Листья жостера содержат довольно много витамина С и могут использоваться как витаминное средство.

Кора растения, как и ягоды, обладает слабительными свойствами, но ее действие чрезмерно сильное, поэтому требует большой осторожности. Благодаря содержанию дубильных и красящих веществ, кора жостера может употребляться как дубитель и краситель. Красильными свойствами обладают и ягоды, причем незрелые дают желтую окраску, зрелые -- зеленую, перезрелые - красную.

Собирать плоды нужно после их окончательного созревания (в сентябре--октябре), когда желтеют листья. Сначала их провяливают на воздухе, затем сушат в нежарких печах при температуре 50--60 °С или в теплом проветриваемом помещении. Сухие плоды хранят в закрытых ящиках с бумажной прокладкой не более 4 лет.

5. Шиповник собачий, или роза собачья -- Rosa canina L. (R. ciliato-sepala Btocki). Кустарник высотой до 2,5 м с дуговидными свисающими ветвями. Молодые побеги зеленоватые, на солнечной стороне часто красноватые или фиолетовые, голые; старые -- красноватые, полностью покрыты шипами. Шипы крепкие, редкие, серповидно или крючковато изогнутые, реже прямые, у основания расширенные, располагаются в основном попарно. Почки яйцевидные, маленькие, тупые, красноватые, голые или почти голые. Листовой рубец очень узкий, с 3 листовыми следами, обнимает почку. Листья из 7, реже 5 или 9 листочков эллиптической формы. Черешок голый или опушенный. Прилистники узкие железисто-реснитчатые. Листочки зеленые или сизоватые, голые и по краю пильчатые или дважды-пильчатые.

Цветки бледно-розовые, реже белые или ярко-розовые, 2-8 см в диаметре. Расположены по одному или собраны в щитковидные соцветия. Чашелистики перистые, после цветения отгибающиеся книзу и опадающие к моменту созревания плодов. Цветет с мая по июль. Плоды округлые или продолговатые, красные или оранжевые. Роза собачья распространена в европейской части России, на Кавказе, в Западной Европе, Турции, Иране, Средней Азии и Северной Африке. На северо-западе России и в ряде других районов встречается только как одичавшее растение. Растет одиночно или небольшими группами в зарослях кустарников, на лесных опушках, по берегам рек, а также на пустырях и вдоль дорог. В горных встречается на нижнем и среднем высотных поясах.

Хозяйственное значение. Очень широко распространенный декоративный и плодовый кустарник. В мякоти плодов содержатся сахара, пектин, азотистые, дубильные, красящие вещества и аскорбиновая кислота. Она легко размножается семенами и черенками и морозоустойчива. Сходные виды. В европейской части страны, и особенно на Кавказе, произрастают еще не менее 6 видов роз, очень похожих на розу собачью и трудно от нее отличимых. Среди них роза щитконосная -- R. corymbifera Borkh., которая отличается крючковидными шипами и опушенными листочками непарноперистого листа.

6. Бересклет бородавчатый -- Euonymus verrucosa Scop. Кустарник высотой до 2 м. Побеги зелёные или оливково-зелёные, округлые, цилиндрические. По всей длине густо покрыты пробковыми бородавками ржавого, буроватого или чёрного цвета. Иногда побеги несколько четырёхгранные. Почки яйцевидные, длиной до 4--6 мм, прижатые к побегу. Зелёные, с красноватым или красно-бурым оттенком, крупные или мелкие. Чешуи почек зелёные или пёстрые, с резко очерченным чёрным или чёрно-пурпуровым краем. Листовой рубец небольшой, с группой листовых следов, слитых в один горизонтальный или слабо дугообразный след. Сердцевина узкая, ланцетная, беловатая. Древесина прочная, желтоватая. Листья яйцевидно-продолговатые или эллиптические, длиной 2-6 см. На верхушке острые, края мелкопильчатые. Лист сверху голый. Опушение возможно вдоль главной жилки и снизу по жилкам. Соцветие содержит от 3 до 7 цветков, расположенных в пазухах нескольких срединных листьев. Цветки желтоватые с бордовыми точками или пятнами, на тонких цветоносах 6-11 мм в диаметре. Лепестки почти округлые, с сетью темных жилок. Цветет в мае-июне. Плоды -- сплюснуто-шаровидные коробочки, 8-12 мм в диаметре, бескрылые, неглубоко 4-лопастные, гладкие, с закругленными лопастями. Семена черные, длиной 2-3 мм. Яйцевидные. Присемянники мясистые, кирпично-красные, наполовину окружающие плод, при высыхании буреют. Плодоносит в августе-сентябре.

Распространение. Теневыносливый кустарник, растущий в подлеске. Европейский вид зоны широколиственных и подзоны хвойно-широколиственных лесов, восточная граница ареала которого размещается в Предуралье. В зависимости от освещенности местообитания и плодородия почвы жизненная форма бересклета может варьироваться от невысокого деревца или кустарника без подземных корневищ или с их присутствием до стланиковидных низких кустарников высотой 0,5-1 м с длинными корневищами, разрастающимися под лесной подстилкой. Осветленные участки леса и опушки благоприятны для цветения и плодоношения. Однако число завязавшихся плодов составляет только 1-3% от числа цветков. Это вызвано тем, что около 40% цветков распускается в ночное время, что снижает эффективность опыления насекомыми и уменьшает долговечность функционирования пыльников и каждого отдельного цветка. В конце августа происходит раскрытие зрелых коробочек. Семена, снабженные ярким и крупным присемянником, свешиваются на тонких семяносцах. Через 7-10 дней семена опадают или частично склевываются птицами, которые переносят их на значительные расстояния.

Хозяйственное значение. Еще в XIX веке у бересклета было обнаружено вещество, похожее на каучук (гуттоперча). В 30-е годы XX века было установлено, что ей заполнены секреторные клетки всех органов растения. Больше всего она откладывается в ежегодно образующихся кольцах корней и стеблей (8-16%, иногда до 30%). Древесина кустарника твердая и одновременно легкая (плотность 0,68 г/см), имеет красивый желтоватый оттенок. В семенах содержится невысыхающее масло (до 54%). Бересклет применяется в официальной и народной медицине. Используется как компонент полезащитных лесных полос.

Сходные виды. В восточной части бассейна Амура, Хабаровском и Приморском краях, на северо-востоке Китая растет бересклет малоцветковый -- Euonymus paucfflora Maxim.

7. Боярышник однопестичный -- Crataegus monogyna Jacq. Кустарник или небольшое деревцо высотой до 5 м, а в благоприятных условиях может достигать и 10-12 м. Побеги красно-бурые или желтовато-зелёные, вначале немного опушённые, позднее голые, блестящие. Несут прямые короткие и острые колючки длиной до 10 мм, иногда колючки могут отсутствовать. Почки широко-яйцевидные, длиной до 3-4 мм, бурые с красноватым оттенком, голые. Почечные чешуи иногда реснитчатые. Листовой рубец узкий, с 3 следами. Сердцевина зеленовато-белая. Листья сверху темно-зеленые, лоснящиеся и голые, снизу значительно светлее, с восковым налетом и незначительным опушением в углах ветвления жилок. Листовые пластинки яйцевидные или широкояйцевидные, в основании клиновидно переходят в черешок с серповидными и железисто-пильчатыми по краю прилистниками. Длина листа 2-7 см. У генеративных побегов трехраздельные или пяти-раздельные листовые пластинки, с притупленными лопастями, с коротким хрящеватым острием. Края цельные или только около верхушки с немногочисленными зубцами. У вегетативных же побегов глубокораздельные или даже почти рассеченные листовые пластинки с 5-8 зубчатыми лопастями.

Цветки белые или розоватые 1,5 см в диаметре. Соцветия густые, но короткие, не превышающие длину листа, с голыми или рассеянноопушенными веточками и цветоножками. Цветет в мае-июне.

Плоды красные или коричнево-красные, редко желтые. Длина 7-10 мм. Имеют широкояйцевидную или широкоэллипсоидальную форму. Содержат обычно 1 косточку. Плоды созревают в сентябре.

Распространен в Калининградской области, на западе Северного Кавказа, в Западной Европе, Молдавии и Украине. Растет на каменистых склонах среди степных кустарников, на опушках, в сухих дубравах или реже в сосновых лесах на песчаных почвах.

Хозяйственное значение. Боярышник широко используется как декоративное растение для озеленения городов и поселков. Его часто можно встретить на Восточно-Европейской равнине от Санкт-Петербурга до южных границ страны. Благодаря тому, что он имеет множество разнообразных форм (плакучий или со скрученными ветвями, с белыми, красными или розовыми махровыми цветками, с обычными или пестрыми листьями), он широко представлен в садах и парках, в одиночных или групповых насаждениях, в живых изгородях и аллеях. Сходные виды. В Дагестане растет боярышник ложноразнолистный -- С. pseudoheterophylla Pojark., который отличается трехлопастными и пильчатыми по краю листьями. На Кавказе широко распространены также боярышник согнуточашелистиковый -- С. curvisepala L, который растет в подлеске светлых лиственных лесов и отличается отсутствием воскового налета на нижней поверхности листьев, и боярышник мелколистный -- С. microphylla С. Koch., который имеет не только мелкие листья, но и более скромные общие размеры. Это кустарник до 1-1,5 м высотой с очень колючими ветвями и ярко-красными плодами.

В Закарпатье и в Западной Европе можно встретить еще один близкий вид -- боярышник колючий, или обыкновенный (С. oxyacantha L.). В отличие от однопестичного боярышника у него меньше число цветков в соцветии. Лепестки могут быть розоватыми, в плодах по 2-3 косточки.

Травянистые растения:

8. Крапива двудомная--Urtica dioica L. Семейство Крапивные -- Urticaceae. Широко известное многолетнее растение высотой 30-- 150 см с мощным ползучим корневищем, крупными зубчатыми листьями, невзрачными цветками и четырехгранным стеблем. Стебель и листья растения покрыты жгучими волосками, которые при соприкосновении с кожей человека или животного вонзаются в нее и выделяют жидкость (муравьиную кислоту), вызывающую сильное раздражение. Цветет с июня до осени. Растет на сорных местах, пустырях, около жилья, в кустарниках, в оврагах. В Сибири как сорняк встречается и другой вид -- крапива жгучая -- U. urens L., она имеет меньшие размеры, но аналогично действует на организм.

В медицине крапива применяется в качестве кожнораздражающего, противовоспалительного, витаминосодержащего (найдены в значительных количествах витамины С, К, В₂, каротин) и кровоостанавливающего средства при легочных, геморроидальных и маточных кровотечениях. Кроме витаминов крапива содержит дубильные, флавоновые (кверцетин и его гликозоиды), алкалоидоподобные вещества, фитонциды, холин, муравьиную, кофейную, феруловую, паракумаровую кислоты, камедь, стерины, гистамин. В народной медицине настои травы крапивы принимают внутрь при подагре и ревматизме, болезнях почек и мочевого пузыря (почечные колики, камни и песок в почках и мочевом пузыре), при худосочии, водянке, болезнях печени и желчного пузыря, туберкулезе легких, геморрое, нарушении обмена веществ, дизентерии и наружно -- против крапивной лихорадки и как средство, укрепляющее волосы. Отвар корней употребляют при астме, желудочных болезнях и для спринцевания при белях. Обсахаренные корни используют при кашле, отваром корней и семян иногда изгоняют круглых глистов. В старинных «Травниках» крапива упоминается как противораковое и противоядное средство.

Крапиву народ использует и как средство лечения нервно-психических заболеваний: неврастении, эпилепсии, а также костно-суставных болей и кожных болезней. Считается, что введение в пищу крапивы (в виде салатов, супов и т. д.) существенно улучшает зрение. Собирать листья крапивы нужно во время цветения вместе со стеблями, после сушки отделяют листья от стеблей. При сборе руки от ожогов защищают рукавицами или перчатками. Сушат крапиву в тени при хорошем проветривании.

9. Житняк гребневидный, ширококолосный (пырей гребневидный) - Agropyrum pectiniforme. Многолетний рыхлокустовой полуверховой злак ярового типа развития, высотой 50- 90 см. Корни мочковатые, достигают глубины 1,5-2 м на каштановых почвах и 2-2,5 м на черноземах. Образует большое количество укороченных и хорошо облиственных удлиненных вегетативных побегов. Листья сверху и по краям шероховатые. Соцветие-колос сплюснутый, гребневидный, длиной до 6,5 см, шириной 1-2,5 см; колоски откло-нены почти под прямым углом от оси колоса и расположены параллельно; на нижней цветковой чешуе ость длиной 3-4 мм. Семена светло-желтые, ланцетной формы, длиной 5-6 мм, средний вес 1000 семян 1,9г.

Широко распространен на юге лесостепной зоны, в степи и полупустыне, поднима-ется в горы до лесного пояса. Отличается засухоустойчивостью, зимостойкостью, хорошо переносит засоление почвы. Выносит затопление водой до 20-30 дней. Слабо реагирует на орошение и снегозадержание. Раннеспелый злак.

Ценное кормовое растение. Используется для создания культурных и сеяных сенокосов и пастбищ в зонах естественного произрастания.

Полного развития достигает на второй-третий год после посева. В травостое держится длительное время, часто вытесняя другие растения. При раннем скашивании дает хорошую отаву. Урожай сена 16-30 ц/га. Норма высева семян в чистых посевах 12 кг/га, в травосмесях 6-10, на семенных посевах сплошным способом-12, широкорядным -6 кг/га. Глубина заделки от 1 см на тяжелых почвах до 3 см на легких. Урожай семян 2 ц/га.

10. Живокость высокая--Delphinium elatum L. Семейство Лютиковые -- Ranunculaceae.

Многолетнее травянистое растение, достигающее в высоту 1, 5, а иногда 4 м. Стебель прямостоячий, голый или в верхней и нижней частях волосистый. Листья в общем очертании округлые, при основании глубокосердцевидные, с соприкасающимися между собой долями. Темно-синие цветки образуют негустую кисть на верхушках стебля и ветвей. Цветет в июле -- августе. Растет повсеместно по Сибири в негустых лесах, на полянах, по оврагам, берегам рек,насубальпийских лугах, иногда в тундре.

Растение содержит ядовитые алкалоиды элатин, эльделин, кондельфин и мелликтин. Элатин обладает курареподобным и ганглиоблокирующим свойствами, способностью угнетать подкорковые центры головного мозга.

Из среднеазиатских видов живокости получен препарат мелликтин (алкалоид), назначаемый при спастических параличах, арахноидите и других хронических заболеваниях. Препарат следует применять строго по предписанию лечащего врача, так как для него есть ряд серьезных противопоказаний. Алкалоиды живокости иногда используются в хирургии для расслабления мышц. В соцветиях живокости кроме алкалоидов содержатся флавоноиды.

Живокость высокая довольно популярна в народной медицине: настой ее употребляют как аппетитное, желудочное и противопоносное средство, иногда лечат переломы, траву прикладывают к деснам для утоления зубной боли, отвар корней пьют при грыжах, сифилисе, ожогах, желтухе. В ветеринарии скармливают траву живокости с солью овцам для изгнания глистов. Используют растение и как инсектицид для уничтожения мух и тараканов, чаще всего опыливанием растертыми в пыль цветками. Траву живокости собирают в пору начала цветения, сушат на воздухе, под навесом (можно на солнце) или в сушилках по возможности быстро. Хранить сухие растения в плотных упаковках в сухом темном помещении. При обращении с растением следует соблюдать осторожность: не касаться лица руками и тщательно мыть их по окончании работы.

При сборе растений в природных местообитаниях нужно оставлять часть хорошо развитых растений для возобновления зарослей. Повторные заготовки в одном месте проводить не ранее чем через 2 года.

11. Ковыль Лессинга, ковылок Stipa lessingiana Trin. et Rupr. Дерновинный злак 30-70 см высотой. Листья 0,3-0,6 мм в диаметре, снаружи шероховатые, короткие, по засыхании курчаво - извилистые. Метёлка малоколосковая; колосковые чешуи 22-27 мм длиной. Нижняя цветковая чешуя 6-11 мм длиной, доверху опушённая, с коронкой волосков под остью. Ость 12-25 см длиной, покрыта волосками до 3,5 мм, в массе с лёгким фиолетовым оттенком. Язычки листьев вегетативных побегов до 0,3 мм длиной. Плод - семянка, которая способна самостоятельно зарываться в землю. Многолетник, цветёт в мае. Распространен в степях, на травянистых и каменистых склонах. Обычно во всех районах. Интересные факты: Латинское родовое название произошло от греч. stupeion - пакля.

12. Молочай Euphorbia L. Семейство Молочайные--Euphorbiaceae. Это травянистые многолетние или реже однолетние растения, содержащие белый млечный сок. Листья у них цельные, очередные или реже супротивные, продолговатой формы. Невзрачные желтовато-зеленые цветки собраны в зонтиковидные соцветия, в которых есть мужские и женские цветки. Плоды--трехгнездные коробочки. Все виды молочая имеют ядовитый млечный сок, который при попадании на кожу вызывает ожоги, воспаления, пузыри, долго не заживающие язвы. Токсичность млечного сока некоторые объясняют наличием в нем вещества эуфорбона, обладающего местным кожнораздражающим действием. При поедании скотом свежей травы молочая возникают воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте. Сухая трава менее ядовита.

Молочай с давних пор использовали в народной медицине при ревматизме, подагре, раке, при судорогах, водобоязни, как слабительное и глистогонное, наружно -- для выведения бородавок, мозолей и веснушек, при чесотке, лишаях, грибковых заболеваниях (ванны для ног). Наибольшее лекарственное значение народ придавал молочаю Палласа, произрастающему в Восточной Сибири и называемому «мужик-корень» или «мужик-трава». Его издавна применяют в качестве возбуждающего, противовоспалительного, противоопухолевого и слабительного средства. Причем замечено, что верхняя часть корня растения может вызвать рвоту, нижняя -- понос. Тибетская медицина считает, что молочай Палласа помогает при лечении нарывов, опухолей, сибирской язвы. В траве молочая болотного -- E. palustris L., встречающегося по всей Сибири, обнаружено повышенное содержание серебра, кальция и магния, а также флавонол гиперозид. Этот вид молочая народная медицина рекомендует от сифилиса. В семенах некоторых видов молочая найдено масло, действующее послабляюще, особенно в случае упорных запоров. В народной медицине молочаи употребляют при заболеваниях печени и желчных путей.

13. Осот полевой жёлтый--Sonchus arvense L. Семейство Asteraceae -- астровые.

Многолетнее травянистое растение. Стебель 40-80 см. высотой, прямостоячий, цилиндрический, гранистый, сизовато-зелёный. Листья сверху зелёные, блестящие, снизу -- сизо-зелёные, тусклые. Верхние листья сидячие, ланцетные, выямчато-зубчатые. Цветки золотисто-жёлтые, язычковые. Плод -- семянка, с 5 рёбрышками, тёмно-бурая, сжатая с боков, с неопадающей белой летучкой. Корни вертикальные, с боковыми горизонтальными, мясистыми корешками.

Вегетирует с апреля по октябрь. Цветёт с июня до сентября. Семена созревают в августе-сентябре. Размножается семенами и вегетативно (обломками корней с придаточными почками).

Местообитание. Встречается на всей территории европейской части России. Растёт как сорняк на огородах, около жилищ, заборов, на пустырях, пастбищах, вдоль дорог. Засоряет посевы многолетних трав. Пищевое использование. Из молодых свежих листьев и стеблей осота готовят салаты, винегреты, супы, щи. Для удаления горечи зелень вымачивают в соленой воде 30-40 мин. Однако полностью горечь не устраняется, что придает салатам своеобразный острый вкус. В супах и щах горечь не чувствуется. Вареные ли стья добавляют в супы, пюре, приправы, овощные блюда и тесто. Листья, измельченные сечкой, запекают в омлете. Из листьев осота огородного, ошпаренных кипятком, готовят блюда для кормящих женщин, которые усиливают лактогенное действие. Листья заготовляют на зиму. Для этого их соби рают в начале лета и либо солят, либо сушат. Сроки и способы заготовки. Молодые побеги и листья заготавливают по мере надобности с начала вегетации растений до появления цветочных бутонов. Позже стебли и листья становятся грубыми и непригодными в пищу.

14. Ландыш майский Convallaria majalis L. Многолетнее, высотой 10-25 см, травянистое растение с ползучим, ветвящимся корневищем.

Растение голое, обычно имеет два листа. Геофит. Листья черешчатые, эллиптические, у основания одеты влагалищными чешуями. Цветонос прямой.

Цветки собраны в рыхлую однобокую кисть с мелкими чещуевидными прицветниками, повислые, молочно-белые, реже чуть розоватые, пахучие, шаровидно-колокольчатые, с короткими отогнутыми зубчиками. Цветет с мая по июнь. Плод -- красная ягода. Растет на подсыхающих, свежих, слабо и сильнокислых, богатых, гумусных, рыхлых, глубоких, щебнистых и глинистых почвах: в светлых лиственных и хвойных лесах, в кустарниках. Опушечно-лесное растение. Циркумбореальный вид.

Применение: растение лекарственное, используются зеленые части и корень. Издает интенсивный аромат, применяется в изготовлении нюхательного табака и парфюмерии. Растение ядовито (яд содержится даже в вазе с водой, в которой стояли цветы), но очень красиво, в некоторых странах охраняется.

15. Мятлик луговой (Poa pratensis L.)-многолетний низовой корневищный (иногда корневищно-рыхлокустовой) злак высотой 10-50 см. Образует много вегетативных укороченных побегов и совсем дало генеративных. Корни уходят в почву до 1 м. Соцветие-метелка. При сенокосном использовании дает сравнительно небольшой урожай (25 ц с 1 га), но зато как пастбищное растение отличается высокой продуктивностью и высокой пастьбовыносливостью. Введен в культуру. Произрастает на естественных кормовых угодьях в различных природных зонах, преимущественно в лесной и лесостепной, на севере черноземной степи, в горных районах. Лучше всего растет на влажных местах по долинам рек и балок с кратковременным затоплением. Малотребователен к почвам, хотя кислых почв не выносит. Хорошо переносит суровые зимы. Благодаря высокой питательности поедается всеми видами скота. При правильном пастбищном использовании выдерживает большое количество стравливаний и быстро отрастает после выпаса на протяжении всего пастбищного сезона. В травостоях на пастбищах держится до 50 лет. Своевременное регулярное стравливание при высоте 12-15 см одно из важнейших условий долголетия и продуктивности мятлика лугового. Отличаясь хорошей урожайностью и пастбовыносливостью, мятлик луговой служит ценным компонентом в травосмесях при создании культурных пастбищ, особенно с клевером белым. Следует отметить также мятлик болотный (Poa paTilctris L.), произрастающий на луговых болотах и сырых лугах.

16. Пустырник обыкновенный--Leonurus quinquelobatus Gilib. Семейство Губоцветные -- Labiatae.

Многолетнее травянистое растение с прямостоячим стеблем высотой 30--100 см и глубокораздельными листьями. Цветки розовые, в мутовках на концах ветвей. Цветет в июне -- июле. Попадается нечасто как сорняк на лугах, пустырях, около дорог и жилья в окрестностях Томска, Омска, Барнаула, у оз. Чаны, около с. Уртам на Оби. Довольно часто встречается на Юго-Восточном Алтае.

В медицине употребляется надземная часть растения, в которой содержатся алкалоид стахидрин, сапонины, флавоноиды (кверцетин, рутин, квинквелозид, космосиин, гиперозид, кверцитрин, 7-глюкозид кверцетина), эфирное масло, дитерпеноиды, стероидные гликозиды, гликозид кофейной кислоты, паракумаровая кислота, дубильные, горькие и красящие вещества, витамин С, каротин и др.

В качестве лекарственного средства пустырник известен в народной медицине еще с 1485 г. Пустырник с успехом употребляется как седативное, спазмолитическое, кардиотоническое и гипотензивное средство при сердечнососудистых неврозах, ранних стадиях гипертонической болезни, легких формах грудной жабы (стенокардии), базедовой болезни, заболевании сердечной мышцы и пороках сердца. В народной медицине пустырником пользуются при ослаблении сердечной деятельности, неврозе сердца, желудочно-кишечных болезнях (хронический катар толстых кишок и др. ), при эпилепсии, испуге, базедовой болезни. Употребляют и как мочегонное, при катаре легких и горла, при поносе. Пустырник -- очень хороший медонос. Собирать траву пустырника нужно во время цветения, срезая цветоносные верхушки ножницами или ножом. При сборе следует защищать руки рукавицами, так как верхушки колючие. При этом необходимо оставлять нетронутыми часть полноценных экземпляров для размножения и на одном участке заготовки вести один раз в 4--5 лет. Сушить траву пустырника нужно в тени, на чердаках или в сушилках, по возможности быстрее. Хранить сухую траву в плотных упаковках в сухом темном помещении не более 4 лет. При заготовке впрок свежего сока нужно его консервировать добавлением 20 % спирта и хранить предпочтительно в холодильнике.

17. Пижма обыкновенная -- Tanacetum vulgare L.

Многолетнее растение высотой 60-120 см, с коротким ветвящимся корневищем, обладающее сильным запахом. Гемикриптофит.

Стебель прямостоячий, крепкий, граненый, голый или редкоопушенный, неветвистый.

Листья очередные, яйцевидно-продолговатые, перисто-рассеченные, с 5-12 парами продолговато-ланцетных, заостренных, пильчатых листочков; с верхней стороны темно-зеленые, с нижней -- железистые, с точками. Многочисленные, полушаровидные корзинки образуют щитковидное соцветие. Обертка многорядная, листочки обертки зеленые, с сухопленчатым краем. Цветки мелкие, обоеполые, правильные, только трубчатые, золотисто-желтые.

18. Тысячелистник обыкновенный -- Achillea millefolium L.

Многолетнее травянистое растение высотой от 10 до 80 см с длинным подземным корневищем.

Стебель, также как и перистые очередные листья, -- почти голые или с редким опушением, молодые побеги серовойлочные.

Соцветие сложное щитковидное, отдельные корзинки которого имеют в диаметре от 4 до 10 мм. Обертка корзинки яйцевидной формы, желто-зеленого цвета, прицветники обведены коричневой каймой.

Язычковые цветки чаще белые, довольно часто встречаются розоватые и красноватые, длина их равна половине длины обертки, по краю -- три короткие зубчика.

Цветет с июня по конец сентября.

Плод -- семянка.

К почвам нетребователен, но реже растет на известковых почвах. Растение светолюбиво, растет в самых различных травянистых сообществах -- от влаголюбивых низинных и заливных лугов, мезофильных травянистых фитоценозов песчаных почв, луговых сообществ на склонах холмов. На более влажных и богатых гумусом участках встречаются более крупные экземпляры с сильноветвистым стеблем. Тысячелистник обыкновенный часто встречается на лесных опушках, но цветет там редко. На насыпях и терриконах появляется среди первых поселяющихся там растений.

Европейский вид, в настоящее время уже практически синантропный.

Растение обладает целебными свойствами, главным образом благодаря высокому содержанию горечей и микроэлементов, подобным, содержащимся в цветках ромашки. Собирают обычно молодые листья и цветки. В народной медицине и сегодня применяется при желудочно-кишечных заболеваниях, а также для усиления выделения желчи. Тысячелистник издавна известен как кровоостанавливающее средство.

19. Полынь обыкновенная (чернобыльник)--Artemisia vulgar is L. Семейство Сложноцветные -- Compositae.

Отличается от полыни горькой отсутствием опушения или небольшим опушением, поэтому растение имеет темно-зеленую окраску. Кроме того, корзинки цветков красновато-бурого цвета (рис. 29). Распространенное по всей Сибири растение, чаще всего как сорняк, но встречается и в лесах, на лугах, в кустарниках, по берегам рек.

В траве полыни обыкновенной содержится эфирное масло, в котором нашли 45 компонентов, в том числе камфен, лимонен, камфора, ?-пинен и др. Кроме того, в растении присутствуют кумарины (эскулин, эскулетин, умбеллиферон, скополетин и др. ), флавоноиды (гликозиды кверцетина и кемпферола), следы алкалоидов, инулин, холив, альдегиды, витамины С, К, B1, B2, каротин. В корнях содержатся инулин, дубильные вещества, смолы, эфирное и жирное масла, слизи.

В народной медицине и гомеопатии чернобыльник применяют при эпилепсии, истерии, неврастении как успокаивающее и противосудорожное средство, при туберкулезном менингите и туберкулезе легких, как кровоочистительное при женских болезнях (болезненные менструации), а также как болеутоляющее и противоревматическое. Иногда растение употребляют при желудочно-кишечных болезнях, малокровии, нарушении обмена веществ (в том числе при сахарном диабете), против желтухи, при камнях в почках и мочевом пузыре и как глистогонное. Упаренный до сиропообразного состояния спиртовый настой корней полыни обыкновенной пьют при раке желудка и женских половых органов.

В китайской медицине чернобыльник считают кровоостанавливающим, жаропонижающим, общеукрепляющим и антитоксическим средством. Растение применяют внутрь при бронхиальной астме, невралгии, токсикозе беременных, при пиодермии, наружно -- в виде ванн из отвара при почечнокаменной болезни и в виде мази при кожных заболеваниях.

20. Солодка голая. Это многолетнее травянистое растение высотой 150 - 200 см. Главная ценность солодки в мощном корне, достигающем в диаметре 8 - 10 см и проникающем в почву на глубину до 8 м. Боковые отводки нередко превосходят основной стержень. На вид они шероховатые, светло-коричневого цвета. Надземные побеги отрастают как от главного корня, так и от корневищ. Стебли голые или слегка покрыты короткими волосками. Листья непарноперистые, продолговато-яйцевидные или ланцетовидные, плотные, клейкие. Цветки с беловато-фиолетовым венчиком, соцветия - рыхлые пазушные кисти. Плод - продолговатый боб, голый или слегка усеянный железистыми шипами. Семена почковидные, зеленовато-серые. Цветет растение в мае - июне. Плоды созревают в сентябре. Распространение: произрастает солодка голая в южных районах европейской части страны, в Западной Сибири. Крыму, на Кавказе и в Средней Азии.

Применение в медицине. Солодка как лекарственное растение известна человечеству с глубокой древности. В руководстве по тибетской медицине сказано: «Приятного вкуса вещества полезны старикам и детям, утомленных они укрепляют; восстанавливают ткани; исправляют расстройство обмена веществ».

21. Пырей ползучий--Elytrigia repens (L.) Nevski. Семейство Злаки -- Gramineae.

Многолетнее травянистое растение с длинным шнуровидным корневищем. Стебли прямые, гладкие, высотой до 150 см. Листья узкие, плоские, на нижней стороне гладкие, сверху шероховатые, с гладкими влагалищами. Колос прямой, длиной до 20 см. Плод -- зерновка. Обычное в Сибири сорное растение на полях, огородах, растет также в разреженных лесах, на лугах, залежах в лесной и степной областях.

В корневищах пырея найдены эфирные масла, слизи, углеводы трицитин, инозит и маннит, яблочно-кислые соли, витамин С, каротин и другие вещества. Корневища раньше использовались в медицине в качестве мочегонного, потогонного, кровоостанавливающего и обезболивающего средства, а также как легкое слабительное и основа для пилюль. Сейчас растение применяется только в народной медицине. Отвар из корневищ пьют при болезнях дыхательных путей, почек, как кровоочистительное, слабительное и при нарушении обмена веществ, а также при желчных и почечных камнях, при золотухе, экземе, фурункулезе, упорных нарывах и других кожных заболеваниях. Препараты пырея в Западной Европе известны как средство лечения от ревматизма и подагры, водянки, желтухи, катара желудка и кишок, кашля, лихорадки, сифилиса и других болезней.

Собирать корневища пырея нужно весной и после очистки от корней и листьев вымыть в холодной воде, провялить на ветру и затем сушить как обычно в тени при хорошем проветривании. Хранить можно в мешках.

22. Чистотел большой -- Chelidonium majus L.

Многолетнее травянистое растение высотой 30-70 см с ветвящимся корневищем. Стебель редкоопушенный и прямостоячий, в верхней половине ветвистый. Листья очередные, глубоко-перисто-раздельные с яйцевидными, городчатыми или рассеченными, рассеянноопушенными долями. Нижние листья черешчатые, крупные, верхние мелкие, сидячие. Ярко-желтые цветки одиночные или собраны в рыхлом зонтиковидном соцветии. Чашелистики в количестве двух одевают только бутончики, после их раскрытия опадают. Цветет с мая до октября. Растет на свежих, богатых, гумусных, каменистых и глинистых почвах: в пойменных лесах и кустарниках, по развалинам и сорным местам, в садах, вдоль стен, в парках и на пустырях. Евразийский сорно-лесной вид.

Растение лекарственное, с неприятным запахом и жгуче-горьким привкусом. Чистотел также и ядовит (для домашнего скота тоже). Выделяет желтый млечный сок. Растение было известно еще в древней Греции и широко использовалось в средневековье.

23. Конопля посевная (обыкновенная) Cannabis sativa.

Конопля - неприхотливое двудомное однолетнее травянистое растение.

Несмотря на название "посевная", конопля прекрасно растет и расселяется без помощи человека. В высоту она способна достигать 5-6 метров, но обычно не вырастает выше 2 м. Ее листья разделены на узкие доли, имеют зубчатые края. Стебель конопли покрыт волосками, которые выделяют липкий смолообразный секрет. Цветы мелкие и собраны в соцветия; однополые, двудомные: мужские помещаются на верхушке стебля (посконь), женские - в пазухах листьев. Мужские растения мельче, женские крупнее и "грубее".

Научное название ("Cannabis sativa") конопле дал Карл Линней в 1753 г. В русской научной и околонаучной литературе латинское наименование "каннабис" и русское "конопля" употребляются наравне.

Применяется как средство наркотическое, болеутоляющее. На Востоке распространена разновидность конопли, употребляющаяся на приготовление гашиша.

24. Кострец безостый. Bromopsis inermis (Leyss.) Holub (Bromus inermis Leyss.)

Длиннокорневищное светло- или серовато-зелёное растение 20-120 см высотой. Побеги в основании покрыты цельными или расщеплёнными на прямые волокна влагалищами отмерших листьев. Листья 4-12 мм шириной, обычно плоские, голые или волосистые, как и влагалища. Язычок короткий. Стебель высокий, при основании приподнимающийся, прямой, обычно с большим числом листьев. Колоски собраны в раскидистую широкую метёлку, 8-16 см длиной. Нижние ветви метёлки собраны по 3-7 и несут по 1-5 колосков. Колоски светло-зелёные, иногда красноватые, продолговато-ланцетные, до 25 мм длиной, с 6-12 цветками, сжатые с боков. Колосковых чешуй две: нижняя с одной жилкой, верхняя с тремя. Нижняя цветковая чешуя с 5-7 жилками, ланцетная, голая, на верхушке тупая, цельная или слегка выемчатая, без ости (иногда имеется очень короткая ость - до 3 мм).

Биология

Многолетник, цветёт в июне-июле.

Распространение

На лугах, травянистых склонах, лесных опушках, залежах, среди кустарников, вдоль дорог обычен, во всех районах.

Значение

Ценное кормовое.

25. Вяз равнинный. Ulmus campestris L.Семейство вязовые - Ulmaceae. Народные названия: берест, карагач. Описание. Мощное высокое дерево с яйцевидными черно-бурыми почками. Листья плотные, обратно-яйцевидные, сверху голые, снизу жестковолосистые. Плоды - обратнояйцевидные, на коротких цветоножках, крылатки с орешками, расположенными в верхней части крылатки. Высота 10-30 м. Время цветения. Апрель - май. Распространение. Широко распространен в средней полосе европейской части страны. Местообитание. Растет в лесах по склонам. Высаживается в парках, садах, на улицах. Применяемая часть. Кора и листья. Время сбора. Кору собирают в апреле, листья - в мае - июне.

Применение. Молодая кора вяза обладает вяжущим, мочегонным, "кровоочистительным", обезболивающим, кровоостанавливающим, противовоспалительным и ранозаживляющим действием, листья - хорошими ранозаживляющим и обезболивающим свойствами

Редкие растения Волгоградской области

1700 видов высших растений: голосемянные, цветковые. Многие на грани исчезновения, занесены в красную книгу. Предполагалось взять под охрану более 600 видов. В 1981 г. выходит вторая Красная книга флоры СССР, 46 видов из них Волгоградской области. Некоторые из них: полынь соляновидная, живокость, пушистоспайник, фиалка донская, астрагал пушистоцветковый, пион тонколистный, ирис тонколистный, тюльпан двуцветковый.

Астрагал пушистоцветковый--невысокое (20--30 см) многолетнее травянистое растение с непарноперистыми сложными листьями. Все части растения опушены. Соцветие--из желтых мохнатоопущенных цветков. Плоды мохнатые, яйцевидно-трехгранные бобы. Цветет в июне-июле.

Экология. Гелиофит, ксерофит. Произрастает по степным склонам балок и в плакорных условиях; предпочитает черноземы.

Распространение. Изредка встречается в северных районах области. Во многих местонахождениях, где собирался прежде, ныне не обнаружен.

Значение. Ценное лекарственное растение. По причине стремительного сокращения числа популяций вид включен в «Красную книгу» России и списки редких и охраняемых растений Волгоградской области.

Пион тонколистый многолетнее травянистое растение с подземными утолщенными веретеновидными корнями. Листья многократно перистораздельные. Цветы одиночные, крупные, ярко-красные. Плод--многолистовка. Цветет в первой половине мая.

Экология. Гелеофит, ксеромезофит, стенотоп, гемиэфемероид. произрастает в весьма однотипных условиях--по склонам балок, реже среди кустарников и по опушкам нагорно-байрачных лесов, всегда--в местах близкого залегания грунтовых вод. Очень требователен к почвам: предпочитает чернозем с высоким содержанием карбоната кальция.

Распространение. В области очень редок. Встречается на правобережье Хопра, Медведицы, Терсы.

Значение. Высокодекоративное раноцветущее растение. Один из самых красивых видов дикорастущей флоры области. Нуждается в повсеместной охране, поэтому включен в «Красную книгу» России и списки редких и охраняемых растений Волгоградской области. Содержит ядовитые вещества.

Ирис тонколистный--травянистое многолетнее корневищное растение. Листья линейно-нитевидные, с сизоватым налетом. На цветоносном укороченном стебле располагается по 2 голубых или лиловых цветка. Плод--коробочка. Цветет в апреле.

Экология. Гелеофит, ксерофит, псаммофит, стенотоп. Произрастает на песчаных склонах в местах близкого залегания грунтовых вод, обогащенных карбонатами.

Распространение. Несколько небольших популяций можно встретить близ южной окраины г. Волгограда (Чапурниковская балка--заказник областного значения).

Значение. Высокодекоративный раноцветущий вид. Характерное растение песчаных пустынь Средней Азии. Ареалы в нашей области предельные западные границы распространения вида. Внесен в списки редких и охраняемых растений Волгоградской области.

Тюльпан двуцветковый--травянистое многолетнее луковичное растение. Листья узкие, линейные, сизые, покрыты восковым налетом. Цветки в числе /1/2 - /4/5 на каждом цветоносном стебле. Лепестки белые, у основания с желтым пятном, по килю снаружи серовато-фиолетовые. Плод коробочка. Цветет в апреле.

Экология. Гелиофит, ксеромезофит, стенотоп, эфемероид. Встречается на глинистых солонцеватых почвах в полупустыне. Индикатор столбчатых и корковых солонцов.

Распространение. В южных районах Заволжья более или менее обычен; изредка встречается также на Ергенях и в Донской излучине.

Значение. Высокодекоративный раноцветущий вид. Численность популяций и число местонахождений постоянно сокращается в результате распашки целины. Внесен в списки редких и охраняемых растений Волгоградской области.

Заключение

В процессе практики были изучены: методы изучения растительного покрова, методики геоботанических исследований, морфологические особенности и периодизация жизненного цикла растений, древесная и травянистая растительность Волгоградской области, интродуцированные виды в дендрариях. Было проведено теоретическое ознакомление с опытно-показательным хозяйством ВНИАЛМИ, экскурсия по дендрарию ВНИАЛМИ, Григоровой балке. В приложение к отчету был собран гербарий основных растений Волгоградской области.

Список используемой литературы

1. Учебные пособия ВНИАЛМИ.

2. Молчанов А.А. «Лес и окружающая среда». М., 1968.