Технология получения глюкоамилазы
Природа фермента, его значение в практической деятельности человека. Методы культивирования продуцентов фермента. Приготовление и стерилизация питательных сред. Обработка культуральной жидкости, выделение, очистка и расфасовка препарата фермента.
| Рубрика | Химия |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 13.06.2014 |
| Размер файла | 680,1 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
4. Бирюков В.В, Основы промышленной биотехнологии: Учеб. пособие для вузов. - М.: Колосс, 2004.
5. Кислухина О. В, Ферменты в производстве пищи и кормов. Издательство: М.: ДеЛипринт, 2002 г.
6. Википедия - свободная энциклопедия. Аспергилл. - URL: http://ru.wikipedia.org/wiki/Аспергилл
7. Лекции по ферментам. Глюкоамилаза. - URL: http://food-chem.ru/lektsii-po-fermentam/11-glyukoamilaza.html
8. Технология производства Глюкаваморина. -URL: http://www.studsell.com/view/180686/
9. Практическое использование ферментов в пищевой промышленности и других отраслях. - URL: http://geum.ru/next/refrt-60684.html
10. Микробиология. Метод культивирования и получения чистых культур аэробов.
-URL: http://microbiology.ucoz.org/index/metod_kultivirovanija_i_poluchenija_chistykh_kultur_aehrobov/0-35
11. Т. А. Ковалева, Е. Л. Макарова, Е. В. Короткова, Сорбция глюкоамилазы
Из Aspergillus awamori на коллагене. -URL: http://www.vestnik.vsu.ru/pdf/chembio/2011/01/2011-01-05.pdf
12. Википедия - свободная энциклопедия. Микрокапсулирование. -URL: http://ru.wikipedia.org/wiki/Микрокапсулирование
13. Википедия - свободная энциклопедия. Амилаза. -URL: http://ru.wikipedia.org/wiki/Амилаза
14. Глубинный способ выращивания плесневых грибов. -URL: http://aquanox.ru/brodilnoe-proizvodstvo/1825-glubinnyy-sposob-vyraschivaniya-plesnevyh-gribov.html
15. Технологии производства ферментов с применением отходов агросектора. -URL: http://www.abercade.ru/research/analysis/5492.html
16. Глюкоамилаза trichoderma reesei и её гомологи. Патент РФ 2394101. Данн-Коулман Наджел (US), Нефе-Крейтоф Паулин (US), Пилгрим Крэйг Э. (US), Уорд Дональд Э. (US), Ван Солинген Питер (US). -URL: http://bd.patent.su/2394000-2394999/pat/servl/servlet7749.html
17. Всё о пищевой биотехнологии. Гидролизация крахмала. -URL: http://tweetbot.ru/pischevaya-biotehnologiya/106-gidrolizaciya-krahmala-chast-4.html
18. Лекции по ферментам. Амилазы. - URL: http://food-chem.ru/lektsii-po-fermentam/9-amilazy.html
19. Получение микробных ферментных препаратов для спиртовой промышленности. -URL: http://www.sergey-osetrov.narod.ru/Projects/Enzym/Production_microbial_ferments.htm
20. Лекции по ферментам. Применение ферментов. - URL: http://food-chem.ru/lektsii-po-fermentam/2-primenenie-fermentov.html
21. Получение ферментных препаратов, выращенных глубинным способом. - URL: http://www.bestreferat.ru/referat-183054.html
22. Отходы производства ферментов глубинным способом. -URL: http://www.sergey-osetrov.narod.ru/Projects/Enzym/Waste_production_enzyme_by_deep_way.htm
23. Варианты глюкоамилазы. Патент РФ 2439153. Тамс Йеппе Вегенер (DK), Даниэльсен Стеффен (DK), Фриис Эсбен Петер (DK). -URL: http://www.findpatent.ru/patent/243/2439153.html
24. Рекомбинантный штамм мицелиального гриба aspergillus awamori - продуцент глюкоамилазы. Патент РФ 2457247. Римарева Л. В. (RU), Костылева Е. В. (RU), Цурикова Н. В. (RU), Середа А. С. (RU). -URL: http://www.findpatent.ru/patent/245/2457246.html
25. Штамм мицелиального гриба aspergillus awamori - продуцент глюкоамилазы. Патент РФ 2245364. Бурцева Э.И. (RU), Синицын А.П. (RU), Окунев О.Н. (RU),
Черноглазов В.М. (RU), Цурикова Н.В. (RU). -URL: http://www.findpatent.ru/patent/224/2245364.html
ПРИЛОЖЕНИЯ
Эскизная схема процесса получения ферментного препарата «Глюкаваморин»
Размещено на http://www.allbest.ru/
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Характеристика сущности ферментов, которые благодаря своим функциям обеспечивают быстрое протекание в организме огромного числа химических реакций. Особенности строения и функций фермента амилаза. Влияние ингибиторов и активаторов на активность амилазы.
курсовая работа [1,8 M], добавлен 12.01.2011Характеристика обратимого (конкурентного, неконкурентного и бесконкурентного), необратимого (формирование стабильного комплекса ингибитора с ферментом) и аллостерического (конформационные изменения в молекуле фермента) ингибирования ферментной активности.
реферат [372,9 K], добавлен 31.05.2010Ферменты как биологические катализаторы. Отличие ферментов от обычных катализаторов и их использование в медицине. Понятие активного центра фермента. Ферменты поджелудочной железы и механизм их работы. Скорость ферментативной реакции и ингибиторы.
реферат [22,5 K], добавлен 30.03.2009История изучения ферментов, специфических белков, выполняющих роль биокатализаторов. Анализ химических реакций в биологических системах. Функциональные участки молекулы фермента. Аминокислотная последовательность в активном центре сериновых ферментов.
презентация [1,1 M], добавлен 21.01.2016Использование амилазы в пищевой промышленности. Активность фермента а-амилазы слюны при различных температурах. Крахмал и его строение. Химическая структура, молекулярная масса амилозы и амилопектина. Две фракции крахмала. Общие понятия о ферментах.
творческая работа [604,0 K], добавлен 01.03.2009Общие сведения о методах получения наночастиц. Основные процессы криохимической нанотехнологии. Приготовление и диспергирование растворов. Биохимические методы получения наноматериалов. Замораживание жидких капель. Сверхзвуковое истечение газов из сопла.
курсовая работа [2,9 M], добавлен 21.11.2010Анализ лекарственного препарата фенибута. Определение содержания активного вещества в лекарственном препарате методами потенциометрического титрования и прямой потенциометрии. Приготовление раствора щелочи по стандартному раствору хлороводородной кислоты.
лабораторная работа [1,1 M], добавлен 09.01.2015Сущность и классификация дисперсных систем. Газы, жидкости и твердые вещества. Грубодисперсные системы (эмульсии, суспензии, аэрозоли), их применение в практической деятельности человека. Характеристика основных видов коллоидных систем: золей и гелей.
презентация [13,3 M], добавлен 04.12.2010История создания препарата "Дибазол". Строение, физико-химические свойства и способы получения лекарственного средства в виде раствора для инъекций. Методы определения дибазола: качественный и количественный анализ, фотометрия; прозрачность, цветность.
дипломная работа [380,0 K], добавлен 13.08.2016Общие сведения о гетероциклических химических соединениях. История синтетического получения фурана. Описание аппарата для его производства. Связь между структурой и фармацевтическим действием препарата. Его аналоги, описание их основного действия.
курсовая работа [523,2 K], добавлен 16.05.2015
