Ядовитые растения

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Курсовая работа - одна из форм учебной и научно - исследовательской деятельности студентов, ее выполнение позволяет углубить полученные теоретические знания, привить навыки работы со специальной литературой, познакомиться с методами научного исследования, проявить творчество и самостоятельность в решении конкретных практических задач.

Каждая курсовая работа должна иметь какие-то цели. Моя работа не станет исключением из общепринятых правил. Вот какую цель мне хотелось бы достичь, выполняя курсовую работу по ботанике: закрепить, углубить и расширить мои теоретические и практические знания, полученные за время обучения в рамках профессионально- образовательной программы в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта.

Чтобы добиться этой цели, я поставила перед собой несколько задач:

1- сформировать умение применять теоретические знания при решении практических научно-профессиональных проблем;

2- развить навыки ведения самостоятельной работы по анализу методической, специальной научной литературы;

3- применить навыки коммуникабельности и знания по психологии общения и личности.



Глава 1. Ядовитые растения

1.1 Общая характеристика ядовитых растений

Эволюция -- это естественноисторический процесс развития; никакого плана, преднамеренности, сознательности в этом процессе никогда не было и нет. Возникновение каких-либо новых структур и функций, усиление или ослабление уже имеющихся -- все это происходит в постоянном взаимодействии организмов с внешней средой и между самими организмами.

Уже из этого ясно, что процесс эволюции не происходил идеально гладко для всех живых существ. Природа-- не царство гармонии. Далеко не все целесообразно устроено у ныне живущих на земле организмов. И человек как биологическое существо -- далеко не совершенный организм.

Ко многому наука могла бы «придраться» и дать свой «проект» организма с иной длительностью жизни, иными стадиями развития, с иными защитными свойствами против заразных болезней. А ведь человек -- это вершина эволюционного развития.

Каждое растение и животное в каких-либо отношениях является очень несовершенным организмом. И в то же время биолог не перестает удивляться разнообразию всевозможных приспособлений у животных и растений, выработавшихся в ходе эволюции и обеспечивающих им существование в суровой обстановке природы.

Опасности угрожают всегда; идут они как от неорганической природы, так и от живых существ, от вредных химических влияний, от засух, бурь, болезнетворных микробов, от отсутствия пищи и множества других невзгод. Любому животному и растению необходимы приспособления не только против многочисленного мира микробов, но и против возможных врагов из мира многоклеточных организмов.

Поэтому большой интерес представляет ядовитость многих растений для человека и травоядных животных. Яды растений столь разнообразны и ущерб, приносимый многими ядовитыми растениями животноводству, столь значителен, что давно уже возникла целая наука о ядовитых растениях. . Токин Б.П., Целебные яды растений. - 2-е изд., доп.- Лениздат. 1974.

К ядовитым относят растения, вырабатывающие и накапливающие в процессе жизнедеятельности яды. Они вызывают отравления животных и человека.

Количество ядовитых веществ в растении неодинаково и зависит от ряда факторов: на накопление яда могут влиять погодно-климатические условия, освещение или почва. Содержание ядовитых веществ в растениях изменяется в зависимости и от фазы развития: у одних видов наибольшее количество ядовитых веществ накапливается до цветения, у других - во время цветения, у третьих - в период созревания семян.

Наиболее ядовиты растения в свежем виде. При высушивании, отваривании, силосовании токсичность может снижаться, а иногда утрачивается совсем. Однако у большинства ядовитых растений токсичность сохраняется и после переработки, поэтому примесь их в общую массу нередко бывает источником сильных отравлений животных.

Ядовитые вещества в различных частях растения также распределяются неравномерно. В зависимости от вида растения наибольшее количество ядов могут содержать как подземные органы - корни и корневища, так и плоды или семена, или ядовиты все части.

Растений, обладающих абсолютной ядовитостью, в природе, по видимому, не существует. Некоторые растения ядовиты для человека, но безвредны для грызунов, птиц и наоборот.

Большинство ядовитых растений одновременно действуют на различные органы, однако какой-то орган или центр обычно бывает поражен сильнее.

Отравление Ядовитыми растениями происходит при попадании растений через рот, органы дыхания (при вдыхании пылевидных частиц или выделяемых ими летучих веществ), а также через кожу в результате соприкосновения с растением или его соками. Принятые внутрь при поедании растений или введенные непосредственно в кровь, эти яды вызывают явления общего отравления, нередко заканчивающегося смертью. Кроме того, некоторые ядовитые вещества оказывают местное раздражающее действие на организм, вызывая в месте соприкосновения с ним различные воспалительные процессы. Так, при поедании растений, содержащих едкие жгучие вещества, в результате местного действия происходит воспаление слизистой оболочки пищеварительного тракта. При соприкосновении с кожей эти растения вызывают воспаления ее с образованием ран, пузырей нарывов. Некоторые ядовитые вещества, всасываясь в кровь, оказывают разрушающее действие на такие системы органов, как: центральную нервную систему, сердце, печень, органы дыхания и пищеварения. Другие растения оказывают воздействие одновременно на несколько систем.

Значение ядовитых растений очень велико. Многие яды, выделяемые растениями, успешно применяют в медицине для изготовления лечебных препаратов. Так, например, из ландыша получают сердечные гликозиды, из белены выделяют атропин и т. д. Как говорил знаменитый врач Парацельс - "только доза делает вещество или ядом, или лекарством". Интернет

1.2 Первая помощь при отравлении ядовитыми растениями

Необходимость в оказании неотложной помощи при острых отравлениях может возникнуть у человека любого возраста и специальности. Современного человека окружает огромное количество разнообразных токсических веществ, высока возможность токсического поражения любого органа или системы организма. Непредсказуемая «токсическая ситуация» часто возникает как несчастный случай в быту, на производстве, на транспорте, в сельском хозяйстве и др.

Неотложную помощь при острых отравлениях оказывают врачи-токсикологи специализированных центров лечения отравлений, врачи скорой помощи и приемных отделений больниц. Но эти люди не всегда могут оказаться рядом во время беды. В таких ситуациях человек должен действовать сам, и знания в оказании первой помощи при отравлении растениями играют определяющую роль.

При отравлении растениями необходимо дать выпить 1-2 стакана теплой воды с поваренной солью (0,5 чайной ложки на стакан воды) и вызывать рвоту. Эту процедуру повторяют 3-4 раза. Помимо этого для быстрой нейтрализации яда необходимо принять активированный уголь в расчете - 1 таблетка на 10 кг массы тела. Вместо угля для выведения яда из организма можно дать слабительное - 30 г сульфата магния. После проведения этих мероприятий необходимо доставить человека в максимально короткий срок в отделение скорой помощи. Лужников Е.А., Костомарова Л.Г., Острые отравления: Руководство для врачей. - М.: Медицина, 1989.



Глава 2. Ядовитые растения Нижегородской области

Нижегородская область расположена в восточной половине средней полосы европейской части России. Она простирается от зоны южной тайги до зоны степей. На севере области произрастают в основном виды ядовитых растений семейств Зонтичных, Лютиковых и Норичниковых, включающих в себя от 1-6 видов растений, а на юге области выявлены растения семейств Зонтичные, Лютиковые, Норичниковые, Сложноцветные, Гвоздичные, Крестоцветные, включающие в себя 1-16 видов растений. Из полученных данных можно сделать вывод, что чем южнее, тем больше произрастает видов ядовитых растений. Ядовитые растения, произрастающие на территории Нижегородской области, представлены 143 видами, которые объединяются в 96 родов и 39 семейств. Наиболее распространенными семействами являются: Лютиковые - 18,6% от общего количества, Норичниковые - 7,6 %, Сложноцветные и Крестоцветные - 6,8 %, Зонтичные 5,5%, Гвоздичные - 4,8%. (приложение 1, рис 2)

Ядовитые растения способны произрастать в разных фитоценозах. Процентное распределение растений можно проследить на диаграмме (приложение 1, рис 1). К луговым фитоценозам принадлежит - 17% всех известных ядовитых растений области, лесные растения составляют - 28 %, прибрежно-водные - 26 %, придорожные - 12%, сорные ядовитее растения - 14 %(приложение 1, рис 1). Таким образом, наиболее богатыми ядовитыми растениями являются лесные и прибрежно-водные фитоценозы.

Все выше сказанное так или иначе подводит нас к мысли о том, что ядовитые растения многочисленны. Они окружают человечество повсюду. Их можно встретить в лесу, на поле, около водоема, даже в нашем саду или огороде! Мы должны знать их «в лицо», чтобы не попасть в беду. В этой главе дан подробный перечень и описание наиболее часто встречающихся ядовитых растений. Мининзон И. Л., Флора Нижнего Новгорода. - Нижний Новгород: НООНО «Кабинет методов краеведческой работы и развития Нижегородской агломерации», 2004.

2.1 Флористический список ядовитых растений

Семейство Ароидные (Araceae)

Род Белокрыльник (Calla)

Вид Белокрыльник болотный (Calla palustris)

Семейство Валериановые (Valerianaceae)

Род Валериана (Valeriana)

Вид Валериана лекарственная (Valeriana officinalis)

Семейство Вересковые (Ericaceae)

Род Багульник (Ledum)

Вид Багульник болотный (Ledum palustre)

Семейство Волчеягодниковые (Thymelaeaceae)

Род Волчеягодник (Daphne)

Вид Волчеягодник обыкновенный или Волчье лыко (Daphne mezereum)

Семейство Гвоздичные (Caryophyllaceae)

Род Звездчатка (Stellaria)

Вид Звездчатка дубравная (Stellaria nemorum)

Вид Звездчатка ланцетовидная (Stellaria holostea)

Семейство Губоцветные (Lamiaceae)

Род Шалфей (Salvia)

Вид Шалфей луговой (Salvia pratensis)

Семейство Жимолостные (Capifoliaceae)

Род Бузина (Sambucus)

Вид Бузина красная (Sambucus racemosa)

Семейство Зонтичные (Apiaceae)

Род Борщевик (Heracleum)

Вид Борщевик сибирский (Heracleum sibiricum)

Род Вех (Cicuta)

Вид Вех ядовитый (Cicuta virosa)

Семейство Кирказоновые (Aristolocniaceae)

Род Копытень (Asarum)

Вид Копытень европейский (Asarum europaeum)

Семейство Коноплевые (Cannabaceae)

Род Хмель (Humulus)

Вид Хмель обыкновенный (Humulus lupulus)

Семейство Лилейные (Liliaceae)

Род Вороний глаз (Paris quadrifolia)

Вид Вороний глаз обыкновенный (Paris quadrifolia)

Род Ландыш (Convallaria)

Вид Ландыш майский (Convallaria majalis)

Семейство Лютиковые (Ranunculaceae)

Род Воронец (Actaea)

Вид Воронец красноплодный (Actaea erythrocarpa)

Род Калужница (Caltha)

Вид Калужница болотная (Caltha palustis)

Род Лютик (Ranunculus)

Вид Лютик ядовитый (Ranunculus sceleratus)

Семейство Пасленовые (Solonaceae)

Род Белена (Hyoscyamus)

Вид Белена черная (Hyoscyamus niger)

Семейство Сложноцветные (Asteraceae)

Род Золотарник (Solidago)

Вид Золотарник обыкновенный или Золотая розга (Solidago rirgaurea) .Аверкиев Д. С., Аверкиев В. Д., Определитель растений Горьковской области . - 2-е изд., испр. и доп. - Горький: Волго-Вятское кн. изд-во. 1985.

2.2 Биолого-морфологическая характеристика ядовитых растений

Белокрыльник болотный (Calla palustris)

Многолетнее растение, образует большие заросли на болоте, по берегам прудов, озер и рек. Плоды -- ярко-красные ягоды; вместе они образуют соплодие. В конце лета оно погружается в воду; семена, выступив из околоплодника, покрываются слизью. В распространении ягод участвуют птицы.

В сыром виде растение вызывает отравление крупного рогатого скота. Содержит раздражающий, вызывающий воспаление сок; при попадании внутрь вызывает рвоту, состояние оцепенения, понижение деятельности сердца, судороги. Ядовитые свойства теряются после высушивания растения.

Лечение: прежде всего нужно устранить вздутие живота, после назначают слабительные средства и поддерживают деятельность сердца.

Для предупреждения отравления необходим осторожный подгон животных к болотистым местам, особенно голодных животных -- во время длительных перегонов или после транспортировки по железнодорожным и водным путям в жаркое, засушливое время. (приложение 2 рис 1)

Валериана лекарственная (Valeriana officinalis)

Сборный вид, объединяющий виды: валериана украинская (Valeriana stolonifera ) , валериана болотная (V. palustris ), валериана русская (V. rossica).

Многолетнее растение. Цветки белые, темно-розовые, дымчато-фиолетовые; плод -- семянка с летучим хохолком. Растет на пойменных лугах, по берегам рек, болот, среди кустарников.

В валериане содержится ряд токсических веществ: эфирное масло, алкалоиды валерин хатинин, смесь других неидентифицированных оснований. Данные вещества вызывают изменения ритма и проводимости сердца. (приложение 2 рис 2) Гусыгин И.А., Токсикология ядовитых растений. - 4-е изд., испр. и доп.- М.: Просвещение, 1962.

Багульник болотный (Ledum palustre)

Вечнозеленый кустарник с темно-серой корой, растущий на болотах, в хвойных лесах. Побег прямостоячий, 50-120 см высотой. Молодые ветки покрыты ржавым железистым войлоком. Цветет растение в мае - июне. Во время цветения - сильно пахнущее, выделяет в воздух вещества, которые вызывают сильную головную боль, головокружение и даже обморок. Гуленкова М.А., Летняя полевая практика по ботанике / М.А. Гуленкова, А.А. Красникова. - М.: Просвещение, 1976.

Багульник в значительном количестве содержит эфирное масло. Оно обладает сильным местным раздражающим действием; всасываясь в больших дозах, оно парализует центральную нервную систему, обусловливая наступление двигательных параличей, нарушает деятельность сердца и дыхания вплоть до паралича. (приложение 2 рис 3) Гусыгин И.А., Токсикология ядовитых растений. - 4-е изд., испр. и доп.- М.: Просвещение, 1962.

Волчеягодник обыкновенный или Волчье лыко (Daphne mezereum)

Кустарник со стволом, разветвленным в верхней части, с морщинистой серой корой. Высотой 0.5-1.5 метра. Плоды - красные, сочные,величиной с горошину. Плоды расположены тесными кучками и имеют жгучий сок, обжигающий рот. Все растение ядовито, особенно плоды (смертельная доза - 3-5 штук) и сухие листья (30 г достаточно для смертельного отравления лошади). В коре содержится смолоподобное вещество мезереин, а в цветках - глюкозид дафнин. Гуленкова М.А., Летняя полевая практика по ботанике / М.А. Гуленкова, А.А. Красникова. - М.: Просвещение, 1976.

Признаки отравления: жжение во рту, глотке, слюнотечение, тошнота, рвота, диарея, боли в животе, снижение артериального давления.

Помощь. Промывание желудка через зонд. Внутрь 30 г сульфата натрия в 250 мл воды, активированный уголь, сердечно - сосудистые средства. (приложение 2 рис 4) Лужников Е.А., Костомарова Л.Г., Острые отравления: Руководство для врачей. - М.: Медицина, 1989.

Звездчатка дубравная (Stellaria nemorum)

Звездчатка ланцетовидная (Stellaria holostea)

Многолетнее растение с приподнимающимся стеблем, высотой 15-50 см.

Звездчатка ланцетовидная растет по сухим местам, а звездчатка дубравная - по берегам рек, озер и болот. По-другому их называют пьяной травой, «травой-конеубийцей». Цветки белые. В большей степени считается ядовитой звездчатка дубравная, в меньшей - ланцетовидная. Гуленкова М.А., Летняя полевая практика по ботанике / М.А. Гуленкова, А.А. Красникова. - М.: Просвещение, 1976. Ядовитые вещества растения неизвестны. В основном отравлению подвержены лошади.

У больных наблюдалось отсутствие аппетита, отказ от воды, сильная мышечная дрожь в области живота и конечностей, гиперемия слизистых оболочек, упадок сердечной деятельности (частый, слабый пульс), учащенное дыхание, повышение температуры тела (до 40°), бурая окраска мочи, общее угнетенное состояние.

Течение заболевания оказалось благоприятным; гипертермия тела и кожи исчезла в течение 24--28 часов; остадьные симптомы болезни -- через три дня.

При терапии применяли массаж ног, сердечные и болеутоляющие средства. (приложение 2 рис 5, 6) Гусыгин И.А., Токсикология ядовитых растений. - 4-е изд., испр. и доп.- М.: Просвещение, 1962.

Шалфей луговой (Salvia pratensis)

Многолетнее стержнекорневое растение. Стебель прямостоячий, ветвистый. Растение достигает высоты 30-80 см. Цветки белого, синего реже розоватого цвета. Продолжительное цветение делает шалфей естественным медоносом. Цветок его раскрыт двое суток, каждое растение цветет 7-15 дней.

В шалфее содержится ряд токсических веществ: эфирное масло, алкалоиды хатинин, и другие менее изученные вещества. Названные вещества вызывают изменения ритмики и проводимости сердца. (приложение 2 рис 7)

Бузина красная (Sambucus racemosa)

Кустарник высотой от 150 до 300 см. Бузина растет в садах, на огородах, нередко становится сорным. Цветки желтоватые, плоды красные, собраны в гроздья. . Смирнова А. Д., Ядовитые растения Горьковской области. - Горький: Волго-Вятское кн. изд-во, 1968

Ядовитыми считаются ягоды, особенно незрелые. В плодах содержится яд - амигдалин. Смертельная доза амигдалина - 1г. Яд оказывает нейротоксическое действие, происходит нарушение окислительных процессов в ферментных системах тканей. (приложение 2 рис 8) Лужников Е.А., Костомарова Л.Г., Острые отравления: Руководство для врачей. - М.: Медицина, 1989.

Борщевик сибирский (Heracleum sibiricum)

Двулетнее растение, цветет с июня по июль. Растет по лесам, кустарникам, полям, обочинам дорог, на вырубках. Борщевик растет повсеместно, часто. Молодые листья борщевика употребляют в пищу, кладя их в борщ. Интернет

Ядовитыми считаются все части растения. В растении в большом количестве содержатся эфирные масла и фурокумарины - агнелицин и ксантотоксин. Эти вещества оказывают местное раздражающее действие.

Отравление происходит при соприкосновении с растением, особенно с волосками стеблей и листьев. При попадании на кожу развиваются эритерма, дерматиты.

Лечение. Обмыть кожу водой, смазывание пораженных участков спиртовым раствором метиленового синего, нанесение мазей с анестезином. (приложение 2 рис 9) . Лужников Е.А., Костомарова Л.Г., Острые отравления: Руководство для врачей. - М.: Медицина, 1989

Вех ядовитый (Cicuta virosa)

Многолетняя водная болотная трава с белыми цветками, поднимающимися над яркой зеленью листьев. Стебель голый, с пурпурным или фиолетовым оттенком, высотой до метра. Вех напоминает съедобное растение дудник, дягиль. Растение ядовито в любом виде. Интернет Наибольшую опасность представляют корневища с корнями, в которых содержится цикутотоксин.

Симптомы отравления. Через несколько минут начинается рвота, слюнотечение, колики в животе. Затем появляется головокружение, пена изо рта, зрачки расширены. После этого возникают судороги, сменяющиеся параличом. Наступает смерть.

Лечение. Необходимо промыть желудок с введением через зонд сульфата натрия (20-30 г) в полустакане воды и 200 мл вазелинового масла, для купирования судорог - 1 г хлоралгидрата в клизме со слизью или 5-10 мл 5 % раствора барбамила внутримышечно. При нарушении дыхания применяют искусственное дыхание. Для стимуляции сердечной деятельности строфаптин или аналогичные препараты. В любом случае незамедлительное обращение в лечебное учреждение. (приложение 2 рис 10) . Лужников Е.А., Костомарова Л.Г., Острые отравления: Руководство для врачей. - М.: Медицина, 1989.

Копытень европейский (Asarum europaeum)

Многолетнее растение без надземных стеблей, с двумя листьями, развивающимися на конце корневища. Цветки одиночные, коричневато-бурые. Растет в широколиственных лесах. Гуленкова М.А., Летняя полевая практика по ботанике / М.А. Гуленкова, А.А. Красникова. - М.: Просвещение, 1976.

Копытень европейский содержит эфирное масло, в состав которого входит вещество типа камфары -- азарон С12Н1603. Из корней выделен алкалоид азарин. Действие на сердце препаратов из листьев копытня, по-видимому, зависит от наличия в них веществ глюкозидного характера. Азароновое масло обладает раздражающими свойствами; при внутреннем употреблении оно обусловливает тошноту, рвоту, явления гастроэнтерита, нефрит, метрит, аборты, смерть. (приложение 2 рис 11)

Хмель обыкновенный (Humulus lupulus)

Распространенное растение. Часто встречается в диком состоянии в долинах рек, по оврагам, в сырых лиственных лесах, среди кустарников. Культивируется. Отравления хмелем встречаются крайне редко.

Симптомы: увеличенное отделение слюны, сильный понос, ускорение сердечной деятельности. Заболевание протекало при нормальной температуре. Здоровье человека восстанавливалось в течение нескольких дней. (приложение 2 рис 12) Гусыгин И.А., Токсикология ядовитых растений. - 4-е изд., испр. и доп.- М.: Просвещение, 1962.

Вороний глаз обыкновенный (Paris quadrifolia)

Многолетнее травянистое растение. Вороний глаз можно встретить в тенистых местах хвойных лесов. Стебель прямой, высотой 30-40 см. Есть единственный зеленовато-желтый цветок, из которого развивается плод - синевато-черная блестящая ягода. Растение имеет очень неприятный запах.

Ядовито все растение, особенно ягода и корневище. Гуленкова М.А., Летняя полевая практика по ботанике / М.А. Гуленкова, А.А. Красникова. - М.: Просвещение, 1976. В вороньем глазе найдены глюкозиды паридин и паристифнин.

Симптомы отравления: тошнота, рвота, коликообразные боли, понос, судороги, нарушения сердечной деятельности, остановка дыхания, паралич.

Лечение: промывание желудка через зонд, смазанный вазелиновым маслом.В коматозном состоянии при отсутствии резкого возбуждения 1 мл 0.05 % раствора прозерина подкожно. Срочно обратиться к врачу. (приложение 2 рис 13, 14) Лужников Е.А., Костомарова Л.Г., Острые отравления: Руководство для врачей. - М.: Медицина, 1989.

Ландыш майский (Convallaria majalis)

Многолетнее растение с нежно пахнущими цветками. Растет в лесах и садах между кустарниками. Из цветов образуются плоды - красные ягоды. . Смирнова А. Д., Ядовитые растения Горьковской области. - Горький: Волго-Вятское кн. изд-во, 1968

Ядовитыми являются ягоды, цветки, трава. В них содержатся сердечные гликозиды (конвалламарин, конваллатоксин, сапонин конвалларин), а также эфирное масло в цветках.

Симптомы отравления: понос, нарушение ритма сердечной деятельности, падение артериального давления, судороги, потеря сознания.

Лечение: промывание желудка, солевое слабительное, активированный уголь внутрь. Без промедления обратиться к врачу. (приложение 2 рис 15) Лужников Е.А., Костомарова Л.Г., Острые отравления: Руководство для врачей. - М.: Медицина, 1989.

Воронец красноплодный (Actaea erythrocarpa)

Многолетнее травянистое растение, растущее по хвойным и смешанным лесам. Стебель высотой 70 см, листья трижды-тройчатые, листочки по краям надрезанные и пиловидно-зубчатые. Цветки у воронца мелкие, белые или беловатые, собраны в короткую овальную кисть. Ягоды красные, редко белые. Гуленкова М.А., Летняя полевая практика по ботанике / М.А. Гуленкова, А.А. Красникова. - М.: Просвещение, 1976.

Все части растения считаются ядовитыми. При соприкосновении растение вызывает сильное раздражение ,образуются пузыри на коже. Корень обусловливает рвоту и сильное расстройство дыхания. Ягоды вызывают состояние оглушения. (приложение 2 рис 16) Интернет

Калужница болотная (Caltha palustis)

Многолетнее растение, произрастающее по берегам рек, прудов, озер и старицам. Можно встретить по сырым западинам на лугах. Цветет весной. Цветки крупные желтые, листья округло-сердцевидные.

Яд калужницы болотной оказывает психотропное и нейротоксическое действие на организм.

Признаки отравления: сухость во рту и глотке, расстройство речи, нарушение ближнего видения, сердцебиение, одышка, головная боль. (приложение 2 рис 17, 18) Гусыгин И.А., Токсикология ядовитых растений. - 4-е изд., испр. и доп.- М.: Просвещение, 1962.

Лютик ядовитый (Ranunculus sceleratus)

Однолетнее или двулетнее растение, растет по сырым, илистым местам, берегам прудов, болот, озер. Стебель лютика полый, ветвистый, высотой 20--45 см. Цветки желтые, мелкие. Плод -- продолговато-цилиндрическая головка. Гуленкова М.А., Летняя полевая практика по ботанике / М.А. Гуленкова, А.А. Красникова. - М.: Просвещение, 1976.

Действующее ядовитое вещество лютиков -- протоанемонин С₆Н₄0₂ -- представляет собой летучее соединение с весьма резким запахом и жгучим вкусом. При высыхании растений содержание его в растениях постепенно снижается.

Протоанемонин обладает резкими органолептическими свойствами. Пары его вызывают симптомы сильнейшего раздражения слизистой оболочки глаз, носа, гортани: слезотечение, резкую; боль в глазах, истечение из носа, кашель, спазмы гортани.

Признаки отравления: тошнота, рвота, боли в животе, понижение артериального давления, судороги. Сок растения при попадании на кожу может вызвать дерматиты, особенно у детей.

Помощь при отравлении: промывание желудка через зонд, касторовое масло. Внутрь ввести обволакивающие средства (подсолнечное масло, анестезин, сахарный сироп) 5-6 раз в день. Обратиться в больницу. (приложение 2 рис 19) . Лужников Е.А., Костомарова Л.Г., Острые отравления: Руководство для врачей. - М.: Медицина, 1989.

Белена черная (Hyoscyamus niger)

Двухлетнее травянистое растение с толстым стеблем высотой в среднем около полуметра (достигает и 1 метра). Стеблевые листья сверху темно-зеленые, снизу серовато-зеленые, по форме продолговатые, яйцевидные. Все растение покрыто мягкими клейкими белыми волосками. Цветет белена на протяжении всего лета. Цветки крупные до 2 см в длину, грязно-желтого цвета (в середине лиловые) с сетью фиолетовых жилок. Плод - коробочка с крышечкой и перегородкой внутри пятизубчатой чашечки. В коробочке помещаются мелкие черные или желтые семена, похожие на семена мака. Корень напоминает петрушку, мягкий, сочный, с кислосладким вкусом. Запах у растения неприятный.

Ядовитым считается все растение. Отравление беленой возможно либо при употреблении молодых сладких ростков (апрель-май), либо при поедании семян. Мининзон И. Л., Флора Нижнего Новгорода. - Нижний Новгород: НООНО «Кабинет методов краеведческой работы и развития Нижегородской агломерации», 2004.

Признаки легкого отравления (появляются через 10-20 минут): сухость и жжение во рту и глотке, затрудненное глотание. Голос становится хриплым. Зрачки расширены, не реагируют на свет. Нарушено ближнее видение. Светобоязнь. Сухость и покраснение кожи. Возбуждение, иногда бред и галлюцинации.

При тяжелых отравлениях: полная потеря ориентации, резкое двигательное и психическое возбуждение, иногда судороги с последующей потерей сознания и развитием коматозного состояния. Резкое повышение температуры тела, посинение слизистых оболочек, одышка с появлением периодического дыхания, пульс неправильный, слабый, падение артериального давления. Смерть наступает при явлениях паралича дыхательного центра и сосудистой недостаточности. Специфическим осложнением отравлений атропином являются трофические нарушения - значительные отеки подкожной клетчатки лица, в области предплечий и голеней.

Первая помощь: промывание желудка с последующим введением через зонд 200 мл вазелинового масла или 200 мл 0,2-0,5 % раствора танина. Для купирования острого психоза - аминазин внутримышечно. При высокой температуре тела -холод на голову, обертывание влажными простынями. Из более специфических средств - введение 1-2 мл 0,05 % раствора прозерина под кожу. Необходимо срочное обращение в больницу. (приложение 2 рис 21, 22) Лужников Е.А., Костомарова Л.Г., Острые отравления: Руководство для врачей. - М.: Медицина, 1989.

Золотарник обыкновенный или Золотая розга (Solidago rirgaurea)

Многолетнее травянистое растение, растущее на лугах, лесных полянах, в степях, негустых лесах, по опушкам леса, среди кустарников. Стебель высокий (до 100 см). Листья прикорневые яйцевидные или продолговато-яйцевидные, суженные в крылатый черешок, стеблевые -- эллиптические или ланцетные, почти сидячие. Цветки желтые, собраны в многочисленные корзинки средней величины.

Ядовитым считается все растение. По клиническому проявлению и течению отравления золотарниками напоминают отравления крестовниками.Гуленкова М.А., Летняя полевая практика по ботанике / М.А. Гуленкова, А.А. Красникова. - М.: Просвещение, 1976.

Признаки отравления: тошнота, рвота, боли в животе, понижение артериального давления, судороги.

Помощь при отравлении: промывание желудка через зонд, активированный уголь. Обратиться в больницу. (приложение 2 рис 20) . Лужников Е.А., Костомарова Л.Г., Острые отравления: Руководство для врачей. - М.: Медицина, 1989.

ядовитый растение отравление природа человек



Глава 3. Использование данного материала в школьном курсе ботаники

Биология как учебный предмет - неотъемлемая составная часть естественнонаучного образования на всех ступенях обучения. Как один из важных компонентов образовательной области «Естествознание» биология вносит значительный вклад в достижение целей общего образования, обеспечивая освоение учащимися основ наук о жизни, развитие их интеллектуальных и творческих способностей, формирование научного мировоззрения и ценностных ориентации. Биология всегда была неотъемлемой существенной составной частью человеческой культуры, ключом к познанию окружающего мира, базой научно-технического прогресса, важной составляющей развития личности, в том числе ее мировоззрения.

Начиная с 2005/06 учебного года, реализация целей и задач биологического образования достигается на основе использования основных нормативных документов, определяющих стратегию развития школьной биологии на ближайшую перспективу - Федерального базисного учебного плана для образовательных учреждений Российской Федерации, реализующих программы общего образования, Федерального компонента государственных стандартов основного общего и среднего (полного) общего образования по биологии.

В этих документах перед школой поставлена задача постепенного обновления структуры и содержания общего среднего образования, создания равных возможностей для всех обучающихся в получении качественного образования. . Соломин В.П., Марина А.В., Станкевич П.В., Биологическое образование в средней школе: современное состояние и перспективы развития: Учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению Естественнонаучное образование./ Науч. ред. И.Н. Пономорева: АГПИ им. А.П. Гайдара.- Арзамас: АГПИ. 2006.

Стандарт школьного образования требует сформированности у школьников многих знаний и умений, связанных с изучением ядовитых растений. По программе авторского коллектива А.И. Сонин, В.Б. Захаров, А.А. Плешаков, В.И. Сивоглазов «Биология». 5-9 классы формирование знаний о ядовитых растениях следует в последовательности:

5 класс. Раздел: Жизнь на Земле. Тема: Природные зоны Земли.

В рамках этой темы школьникам предлагается выполнить практическую работу «Знакомство с растениями различных природных зон на основе гербарных материалов». . Марина А.В., Книга школьного учителя биологии: Учебное пособие к курсу «Теория и методика обучения биологии»/Под ред. проф. В.П. Соломина: АГПИ им. А.П. Гайдара.- Арзамас: АГПИ, 2005. Данная работа направлена на то, чтобы школьники увидели и запомнили внешний вид растений, произрастающих в той или иной природной зоне. Ребятам можно продемонстрировать гербарии с растениями и дать краткую характеристику каждому, включая ядовитость растения.

6 класс. Раздел: Строение и свойства живых организмов. Тема: Органы и системы органов растений.

В рамках этой темы необходимо сформировать у школьников такие понятия, как орган, система органов, корень, побег, почка, стебель, лист, цветок, плоды. Для лучшего освоения данной темы предлагается выполнить ряд лабораторных работ: «Строение корневых систем. Строение почек», «Расположение почек на стебле, простые и сложные листья», «Сухие и сочные плоды. Строение семян». Для их выполнения понадобятся таблицы с изображениями частей растений, микроскоп, приготовленные препараты. В качестве образцов могут использоваться растения с пришкольного участка, обочины дороги или рощи. Это могут быть различные растения, в том числе и ядовитые.

7 класс. Раздел: Царство растения. Тема: Подцарство Высшие растения. Отдел Покрытосеменные - цветковые растения. Классы: Двудольные и однодольные, их основные семейства.

При рассмотрении этой темы школьники должны изучить многообразие видов растений, их распространение, роль в природе и жизни человека. При изучении темы учитель демонстрирует живые, гербарные экземпляры растений разных классов и семейств.

К сожалению, программа 8 и 9 классов курса биологии не предусматривает изучение ядовитых растений. С моей точки зрения это заметное упущение. Незнание школьников ядовитых растений может привести к большой беде.



Выводы

Природа -- не царство гармонии. Каждое растение и животное в каких-либо отношениях является очень несовершенным организмом, поэтому большой интерес представляет ядовитость многих растений для человека и травоядных животных. Яды растений столь разнообразны и ущерб, приносимый многими ядовитыми растениями животноводству, столь значителен, что давно уже возникла целая наука о ядовитых растениях.

К ядовитым относят растения, вырабатывающие и накапливающие в процессе жизнедеятельности яды. Они вызывают отравления животных и человека. Отравление Ядовитыми растениями происходит при попадании растений через рот, органы дыхания, а также через кожу в результате соприкосновения с растением или его соками. Принятые внутрь при поедании растений или введенные непосредственно в кровь, эти яды вызывают явления общего отравления, нередко заканчивающегося смертью. Кроме того, некоторые ядовитые вещества оказывают местное раздражающее действие на организм, вызывая в месте соприкосновения с ним различные воспалительные процессы.

При отравлении растениями необходимо дать выпить 1-2 стакана теплой воды с поваренной солью (0,5 чайной ложки на стакан воды) и вызывать рвоту. Эту процедуру повторяют 3-4 раза. Помимо этого для быстрой нейтрализации яда необходимо принять активированный уголь в расчете - 1 таблетка на 10 кг массы тела. Вместо угля для выведения яда из организма можно дать слабительное - 30 г сульфата магния. После проведения этих мероприятий необходимо доставить человека в максимально короткий срок в отделение скорой помощи.

Ядовитые растения, произрастающие на территории Нижегородской области, представлены 143 видами, которые объединяются в 96 родов и 39 семейств. Ядовитые растения окружают человечество повсюду. Их можно встретить в лесу, на поле, около водоема, даже в нашем саду или огороде! Мы должны знать их «в лицо», чтобы не попасть в беду. В своей курсовой работе я описала наиболее часто встречающиеся ядовитые растения, которые произрастают в Нижегородской области.

Материал о ядовитых растениях используется в школьном курсе ботаники: В 5 классе - при изучении природных зон Земли, в 6 классе - при изучении органов и систем органов растений, в 7 - при изучении классов Двудольных и Однодольных растений, их семейств. Программа 8 и 9 классов курса биологии не предусматривает изучение ядовитых растений.



Список использованной литературы

1. Аверкиев Д. С., Аверкиев В. Д., Определитель растений Горьковской области . - 2-е изд., испр. и доп. - Горький: Волго-Вятское кн. изд-во. 1985.

2. Гуленкова М.А., Летняя полевая практика по ботанике / М.А. Гуленкова, А.А. Красникова. - М.: Просвещение, 1976.

3. Гусыгин И.А., Токсикология ядовитых растений. - 4-е изд., испр. и доп.- М.: Просвещение, 1962.

4. Интернет

5. Лужников Е.А., Костомарова Л.Г., Острые отравления: Руководство для врачей. - М.: Медицина, 1989.

6. Мининзон И. Л., Флора Нижнего Новгорода. - Нижний Новгород: НООНО «Кабинет методов краеведческой работы и развития Нижегородской агломерации», 2004.

7. Смирнова А. Д., Ядовитые растения Горьковской области. - Горький: Волго-Вятское кн. изд-во, 1968

8. Соломин В.П., Марина А.В., Станкевич П.В., Биологическое образование в средней школе: современное состояние и перспективы развития: Учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению Естественнонаучное образование./ Науч. ред. И.Н. Пономорева: АГПИ им. А.П. Гайдара.- Арзамас: АГПИ. 2006.

9. Токин Б.П., Целебные яды растений. - 2-е изд., доп.- Лениздат. 1974.

10. Марина А.В., Книга школьного учителя биологии: Учебное пособие к курсу «Теория и методика обучения биологии»/Под ред. проф. В.П. Соломина: АГПИ им. А.П. Гайдара.- Арзамас: АГПИ, 2005.



Приложение 1

Рис.1. Диаграмма процентного соотношения фитоценозов ядовитых растений Нижегородской области

Рис.2. Диаграмма процентного соотношения преобладающих семейств ядовитых растений Нижегородской области



Приложение 2

Рис.1 Белокрыльник болотный Рис.2 Валериана лекарственная

Рис.3 Багульник болотный Рис.4 Волчье лыко

Рис. 5 Звездчатка дубравная Рис. 6 Звездчатка ланцетовидная



Рис. 7 Шалфей луговой Рис. 8 Бузина красная

Рис. 9 Борщевик сибирский Рис. 10 Вех ядовитый

Рис. 11 Копытень европейский Рис. 12 Хмель обыкновенный



Рис. 13 Вороний глаз Рис. 14 Вороний глаз

Рис. 15 Ландыш майский Рис. 16 Воронец красноплодный

Рис. 17 Калужница болотная Рис. 18 Калужница болотная



Рис. 19 Лютик ядовитый Рис. 20 Золотарник обыкновенный

Рис. 21 Белена черная Рис. 22 Белена черная

Размещено на Allbest.ru