Особливості дизайну інтер'єрів малих готелів

Вирішальне значення для художньої і психологічної оцінки освітлення мають наступні фактори: насиченість приміщення світлом, яскравість поверхні та її розподіл.

Естетична організація середовища, або досягнення краси інтер'єра, включає безліч різноманітних задач, головними являються композиція простору, колористичне вирішення та обробка поверхонь, дизайнерський підхід по облаштуванню меблів, вирішення декоративних деталей, озеленення та інших факторів сприйняття людиною внутрішнього простору малого готелю.



Розділ 3. Особливості та прийоми дизайну інтер'єрів малих готелів з застосуванням комбінації кольору, який впливає на об'єм

3.1 Загальні прийоми дизайну інтер'єрів малих готелів

Специфіка готелів полягає в різноманітті функцій цих об'єктів. Це одночасно і житлові, і громадські будівлі, що зумовлює особливості формування інтер'єрів.

Інтер'єр - це організація внутрішнього простору будівлі, яке представляє собою візуально-обмежене, штучно створене середовище, що забезпечує нормальні умови життєдіяльності людини.

Інтер'єр - поняття складне, багатопланове, що володіє величезною естетичної психофізіологічної силою впливу на людину.

Сприятливі умови життєдіяльності людини в готелях забезпечуються завдяки створенню комфорту як у самому будинку готелю, так і на території, прилеглій до неї. Загальний комфорт внутрішнього простору готелів є інтегруючим поняттям. Воно включає екологічний, функціональний і естетичний комфорт середовища будь-якого приміщення готелю. (Додаток Б) Екологічний комфорт в інтер'єрах створюється, в основному, завдяки системам інженерного забезпечення готелів: вентиляція, кондиціювання повітря, централізовані видалення пилу, опалення та ін..

Екологічний комфорт створюється оптимальним для організму людини поєднанням температури, вологості, швидкості руху повітря і впливу променистого тепла. Наприклад, в стані спокою або при виконанні легкої фізичної роботи температура взимку не повинна перевищувати 18-22, а влітку 23 - 25 ° С; швидкість руху повітря взимку повинна становити 0,15, а влітку 0,2-0,4 м / с ; відносна вологість - 40-60%.[32]

Важливим компонентом мікроклімату будь-якого приміщення є інсоляція (опромінення приміщень сонячними променями і природне освітлення). Тривалість інсоляції для багатьох приміщень готелів відповідно до санітарних норм і правил повинна складати не менше трьох годин на день. У приміщеннях готелів, де люди проводять більшу частину доби, повинен бути завжди чисте і свіже повітря і нормальний шумовий режим.

Функціональний комфорт в основному забезпечується оптимальним набором меблів і устаткування. Меблі є одним з активних компонентів у формуванні інтер'єрів багатьох приміщень готелів.

Функціональний комфорт визначає зручність експлуатації будь-якого приміщення. Він забезпечує захист від оточення, безпеку і здійснення всіх функціональних процесів життєдіяльності людини: сон, харчування, відпочинок, особиста гігієна, розваги, ділові контакти та ін.

Таким чином, інтер'єр будь-якого приміщення готелю повинен володіти екологічним, функціональним та естетичним комфортом.

Побудову композиції починають схемою інтер'єру всієї споруди з виділенням основних великих груп приміщень - громадських і житлових. Значущість і розвиток тієї або іншої групи повинні визначити прийоми колірних рішень і характер оздоблення.

Продумується вибір основних декоративних прийомів і засобів, розподіл декоративно-художніх елементів, система освітлення і особливості оздоблення крупних або багатофункціональних приміщень. Перше враження на клієнтуру готельного комплексу справляє вестибюль. Саме тому його оздоблення і устаткування меблями та інвентарем є вирішальним чинником у художній якості всього інтер'єру.

У багатоповерховій споруді готельного комплексу питання побудови схеми світлової і колірної композиції інтер'єру розв'язуються особливим чином. У першу чергу визначаються основні вузлові елементи по поверхах і по вертикалі. Це стосується, як правило, поверхових холів, вестибюлів, віталень, які своїм оздобленням, кольором і устаткуванням визначають композицію поверху по горизонталі.

Оскільки номери в готельних комплексах - приміщення ізольовані, їх фарбування може бути різним.

В умовах простих площинних з'єднань сучасних архітектурних конструкцій, коли відсутні пластичні форми декору, меблі є основою, яка вносить у композицію простору світлотінь, об'єм і масу. Правильний розподіл предметів меблів забезпечує рівновагу композиції, її статичність і цілісність.

Головна мета оформлення інтер'єру - забезпечити функціональність меблювання, безпосередньо пов'язаного із зручністю і художньою якістю інтер'єру, комфортабельністю приміщень. Функціональні вимоги визначаються призначенням приміщень і тими процесами, які в них відбуваються. Залежно від цього підбирають тип меблів і прийоми їх розміщення. [37]

Розміри та габарити людського тіла в різних положеннях у спокійному стані та в русі - є основою для встановлення нормативів меблів та їх розміщення. Нормами регламентуються також площа приміщень і розстановка меблів. Вони є підставою для проектування і облаштування коридорів, сходів, вбиралень тощо.

Продумана і зручна розстановка устаткування, меблів, інвентарю - це перш за все скорочення відстаней для проходу від одного предмета до іншого і раціональна послідовність розташування предметів.

У вестибюлях, бюро обслуговування та інших приміщеннях великих готельних комплексів, що виконують не одну, а декілька функцій, меблювання відповідно включає предмети різного призначення, що відповідають по зонах. Така розстановка створює ілюзію розкритого простору і застосовується для всіх приміщень цього типу. Групи меблів можуть бути поставлені біля стін або по центру залів симетрично або довільно, але завжди повинні відповідати певному ритму і рівновазі.

Рівновага може бути підтримана кольором, зіставленням вертикальних і горизонтальних об'ємів або зіставленням одного великого об'єму та декількох маленьких, або іншими прийомами, але її треба неодмінно домогтися, інакше композиція сприйматиметься незавершеною і неспокійною.

У будь-якому випадку важливо знайти типи меблів, найбільш відповідних конкретному приміщенню. [76]

У громадських приміщеннях готельних комплексів меблі розставляють відповідно до їх призначення по-різному. У залах з великим скупченням людей в умовах тривалого їх перебування без руху основні предмети устаткування - меблі для сидіння і столики - розставляють рівномірно за всією площею, організовуючи лише невеликі проходи між місцями або рядами. Тут встановлюють тільки низькі меблі, які, всією масою заповнюючи підлогу, сприяють створенню статичності та врівноваженості композиції.

Завдяки рівномірному розподілу невисоких і невеликих (по відношенню до розмірів площ і висот) предметів - крісел і банкеток для сидіння, столиків із стільцями тощо - вони візуально сприймаються такими, що збільшують площу і підсилюють враження значущості інтер'єру. Цьому повинна сприяти та художня виразність решти елементів - спокійний ритм дрібних однорідних об'ємів, малюнок і силует предметів, їх матеріал і колір, гармонійно вирішений у поєднанні із забарвленням архітектурних поверхонь, кольором стін, підлоги та різних архітектурно-будівельних елементів. [19]

У невеликих концертних, музичних і танцювальних залах ресторанів, що функціонують при готельних комплексах, прийоми розташування меблів інші. У музичному залі виділяються дві асиметрично розташовані групи - інструмент із стільцем і меблі для слухачів. У танцювальному залі меблі для сидіння встановлюють уздовж стін так, що велика частина площі залишається вільною.

Зональність меблювання обумовлена прагненням максимально розкрити простір приміщення. При вільному розміщенні груп меблів на великій площі приймалень, бюро обслуговування та інших аналогічних приміщень для отримання більшої просторовості інтер'єру самі групи меблів (декоративних предметів: ваз, кашпо і т.п.) рекомендується встановлювати компактно.

Принцип меблювання невеликих приміщень полягає у тому, що всі предмети, виключаючи меблі для сидіння, розташовують біля стін. При цьому бажано розставити меблі так, щоб проти високих предметів залишити вільне місце або легкий низький предмет і не ставити однакові за формою і масою предмети симетрично, один проти одного, оскільки це візуально звузить простір і викличе відчуття тісноти. Прийоми розташування меблів у невеликих приміщеннях можна виразити так: нічого не ставити посередині кімнати; композицію вирішувати асиметрично; високі предмети по можливості блокувати один з одним; меблі ставити тісними групами одного призначення; рівновагу будувати на зіставленні мас, а не форм.

Меблювання готельних комплексів за типом і видами меблів можна проводити як набором окремих предметів для номера, холу, вітальні тощо, так і поєднанням стаціонарних і звичайних меблів. При цьому застосовуються найрізноманітніші види та типи меблів. [20]

3.2 Особливості колористики інтер'єрів малих готелів

Колір являється найважливішим фактором формування і сприймання інтер'єру, фізіологічно, психологічно і естетично впливає на людину відповідно з функціональним призначенням інтер'єру. Колір може створюватись штучно: фарбуванням поверхонь і окремих деталей або засобом обробки матеріалів.

В останньому випадку великий вплив на сприймання кольорових площин вказує фактура і характер матеріалів. Дзеркальна або глазурована фактура при падаючому на них світлі відбивають його паралельним пучком світла і дають світлі відблиски. Від матових площин дещо шершавих, світло розсіюється в різних напрямах.

Світ, який оточує людину, надзвичайно кольоровий. Колір може сприйматися легким або важким, теплим або холодним, колір може викликати переживання, збудження або стрес, створити гармонію, він може створювати чудеса, але здатний призвести до катастрофи.

Встановлено, що деякі кольори сонячного спектра, так звані теплі тони - червоні, оранжеві, жовті - діють на людину збуджуючи, розширюють зіниці, прискорюють пульс, викликаючи загальну втому. Другі, так звані холодні тони - сині, голубі, зелені - заспокоюють, зменшують втому очей.

Під час підбору наближених кольорових плям необхідно врахувати їх взаємодію один на одного. Так жовтий колір на синьому фоні здається жовтішим, ніж на червоному. Колір фону також впливає на зорове сприймання предметів - на світлому фоні предмет сприймається темнішим, а на темному - світлішим.

В приміщенні можна створити враження простору, використавши світлі холодні тони. Теплими - червоними, коричневими токами - можна, навпаки, створити враження звуження простору.

Приміщення, пофарбовані в голубі, сині, зелені кольори, здаються більш прохолодними, ніж вони насправді, а пофарбовані в оранжеві, жовті, - більш теплими.

Сучасне кольоробачення потребує цілеспрямованого кольорового оформлення інтер'єрів любого призначення. Принципи кольоробачення повинні лежати в основі роботи архітектора і художника по інтер'єру, бо кольорове рішення інтер'єрів надає значну психологічну дію на людину. Наприклад, в заводських приміщеннях колір повинен поліпшувати продуктивність праці, в лікувальних закладах надавати заспокійливий вплив.

В громадських закладах кольорову палітру можна вирішувати як з допомогою контрастних співвідношень, так і нюансних зближень кольорів. При співвідношенні декількох кольорів в інтер'єрі повинен переважати який-небудь один колір. На вибір кольору впливає також об'єм приміщень - у великих приміщеннях кольори можуть бути більш насиченими.

Домінуючий колір в обробці приміщень звичайно сприймається малонасиченим, а кольори окремих деталей повинні бути йому контрастні. Однокольоровість у рішенні інтер'єрів призводить до монотонності, а безпорядкове використання великої кількості кольорів створює враження переживання.

Крім наведених основних особливостей кольору в інтер'єрі хотілось би зазначити і його психологічний вплив на людей.

Відомо, що різні кольори і їх співвідношення призводить на людей різні враження, по-різному діє на її свідомість, кожен колір має в собі певний психологічний зміст, вносить певний ідейно-естетичний підтекст у суть зображуваного.

Використовуючи дані таблиці кольорової символіки, можна створити певний настрій, що потрібен для даного інтер'єру.

Встановлено, що деякі кольори сонячного спектру, так звані теплі тони - червоні, оранжеві, жовті - діють на людину збуджуючи, розширюють зіниці і навіть прискорюють пульс, викликають загальну втому.

Інші, так звані холодні тони - сині, голубі, зелені - заспокоюють, зменшують втому очей. Враховуючи цю обставину, що людське око краще сприймає цю гаму, то можна з впевненістю сказати, що стіни учбових закладів краще зафарбовувати (оформлювати) в цій гамі. Загальна кольорова гама в світлих тонах сприяє збільшенню освітлення. Взаємопоєднані холодні і теплі кольори у приміщенні створюють робочий настрій.

Як правило, кількість кольорів робочого місця повинно обмежуватись трьома-чотирма, бо велика кількість кольорів може призвести до розсіяння уваги. Із всіх кольорів один повинен бути головним і визначати основний колорит. [16]

Одним із найважливіших елементів інтер'єру є колірне вирішення приміщень - забарвлення стін, підлоги, обробка їх різними матеріалами (пластиком, керамікою, гіпсокартоном та ін.), що створюється з використанням принципів контрасту і нюансу.

Колірне вирішення визначається багатьма чинниками, серед яких основними є природні умови, орієнтація, архітектура споруди та приміщення, призначення приміщень тощо. Звичайно, врахувати вплив усіх цих чинників на колірне вирішення інтер'єру неможливо, проте деякі особливості готельних комплексів дозволяють визначити основні вимоги щодо цього. Так, номери характеризуються невеликими розмірами і великою насиченістю меблями та устаткуванням; у плані номери можуть бути квадратними чи подовженими, тому для них необхідно обирати таку колірну гаму, при якій вони справлятимуть враження вільних і не стиснутих.

Особливістю приміщень вестибюльної групи є єдність внутрішнього простору. Таким чином, колір може бути використаний як засіб композиційного об'єднання простору цієї групи приміщень. Водночас цей єдиний простір повинен бути розчленований кольором на окремі функціональні відособлені зони та приміщення. Кожній групі приміщень доцільно надати чітку колірну характеристику, що відповідає їх призначенню.

Важливе значення відіграє колір і як засіб орієнтування мешканців готелю. З цією метою різним приміщенням і навіть поверхам варто надавати різне забарвлення: так, абсолютно схожі один на одного майданчики поверхів легко запам'ятовуються. Використання кольору як засобу орієнтування особливо необхідне у великих готельних комплексах. Кольором можна виділити місце чергового адміністратора, ліфти та сходи; різну колірну характеристику можуть мати коридори і холи різних поверхів тощо.

Колірне планування інтер'єру готельних комплексів доцільно вибирати з урахуванням гігієнічних вимог. Пофарбовані у світлі тони приміщення легко утримувати в чистоті, а горизонтальні поверхні меблів повинні бути темними, що дозволяє легко помітити на них пил. Не бажано, щоб оббивка меблів і декоративні тканини були сірих чи бурих кольорів, які створюють враження недостатньої свіжості.

При виборі кольорових тонів для фарбування стін та обладнання потрібно враховувати їхні естетичні та психологічні особливості. Людина розрізняє близько 150 кольорових тонів, які по-різному діють на психіку людини, викликають певні емоції. Наприклад, вишукані кольорові поєднання яскравих тонів на перший погляд видаються привабливими. Якщо ж людина перебуває в приміщенні впродовж тривалого часу, то вони виявляються втомливими для сприйняття. Тому більш сприятливими вважаються спокійні однотонні кольори.

На основні даних досліджень кольорів, можна оцінити колірне планування інтер'єру за такими характеристиками:

- діє збудливо, заспокійливо або пригнічуючи;

- сприймається як холодне або тепле, світле або темне;

- створює враження обмеженого або вільного, єдиного або розчленованого об'єму;

- викликає відчуття важкості або легкості декоративних деталей архітектури.

Критеріями оцінки колірного вирішення інтер'єру готельного комплексу з цих позицій будуть різні властивості кольору і характер його дії на людину. Відомо, що теплі кольори хвилюють, холодні заспокоюють, світлі кольори - веселіші, темні - сумніші. За ступенем збудження людей кольори розташовуються в тому ж порядку, в якому вони розташовані в спектрі. Спостерігається перехід стану людини від спокою при фіолетовому кольорі до збудження при червоному, зелений, що знаходиться в середині спектра, - це колір фізичної рівноваги. Загалом дані про психологічну дію кольору зводяться до такого: (табл. 3.1)

При виборі кольору оздоблення тієї чи іншої кімнати, потрібно враховувати різні чинники: куди дивляться вікна (якщо на північ - краще надати перевагу теплим тонам, якщо на південь - холодним); якість освітлення; як світло відбиває колір. І, зрештою, яка це кімната номера - спальня, ванна, вітальня, кабінет, передпокій та ін.

Таблиця 3.1

Вплив кольору на емоційний стан людини
№	Назва кольору	Емоції, які викликає колір	Колір
1.	Помаранчевий	сприймається як гарячий, бадьорий, стимулює до активної діяльності, викликає радість
2.	Блакитний	холодний, нагадує про воду, він свіжий, прозорий, зменшує фізичну втому, заспокоює, регулює ритм серця
3.	Жовтий	теплий, веселий колір, який створює гарний настрій
4.	Зелений	освіжаючий, заспокійливо діє на нервову систему, зоровий аналізатор; зменшує яскраве сонячне освітлення
5.	Коричневий	теплий, заспокійливий, але здатний викликати похмурий настрій, а із сірим відтінком - насторожує, викликає занепокоєння; рекомендується застосовувати в поєднанні із жовтим або помаранчевим кольорами
6.	Червоний	гарячий, енергійний, має стимулюючий вплив і викликає в людини умовний рефлекс, спрямований на самозахист
7.	Білий	холодний, одноманітний, викликає апатію
8.	Сірий	діловий, сумовитий, здатний викликати апатію, нудьгу
9.	Чорний	похмурий і важкий, різко знижує настрій



Насичені, яскраві кольори придатні для вітальні; білий, блакитний (асоціюються з чистою водою) можуть використовуватися для ванної кімнати. Не варто забувати і про розміри кімнат: яскраві стіни візуально зменшують простір, темні - збільшують.

Так, червоний, помаранчевий та жовтий допоможуть зробити величезне приміщення із малою кількістю меблів меншим і затишнішим. Чорний і білий, синій та фіолетовий візуально збільшують розміри кімнати. Добираючи колір стін, потрібно пам'ятати, що меблі, декоративні тканини, штори, гардини повинні гармоніювати зі стінами. [30]

3.3 Прийоми тематичного оформлення інтер'єру та дизайну малих готелів

Оскільки інтер'єр - це невід'ємна частка архітектури, то роль кольору тут не обмежується створенням комфортних умов, а й багаточисельністю певних факторів. Зокрема це:

- структура, форма і величина приміщення;

- ступінь освітленості природнім світлом;

- характер джерела штучного освітлення;

- кольорове оточення;

- відстань до стіни де є присутні елементи оформлення (в даному випадку інформаційні стенди);

- загальна композиційна ідея;

- мікроклімат приміщень;

- розмір і матеріал огороджуючих поверхонь;

- сторона світу з якого знаходиться приміщення.

Із множини засобів необхідно вміти вибрати більш ефективні для конкретного інтер'єру, бо кожна ідея вимагає власних засобів вираження. Але вибір не можливий без знань закономірностей, які керують цими засобами: відношення, пропорції, ритм, контраст,нюанс, масштабність, спів розмірність, спів підлеглість і головними принципами: художній образ, тектоніка, гармонія.

При використанні принципу нюансності твір майже не виділяється на фоні, а, значить, не несе в собі сильного емоційного впливу. Така трактовка буває викликана призначенням приміщення. Часто необхідний ефект отримують за рахунок фактур, однаково замальованих.

Світловий контраст вносить в нюансне вирішення деяку декоративність і ілюзорність. Він часто досягається за рахунок бокового освітлення, що дає тіні, контрастуючи з світлою частиною декору, і підкреслюють рельєф його поверхні.

При збереженні загального принципу нюансності вдалим буває введення незначного контрасту. [34]

При складанні кольору необхідно врахувати відбиваючу властивість кольору. В залежності від призначення приміщення, його кубатуру, кількість проникаючого денного світла, характеру вечірнього освітлення, визначається ступінь насиченості того чи іншого кольору.

Щоб завчасно розрахувати насиченість і відтінок фарбування по цих ознаках, слід керуватися коефіцієнтами відбивання світла поверхнями пофарбованими у різні кольори.(табл. 3.2)

При зображенні на стендах малюнків і при виконанні самих стендів слід враховувати дані коефіцієнти, щоб приміщення - в даному випадку клас - здавався світлішим чи темнішим, коли це потрібно, в залежності від того, яке ми ставимо перед собою завдання. [59]

Сучасні меблі за характером конструктивної структури підрозділяється на стаціонарну, комбіновану багатофункціональну (коли один предмет виконує дві і більше функцій) і трансформовану (у тому числі секційну).

Вимоги до меблів встановлюються відповідно до комфортністю готелів та його призначенням. Комфортність готелів зумовлює якість і кількість меблевих виробів, а функціональне призначення готелів - номенклатуру меблів.

Таблиця 3.2

Тематичне оформлення інтер'єру відповідно кольору
№	Відтінок кольору	Ілюстративний приклад
1.	Коричневі відтінки
2.	Блакитні відтінки
3.	Пастельні відтінки
4.	Червоні відтінки
5.	Сірі відтінки
6.	Рожеві відтінки
7.	Перламутрові відтінки
8.	Жовті відтінки
9.	Сині відтінки
10.	Зелені відтінки
11.	Білі відтінки
12.	Фіолетові відтінки
13.	Яскраві відтінки

Меблювання номерів залежить від площі номера і комфортності готелю. Житлова площа однокімнатного одномісного номера складає 9-18 мІ, однокімнатного двомісного - 12-25 м І, в залежності від категорії готелю.

Прийоми розміщення меблів залежать від розмірів і конфігурації номера і його житлової площі, розташування віконних і дверних прорізів.

Найбільшою складністю відрізняється меблювання однокімнатного номера, тому що поєднує функції сну, роботи, відпочинку та зберігання речей. У всіх сучасних номерах функції зберігання речей частково виносяться в передпокій, яку оснащено вбудованим шафою і вішалкою.

Розстановка предметів меблювання житлового приміщення номери визначається їх функціональним зв'язком і розташуванням у номері. Так робочий стіл повинен знаходитися біля вікна (паралельно йому чи торцем до нього); зона відпочинку (крісло та журнальний столик) - у зоні просматриваемості від дверей; підставка для валіз - ближче до дверей або блокується з робочим столом.

Розміри функціональних зон номери визначаються з урахуванням розривів між меблевими виробами однієї зони. Розмір зони роботи в поперечному напрямку складається з ширини столу (60 см), розриву від столу до стільця (10 см) і ширини стільця (45 см), що становить 115 см. Загальний розмір зони відпочинку з одним кріслом дорівнює 150 см (ширина журнального столика - 60 см, розрив від столика до крісла - 30 см, ширина крісла - 60 см).

Загальний розмір зони сну (135 см) складається з наступних параметрів: ширини ліжка - 90 см (85 см ліжко плюс 5 см розрив від стіни), розриву 5 см між приліжковою тумбочкою та ліжком, ширини тумбочки 40 см.

Особливою комфортністю відрізняються номери типу «дубль», обладнані ліжком, комбінованим столом, стільцем, журнальним столиком, кріслом і підставкою для валізи, диваном-ліжком. Диван-ліжко служить в якості додаткового спального місця та має тумбочку для постільної білизни.

Меблювання 3-4-місцевих однокімнатних номерів готелів ускладнює функціональне зонування меблів. Для максимального розкриття внутрішнього простору житлової кімнати рекомендується використовувати двоярусні ліжка, особливо в молодіжних готелях.

Двокімнатні номери складаються із спальні і вітальні, що відокремлюються один від одного розсувними і складаються, перегородками, відкритими або заскленими дверними прорізами. Раціональна меблювання спальні визначається острівним розміщенням ліжок, пристінний шафою; у вітальні розміщенням меблів для відпочинку повинно забезпечуватися зручність користування телевізором, а меблі для роботи може включати навісний підвіконний робочий стіл, який є одночасно підставкою для телевізора.

Житлова частина трикімнатних номерів складається із спальні, вітальні і кабінету. Меблювання такого номера вирішується за аналогією з двокімнатних, але тут зона роботи виноситься в кабінет. Кабінет доповнюється ще книжковою шафою або полицями і зоною відпочинку. У вітальні розташовується обідній стіл зі стільцями. При спальні може перебувати гардеробна, а в передпокої - підставка для багажу. Трикімнатні номери можуть розміщуватися в двох рівнях: на першому рівні вітальня, передпокій, санвузол, кухня-ніша, а на другому - спальня, кабінет, санвузол. Іноді кабінет розташовують на першому рівні.

Номери «апартаменти», що мають до 8 кімнат, різні і можуть бути скомпоновані з декількох номерів, які в цьому випадку з'єднуються між собою дверима і називаються номери «комплекси». Вони можуть бути обладнані для проведення нарад, зборів, для чого між номерами встановлюються розсувні перегородки і використовується меблі, що трансформуються (наприклад, ліжко-шафа).

Передпокої у всіх типах номерів в основному не великі по площі (шириною не менше 105 см) і обладнані вбудованим (при стінним) шафою, вішалкою і дзеркалом.

У багатокімнатних номерах передпокій відокремлюється від житлової кімнати дверима, а в однокімнатних і простим отвором.

У передпокої, не має вбудованої шафи, встановлюється вішалка з полицею для капелюхів і підставкою для взуття, рекомендується повісити дзеркало, виділити місце для платтяна щітки.

Меблі в готелях категорії 3, 4 і 5 зірок зазвичай відбувається фанеровані деревом дорогих твердих порід, застосовуються міцні покриття, полірування і лакування; для меблів II класу - фарбування і лакування.[89]

Для раціонального колірного рішення інтер'єру готелів необхідно для кожного приміщення вибирати колірну гамму з урахуванням її психологічного впливу на людину:

1. При вирішенні просторової композиції інтер'єру велике значення мають явища виступання і відступання квітів.

Виступання або відступання кольору залежить від його тону. Теплі кольори (особливо червоний) виступають вперед, а холодні (особливо синій) відступають назад. Це явище дуже сильно залежить і від світлоти кольору. Світлі кольори є виступаючими, темні - відступаючими.

Таким чином, явище виступання ? відступання квітів має важливе значення як засіб візуального зміни пропорцій і розмірів приміщень.

2. Об'єднуюче і розчленоване властивість кольорів. Велике практичне використання в обробці номерів має об'єднує властивість кольору, суть якого в тому, що для візуального об'єднання декількох плям на площині остання повинна забарвлюватися в той же колір, в який пофарбовані плями, або в більш насичений і темний. Якщо, наприклад, стіну, біля якої стоїть меблі, висить дзеркало, бра та ін., пофарбувати, скажімо, у помаранчевий колір, то вона стане композиційним центром, і всі предмети візуально об'єднаються з нею. Інтер'єр номера стане організованіше і лаконічніше.

При фарбуванні предметів у різні кольори виникає ілюзія їх розчленування, особливо при фарбуванні в кольори, що сильно відрізняються один від одного по світлин. Менше враження розчленування може бути при фарбуванні в кольори, різні за тоном та насиченості. Розчленоване властивість кольору можна використовувати при фарбуванні довгих коридорів готелів. Окремі ділянки коридорів, пофарбовані в різні кольори, візуально вкорочують довжину коридору.

3. На сприйняття кольору предмета впливає яскравість фону. Якщо яскравість предмета нижче яскравості фону, то його колір здається бляклим і тому сприймається погано. Співвідношення яскравості фону і предмета необхідно враховувати при фарбуванні стін і підлоги та виборі кольору предметів оздоблення. Останні повинні бути яскравіше, ніж пів і стіни; виділяючись на загальному тлі, вони будуть посилювати декоративність інтер'єру.

4. При вирішенні багатьох задач інтер'єру готелів має значення здатність кольору ілюзорно змінювати дійсні розміри предмета. У цьому можна легко переконатися, спостерігаючи два квадрати однакових розмірів, один з яких розчленований кольором по горизонталі, а інший - по вертикалі. У даному випадку перший здається нам витягнутим у вертикальному напрямку, а другий - у горизонтальному. Це властивість кольору дозволяє коректувати розміри приміщень і обладнання.

Особливо це слід враховувати при фарбуванні коридорів, так як при вертикальному членуванні стін або поперечному членуванні статі коридор може здаватися ширше і коротше. І, навпаки, неправильної фарбуванням ще більше можна посилити і без того неприємне враження від довгого коридору, як, наприклад, розчленуванням кольором стін і підлоги поздовжніми смугами. Точно так само можна створити враження різної висоти приміщення - горизонтальним членуванням стін кольором, візуально зменшити висоту приміщення і, навпаки, вертикальним членуванням стін збільшити його висоту. (табл. 3.3)

5. У сприйнятті інтер'єру велике значення має розташування колірних плям у відповідності з поняттям «важкі» і «легкі» кольору. Психологи шляхом експериментальних досліджень встановили, що тяжкість кольору залежить головним чином від його світлини: чим темніший колір, тим він важче. Це правило відноситься до всіх кольорів: і до ахроматичних, і до хроматичним, і до квітів одного і того ж тону і різних колірних тонів. Згідно з експериментальними дослідженнями американського вченого Монро тяжкість кольору залежить також і від його насиченості; з квітів одного і того ж кольорового тону і однаково світлими більш насичені здаються більш легкими.

Таблиця 3.3

Прийоми тематичного оформлення інтер'єру малого готелю
№	Засіб	Ілюстративний приклад
1.	Освітлення-домінанта
2.	Колір - акцент
3.	Ілюзія - зміни простору
4.	Розстановка меблів - поділ простору на зони
5.	Внутрішнє декоративне оздоблення інтер'єру

Нарешті, тяжкість кольору певною мірою залежить і від фактури матеріалу: колір матеріалу з грубою фактурою за інших рівних умовах важче кольору матеріалу з гладкою поверхнею.

Озеленення готелів. Озеленення в інтер'єрі готелів - це особливий вид мистецтва, який виконує як естетичні, так і утилітарні функції. Озеленення активно впливає на характер формування інтер'єру і є таким же рівноцінним компонентом оформлення середовища, як обробка стін, меблювання та ін. За допомогою озеленення можна підвищити художню виразність внутрішнього простору, удосконалити його функціональну організацію. Утилітарна функція рослин полягає в створенні певного мікроклімату в приміщеннях.

Розрізняють активну нейтральну системи озеленення. Так, в зоні роботи створюють нейтральну систему озеленення, а в зоні відпочинку - активну. За допомогою озеленення виконують поділу простору на зони.

Найбільш широко в готельних приміщеннях використовують озеленення у вестибюлях, холах, коридорах, ресторанах, кафе і в номерах.

У готелях з високим рівнем комфорту у вестибюлях створюють зимові сади. Для озеленення інтер'єрів застосовують, як правило, такі види рослин:

- декоративно-листяні;

- декоративно-квітучі;

- кучеряве і ампельні;

- сукуленти.

Включення озеленення в інтер'єр здійснюється як створенням природних (живих, засушених) природних композицій, так і штучних. [42]

Найбільш широко використовуються декоративно-квітучі рослини, ампельні, а також застосовуються епіфітні рослини, тобто рослини (засохлі дерева), що використовуються для кріплення інших рослин, особливо ампельних.

До озеленення слід також віднести і стоять у вазах живі квіти. Вони завжди прикрашають інтер'єр, вносить затишок, створюють приємну атмосферу і підвищують художню якість декоративного оздоблення. Квіти рекомендують ставити у вітальнях багатокімнатних номерів-люксів і в загальних віталень, холах, на столах адміністраторів і чергових по поверху, на столиках кафе та ресторану. Скрізь будуть доречно і святково виглядати навіть найскромніші букети або гілочки рослин.

Підбір квітів і зелені, вибір відповідної за розміром і формою вази або вазочки завжди є декоративною завданням, показник хорошого художнього смаку. [87]

Освітлення необхідно для виділення декоративних елементів інтер'єру. Разом з тим світло сам може бути декоративним елементом. У останньому випадку використовуються такі його властивості, як яскравість, світловий ритм, кольоровість, за допомогою яких можна створити ілюзію декоративної обробки поверхні. Якщо рівна поверхня асоціює у нас з незмінною її яскравістю, то рельєфна здається нам різною по яскравості (грані рельєфу утворюють різкий перехід яркостей, криволінійні форми - поступовий перехід від однієї яскравості до іншої). [88]

3.4 Висновки до третього розділу

Сприятливі умови життєдіяльності людини в готелях забезпечуються завдяки створенню комфорту, утворення інтер'єру надає зростанню різноманіттю функціональних, об'ємно-просторових, образно-художніх рішень інтер'єрного середовища.

Головна мета оформлення інтер'єру - забезпечення функціонального меблювання, пов'язаного із зручністю і художньою якістю інтер'єру, комфортабельністю приміщень. Функціональні вимоги визначаються призначенням приміщень і тими процесами, які в них відбуваються, в залежності від цього підбирають тип меблів і прийоми їх розміщення.

Досліджено, що рівновага може бути підтримана кольором, при зіставленні вертикальних і горизонтальних об'ємів, а також відповідним зіставленням одного великого об'єму та декількох маленьких та іншими прийомами у вирішенні просторової композиції.

Встановлено, що деякі кольори сонячного спектра, так звані теплі тони - червоні, оранжеві, жовті - діють на людину збуджуючи, розширюють зіниці, прискорюють пульс, викликаючи загальну втому. Інші, в свою чергу так звані холодні тони такі як сині, голубі, зелені надають заспокійливого стану, зменшують втому очей.

Формування в залежності від призначення приміщення, його кубатуру, кількість проникаючого денного світла, характеру вечірнього освітлення, визначається ступенем насиченості того чи іншого кольору.

Критеріями оцінки колірного вирішення інтер'єру малого готельного комплексу з цих позицій виступають різні властивості кольору і взаємозв'язку з характером його дії на людину.



Розділ 4. Дизайн інтер'єрів малих готелів

4.1 Концепція розробки дизайну інтер'єрів малого готелю

В проекті було розглянуто існуючу побудову готельного комплексу за проектом Ю.Белікова - готель «УЛІСС», територія розташування малого готелю в м. Одеса, Київський р-н, вул. Довга, 106. Розташований у приватному секторі Одеси, в 6 км від міжнародного аеропорту і 8,5 км від залізничного вокзалу, неподалік від берега моря з упорядкованими пляжами.

Запропонована була реконструкція, а саме добудова поверху, у вигляді двох однакових поверхів 2-го та 3-го. Генеральний задум полягав у наданні більшого простору та комфортного перебування завдяки втіленню виявленого колористичного рішенню фасаду будівлі та дизайну інтер'єру номерів. Готель отримав нову назву «МІСТИКА», завдяки своєму містичному поєднанню кольорів та їх відтінків - сучасний готель з номерами класу «люкс», спроектований для розміщення подружніх і закоханих пар, номери двомісні.

Загальна площа малого готелю становить 1400 м2. При будівництві готелю застосовувалися самі прогресивні технології та сучасні матеріали. Ефектне втілення концептуальної ідеї в контури зовнішнього вигляду будівлі додає готелю неповторний колорит.

Була зроблена невелика реконструкція у таких зонах: адміністративної зони, кухні та зони відпочинку. На 1-му поверсі є такі приміщення: головний вхід, тамбур,охорона, стійка реєстрації, адміністратор, приміщення та санвузол персоналу, коридор, склад, продуктовий склад, кухня, кафе, санвузол, вихід на терасу. На 2-му, 3-му поверхах: номери, санвузли, тераса, прихожа. На 4-му поверсі: тамбур, коридор, кімната відпочинку, більярду, басейн, сауна, тераса,загальна душова кімната, кімната і санвузол персоналу, номери.

Малий готель такого класу є візитною карткою міста, і тому будівництво готельної нерухомості підвищеного рівня обслуговування та комфортності завжди буде пріоритетним напрямом в регіоні. (Додаток Е)

4.2 Функціональне зонування приміщень та сценарій малого готелю

Функціональне зонування приміщень кожного з 4-х поверхів малого готелю «МІСТИКА» було поділено на окремі певні зони, а також встановлений послідовний рух пересування персоналу та відвідувачів, у разі небезпеки цей рух відповідає плану евакуації при негайному визволенню людей з приміщень.

Зони приміщень які утворилися в результаті поділу на 1-му поверсі: транзитна зона 164,5 м2, зона санвузла 12,5 м2, зона кухні 8 м2, зона складу 7 м2, зона кафе 70 м2, адміністративна зона 20 м2.

Зони приміщень які утворилися в результаті поділу на 2-му та 3-му поверхах: транзитна зона 80 м2, зона санвузла 25 м2, спальна зона 117,5 м2, зона коридору 22 м2, зона балкону 40 м2.

Зони приміщень які утворилися в результаті поділу на 4-му поверсі: транзитна зона 125 м2, зона санвузла 35 м2, зона коридору 5 м2, спальна зона 25 м2, зона балкону 30,5 м2, зона відпочинку 85 м2, адміністративна зона 7, 5 м2. (Додаток И)

При побудові сценарію інтер'єру було враховано основні зони, завдяки яким в подальшому детальніше було виокремлено та розмежовано частини малого готелю всіх 4-х поверхів на такі основні зони як: транзитну зону, закриту зону, основні приміщення, допоміжні приміщення та вузли (акценти), завдяки яким було чітко прослідковано рух та спрямовано погляд на акцентні видові точки.

Акцентними видовими точками являються: головний вхід готельного комплексу, стійка реєстрації, барна стійка, окремі зони в кафе, номери малого готелю, зона відпочинку - більярдна, басейн, сауна. Окремими зонами, які являють додаткову зону для відпочинку є тераси, які мають багато простору та зелених насаджень. (Додаток І)

Завдяки поділу малого готелю «МІСТИКА» на окремий послідовний ряд зон було чітко виявлено головні та другорядні приміщення та ряд функцій які будуть запроваджені і встановлені в готельному комплексі.

4.3 Колористичне рішення та меблеве забезпечення і обладнання інтер'єрів

Перше враження справляє на людину - фасад малого готелю, а саме колористичне рішення у вигляді білої будівлі з доданням яскравих смуг і кіл кольорів веселки та яскравого акценту у вигляді вхідної групи, з назвою готелю, всі частини споруди залишилися, лише завдяки кольору краски був зроблений максимальний ефект на приємне зорове відчуття.

Проаналізувавши загальну типологію готельних підприємств, прийоми тематичного оформлення інтер'єру та дизайну малих готелів, а також прийоми формування інтер'єрів, було зроблена спроба втілити власний задум у вирішення проблеми, стильного, сучасного дизайну за новітніми тенденціями у вигляді колористичного рішення дизайну інтер'єрів. Вся ідея полягла у тому, щоб в номерах створити особливу атмосферу завдяки використанню таких кольорів як: синій, червоний, жовтий, зелений коричневий, білий, чорний, де кожен номер мав спрямованість на певне колористичне відображення певного кольору при цьому було поєднання меблеве забезпечення і обладнання інтер'єрів яке нагадувало і імітувало природу та було пов'язано с морем, щоб надати максимального зближення людини з природою.

Створені номери характеризуються невеликими розмірами і великою насиченістю меблями та устаткуванням, у плані номери подовжені, тому для них обиралася певна гама кольорів, при якій вони справляють враження вільних і не стиснутих, перевагою кожного номеру є більше виділення конкретного кольору: червоного, зеленого, коричневого, жовтого, голубого.

Насичені, яскраві кольори придатні для вітальні; білий, блакитний асоціюються з чистою водою можуть використовуватися для ванної кімнати. Світло-салатовий, сріблясто-сірий і світло-блакитний візуально збільшують габарити приміщення. В маленьких кімнатах не варто ставити темні меблі, вішати штори і стелити килими темних відтінків. Двері краще фарбувати у світлі тони: білий, світло-сірий і колір слонової кістки [40].

4.4 Ергономіка та основи ергодизайну

Забезпечення правильної розстановки в малому готелі є невід'ємною частиною проекту, завдяки правильному розподілу предметів інтер'єру меблів забезпечує рівновагу композиції, надає статичності й цілісності.

Головною метою оформлення інтер'єру була поставлена задача забезпечити функціональність меблювання, безпосередньо пов'язаного із зручністю і художньою якістю інтер'єру, а отже і комфортабельністю приміщень номерів. Функціональні вимоги визначаються призначенням приміщень і тими процесами, які в них відбуваються, залежно від цього підбиралися типи меблів і прийоми їх розміщення для надання найбільш зручного та комфортного вільного пересування.

Було враховано стандартні розміри та габарити людського тіла в різних положеннях у спокійному стані та в русі - це є основою для встановлення нормативів меблів та їх розміщення, за норму враховувалась також і регламентувалась площа приміщень і розстановка меблів, були підставою для проектування і облаштування коридорів, сходів, вбиралень, кухні, зони відпочинку. Продумана і зручна розстановка устаткування, меблів, інвентарю - це перш за все скорочення відстаней для проходу від одного предмета до іншого і раціональна послідовність розташування предметів. (Додаток В) [5]

Завдяки рівномірному розподілу невисоких і невеликих по відношенню до розмірів площ і висот предметів - крісел і банкеток для сидіння, столиків із стільцями візуально сприймаються такими, що збільшують площу і підсилюють враження значущості інтер'єру.

Рух пересування відвідувачів та персоналу, є безпечним для евакуації, всі дверні отвори розташовані у бік виходу і розраховані на те, щоб можна було швидко покинути приміщення у разі небезпеки.

Поставлена мета в ергодизайні виготовленого промислового зразка перегородки була виконана і враховано основні фактори для зручного пересування відвідувачів та персоналу для надання комфортних умов.

4.5 Охорона навколишнього середовища

Сучасний готель оснащений великою кількістю різного обладнання і майна. У ньому працює значна кількість обслуговуючого персоналу, відбувається постійна зміна проживаючих. Саме тому питанням охорони навколишнього середовища і техніки безпеки в готелях приділяється велика увага. Вимоги до готелів усіх категорій :

1. Повинен мати зручні шляхи під'їзду з відповідними дорожніми знаками, майданчик для паркування авто, вивіску з назвою та зазначеною категорією;

2. Має бути розташований у сприятливих екологічних умовах; у готелі має гарантуватися безпека життя, здоров'я та особистого майна;

3. Оснащений різноманітним обладнанням інженерними системами. [60]

4.5.1 Особливості природно-територіального розташування малого готелю

Малий готель розташований у рекреаційній зоні біля моря м. Одеси. Готель створює усі умови для отримання не лише комфортного відпочинку, а й оздоровлення його гостей. Добре розвинута інфраструктура. Поблизу готелю розташований невеликий сквер та паркова зона. [53]

Клімат вологий, помірно континентальний. У цілому клімат поєднує риси континентального і морського. Зима м'яка, малосніжна і нестійка; середня температура: Січень від -2 C на півдні до -5 C на півночі. Для весни характерні похмура погода, тумани у зв'язку з охолоджуючим впливом моря. Літо переважно спекотне, сухе; середня температура липні від 21 C на півдні, максимальна 36-39 до C (в останні роки і більше). Осінь тривала, тепліше весни, в основному хмарна. Середньорічна температура коливається від 8,2 C на півночі до 10,8 C на півдні області.

Загальна сума опадів 340-470 мм на рік, головним чином випадають влітку (часто у вигляді злив).

Взимку переважають північні і південно-західні вітри, влітку - північно-західні і північні. Південна половина області схильна посух, курним бурям, суховіями.

За багатством курортних ресурсів Одеська область посідала одне з провідних місць на Україну. Винятково сприятливі кліматичні умови приморської зони, численні великі пляжі і тепле море дозволили створити тут першокласні кліматичні курорти.

Цілющі властивості морського повітря на узбережжі обумовлені насиченістю його солями хлору, брому, йоду, а також бризовою циркуляцією (вдень морський бриз дме з моря на нагріте узбережжя, вночі береговий бриз - з охолодженого узбережжя на море). Поряд з цими здавна використовувалися курортними факторами, що прославили одеські курорти, на території області виявлені також значні запаси мін. вод, які перспективні для курортного лікування.

Спочатку на території Одеської області переважав степовий ландшафт, зокрема різнотравно-типчаково-ковилові степи. В даний час переважна більшість цих степів розорано і використовується для землеробства. На території області багато вітрозахисних смуг (понад 25 тис. га), висаджених з акацій, абрикоса, клена.

Місце знаходження малого готелю сприяє покращенню екологічних питань, надає можливості короткочасного перебування людей в екологічно-чистих зонах.

У даному готелі одним з основних питань є найбільш тісний контакт людини з природою, для цього було створено особливі інтер'єри, де використовувався колір який імітував природу та ніс заспокійливий, релаксуючий відпочинок поблизу моря, поєднуючи з оздоровчим.

Місце розташування даного комплексу є досить перспективною для розвитку туристсько-рекреаційного господарства, а саме наявність сприятливого клімату, численних водних об'єктів, історичних пам'яток, мальовничих ландшафтів, чистого повітря, привабливих туристичних маршрутів, архітектурні пам'ятки, рекреаційні можливості.

Не зважаючи на сприятливий клімат, особливості рельєфу та природне середовище склалася система проблем, пов'язаних насамперед з інтенсивним господарським освоєнням території та особливостями її соціально-економічного розвитку [28].

4.5.2 Засоби екологічної безпеки в інтер'єрі малого готелю

Складові частини комфорту внутрішнього простору малого готелю полягають в різноманітті функцій цих об'єктів,одночасно житлові, суспільні будівлі, що зумовлюють особливості формування інтер'єрів.

Інтер'єр - це організація внутрішнього простору будівлі, яка є візуально обмеженим, штучно створеним середовищем, що забезпечує нормальні умови життєдіяльності людини. Інтер'єр - поняття складне, багатопланове, яке володіє величезною естетичною і психофізіологічною силою впливу на людину. Сприятливі умови життєдіяльності людини в готелі забезпечується завдяки створенню комфорту як в самій будівлі готелю, так і на території, прилеглій до неї. Загальний комфорт внутрішнього простору готелів є інтегрованим поняттям. Воно охоплює екологічний, функціональний та естетичний комфорт середовища будь-якого приміщення готелю. (Додаток Г)

Екологічний комфорт створюється оптимальним для організму людини поєднанням температури, вологості, швидкості руху повітря і дії променевого тепла. Наприклад, у стані спокою чи при виконанні легкої фізичної роботи температура взимку не повинна перевищувати 18-22, а влітку - 23-25 °С; швидкість руху повітря взимку повинна становити 0,15, а влітку 0,2-0,4 м/с; відносна вологість - 40-60% [81].

Важливим компонентом мікроклімату будь-якого приміщення є інсоляція (опромінювання приміщень сонячним промінням і природне освітлення).

Тривалість інсоляції для багатьох приміщень готелів відповідно до санітарних норм і правил повинна складати не менше трьох годин на день. Освітлення буває: загальним - обов'язкове для всіх приміщень (рівномірне); місцевим - додаткове освітлення певної зони інтер'єру (спальних місць у номерах, столиків у ресторані у вигляді торшерів, бра, настільних ламп); локалізованим - у приміщеннях із відносно великими площами, спрямоване до робочих місць.

При всіх видах освітлення велику роль виконує колірне вирішення та оздоблення стелі, підлоги й стін. Управління освітленням місць загального користування: коридорів, сходів, холів, віталень є централізованим.

Для освітлення номерів використано дві системи - комбіновану і локальну. Комбінована система освітлення номерів характеризується тим, що застосовано окремі світильники загального і місцевого світла. Локалізована система освітлення номерів функції загального світла виконують світильники місцевого освітлення. Використано спосіб локалізованої системи освітлення, характеризується тим, що загальне освітлення здійснюється за допомогою світильників, які поєднують функції загального і місцевого освітлення різних зон "зональне освітлення".

При зональному освітленні, раціональному зі світлотехнічної точки зору, також є перевантаження приміщення освітлювальними приладами. Воно можливе тільки у великих номерах із житловою площею 25-26 м².

Вид локалізованої системи освітлення характеризується тим, що загальне освітлення здійснюється світильником, який одночасно поєднує функції загального освітлення та освітлення певної зони. В даному випадку перевантаження освітлювальними приладами відсутнє.

В сучасному будівництві готелів застосовується місцеве освітлення, при якому для освітлення двох-трьох зон використовується один світильник. Часто встановлюють освітлювальні прилади із пересувним пристроєм світлооптичної частини.

Застосовано настінні лінійні світильники, які використано одночасно для освітлення кількох груп меблів, а також вбудоване освітлення; воно відповідає сучасним методам будівництва. Крім того, вбудовані освітлювальні прилади економічні, зручні в користуванні, мають значні можливості у вирішенні художніх завдань інтер'єру [9].

В номерах доцільно одночасно використовувати освітлювальні прилади кількох груп: декоративні, світильники нейтральної форми і вбудовані пристрої розсіяного і відбитого світла. Освітлювальні прилади, що поєднують функції загального і місцевого освітлення, доцільно використовувати як елемент головної композиційної ланки інтер'єру (рис. 4.1).

Рис. 4.1 Розробка дизайну інтер'єрів номерів малого готелю

Враховуючи функціональне призначення ванної кімнати, вона повинна бути найкраще освітленим місцем у готельному номері, оскільки тут голяться, зачісуються, роблять макіяж. Тому для невеликої ванної достатньо 3-4 точкових світильників (на стелі), один можна розмістити над настінним дзеркалом. Приклади освітлення номерів свідчать про те, що в створенні інтер'єру важливим є не освітлення як таке, а його взаємодія з іншими елементами інтер'єру (рис. 4.2).