Цены и ценообразование в общественном питании

Экономическая сущность цены. Формирование цены в общественном питании. Структура продажной цены на продукцию общественного питания. Калькуляция продукции общепита. Объективная необходимость государственного регулирования цен в рыночной экономике.

Рубрика Экономика и экономическая теория
Предмет Экономика общественного питания
Вид курсовая работа
Язык русский
Прислал(а) Александра
Дата добавления 08.02.2008
Размер файла 141,8 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Нормативные документы, регулирующие ценообразование и деятельность торговых объектов общественного питания. Модели и методы формирования продажной цены, особенности применения торговых надбавок. Калькулирование цен на продукцию собственного производства.

    презентация [2,2 M], добавлен 04.10.2013

  • Изучение сущности цены – денежного выражения стоимости единицы товара, анализ роли ценообразования в рыночной экономике. Характеристика системы, методов ценообразования и видов цен (внутренние, внешние). Особенности ценообразование в общественном питании.

    курсовая работа [62,1 K], добавлен 08.04.2010

  • Цены и ценообразование. Классификация цен по сферам торговли, способам и степени регулирования. Способы ценообразования. Анализ процесса формирования цен на примере предприятия ООО "АТП-007". Калькуляция цены, расходы, рентабельность, расчет тарифа.

    курсовая работа [113,6 K], добавлен 14.02.2008

  • Экономическое содержание цены. Внешние и внутренние факторы формирования цен на продукцию. Дифференцированные, конкурентные и ассортиментные рыночные стратегии ценообразования. Формирование прибыли как основного элемента цены. Рентабельность продукции.

    контрольная работа [35,0 K], добавлен 23.03.2011

  • Сущность, экономическая роль, функции цен, факторы, влияющие на их уровень, принципы ценообразования. Методы ценообразования, механизм ценообразования в АПК. Элементы цены, ее структура. Система цен в рыночной экономике, цены на факторы производства.

    курсовая работа [69,4 K], добавлен 22.11.2008

  • Категория цены как элемент рыночной системы хозяйствования. Виды цен мирового рынка. Отражение в цене производителя денежных затрат предприятия на изготовление и реализацию продукции. Влияние прибыли на формирование цен. Индексирование цены и ее динамика.

    контрольная работа [14,4 K], добавлен 18.02.2009

  • Расчетные и публикуемые цены. Расчетные цены: сущность, возможности применения. Публикуемые цены, их виды (справочные цены, биржевые котировки, цены аукционов и торгов). Метод расчета цен с ориентацией на возмещение полных издержек фирмы.

    контрольная работа [21,7 K], добавлен 05.04.2004

  • Сущность цены и ее роль в рыночной экономике, определение закона спроса и предложения. Структура цены, ее зависимость от каналов движения товара и особенностей налогообложения. Классификация и виды цены, механизм ее формирования в рыночной экономике.

    курсовая работа [100,1 K], добавлен 09.12.2010

  • Характеристика основных методов ценообразования. Необходимость государственного регулирования цен. Система цен и их классификация. Цены в условиях рынка, рыночное саморегулирование. Структура конкретной цены. Ценовая политика современного маркетинга.

    реферат [27,9 K], добавлен 24.01.2010

  • Исследование понятия и функций цены в рыночной экономике. Классификация цен по степени регулируемости и характеру обслуживаемого оборота. Система цен на предприятии. Факторы, учитываемые при определении цены продукции. Изучение методов ценообразования.

    презентация [91,1 K], добавлен 18.10.2013

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.