Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ- филиал ФГБОУ ВПО

«Ульяновская ГСХА им. П.А. Столыпина»

ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЙ

КУРС ЛЕКЦИЙ

ДЛЯ СТУДЕНТОВ 4 КУРСА

ЭКОНОМИЧЕСКОГО ФАКУЛЬТЕТА ОЧНО-ЗАОЧНОЙ (ЗАОЧНОЙ) ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ

Составила: И.А. Авдонина, к.э.н., ст. преподаватель кафедры экономики и управления

Димитровград 2013

Тема 1. Введение. Предмет, метод и задачи науки

1. Значение сельского хозяйства в экономике страны. Особенности сельского хозяйства.

Значение сельского хозяйства для экономики страны:

1. Обеспечивает население страны продуктами питания, а перерабатывающие отрасли сырьем.

2. Стимулирует развитие других секторов экономики (авто- и машиностроение, пищевую промышленность и др.).

3. Основной источник трудовых ресурсов для городов и обеспечения призыва в армию.

4. Остается основным и зачастую безальтернативным видом хозяйственной деятельности и занятости в сельской местности.

Особенности сельского хозяйства:

1. В качестве главного и незаменимого средства производства используется земля, которая при правильном использовании не изнашивается, а сохраняет свои качества;

2. В качестве специфических средств производства выступают живые организмы (растения и животные), развитие которых подчинено биологическим законам;

3. В сельском хозяйстве рабочий период не совпадает с периодом производства, что обусловливает отчетливо выраженную сезонность;

4. Созданная продукция очень часто используется самой отраслью в качестве средств производства (семена, корма, молодняк скота, органические удобрения и т.д.);

5. В сельском хозяйстве передвигаются орудия производства (трактора, машины и др. техника), а предметы труда (земля, растения) находятся на месте. В промышленности - наоборот;

6. Общественное разделение труда в отрасли реализуется иначе, чем в промышленности. Сельскохозяйственные предприятия специализируются на производстве конечных видов продукции, а не отдельных частей какого-либо вида продукции;

7. Ценовая неэластичность спроса на сельскохозяйственные продукты;

8. Наличие большого количества конкурирующих товаропроизводителей.

2. Предмет и задачи науки. Методы экономических исследований

Экономика - это наука о том, как общество использует определенные ресурсы для производства продукции (услуг) и распределяет их среди различных групп людей.

Экономика сельского хозяйства - это наука о том, как данная задача решается в рамках отдельно взятого сельскохозяйственного предприятия.

Предметом науки «Экономика сельскохозяйственного предприятия» является сущность самого как коммерческой организации, а именно: размещение и специализация, размеры, земельные ресурсы, кадры, производительность и оплата труда, себестоимость, цена, прибыль и рентабельность, интенсификация и планирование производства.

Задача экономиста - уметь определять (делать обоснование) экономической эффективности применения сельскохозяйственных машин, агротехнических, мелиоративных и других мероприятий, использования всех видов ресурсов.

В основе науки лежит диалектический метод, который предполагает рассмотрение всех процессов развития во взаимосвязи, взаимозависимости и движении.

Методы экономики:

- монографический метод - обследование и глубокое изучение опыта работы передовых предприятий с целью выявления и изучения нового для внедрения в других хозяйствах

- экономико-статистический метод - используют для изучения массовых экономических явлений способами: группировка, индексы средних и относительных величин

- расчетно- конструктивный метод - используют при перспективном планировании производства с его помощью разрабатывают несколько вариантов развития и из них выбирают наиболее выгодный

- балансовый метод - заключается в сопоставлении потребностей с возможностями их удовлетворения

- экономико- математический - основан на использовании математики и применении сложных вычислительных машин

- метод сравнительного анализа - состоит в сопоставлении частных и обобщающих экономических показателей с целью выявления лучших результатов.

Тема 2. Агропромышленный комплекс и его развитие

1. Понятие, состав и структура АПК

АПК представляет собой совокупность отраслей народного хозяйства, связанных с развитием сельского хозяйства, обслуживанием его производства и доведением сельскохозяйственной продукции до потребителя.

Главная задача АПК - добиться максимального удовлетворения потребностей населения в продуктах питания и товарах народного потребления. АПК является крупнейшим народнохозяйственным комплексом.

Соотношение отраслей, участвующих в производстве продуктов питания и непродовольственных предметов потребления, составляет отраслевую структуру АПК.

Сферы АПК

Первая сфера объединяет отрасли промышленности, обеспечивающие АПК средствами производства (тракторное и сельскохозяйственное машиностроение), а также отрасли, занятые производственно-техническим обслуживанием (производство минеральных удобрений, ремонт техники и др.).

Первая сфера определяет уровень интенсификации и внедрения достижений НТП как в сельском хозяйстве, так и в других отраслях комплекса.

Вторая сфера - центральное звено АПК - совокупность отраслей растениеводства и животноводства. Каждая отрасль подразделяется на ряд подотраслей. Всего во второй сфере АПК насчитывают до 80 подотраслей.

Третья сфера состоит из отраслей и предприятий, обеспечивающих заготовку, транспортировку, хранение, переработку сельскохозяйственного сырья, а также реализацию конечного продукта (пищевая, молочная, легкая промышленность и др.)

Одно из условий динамичного совершенствования АПК - сбалансированное и пропорциональное развитие каждой отрасли комплекса. Достичь слаженной работы механизма взаимодействия всех сфер АПК возможно путем налаживания тесных взаимовыгодных отношений сельского хозяйства с другими его сферами.

2. Производственные и экономические связи между отраслями АПК

Продукция сельского хозяйства составляет главный источник удовлетворения жизненных благ населения.

В этой связи отрасли первой сфера АПК должны обеспечивать благоприятные условия для функционирования процессов и ускорения интенсификации сельского хозяйства в целом. В свою очередь, от потребностей в материальных ресурсах сельского хозяйства зависят темпы и уровень развития отраслей первой сферы АПК,

Возрастает потребность сельского хозяйства в специальной технике, средствах автоматизации, средствах химизации и др.

В свою очередь увеличение объемов производства продукции сельского хозяйства требует соответствующего развития отраслей и производств по заготовкам, хранению, транспортировке, переработке и реализации конечного продукта (третья сфера).

В агропромышленном производстве выделяют 5 взаимозависимых стадий:

-производство средств производства;

-сельскохозяйственное производство;

- производство предметов потребления, изготавливаемых из сельскохозяйственного сырья;

- производственно-техническое и технологическое обслуживание всех стадий воспроизводственного цикла;

- реализация конечной продукции.

Современное агропромышленное производство характеризуется существенными подвижками в сторону перехода от централизованного планирования к развитию рыночных отношений, предоставлением хозяйствующим субъектам самостоятельности в сфере их деятельности, при реализации произведенной продукции и расходовании полученных доходов.

3. Система экономических показателей развития отрасли сельского хозяйства

Товар - продукт (услуга), который удовлетворяет какую-либо человеческую потребность посредством обмена.

Валовая продукция - весь объем произведенной продукции за определенный период.

Валовой сбор - количество продукции со всей площади, ц.

Товарная продукция - часть валовой, реализованная на сторону.

Уровень товарности - процентное отношение объема реализованной продукции к произведенной (валовой).

Себестоимость - затраты на производство и реализацию продукции (услуги).

Цена - денежное выражение стоимости товара.

Производительность труда - способность конкретного труда производить определенное количество материальных благ за единицу времени.

Продуктивность - выход продукции с одной головы (надой молока от 1 коровы в год (кг), среднесуточный прирост живой массы (гр), настриг шерсти с 1 гол (кг), яйценоскость курицы-несушки (шт).

Урожайность - количество конкретной продукции, полученной в растениеводстве с 1га посевной площади культуры (ц/га).

Эффективность - отношение полученного эффекта (дохода) к затратам.

Прибыль - финансовый результат, превышение доходов над расходами.

Рентабельность - относительный показатель доходности.

Тема 3. Предприятие - основное звено экономики

1. Предпринимательство и предприятие

Основной хозяйствующей структурной единицей в условиях рыночной экономики является предприятие. Именно предприятие является основным производителем товаров и услуг, основным рыночным субъектом, вступающим в различные хозяйственные отношения с другими субъектами.

Предпринимательская деятельность (предпринимательство) - инициативная самостоятельная деятельность юридических лиц или граждан, направленная на получение прибыли.

Субъектами предпринимательской деятельности в России могут быть:

граждане РФ;

граждане иностранных государств;

объединение граждан (коллективные предприниматели).

Основной формой организации предпринимательства является предприятие.

Предприятия - экономические агенты или лица, действующие в рыночной экономике, занятые производством, реализацией товаров и услуг с целью получения прибыли и ее максимизации.

Под производством в рыночной экономике подразумеваются любые виды деятельности, приносящие доход независимо от того, происходят они в сфере материального производства или в сфере услуг.

Предприятие представляет собой имущественно обособленную хозяйственную единицу, организованную для достижения какой-либо хозяйственной цели, т.е. это экономическая единица, которая:

- самостоятельно принимает решения;

- реально использует факторы производства для изготовления и продажи продукции;

- стремится к получению дохода и реализации других целей.

Общие признаки (черты) предприятия

1. Организационное единство, то есть определенным образом организованный коллектив со своей внутренней структурой и порядком управления, объединенный общим процессом труда.

2. Определенный комплекс средств производства.

3. Обособленное имущество.

4. Имущественная ответственность.

5. Предприятие предполагает единоначалие, основывается на прямых административных формах управления.

6. Выступает в хозяйственном обороте от собственного имени.

7. Экономически самостоятельно и обособленно.

Совокупность и единство признаков придают определенность и целостность предприятию как особому, отдельному звену хозяйственной системы.

2. Классификация предприятий

Систематизация и группировка предприятий (фирм) носит условный характер, т.к. один и тот же субъект хозяйствования одновременно относится к различным группам.

Классификация предприятий

1. По сфере деятельности:

- в сфере материального производства;

- в сфере нематериального производства.

2. По отраслевой принадлежности.

3. По экономическому назначению:

- предприятия, производящие средства производства ((машиностроительные);

- предприятия, производящие предметы потребления (пищевые).

4. По характеру воздействия на предметы труда:

- добывающие (угольные);

- перерабатывающие (обрабатывающие).

5. По типу производства (широты номенклатуры, регулярности, стабильности объема):

- единичное производство;

- серийное производство;

- массовое производство.

6. По уровню специализации:

- узкоспециализированные;

- многопрофильные.

7. В зависимости от размеров:

-крупные;

- средние;

- малые.

8. По организационно-правовым формам (товарищества, акционерные общества и др.)

3. Объединения предприятий

На практике сложились типы объединений, которые различаются в зависимости от целей объединения, характера хозяйственных отношений между их участниками, степени самостоятельности входящих в объединение предприятий. Это картели, синдикаты, пулы, тресты, концерны, промышленные холдинги, финансовые группы.

Картель представляет собой объединение, как правило, предприятий одной отрасли, предполагающее совместную коммерческую деятельность, т.е. регулирование сбыта с помощью установленных квот, товарных цен, условий реализации. Для картеля характерно наличие следующих признаков:

договорной характер объединения;

сохранение права собственности участников картеля на свои предприятия и обеспечиваемая этим хозяйственная, финансовая и юридическая самостоятельность;

совместная деятельность по реализации продукции, которая может распространяться, хотя и в ограниченной степени, на ее производство.

Синдикат - разновидность картельного соглашения, которое предполагает сбыт продукции его участников через единый сбытовой орган, создаваемый в форме акционерного общества или общества с ограниченной ответственностью. Участники синдиката, как и картеля, сохраняют свою юридическую и коммерческую самостоятельность, а иногда и собственную сбытовую сеть, которая тесно связана с синдикатской сбытовой конторой или обществом. Форма синдиката наиболее распространена в отраслях с массовой однородной продукцией: горнодобывающей, металлургической, химической.

К объединениям картельного типа относятся также пулы. Пулом называется объединение предпринимателей, предусматривающее особый порядок распределения прибыли его участников. Прибыли участников пула поступают в «общий котел», а затем распределяются между ними в заранее установленной пропорции.

Трест представляет собой объединение, в котором различные предприятия, ранее принадлежащие разным предпринимателям, сливаются в единый производственный комплекс, теряя свою юридическую и хозяйственную самостоятельность. В тресте объединяются все стороны хозяйственной деятельности предприятий, а не одна какая-нибудь сторона, как в картеле или синдикате. Форма треста удобна для организации комбинированного производства, т.е. объединения в одной компании предприятий разных отраслей промышленности, либо представляющих собой последовательные ступени обработки сырья, либо играющих вспомогательную роль одна по отношению к другой.

Концерн - это объединение самостоятельных предприятий, связанных посредством системы участия, персональных уний, патентно-лицензионных соглашений, финансирования, тесного производственного сотрудничества.

Концерн обычно является объединением производственного характера, в которое входят предприятия разных отраслей, в зависимости от чего концерны носят характер «вертикальных» или «горизонтальных» объединений. Вертикальное объединение охватывает предприятия разных отраслей промышленности, производственный процесс которых взаимосвязан (например, горнодобывающие, металлургические и машиностроительные). Горизонтальные объединения охватывают предприятия разных отраслей производств, не связанных между собой.

Объединенные в концерн предприятия остаются юридическими лицами в форме акционерных обществ или иных хозяйственных объединений, но имеют общее руководство, осуществляемое головной компанией (холдингом).

Холдинг представляет собой «держательскую» (материнскую, головную) компанию, которая, обладая контрольным пакетом акций предприятий, объединенных в единую структуру, обеспечивает управление ими и контроль над их деятельностью.

Холдинговые структуры являются многофакторными комплексными образованиями, обеспечивающими последовательное объединение производственных и капитальных ресурсов, создание крупномасштабных дифференцированных производств, ориентированных на разработку и внедрение новейших технических решений, реализацию различных инвестиционных программ.

Финансово-промышленные группы (ФПГ) - хозяйственное объединение предприятий, учреждений, организаций, кредитно-финансовых учреждений и инвестиционных институтов, созданное с целью ведения совместной скоординированной деятельности («Газпром»).

Основные проблемы начинающих предпринимателей: поиск своей «хозяйственной ниши», определение специализации предприятия. Предприниматель должен уметь тщательно подготовить дело, организовать производство, реализовать продукт. Он должен уметь оценивать конкретные рыночные ситуации, делать правильный выбор.

Тема 4. Размещение и специализация в сельском хозяйстве

1. Понятие и основные принципы размещения сельскохозяйственного производства

Размещение - это процесс географического или пространственного распределения производства отдельных видов продукции по территории страны или района.

Принципы размещения сельского хозяйства

Учет природно-климатических условий

Рациональное использование трудовых ресурсов

Уровень развития всех видов транспорта

Приближение сельскохозяйственных предприятий к рынкам сбыта их продукции, а промышленных предприятий к источникам их сырья

Установление правильных пропорций между промышленностью и сельским хозяйством.

Научно - технический прогресс и совершенствование материально- технической базы сельскохозяйственных предприятий

Укрепление экономической и продовольственной безопасности страны.

На территории РФ сложилась и получила развитие система экономических районов.

Экономический район - это территориальный народнохозяйственный комплекс, объединяющий различные отрасли промышленности, сельского хозяйства и транспорта.

На территории РФ размещение сельскохозяйственного производства осуществляется на территории 11 экономических районов. Ульяновская область входит в Поволжский экономический район.

Значение размещения сельского хозяйства по природно-экономическим зонам:

Достигается рост и удешевление производства продукции

Эффективно используются все виды ресурсов

Сокращаются нерациональные перевозки продукции

Развивается научно-технический прогресс и в сельском хозяйстве.

2. Понятие отрасли и её виды

Отрасль сельского хозяйства - это часть производства, которая отличается от других отраслей:

- составом производимой продукции,

- применяемыми средствами производства,

- организацией и технологией производства,

- профессиональной подготовкой кадров.

По экономическому значению отрасли делятся на 3 группы:

1) Главная - отрасль, ради которой организовано производство. Она занимает наибольший удельный вес в структуре валовой и товарной продукции, определяет специализацию и производственное направление деятельности (1-3 шт).

2) Дополнительная - отрасль, которая создает условия для успешного развития главной отрасли, а также способствует рациональному использованию ресурсов и получению дополнительного дохода

3) Подсобные - это отрасли, не производящие продукцию сельского хозяйства, а создающие условия для развития главных и дополнительных отраслей. К ним относятся вспомогательные производства (ремонтные мастерские, автогаражи, объекты водо - и энергоснабжения и т.д.), подсобные промышленные производства (цеха по переработке сельскохозяйственной продукции, изготовлению строительных материалов и т.д.) и промыслы (резьба по дереву и др.).

Основной принцип сочетания отраслей - использование отходов одной отрасли для развития другой.

3. Специализация и её особенности в сельском хозяйстве

Специализация - это общественное разделение труда, при котором средства производства и рабочая сила сосредотачиваются на производстве конкретных видов продукции.

Таким образом, специализация заключается в выделении главной отрасли и создании условий для ее преимущественного развития.

Экономическое значение рациональной специализации сельскохозяйственного производства состоит в том, что она создает условия для более эффективного использования главного средства производства - земли.

Формы специализации сельского хозяйства

1. в зависимости от объекта специализации:

Ш Зональная - это производственное направление сельского хозяйства зоны, экономического района, республики, области, района. Она отражает территориальное размещение сельского хозяйства

Ш Хозяйственная - это специализация конкретного сельскохозяйственного предприятия

Ш Внутрихозяйственная - это специализация подразделений сельскохозяйственного предприятия (отделений, бригад, ферм)

2. по технологическому признаку:

Ш Внутриотраслевая - это специализация, при которой сельскохозяйственное предприятие специализируется не на законченном виде продукции, а на отдельной стадии процесса производства (семеноводческие предприятия и др.). То есть основана на расчлени технологического цикла и закреплении отдельных стадий за разными предприятиями.

Ш Отраслевая - специализация, при которой предприятие выполняет весь технологический цикл, вплоть до получения готовой продукции.

4. Показатели уровня и экономической эффективности специализации

Для правильного обоснования специализации сельскохозяйственного производства и определения её эффективности используют две группы экономических показателей: уровня и эффективности специализации.

Таблица 1. Показатели уровня специализации

Показатели	Методика расчета
Основной показатель: структура товарной продукции (ТП)	*100%
Дополнительные показатели: 1.Структура валовой продукции (ВП)	*100%
2.Структура основных производственных фондов (ОПФ)
3.Структура посевных площадей	*100%
4.Структура стада животных
5. Уровень товарности

Виды сельскохозяйственных предприятий по уровню специализации

1. Узкоспециализированное - предприятие имеет одну главную отрасль, которая в структуре товарной продукции занимает 50% и более.

2. С углубленной специализацией - предприятие имеет 2-3 главные отрасли, удельный вес которых в сумме занимает 60-70%.

3. Многоотраслевое (универсальное) - предприятие, не имеющее главных отраслей, все они развиты примерно одинаково.

Таблица 2. Показатели эффективности специализации

Показатели	Методика расчета
1.Стоимость валовой продукции (ВП) в расчете на:
А) 1 га с/х угодий
Б) 1 работника, занятого в сельскохозяйственном производстве
В) 100 руб. основных производственных фондов (ОПФ)
Г) 100 руб. производственных затрат (ПЗ)
2. Стоимость товарной продукции (ТП) в расчете на:
А) на 100га с/х угодий
Б) 1 работника, занятого в сельскохозяйственном производстве
В) 100 руб. ОПФ
Г) 100 руб. производственных затрат (ПЗ)
3. Произведено на 100га пашни зерна, ц
4.Произведено на 100 с/х угодий молока, ц
5. Уровень рентабельности, %

Тема 5. Земельные ресурсы и эффективность их использования

1. Земля и её особенности

В сельском хозяйстве земля функционирует в качестве предмета и средства труда. В качестве предмета труда земля выступает, когда человек воздействует на ее верхний горизонт, почвы и создает условия для роста сельскохозяйственных культур.

В качестве средства труда земля выступает, когда при возделывании сельскохозяйственных культур используются механические, физические и биологические свойства почвы для производства продукции.

Особенности земли как средства производства:

Земля - продукт природы.

Земля территориально ограничена, она не может быть увеличена по желанию человека.

Земля неоднородна по качеству участков.

Земля не может быть заменена никаким другим средством производства.

Земля не изнашивается, а при умелом использовании повышает свое плодородие.

Земля не перемещается с одного места на другое.

2. Классификация земельных угодий

Классификация земель РФ

Земли сельскохозяйственного назначения - это земли, предоставленные для производства сельскохозяйственной продукции.

Земли населенных пунктов.

Земли промышленности, транспорта, связи, радиовещания, телевидения, информатики, космического обеспечения, оборонного и иного назначения.

Земли природоохранного, природно - заповедного, оздоровительного, рекреационного и историко- культурного назначения.

Земли лесного фонда.

Земли водного фонда.

Земли запаса.

Классификация земель сельскохозяйственных предприятий

Общая земельная площадь сельскохозяйственных предприятий - это вся территория, закрепленная за сельскохозяйственным предприятием:

1. Сельскохозяйственные угодья - это земли, которые используются для производства продукции сельского хозяйства. Состав сельскохозяйственных угодий:

§ Пашня - земли под посевы и чистый пар

§ Сенокосы- земли, с которых скашивают траву

§ Пастбища - земли для выпаса скота

§ Многолетние насаждения - земли, дающие урожай плодово-ягодной продукции

§ Залежь - земли, ранее находившиеся под пашней и более одного года не используемые под посевы и не подготовленные под пар

2. Несельскохозяйственные угодья - это земли, покрытые лесами, кустарниками, болотами, дорогами, постройками; прочие земли (пески, овраги, каменистые земли)

3. Приусадебные земли (под постройками, под огородами)

Структура земельной площади(%) =

Структура сельхозугодий (%) =

3. Экономические основы почвенного плодородия

Плодородие - способность почвы обеспечивать потребности растений необходимыми питательными веществами в течение всех периодов роста и развития сельскохозяйственных культур.

Виды плодородия:

1. Естественное - это плодородие, которое сформировалось под воздействием естественных сил природы: солнца, ветра, воды.

2. Искусственное - это плодородие, созданное в результате активной деятельности человека.

3. Экономическое - это плодородие почвы, которое может быть использовано сельскохозяйственными растениями в определенных условиях. Оно создается естественным и искусственным.

Абсолютное экономическое плодородие характеризуется урожайностью сельскохозяйственных культур.

Относительное экономическое плодородие характеризуется количеством продукции, полученным в расчете на 1 рубль производственных затрат.

4. Экономическая оценка земли. Земельный кадастр

Экономическая оценка земли - это оценка ее сравнительной ценности как средства производства в сельском хозяйстве.

В основе экономической оценки лежат различия в качестве почв, вызванные природными и экономическими условиями производства.

Государственный земельный кадастр - это система необходимых сведений и документов о правовом режиме земель, их распределении по собственникам земли, категориям земель, а также о качестве земельных угодий.

Данные государственного земельного кадастра применяют:

§ при планировании использования и охраны земель;

§ при изъятии и предоставлении земель;

§ при определении платежей за землю;

§ при проведении землеустройства;

§ при оценке хозяйственной деятельности;

§ при осуществлении государственного контроля по использованию и охране земель;

§ при обосновании и специализации сельскохозяйственного производства и внедрения научно- обоснованных систем ведения земледелия и животноводства.

Мониторинг земель - это система наблюдений за состоянием земельного фонда с целью своевременного выявления изменений, их оценки, предупреждения и устранения последствий негативных процессов.

Показатели эффективности использования земли представлены в таблице.

5. Пути повышения эффективности использования земель

1. Производственное использование каждого гектара закрепленной за предприятием земли.

2. Повышение экономического плодородия почв: мелиорация, применение удобрений, освоение севооборотов, улучшение лугов и пастбищ и др.

3. Сохранение плодородия и охрана почв: полезащитное лесоразведение, почвозащитные технологии и севообороты, борьба с эрозией.

4. Рациональное использование экономического плодородия почв: применение наиболее урожайных сортов, соблюдение оптимальных сроков проведения сельскохозяйственных работ, с высоким их качеством, улучшение семеноводства, борьба с вредителями, болезнями, сорняками.

5. Организационно- экономические мероприятия, совершенствование структуры посевных площадей с учетом рыночного спроса, углубление специализации, совершенствование форм организации и оплаты труда. форм хозяйствования и др.

Таблица 3. Показатели эффективности использования земли

Показатели	Методика расчета
1 . Урожайность с/х культур, ц/га
2. Получено в расчете на 100 га с/х угодий: а) валовой продукции (ВП) в сопоставимых ценах, тыс. рублей
б) товарной продукции, тыс. рублей
в) прибыли, тыс. рублей
г) валового дохода, тыс. рублей
д) чистого дохода, тыс. рублей
2. Получено в расчете на 100 га пашни: а) валовой продукции растениеводства, тыс. рублей
б) валового дохода в растениеводстве, тыс. рублей
в) чистого дохода в растениеводстве, тыс. рублей
3. Произведено на 100 га с/х угодий, ц: а) молока
б) говядины
4. Удельный вес с/х угодий в общей земельной площади, %
5. Удельный вес пашни в структуре с/х угодий, %
6. Удельный вес посевов с/х культур в площади пашни, %
7. Распаханность с/х угодий, %

Тема 6. Материально-технические ресурсы сельского хозяйства

1. Понятие и классификация МТР

Ресурсы в переводе с французского означают вспомогательное средство в процессе производства. Под ресурсами в широком смысле слова понимают совокупность материально-вещественных благ, природных богатств, а также людей, которые могут участвовать в процессе производства и потребления.

Классификация МТР

1.По происхождению МТР различают:

природные (земельные, водные, лесные, энергия солнца, ветра)

экономические (материальные (средства производства), трудовые, финансовые)

2.По способу воспроизводства:

-воспроизводимые - невоспроизводимые

3.По характеру использования:

- производственные, т.е. земельные, материальные, трудовые (используются в производственной сфере при создании материальных благ)

- непроизводственные, т.е. создающие условия для нормального обеспечения жизненного уровня населения

Материально-технические ресурсы с/х имеют особенности:

Ш составной частью МТР является земля

Ш МТР подвержены влиянию природных условий

Ш эффективное использование МТР зависит от сезонности производства

Ш размер и структура МТР изменяется по зонам страны

Ш в состав МТР с/х входят живые организмы: растения, животные

Ш МТР состоят из средств промышленного производства и созданных в с/х

Ш эффективное использование МТР связано с деятельностью всех звеньев АПК

2. Энергетические ресурсы и средства механизации с/х

Энергетические ресурсы (ЭР) представлены мощностью механических, электрических двигателей и электроустановок, численностью скота в пересчете на механическую силу.

Таким образом, в состав ЭР входят:

двигатели тракторов

двигатели комбайнов

электродвигатели

электроустановки

двигатели автомобилей

рабочий скот

прочие двигатели

Мощность энергоресурсов по каждому их виду определяется в индивидуальных единицах измерения (гол., кВтч), а в целом по ЭР в лошадиных силах (л.с.). Перевод в л.с. осуществляется с помощью коэффициентов перевода. В сельском хозяйстве используется большое количество эл/энергии (молотьба, очистка зерна, орошение, освещение и обогрев парников, доение и др.). Это экономит и облегчает труд, повышает его производительность, сокращает затраты на производство.

Показатели обеспеченности предприятия энергетическими ресурсами:

Энергообеспеченность =

Энерговооруженность =

Показатели обеспеченности предприятия электрическими ресурсами

Элекрообеспеченность, кВтч =

Электровооруженность, кВтч =

Механизация - это процесс замены ручного труда системой машин.

Виды механизации

- частичная - механизированы отдельные процессы производства

- комплексная - все процессы производства механизированы, человек только управляет машинами

- автоматизация - все процессы производства механизированы, машины управляют машинами, человек контролирует работу машин и осуществляет их наладку.

Уровень механизации работ в растениеводстве, %:

Уровень механизации в животноводстве, %:

Значение механизации:

-это мощное средство освоения новых земель

-способствует сокращению сроков выполнения с/х работ, потерь урожая и росту валовых сборов с/х культур

-облегчает труд человека

-способствует росту производительности труда и снижению себестоимости продукции

3. Эффективность использования МТП и транспортных средств

МТП - совокупность различных с/х машин, необходимых для выполнения механизированных работ в с/х производстве. Состав МТП:

Тракторы;

с/х машины, работающие с тракторами (плуг, сеялка);

с/х самоходные и стационарные (комбайны, самоходные косилки, зерноочистительные машины);

специальные машины и оборудование для механизации работ в животноводстве.

Учет тракторов производится по каждой марке - в штуках, а в целом по тракторному парку в условных эталонных тракторах (перевод с помощью коэффициентов).

Транспортные средства с/х представлены следующим составом:

грузовые автомашины

тракторы и самоходные машины

живая тягловая сила

внутрихозяйственный транспорт (трубопроводный, транспортеры, подвесные, навесные дороги)

Своевременное и качественное выполнение агротехнических и зоотехнических мероприятий в значительной степени зависит от обеспеченности сельского хозяйства техникой.

Обеспеченность тракторами (Отр), сельскохозяйственными машинами и оборудованием рассчитывается по формуле:

Отр = х 100га или Коб = х 100% ,

где Т - наличие физических или условных эталонных тракторов;

Sп - площадь пашни;

Коб - коэффициент обеспеченности;

Тф и Тн - фактическое и нормативное количество техники.

Таблица 4. Показатели эффективности использования МТП

Показатели	Условный год
Исходные данные:
1. Объем тракторных работ, эт. га	79000
2. Количество тракторов, шт	60
3. Отработано всеми тракторами за год:
А) машино-дней	16100
Б) машино-смен	18210
Расчетные данные: 4. Выработка на 1 условный трактор
- годовая (стр.1 : стр.2)
- дневная (стр.1: стр.3а)
- сменная (стр.1: стр. 3б)
5. Отработано 1 трактором
А) машино-дней (стр.3а: стр.2)
Б) машино-смен (стр3б : стр2)
6. Коэффициент сменности (стр.3б: стр.3а)

Таблица 5. Показатели использования автомобильного трактора

Показатели	Методика расчета
Коэффициент использования автопарка
Коэффициент использования рабочего времени	Рабочее время в пробеге Рабочее время в наряде
Коэффициент использования пробега	Пробег автомашины с грузом Общий пробег
Коэффициент использования грузоподъемности
Производительность 1 автомашины
Коэффициент сменности	Отработано машино-смен Отработано машино-дней
Коэффициент технической готовности	Число исправных машин Общее число машин
Себестоимость 1 т-км	Затраты по автопарку Объем перевозок, т-км

Пути улучшения использования тракторов и транспортных средств

Организация работы в 1,5 и более смены.

Качественный ремонт тракторов и автомашин.

Улучшение организации труда

Укрепление дисциплины труда.

Четкое комплектование машино-ттракторных агрегатов.

Четкая организация маршрутов движения.

Механизация погрузочно-разгрузочных работ.

Повышение квалификации кадров.

Материальная заинтересованность работников в результатах труда.

Тема 7. Трудовые ресурсы и эффективность их использования

1. Кадровый состав предприятия

Основными факторами производства на предприятии являются средства труда, предметы труда и кадры.

Кадры - это основной компонент успешной деятельности предприятия.

На уровне отдельно действующего субъекта вместо термина «трудовые ресурсы» используется термин «персонал» или «кадры».

Кадры - совокупность работников, занятых на предприятии и входящих в его списочный состав. В списочный состав включаются все работники, принятые на работу и связанные как с основной, так и не основной его деятельностью.

Все работники в зависимости от степени их участия в производственной деятельности делятся на:

- промышленно-производственный персонал (ППП) - работники, занимающиеся непосредственно производством продукции, оказанием услуг;

- непроизводственный персонал - работники, которые непосредственно не связаны с производством и его обслуживанием. Это работники ЖКХ, детских и врачебно-санитарных учреждений, принадлежащих предприятию.

ППП в зависимости от выполняемых им функций классифицируется на категории:

· рабочие. По сроку приема могут быть:

- постоянные (принятые без указания срока),

- временные (до 6мес),

- сезонные (принятые на время выполнения конкретной операции).

А также рабочие могут быть: а) основные - рабочие, непосредственно занятые созданием материальных ценностей и оказанием услуг; б) вспомогательные - рабочие занятые обслуживанием технологических процессов (наладчики)

· служащие - работники, выполняющие функции делопроизводственные, снабженческо-сбытовые (агенты по снабжению, машинистки, кассиры, экспедиторы, табельщики).

· специалисты - работники, выполняющие счетно-бухгалтерские, статистические, технологические функции (бухгалтер, экономист, техник, технолог)

· руководители - работники, занимающие должности руководителей различных уровней (низового, среднего, высшего звена управления)

· младший обслуживающий персонал (МОП) - лица, занимающие должности по уходу за служебными помещениями, а также по обслуживанию рабочих и служащих.

2. Показатели использования трудовых ресурсов

Уровень использования трудовых ресурсов характеризуется системой показателей (см. табл).

Таблица 6. Показатели использования трудовых ресурсов предприятия

Показатели	Методика расчета
Показатели сезонности
Размах сезонности
Коэффициент сезонности
Амплитуда колебаний затрат труда (абсолютный размах сезонности)	ЗТmax - ЗТ min
Показатели движения кадров
Коэффициент оборота по выбытию кадров
Коэффициент оборота по приему
Коэффициент текучести кадров
Коэффициент общего оборота кадров
Показатели использования кадров
Количество дней (часов), отработанных одним работником за год
Трудообеспеченность хозяйства (на 100 га)
Коэффициент использования времени (дневного, часового, сменного)
Коэффициент обеспеченности трудовыми ресурсами
Производительность труда (выработка и трудоемкость)	или

Структура кадров предприятия:

Пути улучшения использования трудовых ресурсов в сельском хозяйстве

совершенствование форм организации и оплаты труда

повышение квалификации кадров

укрепление трудовой дисциплины

повышение уровня механизации труда

улучшение условий труда

уменьшение сезонности использования рабочей силы за счет организации подсобных и промышленных производств

решение социальных проблем развитие предпринимательства

3. Производительность труда как показатель эффективности использования трудовых ресурсов

Эффективность использования трудовых ресурсов характеризует производительность труда (ПТ).

Труд - это целесообразная деятельность человека, направленная на производство материальных благ и соединяющая средства производства и предметы труда в единый процесс.

Производительность труда - способность человека производитель определенное количество продукции за единицу времени или это время, затраченное на производство единицы продукции.

Чем больше производится продукции в единицу рабочего времени или, чем меньше затрачивается времени на производство единицы продукции, тем выше уровень производительности труда.

Основными показателями ПТ являются:

1. прямой - выработка (В) - количество продукции, произведенное работником за единицу рабочего времени. Поэтому выработка может быть определена в расчете на:

а) один отработанный чел-день (дневная выработка)

Вдн =

б) один чел-час (часовая выработка)

Вчас =

в) на одного среднегодового работника (годовая)

Вгод =

2. Обратный показатель - трудоемкость продукции (t_ёмк) - затраты времени на производство единицы продукции.

t_ёмк = или

Способы измерения показателей производительности труда

1. натуральные (шт, ц, тн). В чистом виде этот метод может применяться только при производстве однородной продукции.

2. стоимостные (руб.)

3. трудовые (чел-час, чел-день)

По степени завершенности производства показатели ПТ могут быть:

1. Неполные (косвенные, частные). Характеризуют уровень производительности труда при производстве отдельных или однородных видов продукции (зерно, молоко) или на определенной стадии производства (вспашка). Это показатели: объем выполненных работ за час (день); выработка на одного работника на полевых работах и др.

2. Обобщающие (полные) используются при анализе производительности труда в отдельных отраслях (растениеводство) или в целом по сельскохозяйственному производству. Обычно представлены в стоимостном выражении.

4. Факторы и пути роста производительности труда

Производительность труда находится под влиянием разнообразных природных и экономических факторов, которые можно объединить в четыре группы.

1. Организационно-экономические факторы: углубление специализации и усиление кооперации, совершенствование организации производства, улучшение нормирования труда, ликвидация простоев по организационным причинам, сокращение численности обслуживающего персонала.

2. Технико-экономические факторы: совершенствование технологии и комплексная механизация производства, совершенствование техники, ликвидация простоев по техническим причинам.

3. Социально-экономические факторы: совершенствование материального и морального стимулирования труда, соблюдение трудовой дисциплины, повышение квалификации работников, ликвидация текучести кадров, улучшение условий труда, быта и отдыха работников, возрождение соревнования в трудовых коллективах.

4. Природные факторы: климат, плодородие почв и др.

Основными путями повышения производительности труда являются:

· рост фондообеспеченности предприятия и фондовооруженности труда;

· повышение интенсивности использования основных фондов;

· углубление специализации и усиление концентрации производства;

· внедрение ресурсосберегающих и прогрессивных технологий;

· улучшение организации труда и повышение его интенсивности;

· повышение квалификации кадров;

· усиление материального стимулирования труда.

Тема 8: Основные фонды организации

1. Сущность, состав и структура основных средств (фондов)

Основные средства (фонды) - средства труда, которые переносят свою стоимость на стоимость продукции по частям, в течение нескольких производственных циклов, не изменяет своей натурально-вещественной формы, их стоимость более 100 МРОТ.

Классификация основных средств

1. По назначению

· производственные (ОПФ), то есть используются для выпуска конкретной продукции

а) основной деятельности (с/х назначения), то есть непосредственно участвуют в производстве с/х продукции;

б) ОПФ других отраслей (маслоцех, мельница, пилорама и др)

· непроизводственные ОФ (социальная сфера, бытовое обслуживание и т.п.), они не участвуют в производственном процессе, но создают условия для нормальной жизнедеятельности работников предприятия.

2. По отраслевому признаку

· промышленность

· сельское хозяйство

· транспорт и т.д.

3. По вещественно-натуральному составу

· здания

· сооружения

· рабочие и силовые машины и оборудование, измерительные и регулирующие приборы и устройства

· вычислительная техника

· транспортные средства

· инструменты

· производственный и хозяйственный инвентарь и принадлежности

· рабочий, продуктивный и племенной скот

· многолетние насаждения

· внутрихозяйственные дороги

4. По степени использования

· в эксплуатации

· в запасе

· в стадии достройки

· на консервации

5. В зависимости от имеющихся прав на объекты

· принадлежащие организации на праве собственности

· находящиеся у организации в оперативном управлении или хозяйственном ведении

· полученные в аренду

6. По степени воздействия на предмет труда:

· активные - ОФ, которые непосредственно воздействуют на предметы труда (машины и оборудование, транспортные средства, технологические линии, измерительные приборы)

· пассивные - создают условия для нормального протекания производственного процесса (здания, сооружения)

Структура ОФ - процентное соотношение различных групп основных фондов в их общей стоимости.

Структура ОФ =

2. Износ основных фондов

Износ - это частичная или полная потеря потребительской стоимости и стоимости основных фондов как в процессе эксплуатации, так и при их бездействии.

Износ основных фондов бывает двух видов: физический и моральный. Физический износ (материальный) происходит как в процессе интенсивного их использования так и в результате бездействия под воздействием естественных сил природы (атмосфера), вследствие чего разрушаются узлы, механизмы, детали.

Моральный износ означает, что физически ещё пригодные для использования основные средства экономически не выгодно использовать. Основной причиной морального износа является ускорение научно-технического прогресса.

Амортизация - это процесс возмещения износа основных фондов путем перенесения их утраченной стоимости на вновь произведенную продукцию.

Амортизационные отчисления (Ао) включаются в себестоимость продукции и, постепенно накапливаясь, образуют амортизационный фонд, предназначенный для полного или частичного восстановления основных фондов.

Средства амортизационных отчислений должны использоваться строго по целевому назначению - на капитальный ремонт и полное восстановление.

Ао за год = ,

Ао год =

Ао за месяц = Ао годов. / 12

где На - годовая норма амортизации, %

Тслужбы - полезный срок службы (по паспорту), лет.

3. Воспроизводство основных фондов

Воспроизводство ОФ - непрерывный процесс их обновления путем приобретения новых, реконструкции, технического перевооружения, модернизации и капитального ремонта.

Виды воспроизводства основных фондов:

- расширенное

- простое

- ссуженное.

О том, насколько быстро идет процесс воспроизводства, можно судить по показателям движения основных средств. К ним относятся:

- коэффициент выбытия основных средств характеризует долю выбывших из сферы производства основных средств:

-коэффициент обновления основных средств отражает интенсивность обновления основных средств:

- стоимость ОФ на конец года = ОФ начало г. + ОФ поступ. - ОФ выб.

- среднегодовая стоимость ОФ:

где Фнг - стоимость ОПФ на начало года;

Фвв, Фвыб. - стоимость ОПФ введенных и выбывших в течение года;

Пвв, Пвыб - число полных месяцев на момент взятия фондов на бухгалтерский учет или снятия с учета.

Различают также показатели технического состояния и годности. К ним относят:

- коэффициент износа отражает степень изношенности ОФ. Может быть рассчитан на начало, конец года, по среднегодовым данным:

- коэффициент годности характеризует их физическое состояние на определенную дату: 1 - коэффициент износа

4. Показатели использования основных фондов

Эффективность производства на предприятиях в значительной мере определяется уровнем его оснащенности основными средствами производства.

Различают две группы показателей: оснащенности основными фондами и эффективности использования ОФ.

1 группа: Показатели оснащенности (обеспеченности) основными фондами

Фондообеспеченность - это величина среднегодовой стоимости основных производственных фондов на единицу площади (га, м²):

Фо =,

Фондовооруженность труда показывает величину основных фондов, приходящихся на одного работника, занятого в сельскохозяйственном производстве.

Фв =

2 группа: Показатели эффективного использования ОФ

Фондоотдача - стоимость валовой продукции в расчете на единицу стоимости основных производственных фондов:

Фотд = ВП /ОФ,

Этот показатель можно рассматривать как окупаемость применяемых основных средств валовой продукцией предприятия; он показывает, сколько продукции производится на каждую единицу стоимости (1, 100 руб.) основных производственных фондов

Фондоемкость - стоимость основных производственных фондов в расчете на единицу стоимости произведенной продукции. Это показатель, обратный фондоотдаче:

Фемк = ОФ/ВП,

Фондорентабельность показывает величину прибыли, полученной в расчете на 100 руб. стоимости ОФ:

Фондорентабельность =

5. Основные пути повышения эффективности использования основных фондов

Основными путями повышения эффективности использования являются:

- совершенствование структуры производственных фондов;

- соблюдение оптимальных пропорций между основными и оборотными средствами;

- рациональное использование отдельных видов основных средств, особенно их активной части;

- улучшение технического обслуживания;

- совершенствование ремонтной базы;

- обеспечение хозяйств квалифицированными кадрами ;

- внедрение прогрессивных форм организации и оплаты труда;

- сокращение простоев машин из-за технических и организационных неполадок;

- углубление специализации и повышение концентрации производства;

- совершенствование системы кредитования и финансирования при покупке основных производственных фондов.

Тема 9. Оборотные средства и их использование

1. Понятие и состав оборотных средств

Оборотные средства - это часть средств производства, которые служат один производственный цикл, переносят свою стоимость на готовую продукцию полностью (сразу), изменяют свою натурально-вещественную форму

Состав оборотных средств

1. Оборотные производственные фонды:

§ производственные запасы - это предметы труда, подготовленные для использования в процессе производства (семена, корма …);

§ незавершенное производство - это предметы труда, вступившие в процесс производства (мед в ульях, яйца в инкубации);

§ расходы будущих периодов - это затраты оборотных средств на производство в одном периоде, но относящиеся на продукцию будущих периодов (закладка сада).

2. Фонды обращения - это фонды, которые связаны с обслуживанием процесса обращения товаров. Они не участвуют в образовании себестоимости продукции, а являются ее носителями. К ним относятся:

готовая продукция на складе;

товары отгруженные и в пути;

денежные средства;

дебиторская задолженность.

Оборотные средства подразделяют на нормируемые и ненормируемые.

Нормируемые оборотные средства - это минимальный размер оборотных средств, необходимый для бесперебойной работы предприятия. К ним относятся оборотные производственные фонды и готовая продукция на складе (семена, корма, ГСМ и т.д.).

Ненормируемые оборотные средства - денежные средства.

Недостаток оборотных фондов приводит к сокращению производства. Сверхнормативные их запасы приводят к неэффективному использованию ресурсов.

Источники образования оборотных средств:

- собственные - на сельскохозяйственных предприятиях собственные оборотные фонды создают за счет части готовой продукции (семена, корма и др.)

- заемные - формируются за счет кредиторской задолженности, кредитов, банков и займов;

- приравненные к собственным - затраты на оплату труда.

Оборотные фонды функционируют одновременно в сфере производства и в сфере обращения, проходят при стадии кругооборота - снабжение, производство и реализацию.

Время, в течение которого оборотные средства совершают один полный кругооборот, называют периодом оборачиваемости оборотных средств (Т).

Структура оборотных средств =

Структура оборотных средств непостоянна и может изменяться под влиянием многих факторов (специализация, природно-климатических условий и т.д.).

В связи с сезонностью производства в сельском хозяйстве оборотные средства в разные периоды года используют неравномерно. Зимой значительная их часть находится в запасах семян и кормов, а летом - в запасах нефтепродуктов, деталях машин, незавершенном производстве.

2. Показатели оборачиваемости и экономической эффективности оборотных средств

1. Коэффициент оборачиваемости (Коб) показывает число кругооборотов, совершаемых оборотными средствами за какой - либо период (год, квартал).

В сельском хозяйстве Коб рассчитывается:

Коб = ,

где В - выручка от реализации продукции;

М - стоимость молодняка, переведенного в основное стадо;

Ж - выручка от продажи скота основного стада;