Патентоведение и основы научных исследований
Основные методы определения показателей качества пищевых продуктов. Метрологическое обеспечение экспериментальных исследований. Развитие законодательства в области изобретательства. Условия патентоспособности полезной модели и промышленного образца.
Рубрика | Кулинария и продукты питания |
Вид | методичка |
Язык | русский |
Дата добавления | 06.12.2010 |
Размер файла | 99,2 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
По предметному каталогу литература группируется по её содержанию, конкретным предметам или объектам исследования, в отличие от систематического каталога, не в логической последовательности, а по алфавиту названий предметных рубрик. Предметный каталог имеет справочный аппарат аналогичный систематическому.
6.3 Международная патентная классификация (МПК)
Международная классификация изобретений (МКИ) создавалась в соответствии с положениями Европейской конвенции о международной патентной классификации (1954). МКИ периодически пересматривается для совершенствования системы с учетом развития науки и техники. Каждые 5 лет выходит очередная редакция МКИ для индексирования документов текущей регистрации.
1 редакция с 01.09.1968 г. по 30.06.1974 г.
2 редакция с 01.07.1974 г. по 31.12.1974 г.
3 редакция с 01.01.1980 г. по 31.12.1984 г.
4 редакция с 01.01.1985 г. по 31.12.1989 г.
5 редакция с 01.01.1990 г. по 31.12.1994 г.
6 редакция с 01.01.1995 г. по 31.12.1999 г.
7 редакция с 01.01.2000 г. по 31.12.2004 г. действует в данный момент.
Классификация изобретения и распределение описаний изобретений к патентным и авторским свидетельствам по тематическим рубрикам необходимы для облегчения ориентации в патентной документации и нахождения материалов, соответствующих запросу.
На основании классификации изобретений проводят индексирование и расстановку патентной документации в фонде. С ростом информации, заключенной в патентной документации, классификация изобретений становится все более важным средством поиска в патентных фондах.
Более того, практическое использование патентной литературы вообще невозможно без ее строгой классификации, т.е. при проведении патентного поиска, в частности, при определении новизны изобретения, уровня технических решений, патентной частоты невозможно обойтись без тематической классификации документов.
Исторически в каждой промышленно развитой стране создавались свои системы классификации изобретений. В настоящее время наибольшее распространение получила Международная патентная классификация (МПК). Органом по внедрению МПК является международное бюро Всемирной организации интеллектуальной собственности (ВОИС).
В нашей стране МПК была введена в качестве единой государственной классификации патентной документации в 1970 г.
МПК охватывает все области знаний. Все сферы материального производства в МПК подразделяются на разделы, классы, подклассы, группы и подгруппы.
Восемь основных разделов МПК обозначаются заглавными буквами латинского алфавита:
А - удовлетворение жизненных потребностей человека;
В - различные технологические процессы; транспортирование;
С - химия и металлургия;
В - текстиль и бумага;
Е - строительство, горное дело;
F - механика, освещение, отопление, двигатели и насосы, оружие,
боеприпасы, взрывные работы;
G - физика;
Н - электричество.
Каждый раздел может содержать до 99 классов (от 01 до 99-го). При необходимости допускается пропуск отдельных номеров классов. Классы обозначаются индексом раздела с двумя арабскими цифрами. Например, раздел А имеет классы:
А01 - сельское хозяйство;
А21 - хлебопечение, мучные изделия;
А22 - скотобойное дело, переработка мяса, обработка домашней птицы или рыбы;
А23 - пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесённая к другим классам и т.д.
Классы подразделяются на подклассы, обозначаемые латинской буквой. Например, класс А23 имеет подклассы:
А23 В - консервирование;
А23 С - производство молочных продуктов;
А23 D - заменители масла, пищевые масла и жиры;
А23 F - кофе, чай, их заменители;
А23 G - какао, молоко, сахаристые кондитерские изделия, мороженое;
А23 L - пищевые продукты, не отнесённые к другим подклассам и т.д.
Подклассы в свою очередь делятся на группы, которые обозначаются, как правило, нечётными цифрами. Деление на группы позволяет дифференцировать изобретения по определённым вопросам, что облегчает поиск. Например, подкласс A23 L имеет 3 основные группы:
A23 L 1 - пищевые продукты: их приготовление, например, варка;
A23 L 2 - безалкогольные напитки, сухие смеси для них, их производство;
A23 L 3 - консервирование пищевых продуктов, например, пастеризация, стерилизация.
Группы подразделяются на подгруппы, которые обозначаются двумя арабскими цифрами (реже - тремя). Например, подкласс A23 L 1 имеет около 70 подгрупп, например:
A23 L 1/01 - общие способы приготовления пищевых продуктов;
A23 L 1/04 - содержащие желеобразные вещества, например, пектин, альгинаты;
A23 L 1/20 - обработка бобовых.
Подгруппы могут быть соподчинены между собой. Степень взаимной подчиненности подгрупп внутри одной группы выражается сдвигом текста рубрики вправо и определяется количеством точек перед текстом. Например, взаимоподчинённость подгруппы A23 L 1/212, A23 L 1/214 и A23 L 1/216 следующая:
A23 L 1/212. - пищевые продукты из плодов и овощей;
A23 L 1/214.. - из клубневых и т.п. крахмалосодержащих корнеплодов;
A23 L 1/216... - из картофеля.
6.4 общая характеристика и виды патентной информации
Среди различных видов научно-технической информации особое место занимает патентная информация. Под патентной информацией понимается патентная документация в процессе её передачи, переработки и использования, а также сведения о состоянии и использовании патентного фонда.
Под патентной документацией понимается совокупность публикуемых и непубликуемых документов, содержащая сведения о результатах научно-технической деятельности, заявленных и признанных изобретениями, полезными моделями, промышленными образцами, а также сведения о правах изобретателей, патентообладателей, о регистрации промышленных образцов и полезных моделях. Это важнейший источник технической, экономической и правовой информации.
Ежегодно в странах мира публикуется около 1млн патентных документов. За годы существования патентной системы в странах мира опубликовано более 20 млн. патентных документов.
Различают два вида патентной документации: первичная и вторичная.
К первичной документации относятся полные описания к охранным документам (описания к заявкам на изобретения, патентные описания, описания полезных моделей, промышленных образцов, товарных знаков), а также извлечения из них, публикуемые в официальных бюллетенях и журналах патентных ведомств. Основная задача первичной патентной документации заключается в том, чтобы юридически строго определить границы и объем прав патентообладателя или заявителя и т.д.
Ко вторичной документации относятся материалы переработки первичной патентной документации (аннотации, рефераты, различные библиографические сведения, тематические подборки, обзоры, указатели).
Патентные описания - основной вид патентной документации. С точки зрения информации патентное описание - документ во многом идеальный, потому что он:
- имеет унифицированную логическую структуру, стандартное библиографическое описание, устойчивую лексику (используются стандартные словесные конструкции;
-содержит описание предшествующего уровня техники с оценкой известных прототипов;
-включает патентную формулу, которая является идеальной логической конструкцией, позволяющей выделить новизну информации;
-содержит в качестве составного элемента чертежи, схемы, химические формулы, что существенно повышает его информативность.
Патентные описания, публикуемые в различных странах, имеют специфические особенности, однако сущность изобретения в описании должна быть раскрыта так, чтобы, обеспечив юридическую защиту прав владельца данного изобретения, позволить среднему специалисту в области техники, к которой относится изобретение, осуществить его, не прибегая к дополнительному изобретательскому творчеству.
В настоящее время описание изобретения состоит из следующих разделов:
- библиографической части;
- описания сущности изобретения;
- графических материалов, которые в случае необходимости прилагаются к описанию для полноты раскрытия изобретения.
Библиографическая часть описания размещается перед текстом описания, занимает весь титульный лист описания и содержит данные, необходимые для идентификации документа: название и герб страны, наименование госоргана, выдавшего охранный документ, номер охранного документа, его наименование, название изобретения, классификационный индекс; а также правовую информацию: сведения о заявителе, об изобретателях, дату подачи заявки, дату публикации описания.
Кроме библиографических данных на титульном листе публикуется также реферат.
Для облегчения работы с патентной документацией разных стран и для удобства создания базы данных патентных документов при их автоматизированном поиске Всемирной организацией интеллектуальной собственности разработан стандарт на библиографические данные, в соответствии с которым каждому элементу библиографической части описания изобретения присваивается определенный цифровой код, например: (11) - номер авторского свидетельства или патента, (19) - код страны публикации, (21) - регистрационный номер заявки, (22) - дата подачи заявки и т.д. (что облегчает нахождение фамилий, дат, классификационных обозначений даже без знания языка, на котором опубликован патент).
Патентными ведомствами большинства стран мира издаются патентные бюллетени, содержащие сведения об изобретениях, промышленных образцах, полезных моделях и товарных знаках. В нашей стране официальный бюллетень издается с 1924 года. В настоящее время выходит в виде изданий: «Изобретения и полезные модели», «Промышленные образцы», «Товарные знаки и наименование мест происхождения».
Основные разделы бюллетеня "Изобретения":
- заявки на изобретения;
- изобретения (патенты);
- авторские свидетельства и патенты, ранее не публиковавшиеся;
- сведения об изменении правового статуса;
- систематический указатель патентов (по классам МПК) и нумерационный указатель заявок на изобретения.
Информация об изобретениях приводится в порядке номеров патентов и в соответствии с индексами МПК. При этом по каждому изобретению указывается код вида документа, номер патента, индексы МПК и УДК, регистрационный номер заявки, дата ее подачи, заявитель, автор изобретения и его название, формула изобретения. Для иллюстрации формул приводятся чертежи. Библиографические данные обозначены цифровыми кодами.
В разделе "Извещения" помещаются сведения об изменениях в составе заявителей и авторов, названиях или формулах изобретений, об аннулировании охранных документов и др. сведения об изменениях, вносимых в государственные реестры. Периодичность издания бюллетеня 4 раза в месяц.
По материалам патентных бюллетеней США, ФРГ, ЯПОНИИ ФРАНЦИИ, Великобритании, Швейцарии, стран бывших СЭВ, Европейского патентного ведомства в нашей стране выпускается реферативное издание "Изобретения стран мира", которое является основным источником реферативной информации об изобретениях зарубежных стран на русском языке. Издание ведется по тематическим выпускам. Форма предоставления информации следующая: на каждой странице располагается по 4 карты, на лицевой карте дается информация на русском языке (реферат, библиографические сведения о документе), на обороте - на языке оригинала. Чертеж, схема и химическая формула могут располагаться на любой стороне карты.
Доступ к массивам патентных документов обеспечивает справочно-поисковый аппарат (СПА).
К средствам СПА относятся централизованно издаваемые ИНИЦ указатели к патентным фондам стран мира, реферативные, библиографические и др. издания, содержащие сведения о патентных документах, а также картотеки, каталоги, подборки.
Алфавитно-предметный указатель (АПУ) - позволяет специалисту, не имеющему достаточного опыта работы с патентной документацией, более оперативно определять область поиска. Основой АПУ являются ключевые слова, которые в основном соответствуют техническим терминам, использованным в МПК. АПУ имеет следующую структуру: на "входе" указателя помещены ключевые слова, на "выходе" указателя помещены индексы МПК, отсылающие к тем или иным подразделениям классификации. Рубрики АПУ состоят из одного или нескольких слов и расположены в алфавитном порядке. Например, Вагранки F27В 1/00;
Систематический указатель состоит из номеров патентов (авторских свидетельств), распределенных по разделам МПК, т.е. в указателе приведены рубрики МПК и номера патентов (авторских свидетельств), соответствующие ей. Например:
С21С 5/28 5622
18790
1280023
Указатель предназначен для проведения тематического поиска, который характеризуется тем, что информация об изобретениях подбирается в соответствии с тематикой и поиск проводится по соответствующим классам изобретений. Поиск начинается с точного определения предмета поиска, затем с помощью АПУ и классификатора МКИ устанавливаются рубрики МПК, имеющие отношения к теме поиска. С помощью систематических указателей (итоговых, годовых, текущих) определяется перечень документов для последующего изучения.
Нумерационный указатель патентов (авторских свидетельств):
информация дана в виде таблиц, где указываются номера патентов авт. свидетельств) и соответствующие им рубрики МПК: 1504262 С21С 5/28 .
Указатель предназначен для проведения нумерационного поиска, когда по номеру охранного документа необходимо установить его индекс классификации и содержание изобретения.
Именной указатель авторов изобретений: приводится фамилия автора и полученные им в соответствующем году охранные документы (номера): например, Иванов В. Л. - 1567502.
Указатель предназначен для именного (фирменного) поиска, который характеризуется тем, что отбор информации об изобретениях осуществляется по фамилии автора или по наименованию соответствующих фирм.
6.4.1 Особенности и преимущества патентной документации
Патентная документация имеет определенные преимущества по сравнению с другими видами научно-технических публикаций.
Однородность - свойство позволяющее систематизировать по единой системе классификации значительные массивы документов, относящихся к одной технической области. Патентная документация является наиболее систематизированным и полным собранием сведений обо всех научно-технических достижениях человечества за последние 150-200 лет. Сквозная нумерация патентов, которая применяется в большинстве стран, позволяет легко упорядочить большие массивы документов в хронологическом порядке, а индексация в соответствии с Международной патентной классификацией изобретений облегчает поиск в большом массиве документов.
Достоверность - т.е. не содержит непроверенных и рекламных сведений, т.к. выдаче охранного документа предшествует проверка заявочных материалов технической экспертизой в соответствии с законодательствами по изобретательству почти всех стран мира.
Оперативность - публикация описания изобретения во многом опережает другие виды публикации, в связи с тем, что преждевременное (до подачи заявки) разглашение существа изобретения препятствует выдаче патента. Поэтому до получения патента изобретатели стремятся сохранить сведения об изобретении в секрете. Информация о новых изобретениях опережает воплощение изобретений в новых машинах, приборах, технологических процессах на 5-7 лет.
Унифицированность и формализация документа, т.к. объем сведений, и порядок их изложения регламентированы международными стандартами и законодательством каждой страны, благодаря чему информация наиболее успешно поддается обработке и поиску.
В патентной документации содержится правовая и экономическая информация (наряду со сведениями технического характера): о правах патентообладателей, срока действия прав и т.п.
Патентная документация наиболее полный источник информации о передовых технических решениях. Это объясняется требованиями патентного законодательства, касающимися полноты и подробности раскрытия изобретения в описании, согласно которым изобретение должно быть раскрыто настолько ясно и полно, чтобы средний специалист выданной области мог осуществить его без дополнительного изобретательства.
Усложняет обработку патентной документации то, что описания изобретений издаются на языке той страны, где выдан охранный документ.
6.5 проведение патентных исследований в рамках курсового и дипломного проектирования
Патентные исследования проводятся студентами с целью ознакомления с патентной документацией, определения уровня техники и повышения качества разрабатываемых объектов в процессе курсового и дипломного проектирования и включают в себя следующие этапы:
- разработка регламента поиска,
- поиск и отбор источников патентной и научно-технической информации, относящихся к теме поиска,
- систематизация и анализ информации,
- составление отчета.
Регламент поиска представляет собой программу, определяющую область проведения поиска по фондам патентной и другой научно-технической информации. При этом следует сформулировать предмет поиска, выбрать источники информации, определить ретроспективу поиска, страны, по которым следует проводить поиск и классификационные индексы (МПК, УДК).
Предмет поиска определяют исходя из конкретных задач патентных исследований, категории объекта (устройство, способ, вещество и др.), а также из того, какие его элементы, параметры, свойства и другие характеристики предполагается исследовать.
При патентном исследовании устройства предметами поиска могут быть: устройства в целом, принцип их работы, узлы и детали, входящие в их состав, материалы, используемые для их изготовления, технология изготовления устройств и области их возможного применения.
Если объектом патентного исследования является способ (технологический процесс), то предметом поиска могут быть: технологический процесс в целом или его этапы, исходные и промежуточные продукты, используемые при его осуществлении, а также конечные продукты и область их применения, оборудование, на базе которого реализуется данная технология (способ).
Если объектом патентных исследований является вещество, то предметами поиска могут быть: исходные материалы, способ получения, качественный и количественный состав вещества.
Формулируют предмет поиска используя терминологию, принятую в соответствующей системе классификации.
При проведении патентных исследований пользуются патентной и научно-технической информацией. Правильный выбор источников информации существенно влияет на качество и, следовательно, достоверность патентных исследований, а также на трудозатраты при их проведении.
Ретроспективность (глубина поиска) зависит от цели патентных исследований.
При проведении патентно-ситуативных исследований и исследований для оценки уровня объектов техники поиск производится на глубину, достаточную для установления тенденций развития данного вида техники (в среднем 5-15 лет).
При исследовании патентоспособности технического решения патентный поиск проводится, как правило, на глубину 50 лет.
При проведении экспертизы объекта на патентную чистоту глубину поиска определяют, исходя из срока действия патента в стране поиска.
В зависимости от задач патентных исследований поиск информации имеет свои особенности, но при этом важнейшим условием отбора информации является её смысловое соответствие предмету и цели поиска, которые определяются регламентом поиска. При определении уровня техники и тенденций развития в исследуемой области (патентной ситуации) тематический поиск ведут по всем видам источников информации.
Проведя поиск информации за последние годы целесообразно выявить ссылки, указанные в первоисточниках, найти упомянутые в ссылках источники, после чего повторить весь процесс поиска, который следует прекратить тогда, когда во вновь выявляемых источниках не обнаруживаются новые ссылки. Поиск по ссылкам в отдельных случаях может заменить другие виды поиска. Источники, которые упомянуты в ссылках, но отсутствующие в данном информационном фонде, заносят в отдельную справку для составления заказа на изготовление копий или межбиблиотечный абонемент (МБА). Использование метода ссылок в комплексе с другими методами обеспечивает достаточную полноту поиска.
Важнейшим условием отбора информации является её логическое соответствие предмету и цели патентного поиска. Критерии отбора информации определяются исходя из конкретных задач исследования.
Результаты патентного поиска оформляются в виде справки о поиске по ГОСТ 15. 011-82. Справка включает в себя ряд обязательных для заполнения таблиц.
В результате патентных исследований выявляется современный уровень научно-технических достижений по разрабатываемой теме, отражаемый в выводах по проведённым патентным исследованиям, в которых должны содержатся сведения о целесообразности использования в работе отобранных технических решений.
Заключение
Важнейшей задачей, поставленной перед высшей школой, является подготовка высококвалифицированных специалистов, имеющих высокую общенаучную и профессиональную подготовку, способных к самостоятельной творческой работе, к внедрению в производственный процесс новейших и прогрессивных результатов.
С этой целью в учебный план специальностей 271200, 271400 направления 655700 “Технология продуктов специального назначения и общественного питания” включена дисциплина “Патентоведение и основы научных исследований”.
В задачу названной дисциплины (и учебного пособия) входит вооружение будущего специалиста комплексом знаний, необходимых для организации и проведения экспериментальных исследований, которые в дальнейшем можно применить для создания различных объектов изобретения. В учебном пособии рассмотрены вопросы: основ патентоведения, виды патентной документации, права авторов изобретений. Приведены сведения по научно-технической информации, видам библиотечных каталогов, что окажет существенную помощь в проведении самостоятельной работы студентов.
Библиографический список
1. Закон РФ “Патентный закон Российской Федерации” от 23 сентября 1992 г. №3517-1 с изменениями и дополнениями, внесёнными Федеральным законом “О внесении изменений и дополнений в Патентный закон Российской Федерации” от 07.02.2003 г. №22-ФЗ.
2. Основы научных исследований: Учеб. для техн. вузов/ В.И. Крутов, И.М. Грушко, В.В. Попов и др.; Под ред. В.И. Крутова, В.В. Попова. - М.: Высш. шк., 1989. - 400 с.
3. Патентоведение: Учебник для вузов/ Е.И. Артемьев, М.М. Богуславский, Р.П. Вчерашний и др.; Под ред. В.А. Рясенцева. - 3-е изд. перераб. и доп. - М.: Машиностроение, 1984. - 352 с.
4. Прахов Б.Г., Зенкин Н.М. Изобретательство и патентоведение. - 2-е изд. перераб. и доп. - К.: Техника, 1988. - 356 с.
5. Справочник библиотекаря/ под ред. А.Н. Ванеева, В.А. Минкиной. - СПб., Изд-во “Профессия”, 2000. - С. 54-90.
Раздел II Методические указания по выполнению практических работ
Введение
Практические занятия по дисциплине “Патентоведение и основы научных исследований” для студентов специальности 271200 “Технология продуктов общественного питания”, направления 655700 “Технология продуктов специального назначения и общественного питания” предназначены для приобретения практических навыков в определении классификационных индексов (УДК; МПК) в системе библиотечно-библиографической классификации (ББК), для того, чтобы быстро обеспечить поиск научно-технической информации. На практических занятиях студенты изучают нормативные документы по структуре и правилам оформления научно-исследовательской работы и оформлению списка использованных источников.
Методические указания предназначены для студентов заочной формы, сроком обучения 4 года и 6 лет.
Согласно рабочей программе предусмотрены 2 практических занятия, общей продолжительностью 4 часа.
В каждой работе указывается цель, приводится порядок её выполнения, краткие теоретические положения, а также контрольные вопросы для самопроверки.
1 Практическая работа №1
Определение классификационных индексов УДК и МПК.
Технология проведения патентного поиска
1.1 Цель работы: приобретение практических навыков в определении классификационных индексов УДК и МПК для поиска научно-технической информации
1.2 Характер выполнения работы: каждый студент выполняет работу индивидуально
1.3 Теоретическая часть
Целью патентных исследований является получение исходных данных для обеспечения высокого технического уровня и конкурентоспособности объектов техники, использования современных научно-технических достижений и исключения неоправданного дублирования исследований и разработок. При проведении патентных исследований используются источники патентной и другой научно-технической документации.
Патентные исследования - исследования технического уровня и тенденций развития объектов техники, их патентоспособности и патентной чистоты.
При проведении патентных исследований пользуются патентной и научно-технической информацией. Правильный выбор источников информации существенно влияет на качество и, следовательно, достоверность патентных исследований, а также на трудозатраты при их проведении.
Наиболее широкий круг источников информации используют при проведении патентных исследований с целью изучения достигнутого в мире уровня определённого вида объектов техники и определения тенденции развития исследуемой области техники.
Общая схема поиска информации имеет следующий вид:
- получение общей информации о проблеме (с помощью энциклопедий, справочников, словарей, учебников и т.п.);
- поиск патентов, обзоров, монографий диссертаций;
- использование ссылок, приведённых в источниках;
- систематический поиск с помощью указателей реферативных журналов;
- ознакомление с рефератами первоисточников;
- изучение первоисточников.
Важнейшими издателями библиографических и справочно-информационных материалов являются Всесоюзная книжная палата, Всесоюзный институт научно-исследовательской и технической информации (ВИНИТИ), Всесоюзный научно-исследовательский институт государственной патентной экспертизы (ВНИИГПЭ).
Всесоюзной книжной палатой издаётся “Книжная летопись”, “Летопись журнальных статей” и др. Издания выходят еженедельно по 31 разделу (торговля - 20 раздел, техника и промышленность - 16 раздел). Наиболее быстро информацию можно получить, если использовать ежеквартальные указатели к этим изданиям: предметный, алфавитный и географический. По “Летописи журнальных статей” можно следить за освещением наиболее крупных проблем в общественном питании и Агропроме, которые опубликованы в отраслевых и научно-популярных журналах, например, в журнале “Питание и общество”, “Ресторанные ведомости”, “Пищевая промышленность”, “Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья”, “Пищевые ингредиенты, сырьё и добавки”, “Пища, вкус, аромат”, “Молочная промышленность”, “Мясная индустрия”, “Хлебопечение России”, “Хлебопродукты” и т.д. В 12 номере каждого года в этих журналах помещён перечень материалов, опубликованных за год. Если требуемая информация, помещенная в этих журналах не найдена в "Летописи ...", то следует обратиться к самим журналам.
Информацию о зарубежных изданиях лучше всего получать по изданиям ВИНИТИ: "Реферативный журнал", "Экспресс-информация", "Сигнальная информация". Наиболее полно информация отражена в реферативных журналах, которые содержат рефераты и библиографические описания различной информации, появляющейся в 131 стране мира на 66 языках. Журнал издается 2 раза в месяц в 26 томах по разным отраслям знаний.
Для студентов специальности “Технология и организация общественного питания” особый интерес представляют выпуски "Химия", "Физика", "Биохимия". В этих томах информация систематизирована по разделам, например, раздел Р 19 тома реферативного журнала ВИНИТИ "Химия" называется 19Р "Химия и технология пищевых продуктов, поверхностно-активных материалов и душистых веществ". В этом разделе помещена вся информация по составу, свойствам и способам получения всех пищевых продуктов. До 1988 года этот раздел не имел заголовков подразделов, в которых сосредоточена информация об отдельных отраслях агропрома, поэтому чтобы быстро находить нужную информацию, следует знать приблизительно место её расположения. Последовательность расположения рубрик приводится ежегодно в первом номере журнала, а в каждом журнале помещено содержание, где указывается номер реферата, с которого начинается тот или иной подраздел, например, пищевая промышленность, жиры, масла и др. С 1988 г. Названия подразделов внесены в текст журналов, что также отражено в содержании журналов.
Сводный том “Химия” имеет указатели: авторский, патентный, предметный (по полугодиям). Пользуясь указателями можно значительно сократить время на поиск необходимой информации. Для этой цели используют ключевые слова, выбранные из предметов поиска. Перечень сокращений, использованный при составлении рефератов, также приводится в первых номерах журнала. Необходимо заметить, что из патентной информации РЖ ВИНИТИ печатают только наиболее крупные изобретения. Рефераты журнальных статей делаются только по научно-технической литературе.
Реферативные журналы ВНИИПИ издавались с 1972 до 1978 г. под названием “Изобретения за рубежом”, с 1978 по 1984 г. “Изобретения в СССР и за рубежом”, а с 1985 г. - “Изобретения стран мира”. Эти журналы выпускаются по 140 (до 1987 г. - по 128) тематическим выпускам, соответственно классификационным индексам.
Кроме перечисленных источников информации следует также ознакомиться с отраслевой НТИ. Главными издателями отраслевой НТИ, которая может заинтересовать студентов специальности “Технология и организация общественного питания”, являются Центральный научно-исследовательский институт научной, технической и экономической информации в торговле, общественном питании (ВНИИТЭИторговли) и органы НТИ Госагропрома по вопросам пищевой промышленности АгроНИИТЭИПП (до 1987 г - ЦНИИТЭИпищепром), мясной и молочной промышленности - НИИЭИММП (до 1987 г -ЦНИИТЭИмясомолпром), овощных культур -ВНИИТЭИагропром (до 1987 г - ВНИИТЭИСХ). Эти издатели выпускают периодически литературу обзорного характера (обзорная информация по 12 отраслевым сериям), где в сжатой форме обобщаются сведения о современном состоянии рассматриваемых вопросов в нашей стране и за рубежом, описаны передовые достижения науки и техники, приведены конкретные рекомендации, предложения по внедрению, отечественный и зарубежный производственный опыт (экспресс-информация, где 6 раз в год освещаются достижения и опыт предприятий по решению важнейших проблем), научно-технические реферативные сборники (где публикуются описания отечественных изобретений и рационализаторских предложений, представленных научными организациями, предприятиями и объединениями агропрома, рекомендуемых к широкому внедрению), библиографическую информацию, содержащую информацию о материалах, поступающих в ЦНТБ пищевой промышленности.
Все вышеперечисленные источники информации называют вторичными, поскольку в них содержатся ссылки на первичную информацию, т.е. первоисточники. Впервые информация появляется в газетах, журналах, книгах, описаниях к авторским свидетельствам и патентам, которые издаются периодически, систематически и непериодически. Отыскать нужную информацию по этим источникам, минуя источники вторичной информации, слишком трудно вследствие значительной ее рассредоточенности по видам изданий и выпусков.
Отдельно изучают информацию, помещенную в Сборниках НИР и НИОКР по разделам, например, по тематике пищевой промышленности такую информацию называют материалами Госрегистрации, так как все они имеют номер Госрегистрации. Эти источники предназначены для служебного пользования и в каждом отдельном случае для ознакомления с ними требуется получить специальное разрешение руководителя предприятия, в фондах которого данные сборники содержатся.
Для того, чтобы быстро обеспечить поиск в фонде необходимых документов, их классифицируют по тематическим рубрикам.
Для поиска научно-технической документации используют универсальную десятичную классификацию (УДК). Для поиска патентной документации выбранную тему поиска классифицируют по международной патентной классификации. Подробно информация об алфавитно-предметном указателе (АПУ), универсальной десятичной классификации и международной патентной классификации изложены в 6 разделе учебного пособия.
1.4 Порядок выполнения работы:
- изучить алфавитно-предметный указатель (АПУ), необходимый для определения индекса МПК, по ключевому слову;
- ознакомиться с алфавитными, систематическими и предметными библиотечными каталогами, составленными на основании классификационного индекса УДК.
1.5 Контрольные вопросы
1. Что такое патентные исследования?
2. Какова цель патентных исследований?
3. Для каких целей применяют АПУ?
4. Дайте характеристику УДК.
5. Какие виды каталогов составляются на основании УДК, их характеристика?
6. Дайте характеристику МПК.
7. Какие виды патентной документации вы знаете, их характеристика?
8. Назовите особенности и преимущества патентной информации.
2 Практическая работа №2
Нормативные документы по структуре и правилам оформления научно-исследовательской работы и оформлению списка использованных источников
2.1 Цель работы: ознакомиться: с ГОСТом 7.32-2001. Отчёт о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления отчёта; с ГОСТом 7.1-84. Библиографическое описание документа.
2.2 Характер выполнения работы: каждый студент выполняет работу индивидуально
2.3 Теоретическая часть
Научно-исследовательская работа студентов выполняется в рамках курсового и дипломного проектов. Структура научно-исследовательской работы, требования к содержанию и оформлению пояснительной записки выполняется в соответствии с требованиями ГОСТ 7.32-2001. Отчёт о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления отчёта.
Сведения об источниках, включённых в список, необходимо давать в соответствии с требованиями ГОСТ 7.1-84. Библиографическое описание документа. Общие требования и правила оформления. Источники следует располагать в порядке появления ссылок на них в тексте, нумеровать арабскими цифрами без точки, печатать с абзацного отступа.
Ссылки в тексте на источники допускается приводить в подстрочном примечании или указывать порядковый номер по списку источников в квадратных скобках, например [ 14 ].
Примеры описания источников
Книги
Книги, написанные не более чем тремя авторами, записываются так: фамилия и инициалы автора (если авторов более одного, то фамилия и инициалы двух или трёх авторов), заглавие книги, точка, тире, место издания (допускается сокращение названия только двух городов: Москва/М/ и Ленинград /Л/), точка, двоеточие, наименование издательства, запятая, год издания, точка, тире, объём в страницах.
Например: Кретович Б.Л. Биохимия растений.- М.: Высшая школа, 1980. - 445 с.
Если у книги более трёх авторов, то она записывается так: заглавие книги, косая черта, инициалы и фамилии трёх авторов и др., тире, место издания, точка, двоеточие, наименование издательства, запятая, год издания, точка, тире, объём книги в страницах.
Например: Структурно-механические характеристики пищевых продуктов / А.В. Горбатов, А.М. Маслов, Ю.А. Мачихин и др.; под ред. А.В. Горбатова. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982.-296 с.
Статьи
Статья, написанная не более чем тремя авторами, записывается так: фамилия и инициалы автора / если авторов более одного, то фамилия и инициалы двух или трёх авторов/, название статьи, две косые черты с пробелом в один знак до и после, наименование журнала, точка, тире, год выпуска, точка, тире, номер журнала, точка, тире, страницы на которых помещена статья.
Например: Хамагаева И.С., Куликова А.К., Тихомирова А.С. Исследование ацидофильного молока с гидролизованной лактозой // Молочная промышленность. - 1985.-№3 - С. 19 -20.
Если у статьи более трёх авторов, то она записывается так: название статьи, косая черта, фамилия и инициалы трёх авторов и слово «и др.», две косые черты, наименование журнала, точка, тире, год издания, точка, тире, номер, точка, тире, страницы, на которых помещена статья.
Например: Влияние добавления остаточных пивных дрожжей на качество пшеничного хлеба / Юдина Т.А., Козубаева Л.А., Пучкова Л.И. и др. // Хлебопекарная и кондитерская промышленность.-1985.-№8.-С.26-27.
Депонированные научные работы
Киселёв В.М. Влияние овощей на качество мучных изделий из дрожжевого теста / Киселёв В.М., Шакирова Р.З., Корячкина С.Я.; Моск. ин-т нар. х-ва.-М., 1982.-Зс.-Деп. в ЦНИИТЭИ торговли 28. 05.83. №40 то-Д83.
Диссертации
Потапов С.В. Технология соусных паст с эмульсионной структурой на основе овощей.- Дисс...канд.техн.наук. 05.18.12.-М., 1981.-130с.
Стандарты
ГОСТ 12.1.003-75 СТ СЭВ 1930-79. Шум. Общие требования безопасности.-М.: Изд-во стандартов, 1982.-9с.
Патентные документы
А.с. 10946604 СССР, МКИ3 А 21 Д 13/08 «Способ производства заварного теста /В.С. Баранов, В.М. Киселёв, Р.З. Шакирова и др. /СССР/.-№3534982/28-13; Заявлено 05.01.83; Опубл. 30.05.84, Бюл. №30.-4с.
2.4 Порядок выполнения работы:
- ознакомиться с ГОСТ 7.32-2001. Отчёт о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления;
- ознакомиться с ГОСТ 7.1-84. Библиографическое описание документа. Общие требования и правила оформления.
2.5 Контрольные вопросы
1. Назовите структуру научно-исследовательской работы.
2. Назовите основные требования к содержанию НИР.
3. Какие основные требования предъявляются к оформлению НИР?
4. В какой последовательности располагают литературу в списке использованных источников?
5. Укажите правила описания книги, статьи.
Раздел III Методические указания по самостоятельному изучению курса, выполнению контрольной работы и вопросы к зачёту
Введение
В соответствии с учебным планом дисциплина “Патентоведение и основы научных исследований” изучается студентами специальности 271200 заочной формы обучения на 4 курсе в 8 семестре (при сроке обучения 6 лет) и на 3 курсе в 6 семестре (при сроке обучения 4 года). Программой предусмотрены лекционные, практические занятия и самостоятельная работа студентов.
Основной целью изучения дисциплины является приобретение навыков в проведении научно-исследовательской работы, ознакомление с основами патентоведения и изобретательства, ознакомление с системой библиотечно-библиографической классификации для обеспечения поиска научно-технической информации.
Методические указания содержат:
- список рекомендуемой литературы, которая необходима при самостоятельном изучении курса;
- варианты заданий для выполнения контрольной работы;
- вопросы для сдачи зачёта.
1 Список рекомендуемой литературы
Для самостоятельного изучения курса “Патентоведение и основы научных исследований” студенты помимо основной и дополнительной учебной литературы, должны ознакомиться с основными законами и нормативными документами.
Список рекомендуемой литературы
1. Закон РФ “Патентный закон Российской Федерации” от 23 сентября 1992 г. №3517-1 с изменениями и дополнениями, внесёнными Федеральным законом “О внесении изменений и дополнений в Патентный закон Российской Федерации” от 07.02.2003 г. №22-ФЗ.
2. Закон РФ “Об авторском праве и смежных правах” от 9 июля 1993 г. №5351-1.
3. Положение о пошлинах за патентование изобретений, полезных моделей, промышленных образцов, утвержденное постановлением правительства РФ №793 от 12 августа 1993 г. / ред. от 31 марта 1996 г /.
4. ГОСТ 7.32-2001. Отчёт о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления.
5. ГОСТ 7.1-84. Библиографическое описание документа. Общие требования правила оформления. - Взамен ГОСТ 7.-76: Введ. 01.01.86. - М.: Изд-во Стандартов, 1984. - 72 с.
6. Шевелёва Г.И. Патентоведение и основы научных исследований. Учебное пособие. - Кемерово, 2003. - 80 с.
7. Основы научных исследований: Учеб. для техн. вузов/ В.И. Крутов, И.М. Грушко, В.В. Попов и др.; под ред. В.И. Крутова, В.В. Попова. - М.: Высш. шк., 1989. - 400 с.
8. Патентоведение: Учебник для вузов/ Е.И. Артемьев, М.М. Богуславский, Р.П. Вчерашний и др.; под ред. В.А. Рясенцева. - 3-е изд. перераб. и доп. - М.: Машиностроение, 1984. - 352 с.
9. Прахов Б.Г., Зенкин Н.М. Изобретательство и патентоведение. - 2-е изд. перераб. и доп. - К.: Техника, 1988. - 356 с.
10. Сергеев А.П. Право интеллектуальной собственности в Российской Федерации: Учеб. - М., 1996.
11. Яковлев Б.А. Интеллектуальная собственность (создание, правовая охрана и использование объектов промышленной собственности ): Учеб. пособие. - Новосибирск, 1998.
12. Справочник библиотекаря/ под ред. А.Н. Ванеева, В.А. Минкиной. - СПб., Изд-во “Профессия”, 2000. - С. 54-90.
2 Варианты заданий для выполнения контрольной работы
Варианты контрольной работы составлены с учётом специфики изучаемой дисциплины, которая состоит из двух частей: патентоведения и основ научных исследований. Каждый вариант контрольной работы включает по одному вопросу из вышеизложенных частей.
В настоящих методических указаниях представлены 25 вариантов контрольных работ. Номер варианта контрольного задания равен двум последним цифрам шифра зачётной книжки студента, если они не превышают 25. Если превышают, то номер варианта определяется вычитанием из двух последних цифр шифра числа, кратного 25. Например, шифру 4515 соответствует вариант 15, шифру 4528-вариант 3 (28-25=3), а шифру 4579-вариант 4 (75-25-25-25=4).
Работа, выполненная не по своему варианту, не засчитывается.
При оформлении контрольной работы в тетради следует оставлять поля для замечаний рецензента. Запрещается писать на каждой строчке тетради в клетку. Вначале пишется номер варианта, затем содержание вопроса и с красной строки - ответ. Ответы на вопросы должны быть чёткими и исчерпывающими.
В конце работы ставится подпись, приводится список использованных источников.
Вариант №1
1. Определение науки. Классификация наук.
2. Приведите структуру заявки на выдачу патента.
Вариант №2
1. Дайте характеристику методологических основ научного познания.
2. Укажите требования, предъявляемые к описанию изобретений.
Вариант №3
1. Методы научного познания.
2. Укажите требования, предъявляемые к формуле изобретения и реферату.
Вариант №4
1. Укажите организацию и этапы НИРс.
2. Как устанавливается приоритет изобретения?
Вариант №5
1. Приведите классификацию эксперимента.
2. Укажите порядок рассмотрения заявки на выдачу патента.
Вариант №6
1. Укажите организацию проведения эксперимента.
2. Что в себя включает формальная экспертиза?
Вариант №7
1. Приведите основные методы определения показателей качества пищевых продуктов.
2. Что в себя включает экспертиза заявки по “существу”? В каком случае её проводят?
Вариант №8
1. Как осуществляется метрологическое обеспечение экспериментальных исследований?
2. Кто признается автором изобретения, патентообладателем?
Вариант №9
1. Укажите структуру и правила оформления НИР.
2. Какое исключительное право принадлежат патентообладателю?
Вариант №10
1. Укажите развитие законодательства в области изобретательства.
2. Дайте характеристику универсальной десятичной классификации (УДК).
Вариант №11
1. Что включает в себя понятие “интеллектуальная собственность”?
2. Дайте характеристику библиотечных каталогов.
Вариант №12
1. Что относится к промышленной собственности? Характеристика изобретения.
2. Дайте характеристику международной патентной классификации (МПК).
Вариант №13
1. Укажите, что относится к объектам изобретения.
2. Укажите расшифровку индексов МПК.
Вариант №14
1. Дайте характеристику объекта изобретения-устройство.
2. Укажите общую характеристику патентной информации.
Вариант №15
1. Дайте характеристику объекта изобретения-способ.
2. Укажите виды патентной документации.
Вариант №16
1. Дайте характеристику объекта изобретения-вещество.
2. Что понимают под лицензией, лицензионным договором?
Вариант №17
1. Дайте характеристику объекта изобретения-штаммы микроорганизмов, культур клеток растений и животных.
2. Приведите виды лицензий. Охарактеризуйте полную лицензию.
Вариант №18
1. Укажите условия патентоспособности изобретения.
2. Охарактеризуйте алфавитно-предметный указатель (АПУ).
Вариант №19
1. Охарактеризуйте новизну изобретения.
2. Укажите особенности и преимущества патентной документации.
Вариант №20
1. Охарактеризуйте изобретательский уровень изобретения.
2. Укажите цель проведения патентных исследований.
Вариант №21
1. Охарактеризуйте промышленную применимость изобретения.
2. Приведите условия прекращения действия патентов.
Вариант №22
1. Как определяется единство изобретений?
2. Дайте характеристику универсальной десятичной классификации (УДК).
Вариант №23
1. Приведите условия патентоспособности промышленного образца.
2. Охарактеризуйте международную патентную классификацию (МПК).
Вариант №24
1. Приведите условия патентоспособности промышленного образца.
2. Укажите порядок рассмотрения заявки на выдачу патента.
Вариант №25
1. Приведите классификацию наук. Что такое наука?
2. Укажите требования, предъявляемые к описанию изобретения. Аналог и прототипы изобретения.
3 Вопросы к зачёту
1. Определение науки. Классификация наук.
2. В чём заключаются методологические основы научного познания?
3. Назовите методы научного познания.
4. Назовите организацию и этапы научно-исследовательской работы.
5. Приведите классификацию экспериментов.
6. Методика проведения эксперимента.
7. Назовите основные методы определения показателей качества пищевых продуктов.
8. Что включает в себя понятие “интеллектуальная собственность”?
9. Что относится к промышленной собственности? Характеристика изобретения.
10. Назовите, что относится к объектам изобретения.
11. Какие изобретения не могут являться патентоспособными?
12. Охарактеризуйте объект изобретения-способ.
13. Назовите условия патентоспособности изобретения. Изобретательский уровень изобретения.
14. Как определяется единство изобретений?
15. Назовите структуру заявки на выдачу патента.
16. Какие требования предъявляются к описанию изобретения. Аналог и прототипы изобретения.
17. Какие требования предъявляются к формуле изобретения и реферату?
18. Как устанавливается приоритет изобретения?
19. Порядок рассмотрения заявки на выдачу патента.
20. Назовите исключительное право патентообладателей.
21. Что такое “лицензия”, “лицензионный договор”? Виды лицензионных договоров.
22. Дайте характеристику универсальной десятичной классификации (УДК).
23. Дайте характеристику международной патентной классификации (МПК).
24. Назовите виды патентной документации, её особенности и преимущества.
25. Назовите условия прекращения действия патентов.
26. Назовите виды библиотечных каталогов.
Галина Ивановна Шевелёва
Патентоведение и основы научных исследований
Учебный комплекс
для студентов специальностей 271200 “Технология продуктов общественного питания”, 271400 “ Технология детского и функционального питания” направления 655700 “Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания” всех форм обучения
Редактор Л. Г. Барашкова
Художественный редактор Л. П. Токарева
Лицензия № 020524 от 2.06.97
Подписано к печати 2003 г. Формат 60*90 1/16
Тираж экз. Объем 5 п.л.
Заказ № Цена руб.
Отпечатано на ризографе
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
650056, г. Кемерово-56, бульвар Строителей, 47
Лаборатория множительной техники КемТИПП
650010, г. Кемерово-10, улица Красноармейская, 52
Подобные документы
Основные понятия, определения и задачи инженерной реологии. Механические модели, отражающие элементарные реологические свойства биохимических, биофизических, физико-химических и органолептических показателей пищевых продуктов; реометры, вискозиметры.
презентация [3,4 M], добавлен 06.06.2014Понятие качества. Основные признаки качества. Факторы, определяющие качество пищевых продуктов. Методы оценки качества пищевых продуктов (органолептические и лабараторные). Сущность бальной оценки. Пример бальной оценки сычужных сыров.
контрольная работа [54,6 K], добавлен 17.03.2003Требования к качеству готовой продукции. Значение отдельных показателей в оценке качества сырья и готовой продукции. Отбор проб и подготовка к испытанию. Метод определения органолептических показателей жидких яичных продуктов. Информация для потребителя.
курсовая работа [115,1 K], добавлен 19.04.2011Методы определения качества пищевого сырья. Определение качества продуктов с помощью органов чувств органолептическими методами. Микробиологические методы исследования пищевых продуктов. Методы полимеразной цепной реакции и иммуноферментного анализа.
курсовая работа [45,8 K], добавлен 23.10.2008Метрологические основы контроля качества исследовательских работ. Характеристики методов и методик. Вольтамперметрические методы анализа пищевых продуктов. Теплоемкость теста при значении его влажности 39,81%. Титриметрический метод определения крахмала.
контрольная работа [205,1 K], добавлен 17.02.2011Методы определения действительных значений показателей качества с помощью технических устройств. Установление химического состава, физико-химических показателей, доброкачественности, товароведно-технических, физических и других свойств пищевых продуктов.
курсовая работа [59,3 K], добавлен 29.07.2012Основные принципы формирования и управления качества пищевых продуктов. Обеспечение контроля качества продуктов. Полимерные и другие материалы, использующиеся в промышленном и общественном питании и торговле. Вопрос радиоактивной безопасности.
контрольная работа [41,3 K], добавлен 18.02.2016Гигиенические нормативы качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Порядок санитарно-микробиологического контроля колбасного производства. Лабораторные методы исследований колбасных изделий. Производственные пороки колбас.
курсовая работа [42,6 K], добавлен 28.08.2009Классификация пищевых продуктов и добавок. Этапы контроля продуктов питания: отбор пробы, приготовление смеси, выделение целевого компонента, анализ. Методы анализа пищевых продуктов: титриметрические, оптические, электрохимические и хроматометрические.
курсовая работа [60,0 K], добавлен 21.12.2014Проблемы безопасности пищевых продуктов. Модификация, денатурализация продуктов питания. Нитраты в сырье для пищевых продуктов. Характеристика токсичных элементов в сырье и готовых продуктах. Требования к санитарному состоянию сырья и пищевых производств.
курсовая работа [87,0 K], добавлен 17.10.2014