Анализ издержек обращения по общему уровню в торговле по ООО "Водопад", пути их оптимизации в условиях нестабильной экономики

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство по образованию и науки РФ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Российский государственный университет туризма и сервиса»

(ФГБОУ ВПО «РГУТиС»)

Филиал федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Российский государственный университет туризма и сервиса» в г. Самаре

(ФГБОУ ВПО «РГУТиС» г. Самаре)

КУРСОВАЯ РАБОТА

По дисциплине: «Анализ финансово - хозяйственной деятельности»

Тема: «Анализ издержек обращения по общему уровню в торговле по ООО «Водопад», пути их оптимизации в условиях нестабильной экономики»

Выполнила студентка очного отделения

Группа 3БУ

По специальности: 080110.51 «Экономика и

бухгалтерский учет»

Емельянова Ольга

Преподаватель - руководитель

Федотенко Н.А.

Самара 2012 год

ЗАДАНИЕ

по выполнению курсовой работы по Анализу финансово - хозяйственной деятельности ООО «Водопад» Студенту очного отделения 3 курса (группы 3БУ) по специальности: 080110.51 «Экономика и бухгалтерский учет»

Емельяновой Ольги Ивановны

Организация, на материалах которой выполняется работа: ООО «Водопад»

Тема курсовой работы: «Анализ издержек обращения по общему уровню в торговле по ООО «Водопад», пути их оптимизации в условиях нестабильной экономики».

План курсовой работы:

Введение.

I раздел. Экономическая характеристика расходов торгового предприятия. Учет и документальное оформление расходов на продажу. Факторы, влияющие на общий уровень расходов торгового предприятия. Особенности анализа расходов в условиях нестабильной экономики.

II раздел. Анализ общего уровня расходов по торговле в ООО «Водопад» за 2012 год.

2.1 Краткая характеристика экономики деятельности ООО «Водопад» за 2012 год. (Внешняя, внутренняя среда финансового благополучия)

2.2 Анализ общего уровня расходов.

2.3 Анализ структуры издержек обращения.

2.4 Анализ факторов, оказавших влияние на уровень:

2.4.1 изменения объема продаж

2.4.2 изменения цен на товары

2.4.3 изменения структуры продаж

2.4.4 прочие факторы

2.5 Тенденции изменения общего уровня расходов по торговле в ООО «Водопад» за 2012 год. (указать за последние три года)

III раздел. Основные направления оптимизации расходов по торговле в ООО «Водопад» в 2012 году в условиях нестабильной экономики.

Дата выдачи задания «__» _________ Подпись руководителя_________

Дата выполнения «__» _________ Подпись руководителя___________

Преподаватель - руководитель курсовой работы ___________________

Оглавление

Введение.

1. Сущность и содержание издержек обращения торговли

1.1 Экономическая характеристика расходов торгового предприятия

1.2 Учет и документальное оформление расходов на продажу

1.3 Факторы, влияющие на общий уровень расходов торгового предприятия

1.4 Особенности анализа расходов в условиях нестабильной экономики

2. Анализ общего уровня расходов по торговле в ООО «Водопад» за 2012 год

2.1 Краткая характеристика экономики деятельности за 2012 год (внешняя, внутренняя среда хозяйственного благополучия)

2.2 Анализ общего уровня расходов

2.3 Анализ факторов, оказавших влияние на уровень:

2.3.1 изменение объема продаж

2.3.2 изменение цен на товары

2.3.3 изменение структуры продаж

2.3.4 прочие факторы

2.4 Тенденции изменения общего уровня расходов по торговле в ООО «Водопад» за 2012 год (за последние три года)

3. Основные направления оптимизации расходов по торговле в ООО «Водопад» в 2012 году в условиях нестабильной экономики

Заключение

Библиографический список

Введение

Через торговую сеть определяются спрос, предложение и цены, которые воздействуют затем на структурные сдвиги в производстве.

Издержки обращения - один из главных оценочных показателей финансово-хозяйственной деятельности торговых организаций. Они позволяют определить качество и эффективность работы всего коллектива организации, а внедрение режима экономии издержек способствует росту прибыли, повышению уровня рентабельности.

Издержки обращения участвуют в формировании финансового результата деятельности торговой организации, при прочих равных условиях их экономия позволит увеличить прибыль, упрочить конкурентные позиции торговых предприятий и организаций на рынке товаров и услуг.

С развитием и совершенствованием размещения производительных сил, углублением общественного разделения труда повышается роль производственных предприятий в доведении товаров до степени полной готовности к потреблению. В связи с этим снижается доля дополнительных издержек в торговле и относительно возрастают затраты, связанные со сменой формы стоимости, что способствует в конечном счете повышению культуры торговли и экономии времени покупателей.

Высокий уровень торгового обслуживания населения и сокращение издержек потребления -- это важнейшие направления совершенствования торговли в развитом обществе. Экономия средств на культуре торгового обслуживания противоречит самой сущности торговли.

В торговле издержки обращения направлены на наиболее полное удовлетворение спроса населения. Этим целям служат расходы в торговле, связанные с дополнительным вкладом в потребительную стоимость товаров, улучшением обслуживания населения, информацией покупателей о качестве, свойствах и способах потребления товаров, оказанием дополнительных услуг.

Издержки обращения в торговле всегда выражали, и будут выражать качество работы торговых организаций и предприятий. Относительное снижение издержек обращения наряду с уменьшением себестоимости продукции является экономическим условием снижения розничных цен, роста чистого дохода торговли, укрепления финансового состояния торговых организаций и предприятий.

В связи с вышеизложенным, тема данной курсовой работы является весьма актуальной.

Целью курсовой работы является оптимизация издержек обращения в условиях нестабильной экономики на анализируемом предприятии.

Исходя из вышесказанного, в курсовой работе поставлены следующие задачи:

- рассмотреть экономическую характеристику расходов торгового предприятия;

- рассмотреть учет и документальное оформление расходов на продажу

- изучить факторы, влияющие на издержки обращения;

- дать краткую характеристику предприятия;

- рассмотреть тенденции изменения общего уровня расходов по торговому предприятию;

- дать рекомендации по оптимизации расходов на торговом предприятии

1. Сущность и содержание издержек обращения торговли

1.1 Экономическая характеристика расходов торгового предприятия

Расходами по обычным видам деятельности являются расходы, связанные с изготовлением продукции и продажей продукции, приобретением и продажей товаров. Такими расходами также считаются расходы, осуществление которых связано с выполнением работ, оказанием услуг. Для торговых предприятий к расходам по обычным видам деятельности относятся издержки обращения.

Расходы по обычным видам деятельности формируют:

-расходы, связанные с приобретением сырья, материалов, товаров и иных материально-производственных запасов;

-расходы, возникающие непосредственно в процессе переработки (доработки) материально-производственных запасов для целей производства продукции, выполнения работ и оказания услуг и их продажи, а также продажи (перепродажи) товаров (расходы по содержанию и эксплуатации основных средств и иных внеоборотных активов, а также по поддержанию их в исправном состоянии, коммерческие расходы, управленческие расходы и др.).

Хозяйственная деятельность связана с производством товаров (работ и услуг) и их продвижением в результате реализации от производства до потребителей. На всех этих этапах имеют место затраты живого и овеществленного труда. В процессе создания продукции (товаров) определяется ее фактическая производственная себестоимость, включающая сумму затрат на изготовление продукции (товаров). А затраты, связанные с движение товаров от производства до потребителей, включая и их реализацию конечным потребителям, представляют собой издержки обращения. Их следует рассматривать как себестоимость закупки, доставки и реализации товаров.

Понятие затрат - это многофункциональная категория. На предприятиях торговли различают затраты на закупку товаров, капитальные вложения в расширенное воспроизводство основных фондов и текущие затраты на организацию хозяйственной деятельности (транспортировку, хранение, подработку, подсортировку, упаковку, рекламу и реализацию товаров).

По любым затратам перед предприятием стоит главная задача - обеспечить их эффективное использование.

Издержками обращения называются выраженные в денежной форме затраты живого и овеществленного труда по планомерному доведению и реализации товаров потребителям. Они включают расходы на оплату труда работников торговли, транспортирование, хранение, упаковку, подсортировку и подготовку товаров к продаже, а также расходы на организацию закупки и реализации, на управление торговлей, ведение учета и контроля за выполнением планов торгово-финансовой деятельности.

В общую сумму общественных затрат на обращение товаров включаются и издержки обращения в сфере потребления, связанные с нахождением, покупкой и доставкой покупателями товаров на дом. Издержки потребления составляют примерно половину всех издержек сферы обращения и почти в полтора раза превосходят величину текущих затрат торговли.

Однако не все затраты торговли можно относить на издержки обращения. Так, затраты и потери, возникающие в результате небрежного отношения к собственности, убытки, образующиеся по причине наличия дебиторской задолженности, не востребованной в срок, штрафы и пени, уплачиваемые вследствие невыполнения хозяйственных договоров, и прочие подобные потери не должны учитываться как издержки обращения. Указанные расходы необходимо взыскивать с виновных лиц, либо списывать на результаты хозяйственной деятельности.  Гиляровская Л.Т., Лысенко Д.В., «Экономический анализ», Москва: Новое издание , 2009г., 356с.

При формировании расходов по обычным видам деятельности должна быть обеспечена их группировка по следующим элементам:

- материальные затраты;

- затраты на оплату труда;

- суммы начисленной амортизации;

- прочие затраты.

Материальные затраты в торговле отражают стоимость топлива и энергии всех видов, износа малоценных и быстроизнашивающихся предметов, затраты по использованию природного сырья (плата за воду), потери от недостач материальных ресурсов в пределах норм естественной убыли.

Расходы на оплату труда - в состав включают основную и дополнительную заработную плату, оплату работ по трудовому соглашению и договорам подряда, отчисления по установленным нормам от расходов на оплату труда в фонд социального страхования, пенсионных фонд, фонд медицинского страхования и фонд занятости.

Амортизация основных фондов - включает в себя величину износа по собственным и арендованным основным фондам (исчисляются по нормам амортизационных отчисленный на полное их восстановление от балансовой стоимости основных фондов).

Прочие расходы - этот элемент носит комплексный характер и включает: налоги, сборы, платежи (включая по обязательным видам страхования), отчисления в страховые фонды (резервы), оплату процентов по полученным кредитам, оплату работ по сертификации товаров, затраты на командировки, плату сторонним организациям за пожарную и сторожевую охрану, за подготовку и переподготовку кадров, оплату услуг связи, вычислительных центров, банков, амортизацию нематериальных активов и др.

Издержки обращения возмещаются за счет доходов от торговой деятельности. Другие виды расходов возмещаются или за счет финансовых результатов (прибыли до уплаты налогов) или за счет прибыли, остающейся в распоряжении торгового предприятия.

Также издержки обращение можно разделить на чистые и дополнительные. Чистые - это затраты по организации процесса купли - продажи товаров, содержанию административно - управленческого персонала, расходы на учет и отчетность. Дополнительные издержки обусловлены продолжением процесса производства в торговле (фасовка, упаковка), преобразованием производственного ассортимента в торговый. К ним относятся затраты на транспортировку, доработку, фасовку, упаковку товаров и т.п. в ходе выполнения этих операций товар как потребительная стоимость сохраняется, преобразуется и доводится до потребителя, одновременно увеличивается и его стоимость. Таким образом, дополнительные издержки возмещаются за счет вновь созданной на предприятии стоимости, а чистые издержки - за счет созданной стоимости и части стоимости, которую уступают торговцу производитель за осуществление окончательной реализации его товара.

По видам затрат издержки обращения подразделяют на элементы и статьи. Все статьи можно разделить на явные и неявные. Явные (бухгалтерские) издержки - это издержки, связанные с использованием привлеченных материальных, финансовых и трудовых ресурсов, которые полностью отражаются в бухгалтерском учете и относятся, согласно законодательству, на издержкоемкость реализации продукции. Неявные издержки - это издержки, связанные с использованием ресурсов, принадлежащих самому предприятию. К неявным издержкам можно отнести платежи, которые предприятие могла бы получить при более выгодном использовании принадлежащих ему ресурсов (издержки упущенных возможностей), нормальную прибыль, которая удерживает предпринимателя в выбранной им отрасли деятельности. Баканов М.И. «Экономический анализ в торговле», Москва: Издательство «Аналитика-Пресс» , 2008г.

По степени зависимости от объема товарооборота торгового предприятия издержки обращения делятся на постоянные и переменные.

Постоянные издержки обращения представляют собой статьи затрат, которые не зависят от величины и структуры товарооборота. К ним относятся: расходы на аренду торговых единиц, амортизация основных фондов, износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов, оплата труда работников по окладам или тарифным ставкам и т.д. Эти затраты не зависят от объема товарооборота.

Переменные издержки обращения - это такие издержки обращения, величина которых находится в непосредственной зависимости от объема и структуры товарооборота. К таким издержкам обращения относятся: транспортные расходы, затраты по упаковке и подработке товаров, расходы на рекламу, затраты по оплате процентов за пользование займами, расходы на оплату труда работникам по сдельным расценкам и др. Сущность этих издержек можно выразить и так: к переменным относятся издержки, связанные с использованием производственных факторов, величина которых определяется изменениями реализации товаров (услуг).

Характер зависимости переменных издержек обращения от объема оборота имеет различную степень зависимости:

Когда переменные издержки изменяются в одинаковых пропорциях с объемом товарооборота, такие издержки называются пропорциональными.

Когда большая часть переменных издержек изменяется в одинаковом направлении с изменением объема товарооборота, но в относительно меньшей пропорции, такие издержки называются депрессивными.

Когда расходы изменяются в относительно большей степени по сравнению с объемом товарооборота, такие издержки называются прогрессивными.

Оптимальные издержки обращения - это издержки, которые позволяют увеличивать объемы деятельности торгового предприятия, получать максимальную прибыль, при этом не снижать качества обслуживания. Это важно в любой деятельности, т.к. оптимизация издержек обращения повышает конкурентоспособность предприятия, а, соответственно, и его дальнейшею судьбу.

В предприятиях торговли оптимизация издержек обращения также актуальна, но не стоит забывать о качестве обслуживания покупателей. Торговое предприятие- это сфера обслуживания и основные затраты, помимо расходов на транспорт, рекламу и содержание задний, это затраты на заработную плату. Можно пойти на уменьшение затрат по расходам на персонал, но это может отразиться на выкладке товара в магазине, его упаковке, передачи покупателю. Также количество кассиров - их недостаточное количество может провести к образованию очередей, недовольству покупателей, а, как следствие, потери покупателей.

Анализ издержек обращения торгового предприятия является предпосылкой их экономически обоснованного планирование на будущий год. Задачей анализа издержек обращения является изучение текущих затрат за ряд лет. Анализ издержек обращения направлен на выявление возможностей повышения эффективности работы торгового предприятия за счет более рационального использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов в процессе осуществления актов купли - продажи товаров и организации торгового обслуживания потребителей. Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - М.: 2010. - 424 с.

Полный анализ издержек обращения необходимо проводить не реже одного раза в квартал, а неполный - ежемесячно. При этом целесообразно ежедневно, в крайнем случае еженедельно, сравнить произведенные затраты с допустимыми, нормативными, прогнозируемыми, а также с индексами объемов продаж, валовых доходов, прибылью. Анализ ежемесячных отклонений занимает первое место среди срочных работ, выполняемых в конце месяца. Он включает три этапа: обнаружение отклонений и их денежную оценку; установление причин, вызвавших эти отклонения; распределение ответственности.

Анализ издержек обращения проводится по данным бухгалтерской и статистической отчетности, материалам текущего бухгалтерского учета, первичных документов, внеучетных источников информации и личных наблюдений.

В ходе анализа выявляют факторы, закономерности и тенденции, повлиявшие на изменение издержек обращения в базисном периоде, и определяют их возможное влияние в планируемом году; выявляют непроизводственные расходы и потери; изыскивают резервы экономии расходов для их учета в планируемом году.

1.2 Документальное оформление и учет расходов на продажу

В учете товарных операций важно обеспечить контроль за своевременным и полным поступлением товаров, а также за правильным их оприходованием со стороны материально ответственных лиц.

Доверенность оформляется по типовым формам. Учет доверенностей как бланков строгой отчетности (ф № М-2, М-2а) производится либо по корешку доверенности, который хранится в бухгалтерии с отметкой о ее получении и использовании, либо в книге доверенностей, либо в журнале регистрации.

Доверенность содержит следующие реквизиты:

1. номер и дату выдачи;

2. срок действия (возможный срок получения и вывоза товара);

3. наименования и адреса плательщика и потребителя (получателя доверенности), а также банковские реквизиты плательщика; кроме того, указывается наименование поставщика (должность, фамилия, имя, отчество, сведения о паспорте материально ответственного лица, на имя которого выдается доверенность);

4. номер и дату документа, являющегося основанием для отпуска товаров.

Указывается также наименование и краткое описание товаров, подлежащих получению, с указанием единиц измерения и количества.

Подпись получателя в доверенности должна быть удостоверена руководителем торгового предприятия и главным бухгалтером, а также заверена круглой печатью предприятия. После получения товара в бухгалтерию предприятия представляются документы, подтверждающие совершение торговой операции, и в книге (журнале) учета доверенностей проставляются номер и дата сопроводительных документов.

Получение товара оформляется по-разному в зависимости от близости офиса к месту нахождения склада. Если склад фирмы-поставщика расположен в одном помещении с местом оформления документов на отпуск товара, то оформление документов и выдача товара происходит фактически одновременно. Документом на отпуск в данном случае является накладная.

Если склад фирмы-поставщика расположен на значительном расстоянии от офиса, то материально ответственному лицу в представительстве фирмы выдается документ на получение товара, по которому ему на складе могут быть выданы данные ценности. В случае отсутствия затребованного товара на складе в необходимом количестве выписывается новый документ - расходная накладная (ф №М-15, утв. Госкомстатом РФ 71а), в которой указывается фактически отпущенное количество товара. Кроме того, также возможно в накладной, оформленной покупателю в офисе, наряду с количеством товара предназначенного для отпуска, на складе отражать также фактически выданное количество товара.

В накладной указывается:

1. номер и дата выписки;

2. наименование поставщика и покупателя;

3. наименование и краткое описание товара;

4. количество товара (в единицах);

5. цена и общая стоимость отпускаемого товара (с учетом налога на добавленную стоимость), при этом НДС выделяется отдельной строкой.

Накладная выписывается в четырех экземплярах, первый и второй из которых остаются у предприятия-поставщика (в бухгалтерии предприятия и на складе), а третий и четвертый передаются вместе с товаром покупателю (в бухгалтерию предприятия-покупателя и лицу, отвечающему за хранение товара). Данный документ подписывается материально ответственными лицами, один из которых отпустил товар, а другой - принял, и заверяется печатями поставщика и получателя.  Правовая программа "Консультант Плюс".

Представитель предприятия-покупателя проверяет товар, наличие полной документации к нему, сертификатов качества и т. п., комплектацию в соответствии с данными сопроводительных документов и расписывается в получении ценностей на накладной. Если товар принимается в закрытой таре, то необходимо сделать запись: «Товар принят по массе нетто (количеству мест) без фактической проверки». После этого материально ответственное лицо доставляет товар на территорию склада своей организации и передает его кладовщику.

Товар от организаций железной дороги, водного и воздушного транспорта должно получать специально подготовленное материально ответственное лицо. Предъявив доверенность и паспорт, этот работник получает товаросопроводительные документы, к которым относятся железнодорожная накладная (ф. Гу-27, утв. ПС №2ц) , счет-фактура и др.

Железнодорожная накладная содержит следующие реквизиты:

1. номер и дату оформления накладной;

2. полное наименование, адрес, банковские реквизиты поставщика, плательщика;

3. наименование и адрес грузоотправителя и грузополучателя;

4. основание отпуска товара (номер, дату договора, наряда, заказа).

Товарный раздел накладной заполняется грузоотправителем, в нем указывается наименование товара, артикул, количество, цена, сумма, сумма оптовой надбавки, общая сумма к оплате (с выделением суммы НДС). Транспортный раздел данного документа заполняется при перевозке и осуществление погрузочно-разгрузочных работ.

К железнодорожной накладной могут быть приложены спецификации и упаковочные листы, о чем обязательно делается соответствующая отметка в накладной.

Если товар отправлен по железной дороге в контейнерах, то может быть оформлена «Накладная на перевозку груза в универсальном контейнере».

Поставщик может оформить сопровождение товаров счетом-фактурой, а не накладной, при этом в счете-фактуре, так же как и в накладной, отдельной строкой выделяется сумма НДС.

Счет-фактура имеет следующие реквизиты:

1. номер и дату выписки счета-фактуры;

2. наименование и банковские реквизиты грузоотправителя и плательщика;

3. наименование грузополучателя;

4. наименование и краткое описание товара, его количество, цену и сумму;

5. стоимость доставки;

6. сумму к оплате получателем;

7. фамилии, инициалы и подписи лиц, отпустивших и принявших товар.

Счет-фактура выписывается, как правило, в трех экземплярах. Первый остается у поставщика товара, два других направляются покупателю вместе с товаром.

Каждая отгрузка товара оформляется составлением счета-фактуры, который должен содержать следующие обязательные реквизиты:

1. порядковый номер и дату выписки счета-фактуры;

2. наименование, адрес и идентификационный номер продавца и покупателя товаров (работ, услуг);

3. наименование и адрес грузоотправителя и грузополучателя товаров (работ, услуг);

4. наименование и краткое описание товара, его количество, цену и сумму (без НДС, с НДС), а также сумму акциза (при его наличии);

5. страна происхождения товара;

6. номер грузовой таможенной декларации.

Составленный документ должен быть подписан руководителем, главным бухгалтером поставщика, лицом, ответственным за отпуск товара, и скреплен печатью организации. Разрешено визирование счета-фактуры иным ответственным лицом, уполномоченным в соответствии с приказом по организации.

Получаемые покупателем товаров счета-фактуры относятся к первичным бухгалтерским документам. При этом учет их поступления будет лишь дублировать книгу покупок. Счета-фактуры, принятые к исполнению, должны быть пронумерованы и подшиты в журналы учета счетов-фактур, причем хранение получаемых и выдаваемых счетов-фактур осуществляется раздельно. Составленные и полученные счета-фактуры регистрируются в установленном порядке в книгах покупок и продаж.

Книга покупок ведется получателями товаров, она предназначена для регистрации счетов-фактур, предоставляемых поставщиками, в целях определения сумм налога, подлежащих зачету.

Следует отметить, что после получения сопроводительных документов материально ответственное лицо должно проверить исправность контейнера или упаковки, в которой был доставлен товар. Затем в присутствии представителей станции (пристани, аэропорта) он должен принять товар по количеству мест, а в необходимых случаях - по массе. Станция (пристань, аэропорт) назначения делает отметку об исправности контейнера, упаковочной тары в соответствующей накладной.

При обнаружении при перевозках недостачи в пределах норм естественной убыли сотрудники станции назначения (пристани, аэропорта) должны произвести необходимую запись на обороте накладной. Сотникова Л.В. Учет расчетов // Бухгалтерский учет. - 2009. - №6-13

В случае обнаружения неисправности контейнера или повреждения упаковочной тары, отсутствия или повреждения пломбы, неясности оттиска на ней (или наличия пломбы промежуточной станции), а также во всех случаях повреждения, недостачи груза по количеству или массе материально ответственное лицо обязано потребовать от станции (пристани, аэропорта) назначения составления коммерческого акта и получить его копию. При отказе станции назначения составить коммерческий акт покупатель должен принять груз с участием представителя отдела оптовой торговли органа местной исполнительной власти или железнодорожной полиции и составить акт о результатах приемки. Отказ сотрудников станции назначения составить акт следует обжаловать в установленном порядке. Коммерческий акт при этом является юридическим основанием для предъявления претензий к транспортным компаниям или поставщику.

Товарно-транспортная накладная составляется поставщиком и является первичным приходным документом при поступлении товаров на торговое предприятие. Она состоит из двух разделов - товарного и транспортного.

Товарный раздел товарно-транспортной накладной заполняется поставщиком товара и содержит сведения о поставщике и плательщике (наименования, адреса и банковские реквизиты), сведения о товаре и таре (артикул), наименование и краткое описание товара, количество мест, масса брутто. Здесь же указываются суммы налога на добавленную стоимость (18 или 10% от суммы поставки), а так же фиксируются подписи лиц, разрешивших отпуск товара, и подписи лиц отпустивших и принявших товар.

Транспортный раздел данного документа заполняется в ходе доставки товара и содержит следующие данные:

1. дату:

2. номер автомобиля и путевого листа;

3. наименования и адреса заказчика (плательщика) товара, грузоотправителя и грузополучателя;

4. пункт погрузки и разгрузки (при необходимости);

5. сведения о грузе (краткое наименование товара; количество мест; вид упаковки; масса).

Кроме того, указываются сопровождающие груз документы, вид упаковки, количество мест.

Один экземпляр этих документов материально ответственное лицо со стороны поставщика должно передать кладовщику, который является материально ответственным лицом покупателя. Кладовщик, принявший товар, передает в бухгалтерию копию приходной накладной и сопроводительные документы, выданные ему представителем поставщика. В случае несоответствия сумм между представленными документами и фактически принятым количеством товара на склад должен быть составлен соответствующий акт за подписями обеих сторон.

Среди учета торговых операций крайне важное значение имеет учет товаров. Фактической себестоимостью товаров, приобретенных за плату, признается сумма фактических затрат организации на приобретение (с учетом суммовых разниц) за исключением НДС и иных возмещаемых налогов; полученных по договору дарении или безвозмездно - их рыночная стоимость; полученных по договорам, предусматривающим исполнение обязательств неденежными средствами, - стоимость активов, переданных или подлежащих передаче организацией.

расход продажа торговый товар

1.3 Факторы, влияющие на уровень издержек обращения

Процесс управления издержками обращения на предприятиях торговли связан с изучением факторов, влияющих на их формирование. Эти факторы весьма многообразны. В процессе управления издержками обращения - их анализе, поиске резервов экономии и планировании - все факторы принято подразделять на две основные группы:

1. зависящие от деятельности торгового предприятия (внутренние факторы);

2. не зависящие от деятельности предприятия (внешние факторы).

К внешним можно отнести:

- поведение покупателя;

- объем спроса и предложения, их соотношение;

- местоположение предприятия;

- сегмент рынка;

- уровни конкуренции, сервиса, предлагаемого конкурентами;

- уровень нормативных величин;

- ориентацию на затратный или антизатратный принцип ведения хозяйства;

- темпы инфляции в стране;

- уровень развития отдельных сегментов потребительского рынка;

- изменение уровня государственных арендных ставок;

- изменение видов и ставок налоговых платежей, входящих в состав издержек обращения;

- платежную дисциплину, состояние кредитно-денежной системы Экономика торгового предприятия: Учебник для вузов / А.И. Гребнев, Ю.К. Баженов, О.А. Габриэлян и др. - М.: Экономика, 2011. - 409 с..

Внутренние факторы по характеру действия подразделяются на две группы прямого и косвенного воздействия как на издержкоемкость товара, так и на уровень расходов, связанных с функционированием торгового предприятия в целом.

Издержкоемкость товара зависит от вида потребительских свойств качества товара, уровня его конкурентоспособности, подготовленности к реализации, применяемых методов продажи, трудоемкости, жизненного цикла, ресурсообеспеченности, эффективности использования товарных ресурсов, товарооборачиваемости и др. (непосредственное воздействие).

Совокупные издержки предприятия складываются из издержкоемкости реализации самого товара и общих затрат, которые несет предприятие по организации торгового процесса и функционированию предприятия.

В системе факторов, зависящих от деятельности торгового предприятия (прямое воздействие), выделяются следующие:

- объем и структура товарооборота;

- издержкоемкость товаров;

- производительность труда;

- увеличение в структуре товарооборота удельного веса менее или более издержкоемких товаров;

· состояние используемых основных фондов;

· обеспеченность собственными оборотными активами;

- мощность торгового предприятия и его складских помещений;

- рациональное использование всех видов ресурсов;

- сокращение звенности товародвижения;

- доля мелкооптовой продажи в общем объеме товарооборота;

- транспортировка (вид транспорта, эффективность его использования);

- затраты на управление заказами и др.

Структура издержек обращения находится в тесной зависимости от объемов деятельности, ассортиментной структуры товарооборота, финансового положения предприятия, его месторасположения, формы собственности, доли арендованных основных фондов, эффективности их использования, взаимоотношений с контрагентами, уровня государственного регулирования, состояния экономики страны в целом, численности торговых работников, форм оплаты их труда и других факторов.

Величина издержек обращения находится под воздействием многочисленных зависящих и не зависящих от деятельности предприятий торговли факторов. Одни из них способствуют росту издержек, другие -- снижению.

К факторам, снижающим уровень издержек, относятся:

- рост объема товарооборота и доли мелкооптового оборота в его составе;

- увеличение в структуре товарооборота удельного веса менее издержкоемких товаров;

- повышение эффективности труда торговых работников;

- внедрение прогрессивных методов продажи, полное использование производственных мощностей, увеличение товарооборота в расчете на 1 кв. м торговой площади, рост технической оснащенности;

- рациональное использование оборотных средств, недопущение случаев образования сверхнормативных запасов товаров;

- ускорение товарооборачиваемости;

- полная ликвидация всех видов непроизводительных расходов и потерь;

- укрупнение торговых предприятий;

- сокращение звенности товародвижения;

- совершенствование управления торговлей Соломатин А.Н. Экономика и организация деятельности торгового предприятия. Учебник пособие, - М.: ИНФРА-М, 2011. - 326 с..

Факторами, вызывающими рост затрат, могут быть:

- снижение объемов продаж;

- увеличение в структуре товарооборота удельного веса товаров со сравнительно высоким уровнем издержек обращения;

- замедление товарооборачиваемости;

- увеличение объемов кредитов;

- повышение цен, ставок, окладов, тарифов;

- повышение качества обслуживания;

- увеличение количества услуг, оказываемых покупателям.

Одним из основных факторов, влияющих на уровень и сумму издержек обращения, является объем товарооборота. С его ростом, как правило, увеличивается общая сумма издержек обращения и сумма расходов по условно-переменным статьям. Уровень расходов тоже может повыситься.

Условно-постоянные затраты с увеличением объема продаж практически растут незначительно в сумме, но уровень их может снижаться или остаться неизменным.

Сумма и уровень издержек обращения находятся под сильным воздействием фактора цен, что обусловлено переходом к свободному ценообразованию, инфляционными процессами, снижением эффективности общественного производства, рыночными преобразованиями. Изменение цен и тарифов влияет с различной силой и направленностью воздействия почти на все материальные и приравненные к ним затраты.

На величину издержек обращения влияет также сезонность реализации товаров. Для издержек обращения в основном характерна поквартальная сезонность. Наибольшие затраты отмечаются в последнем месяце квартала. Вариация сезонных колебаний издержек достаточно велика. Причем она более значительна, чем сезонная колеблемость товарооборота и валовых доходов. В зависимости от величины вариации сезонных колебаний статьи издержек обращения условно делятся на три группы: несезонные, умеренно сезонные, с повышенной сезонностью Соломатин А.Н. Экономика и организация деятельности торгового предприятия. Учебник пособие, - М.: ИНФРА-М, 2011. - 326 с..

Уровень издержек обращения находится в зависимости от изменения времени обращения товаров. Между скоростью обращения товаров и уровнем издержек обращения существует тесная связь. Кредитование товарооборота производится на определенные сроки и за предоставление кредита банк взимает проценты с суммы продаж за весь срок его использования, поэтому, чем быстрее будут реализованы товары, тем быстрее будет погашена задолженность банку, тем меньше расходов понесет торговое предприятие по оплате процентов за кредит. С ускорением товарооборачиваемости происходит более быстрое обновление ассортимента, снижается потребность в кредитах, уменьшаются товарные потери, расходы по хранению товаров и т, п. И наоборот, замедление товарооборачиваемости вызывает рост затрат по этим и другим статьям.

В процессе анализа издержек обращения определяется влияние и других факторов на уровень издержек обращения, таких как типизация и специализация, применяемые формы обслуживания, качество торговли, производительность и эффективность труда, перечень дополнительных услуг и др.

При проведении факторного анализа издержек обращения необходимо учитывать, что влияние отдельных факторов не всегда можно измерить количественно. Это касается, прежде всего, качественных факторов и факторов макросреды. В такой ситуации для оценки их воздействия на издержки обращения целесообразно использовать метод экспертных оценок.

Для определения степени зависимости издержек обращения от факторов, их определяющих, целесообразно применять графический метод, метод группировок, экономико-математический и др. Для измерения влияния факторов на уровень издержек обращения также могут использоваться другие статистические методы, метод сравнений, аналогий, логики взаимосвязи Экономика торгового предприятия: Учебник для вузов / А.И. Гребнев, Ю.К. Баженов, О.А. Габриэлян и др. - М.: Экономика, 2010. - 409 с..

Основной целью управления издержками обращения на торговом предприятии является оптимизация их суммы и уровня, обеспечивающая достижение предусмотренных объемов товарооборота и прибыли.

1.4 Особенности анализа расходов в условиях нестабильной экономики

При анализе ИО по общему уровню используются: индексный способ, способ разниц, интегральный способ.

1. При анализе выполнения плана по расходам рассчитывается отклонение фактических данных от плановых.

1.1. Отклонение по уровню:

Фактический уровень расходов - плановый уровень расходов

1.2. Отклонение по сумме:

Отклонение по уровню х фактический объем деятельности / 100%

Оценка: Положительно оценивается, когда фактический уровень ниже планового.

2. Динамика уровня:

фактический уровень расходов отчетного года / фактический уровень расходов прошлого года х 100%

Оценка: положительно оценивается, когда динамика меньше 100%.

3. Изменения уровня расходов:

фактический уровень расходов отчетного года - фактический уровень расходов прошлого года

Оценка: Положительно оценивается отклонение со знаком -

На уровень расходов оказывают влияние множество различных факторов:

1. Изменение структуры продаж;

2. Производительность труда;

3. Оборачиваемость средств, вложенных в товары;

4. Изменение цен на товары;

5. Состояние основных фондов;

6. Контроль за сдачей выручки;

7. Изменение объема продаж;

8. Изменение ставок банка за кредит и др.

При анализе общего уровня расходов рассчитывают влияние на него 3 основных факторов:

1. Изменение объема продаж;

2. Изменение цен на товары;

3. Изменение структуры продаж

А все остальные факторы объединены в группу «прочие факторы» и их влияние рассчитывают при анализе статей расходов.

1.Изменение объема продаж

По отношению к обороту все статьи расходов делят на условно - постоянные и условно - переменные.

При анализе данного фактора в учет берут постоянные статьи расходов.

Методика расчета:

1. Определяем базисный уровень условно - постоянных статей расходов:

Сумма условно - постоянных

статей расходов

------------------------------- х 100%

Объем деятельности

2. Определяем скорректированный уровень условно - постоянных статей:

Сумма условно - постоянных

статей базисного периода

------------------------------------ х 100%

Объем деятельности

отчетного периода

3. Определяем влияние изменения объема продаж:

Скорретированный уровень расходов - уровень расходов прошлого года

Оценка: Увеличение объема деятельности снижает уровень расходов на …, оценивается положительно.

2. Изменение цен на товары

По отношению к изменению цен статьи расходов делятся на 2 группы:

А) Зависящие от изменения цен;

Б) Мало зависящие от изменения цен

При анализе данного фактора в учет берут статьи, мало зависящие от изменения цен.

1. Определяют фактический оборот отчетного года в сопоставимых ценах:

Фактический оборот отчетного года

в сложившихся ценах

----------------------------------------------

Фактический индекс цен

2. Определяем фактический уровень мало зависящих статей расходов отчетного года:

Фактическая сумма статей отчетного года

-------------------------------------------------------- х 100%

Фактический объем продаж в

сложившихся ценах

3. Определяем скорректированный уровень расходов:

Фактическая сумма мало зависящих

статей расходов отчетного года

--------------------------------------------------- х 100%

Фактический объем продаж отчетного

года в сопоставимых ценах

4. Определяем влияние изменения цен на уровень расходов (общий):

Фактический уровень Скорректированный

мало зависящих статей - уровень

расходов отчетного года расходов

Оценка: Повышение цен на товары снижает уровень расходов на .., но оценить это положительно нельзя.

3. Изменение структуры продаж

1. Определяем процентные числа за прошлый период:

Удельный вес прошлого года х уровень показателей прошлого года

2. Определяем скорректированные процентные числа:

Удельный вес отчетного года х уровень показателей прошлого года

3. Определяем средний уровень:

Сумма процентных

чисел

-----------------------

100%

4. Определяем влияние изменения структуры на показатель:

Средний скорректированный уровень - Средний уровень прошлого года

Оценка: Уменьшение в обороте доли продовольственных товаров снизило уровень расходов на … % , что оценивается положительно.

4. Прочие факторы

Влияние прочих факторов:

Изменение общего уровня расходов - влияние изменения объема продаж -

- влияние изменения цен - влияние изменения структуры продаж

Оценка: Прочие факторы в совокупности (если отклонение со знаком «+») увеличило уровень расходов на … к объему продаж, оценивается отрицательно как «перерасход».

2. Анализ общего уровня расходов по торговле в ООО «Водопад» за 2012 год

2.1 Краткая характеристика экономики деятельности ООО «Водопад» за 2012 год. (Внешняя, внутренняя среда финансового благополучия)

Наименование предприятия: Общество с ограниченной ответственностью «Водопад»

Место расположения: РФ, г. Самара, Пр.Кирова 24

Руководитель предприятия: Колесников Сергей Александрович

Банковские реквизиты: ИНН 6319100360 р/с 40702810200110000162 в ОАО «Волго - Камский Банк» БИК 043601709 к/счет 30101810700000000709

Общество с ограниченной ответственностью «Водопад» начало свою деятельность в 2002 году.

ООО «Водопад» является дистрибьюторской компанией, занимается оптовой торговлей продуктов всеобщего потребления - соки, напитки, пиво, мясоколбасные изделия.

Для компании поставляют продукцию такие заводы-изготовители, как «Отяшевский мясокомбинат», ОАО «Балтика», ЗАО «Пивоварня Москва-Эфес», ОАО «Мултон», ОАО «Капель».

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис.1 Структура потребителей ООО «Водопад» в процентном соотношении

ООО «Водопад» осуществляет продажу товара в магазины, павильоны, кафе, летние кафе по городу и по области. На рисунке 1 представлены потребители общества.

Предприятие возглавляет генеральный директор, который организует всю работу предприятия и несет полную ответственность за его состояние и деятельность.

На рисунке 2 представлена организационная структура ООО «Водопад»

Рис. 2 Организационная структура предприятия

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Таблица №0

Данные для анализа общего уровня расходов ООО «Водопад» за 2012 год. АБ111v9

Показатели	Ед.Изм.	2010	2011	2012
А	Б	1	2	3
1. Оборот розничной торговли 2. Сумма издержек обращения в т.ч.: 2.1. Условно - постоянные 2.2. Мало зависящие от изменения цен на товары 2.3. Уровень издержек обращения 3. Плановый уровень издержек обращения 4. Удельный вес продовольственных товаров 5. Уровень по товарным группам: 5.1. Продовольственные товары. 5.2. Непродовольственные товары. 6. Фактический индекс цен	Тыс. руб. Тыс. руб. Тыс. руб. Тыс. руб. % % % % % К	155270 39547,3 - - 25,47 - 43,9 - - 1,0000	165098 43718,0 8568,7 - 26,48 - 43,0 16,42 19,01 1,1263	175000 47285,0 - 11348,4 27,02 26,50 42,3 - - 1,1493

2.2 Анализ общего уровня расходов в ООО «Водопад» за 2012 год

Таблица №1

Анализ общего уровня расходов по ООО «Водопад» за 2012 год

А12 (тыс. руб.)

Наименова ние предприятия	Факт. уровень расхо дов прошло го года	Расходы отчетного года	Изме нение уров ня	Дина мика уров ня
		Факт. объем деятельности	План уров. расходов	Факт. расходы	Отклоне ние от плана
				?	Ур.	По Ур.	По ?
А	1	2	3	4	5	6	7	8	9
ООО «Водопад»	26,48	175000	26,50	47285,0	27,02	0,52	910	0,54	102,04

Пояснительная записка:

1.Определяем фактический уровень расходов:

47285,0 т. руб.

------------------------- х 100% = 27,02%

175000 т. руб.

2. Определяем отклонение от плана за отчетный год:

2.1. по уровню: 27,02% - 26,50% = 0,52%

2.2. по сумме: 175000т. руб. х 0,52% / 100% = 910 т. руб.

3. Определяем изменение уровня расходов:

27,02% - 26,48% = 0,54%

4. Определяем динамику уровня расходов:

27,02% х 100% / 26,48% = 102,04%

Оценка: В отчетном году уровень ИО выше плановых на 0,52% к объему продаж, что в сумме увеличило расходы на 910 тыс. руб. это отрицательно повлияет на финансовый результат предприятия. По сравнению с прошлым годом фактический уровень расходов увеличился на 2,04%, что в % к объему продаж составляет 0,54%, что оценивается отрицательно. Но для более объективной оценки необходимо проанализировать факторы, оказавшие влияние на увеличение уровня расходов.

2.3 Анализ факторов, оказавших влияние на уровень

2.3.1 изменение объема продаж

Таблица №2

Расчет влияния изменения объема продаж на уровень расходов по ООО «Водопад» за 2012 год.

АБ1v3 (тыс. руб.)

Показатели	Ед. измерения	Данные
А	Б	1
1. Фактический объем деятельности : 1.1. базисный период 1.2. отчетный период 2. Фактическая сумма условно - постоянных статей расходов базисного периода 3. Уровень условно - постоянных статей расходов: 3.1. базисные 3.2. скорректированный 3.3. Влияние на уровень	Тыс. руб. Тыс. руб. Тыс. руб. % % %	165098 175000 8568,7 5,19 4,90 - 0,29

Пояснительная записка:

1. Определяем уровень условно - постоянных статей расходов:

1.1. Базисный: 8568,7 т. руб. / 165098т. руб. х 100% = 5,19%

1.2. Скорректированный: 8568,7 т. руб. / 175000 т. руб. х 100% = 4,90%

1.3. Влияние на уровень: 4,90% - 5,19% = - 0,29%

Оценка: Увеличение объема деятельности в отчетном периоде снижает уровень расходов на - 0,29% к объему продаж, что оценивается положительно.

2.3.2 изменение цен на товары

Таблица №3

Расчет влияния изменения цен на общий уровень расходов по ООО «Водопад» за 2012 год

АБ1v5 (тыс. руб.)

Показатели	Ед. измерения	Данные
А	Б	1
1. Фактический объем продаж отчетного года в сложившихся ценах. 2. Фактический индекс цен 3. Фактический объем продаж отчетного года в сопоставимых ценах 4. Фактическая сумма статей мало зависящих от изменения цен в отчетном году 5. Уровень статей мало зависящих от изменения цен: 5.1. Факт отчетного года 5.2. Скорректированный 5.3. Влияние на уровень	Тыс. руб. К Тыс. руб. Тыс. руб. % % %	175000 1,1493 152266,60 11348,4 6,49 7,45 - 0,96

Пояснительная записка:

1. Определяем фактический объем продаж отчетного года в сопоставимых ценах:

175000 т. руб. / 1,1493 = 152266,60 т. руб.

2. Определяем уровень статей мало зависящих от изменения цен:

2.1. Факт. отчетного года: 11348,4 т. руб. / 175000 т. руб. х 100% = =6,49%

2.2. Скорректированный уровень: 11348,4 т. руб. / 152266,6 т. руб. х 100% = 7,45%

2.3. Влияние на уровень расходов: 6.49% - 7,45% = - 0,96%

Оценка: Повышение цен на товары снижает уровень расходов на - 0,96% к объему продаж, что оценить положительно нельзя.

2.3.3 изменение структуры продаж

Таблица №4

Данные для анализа влияния структуры оборота на уровень расходов по ООО «Водопад» за 2012 год.

А212v4 (тыс. руб.)

Показатели	Структура (в %)	Уровень расходов прошлого года	Процентные числа
	Уд.вес. пр. года	Уд.вес отч. года		Прошлый год	Скоррек- тированный
А	1	2	3	4	5
1. Оборот по продовольственным товарам 2. Оборот по непродовольственным товарам	43,0 57,0	42,3 57,7	16,42 19,01	706,06 1083,57	694,56 1096,87
3. Весь оборот	100	100	-	1789,63	1791,43
4. Средний уровень расходов	Х	Х	-	17,89	17,91

Пояснительная записка:

1. Определяем оборот по непродовольственным товарам:

100% - 43,0% = 57,0% и т.д.

2. Определяем процентные числа:

2.1. Прошлый год: 43,0% х 16,42% = 706,06

2.2. Скорректированный: 42,3% х 16,42% = 694,56 и т.д.

3. Определяем весь оборот:

3.1. Прошлый год: 706,06 + 1083,57 = 1789,63 т. руб.

3.2. Скорректированный: 694,56 + 1096,87 = 1791,43 т. руб.

4. Определяем средний уровень факторов:

4.1. Прошлый год: 1789,63т. руб. / 100% = 17,89 и т.д.

5. Определяем влияние на уровень изменения структуры оборота:

17,91% - 17,89% = 0,02%

Оценка: Увеличение доли продовольственных товаров в обороте увеличило уровень расходов на 0,02%, что оценивается отрицательно.

2.4.4 прочие факторы

Таблица № 5

Расчет влияния прочих факторов на общий уровень расходов по

ООО «Водопад» за 2012 год.

А1v9 (тыс. руб.)

Показатели	Данные
А	1
1. Общий уровень расходов: 1.1. базисный период 1.2. отчетный год 1.3. изменение 2. Факторы, оказавшие влияние на уровень расходов: 2.1. изменение объема продаж 2.2. изменения структуры продаж 2.3. изменение цен на товары 2.4. прочие факторы	26,48 27,02 0,54 - 0,29 0,02 - 0,96 0,65

Пояснительная записка:

1. Определяем прочие факторы: -0,29% - 0,02% + 0,96% = 0,65%

Оценка: Прочие факторы в совокупности увеличили уровень расходов на 0,65% к объему продаж, что оценивается отрицательно, как «перерасход».

2.5 Тенденции изменения общего уровня расходов по торговле в ООО «Водопад» за 2012 год (за последние три года)

Расчет коэффициентов эластичности изменения уровня издержек обращения по торговле в ООО «Водопад» за 2010 - 2012 годы

Таблица №6

АБ1v12

Показатели	Ед. Измерения	Данные
А	Б	1
1. Общий уровень ИО: 1.1. 2010 год 1.2. 2012 год 2. Среднегодовой темп роста уровня 3. Индекс цен: 3.1. 2010 год 3.2. 2011 год 3.3. 2012 год 4. Среднегодовой темп роста цен 5. Оборот розничной торговли: 5.1. 2010 год 5.2. 2012 год 6. Среднегодовой темп роста оборота розничной торговли 7. Удельный вес продовольственных товаров: 7.1. 2010 год 7.2. 2012 год 8. Среднегодовой темп роста удельного веса продовольственных товаров 9. Среднегодовой темп прироста: 9.1. Уровня 9.2. Цен 9.3. Оборота розничной торговли 9.4. Удельного веса продовольственных товаров 10. Коэффициент эластичности уровня от повышения цен 11. Коэффициент эластичности уровня от увеличения оборота розничной торговли 12. Коэффициент эластичности уровня от снижения удельного веса продовольственных товаров	% % % К К К % Тыс. руб. Тыс. руб. % % % % % % % % К К К	25,47 27,02 102,9 1,0000 1,1263 1,1493 113,8 155270 175000 106,2 43,9 42,03 98,2 2,9 13,8 6,2 -1,8 0,2101 0,4677 1,6111

Пояснительная записка:

1. Определяем среднегодовой темп роста:

1.1. Уровня: v27,02% / 25,47% х 100% = 102,9%

1.2. Цен: v1,0000 х 1,1263 х 1,1493 х 100% = 113,8%

1.3. Оборота розничной торговли: v175000 т.р. / 155270 т.р. х 100% =

= 106,2 %

2. Определяем среднегодовой темп роста уд. веса продовольственных товаров: v42,3% / 43,9% х 100% = 98,1 %

3. Определяем среднегодовой темп прироста:

3.1. Уровня: 102,9% - 100% = 2,9%

3.2. Цен: 113,8% - 100% = 13,8%

3.3. Оборота розничной торговли: 106,2% - 100% = 6,2%

3.4. Уд. веса продовольственных товаров: 98,1% - 100% = - 1,9%

4. Определяем коэффициент эластичности уровня от повышения цен: