Экономика предприятий

Ср о.с. - средний остаток оборотных средств.

В других отраслях народного хозяйства методика расчета проще:

Коб =

Увеличение числа кругооборотов ведет к снижению затрат оборотных средств на производство продукции.

2. Коэффициент закрепления (Кз) или загрузки средств в обороте показывает размер оборотных средств в расчете на единицу реализованной продукции. Это показатель, обратный коэффициенту оборачиваемости

Кз = или Кз =

3. Длительность одного оборота (Тоб) показывает, за сколько дней оборотные средства совершат один кругооборот. Чем меньше длительность одного оборота, тем больше кругооборотов за период и ниже затраты оборотных средств.

Тоб = ,

4.Сумма высвобождения оборотных средств за счет ускорения их оборачиваемости

обор. средств, руб. =

5. Материалоотдача (Мотд) показывает величину произведенной валовой продукции на 1 руб. материальных затрат

Мотд =

6. Материалоемкость (Мз) - показывает, сколько материальных ресурсов использовано в процессе производства единицы сельскохозяйственной продукции

Мем.=

7. Норма прибыли (Нп) показывает величину прибыли, полученной на 100 руб. стоимости средств производства (стоимости основных и оборотных фондов):

Нп =х100%,

где Фср - среднегодовая стоимость основных производственных фондов, Ооб - среднегодовая стоимость оборотных средств

8. Получено в расчете на 1 (100) руб. оборотных средств:

валовой продукции (ВП) =

валового дохода =

чистого дохода =

прибыли =

3. Пути повышения экономической эффективности использования оборотных средств

1. Обеспечение товаропроизводителей необходимыми объемами материальных ресурсов (семян, кормов, ГСМ, удобрений, запчастей и т.д.)

2. Соблюдение норм расхода оборотных средств (семян, кормов, ГСМ)

3. Ускорение оборачиваемости оборотных средств за счет сокращения времени пребывания в производстве

4. Сокращение времени пребывания в производстве за счет:

- совершенствования организации сельскохозяйственного производства;

- выращивания и откорма скороспелых пород скота и птицы;

- улучшения качества применяемой техники;

- экономии средств на всех стадиях производства.

5. Снижение себестоимости производства семян, кормов

6. Использование более дешевых оборотных средств;

7. Увеличение производства продукции: в растениеводстве за счет увеличения урожайности сельскохозяйственных культур и рационального использования площади сельскохозяйственных угодий; в животноводстве за счет повышения продуктивности.

8. Сокращение потерь продукции в процессе производства, хранения, транспортировки и реализации

9. Рациональное использование материальных ресурсов путем применения

ресурсосберегающих технологий возделывания сельскохозяйственных культур (снижает материалоемкость)

10. Оптимальное соотношение основных и оборотных фондов. Недостаток оборотных фондов (ГСМ, семян, кормов и т.д.) приводит к неэффективному использованию основных фондов (техники, продуктивного скота и т. д.), что отрицательно сказывается на объемах производства и реализации сельскохозяйственной продукции

11. Ликвидация задержек в документообороте по расчетам

12. Рациональная организация сбыта сельскохозяйственной продукции на основе изучения конъюнктуры рынка, создания маркетинговой службы, соблюдение договорной и платежной дисциплины.

Тема 10. Интенсификация сельского хозяйства

1. Понятие и экономическая сущность интенсификации сельскохозяйственного производства (ИСХП)

Главная задача сельскохозяйственного производства - повышение экономической эффективности производства, которая предполагает рост объемов производства качественной продукции с минимальными затратами труда и средств производства.

Существует два пути роста объемов производства:

1. Экстенсивный, который предполагает увеличение производства за счет расширения сферы производства, то есть за счет увеличения посевной площади, поголовья скота, количества машин и др.)

2. Интенсивный, который предполагает увеличение производства за счет качественного преобразования производства, то есть за счет применения новой техники, технологии, роста урожайности, продуктивности).

Интенсификация - дополнительные вложения средств производства и труда на 1 га сельскохозяйственных угодий и на 1 голову скота с целью роста объема производства продукции за счет роста урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных.

Интенсификация - увеличение производства продукции в расчете на единицу производственной площади (1 гол скота), полученное за счет применения более совершенных и экономичных средств и методов производства.

Интенсификация - одна из форм расширенного воспроизводства. ИНСХП связана с ростом материальных, а иногда и трудовых затрат. В связи с пространственной ограниченностью земли, главный путь развития сельского хозяйства во всем мире- интенсивный, тесно связанный с научно-техническим прогрессом (НТП).

Цель ИНСХП - увеличение производства продукции, улучшение её качества для более полного удовлетворения растущих потребностей населения.

2. Показатели ИНСХ

Все показатели, характеризующие процесс ИНСХП, можно разделить на три группы:

- показатели уровня ИНСХП (характеризуют дополнительные вложения труда и средств на 1 га сельскохозяйственных угодий или на 1 гол скота);

- экономической эффективности ИНСХП (характеризуют рост производства продукции, урожайности культур и продуктивности животных);

- результатов ИНСХП (характеризуют рост прибыли, валового и чистого доходов).

Таблица 7. Показатели ИНСХ

Показатели	Методика расчета
Уровень ИНСХ
Приходится на 100 га с/х угодий:
- ОПФ осн. деятельности, руб.
-энергоресурсов, л. с.
-затрат труда (ЗТ), чел/час
Затраты на 1 голову скота:
- производственные затраты (ПЗ), руб.
-труда, чел/час
Эффективность ИНСХ
Получено валовой продукции (ВП) на:
- 100 га с/х угодий, руб.
- 1 руб. ОПФ, руб.
- 1 руб. ПЗ, руб.
-1 чел/час, руб.
Урожайность с/х культур, ц/га (зерна, подсолнечника и т.д.)
Продуктивность животных (годовая), ц
Результаты ИНСХ
Получено на 100 га с/х угодий:
- прибыли (П), руб.
- валового дохода (ВД)
- чистого дохода (ЧД)
Получено на единицу затрат труда (ЗТ):
- прибыли, руб.
-ВД, руб.
- ЧД, руб.
Получено в расчете на 1 руб. ОПФ:
- прибыли ВД, ЧД), руб.

3. Пути повышения уровня ИНСХ

ь Развитие научно-технического прогресса в сельском хозяйстве;

ь Рост инвестиций и капитальных вложений в сельскохозяйственное производство;

ь Повышение уровня механизации производственных процессов;

ь Развитие химизации (внесение минеральных удобрений и применение средств защиты растений и животных);

ь Мелиорация земель (развитие орошения, осушение заболоченных участков и др.);

ь Совершенствование подготовки кадров для сельского хозяйства.

агропромышленный себестоимость растениеводство животноводство

Тема 11. Издержки производства и себестоимость продукции

1. Классификация затрат на производство продукции

Классификация затрат позволяет организовать более правильное планирование, учет и анализ затрат и на этой основе выявить резервы снижения себестоимости продукции.

Все затраты, образующие себестоимость продукции, группируются в связи с их экономическим содержанием по следующим элементам:

1. материальные затраты;

2. затраты на оплату труда;

3. отчисления на социальные нужды;

4. амортизация основных фондов;

5. прочие затраты.

Элемент «Материальные затраты» включает затраты на предметы труда (используемые в производстве), на оплату работ и услуг производственного характера: нефтепродукты, электроэнергия, запчасти, и др.

Элемент «Затраты на оплату труда» состоит из затрат на оплату труда основного производственного персонала организации, включая премии рабочим и служащим за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, а также затраты на оплату труда не состоящих в штате организации работников, занятых в основной деятельности.

По элементу «Отчисления на социальные нужды» отражают обязательные отчисления по установленным законодательством нормам государственного социального страхования, пенсионного фонда, медицинского страхования от затрат на оплату труда работников, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг).

По элементу «Амортизация основных фондов» отражают сумму амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, исчисленную исходя из их балансовой стоимости.

К элементу «Прочие затраты» относят налоги, сборы, платежи за выбросы (сбросы) загрязняющих веществ, затраты на оплату процентов по полученным кредитам и другим заемным средствам, затраты на командировки, подготовку и переподготовку кадров, оплату услуг связи и некоторые другие.

С целью контроля за затратами по местам их формирования, направлениям и определения затрат в расчете на единицу определенного вида продукции применяется классификация затрат по калькуляционным статьям расходов:

-сырье, материалы;

-заработная плата основная и дополнительная

- отчисления на социальные нужды;

-топливо и энергия;

-расходы на подготовку и освоение производства продукции;

-расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;

-цеховые расходы (амортизация по пассивно части ОФ, заработная плата работников управления цехового уровня, износ МЦБ)

-общехозяйственные расходы (расходы непроизводственного назначения - затраты по управлению и обслуживанию производства и предприятия в целом)

-потери от брака;

-внепроизводственные расходы (вязаны с реализацией продукции - затраты на тару, упаковку, хранение и др.)

Эта классификация позволяет определить себестоимость единицы продукции.

2. Себестоимость, её виды и методика расчета

Себестоимость продукции - это денежное выражение затрат на производство и себестоимость продукции.

Себестоимость продукции является одним из важнейших экономических показателей работы предприятия. Себестоимость продукции будет ниже в тех предприятиях, где хорошо организуется производство, применяются прогрессивные формы организации и оплаты труда, экономично используются трудовые, денежные и материальные ресурсы. Чем меньше себестоимость продукции и работ, тем больше прибыль, выше уровень рентабельности и эффективность производства в целом.

Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важных функций:

· обеспечивает учет и контроль всех затрат на производство и реализацию продукции;

· является основой для формирования уровня цен на продукцию, определения прибыли, рентабельности и исчисления налогов;

· служит для экономического обоснования целесообразности вложения инвестиций.

Виды себестоимости

1. По срокам определения:

а) плановая себестоимость, рассчитываемая на основе нормированных данных и планового объема валовой продукции при составлении планов развития предприятия на перспективу.

б) ожидаемая (провизорная) себестоимость - определяется на основе фактических данных за определенный период и плановых данных до конца года. Ее определяют за квартал, полугодие, 9 месяцев.

в) отчетная или фактическая себестоимость - определяется на основе данных о произведенной продукции и фактических затратах на ее производство.

2.По охвату предприятия себестоимость бывает:

а) индивидуальная себестоимость - это затраты на производство продукции, производимой конкретным предприятием и отдельными его подразделениями.

б) отраслевая себестоимость - это средние затраты в целом по отрасли, по стране или отдельным зонам, по областям, краям, республикам

3.По экономической природе расходов себестоимость бывает:

а) производственная себестоимость - это затраты, связанные с производством продукции с момента ее производства до закладки на хранение.

б) коммерческая или полная себестоимость - это затраты которые связаны с производством и реализацией продукции.

Себестоимость единицы продукции рассчитывается:

А) производственная

Б) полная (коммерческая)

3. Пути снижения себестоимости продукции

Важным условием эффективного функционирования сельскохозяйственного предприятия является постоянное снижение себестоимости производства продукции.

С экономических и социальных позиций снижение себестоимости позволяет:

· увеличить прибыль, остающуюся в распоряжении предприятия, а, следовательно, возможность не только простого, но и расширенного воспроизводства;

· улучшить материальное стимулирование работников и решение социальных проблем;

· улучшить финансовое состояние предприятия;

· снизить цены на свою продукцию, тем самым повысить ее конкурентоспособность и увеличить объем реализации;

· в акционерных обществах увеличить выплаты дивидендов и повысить их ставки.

Себестоимость производства любого вида продукции - результат соотношения двух величин: затрат на производство и размера валовой продукции. Себестоимость единицы продукции может быть снижена:

а) если сокращается сумма производственных затрат при одном и том же выходе валовой продукции;

б) если увеличивается масса валовой продукции при одних и тех же затратах;

в) если выход валовой продукции растет быстрее, чем затраты на ее производство.

Все факторы, влияющие на снижение себестоимости продукции, можно объединить в три группы:

1) положительно влияющие на увеличение выхода валовой продукции;

2) способствующие снижению материальных и трудовых затрат;

3) действующие одновременно и на увеличение выхода валовой продукции, и на снижение материальных и трудовых затрат.

Эти группы факторов органически взаимосвязаны и взаимообусловлены.

Тема 12. Цены и ценообразование

1. Экономическая сущность, виды, принципы и функции цен

Цена - это денежное выражение стоимости товара.

Цена не всегда совпадает со стоимостью товара. Это зависит от спроса и предложения. Если спрос на товары больше предложения, то цена выше стоимости. Если спрос на товары ниже предложения, то цена ниже стоимости.

Функции цен характеризуют роль цены в экономике.

Функции цен:

1. Измерительная (учетная) - с помощью цен в экономике планируются и учитываются все стоимостные показатели (ВП, ТП, затраты, чистый доход, прибыль и др.)

2. Стимулирующая - с помощью цены заинтересовывают производителей в выпуске рентабельной продукции, высокого качества, угрожая разорением убыточному производству.

3. Распределительная - с помощью цены перераспределяют доходы между товаропроизводителями и социальными группами населения.

4. Регулирующая - с помощью цены осуществляется регулирование производства и обращения товаров посредством уравновешивания спроса и предложения на них.

5. Контрольная - с помощью цены осуществляется учет и контроль расхода всех видов ресурсов, их движения и сохранения.

6. Плановая - с помощью цены осуществляется планирование размера денежной выручки и финансовых результатов деятельности предприятия.

7. Социальная - от цены зависит объем и структура потребления материальных благ и услуг населения.

Система цен - это совокупность цен, используемых в экономике. Она включает:

- внутренние цены, используемые в России,

- мировые цены, применяемые в международной торговле и оказывающие влияние на внутренние цены;

- договорные или свободные;

- государственные;

- оптовые;

- розничные - это цены реализации продукции в розничной торговле;

- закупочные - это цены, по которым государство закупает продукцию для своих нужд;

- сопоставимые - приведенные к уровню определенного года, используются для сравнения в динамике отдельных показателей;

- залоговые - используются при закупке продукции под залог и др.

Принципы ценообразования

1. Сочетание свободного ценообразования с государственным регулированием цен.

2. Установление равновесных цен в зависимости от спроса и предложения.

3. Обеспечение товаропроизводителям получения доходов, необходимых для осуществления расширенного воспроизводства.

4. Повышение экономической эффективности производства.

5. Зависимость цен от качества продукции.

6. Зависимость цен от приближения окончания срока годности.

2. Этапы ценообразования

1. Постановка целей и задачи ценообразования (обеспечение выживаемости, максимизация прибыли)

2. Определение спроса, который определяет максимально возможный уровень цен

3. Оценка издержек, которые определяют нижнюю границу цены

4. Анализ цен и товаров конкурентов

5. Выбор метода ценообразования («средние издержки + наценка», на основе обеспечение целевой прибыли, психологический метод, на основе уровня текущих цен и др.)

6. Установление окончательной цены с учетом выбранного метода

Средняя цена реализации, руб. =

Тема 13. Сущность эффективности производства. Прибыль и рентабельность

1. Сущность эффективности производства

В основе экономического прогресса любого общества лежит повышение эффективности общественного производства.

Высшим критерием эффективности является полное удовлетворение общественных и личных потребностей при наиболее рациональном использование имеющихся ресурсов.

Эффективность производства - это экономическая категория, отражающая сущность процесса расширенного воспроизводства. В ней отражается одна из важнейших сторон общественного производства - результативность.

При характеристике конечного результата деятельности следует различать понятия эффект и экономическая эффективность.

Эффект - это результат тех или иных мероприятий, проводимых в сельском хозяйстве. Так, эффект от применения удобрений выражается в виде прибавки урожая. Однако полученный эффект не дает представления о выгодности применения удобрений. Только по одному эффекту недостаточно судить о целесообразности проводимых тех или иных мероприятий. Более полный ответ на этот вопрос дает показатель экономической эффективности, когда сравниваются результаты производства с затратами материально-денежных средств.

Экономическая эффективность показывает конечный полезный эффект от применения средств производства и живого труда, другими словами, отдачу совокупных вложений.

Эффективность производства есть отношение полученного полезного эффекта к затратам на его получение.

Для расчета эффективности производства необходимо определить и затем сопоставить полученный эффект с размером потребовавшихся для этого затрат и ресурсов. Таким образом, общая формула эффективности:

Эффективность =

Эффективность, или результативность, производства является его целью. Рост эффективности означает увеличение эффекта на единицу затрат, что позволяет при имеющихся ресурсах производить больше продукции. Это очень важно для предприятия в связи с возрастающим ростом цен на материально-технические ресурсы.

При росте эффективности снижаются затраты на единицу продукции, т.е. себестоимость. Это затем приводит к увеличению чистого дохода, уровню рентабельности, улучшению возможностей расширенного воспроизводства и улучшению социальных условий. Предприятие обеспечивает запланированную прибыль при более низких ценах реализации и повышает конкурентоспособность продукции.

В настоящее время экономика нашей страны находится на таком этапе развития, когда вопросы повышения уровня экономической эффективности производства приобретают первостепенное значение.

2. Прибыль и рентабельность

Прибыль как экономическая категория характеризует финансовый результат деятельности предприятия.

Прибыль от реализации продукции = ДВ - ПС

Чистая - прибыль, остающаяся в распоряжении предприятия после погашения всех обязательств и налогов.

2. Рентабельность - важнейшая экономическая категория, которая присуща всем предприятиям. Она означает доходность, прибыльность предприятия.

Виды рентабельности:

1. Уровень рентабельности затрат (Узатрат) - это процентное отношение полученной прибыли (П) к полной себестоимости (ПС):

Уровень рентабельности затрат, % =

Этот показатель характеризует величину прибыли, приходящуюся на каждую единицу потребленных ресурсов. Например, при уровне рентабельности 30% на каждый рубль затрат получено прибыли 30 коп., или на 100 руб. затрат получено 30 руб. прибыли.

2. Уровень рентабельности продаж представляет собой процентное отношение полученной прибыли к денежной выручке.

Уровень рентабельности продаж, % =

3. Рентабельность основного капитала (основных средств)

Уровень рентабельности основного капитала (фондорентабельность), %:

4. Норма прибыли показывает величину полученной прибыли на 100руб. стоимости средств производства (средств и предметов труда)

норма прибыли, %:

3. Цена

4. Себестоимость

5. Производительность труда

6. Показатели эффективности использования основных фондов

7. Показатели эффективности использования оборотных средств

8. Показатели эффективности использования земельных угодий

3. Пути повышения эффективности производства

Факторы, оказывающие влияние на эффективность производства, многочисленны и многообразны. Одни из них зависят от деятельности конкретных коллективов предприятий, другие связаны с технологией и организацией производства, использованием производственных ресурсов, внедрением достижений научно-технического прогресса.

Пути повышения эффективности производства:

· увеличение прибыли;

· грамотное ценообразование;

· снижение себестоимости;

· поиск новых каналов сбыта;

· повышение качества продукции;

· модернизация производства;

· повышение квалификации кадров;

· рост производительности труда и т.д.

Тема 14. Инвестиционная политика организации

1. Понятие и сущность инвестиций

Инвестиции - долгосрочные вложения денежных средств (капитал, в отрасли экономики в целях получения доходов (прибыли).

Объекты инвестиционной деятельности:

вновь создаваемые и реконструируемые основные фонды, а также оборотные средства;

ценные бумаги (акции, облигации и др.)

целевые денежные вклады;

научно- техническая продукция и другие объекты собственности.

Таблица 8. Виды инвестиций

Финансовые - это приобретение акций, облигаций и других ценных бумаг, вложение денег в депозитные счета в банках под проценты	Реальные - вложения денежных средств в капитальное строительство, расширение и развитие производства, представлены капитальными вложениями.

Капитальные вложения - затраты материальных, трудовых и денежных средств на прирост основных фондов (строительство зданий, дорог, приобретение техники, оборудования).

Капитальные вложения - это часть инвестиций. Они позволяют расширять и совершенствовать производство, развивать производство в перспективе, увеличивать производство высококачественной продукции и получать прибыль.

Виды капитальных вложений:

- производственные (приобретение оборудования)

- непроизводственные (строительство школ, дет.садов..).

Направления использования средств капитальных вложений:

1. Строительство объектов производственного назначения

2. Затраты на строительство, включая монтаж и установку оборудования

3. Покупка техники (автомашин..)

4. Затраты на закладку многолетних насаждений

6. Затраты на строительство дорог

7. Затраты на строительство непроизводственной сферы (жилых домов, детских садов…)

Источники и способы финансирования капитальных вложений:

собственные финансовые ресурсы и внутрихозяйственные резервы инвесторов (прибыль, амортизационные отчисления, накопления и сбережения граждан и юридических лиц; средства, выплачиваемые органами страхования в виде возмещения потерь от стихийных бедствий и др.)

заемные средства (кредиты банка…);

привлеченные средства (полученные от продажи акций, паевые и иные взносы членов трудовых коллективов.);

инвестиционные ассигнования из государственного бюджета, местных бюджетов и внутрибюджетных фондов.

Амортизационные отчисления обеспечивают простое, а прибыль - расширенное воспроизводство основных фондов.

2. Эффективность капитальных вложений и пути повышения их эффективности

Показатели эффективности капитальных вложений:

1.Эффективность кап/вложений:

а) общая экономическая (абсолютная) эффективность или коэффициент эффективности капитальных вложений

Ер= ,

где П - прибыль (доход), чаще за год

К - сумма капитальных вложений

Ер показывает, какой прирост дохода (руб) принесет ежегодно каждый рубль произведенных капитальных вложений (К). Величину Ер сравнивают с нормативным коэффициентом эффективности капитальных вложений (Ен) (это коэффициент, обратный сроку окупаемости). Ен выражает предусматриваемый нормативно необходимый темп окупаемости затрат. В зависимости от вида предпринимательской деятельности, характера кап/вложений, объекта инвестиционных интересов, величина Ен может существенно изменяться (от 0,07-0,10 до 0,20-0,25)

Для принятия решения о целесообразности кап/вложений необходимо сравнить показатели Ер и Ен. Рассматриваемый вариант может считаться целесообразным, если

Ер Ен

Это означает, что затраты окупаются в пределах нормативного срока окупаемости.

б) Сравнительная экономическая эффективность (когда возникает необходимость выбора из числа альтернативных вариантов) характеризует в каждом варианте величину совокупных затрат по производству продукции, которые называют приведенными.

Приведенные затраты (П) рассчитываются как:

П= С+Ен х К

С-себестоимость единицы вводимой в действие производственной мощности (удельная себестоимость);

К - капитальные вложения в расчете на единицу годовой производственной мощности

С помощью Ен составные части формулы приведены к одинаковой размерности.

Критерием сравнительной экономической эффективности является минимум приведенных затрат. Предпочтительным признается вариант, характеризуемый показателем:

П min

2. Срок окупаемости капитальных вложений - период времени, в течение которого первоначальные затраты окупаются полностью, то есть полученный доход достигает равенства с размером вложений.

Ток=

3. Годовой экономический эффект от снижения себестоимости

Эгод = (С₁ - С₂) х Q₂ ,

где С₁ и С ₂ - себестоимость продукции до и после осуществления капитальных вложений.

Q₂ - объем производства после осуществления кап/вложений.

Повышение экономической эффективности капитальных вложений

Ш проявляется в

· росте производительности труда;

· увеличении выхода валовой продукции;

· снижении себестоимости производства продукции.

Ш достигается за счет:

сокращения стоимости строительства производственных объектов;

реконструкции зданий и сооружений;

внедрения комплексной механизации производственных процессов;

использования дешевых материалов местного производства;

сокращения стоимости строительства;

снижения сметной стоимости проектно-конструкторских работ;

комплексности вложений в производственную сферу;

применения прогрессивных технологий при строительстве объектов;

недопущения растления капитальных вложений;

повышения качества строительных работ;

соблюдения режима экономики.

Тема 15. Экономика производства продукции растениеводства

1. Значение отраслей растениеводства в экономике страны

Производство зерновых культур - основа сельского хозяйства любого государства. За счет хлебобулочных и макаронных изделий в России традиционно обеспечивается около 40% общей калорийности рациона питания. Зерновые культуры служат энергетически ценным кормом для всех видов скота и птицы, ежегодно пополняют государственные хлебные ресурсы.

О значении зернопроизводства для России говорит тот факт, что в структуре посевных площадей зерновые культуры занимают более половины (56%).

Картофель - культура многопрофильного использования, жизненно важный продукт питания. Картофель стал одним из основных продуктов питания, потребление которого возрастает. Картофель является также технической культурой, используемой в крахмало-паточной и спиртовой промышленности. Картофель широко используется в качестве сочного корма для скота.

Овощи незаменимы в рационе питания человека и животных, так как содержат витамины и микроэлементы, необходимые для обмена веществ. . В России овощи выращиваются в основном в открытом грунте. Природно-климатические и экономические условия не позволяют в полной мере удовлетворить потребности населения в этой продукции, поэтому часть овощей и бахчевых культур импортируется.

2. Показатели эффективности развития отрасли растениеводства

Показатели экономической эффективности производства продукции растениеводства представлены в таблице.

Таблица 8. Показатели эффективности производства продукции растениеводства

Показатель	Методика расчета
Урожайность, ц/га
Уровень товарности, %
Производственная себестоимость 1ц, руб.
Полная себестоимость 1 ц, руб.
Произведено продукции за 1 чел-час, ц (выработка)
Затраты времени на производство 1 ц, чел-час (трудоемкость производства)
Затраты времени на обработку 1 га, чел-час (трудоемкость возделывания)
Прибыль от реализации - всего, руб.	Денежная выручка - Полная себестоимость
Прибыль в расчете на 1ц, руб.
Прибыль в расчете на 1 га посева, руб.
Уровень рентабельности затрат, %
Уровень рентабельности продаж, %

3. Пути повышения эффективного развития отрасли

Факторы, влияющие на эффективность производства продукции растениеводства:

Внешние, не зависящие от хозяйственной деятельности предприятия, - ценообразование, налогообложение, кредитование, инфляционные процессы, дотации и компенсации,

Внутренние - урожайность зерновых, себестоимость продукции, технология и организация производства, специализация и так далее.

В настоящее время экономическая эффективность зернового производства в значительной мере определяется факторами первой группы, а вторая - формирует ее уровень (при отлаженном экономическом механизме).

Основными путями повышения эффективности производства продукции растениеводства являются:

- соблюдение прогрессивной технологии;

- борьба с потерями продукции на всех стадиях производства;

- использования высокоурожайных сортов и гибридов зерновых культур;

- внесения необходимого количества удобрений;

- соблюдения научно- обоснованного севооборота;

- применение интенсивных технологий возделывания сельскохозяйственных культур;

- соблюдения агротехнических сроков выращивания;

- снижения себестоимости продукции;

- повышение цены реализации 1ц продукции за счет повышения качества продукции и поиска наиболее выгодных каналов реализации продукции.

Тема 16. Экономика производства продукции животноводства

1. Значение отрасли животноводства в экономике страны

Животноводство как отрасль сельского хозяйства обеспечивает население жизненно важными продуктами питания, поставляет сырье для пищевой и легкой промышленности. Основой развития животноводства служит кормопроизводство.

Скотоводство - самая крупная отрасль животноводства.

Направления использования крупного рогатого скота:

Молочное (доля коров в структуре стада 65 и более процентов).

Молочно-мясное (сочетает производство молока с выращиванием и откормом скота). Преобладающая продукция - молоко. Доля коров в стаде 40-45%.

Мясное (предусматривает производство мяса крупного рогатого скота). Доля коров в стаде 35-40%.

Мясо-молочное (характеризуется производством в основном мяса и чисто молока). Удельный вес коров 35-40 %.

Отрасль скотоводства требует системного подхода. Необходима комплексная механизация основных технологических процессов. Отличается высокой капиталоемкостью.

Свиноводство играет важную роль в удовлетворении потребностей населения в мясной продукции, что обусловлено высокой продуктивностью животных (одна свиноматка дает до 12 поросят за один опорос, в год два опороса).

Свиноводство - скороспелая и плодовитая отрасль. Одна из интенсивных и доходных отраслей. Продукция: мясо, сало, кожа, щетина и др.

Направления: мясное, беконное, мясосальное и сальное.

Резервом увеличения производства свинины является откорм при полноценном сбалансированном кормлении.

Особенности свиноводства:

отсутствует сезонность производства, продукция производится и реализуется равномерно в течение года;

свинина относится к продуктам первой необходимости;

обладает большей гибкостью в изменении масштабов производства;

основными производителями свинины являются специализированные предприятия;

зависимость отрасли от зернового рынка;

основную часть рациона составляют покупные корма;

характерны многоплодие, скороспелость, высокий выход продуктов убоя, что позволяет получать много продукции при экономическом расходовании кормов.

Овцеводство - важная отрасль для России, так как в нашей стране потребность в шерстяной одеже значительна. Шерсть служит основой для изготовления одеял, ковров, обуви, сукна, войлока и др. Кроме шерсти овцеводство поставляет на рынок баранину, молоко, овчину, смушку (шкуры ягнят), сало, навоз.

Направления: тонкорунное, полутонкорунное, полугрубошерстное и грубошерстное. Последнее подразделяют на смушковое, шубное, мясошерстяное, мясо-шерстно-молочное.

Птицеводство - специфическая отрасль животноводства, так как процесс производства носит черты промышленного - высокая степень механизации и автоматизации, более интенсивный труд, высокая продуктивность птицы. Птицеводство поставляет на рынок мясо, яйца, пух, перо, органические удобрения.

Одна из особенностей отрасли - высокая кормоотдача и интенсивность роста птицы.

2. Показатели эффективности развития отрасли животноводства

К показателям эффективности развития отрасли животноводства можно отнести:

- уровень продуктивность скота;

- уровень производительности труда в отрасли;

- уровень товарности продукции;

- себестоимость единицы продукции (производственная и полная);

- цена реализации;

- прибыль (всего и на 1 гол);

- рентабельность производства и др.

3. Пути повышения эффективного развития отрасли

- Углубление специализации и концентрации;

- Использование породного состава;

- Интенсивный откорм при полноценном сбалансированном кормлении;

- Повышение продуктивности;

- Внедрение комплексной механизации;

- Применение прогрессивных форм организации производства, стимулирования труда и др.

Библиографический список

1. Грибов В.Д., Грузинов В.П. Экономика предприятия. - М.: Финансы и статистика, 2004

2. Минаков И.А. Экономика сельскохозяйственного предприятия. - М., 2003

3. Минаков И.А. Экономика сельскохозяйственного предприятия.- М., 2004

4. Сергеев И.В. Экономика предприятия. - М.: Учебное пособие.- М.: Финансы и статистика, 2003

5. Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства - М., 2000

6. Филатов О.К., Рябова Т.Ф., Минаева Е.В. Экономика предприятий (организаций): учебник.- М.: Финансы и статистика, 2006

7. Чечевицина Л.Н. Экономика предприятия. - Ростов-на -Дону: Феникс, 2005

8. Чуев И.Н. Экономика предприятия : учебник. - М.: Дашков и К, 2008

Размещено на Allbest.ru