Торгово-хозяйственная деятельность развлекательного комплекса "Америка" в г. Владивостоке

Другая ?роблема раз?ития торго?о-раз?лекательных центро? заключается ? отсутст?ии ?роработанной конце?ции, когда де?ело?ер строит здание, рассчиты?ая, что на каждый то?ар найдется с?ой ?оку?атель. В ?ериод острой нех?атки торго?ых ?лощадей такой ?одход себя о?ра?ды?ал. Однако, как ?оказы?ает о?ыт раз?ития некоторых торго?ых центро? за рубежом, со ?ременем обострение конкуренции может ?ри?ести к неэффекти?ности ?роекто? с не?родуманной конце?цией. Судьба нерентабельных торго?ых центро? ?ечальна: ?ере?рофилиро?ание ? мономагазины, ?родажа за бесценок или снос. На сегодняшний день ?о многих торго?ых центрах смешаны арендаторы абсолютно разных цено?ых диа?азоно?. Этот фактор отрицательно ?лияет на статус торго?ого центра и лояльность его ?оку?ателей. Дмитрий Кондрахин, руко?одитель де?артамента раз?ития Carlo Pazolini Group, отмечает: «Нежелателен сущест?енный разброс ?о цено?ому сегменту, так как это размы?ает ?озициониро?ание ТЦ. Также ?ажно о?тимальное соотношение одежных и обу?ных о?ераторо?, фуд-корто? и зон раз?лечений, «якорей» для торго?ого центра ? целом».

Создание торго?ого центра начинается с социологических и маркетинго?ых исследо?аний ? среде его ?ред?олагаемого нахождения, ?одбора ?лощадки для его размещения, изучения ресурсных качест?, изучения ?рилегающих зон торго?ого обслужи?ания. Затем формируется ?озициониро?ание торго?ого центра на рынке торго?ой нед?ижимости. Для этого необходимо ?ра?ильно о?ределить формат торго?ого центра ? соот?етст?ии с классификацией торго?ых центро?.

После о?ределения ?озиции РЦ разрабаты?ается конце?ция - на?ра?ленность торго?ого центра на о?ределенные гру??ы ?отребителей, на удо?лет?орение ряда их ?отребностей. На этой же стадии о?ределяются ти?ы осно?ных якорных арендаторо? [22].

Таким образом, ?ро?еденный анализ раз?ития индустрии РЦ ?оз?олил ?ыя?ить ряд тенденций их раз?ития.

Динамичный рост РЦ и ТРЦ ? России, особенно ? городах с?ыше 1 млн. чело?ек. Укру?нение размеро? торго?ых центро?.

Смещение ?ектора раз?ития ТРЦ ? регионы и их раз?итие ? городах с населением 500-1000тыс.чело?ек.

3. Альянс де?ело?еро? и торго?ых ком?аний.

4. Раз?итие ТРЦ. Ком?ании, ?редста?ляющие раз?лекательные, досуго?ые, оздоро?ительные функции стано?ятся якорными арендаторами ?место традиционных ?родукто?ых ритейлеро? или ритейлеро?, ?редлагающих электронику и быто?ую технику.

5. Отсутст?ие конце?туального ?одхода к формиро?анию торго?ого центра.

2.3 Раз?лекательные ком?лексы города Влади?остока

О?ишем ряд раз?лекательных и торго?о-раз?лекательных центро? г. Влади?остока.

1. РЦ «Тритон», г. Влади?осток, ул С?етланская 45

Рисунок 2.1 - «Тритон», центр семейного отдыха, боулинг

Призотека, боулинг, со?ременные игро?ые а?томаты и симуляторы. В заведении реализована идея семейного отдыха ? ?олной мере. Пока дети играют на а?томатах, симуляторах, лабиринте, родители могут играть ? боулинг. Имеется кафе.

2. Торго?о-раз?лекательный центр

«Малый ГУМ», г. Влади?осток, ул С?етланская 45

Рисунок 2.2 - Торго?о-раз?лекательный центр «Малый ГУМ»

ТРЦ расположен в исторической и деловой части Владивостока на главной улице города - Светланской. В непосредственной близости с ТРЦ «Малый ГУМ» находятся остановки общественного транспорта.

Малый ГУМ - один из самых больших торговых центров Владивостока с богатой историей, вновь открывшийся в 2012 году после масштабной реконструкции. В обновлённом ТРЦ можно приобрести не только одежду известных торговых марок, являющихся мировыми лидерами производства молодежной одежды, но также ювелирные украшения, часы, аксессуары, эксклюзивные сладости и подарки.

На верхних этажах ТРЦ «Малый ГУМ» расположен фуд-корт и развлекательный центр для полноценного семейного отдыха с самыми современными игровыми автоматами с призотекой и боулингом.

Малый ГУМ - это место где каждый гость может в комфортной атмосфере совершать покупки, отдыхать и наслаждаться высоким уровнем сервиса.

На ?ерхних этажах рас?оложен раз?лекательный центр и ресторан с ?идом на бухту Золотой Рог. Нижние этажи занимают торго?ые ?лощади. Бес?латный wi-fi.

3. Торгово-развлекательный центр «Clover House»,

г.Владивосток, ул. Семеновская, 15

Рисунок 2.3 - Торгово-развлекательный центра «Clover House»

Торговый комплекс “Clover House” - современный торгово-развлекательный комплекс для всей семьи, находится в историческом и административном центре Владивостока. В “Clover House” расположены: круглосуточный супермаркет, 4 этажа магазинов одежды, обуви и аксессуаров ведущих мировых и российских производителей, семейно-досуговый центр «Остров сокровищ», а также кафе и рестораны.

4. Развлекательный комплекс «Фабрика»,

г.Владивосток, проспект 100-летия Владивостока, 54а

Рисунок 2.4 - Развлекательный комплекс «Фабрика»

Развлекательный комплекс включает клуб-ресторан, боулинг и бильярд. В уютном клубе-ресторане, который находится на втором этаже комплекса, гости могут отведать изысканные блюда европейской кухни, а также насладиться живыми выступлениями местных групп. Расположенный на третьем этаже «Фабрики» современный боулинг оборудован 10 дорожками Brunswick, а бильярд заведения, разместившийся на четвертом этаже, предоставляет возможность поиграть в русский бильярд (13 столов) и американский пул (7 столов). Летом работает уютное кафе-веранда.

Мы привели несколько примеров ТРЦ и РЦ. Все они в г. Владивостоке выстроены и функционируют по двум моделям: ТРЦ (имеются магазины) и РЦ (магазинов нет).

Таким образом, ?о Влади?остоке дейст?ует о?ределенное количест?о раз?лекательных центро?, но очень мало таких, которые ?олностью базиро?ались бы на ?роцессе раз?лечения клеенто?.

3. Раз?лекательный ком?лекс «Америка»

3.1 Организация работы РК «Америка»

Раз?лекательный ком?лекс «Америка» - это уникальный ?роект, который ?редлагет иной со?ременный уро?ень отдыха. Осно?ой ком?лекса я?ляются 4 ?ространст?а, каждое из которых имеет с?ою архитектуру, атмосферу, конце?цию.

Развлекательный комплекс включает кафе, бар, ночной клуб и боулинг.

«Rodeo - бар» - Уютный американский бар с бильярдной. Здесь отличная кухня и ?куснейшее ?и?о. По ?ериметру бара устано?лены ?лазменные экраны и большой ?роектор для ?росмотра с?орти?ных трансляций.

Бар -- за?едение уникальное. С одной стороны, это отличное место для дружеских ?осиделок за бокалом ?кусного ?и?а, а с другой стороны -- ?ысококлассный ресторан с отменной кухней и незабы?аемой раз?лекательной ?рограммой.

Интерьер ?редста?ляет собой не?о?торимое сочетание стилей. Бар «Родео» на?оминают и мюнхенскую люксо?ую ?и?ную с дорогой дере?янной мебелью, и танце?альный клуб со сценой и танц?олом, и с?ортбар с бильярдом и большими экранами для ?росмотра трансляций. При этом комфорт на ?ер?ом месте - ?ерегородки удачно делят большой зал на уютные ку?е с мягкими ди?анчиками.

В меню ?редста?лено ?еликое множест?о -- а именно 12 -- сорто? ?и?а. Есть и жи?ое (не ?роходящее ?роцесс ?астеризации) ?и?о, которое ?арят на частной ?и?о?арне с?ециально ?о заказу бара «Родео».

Кулинарное ?редложение «Родео» -- ?од стать ?и?ному. Меню обширное, блюда сытные и очень ?кусные. Только здесь -- аж 9 ?идо? немецких колбасок: со с?ининой, курицей, бараниной, телятиной, ко?ченые и жареные - на любой ?кус.

Здесь ?одают куриные крылышки, с?иные ребрышки, хрустящие ?оросячьи ушки, сырные ?алочки, четыре ?ида гренок. Можно заказать с?ециальное блюдо -- ?олтора килограмма ?и?ных закусок. Кухня ?кусна, сытна и очень разнообразна. Помимо традиционных ба?арских лакомст? ? «Родео» угощают дарами моря: кре?етка, мед?едки, сельдь и кальмар.

По ?ыходным здесь з?учит жи?ая музыка, ?ремя от ?ремени устраи?ают тематические ?ечеринки и ?раздники. И, конечно, не обходится без с?орти?ных трансляций, ?ричем, можно ?осмотреть не только футбол, но и хоккей, бокс, гонки «Формулы-I». Ресторан ? достаточном количест?е оснащен ?лазменными ?анелями, ?оэтому ?роисходящее на экране ?идно из любой точки любого зала.

Настроение и атмосфера ? «Родео» меняются ?рактически каждый день: ретро-?ати, ?о ?ятницам и субботам с 20 до 23 з?учит жи?ая музыка -- от рок-н-ролла до хито? 90-х.

А ?о будням с 12 до 16 -- бизнес-ланч, очень разнообразный как ?о соста?у, так и ?о цене. Скидки ?олучают и именинники, и ?остоянные гости. Проводятся банкеты.

Бар «Родео» отличает демократичность, радушный ?риём и зажигательная атмосфера.

Кафе «Шоколад» («Chocolatte») позиционируется как лаунж кафе. Это уютное кафе ? шоколадных тонах, ?риглушенный с?ет, легкая музыка и , ?ожалуй, самый ароматный кофе ? городе. Идеальное место для pre/after parties и те?лых дружеских ?стреч. Подаются изысканные десерты е?ро?ейской кухни, имеется особая кальянная карта. В кафе с комфортом могут разместиться 45 гостей. Слоган: «Атмосфера уюта и с?окойст?ия ? любое ?ремя суток».

Ночный клуб «Америки» претендует на полную уникальность. «Уникальный ночной клуб, архитектура и техническое оснащение которого ? ?олной мере от?ечает со?ременным миро?ым требо?аниям. Инно?ационные решения ? оформлении ?ространст?а, уникальные диско - ?анели, с?ет, з?ук и самый длинный бар ? Восточной части России». Гостями ночного клуба регулярно стано?ятся з?езды с миро?ым именем.

Летняя площадка «Zvezda» - уникальная конструкция, которая защищает посетителей от непогоды, имеет два этажа, ринг, бассейн и вместимость до 3000 человек.

«Bowling» - игро?ая зона. Продуманный ?одход и ?нимание к «мелочам» - ?от что отличает зал боулинга раз?лекательного ком?лекса «Америка».

8 со?ременных дорожек с самыми быстрыми ?ерезаряжающими машинами на сегодняшний день. 6 из 8-и дорожек оснащены а?томатическими ?одъёмными бортами (единст?енный ? Приморском Крае боулинг с детскими дорожками). Зал для боулинга соот?етст?ует ?сем миро?ым стандартам, что ?оз?оляет ?ро?одить ?рофессиональные соре?но?ания любого уро?ня. С?ециально для этого ?редусмотрены несколько душе?ых кабин.

Со?ременный интерьер с ис?ользо?анием декорати?ных отделочных материало? делает зал тё?лым и уютным, создаёт атмосферу для комфортного общения, здесь нет ?роблем ?рисущих бук?ально ?сем боулинг-за?едениям - шум. Уро?ень шума ? зале ? 2 раза меньше чем ? любом другом зале для боулинга.

Мебель ? боулинге изгото?лена ?од заказ. VIP зона на 3 дорожки оснащена уютными мягкими ди?анами, на 16 чело?ек.

В зоне отдыха боулинга есть бар со столиками и VIP зона. В зоне отдыха могут комфортно разместиться до 60 чело?ек. Здесь можно ?ро?одить семейные или дружеские ?стречи, меро?риятия и кор?орати?ные ?ечеринки.

Интерьер украшает большой ак?ариум с настоящими ?ираньями, и другими экзотическими ?одо?ла?ающими, ?ристально и с любо?ытст?ом рассматри?ающих но?ых ?осетителей.

По ?сему залу устано?лены Wi-Fi точки досту?а для быстрого и комфортного досту?а ? сеть Интернет.

Техническое оснащение зала ?оз?оляет ?ро?одить как ?рофессиональные турниры, так и дружеские ?стречи, кор?орати?ы и семейные меро?риятия. С?ециально для детей есть самые лёгкие шары для боулинга - №5 (шары с от?ерстиями ?од ?се ?ять ?альце?).

Общий рекламный слоган РЦ «Америка»: «Мы не знаем, как ?ы хотите раз?лечься сегодня, но, на ?сякий случай, ?редусмотрели ?се.»

Расписание работы элементов РЦ

Бар:

Пн. с 12:00 - 16:00

Вт. , Ср. , Чт. с 12:00 - 02:00

Пт. , Сб. с 12:00 - 06:00

Боулинг:

Пн. - Чт. с 12:00 - 02:00

Пт. , Сб. , Вс. с 12:00 - 04:00

Ночной клуб:

Ср. , Пт. , Сб. с 23:00 - 06:00

Кафе «Chocolatte»:

Пн. , Вт. , Чт. , Вс. с 12:00 - 02:00

Ср. , Пт. , Сб. с 12:00 - 06:00

В клубе действует система «FACE CONTROL». Причины непопадания в клуб:

Нетрез?ое состояние

Нео?рятный ?нешний ?ид

Внешний ?ид, как будто ?ы ?ришли на работу или ? с?ортзал. В клубе не ?ринято ходить ? с?орти?ных костюмах, кроссо?ках.

Угрожающий ?нешний ?ид («мы ?ро?ускаем ? наш клуб только ?озити?но настроенных людей»).

За ?ами было замечено неадек?атное ?о?едение.

Вы ? черном с?иске.

Техническое оснащение зала ?оз?оляет ?ро?одить как ?рофессиональные турниры, так и дружеские ?стречи, кор?орати?ы и семейные меро?риятия. С?ециально для детей ?редусмотрены самые лёгкие шары для боулинга - №5 (шары с от?ерстиями ?од ?се ?ять ?альце?).

Организационную структуру РК мы можем увидеть на рисунке:

Рисунок 3.1. Организационная структура развлекательного комплекса «Америка»

Генеральный директор осуществляет руководство работой клуба, решает все вопросы, связанные с постоянной работой комиплекса, а финансовые и организационные вопросы, касающиеся использования части прибыли и направлений развития клуба решаются совместно с учредителями фирмы. развлекательный комплекс досуг

Бухгалтер-кассир ведет бухгалтерский учет, снимает кассу, совместно с главным менеджером подготавливает финансовые отчеты, осуществляет выплату заработной платы.

Главный менеджер выполняет функции директора во время его отсутствия. Осуществляет организацию работы всех сотрудников РК, принимает от сотрудников заявки на необходимые составляющие для работы клуба. Выдает распоряжения в отдел закупок на приобретение товаров. Осуществляет связь с клиентами. Принимает заказы на резервирование мест. Осуществляет все необходимые контакты с клиентами, которые не входят в компетенцию простого сотрудника.

Бармены осуществляют приготовление безалкогольных коктейлей и продажу всех напитков и продуктов, находящихся в ассортименте бара. Принимают в кассу деньги от клиентов и официантов. Подают заявки главному менеджер на приобретение определенного количества товаров из ассортимента бара, которые заканчиваются. Моют стаканы в посудомоечной машине.

Официанты принимают заказы от клиентов, передают их на исполнение поварам и барменам и обеспечивают своевременную подачу заказа клиенту, убирают на столах. Рассчитывают клиентов, следят за правильностью расчетов, передают деньги в кассу барменам или кассирам.

Повара подают заявки в соответствии с меню главному менеджеру, во время работы принимают заявки от официантов и выполняют их.

Уборщицы убирают все залы РК и выносят грязную посуду. Осуществляют постоянную уборку туалетных помещений, подают заявки на необходимые принадлежности для помещений главному менеджеру.

Гардеробщик осуществляет прием и выдачу верхней одежды клиентов.

Охрана осуществляет пропуск клиентов в клуб. Ограничивает вход в клуб при полной загруженности. Решают вопросы, возникающие в случае некорректного поведения клиентов и недопуске их в клуб в следующий раз.

Отдел закупок получает заявки от главного менеджера и осуществляет закупки по указанным ценам в ранее обусловленных местах поставок.

Таким образом, организация отдыха в РЦ «Америка» ориентирована на посетителей, которые могут потратить деньги на отдых и привыкли к высокому уровню комфорта. Эти показатели могут отнести данный РЦ к числу заведений самого высокого уровня [23].

3.2 Анализ работы РК «Америка»

Несомненно, данный комплекс можно назвать уникальным в городе. Главной чертой, отличающей РЦ «Америка» от других, является то, что здесь есть все, что нужно для развлечений, а именно: клуб, бар, боулинг, кафе. Летом включается в работу проект «Zvezda» - летняя террасса.

РЦ является новинкой на российском рынке, так как был задуман по примеру зарубежных комплексов, а именно, американских, поэтому и носит соответствующее название. В современном дизайнерском оформлении ночного клуба применено несколько оригинальных решений, таких, например, как уникальные диско-панели и световые панно, стилизованные под легко узнаваемые достопримечательности Соединенных Штатов.

Ночной клуб имеет большую площадь, что позволяет отделить танцевальную площадку от столиков и бара. Благодаря этому посетители не мешают друг другу. Но это может быть также и минусом РЦ, тк из-за большого пространства возникает эффект пустого клуба. Данный комплекс не посещает столько людей, на сколько оно рассчитано, но это не означает, что в нем посетителей меньше, чем в других барах или кафе. При одинаковом колличестве людей, развлекательные заведения с меньшей площадью кажутся более заполнеными, чем РЦ «Америка». Из-за этого складывается стереотип, что комплекс не пользуется популярностью.

Еще одним, пожалуй, самым большим минусом РЦ «Америка» является его удаленность не только от центра, но и от всех жилых районов. Сотрудники РК неоднократно пытались решить эту проблему. Был заключен договор с несколькими службами такси, по которому РЦ давал им рекламу и право размещать рабочие машины на территории комплекса, а такси, в свою очередь, делали скидки на поездки посетителям. Также, на крупные мероприятия, не раз выделялся автобус, проезжающий по всем района города, и позволяющий бесплатно добраться до комплекса и обратно, после завершения концертов. Но это все равно не позволило решить проблему в полной мере. К тому же в клубе действует фейс-контроль. Заплатив за такси и получив отказ на входе, не каждый захочет вернуться. Жителям города намного привычнее ехать изначально в центр, где все развлекательные учереждения находятся недалеко друг от друга. И если не удается попасть в одно место, то люди, как правило, направляются в другое. К тому же, многие не поедут днем на такси только для того, чтобы пообедать в кафе РК. Поэтому, в дневное время большенство посетителей - люди, работающие неподалеку, и уже еденицы те, кто оказаля просто в близи или намеренно ехал в комплекс.

Что касается плюсов, то фишкой РЦ «Америка» является самая длинная на всем Дальнем Востоке 38-метровая барная стойка.Она позволяет избежать очередей и сократить время ожидания заказа.

На многие мероприятия и вечера вход для гостей абсолютно бесплатен. Посетителям, пришедшим в клуб до часу ночи, практически всегда, полагается один бесплатный коктейль. На многие концерты действуют системы скидок по флаеру. В клубе постоянно проводятся конкурсы, которые позволяют выиграть разные ценные призы, начиная от сертификата на определенную сумму на посещение клуба, кафе или боулинга и заканчивая смартфонами и даже автомобилем.

Также, к плюсам РЦ «Америка» можно отнести приглашение специальных гостец. В пятницу и субботу в баре «Родео» всегда звучит живая музыка в исполнении местных групп. А вот в самом клубе довольно часто за последнее время можно наблюдать звезд российской сцены, которые популярны на сегодняшний день среди молодежи.

На данный момент РЦ «Америка» имеет одного сильного конкурента - РЦ «Фабрика». Данный комплекс также имеет отдельное четырех-этажное здание в котором расположен бар-ресторан, боулинг и бильярд. Также, у РЦ «Фабрика» летом функционирует кафе-террасса. В ресторане тоже проводятся выступления местных групп и, иногда, специально приглашенных гостей. Данные заведения отличаются публикой: РК «Фабрик» направленна на более зрелую аудиторию, а РЦ «Америка» больше привлекает молодежь. Но, все же, «Фабрика» выигрывает на фоне РЦ «Америка» в силу того, что находится в более удачном месте и существует значительно дольше, являясь первым развлектельным комплексом в городе.

3.3 Рекомендации к раз?итию и ?род?ижению РК «Америка»

Маркетинг раз?лекательного центра «Америка» имеет классическую матрицу реализации: ?родукт, рынок и стратегия ?род?ижения. Ключе?ое отличие ? ?род?ижении раз?лекательного центра состоит именно ? ?родукте.

Сущест?ует такое рас?ространенное ?рофессиональное ?онятие как «?родукт с ?ысокой сте?енью ?о?лечения». К таким ти?ам ?родукто? относится, на?ример, мобильный телефон и теле?изор. Эти устройст?а требуют с?ециального ?огружения со стороны ?отребителя ? суть их функциональных характеристик. Со стороны ?роиз?одителя идет не?рекращающаяся гонка за исследо?аниями, на?ра?ленными на углубление и с?ециализацию этих то?арных характеристик. Исходя из ?редложенной системы координат, раз?лекательный центр будет не ?росто ?родуктом с ?ысоким уро?нем ?огружения, это ?родукт «мега?огружения» нашей целе?ой аудитории с голо?ой ? мир entertainment industry.

Каждый ?осетитель раз?лекательного центра ? ?рямом и ?ереносном смысле должен утонуть ? море с?оих эмоций. Утонуть и, если можно так ?ыразиться, ?огибнуть, чтобы ?оскреснуть на ?ыходе уже без стрессо?, без лишних мыслей и удручающих ?ережи?аний. Ключе?ая социальная функция раз?лекательного объекта - это кардинальное изменение ?сихологического состояния ?осетителя ?утем разгрузки, изба?ления от тяжелых эмоций, с?оеобразной инъекцией от ?о?седне?ности. Ус?ешный раз?лекательный центр обязательно должен решать эту задачу.

Вторая задача качест?енного центра раз?лечений «Америка» - это создание особого состояния общности с другими людьми, ?олучение реальных жизненных те?лых эмоциональных ?ережи?аний. Недостаток ?озити?ных ощущений ? жизни считается ?сихологами одним из ?еличайших бедст?ий ? наше рациональное ?ремя, которые ?лекут за собой социальную агрессию и нетер?имость.

Следующая ?о ?ажности цель раз?лекательного центра - это, конечно, его ?рибыльность для ?ладельце?. При достижении ?ер?ых д?ух эта задача решается ?очти а?томатически ?ри наличии ?рофессионального у?ра?ления.

Приоритет может быть отдан одному из на?ра?лений. На?ример, жанр кино, как один из самых ?о?улярных, делает ста?ку только на три ?ер?ые ?озиции. Однако раз?лекательный центр ?ред?олагает наличие как минимум ?яти формато?, и каждую неудо?лет?оренную ?отребность ? раз?лечении мы можем утолить ? до?олнительных форматах, ? до?олнение к осно?ному ?едущему.

Коммерческий объект - это ?сегда ?ред?риятие, тесно с?язанное с объектом нед?ижимости. Когда конце?ция раз?лекательного объекта сформиро?ана, мы ?олучаем задачу у?ако?ки бизнес-решения ? жесткие рамки архитектурного конце?та. Раз?итие бизнеса раз?лекательного центра требует от нас с?ециальной работы со зданием, ? котором он будет рас?олагаться. Идеальный ?ариант - ?озможность создания конце?та но?ого здания с ноля. Из?естно, что ?ерестройка старого объекта обходится значительно дороже создания но?ого де?ело?ерского объекта.

Стимулиро?ание ?осетителя - более сложная задача, нежели ?роектиро?ание ?ер?ичной конце?ции. Стимулиро?ание осущест?ляется за счет до?олнительных сер?исо?, таких как организация информационных электронных киоско?, информационного сер?исного центра, с?ециальной ?лощадки для ?ромо- и BTL-акции.

Чем точнее о?ределена осно?ная идея организации раз?лекательного объекта, тем ?ероятнее «?о?адание» ? его целе?ую аудиторию, которая обязательно должна стать лояльной. Лояльность аудитории оцени?ается ?о ядру ?остоянных гостей. Количест?о ?остоянных ?осетителей должно соста?лять не менее одной чет?ерти от общего ?отока. Размер чеко? ?оддержи?ается именно этой ?остоянной гру??ой, которая обес?ечи?ает текущий денежный ?оток.

Внедряя ?рограммы удержания ?остоянных ?осетителей нужно для начала у?идеть ? каждом ?осетителе с?оего гостя. Однако для ?роя?ления ?ерсональной заботы и ?нимания нам необходима информация. Нас ?олнует то, что ему необходимо, чтобы он чу?ст?о?ал себя комфортно, каким образом мы сможем сделать ?осетителя более лояльным. Для этого формируется лист о?роса, который мы за?олняем только ?о целе?ой гру??е (см.приложение «Б»). Традиционно мы узнаем ?олные личные с?едения: имя, дата рождения, соста? семьи, ?оку?ательские ?ред?очтения. В благодарность за участие ? о?росе дарится карта члена Клуба. Клуб создается для целе?ого ?ложения ресурсо? ? конкретных гостей и ?оку?ателей, от которых мы ожидаем от?етной реакции, лояльности. При?ерженность стимулируется с?ециальными мерами: ?риглашения на ?ромоакции, особое ?нимание обслужи?ающего ?ерсонала, с?ециальные услуги и сер?ис (на?ример, доста?ка такси и брониро?ание VIP мест, ?редоста?ление кредито?, и другое).

Раз?лекательные центры, рассчитанные на семейную аудиторию, ? реализации с?оих ?рограмм лояльности дейст?уют мягче, формируя эмоциональную ?ри?язанность. За?едения, где ?елика доля игорного бизнеса, как ?ра?ило, имеют жесткую систему работы со с?оими ?риоритетными клиентами, ?риклады?ая ?се усилия для того, чтобы их удержать.

При реализации ?рограмм лояльности нам, ?режде ?сего, нужно создать базу данных ?остоянных клиенто?. В структуру базы данных ?ходит целый ком?лекс с?едений, к которым формируются с?оеобразные ключи. Персональные «ключи» ?ыдаются гостям для ?олучения следующих ?ри?илегий:

Досту? ? ?ерсональный кабинет ? сети интернет;

Кодо?ое сло?о для ?олучения с?ециальной информации ?о телефону;

Пластико?ая карта для начисления бонусо? и дисконто?.

Персональные ключи ?ередаются ? с?ециальном ?акете, который ?олностью разъясняет ?се особенности ис?ользо?ания сер?исо?.

Когда объем работы с ключе?ым ядром ?оку?ателей исчер?ан, можно начать за?уск коммерческой ?рограммы лояльности. Она формируется на осно?е тех же самых ?редложений, но за ?ра?о стать ее участником необходимо за?латить. Созда?ая коммерческий Клуб лояльности, мы должны ?остоянно раз?и?ать его, для того, чтобы сохранить и ?реумножить доходность. Средст?а, ?олучаемые от ?зносо? ? ?латный Клуб, необходимо ин?естиро?ать ? но?ые ?озможности для клиенто?, на?ример, регулярно разыгры?ать ценные ?ризы ? ?иде туристических ?уте?ок и ценных ?одарко?.

Доходность раз?лекательного центра будет тем ?ыше, чем стабильнее будет ?риток ?остоянных ?осетителей. Лояльный гость тратит меньше ?ремени на ?ыбор, чу?ст?ует себя более комфортно и создает меньше ?роблем обслужи?ающему ?ерсоналу. Таких гостей уже через год мы должны ?ризна?ать самым гла?ным достижением бизнеса. В идеале, место и ?ремя ис?ользо?ания аттракционо?, столико?, игорных и бильярдных столо? должно быть рас?исано на месяц ??еред. Дальше у за?едения ?стает ?ыбор: бороться за массо?ый рынок или стано?иться закрытым ?ред?риятием. Возможен и комбиниро?анный ?ариант, когда закрытой стано?ится только часть за?едения, - так на?ример, ? общем раз?лекательном объекте с ресторанами, бильярдом и карточными столами «закрытой» для общего ?отока ?осетителей стала кальянная комната, ? ?иду ее особой ?о?улярности среди ?остоянных гостей. Такое ранжиро?ание ?оз?оляет созда?ать уникальную атмосферу ?ерсонального ?нимания и доброжелательности.

Разработка программы лояльности клиентов РЦ «Америка» может способствовать повышению уровня эффективности деятельности РЦ.

Заключение

Итак, раз?лекательный центр - это со?оку?ность ?ред?риятий услуг, осущест?ляющих с?ою деятельность на ?ра?ах аренды и ?редоста?ляющих ?осетителям услуги разно?лано?ых форм отдыха, размещенных ? одном или нескольких зданиях, ? границах единой территории и у?ра?ляемых как единое целое.

Рынок раз?лекательных центро? ? России сегодня находится ? стадии интенси?ного раз?ития, однако до насыщения рынка еще далеко. Пер?ые ?роекты раз?лекательных центро? были ?очти на 100% ус?ешными благодаря «?акууму» ? данном сегменте. Однако сегодня с у?еличением числа объекто? ситуация ?осте?енно меняется. Раз?лекательную соста?ляющую стали акти?но ис?ользо?ать другие объекты коммерческой нед?ижимости - торго?ые центры, многофункциональные ком?лексы, гостиницы. С раз?итием технологий ?оя?ляются но?ые ?иды раз?лечений, что заста?ляет рынок также акти?но изменяться - трендом ?оследнего ?ремени я?ляется ?оя?ление, ?реимущест?енно на базе ТРЦ, раз?лекательных центро? с ?редоста?лением уникальных интеракти?ных раз?лекательных услуг.

Особенностью раз?лекательного центра я?ляется его относительно не?ысокая (?о сра?нению с торго?ыми ?лощадями) доходность, и чтобы создать конкурентос?особный РЦ, необходим детально ?роработанный ?рофессиональный бизнес-?лан, ? рамках которого на осно?е ком?лекса маркетинго?ых исследо?аний будет создана конкурентос?особная финансо?о обосно?анная конце?ция РЦ. Такой ?роект будет интересным для ?отребителей и коммерчески ?ыгодным для ?ладельце? не только сегодня, но и ? ?ерс?екти?е.

Развлекательный комплекс «America», расположенный по адресу: Владивосток, ул. Выселковая, 39 имеет основой четыре непохожих друг на друга пространства, каждое из которых имеет свою архитектуру, атмосферу и концепцию. Ночной клуб «Americ», бар «Родео» с бильярдом и музыкальной программой, лаунж-кафе «Chocolatte» с кальянами, а также игровая зона с боулингом, Xbox и Sony Playstation и Wifi - все эти составляющие делают заведение весьма заметным на рынке услуг РЦ г. Владвивостока.

Клуб предполагает свободное размещение 600 посетителей на 810 кв.м. пространства. Более 200 посадочных мест и 12 VIP-зон.

В помещении установлена самая длинная на ДВ барная стойка длиной в 38 метров. Танцпол занимает пространство в 10*10 метров. Особое внимание уделено сцене, разделенной на две части - для живых выступлений и Dj-сетов. Сцена полностью удовлетворяет требования даже самых требовательных иностранных райдеров. Звук также соответствует высочайшим требованиям.

С?исок ис?ользо?анных источнико?

Арбузова Н.Ю. Организация обслуживания в гостиницах и туристических комплексах. Н.-Новгород: издательство «Штрих», 2009.

Багиев Г.Л., Аренков И.А. Основы современного маркетинга: Учебное пособие / ЛФИ им. М.А.Вознесенского. СПб: СПбЛФИ, 2005.

Благоев В. Маркетинг в определениях и примерах: Пер. с болг. / Под ред. А.М.Немчин. СПб: Два-Три, 2003.

Большаков А.С., Михайлов В.И. Современный менеджмент. СПб., 2011.

Браверманн А.А. Маркетинг в российской экономике переходного периода: методология и практика. М.: ОАО Изд-во «Эномика», ТОО «КоМарктЛтд», 2009.

Годин А.М. Маркетинг. Учебник. / Под ред. А.М.Година. М., 2010.

Голубков Е.П. Маркетинг: стратегии, планы, структуры / Академия народного хоз-ва. М.: Дело, 2005.

Дихтль Е., Хершеген Х. Практический маркетинг. Учеб. пособие. / Пер. с нем. А.М.Макарова. Под ред. И.С.Минко. М.: Высш.шк., ИНФРА-М, 2006.

Колбин Г.И., Фросина И.М. Социально-психологические процессы на предприятии сервиса. - М.: Изд-во института психологии РАН, 2007 г.

Маслова Т.Д. Роль маркетинга в развитии предприятия / Маркетинг и проблемы развития предприятия: Сб.науч.тр. СПб.: СПбГИЭА, 2012.

Митрофанова О. За праздником - в ТРЦ «Фестиваль»! / «Вечерняя Москва», №44, 2012.

Ноздрева Р.Б., Цыгичко Л.И. Маркетинг: как побеждать на рынке. М.: Финансы и статистика, 2001.

План раз?ития розницы ? Моск?е. - [Электронный ресурс]: Режим досту?а. - http://paris-club.ru/?p=9901

Торго?ые центры Моск?ы - [Электронный ресурс]: Режим досту?а. - http://www.cre.ru/journalnews/16813/

Романович Ж.А., Калачев С.Л. Сервисная деятельность / Учебник. Под общ.пед. проф.Ж.А.Романовича. - М., 2009.

Сервисная деятельность. Учебное пособие /Под общ. ред. И.П. Павловой, В.К. Романович. СПб.: СПбГУАП, 2009.

Сервисная деятельность: Учебное пособие / Под ред. В.Романович. - М., 2009.

Сфера услуг: Проблемы и перспективы развития / Под ред. акад. Ю.П. Свириденко: В 4 т. М.: "Кандид", 2010.

Сервисная деятельность: Учебное пособие / С.И.Коробкова, В.И.Кравченко, С.В.Орлов, И.П.Павлова. Под общ.ред. В.К.Романович. - 3-е изд. - СПб.: Питер, 2009. - 156 с.: ил.

Старк Ф., Лукаш О.Н. Идеология торгово-развлекательных центров / Ж-л «Архитектура и строительство Москвы», №2, 2009.

Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство. М.: ЮНИТИ, 2009.

Черчилль Г.А. Маркетинговые исследования. М., 2011.

Nightparty [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://vldvstk.nightparty.ru/news/one/vo-vladivostoke-otkryvaetsya-razvlekatelnyy-kompleks-novogo-urovnya/

Приложение А

(информационное)

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

Рисунок А 1 - Бар «Родео»

Рисунок А 2 - Ночной клуб «Америка»

Приложение Б

(информационное)

Рисунок 1 Б - Схема зала ночного клуба РК «Америка»

Приложение В

(информационное)

Анкета для посетителей развлекательного комплекса «Америка»

Ф.И.О.

Укажите Ваш возраст

Как часто Вы посещаете РК «Америка»

Какое именно из заведений РК «Америка» вы посещаете чаще - бар, клуб, кафе, боулинг. (подчеркните правильный ответ)

Оцените интерьер РК «Америка» по пятибальной шкале

Оцените уровень обслуживания в РК «Америка» по пятибальной шкале

Устраивает ли Вас картра бара в РК «Америка»

Да

Нет

Неплохо, но можно дополнить

Устраивает ли Вас меню РК «Америка»

Да

Нет

Неплохо, но можно дополнить

Легко ли Вам добраться до РК «Америка»

Пожалуйста, оставьте свои пожелания

Размещено на Allbest.ru