимо проводить при наступлении фазы полного кущения. Недопустимо завышение доз препарата, которое может приводить к деформации колоса, появлению зерен с несросшимися пленками, ухудшению технологических качеств зерна [3].

В настоящее время имеется широкий спектр химических средств защиты ячменя от сорняков. Для обработки используют один из препаратов: Агритокс (0,7… 1,2 л/га), Прима (0,4..Д6 л/га), Сатис (100 г./га), Гусар (100… 150 г./га), Цетро плюс (150…200 г./га) или другие рекомендованные гербициды. В случае повышенной засоренности посевов проводят обработку баковой смесью 2,4 Д + Лонтрел (1,0+0,2 л/га).

Наиболее распространенные заболевания ячменя - корневые гнили, пыльная головня, гельминтоспориоз, ринхоспориоз, мучнистая роса, ржавчина, наносящие значительный вред посевам ячменя. Против головневых заболеваний и корневых гнилей проводят протравливание семян. В борьбе с листовыми пятнистостями, мучнистой росой, гельминтоспориозом и др. посевы ячменя рекомендуется обрабатывать фунгицидами.

В борьбе с грибными болезнями в фазе стеблевания посевы целесообразно обработать одним из препаратов: Тилтом, Байлетоном, Рексом или Феразимом в дозе 0,5 кг/га. От злаковых мух, тлей, трипсов и других вредных насекомых хорошие результаты дают Децис, Фосфамид, Фастак (1,0… 1,2 л/га), Каратэ или Сумиальфа (0,2 л/га) при обработке посевов в фазе 2-3 листьев.

Агробиологический контроль, включающий учет густоты стояния растений, наличие и видовой состав сорных растений, болезней и вредителей, позволяет принять решение о составе препаратов для комплексного применения растворов, включающих соответствующие гербициды, фунгициды, инсектициды.

Опрыскивание посевов проводят по технологической колее. Для обработки посевов лучше использовать штанговые опрыскиватели ОПШ-15-0,3, ОП-2000, ОМ-630-2 со щелевыми (РЩ ПО - 1,6) или вихревыми распылителями. Они позволяют более тщательно регулировать норму расхода препарата и соблюдать стыковые полосы.

Уборка - ответственный период получения высококачественного пивоваренного ячменя. Часто его качество ухудшается из-за несвоевременного проведения и нарушения режима обмолота.

Убирать пивоваренный ячмень следует при наступлении полной спелости и влажности зерна не более 18…20%. К этому времени в зерне устанавливается наиболее благоприятное и стабильное соотношение между азотными и углеводными соединениями. В связи с тем, что большая часть азота накапливается в зерне в первый период его формирования, а синтез крахмала наиболее интенсивно идет в последнюю фазу созревания, преждевременная уборка приводит к повышению содержания белка и ухудшению качества зерна.

При запоздании с уборкой и наступлении дождливой погоды семена темнеют. Пивоваренные качества зерна в этом случае резко снижаются.

Наиболее оптимальный прием уборки ячменя на пивоваренные цели - прямое комбайнирование. Режим обмолота должен быть таким, чтобы полностью сохранить биологические свойства зерна как живого организма. Прямую уборку зерна проводят комбайнами «Дон-1500», «Енисей-1200», «Glaas Dominator 208 MEGA» и др.

Главной причиной потери жизнеспособности и снижения энергии прорастания является травмирование зерна во время обмолота. Особенно сильно травмируется зерно при его обмолоте с повышенной влажностью. Поэтому уборку пивоваренного ячменя, как и семенного, следует проводить при влажности зерна не выше 18…20%, когда оно имеет наибольшую эластичность. Перед уборкой поле обкашивают по периметру, а зерно используют на фураж, как и зерно с участков полегшего ячменя.

1.3 Районированные на текущий год по Самарской области сорта ячменя

Главной целью сельскохозяйственного производства является достижение устойчивого роста урожайности и повышение качества продукции, расширение ее разнообразия, наиболее полное обеспечение потребности людей в продуктах питания.

Использование культуры ячменя на кормовые и пищевые цели, а также в качестве незаменимого сырья для пивоваренной промышленности определяют его важное народно-хозяйственное значение в зерновом и кормовом балансе России.

В Самарской области урожай зерна этой ценной культуры все еще подвержен большим колебаниям по годам.

Одно из наиболее важных мероприятий, обеспечивающих повышение урожая зерна ячменя - посев семенами высокоурожайных районированных сортов.

В условиях Самарской области острозасушливые годы чередуются с годами средними по увлажнению и даже влажными. Это свидетельствует о необходимости возделывания сортов ячменя, существенно различающихся между собой по скороспелости, отзывчивости на удобрение и полив, устойчивости к полеганию, основным распространенным болезням и вредителям. Здесь нужны сорта ячменя с комплексом хозяйственно-ценных признаков и свойств, обеспечивающих устойчивые урожаи и высокое качество продукции в широком диапазоне варьирования природных условий. Они должны обладать высокой экологической пластичностью, наиболее полно отвечать требованиям современных технологий возделывания [12].

В настоящее время на территории Самарской области наиболее распространены следующие сорта ячменя: Агат, Безенчукский 2, Волгарь, Нутанс 553, Поволжский 65, Прерия, Беркут, Ястреб, Казак, Донецкий 8 и др.

ВЫМПЕЛ. Создан на Поволжском НИИСС путем гибридизации сортов Нврымский и Нутанс 187. Колос двурядный, длиной 8-10 см, средней плотности. Число зерен в колосе 28-32 шт. Ости грубые, длинные. Зерно средней крупности. Масса 1000 зерен 44-46 г. Урожайность зерна составляет 32-56 ц/га. Имеет повышенное содержание белка в зерне - 15-17%.

Вегетационный период 73-76 дней. Соломина средней высоты - 60-80 см, устойчив к полеганию. Характеризуется высокой пластичностью, засухоустойчивостью и продуктивностью. Сорт кормового назначения.

СКИФ. Получен путем индивидуального отбора из гибридной популяции Кумир х Донецкий 8. С 1994 года сорт находится в государственном испытании (заявка 9401580, дата приоритета 07.12.93 г.). Разновидность субмедикум.

Имеет крупный, хорошо озерненный колос. Ости длинные в 1,5-2 раза превышают длину колоса. Характерной чертой остей является их мелкая зазубренность в средней части и грубая в окончании остей. Зерно крупное, эллиптической формы, масса 1000 зерен от 47,3 до 53,4 г. Соломина высокая прочная.

Сорт среднеспелый, длина вегетационного периода составляет 60-80 дней. Характеризуется высокой засухоустойчивостью и жаростойкостью во все периоды вегетации, обладает комплексной полевой устойчивостью к внутристебельным вредителям, пыльной головне и корневым гнилям. Отвечает параметрам модели сорта интенсивного типа.

Зерно этого сорта удовлетворяет требованиям пивоваренной промышленности и может эффективно использоваться на корм скоту.

ПОВОЛЖСКИЙ 65. Выведен из гибридной популяции от скрещивания сортов Омский 13709, Комбайнер и Одесский 36.

Разновидность субмедикум. Колос крупный, хорошо озерненньй. Ости длинные, имеют мелкую зазубренность в средней части до средней выраженности на окончании остей. Зерно крупное, масса 1000 зерен 46-54 г. Соломина высокая, прочная. Сорт среднеспелый. Период вегетации 79-94 дня. Максимальная урожайность - 51,9 ц/га. Характеризуется высокой засухоустойчивостью и продуктивностью. Обладает комплексной устойчивостью к корневым гнилям и поражению скрытостебельными вредителями.

АГАТ. Включен в 2003 году в Госреестр по Средневолжскому региону. Рекомендован для возделывания в Самарской области.

Разновидность нутанс. Куст прямостоячий, высота растения - средняя. Колос цилиндрический, очень рыхлый, восковой налет слабый, ости зазубренные. Зерновка очень крупная, масса 1000 зерен 45-53 г. Средняя урожайность в регионе - 35,1 ц/га, максимальная - 52,4 ц/га.

Среднеспелый, вегетационный период 73-87 дней, устойчивость к полеганию и засухе средняя. Содержание белка - 10,5-14,6%.

СДС ДОЛЛИ. Включен в Госреестр по Средневолжскому региону. Рекомендован для возделывания в Самарской области.

Разновидность нутанс. Куст полупрямостоячий, высота растения короткая-средняя. Колос цилиндрический, рыхлый. Зерновка от крупной до очень крупной, масса 1000 зерен - 43-52 г.

Средняя урожайность - 35,5 ц/га, максимальная - 67,5 ц/га. Среднеспелый, вегетационный период 71-90 дней. Устойчивость к полеганию средняя. Зернофуражный, содержание белка - 9,0-10,7%. [3]

2. Природные условия зоны возделывания культуры

2.1 Характеристика природно-климатической зоны Самарской области

Климат Самарской области формируется под влиянием континентального воздуха умеренных широт с характерными вторжениями арктических и тропических воздушных масс. Это и определяет в итоге основные особенности климата: его континентальность, преобладающее число ясных и малооблачных дней в году, жаркое и сухое лето, холодную и малоснежную зиму, короткую весну и непродолжительную осень, относительно большую вероятность весенних и осенних заморозков.

По особенностям климата и почв территория области делится на три почвенно - климатические зоны: северная, центральная, южная зона.

В Южную зону входят следующие административные районы: Безенчукский, Хворостянский, Калдыбанский, Нефтегорский, Богатовский, Борский, Алексеевский, а также большие части Волжского, Кинельского и Кинель-Черкасского районов, северо-западная часть Пестравского, северная часть Большеглушицкого и южная часть Похвистневского района.

Климат области отличается высокими температурами летом и низкими - зимой. Показатель континентальности климата, выраженный разностью температур наиболее теплого и наиболее холодного месяцев, достигает 36°, при этом абсолютные разности составляют 82-89°. Наибольшее количество осадков выпадает в теплый период года. Соотношение осадков теплого и холодного периодов в зависимости от условий рельефа составляет на северо-западе 3,0 - 2, на юго-востоке 2,3 - 2.

Cнежный покров в северной возвышенной части образуется во второй декаде, а на остальной территории - в третьей декаде ноября. Сход снежного покрова на большей части территории наблюдается в первой декаде, а в северной части Высокого Заволжья и на высотах Приволжской возвышенности - в начале второй декады апреля. Средняя продолжительность снежного покрова в лесостепной зоне достигает 156 - 148 в степной - 145 - 138.

В ветровом режиме в холодный период преобладают юго-западные и южные ветры, в теплый - западные и северо-западные. В теплый период года максимум ветреных дней (больше 15 м/с) приходится на май.

Территория Самарской области достаточно богата теплом. Сумма эффективных температур с севера на юг изменяется от 2200 до 2700°С, что вполне обеспечивает выращивание здесь основных зерновых и овощных культур [11].

2.2 Температурный режим воздуха и его влияние на рост и развитие культуры. Ресурсы тепла. Расчет потенциальной урожайности по приходу ФАР

1. Среднесуточная температура воздуха в ^ОС по месяцам, а за период вегетации культуры и по декадам приведена в таблице 1.

Таблица 1^. Среднесуточная температура воздуха (в ^ОС) по данным метеостанции Алексеевского района

Месяцы	Декады	Ср. суточная температура (ср. многолетние данные)	Месяцы	Декады	Ср. суточная температура воздуха
Январь		-14.4	Август	1 2 3 средняя	20.6 19.7 18.1 19.4
Февраль		-13.7
Март		-7.5
Апрель		4.6
Май	1 2 3 средняя	11.5 14.0 16.1 13.8	Сентябрь	1 2 3 средняя	15.7 12.7 9.8 12.7
Июнь	1 2 3 средняя	17.8 19.0 20.0 18.9	Октябрь Ноябрь Декабрь		4.3 -4.2 -10.7
Июль	1 2 3 средняя	20.8 21.4 21.3 21.1	В среднем за год		3.7

2. Сумма среднесуточных температур (в ⁰С):

свыше 5 ⁰С - 2830

свыше 10 ⁰С - 2595

свыше 15 ⁰С - 2130

3. Продолжительность периодов со среднесуточной температурой воздуха:

свыше 5 ⁰С - 179 дня

свыше 10 ⁰С - 148 дней

свыше 15 ⁰С - 111 дней.

Известно, что 90 - 95% всей биомассы растений составляют органические вещества, образующиеся в результате фотосинтеза. Увеличить урожай растений - это значит повысить их фотосинтетическую активность, а также коэффициенты использования солнечной радиации.

Проведем расчет ФАР за период вегетации пивоваренного ячменя. Период от всходов до созревания у нее составляет 63 дня (со 2 мая по 4 июля). В данном случае ФАР за вегетацию пивоваренного ячменя составит:

кДж/см²

Расчет потенциальной урожайности биомассы при заданном коэффициенте использования ФАР, оптимальном режиме метеорологических условий и высокой культуре земледелия рассчитывается по формуле:

, где

У_биол. - максимально возможная величина урожая абсолютно сухой массы, ц/га;

Q_ФАР - приход ФАР за вегетационный период культуры, кДж/см²;

К_ФАР - коэффициент использования ФАР посевом, %;

К - калорийность единицы урожая (1 кг), кДж, (18475);

10⁴ - коэффициент перевода в абсолютные величины.

ц/га

Далее, исходя из соотношения зерна к соломе и стандартной влажности, необходимо рассчитать урожай зерна, пользуясь следующей формулой:

где У_З - урожай зерна или какой-либо другой основной с.-х. продукции при стандартном содержании в ней влаги, ц/га;

В - стандартная влажность основной продукции, %;

Л - сумма частей в отношении основной и побочной продукции в общем урожае биомассы [2].

Таким образом, урожайность пивоваренного ячменя в данном случае составит:

Рассчитанный урожай зерна пивоваренного ячменя в 40,8 ц/га при использовании 2% солнечной радиации, не следует считать предельным. Увеличивая коэффициент использования ФАР до 4…5 и более процентов, можно рассчитать максимальный урожай ячменя. Однако такие урожаи можно получить лишь при оптимальном сочетании водного, пищевого и воздушного режимов. В связи с тем, что природно-климатические условия нашей страны весьма разнообразны, при программировании урожаев необходимо установить факторы, ограничивающие рост продуктивности посевов для каждой почвенно-климатической зоны.

2.3 Режим влажности почвы, влагообеспеченность культуры. Расчет возможного урожая по влагообеспеченности

Количество осадков в мм за год, в том числе по месяцам, а за вегетационный период и по декадам, приведено в таблице 2.

Таблица 2. Сумма осадков по данным метеостанции Алексеевского района (среднесуточные данные)

Месяцы	Декады	Сумма осадков, мм	Месяцы	Декады	Сумма осадков, мм
Январь		7	Август	1 2 3 сумма	12 12 11 35
Февраль		6
Март		7
Апрель		7
Май	1 2 3 Сумма	9 9 10 28	Сентябрь	1 2 3 сумма	10 10 11 31
Июнь	1 2 3 сумма	11 12 12 35	Октябрь		13
Июль	1 2 3 сумма	15 17 15 47	Ноябрь Декабрь		11 9
За год		236

Зная коэффициент водопотребления для культуры, можно рассчитать действительно возможную урожайность. Коэффициент водопотребления - это количество воды, идущее на транспирацию и испарение, затрачиваемое на формирование единицы урожая.

Действительно возможная урожайность - это урожайность, которая обеспечивается генетическим потенциалом культуры и основным лимитирующим фактором. Для Самарской области таким фактором, ограничивающим получение потенциальной урожайности, является обеспеченность посевов влагой. Величина ДВУ определяется по формуле:

где

ДВУ - действительно возможный урожай по влагообеспеченности основной продукции при стандартной влажности, т/га;

К_в - коэффициент водопотребления полевых культур, м³/ц;

W - запасы продуктивной влаги, м³/га.

Запасы продуктивной влаги (W) определяются как сумма запасов продуктивной влаги в метровом слое почвы на день посева и эффективно используемых осадков за вегетационный период:

W = (З + О)?0,7; где

З - запасы продуктивной влаги в слое почвы 0-100 перед посевом, мм;

О - осадки за вегетацию культуры, мм;

0,7 - коэффициент использования осадков.

Запасы влаги в метровом слое почвы перед посевом составляют 138 мм. За вегетацию ячменя выпадает 137 мм осадков. Запасы продуктивной влаги в данном случае составят:

W = (138+(137?0,7))?10 = 2339 м³/га

Зная коэффициент водопотребления пивоваренного ячменя, рассчитаем действительно возможный урожай:

2.4 Почвенная характеристика зоны. Расчет доз и норм удобрений на планируемую урожайность

По заданию в районе преобладает обыкновенный чернозем.

Чернозем обыкновенный занимает площадь 636.8 тыс. га или около 12% площади области, в междуречье Б. Кинеля и Самары, в переходной зоне от лесостепи к степи. По условиям рельефа приурочен к пологим склонам увалов и водоразделов.

По морфологии обыкновенный чернозем Самарской области аналогичен типичному, но накопление гумуса в нем несколько ослаблено.

Основной диагностический показатель (зональная особенность) обыкновенных черноземов - средняя гумусность. Наиболее распространены черноземы, содержащие 6-7% гумуса; совершенно отсутствует тучный вариант, много малогумусных и слабогумусированных, обусловленных легким механическим составом и перерытостью.

Групповой состав гумуса характерен преобладанием группы гуминовых кислот (отношение гуминовых кислот к фульвокислотам равно 1:2). Такое соотношение является характерным для степных черноземов. В составе гумуса обнаружено значительное количества нерастворимого осадка - 62%.

Водопроницаемость обыкновенных черноземов может быть оценена (по Качинскому) как хорошая. Скорость впитывания в глинистых почвах составляет 1,7 мм/мин, а в среднесуглинистых - 2,6 мм/мин.

Черноземы обыкновенные по структуре можно охарактеризовать как комковато-зернисто-пылеватые. Структура непрочная [6].

Определение оптимальных доз удобрений на планируемую урожайность является наиболее сложным вопросом современной агрономической науки и практики. Наиболее широкое применение получил балансовый метод расчёта, при котором учитывается потребность растений в элементах питания, естественное плодородие почвы, коэффициенты использования доступных элементов питания из почвы и удобрений, количество удобрений, внесённых под предшественника - действие и последействие минеральных и органических удобрений.

Таблица 3. Расчёт норм и доз удобрений на запланированный урожай

Культура - Пивоваренный ячмень

Запланированный урожай 2,3 т/га

№ пп	Показатели	Элементы питания
		N	P2O5	К2О
1.	Выносится на 1 т урожая, кг	28,5	12,2	44,39
2.	Общий вынос NPK на запланированный урожай, кг	65,55	28,06	9,5
3.	Содержание в пахотном слое: мг на 100 г.	8,3	11,2	9,5
	кг на 1 га	249	336	285
4.	Коэффициент использования питательных веществ из почвы, %	20	10	10
5.	Будет использовано NPK из почвы, кг/га	49,8	33,6	28,5
6.	Вносится в почву NPK с органическими удобрениями, кг/га	-	-	-
7.	Коэффициент использования NPK из органических удобрений	-	-	-
8.	Использование NPK из органических удобрений, кг/га	-	-	-
9.	Вынос NPK из почвы и органических удобрений, кг/га	49,8	33,6	28,5
10.	Требуется внести NPK c туками, кг/га	5,75	-5,56	15,89
11.	Коэффициент использования NPK из туков

Подобные документы

• Разработка технологии возделывания пивоваренного ячменя в хозяйстве

  Ботанико-морфологическая характеристика пивоваренного ячменя. Характеристика хозяйства КФХ "Иванова". Технология возделывания ярового пивоваренного ячменя: уход за посевами, сроки и способы уборки, формирование партий высококачественного зерна.
  
  дипломная работа [99,5 K], добавлен 28.07.2010
  

• Технология возделывания яровой пшеницы на планируемый урожай в северной зоне Самарской области

  Биологические особенности культуры. Основные причины снижения качества зерна озимых. Температурный режим воздуха, режим влажности почвы и его влияние на рост и развитие зерновых. Расчет доз и норм удобрений на планируемую урожайность яровой пшеницы.
  
  курсовая работа [57,7 K], добавлен 25.12.2014
  

• Агротехнические методы возделывания пивоваренного ячменя

  Технология выращивания сортов пивоваренного ячменя, требующая тщательного выполнения научно-обоснованных агротехнологий для того, чтобы добиться высокой урожайности и высококачественного зерна ячменя. Обработка почвы, подготовка семян, уход за посевами.
  
  курсовая работа [55,9 K], добавлен 17.04.2010
  

• Технология возделывания пивоваренного ячменя

  Анализ полеводства в СПК "Заря": структура посевных площадей, севообороты. Технология возделывания культуры пивоваренного ячменя. Посевной материал и его качество. Подготовка семян и посев. Уборка урожая и первичная обработка полученной продукции.
  
  курсовая работа [44,7 K], добавлен 24.05.2008
  

• Особенности возделывания пивоваренного ячменя в условиях Ярославской области

  Морфологические и биологические особенности ячменя. Требования к теплу, свету, влаге, элементам питания и почве. Обоснование величины урожая и разработка агротехнических мероприятий. Определение норм удобрений. Технологическая схема возделывания культуры.
  
  курсовая работа [54,3 K], добавлен 07.06.2014
  

• Подбор сортов ячменя для пивоварения в связи с различными предшественниками

  Народнохозяйственное значение, морфологические и биологические особенности, требования ярового ячменя к условиям возделывания. Технология выращивания ячменя пивоваренного, характеристика места и условий его выращивания, предшественники и севообороты.
  
  дипломная работа [95,4 K], добавлен 14.07.2010
  

• Технология возделывания ярового ячменя

  Народнохозяйственное значение и биологические особенности ярового ячменя. Влияние основных факторов на продуктивность культуры. Технология возделывания ярового ячменя в хозяйстве. Экономическая оценка технологии возделывания культуры и ее значение.
  
  курсовая работа [57,9 K], добавлен 15.02.2008
  

• Технология возделывания ячменя в лесостепной зоне Забайкальского края

  Морфологические и биологические особенности роста и развития, характеристика районированных сортов ячменя, почвенно-климатические условия зоны возделывания. Технология возделывания культуры, ее урожайность, интегрированная система защиты растений.
  
  курсовая работа [86,8 K], добавлен 21.08.2011
  

• Технология возделывания полевых культур

  Покой семян и его зависимость от биологического вида полевых культур. Технология возделывания пивоваренного ячменя. Хозяйственное значение и биологические особенности проса. Значение кукурузы как зернофуражной, продовольственной и технической культуры.
  
  контрольная работа [610,7 K], добавлен 06.01.2015
  

• Изучение технологии выращивания ячменя и влияние биопрепаратов на его рост и развитие

  Значение и биологические особенности ярового ячменя, его минеральное питание и методы защиты. Технология посева, удобрения и уборки урожая ячменя в хозяйстве. Воздействие биопрепаратов и химического протравителя на развитие ячменя сорта "Челябинская 99".
  
  дипломная работа [378,7 K], добавлен 28.11.2013
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам