Пороки сыров с чеддеризацией
Требования к безопасности рассольных сыров и к сырью для изготовления рассольных сыров. Рассмотрение технологии изготовления чеддеризированых сыров, пороков, встречающиеся при их изготовлении и методов избегания и устранения появившихся пороков.
| Рубрика | Культура и искусство |
| Предмет | Пищевые технологии |
| Вид | научная работа |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | Дроздова Софья Алексеевна |
| Дата добавления | 22.12.2022 |
| Размер файла | 153,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
История возникновения и развития витражного искусства. Классификация техник, применяемых для изготовления витражей. Преимущества и недостатки изготовления пленочных витражей Decra Led. Характеристика оборудования, используемого при изготовлении витражей.
отчет по практике [2,6 M], добавлен 29.10.2014История возникновения куклы, материалы, используемые для их изготовления. Полимерная глина как вид композитного материала. Технологические особенности изготовления авторской куклы, работа над ее образом. Разработка авторской куклы из полимерной глины.
курсовая работа [1,2 M], добавлен 17.01.2015Исследование истории возникновения искусства бумагокручения. Изучение технологии изготовления бахромчатых цветов, букетов, животных в технике квиллинг. Описания материалов, инструментов и приспособлений. Основные этапы изготовления открытки с цветами.
презентация [682,4 K], добавлен 19.11.2014История и особенности вязания крючком. Особенности подбора цветовой гаммы с точки зрения психологии. Обоснование выбора материалов, инструментов, выбор схемы рисунка и модели для вязки. Техника последовательности изготовления модели. Техника безопасности.
практическая работа [17,0 K], добавлен 13.03.2010Мозаика на изделиях из древесины. Технологии изготовления инкрустации на поверхности древесины. Техника безопасности. Неточности измерений, неисправности измерительного инструмента, задиры и грубые царапины на обрабатываемой поверхности и их удаление.
лекция [18,7 K], добавлен 05.12.2008Рассмотрение особенностей структурного ряда коллекции мужских костюмов для шоуменов с применением натуральных материалов. Изучение портрета потребителя; выбор цветовой гаммы, технологии изготовления. Расчет себестоимости, прибыли и рентабельности.
дипломная работа [1,4 M], добавлен 26.10.2014Анализ возникновения, развития квиллинга и его современное состояние. Технологическая последовательность изготовления цветочной композиции с применением техники квиллинга, основные базовые формы. Бумага и необходимые инструменты для квиллинга.
курсовая работа [2,4 M], добавлен 18.04.2012История становления и развития, оценка современного состояния богородского промысла, стилевые особенности объемной композиции. Материалы, инструменты, оборудование рабочего места, процесс и основные этапы изготовления богородской объемной композиции.
курсовая работа [4,9 M], добавлен 18.03.2014История русского ковроделия. Техника изготовления ковров. История вышивки, орнаменты и символы в вышивке, виды строчек. История и традиции русского кружевоплетения. Виды и способы плетения. Способы изготовления шали, особенности Павловского стиля.
курсовая работа [60,2 K], добавлен 13.05.2009Книга в культуре Древних веков, функции древневековой книги. Материалы и технологии изготовления рукописной книги. Искусство художественного оформления книги в Средние века. Технологии иллюстрирования книг в Средние века и иллюстрация в Библиях.
курсовая работа [5,4 M], добавлен 04.08.2010
