Организация производства молока на молочно-товарной ферме на 600 голов скота

где З_сзж - затраты на средства защиты животных,

Зк - затраты на корма,

З_см - затраты на сырьё и материалы,

З_ру - затраты на работы и услуги,

З_сос - средства для содержания основных средств,

З_опу - затраты на организацию производства и управления,

СП - страховые платежи,

П_з - прочие затраты,

П_пж - потери от падежа животных

Затраты на средства защиты животных определяется по формуле:

З_сзж = З_псзж+З_исзж, (3.3.)

где З_псзж - затраты на преобретение за счёт хозяйства средств защиты животных,

З_исзж - затраты на использование средств защиты животных ,

Затраты на корма определяются по формуле:

З_к = З_ик+З_пк, (3.4.)

где З_ик - затраты на использование кормов,

З_пк - затраты на приготовление кормов в кормоцехе,

Затраты на работы и услуги определяются по формуле:

З_ру = З_а+З_г+З_тр+З_э+З_т+З_в+З_газ, (3.5.)

где З_а - затраты на услуги автотранспорта,

З_г - затраты на услуги гeжевого транспорта

З_тр - затраты на транспортные работы, выполняемых тракторами,

З_э - затраты на услуги по электроснабжению,

З_т -затраты на услуги по теплоснабжению,

З_в - затраты на услуги по водоснабжению,

З_газ - затраты на услуги по газоснабжению,

Затраты на содержание основных средств, используемых непосредственно в производстве, определяются по формуле:

З_сос = З_сзд +З_соб+З_пи, (3.6.)

где З_сзд - затраты на содержание зданий животноводческого назначения,

З_соб - затраты на содержание оборудования фермы,

З_пи - затраты на производственный инвентарь,

Затраты по организации производства и управления определяется по формуле:

З_опу = (З_п+А+Р)*0,1, (3.7.)

где З_п - затраты на оплату управленческого аппарата,

А - аммортизационные отчисления,

Р - отчисления на текущий ремонт и техническое обслуживание,

Страховые платежи определяются по формуле:

СП=СП₃+СП_п+СП_м+СП_ж, (3.8.)

где СП₃ - страховые платежи зданий,

СП_п - страховые платежи передаточных устройств,

СП_м - страховые платежи машин и оборудования,

СП_ж - страховые платежи животных

Заключение

Правильная организация и учет продукции молочного скотоводства имеет большое значение в хозяйственной и финансовой деятельности сельскохозяйственных предприятий. Строжайшее соблюдение договорной дисциплины, правильно организованный учет продукции требует постоянного точного фиксирования. Решать эти вопросы предстоит товаропроизводителям сельскохозяйственной продукции.

Основным источником резервов увеличения производства молока является рост продуктивности коров, выполнение плана по среднегодовому продуктивному поголовью, недопущение потерь от падежа и рациональное использование коров при содержании. Также рост продуктивности может быть достигнут за счет недопущения потерь из-за яловости маточного поголовья, обеспечение выполнения плана по породности скота и улучшения содержания животных.

Экономическая эффективность - это получение максимума возможных благ от имеющихся ресурсов. Для этого нужно постоянно соотносить выгоды и затраты. Рациональное поведение заключается в том, что производитель и потребитель благ стремятся к наивысшей эффективности и для этого максимизируют выгоды и минимизируют затраты.

Основными источниками резервов увеличения производства продукции в животноводстве является рост поголовья и продуктивности животных.

Резервы роста поголовья определяются в процессе анализа выполнения плана по обороту стада. Это сокращение яловости поголовья, падежа животных и реализация их при оптимальной массе (не допускать реализацию «недорощенного» скота и не держать на откорме дольше оптимального срока).

Основными источниками роста продуктивности животных является повышение уровня их кормления и эффективности использования кормов, сокращения яловости коров, улучшение возрастного и породного стада, а также условий содержания животных.

Резерв увеличения производства продукции за счет повышения уровня кормления определяется следующим образом: недовыполнение плана или возможный прирост уровня кормления животных (количество кормовых единиц на одну голову) умножается на фактическую окупаемость кормов в данном хозяйстве или делится на фактический расход кормов в расчете на единицу продукции, полученный резерв роста продуктивности нужно затем умножить на планируемое поголовье. Также хорошие результаты можно получить при использовании методов экономико-математического моделирования (например, рационов кормов и т.д.).

Чтобы определить резерв увеличения производства продукции за счет повышения эффективности использования кормов, необходимо перерасход кормов на 1 единицу продукции или его возможное сокращение умножить на фактический объем производства и полученный результат разделить на плановую норму расхода.

Большие потери продукции имеют с.х. предприятия в результате яловости коров, продуктивность которых ниже примерно на 45-50%. При определении резервов увеличения производства молока по данным зоотехнического учета необходимо установить потери молока в среднем на одну яловую корову и умножить на сверхплановое количество или возможное сокращение яловых коров.

Росту продуктивности животных и выходу продукции существенно содействуют хорошие условия содержания животных, надлежащий уход, правильный режим кормления и поения, добросовестное отношение работников к своему делу. Эти резервы выявляют на основе сравнительного анализа работы разных хозяйств, ферм, отдельных работников и изучения передового опыта.

Важным резервом увеличения производства продукции животноводства является сокращение ее потерь. Значительные потери продукции связаны с болезнями животных, нарушением технологической дисциплины. Результат этого - падеж животных, вынужденный убой, снижение прироста живой массы, выхода приплода и молока.

Таким образом, в данной главе были рассмотрены основные направления совершенствования путей производства продукции молочного скотоводства, передовой отечественный и зарубежный опыт, как в практической сфере, так и в области научных разработок.

Список используемых источников

1. Брагинец Н.В. Курсовое и дипломное проектирование по механизации животноводства / Н.В. Брагинец, Д.А. Палишкин. - Минкс: Колос, 1984.-191 с.

2. Воспуков В.К. Машины и оборудование для животноводства: практикум / В.К. Воспуков. - Минск: Беларусь,2005.- 335с.

3. Лемеш В.Ф. Кормовые нормы и таблицы / В.Ф. Лемеш, А.П. Шпаков, В.К. Назаров. - Минск: Ураджай, 1973.-336с.

4. Основы животноводства: учеб. пособие / под общ. Ред. С.И. Плященко. - Минск: Беларусь, 2005.- 285с.

5. Организация производства на предприятиях агропромышленного комплекса: пособие по выполнению курсовой работы для студентов специализации «Экономика и управление на предприятии агропромышленного комплекса» днев. и заоч. формы обучения/авт.-сост. С.Е. Астраханцев.-Гомель: ГГТУ им. П.О.Сухого, 2006.-36с.

6. Практикум по механизации животноводства: учеб. Пособие / Ю.Т. Вагин [и др.]. - Минск: Ураджай, 2000.- 477 с.

7. Скакун С.И. Машины и оборудование для предприятий АПК: учеб. Пособие / С.И. Скакун, С.С. Скакун.- Минск: БГЭУ, 2002.- 275 с.

8. Суслов Н.Ф. Интенсификация производства в колхозах и колхозах. М., Профиздат , 1986.

9. Тихонов В. А. Хозяйственный механизм АПК . М., “ Экономика “, 1984.

10. Национальный Интернет-портал Республика Беларусь [Электронный ресурс]/ Режим доступа: http://www.sciteclibrary.ru, -Дата доступа: 25.10.2009.

11. Ульман И.Е. Вопросы комплексной механизации животноводческих ферм. М., 1974.

12. Федечкин А.Г., Шафран А.М. Экономическая эффективность производства молока. М., Россельхозиздат, 1972.

13. Экономика сельского хозяйства - Журнал № 10, 1986.