Экономическая эффективность производства картофеля на примере СПК "Кушлики"

На рисунке 3.10 изобразим показатель прямых затрат на производство картофеля в динамике за 2010 - 2012 года.

Рисунок 3.10 - Диаграмма «Прямые затраты на производство картофеля», тыс.чел.-час.

В 2010 году прямые затраты на производство картофеля составили 51 тыс.чел.-час., в 2011 году этот показатель уменьшился на 7 тыс.чел.-час. и составил 44 тыс.чел.-час. В 2012 году он составил 80 тыс.чел.-час. , что на 29 тыс.чел.-час. больше, чем в 2010 году и на 36 тыс.чел.-час. больше, чем в 2011 году.

Подводя итог вышесказанному, в СПК «Кушлики» за исследуемый период произошли следующие изменения(2012 г. к 2010 г. в %):

площадь сельскохозяйственных угодий увеличилась на 102%;

площадь пашни увеличилась на 84,8%;

площадь посевов картофеля возросла на 133,3%;

валовой сбор увеличился на 187,6%;

урожайность картофеля возросла на 140,7%;

количество реализованной продукции картофеля возросло на 228,1%;

производственные затраты растениеводства увеличились на 242,2%;

производственные затраты картофеля увеличились на 304,7%;

себестоимость 1 т картофеля возросла на 162,6%;

прямые затраты труда растениеводства увеличились на 211,8%;

денежная выручка по растениеводству возросла на 240,3%;

выручка от реализации картофеля увеличилась на 271,9%;

себестоимость реализованной продукции возросла на 451,9%;

прибыль от реализации картофеля увеличилась на 133,6%;

прямые затраты на производство картофеля увеличились на 156,9%.

Анализ показателей экономической эффективности производства СПК «Кушлики»

Экономическая эффективность производства -- это достижение наибольших результатов при наименьших затратах на единицу продукции. Она занимает важное место в экономике хозяйственных систем, является критерием целесообразности создания новых отраслей и предприятий, реконструкции действующих компаний, разработки и применения новой техники, мероприятий по совершенствованию организации производства, труда и управления.

Таблица 3.2 -Показатели экономической эффективности производства картофеля в динамике за 2010-2012 годы

Показатели	Един. измер.	Годы	2012 год в % к
		2010 г.	2011 г.	2012 г.	2011 г.	2010 г.
1	2	3	4	5	6	7
1. Удельный вес площади посева картофеля в площади сельскохозяйственных угодий	%	5,4	9,7	7,0	72,6	130,7
2. Уровень товарности картофеля	%	61,9	58,4	75,3	128,9	121,6
3. Удельный вес производственных затрат картофеля в затратах растениеводства	%	23,8	31,4	29,9	95,3	125,8
4. Производственные затраты картофеля в расчете на 1 га посева	млн. руб/ га	8,7	11,5	19,9	172,8	228,5
5.Прямые затраты труда в расчете на 1 га посева картофеля	чел.-час./ га	340,0	163,0	400,0	245,5	117,6
6. Производительность труда картофеля	кг/ чел. час.	66,9	166,0	80,0	48,2	119,6
7. Трудоемкость 1 ц картофеля	чел. час. /ц	149,5	60,2	125,0	207,5	83,6
8. Удельный вес выручки от реализации картофеля денежной выручке растениеводства	%	31,6	42,7	35,7	83,8	113,2
9.Прибыль (убыток) в расчете на 1 га	млн. руб./га	6,4	5,9	6,4	109,9	100,2
10. Удельный вес прямых затрат картофеля в прямых затратах растениеводства	%	100,0	51,2	74,1	144,8	74,1
11. Прибыль (убыток) в расчете на 1 чел.-час.	млн. руб. /тыс чел. час.	18,9	36,0	16,1	44,8	85,2
12. Рентабельность картофеля	%	130,1	62,3	38,4	61,7	29,6

В 2010 году удельный вес площади посева картофеля в площади сельскохозяйственных угодий составил 5,4% , в 2011 году показатель повысился на 4,3% и составил 9,7%. В 2012 году, по отношению к 2010 году, показатель увеличился на 1,6% и составил 7%.

В 2010 году уровень товарности картофеля составил 61,9% , в 2011 году показатель понизился на 3,5% и составил 58,4%. В 2012 году, по отношению к 2010 году, показатель увеличился на 13,4% и составил 75,3%.

В 2010 году удельный вес производственных затрат картофеля в затратах растениеводства составил 23,8%, в 2011 году показатель повысился на 7,6% и составил 31,4%. В 2012 году, по отношению к 2010 году, показатель увеличился на 6,1% и составил 29,9%.

На рисунке 3.11 изобразим показатель производственных затрат картофеля в расчете на 1 га посева в динамике за 2010 - 2012 года..

Рисунок 3.11 - Диаграмма «Производственные затраты картофеля в расчете на 1 га посева», млн.руб./га.

В 2010 году производственные затраты картофеля в расчете на 1 га посева составили 8,7 млн.руб./га, в 2011 году этот показатель увеличился на 2,8 млн.руб./га и составил 11,5 млн.руб./га. В 2012 году он составил 19,9 млн.руб./га, что на 11,2 млн.руб./га больше, чем в 2010 году и на 8,4 млн.руб./га больше, чем в 2011 году.

На рисунке 3.12 изобразим показатель прямых затрат труда в расчете на 1 га посева картофеля в динамике за 2010 - 2012 года.

Рисунок 3.12 - Диаграмма «Прямые затраты труда в расчете на 1 га посева картофеля», чел.-час.га.

В 2010 году прямые затраты труда в расчете на 1 га посева картофеля составили 340 чел.-час./га, в 2011 году этот показатель уменьшился на 177 чел.-час./га и составил 163 чел.-час./га. В 2012 году он составил 400 чел.-час./га, что на 60 чел.-час./га больше, чем в 2010 году и на 237 чел.-час./га больше, чем в 2011 году.

На рисунке 3.13 изобразим показатель производительности труда картофеля в динамике за 2010 - 2012 года.

Рисунок 3.13 - Диаграмма «Производительность труда картофеля», кг/чел.час.

В 2010 году производительность труда картофеля составила 66,9 кг/чел.час., в 2011 году этот показатель увеличился на 99,1 кг/чел.час. и составил 166 кг/чел.час. В 2012 году он составил 80 кг/чел.час., что на 13,1 кг/чел.час. больше, чем в 2010 году и на 86 кг/чел.час. меньше, чем в 2011 году.

На рисунке 3.14 изобразим показатель трудоемкости 1ц картофеля в динамике за 2010 - 2012 года.

Рисунок 3.14 - Диаграмма «Трудоемкость 1ц картофеля», чел.час./ц.

В 2010 году трудоемкость 1ц картофеля составила 149,5 чел.-час./ц, в 2011 году этот показатель уменьшился на 89,3 чел.-час./ц и составил 60,2 чел.-час./ц. В 2012 году он составил 125 чел.-час./ц, что на 24,5 чел.-час./ц меньше, чем в 2010 году и на 64,8 чел.-час./ц больше, чем в 2011 году.

В 2010 году удельный вес выручки от реализации картофеля денежной выручке растениеводства составил 31,6% , в 2011 году показатель повысился на 11,1% и составил 42,7%. В 2012 году, по отношению к 2010 году, показатель увеличился на 4,1% и составил 35,7%.

На рисунке 3.15 изобразим показатель прибыли(убытков) в расчете на 1га посева в динамике за 2010 - 2012 года.



Рисунок 3.15 - Диаграмма «Прибыль в расчете на 1 га», млн.руб./га.

В 2010 году прибыль в расчете на 1 га посева составила 6,4 млн.руб./га, в 2011 году этот показатель уменьшился на 0,5 млн.руб./га и составил 5,9 млн.руб./га. В 2012 году он составил 6,4 млн.руб./га, в сравнении с 2010 годом показатель не изменился и в сравнении с 2011 годом увеличился на 0,5 млн.руб./га.

В 2010 году удельный вес прямых затрат картофеля в прямых затратах растениеводства составил 100% , в 2011 году показатель уменьшился на 48,8% и составил 51,2%. В 2012 году, по отношению к 2010 году, показатель уменьшился на 25,9% и составил 74,1%.

На рисунке 3.16 изобразим показатель прибыли(убытка) в расчете на 1 чел.-час. в динамике за 2010 - 2012 года.



Рисунок 3.16 - Диаграмма «Прибыль в расчете на 1 чел.-час.», млн.руб./ чел.час.

В 2010 году прибыль в расчете на 1 чел.час. составила 18,9 млн.руб./чел.час., в 2011 году этот показатель увеличился на 17,1 млн.руб./чел.час. и составил 36 млн.руб./чел.час. В 2012 году он составил 16,1 млн.руб./чел.час., что на 2,8 млн.руб./чел.час. меньше, чем в 2010 году и на 19,9 млн.руб./чел.час. меньше, чем в 2011 году.

В 2010 году рентабельность картофеля составила 130,1% , в 2011 году показатель уменьшился на 67,8% и составил 62,3%. В 2012 году, по отношению к 2010 году, показатель уменьшился на 91,7% и составил 38,4%.

Подводя итог вышесказанному, в СПК «Кушлики» за исследуемый период произошли следующие изменения (2012 г. к 2010 г. в %):

удельный вес площади посева картофеля в площади сельскохозяйственных угодий увеличился на 130,7%;

уровень товарности картофеля увеличился на 121,6%;

удельный вес производственных затрат картофеля в затратах растениеводства возрос на125,8%;

производственные затраты картофеля в расчете на 1 га посева увеличились на 228,5%;

прямые затраты труда в расчете на 1 га посева возросли на117,6%;

производительность труда картофеля увеличилась на 119,6%;

трудоемкость 1 ц картофеля возросла на 83,6%;

удельный вес выручки от реализации картофеля денежной выручке растениеводства увеличился на 113,2%;

прибыль (убыток) в расчете на 1 га возросла на 100,2%;

удельный вес прямых затрат картофеля в прямых затратах растениеводства увеличился на 74,1%;

прибыль (убыток) в расчете на 1 чел.-час. возросла на 85,2%;

рентабельность картофеля увеличился на 29,6%.

Анализ состава и структуры себестоимости картофеля в СПК «Кушлики»

Анализ производственных затрат, основанный на данных оперативного учета, занимает одно из важнейших мест в анализе экономической деятельности предприятия, т.к. является основой для контроля за эффективностью деятельности предприятия и эффективностью использования производственных ресурсов.

Динамика затрат - представление о том, как изменяются затраты в зависимости от объема производства, очень важно для принятия решений. Для этого руководство должно располагать расчетами затрат и доходов при разных объемах производства для различных вариантов действий.

Таблица 3.3. Затраты на производство картофеля СПК «Кушлики»

№ п\п	Наименование статей затрат	Годы
		2010	2011	2012
1	Оплата труда с начислениями	307	853	1 050
2	Семена	428	501	425
3	Удобрения и средства защиты раст.	216	439	891
4	Затраты по содержанию основных средств	96	144	275
5	Работы и услуги	99	155	629
6	Стоимость ГСМ	46	271	324
7	Стоимость энергоресурсов	10	59	52
8	Прочие прямые затраты	15	37	36
9	Затраты по орг. произв. и управлению	87	645	391
х	Затраты, всего:	1 304	3 104	4 073

На рисунке 3.17 изобразим изменение статей затрат в динамике за 2010-2012 года.

Рисунок 3.17 - Диаграмма «Статьи затрат», млн.руб.

В 2010 году оплата труда с начислениями составила 370 млн.руб., в 2011 этот показатель увеличился на 546 млн.руб. и составил 853 млн.руб. В 2012 году он составил 1050 млн.руб., что на 743 млн.руб. больше, чем в 2010 году и на 197 млн.руб. больше, чем в 2011 году.

В 2010 году семена составили 428 млн.руб., в 2011 этот показатель увеличился на 73 млн.руб. и составил 501 млн.руб. В 2012 году он составил 425 млн.руб., что на 3 млн.руб. меньше, чем в 2010 году и на 76 млн.руб. меньше, чем в 2011 году.

В 2010 году удобрения и средства защиты растений составили 216 млн.руб., в 2011 этот показатель увеличился на 223 млн.руб. и составил 439 млн.руб. В 2012 году он составил 891 млн.руб., что на 675 млн.руб. больше, чем в 2010 году и на 452 млн.руб. больше, чем в 2011 году.

В 2010 году затраты по содержанию основных средств составили 96 млн.руб., в 2011 этот показатель увеличился на 48 млн.руб. и составил 144 млн.руб. В 2012 году он составил 275 млн.руб., что на 179 млн.руб. больше, чем в 2010 году и на 131 млн.руб. больше, чем в 2011 году.

В 2010 году работы и услуги составили 99 млн.руб., в 2011 этот показатель увеличился на 56 млн.руб. и составил 155 млн.руб. В 2012 году он составил 629 млн.руб., что на 530 млн.руб. больше, чем в 2010 году и на 474 млн.руб. больше, чем в 2011 году.

В 2010 году стоимость ГСМ составила 46 млн.руб., в 2011 этот показатель увеличился на 225 млн.руб. и составил 271 млн.руб. В 2012 году он составил 324 млн.руб., что на 278 млн.руб. больше, чем в 2010 году и на 53 млн.руб. больше, чем в 2011 году.

В 2010 году стоимость энергоресурсов составила 10 млн.руб., в 2011 этот показатель увеличился на 49 млн.руб. и составил 59 млн.руб. В 2012 году он составил 52 млн.руб., что на 42 млн.руб. больше, чем в 2010 году и на 7 млн.руб. меньше, чем в 2011 году.

В 2010 году прочие прямые затраты составили 15 млн.руб., в 2011 этот показатель увеличился на 22 млн.руб. и составил 37 млн.руб. В 2012 году он составил 36 млн.руб., что на 21 млн.руб. больше, чем в 2010 году и на 1 млн.руб. меньше, чем в 2011 году.

В 2010 году затраты по организации производства и управлению составили 87 млн.руб., в 2011 этот показатель увеличился на 558 млн.руб. и составил 645 млн.руб. В 2012 году он составил 391 млн.руб., что на 304 млн.руб. больше, чем в 2010 году и на 254 млн.руб. меньше, чем в 2011 году.

Таблица 3.4 Показатели структуры себестоимости картофеля СПК «Кушлики»

№ п\п	Наименование статей затрат	Годы
		2010	2011	2012
1	Оплата труда с начислениями	23,5	27,5	25,8
2	Семена	32,8	16,1	10,4
3	Удобрения и средства защиты раст.	16,6	14,1	21,9
4	Затраты по содержанию основных средств	7,4	4,6	6,8
5	Работы и услуги	7,6	5,0	15,4
6	Стоимость ГСМ	3,5	8,7	8,0
7	Стоимость энергоресурсов	0,8	1,9	1,3
8	Прочие прямые затраты	1,2	1,2	0,9
9	Затраты по орг. произв. и управлению	6,7	20,8	9,6
х	Затраты, всего:	100,0	100,0	100,0

На рисунках 3.18 - 3.20 изобразим структуру себестоимости картофеля за 2010-2012 года.

Рисунок 3.18 - Диаграмма «Себестоимость картофеля за 2010 год», %.

Наибольший удельный вес в структуре себестоимости картофеля за 2010 год занимает статья «Семена - 32.8%», следующее место занимает статья «Оплата труда с начислениями - 23,5%»; наименьший удельный вес имеет статья «Стоимость энергоресурсов - 0,8%», предшествующая ей статья «Прочие прямые затраты - 1,2%».

Рисунок 3.19 - Диаграмма «Себестоимость картофеля за 2011 год», %.

Наибольший удельный вес в структуре себестоимости картофеля за 2011 год занимает статья «Оплата труда с начислениями - 27,5%», в сравнении с 2010 годом статься увеличилась на 4% ,следующее место занимает статья «Затраты по орг. произв. и управлению - 20,8%», в сравнении с 2010 годом статья увеличилась на 14,1%; наименьший удельный вес имеет статья «Прочие прямые затраты - 1,2%», в сравнении с 2010 годом статья не изменилась предшествующая ей статья «Стоимость энергоресурсов - 1,9%», в сравнении с 2010 годом увеличилась на 1,1%.

Рисунок 3.20 - Диаграмма «Себестоимость картофеля за 2012 год», %.

Наибольший удельный вес в структуре себестоимости картофеля за 2012 год занимает статья «Оплата труда с начислениями - 25,8%»,в сравнении с 2011 годом статья уменьшилась на 1,7%, следующее место занимает статья «Удобрения и средства защиты растений - 21,9%», в сравнении с 2011 годом статья увеличилась на 7,8%; наименьший удельный вес имеет статья «Прочие прямые затраты - 0,9%», в сравнении с 2011 годом статья уменьшилась на 0,3%, предшествующая ей статья «Стоимость энергоресурсов - 1,3%», в сравнении с 2011 годом статья уменьшилась на 0,6%.

Предложения по повышению экономической эффективности производства и снижению себестоимости в СПК «Кушлики»

Основными направлениями повышения эффективности производства картофеля являются: рост урожайности клубней, внедрение высокоурожайных сортов, применение комплексной механизации возделывания и уборки, совершенствование технологии хранения и реализации продукции. На урожайность картофеля существенное влияние оказывают качественные параметры посадочного материала, применение научно-обоснованных доз минеральных удобрений, выполнение всех работ технологического процесса в соответствии с рекомендуемыми требованиями. Под посадку картофеля необходимо вносить ежегодно не менее 30-40 т. Органических и 200-250 кг. действующих веществ минеральных удобрений в расчете на 1 га площади. Посадку следует проводить хорошо подготовленными и выровненными клубнями. Периодически заменять сорта и гибриды картофеля новыми, высокопродуктивными сортами. Высокая эффективность достигается при выращивании картофеля на орошаемых землях. 

Снижение себестоимости производства картофеля может быть достигнуто за счет применения комплекса машин для подготовки почвы, посадки клубней, ухода за посадками и особенно уборке и сортировке урожая. Наилучшие результаты достигаются при хранении картофеля в специальных хранилищах в контейнерах. При такой технологии хранения продукция меньше повреждается и появляется возможность полностью механизировать загрузку и реализацию картофеля .

Важнейшим направлением повышения экономической эффективности производства картофеля в рыночных условиях является выбор путей и каналов реализации продукции. Отсутствие устойчивых каналов продажи картофеля, неудовлетворительные условия хранения клубней приводят к большим потерям продукции и скармливанию ее скоту.

Снижение себестоимости сельскохозяйственной продукции - это главный резерв повышения доходности хозяйства, рентабельности его производства, а, следовательно, и экономической эффективности производства. Чем ниже себестоимость продукции, тем выше доходы предприятия, тем больше оно имеет возможностей для расширения производства, повышения материальной заинтересованности работников в результатах производства. Кроме того, достаточно низкий уровень себестоимости является непременным условием для роста конкурентоспособности своей продукции как на внутреннем рынке, так и за пределами страны.

В целях использования имеющихся резервов, хозяйствам необходимо прежде всего снижать себестоимость производства картофеля. В свою очередь, можно выделить следующие пути уменьшения уровня себестоимости данной культуры:

повышение производительности труда;

увеличение производства продукции за счёт интенсификации, концентрации и специализации производства, рациональное использование земли, повышение урожайности картофеля при одновременном улучшении его качества;

экономия и наиболее рациональное использование материальных ресурсов;

повышение эффективности использования средств труда;

использование достижений НТП и на этой основе повышение технического уровня производства;

упрощение структуры управления и его удешевление;

ликвидация потерь от брака и устранение производственных расходов.

Также, важнейшими показателями объективных факторов снижения себестоимости продукции растениеводства являются: качественная оценка сельскохозяйственных угодий в баллах; оснащенность предприятия основными фондами в расчете на каждые 100 га сельскохозяйственных угодий; оснащенность предприятий энергоресурсами в расчете на 100 га тех же угодий в л.с; обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами в расчете на 100 га земельных угодий; уровень интенсивности использования сельскохозяйственных угодий по удельной величине всех прямых затрат, в том числе удобрений на 100 га угодий.



ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Картофелеводство -- отрасль сельскохозяйственного производства по выращиванию картофеля для продовольственных, кормовых и промышленных целей. По состоянию на начало XXI века в мире наблюдается увеличение как валового сбора картофеля, так и объёмов его переработки; примерный объём производства картофеля в мире на душу населения составляет 50 кг.

Выращивание картофеля как сельскохозяйственной культуры распространено во многих странах. Кроме непосредственного употребления клубней картофеля в пищу, из них также получают крахмал, производят чипсы и т. п. продукты. Крупнейшие производители картофеля: Китай, Россия, Индия, Украина, США, Германия, Польша, Белоруссия, Нидерланды, Франция.

В процессе изучения экономики производства картофеля в СПК «Кушлики» за 2010 - 2012 года, были выполнены все поставленные задачи. В процессе изучения и анализа предприятия СПК «Кушлики» были выявлены следующие изменения в основных показателях (2012 г. к 2010 в %):

площадь посевов картофеля возросла на 133,3%;

валовой сбор увеличился на 187,6%;

урожайность картофеля возросла на 140,7%;

количество реализованной продукции картофеля возросло на 228,1%;

производственные затраты картофеля увеличились на 304,7%;

себестоимость 1 т картофеля возросла на 162,6%;

выручка от реализации картофеля увеличилась на 271,9%;

себестоимость реализованной продукции возросла на 451,9%;

прибыль от реализации картофеля увеличилась на 133,6%;

прямые затраты на производство картофеля увеличились на 156,9%.

уровень товарности картофеля увеличился на 121,6%;

прямые затраты труда в расчете на 1 га посева возросли на117,6%;

производительность труда картофеля увеличилась на 119,6%;

трудоемкость 1 ц картофеля возросла на 83,6%;

прибыль (убыток) в расчете на 1 га возросла на 100,2%;

прибыль (убыток) в расчете на 1 чел.-час. возросла на 85,2%;

рентабельность картофеля увеличился на 29,6%.

Снижение себестоимости производства картофеля может быть достигнуто за счет применения комплекса машин для подготовки почвы, посадки клубней, ухода за посадками и особенно уборке и сортировке урожая. Наилучшие результаты достигаются при хранении картофеля в специальных хранилищах в контейнерах. При такой технологии хранения продукция меньше повреждается и появляется возможность полностью механизировать загрузку и реализацию картофеля .

Важнейшим направлением повышения экономической эффективности производства картофеля в рыночных условиях является выбор путей и каналов реализации продукции. Отсутствие устойчивых каналов продажи картофеля, неудовлетворительные условия хранения клубней приводят к большим потерям продукции и скармливанию ее скоту.



СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

Государственная программа возрождения и развития села на 2011 - 2015 гг. в Республике Беларусь.

Годовые отчеты СПК «Кушлики» за 2010 - 2012 гг.

Овсянников С.Г. Экономический анализ деятельности сельскохозяйственных предприятий.- Минск: Вышэйна школа, 2005.- с.26-39.

Дыбаль С.В. «Финансовый анализ: теория и практика»,2007;

Лещиловский П.В. «Экономика предприятий агропромышленного комплекса», 2005; 

«Экономика и управление в сельском хозяйстве», Г.А. Петраневой, 2003;

«Экономика пред«Организация производства на предприятиях АПК», В.Г. Гусакова, 2005;

«Экономический анализ», Савицкая Г.В., 2005;

«Экономика организаций и отраслей агропромышленного комплекса», В.Г. Гуслаков;

«Экономика предприятий и отраслей АПК», А.А. Зеленовский;

«Аграрная экономика: термины и понятия»,Гусаков В.Г., 2008;

Базылев Н.И., Гур приятия», 2005;

«Ресурсный потенциал производства зерна», Жученко А.А., 2004;

« Товароведение зерна» , Смирнов В.С., Рукосуев А.Н., 1954;

«Ресурсный потенциал экономического роста», М.А. Комаров, 2002;

«Логика экономического роста», Абалкин Л.И., 2002;

«Государство и экономика: факторы экономического роста», Зельднер А.Г., 2002.

«Организация сельского производства», Ф.К. Шакиров, 2003;

«Экономика предприятия», Суша Г.З., Новое знание, 2006;

«Экономика сельскохозяйственного предприятия», И.А. Минакова, 2002;

«Аграрная экономика», М.Н. Малыш, 2002;

Размещено на Allbest.ru