Ветеринарно-санитарные мероприятия и контроль норм технологического использования и содержания птицы

тракторист подвозит пустые обработанные по санитарным нормам и правилам клетки к птичнику. Рабочие ловят птицу и сажают в клетки. Тележки прицепляют к трактору и отвозят на нужное место. Затем на автомобильных весах птицу взвешивают, и разгружают также вручную. После второго рейса тракторист взвешивается с пустыми тележками.

Из транспортировки ещё применяют:

- водный

- железнодорожный

- автомобильные виды транспорта.

Водный транспорт - птицу перевозят на специально оборудованных самоходных судах и баржах. Перевозку осуществляют в ящиках или клетках с плотным дном.

Автомобильный транспорт - перевозят на расстояние 400 - 500 км. Используют полуприцепы ММЗ-776, ОАЗ-857В, ОАЗ-857Д с автотягачом. Птицу перевозят в клетках размером 90?60?30 см или в контейнерах.

Железнодорожный транспорт - Для этого используют обыкновенные товарные вагоны, промытые и продезинфицированные. Птицу транспортируют для убоя на мясо до 300 км, а племенную - на значительно большие расстояния.

Перевозят в деревянных типовых клетках размером 90?35?35 см или 180?50?40 со сплошным непроницаемым дном и боковыми стенками, задняя и передняя стены должны иметь просвет 5 - 6 см, впереди и сверху двери.

12. Санитарно-гигиенические оценка методов утилизации трупов животных

После гибели птицы ветеринарный врач должен осмотреть трупы и дать указания о проведении предохранительных мер в отношении безопасности людей и птицы, а также способе утилизации трупов. Труп птицы, отходы при переработки птицеводческих продуктов с учётом эпизоотической обстановки и в соответствии с ветеринарным законодательством вывозят для переработки на заводы по производству мясокостной муки, уничтожают в биотермических ямах, или сжигают.

Для уничтожения или утилизации трупы птицы доставляют специальным транспортом. С этой целью в хозяйствах оборудуют металлические ящики длинной 2,5 м, шириной 1,7 м и глубиной не менее 1 м. Внутренние стенки деревянных ящиков и их дно оббиваются оцинкованным или кровельным железом. Ящики должны плотно закрываться, быть удобными для загрузки, выгрузки, очистки и дезинфекции. Транспортируют их на машинах или повозках, которые необходимо тщательно очистить и продезинфицировать.

Наиболее эффективное и экономное переработка трупов - на утилизационных заводах, так как при этом получают ряд ценных продуктов (технические жиры, мясокостная мука).

Для строительства утилизационного завода выбирают участок, где площадка должна быть возвышенной, ровной, сухой и с низким уровнем стояния грунтовых вод, на расстоянии не менее 1 км от жилых домов, общественных зданий и птицеводческих ферм. Завод должен иметь хорошие подъездные пути и располагаться вблизи от главных дорожных магистралей. Со всеми утилизационными постройками утилизационный завод огораживают глухим забором высотой не менее 2м, с внутренней стороны забора или стены делают канаву глубиной не менее 1 м. На середине участка копают яму глубинной 9 - 10 м и диаметром 3 м. Стены ямы укрепляют водонепроницаемым материалом, возвышающийся над уровнем земли на 20 см. Сверху яму закрывают двумя плотными крышками с замком. Яму обеспечивают вытяжной трубой 25?25 см и навесом. Рядом или под ней строят бетонную площадку или небольшие помещения для вскрытия трупов. Устраивать биотермические ямы можно только с разрешения областной государственной инспекции и соответствующих ветеринарных отделов области.

Место для расположения биотермической ямы должно быть сухое, возвышенное и не более 3 км от жилых строений, птичников, рек, прудов, колодцев, родников и других водоёмов. Подъезд к биотермической яме делают удобным и свободным для перевозки трупов.

Одним из методов утилизации трупов является - сжигание. Данный метод имеет как преимущества, так и отрицательные стороны. К положительным сторонам относится:

- обеспечения полного уничтожения возбудителя болезни.

- возможность использование золы сгоревшего трупа в качестве удобрения для растений..

Отрицательным же моментом является потеря ценных продуктов, как мясокостная мука, рога, копыта, а у птиц перья и др.

Сжигание трупов обязательно при возникновенниии инфекций, вызванных спорообразующей микрофлорой (сибирская язва, эмфизематозный карбункул) и особо опасных болезнях (бешенство, ящур и т.д.), когда запрещено снимать шкуры в избежания рассеивания инфекции.

Таким образом, соблюдая все нормы и требования по гигиене к местам утилизации трупов, важно знать, что всякий труп павшего или убитого животного или птицы, оставленный на поверхности почвы - загрязняет землю, воду, почву.

13. Санитарная защита ферм

Санитарная защита ферм и комплексов - это общие не специфические мероприятия по предупреждению проникновения возбудителей инфекционных и инвазионных заболеваний животных их внешней среды на ферму и предупреждение распространения инфекций во внешней среде.

Чтобы существовала эпизоотия необходимо три основных звена:

Источник болезни > Фактор передачи > Восприимчивые животные

Санитарные разрывы между фермами и источником загрязненного начала - это охрана животноводческих объектов путём рассредоточения за счёт расстояний узаконенных нормами проектирования животноводческих предприятий.

Санитарные разрывы между территорий животноводческих предприятий и населенным пунктом должны быть для птицеводческих - 300 м, для птицефабрик - 1000м, для утилизации трупов животных - 1,5 км. Санитарные разрывы между птицефермами - 200 м и птицефабриками - 1 км. Санитарные разрывы от ферм до дорог.

До дорог международного и республиканского назначения второй категории - 300 м. До дорог республиканского и областного назначения третьей категории не менее 150 м. До дорог областного и местного назначения 4 - 5 категории не менее 50 м.

Санитарные зоны - это изолированные ограждённые участки комплекса для предотвращения заноса инфекций от административно-хозяйственных, кормовых, утилизационных объектов и извне на производственную территорию, где размещены животные. Зоны подразделяются на 4 вида:

Зона А - производственная зона, которая включает помещения для содержания животных и выгульные дворики для них, а по периметру она имеет ветеринарную под-зону с объектами:

- лечебница

- стационар

- склады для биопрепаратов

- площадка для дез-обработки кожи и конечностей

- купочные ванны

На комплексах с замкнутым производственным циклом зона А подразделяется на изолированные друг от друга репродукторную и откормочные подзоны, желательно, чтобы между ними располагалась защитная полоса шириной 20 м. Зона А по периметру должна окружаться другими зонами (Б, В, Г) и ветеринарной подзоной. Санитарно-убойный пункт в зоне А целесообразно разместить ближе к утилизационной зоне Г. В зону А запрещен въезд для наружного транспорта без специальной дез-обработки в дезблоке. Поэтому необходимо наличие внутреннего транспорта.

Зона Б - административно-хозяйственная зона, включает помещения:

- контору

- столовую

- санпропускник

- дезблок

- дезбарьер

- телеги для внутреннего и наружного транспорта или машинный двор

- мастерские для ремонта

- склад и др.

Эту зону посещают люди без санитарных ограничений.

Зона В - кормовая зона, включает объекты кормления.

Между зонами А и Б должен находиться отдельный въезд с дезбарьером., только для внутреннего транспорта, а на период массовой заготовки грубых и сочных кормов зона В должна иметь отдельный сезонный въезд с дезбарьером только для наружного транспорта. Кормовая зона В располагается со стороны господствующих ветров в начале технологического цикла (от репродукторной зоны), на более возвышенной территории по сравнению с зоной А. Зону В посещают люди связанные с транспортировкой, раздачей кормов

Зона Г - утилизационная зона, включает в себя объекты для хранения и обработки навоза, трупов животных и др. В зоне располагаются автоклавы или котлы для стерилизации трупов, печи для сжигания всех, не использованных остатков. Она имеет только внешний выход в противоположную сторону от зоны А. Её посещает персонал только этой зоны. Вход посторонним воспрещен

Артезианская скважина с водонапорной башней должна размещаться вне территории санитарных зон на расстоянии, обеспечивающем санитарную защиту воды и животных от отхода животноводства.

Санитарные принципы - это не специфические мероприятия, предупреждающие преемственность и уменьшение вирулентности условно-патогенной микрофлоры среди разновозрастных групп восприимчивых животных.

Сущность принципов:

1. Выделение больных животных от здоровых и лечения их в изолированных условиях до полного выздоровления, нельзя возвращать вылеченных животных в прежние производственные группы. Их отправляют на откорм.

2. Использовать животноводческие помещения по принципу « всё свободно - всё занято», с полной санацией и профилактическими перерывами.

3. Движение кормов, воды, животных и их отходов спереди назад технологического цикла.

4. Должен соблюдаться принцип чёрно-белой линии, т.е. чёткой границей между производственной - белой зоной, и другими зонами комплекса - чёрными.

5. Принцип единых производственных групп животных( по возрасту, полу, живой массы, иммунному статусу и т.д.)

6. Принцип «коммуникативного» контакта между едиными производственными группами, между наружным и внутренним транспортом.

7. Принцип наружного и внутреннего транспорта.

8. Принцип соблюдения особенностей санитарного ремонта инфицированных или ивазионированных помещений и прилегающих к ним территорий.

9. Предупреждение смешивания отработанного воздуха из здания в здание при павильонной застройке.

10. Профилактические перерывы, т.е. сроки санации помещений, секций, боксов, а также очистка, мойка, высушивание. Сроки от 2 до 7 дней.

Санитарные режимы - это пропускная система на комплексе при функционировании животноводческого предприятия по режиму закрытого типа.

Они предназначены для эффективной обработки людей на крупных животноводческих или птицеводческих объектах. В соответствии с эпизоотической ситуацией складывающаяся в тот или иной момент на объекте санитарная обработка может производиться тремя режимами:

Назначение определенного санитарного режима каждому человеку и контроль за его выполнением на дежурного ветеринарного специалиста.

Организация санитарного дня на птицеферме.

Для поддержания постоянной частоты и санитарного порядка на территории фермы и внутри помещений 1 раз в месяц организуют санитарный день. В этот день особенно тщательно убирают все помещения с их внутренним оборудованием и территорию вокруг них.

Для этого осуществляют тщательную механическую обработку, благодаря которой удаляют значительную часть микробов с мест, где находятся корма, помёт, мусор, а также можно провести влажную уборку.

Очищают кормушки, места временного хранения кормов, автопоилки, резервуары для воды. Своевременно заделывают выбоины и щели в стенах, полах и потолке.

В некоторых случаях после механической очистки дополнительно обмывают стены, кормушки, перегородки, посуду обувь горячей водой , а лучше содой, мылом, известью. Весь помёт и мусор вывозят из помещения, а затем с территории ферм в помётохранилище или на поле.

Помещение и оборудование подвергают влажной дезинфекции растворами с температурой не ниже 70 ⁰С, а при обработки кальцинированной содой не ниже 90 ⁰С. Наряду с этим необходимо проводить дезинфекцию наружных стен птичника с прилегающей к ней территорией на расстоянии 10 м. от птичника.

Аэрозольная дезинфекция птицеводческих помещений чаще всего 40% раствором формальдегида из расчёта 20 - 30 мл, на 1 м³ помещения с выдержкой 12 - 24 часа. Перед проведением дезинфекции аэрозолем помещение хорошо закрывают, температура не должна быть ниже 15 ⁰С, относительная влажность 60 - 80%. После окончания аэрозольной дезинфекции помещение открывают, включают вентиляторы, а кормушки и поилки тщательно промывают.

Качество проведённой дезинфекции проверяют бактериологическим методом.

Кроме дезинфекции в птицеводстве проводят мероприятия по борьбе с насекомыми. Таких насекомых как клопы, клещи, не только снижают продуктивность, но часто являются переносчиками многих инфекций. Для предупреждения появления и распространения эктопаразитов систематически проводят тщательный осмотр птицы и мест возможного обитания этих паразитов (щели, трещины и т.д.). Для обработки помещения, оборудования и птицы чаще всего используют водяные растворы хлорофоса в различной концентрации.

Меры предупреждения появления грызунов (крысы, мыши) включают ряд работ, препятствующих доступу грызунов к кормам, отбросам производства, создание на территории птицефабрик хороших санитарных условий, своевременное удаление и уборка помёта, павшей птицы, мусора. Все щели и поры в птичник тщательно заделываются цементом или глиной с битым стеклом. При травлении грызунов, допускаются только лица, специально подготовленные для работы с ядохимикатами..

Работу по специфической профилактики болезней птиц проводит ветеринарная служба хозяйства.

Список использованной литературы

1. Гигиена с.-х. животных/ Под редакцией В.А. Медведского, Г.А. Соколова.-Мн.: образование, 2003г.

2. Гигиена с.-х. животных/Под редакцией А.Ф. Кузнецова, М.В. Демчука.-М: Агропромиздат, 1992 - 192 стр..

3. Ветеринарная гигиена - Мн.: Дизайн ПРО, 1998 - 160 стр.

4. Справочник - зоогигейнические нормативы для животноводческих объектов/ Под редакцией Волкова Т.К. - М. : Агропромиздат, 1986 г.

5. Система ветеринарно-санитарных мероприятий в промышленном птицеводстве - Киев: Урожай, 1987 г.

6. Устройство и оборудование для регулирования микроклимата в животноводческих помещениях/Ю.Н.Пчёлкин, А.И Сорокин, М. - Россельхозиздат, 1977г.

7. Кормовые нормы и состав кормов: Справ. пособие, 2-е изд., перераб. И доп./А.П.Шпаков, В.К.Назаров, И.Л.Певзнер, И.Я. Пахомов. - Витебск: УО ВГАВМ, 2005. - 376 стр.

8. Практикум по зоогигиене/И.Ф. Хбустовский, М.В. Демчук, А.П. Онегов; Под ред. И.Ф.Храбустовского - М. Колос, 1984 - 270 стр.

9. Славин Р.М. Комплексная механизация и автоматизация промышленного производства. М.: Колос 1987г. 315 - 320.

10. Основы проектирования животноводческих ферм/ А.Ф.Галкин - М.»Колос», 1975, 368 стр.

Размещено на Allbest.ru