Кефалевые Азово-Черноморского бассейна

В прудовом хозяйстве выращивали мальков пиленгаса, и на протяжении этих лет в море их было выпущено более 8 млн. штук[18]. До середины 90-х годов разведение и вылов пиленгаса имело для рыбколхоза "Ревхвыля" боль шое экономическое значение. Тогда запасы его в Азовском море составляли, по научным данным, более 2,5 тыс.тонн. В декабре 1994 года колхозами северо-азовского побережья было отловлено 100 тонн пиленгаса, а из этого количества только рыбаками рыбколхоза "Ревхвыля" - 60 тонн.

В связи с вышеизложенными в моей работе причинами экономической катастрофы и падения продуктивности Азовского моря, экономические показатели рыболовецкого хозяйства к концу ХХ столетия стали резко снижаться. Причина этому - сокращение валовой добычи рыбы из-за снижения рыбных ресурсов моря.

Рыболовецкое хозяйство стало искать пути увеличения морских запасов данного вида кефали. Чтобы как-то компенсировать потерю части популяции азово-черноморских кефалей, выход из создавшегося положения хозяйство видело в развитии собственного прудового хозяйства для выращивания малька пиленгаса и зарыблении им прибрежных вод Азовского моря и Сиваша.

Здесь хочу заметить, что для успешной реализации поставленной задачи к этому времени в Украине был создан материально-сырьевой и научный фундамент.

Для выращивания мальков ценных промысловых видов рыб, которыми заселяют водные объекты общегосударственного значения, в Украине построены и функционируют 7 нерестопроизводительных рыбных хозяйств (в Херсонской области два: Каховский и Цюрупинский), 5 рыбоводных заводов, среди которых кефалевый на Будацком лимане, 3 нерестопроизводительных отделения (Алуштинское, Днепровское, Палиевское ), Сивашский рыбпункт и научно-производственная база ЮгНИРО в Новотроицком районе Херсонской области[5].

Обеспечение рыбаков научной информацией и промысловыми рекомендациями занялись ученые ЮгНИРО. Так, к концу 80-х годов институтом были:

- разработаны биотехнологии на улучшение жизнестойкой молоди лобана и сингиля;

- составлены соответствующие инструкции по разведению этих кефалевых видов рыб. Разработки, касающиеся способа разведения кефали и технических средств для инкубации икры и выращивания личинок, защищены патентом и авторским свидетельством;

- разработаны и созданы экспериментальные установки с оборотной системой водоснабжения выростных бассейнов, что позволило оптимизировать режим культивирования рыб и управлять этим процессом;

- наработаны научные материалы по искусственному воспроизводству черноморских кефалей;

- разработаны биотехнологии получения в промышленных масштабах жизнестойкой молоди дальневосточной кефали пиленгаса, интродуцированной в Азовское море и в водоемы Северно-Западного Причерноморья;

- разработаны обоснования на создание полносистемных хозяйств на базе озер Донузлав, Тобечик, Бакальского, лиманов Шаболатского и Молочного;

-разработаны обоснования на строительства ряда специализированных рыбопитомников, на которых возможно воспроизводство кефалей и камбал (среди них и Сивашский рыбпункт и научно-производственная база "Сиваш").

С целью осуществления поставленной цели с 1999 года Геническое рыбхозяйство «Рехвыля» начал сотрудничать с прудовым хозяйством "Сиваш" Новотроицкого района Херсонской области, которое в этом году образовалось на базе Херсонского рыбокомбината как самостоятельное подразделение.

По договору рыболовецкого хозяйства «Рехвыля», прудового хозяйства "Сиваш" с керченским институтом "ЮгНИРО" проводилась разработка комплексной программы использования Сергеевского лимана и других водоемов Украины с повышенной соленостью по рыбохозяйственному назначению.

С 2001 года проводится зарыбление Сергеевского лимана с целью изучения поведения мальков пиленгаса в закрытом водоеме. Большинство работ, посвященных проблемам размножения пиленгаса, были проведены в кефалевыростных хозяйствах на искусственно оплодотворенной икре.

Путь по акклиматизации и зарыблении прудов рыбой очень долгий и тернистый. Поэтому можно понять директора НИИ рыбного хозяйства "Сиваш", аспиранта Херсонского сельскохозяйственного университета Гета Алексея Сергеевича, который с большой гордостью говорит: "Сотрудники рыбного хозяйства могут гордиться своими достижениями. Впервые добились дикого нереста пиленгаса в водоемах закрытого типа. Благодаря тесному сотрудничеству всего коллектива хозяйства с учеными ЮгНИРО в Украине впервые был получен малек дальневосточного вида кефали - пиленгаса в естественных условиях”.

Сегодня прудовое хозяйство "Сиваш" - это научно-исследовательская база НИИ морского, рыбного хозяйства и океанографии. За 5 лет совместной деятельности в Азовское море было выпущено 2,2млн. мальков пиленгаса и 1,5млн. мальков камбалы глосса.

В предыдущие годы зарыбление вод осуществлялось разными за возрастом рыбопосадочным материалом: сеголетками(весом 1-8 г.) лобана, остроноса, камбалы-глосса, камбалы-калкан и однолетками (12-20 г.) лобаня, остроноса, пиленгаса.

Прудовое рыбное хозяйство

Рыба нерестится в прудах-озёрах "Кругляк" (площадь - 280 га) и "Костиншпиль" (площадь - 102 га). Промысловая добыча в них не ведется.

Рыбопродуктивность водных объектов (озер, лиманов, водохранилищ, пригодных для аквакультуры* технологических водоемов), по мнению Иванова В.С. [14], без искусственного зарыбления находится в пределах 5 - 60 кг/га. Наличие же в водоемах кормовой базы в состоянии обеспечить в 3-5 раз большую рыбопродуктивность. Для обеспечения ее объемы зарыбления должны быть свыше 300 млн. штук сеголеток, однолеток и двухлеток разных видов рыб. Реализация таких объемов зарыбления может осуществляться путем:

- строительства новых государственных рыбовосстановительных комплексов и вселение выращенного в них рыбопосадочного материала в водные объекты;

- более полного использования производственных мощностей действующих рыбовосстановительных комплексов только для выращивания рыбопосадочного материала с полным отказом от эксплуатации части прудов для выращивания товарной рыбы;

- увеличение расходов Госбюджета для оплаты существующим рыбным предприятиям затрат на выращивание рыбопосадочного материала, который вселяют в водные объекты общегосударственного значения.

Рыболовецкое хозяйство "Ревхвыля" также расширяет территории прудового хозяйства для выращивания пиленгаса. На косе Арабатская стрелка построены "собственные" пруды общей площадью 300 га. Только в 1994 году данное строительство было израсходовано один миллиард карбованцев, а в 1996 году - два миллиарда.

Интенсификация естественного воспроизводства кефалей, создание лиманного рыболовства требует проведения многообразных работ, связанных с изучением закономерностей формирования и поддержания на оптимальном уровне кормовой базы, отношением личинок рыб к элементам среды, биологии их разведения и т.д.

Таким образом, разведение пиленгаса является одним из направлений увеличения рыбных ресурсов Азовского моря, а разведение малька пиленгаса и зарыбление им моря даст возможность рыбному коллективу развивать свою хозяйственную деятельность и процветать.

Также немаловажным направлением активного восстановления рыбных запасов Азово-Черноморского бассейна имеет введение запрета на вылов рыбы ценных пород, среди которых все виды семейства кефалевые, в период нереста, на путях их миграции на зимовку, пресечение действий браконьеров в местах зимовки кефали. Как уже отмечалось, одним из более ценных для украинского промысла объектом в нашем Азово-Сивашском бассейне является пиленгас, лобан, сингиль, остронос. Виды губач, головань, луфарь промыслового значения не имеют[24].

Каждый год устанавливается квота на вылов водных живых ресурсов по видам. Ежегодно проходит Украинско-Российская сессия по распределению квот (лимитов) для вылова по каждому виду рыб для каждой страны. Если лобан, сингиль и остронос вылавливается пользователями водных живых ресурсов в счет общей квоты Украины, то на пиленгас установлено каждому пользователю определенное количество тонн. Это еще раз подчеркивает то, что пиленгас является одним из ценнейших видов промысла.

В бассейн Азовского моря ежедневно сбрасывается 19 км3 сточных вод, в том числе около 2,5 км3 совершенно без очистки. Со сточными водами только через реки Дон и Кубань в море поступает 90000 тонн органических веществ, свыше 14000 тонн соединений азота, 6300 тонн фосфора, 6800 тонн нефтепродуктов. Растёт уровень загрязнения воды солями тяжелых металлов, пестицидами.

С целью сохранения чистых морских вод, в Азовском море запрещен сброс неочищенных промышленных стоков. В крупных городах (Ростов-на-Дону) действуют комплексы биоочистки сточных вод.

Известно, что такие виды промысловых рыб как пиленгас и тюлька большую часть времени годового цикла держатся разреженно и только на зимовках создают скопления, пригодные для промысла. Но этот период сопровождается резким понижением температуры, штормами, ледоставом и является малоудобным для промысла.

Меня заинтересовал вопрос: Каким неводом лучше, экономически выгодно и экологически обусловлено ловить пиленгаса? Ответом на мой вопрос стало исследование Шишова Ю.В., преподавателя Керченского морского технологического института. Оказывается, пиленгас на зимовках можно вылавливать кошельковыми неводами, а вот в летне-осенний период на разреженных скоплениях рыбы этот вид невода малоэффективен. Увеличение площади облова за счет длины невода невозможно, так как по условиям кошелькования отношение высоты невода к его длине должно находиться в пределах 1/6 - 1/10. Для увеличения длины потребуется увеличение высоты, что создаст трудности при работе на малых глубинах. Кроме того, невода оказывают негативное влияние на грунт водоема. Стяжной трос и кольца, двигаясь по дну при кошельковании, перепахивают грунт, мало уступая тралам. Распорные тралы недопустимы из-за вреда, наносимого дну водоема досками, нижними кабелями и нижней подборкой.

Поэтому орудие для лова пиленгаса в Азовском море должно отвечать следующим требованиям:

1. На разреженных скоплениях лов может быть экономически эффективным только при облове больших площадей.

2. Орудие лова должно оказывать минимальное воздействие на грунт водоема.

3. Вся пойманная рыба должна находиться в живом виде на протяжении всего цикла с возможностью выпуска при выливке улова.

Перечисленные требования удовлетворяет "Морской закидной невод для сейнера", разработанный в Керченском морском технологическом институте.

Закидной невод для лова разреженных скоплений пиленгаса

Промысловый комплекс включает:

1-закидной невод (максимальная длина 3500 м);

2- несамоходный неводник (длина 15м, ширина 5м, грузоподъемность 16 т);

3 - неводовыборочная машина типа ИНМ-1500(выбирающая невод за дополнительно тяговую подбору);

4 - рол (укладывает невод, перемещающийся по направлению над неводной площадкой);

5- неводные якоря (удерживают неводник и пятного крыла при выборке невода).

Орудие лова предназначено для работы в мелководных районах на разреженных скоплениях рыбы.

Пиленгас обитает на глубинах, держится преимущественно у дна, поэтому для облова достаточно высоты невода в посадке 15-16м. Для сравнения, высота кошелькового невода составляет 70-80м. При одинаковом расходе сетематериалов длина закидного невода будет в 3-4 раза превышать длину кошелькового невода, соответственно площадь облова увеличится в 9-16 раз. Для работы на илистых грунтах низ оснащают мягкой подборкой, которая сводит к минимуму воздействие орудия лова на дно водоема. Особенности залавливания и подсушки рыбы в данном неводе позволяют избежать травмирования пойманной молоди осетровых и частиковых видов. Таким образом, улов будет находиться в живом виде на протяжении всего процесса выборки невода и подсушки. После подъема на борт прилов будет выбираться и выпускаться в море (так же как в ставных неводах). Качество сетематериалов невода, выполненного для лова судака, позволит использовать его на лове пиленгаса в октябре-ноябре, когда он не облавливается другими орудиями лова.

На выполнение одного замета невода длиной 3,5 км. будет затрачено 5 часов (выметка 1,5ч., сборка 3,5ч.). Улов на один замет может составить до 5 тонн. Ориентировочная стоимость изготовления неводного комплекса в пределах 200-250 тыс. грн.

Возможна работа неводом и на меньших глубинах.

Из вышесказанного, можно сделать вывод, что применение морского закидного невода в Азовском море даст следующие преимущества:

– повышение эффективности промысла разреженных скоплений пиленгаса, судака, тюльки и хамсы;

– промысел основных объектов в Азовском море без применения сейнеров (СЧС, РС и др.);

– снижение негативного влияния орудий лова на молодь осетровых рыб и дно водоема;

– снижение аварийности из-за меньшей высоты сетной стены в сравнении с кошельковым неводом.

Нет сомнений в том, что в связи с возрастающими потребностями человека в пищевых продуктах, с совершенствованиям методов и орудий лова, с ухудшением экологического состояния морей запасы рыбы Азовского и Черного морей уменьшаются. Для сохранения рыбных богатств необходимо их рационально использовать. Поэтому возникла необходимость применять меры по охране и воспроизводству рыбы, ее запасов.

В Украине, как и во многих других странах, охрана рыб предусматривает:

1. Запрет на вылов тех видов, численность которых в природе резко снизилась, или тех, которые занесены в Красную книгу.

2. Установление мест и сроков вылова рыбы. Запрещено ловить рыбу в нерестовый период, на путях миграций.

3. Установление разрешенных и неразрешенных методов и орудий лова.

Полное запрещение губительных способов лова:

- остроги;

- химические методы лова;

- электрошок;

- глушение при помощи взрывчатых веществ;

- любительский лов рыбы при помощи сетей.

4. Установление минимальных размеров видов рыб, которые могут быть выловлены.

5. Жесткое пресечение действий браконьеров.

6. Прекращение такой хозяйственной деятельности человека, которая вредит рыбам, поскольку нарушает их естественную среду обитания. Запрещается:

- образовывать завалы на реках;

- сооружать плотины;

- сбрасывать почву и различные отходы производства в воду;

- уничтожать деревья и тростник в местах нереста рыб.

7. Ограничение движения моторных лодок в местах нереста.

8. Борьба с заморами на водоемах в зимнее время.

9. Искусственное разведение и выпуск в водоемы мальков ценных пород рыб.

Выводы

На основании проведенных исследований я могу сделать следующие выводы:

1. В Азово-Черноморском бассейне обитают ценные виды рыб семейства кефалевых: луфарь, лобан, сингиль, остронос, пиленгас.

2. Азовское море до настоящего времени считается одним из самых богатых рыбой (на единицу площади, по количеству видов) морей мира.

3. В настоящее время констатировано снижение продуктивности Азовского моря и, в частности, уменьшение запасов ценных видов рыб, в т. ч. семейства кефалевых.

4. Причиной снижения продуктивности Азовского моря является человеческий фактор. По вине человека происходит перелов рыбы и сокращение нагульных площадей.

5. Пути восстановления продуктивности Азовского и Черного морей

6. Необходимо остановить „биоинтервенцию” моря, чтобы предотвратить экологическую катастрофу Азово-Черноморского бассейна.

7. Необходима единая государственная программа охраны вод* Азовского и Черного морей.

Вот почему вопросы защиты Азовского моря сегодня должны решаться комплексно: и учеными, и производственниками, и проектировщиками и хозяйственниками. Принимаемые меры должны быть направлены на то, чтобы вернуть ему былую славу самого рыбного моря в мире. Спасти Азовское море мы сможем только вместе, объединив свои усилия ради будущих поколений.

СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ

Адаптация( приспособляемость) - способность организмов к адекватным изменениям в соответствии с переменами условий среды обитания.

Аквакультура - методы искусственного разведения хозяйственно-ценных обитателей водоемов.

Акватория - площадь водной поверхности в определенных границах.

Акклиматизация - процесс приспособления организма к определенным климатическим условиям.

Ареал - территория, которую населяют особи определённого вида или надвидовой систематической группы.

Бентос - совокупность организмов, обитающих на поверхности дна водоёмов.

Биомасса - суммарная масса особей определенной группы, которая изменяется в единицах массы в пересчёте на единицу площади или объёма определённой среды обитания.

Бионт - отдельный организм, приспособившийся в ходе эволюции к жизни в определенной среде (биоте).

Биопродуктивность - биомасса, которая создается за единицу времени.

Биоценоз - совокупность различных организмов, населяющих определенный однородный участок земной поверхности и взаимодействующих между собой.

Вид - совокупность популяций, состоящих из особей, которые характеризуются общими наследственными особенностями строения и жизненных функций, дают плодовитое потомство и населяют определённое пространство - ареал. Вид - основная систематическая единица.

Гидробионты - организмы, живущие в водной среде.

Детрит - слой органического вещества из отмерших животных, опустившихся на дно. Им питаются данные беспозвоночные.

Детритофаг - гетеротрофы, которые питаются мёртвым органическим веществом, питающиеся детритом.

Жизненный цикл - период между одинаковыми фазами развития двух или более последовательных поколений организмов.

Залив - часть мирового океана, глубоко врезающаяся в сушу и имеющая свободную связь с океаном (морем).

Зоопланктон - животный компонент планктона.

Изобаты- линии, которые соединяют на карте точки с одинаковыми значениями количественных показателей - давления.

Интенсивный метод ведения хозяйства - метод ведения производства на основе использования наиболее эффективных приемов, передовых методов организации труда.

Интродукция - переселение растений и животных отдельных видов за пределы природного ареала, в места, где они раньше не жили.

Интродуцент - новый для данного региона организм (вид), целенаправленно или случайно внесенный человеком в естественный комплекс.

Ихтиология - наука, изучающая биологию рыб.

Ихтиолог - ученый, изучающий рыб.

Ихтиофауна - совокупность видов рыб какого-либо водоема.

Конкуренция - форма взаимодействия между организмами одного (внутривидовая конкуренция) или разных (межвидовая конкуренция) видов, при которой использование определённого ресурса среды обитания одним организмом уменьшает его доступность для других.

Лагуна - неглубокий морской залив, образовавшийся в результате отделения части моря песчаной косой.

Лиман - вытянутый мелководный залив, который образуется во время затопления морем приустьевой части речной долины или балки и свободно соединяется с морем.

Нерест - сложное поведение рыб во время размножения.

Нерестилище - водоем или его участок, где происходит нерест рыб.

Миграция - закономерное перемещение животных между различными по своим условиям средами обитания.

Охрана вод - система мероприятий, направленных на предупреждение загрязнения, истощения вод. Регулируется Водным кодексом Украины.

Перелов - исключение из естественной популяции животных и растений такого количества особей, которое превышает восстановительную способность этих популяций.

Планктон - совокупность организмов населяющих воды и неспособных к активному перемещению на значительные расстояния.

Популяция - совокупность свободно скрещивающихся особей одного вида, которая длительно существует на определенной части ареала относительно обособленно от других совокупностей того же вида.

Постэмбриональное развитие - период развития, который начинается с момента рождения (выхода из материнского организма или оболочки яйца).

Промилле ( ‰ ) - десятая часть процента; 1‰ содержит 1г солей на 1л воды.

Размножение - способность организмов воспроизводить себе подобных. Благодаря этому универсальному свойству живых организмов обеспечивается непрерывность жизни.

Соленость воды - содержание растворимых солей в природных водах.

Специализация производства - сосредоточение производства однородной продукции на отдельных предприятиях.

Стадо - более или менее постоянные группы животных.

Стая - временное подвижное образование животных, которое возникает для совместных миграций.

Фитопланктон - совокупность растительных организмов, в основном водорослей, свободно плавающих в толще воды.

Эврибионты - виды в более широком смысле слова для существования, которые способны приспосабливаться к разной экологической обстановке.

Экологическая ниша - положения вида, которое он занимает в экосистеме и которое определяется его взаимосвязями с организмами других видов и приспособлениями к абиотическим факторам среды обитания.

Экосистема - сообщество в совокупности с неживыми компонентами среды, с которыми взаимодействуют.

Экстенсивный метод ведения хозяйства - метод ведения производства с малыми затратами денег, труда, маломеханизированый.

Эмбриогенез - стадия онтогенеза, эмбриональное (зародышевое) развитие данного вида.

Эффективность производства - одно из самых важных показателей развития народного хозяйства страны, отношение полезного результата (эффект) к затратам на его получение.