Объектом исследования в дипломной работе является мясоперерабатывающее предприятие Уральского региона Закрытое акционерное общество "Комбинат пищевой "Хороший вкус" специализирующийся на производстве колбасных изделий.

Местонахождение общества: 620137, Свердловская область, Екатеринбург, ул. Вавилова, д.35.

Организационно-правовая форма - Закрытое акционерное общество.

Закрытое акционерное общество "Хороший вкус" (далее Общество) является юридическим лицом - коммерческой организацией, уставный капитал которого разделен на доли определенных учредительными документами размеров, созданным в целях извлечения прибыли.

Общество действует на основании Федерального закона об акционерных обществах N 208-ФЗ от 26 декабря 1995 года и иного действующего законодательства, Устава, учредительного договора.

Общество имеет в собственности обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом, может от своего имени совершать сделки, приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, выступать истцом или ответчиком в суде, арбитражном суде.

Общество имеет самостоятельный баланс, расчетный и иные счета. Общество имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке и указание на его место нахождения. Общество вправе иметь штампы и бланки со своим фирменным наименованием, собственную эмблему, а также зарегистрированный в установленном порядке товарный знак и другие средства индивидуализации.

Общество приобретает права юридического лица с момента его государственной регистрации.

Основную миссию предприятия можно определить как производство и обеспечение населения мясом, колбасными изделиями, мясными консервами и полуфабрикатами.

Основная цель ЗАО "Комбинат пищевой "Хороший вкус" - производство мясопродуктов исчерпывающего ассортимента, способных максимально удовлетворить спрос потенциальных потребителей в отношении сочетания "цена-качество".

К задачам, стоящим перед предприятием, можно отнести следующие:

увеличение собственных оборотных средств;

увеличение объемов производства и реализации продукции;

увеличение количества рабочих мест;

своевременная выплата заработной платы рабочим;

решение всех производственных проблем и др.

ЗАО "Комбинат пищевой "Хороший вкус" основан в 2002г. "Возрождение лучших традиций мясного промысла на основе новейших технологий", - так изначально определило свою задачу руководство нового предприятия.

Существующие на сегодня объемы производства - 24 тонны готовой продукции в сутки (в среднем) в т. ч.:

- 23,5 тонн колбасных изделий,

- 0,5 тонн полуфабрикатов.

"Хороший вкус" выпускает более 350 видов мясопродуктов, и помимо знаменитых "гостовских" видов колбас, комбинат предлагает много своих разработок. Уральцы могут попробовать фирменные колбасы "Губернская", "Екатерининская", сосиски "Баварские с сыром", желированные изделия "Ассорти" и "Ассорти в белом соусе". Перед новогодними праздниками "Хороший Вкус" выпустил линию сыровяленых продуктов - мясных деликатесов, приготовленных с использованием уникальных русских рецептур начала XX века. Такой разнообразный ассортимент - заслуга главного технолога комбината Галины Размазиной. Министерство сельского хозяйства и пищевой промышленности Свердловской области присвоило ей звание "Лучший технолог мясоперерабатывающей промышленности".

Качество сырья, мясоперерабатывающее оборудование последнего поколения, профессионализм персонала - всё это принесло комбинату "Хороший Вкус" целый ряд медалей и дипломов, полученных на выставках и отраслевых смотрах-конкурсах. Правительство Свердловской области присудило комбинату "Хороший Вкус" звание "Лидер в бизнесе", причём в самой почётной номинации - "Лучшее предприятие по качеству выпускаемой продукции".

Чистота и безопасность продукции предприятия подтверждена экологическим сертификатом на все группы мясопродуктов от Уральского центра сертификации качества товаров и услуг.

На сегодня имеются все предпосылки для увеличения объема выпускаемой продукции и рыночной доли комбината на рынке, т.к. сегодня продукция комбината востребована и более того, спрос превышает предложение (порядка 20%). Имеющиеся производственные мощности не могут обеспечить возросший спрос на продукцию комбината и нуждаются в расширении.

По тому, как часто и в каких количествах люди едят мясные продукты, судят об экономическом благосостоянии и здоровье нации. Колбасные изделия в последние годы пользуются у населения особой популярностью. В связи с относительной стабилизацией и постепенным ростом благосостояния в стране многие российские граждане предпочитают различные виды колбасных изделий. Колбасные изделия занимают 4-ю позицию в шкале продуктов, пользующихся постоянным спросом у населения, уступая молочным продуктам, овощам и фруктам и хлебобулочным изделиям.

Вид выпускаемой продукции - колбасные изделия: вареные, полукопченые, варено-копченые, сосиски, сардельки, мясные полуфабрикаты.

Основу ассортимента выпускаемой продукции составляют варёные колбасы и сосиски. Проведённые маркетинговые исследования показали, что потребители отдают своё предпочтения именно варёным колбасам (91%) и сосискам (94%). Кроме того, на рынке Екатеринбурга потребители отмечают явный недостаток качественных изделий именно этих видов продукции. К тому же у этих групп продукции самый высокий уровень частоты покупок - 2-3 раза в неделю - 57,6% по варёным колбасам и 53,1% по сосискам (по опрошенным респондентам).

В настоящий момент предприятие смогло представить на прилавки эти группы продукции с оптимальным соотношением "цена-качество" и сегодня именно в этой группе находятся большая часть дефицитных позиций (напр. Сосиски Молочные, сосиски Баварские и т.д.), спрос на которые превышает предложение.

Первоначальная стратегическая цель предприятия - проникновение на рынок города Екатеринбурга и освоение доли рынка в 10% которая была достигнута. На сегодня предприятие планирует расширение доли присутствия на рынке г Екатеринбурга до 18% и полномасштабный выход на рынок Уральского региона.

На сегодня на рынке мясопродуктов г Екатеринбурга, наряду с комбинатом "Хороший Вкус" представлены такие производители, как ЗАО "Комбинат мясной "Екатеринбургский", ЗАО "Черкашин и партнёр", около тридцати мелких производителей и производители из других регионов (Москва, С-Петербург, Челябинск, Курган). Освоение 18% доли рынка осуществляется за счет сокращения доли местных производителей и производителей из других регионов.

Увеличение рыночной доли обосновано возросшим спросом на продукцию комбината "Хороший вкус" в связи с её высокими вкусовыми характеристиками. Кроме того, аналитики мясного рынка предсказывают увеличение объемов продаж "брендированной" продукции крупных производителей, способных обеспечить стабильность качества и контроль за безопасностью продукции.

Стратегия развития комбината "Хороший вкус" предполагает дальнейшее снижение доли ЕМК и постепенное вытеснение мелких областных производителей и производителей из других регионов. В долгосрочной перспективе (при возможном увеличении производственной мощности) планируется увеличение собственной доли на рынке Свердловской области как минимум до 30%. Причём позиционируя свою продукцию на рынке как "качественный продукт, с хорошим вкусом" комбинат придерживается стратегии неценовой конкуренции. Цены на продукцию находятся в среднем и верхнем ценовом сегменте, но при этом существует некая "добавленная ценность" продукции. Это в первую очередь - стабильное качество выпускаемой продукции, экологическая безопасность и постоянный санитарный контроль.

На рынке мясопродуктов Свердловской области на сегодня сложилась достаточно благоприятная ситуация для увеличения объемов сбыта продукции комбината. Крупные промышленные предприятия восстановили производство и увеличивают реализацию продукции. Нет обвальной инфляции, постепенно повышается уровень доходов населения Финансово-денежная система в области и регионе стабилизирована. В связи с перечисленными факторами наблюдается повышение покупательского спроса на продукты питания, а в дальнейшем и на другие товары.

Цена продукции, как определяющий фактор при покупке, уступает своё место вкусу и качеству Покупатель хочет видеть на прилавках магазинов большой ассортимент мясопродуктов разных производителей для возможности свободного выбора продукции, подходящей по цене и качеству.

Маркетинговая стратегия предприятия направлена на обеспечение растущего спроса на продукцию и постепенное занятие 18% -ой рыночной доли, а впоследствии, занятие лидирующего положения на рынке

Это обеспечивается следующими факторами:

- отсутствие на областном рынке мясопродуктов производителей (за исключением ЕМК) с аналогичными производственными мощностями

- более половины потребности в сырье будут покрываться за счёт областных сырьевых источников

- цена на продукцию не превышает верхние ценовые границы на мясопродукты на рынке

- близость к рынку сбыта обеспечивает низкие транспортные затраты и возможность ежедневной поставки свежей продукции в торговую сеть (что не могут обеспечить поставщики из других регионов)

- в результате увеличения объемов производства, частичного покрытия потребностей в сырье за счёт собственных источников можно добиться снижения внутрипроизводственных издержек, и как следствие, снижения себестоимости выпускаемой продукции и отпускных цен.

Все эти факторы являются залогом высокой конкурентоспособности продукции предприятия на рынке Екатеринбурга и Свердловской области.

Ассортимент продукции построен с учетом потребностей покупателей с различными предпочтениями и уровнем дохода и постоянно расширяется. Основу лояльности покупателей обеспечивают вкусовые качества продукции, приемлемая цена и жёсткий стандарт высокого качества продукции.

На комбинате задействовано современное высокопроизводительное оборудование, что обеспечивает высокий контроль за качеством исходного сырья, гарантирует использование прогрессивной технологии производства, использование правильно сбалансированных рецептур.

70% продукции распространяется через торговую сеть Екатеринбурга. Возможности торговой сети Екатеринбурга позволяют увеличить объем реализации произведённой продукции, а наличие дилеров и достаточного количества предприятий оптовой торговли обеспечивает её распространение в области.

Также, с целью снижения себестоимости выпускаемой продукции и обеспечения производства качественным сырьём приобретен свиноводческий комплекс в пригороде Нижнего Тагила, на мощностях которого создано ООО "Агрокомплекс "Горноуральский". Комплекс построен по итальянской технологии и рассчитан на производственную мощность 108.000 голов свиней.

Задачей рекламы является формирование у различных групп потребителей мясопродуктов благоприятного отношения к фирме и её торговой марке.

Продвижение продукции в торговой сети подкрепляется рекламными материалами в местах продаж, дегустационными мероприятиями. Всё это способствует привлечению покупателей и увеличению объема продаж.

Сегодня комбинат с уверенностью смотрит в будущее. У него хорошие перспективы и далеко идущие планы: увеличение объемов реализации, повышение эффективности труда, ввод новых мощностей, расширение ассортиментной линии, освоение новых регионов.

На предприятии действуют 3 основных цеха мясожировой; мясоперерабатывающий (колбасный); консервный.

Основным производственным профилем предприятия является выпуск мясных консервов и колбас, а также мяса и полуфабрикатов.

В общем виде организация производства на ЗАО "Комбинат пищевой "Хороший вкус" наглядно представлена в приложении А.

Структура управления состоит из директора и напрямую подчиненных ему руководителей отделов и служб: юрисконсульта, главного бухгалтера, начальника ППО, отдела кадров, штаба ГО, главного инженера, начальников цехов, замдиректора по экономике, главного ветврача.

Соответственно этим руководителям подчинены соответствующие отделы, службы, цеха и т.д., что хорошо видно на схеме.

На предприятии нет внешнеэкономических служб. Основными экономическими службами являются ППО, отдел снабжения, сбыта, маркетинга, отдел кадров. Их основные функции: сбор информации по соответствующим направлениям, составление отчетности, анализ информации, принятие управленческих решений, планирование дальнейшей деятельности. Планированием объемов производства, номенклатуры изделий занимается планово-производственный отдел (ППО). Бухгалтерия ведет учет, составляет отчетность, работает с налоговыми органами и т.д.

Все отделы тесно взаимосвязаны: бухгалтерия ведет учет, показывает достигнутые результаты, плановый отдел их анализирует, планирует производство на основе этих данных, отдел сбыта напрямую зависит от объемов выпуска продукции, так как ее необходимо реализовать, при этом в зависимости от ситуации на рынке отдел сбыта сам может определять необходимый объем продаж, сбытовые цены.

Для успешного процесса производства необходимо непрерывное нормирование производства, чем занимается ППО. Также необходимо бесперебойное снабжение, чем занимается отдел сбыта. Любому отделу при принятии управленческого решения требуется помощь юрисконсульта, подбором кадров занимается отдел кадров и т.д. Важную роль играет отдел маркетинга, который тесно связан с другими отделами. Он занимается продвижением продукции, ее рекламой, организует выставки и дегустации.

Информационное обеспечение управления осуществляется при помощи почти повсеместной компьютеризации, обеспечивающей легкий и быстрый доступ к информации, ускоренный процесс учета и т.д. Организационная структура производства предприятия отражена в приложении Б и организационная структура управления в приложении В.

Другими словами, на предприятии применяется линейно-функциональная организационная структура управления, то есть, руководители высшего уровня получают рекомендации от руководителей функциональных звеньев, передают для исполнения линейным руководителям низшего уровня (рис.5). Такая система управления обеспечивает принятие квалифицированных и эффективных управленческих решений.

Рисунок 5 - Линейно-функциональной структуры управления

Из 5 рисунка также видно, что организация управления цехом, участком достаточно простая. У каждого цеха есть начальник цеха, который подчиняется директору, цех разделен на отделения и участки, во главе каждого из которых стоит мастер, и мастеру непосредственно подчиняются рабочие, хотя местами могут создаваться бригады, тогда мастера непосредственно работают с бригадирами, а бригадиры с рабочими.

Производственная структура предприятия состоит из основных цехов (МЖ, МПЦ, консервный цех), вспомогательных, подсобных, обслуживающих цехов, каждый из которых разбивается на отдельные отделения и участки. Например, в колбасном цехе есть обвалочное, машинное отделения, участок по разбивке и жиловке мяса и т.д.

Тип производственной структуры на мясокомбинате можно определить как технологический, так как мы видим достаточно четкую технологическую обособленность основных цехов. В мясожировом цехе происходит заготовка мяса, субпродуктов. Субпродукты там же, в соответствующих отделениях перерабатываются в конечные продукты. Мясоперерабатывающий цех использует технологию переработки мяса в колбасы, полуфабрикаты, пельмени. Консервный цех использует технологию по производству консервов.

При этом система лишена таких недостатков, как встречные маршруты изделий.

Вследствие того, что предприятие выпускает достаточно постоянную номенклатуру изделий, нет необходимости затрачивать время на переналадку оборудования. Не наблюдается также усложнения взаимосвязей между цехами. На предприятии есть ограничение возможности применения высокопроизводительных станков, что обусловлено самим характером производства, где необходим ручной труд. В целом производственную структуру можно охарактеризовать как оптимальную.

Ежегодно инвестируются крупные средства в оснащение предприятий группы современным оборудованием, работающим по передовым мировым технологиям. Группа владеет одним из наиболее популярных в уральской пищевой промышленности брендов - торговой маркой "Хороший Вкус". Неоднократные победители наиболее престижных отраслевых областных и всероссийских выставок, мясопродукты "Хорошего Вкуса" успешно реализуются по всей территории Свердловской области.

На сегодня комбинат "Хороший Вкус" выпускает свыше 350 наименований мясопродуктов. Мощность производства - свыше 60 тонн в сутки. Помимо знаменитых "гостовских" колбас, комбинат предлагает много своих разработок. Покупатели могут попробовать сервелат "Юбилейный с орехами", сервелат "Коньячный", сыровяленые деликатесы, приготовленные на основе уникальных русских рецептов начала XX века.

Для обеспечения производства качественным сырьем, комбинат реконструировал Горноуральский свинокомплекс на 106 тыс. голов и создал в селе Курганово Свердловской области ферму по выращиванию КРС ЗАО "Агроуниверсал".

Рассмотрим анализ финансово - экономической деятельности предприятия ЗАО "Комбинат пищевой "Хороший вкус"

Данные для анализа взяты приблизительные, так как основные показатели являются секретной информацией (табл.4).

Финансовое положение ЗАО "Хороший вкус" характеризуется размещением и использованием средств (активов) и источниками их формирования - собственного капитала и обязательств, т.е. пассивов. Эти сведения предоставлены в форме № 1 "Бухгалтерский баланс”. По данным формы № 1 за 2010 год составим сравнительный аналитический баланс (табл.4).

На основе данных аналитической табл.4 можно сделать следующие выводы:

1. Общая стоимость имущества увеличилась за отчетный период на 1026536 рублей или на 28,14%, что свидетельствует о благоприятном развитии хозяйственной деятельности предприятия;

2. Увеличение стоимости имущества сопровождалось внутренними изменениями в активе: при росте стоимости внеоборотных активов на 110643 тыс. рублей или на 5,71 % произошло увеличение оборотных средств на 815244 тыс. рублей или на 33,45%, что расценивается как положительная тенденция к улучшению финансовой деятельности.

3. Дебиторская задолженность (платежи, по которым ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты) увеличилась на 594618 тыс. рублей или на 22,68%.

4. Пассивная часть баланса характеризуется преобладающим удельным весом заемных источников средств, причем их доля в общем объеме увеличилась в течение года на 13,54 %.

5. Доля кредиторской задолженности поставщикам и др. уменьшилась на 0,47 % или на 12334 тыс. рублей.

В целом наблюдается низкая автономия предприятия (относительно невелик удельный вес собственного капитала - 44,47 %) и высокая степень использования заемных средств - 93,25 %.

Таблица 4 - Сравнительный аналитический баланс ЗАО "Хороший вкус" за 2010 г.

Финансовая устойчивость - это определенное состояние счетов предприятия, гарантирующее его постоянную платежеспособность, т.е. способность предприятия обеспечить источниками финансированию средства, необходимые для осуществления для осуществления хозяйственной деятельности.

Определим и оценим финансовую устойчивость предприятия (табл.5)

Таблица 5 - Абсолютные показатели финансовой устойчивости на 2010 г.

Как показывают данные табл.5, на предприятии устойчивое финансовое состояние и в начале и в конце 2010 года. Такое заключение сделано на основании того, что у предприятия имеются собственные оборотные средства (90125, 253944 тыс. руб.), следовательно запасы и затраты покрываются собственными оборотными средствами.

Негативным моментом является неудовлетворительное исполнение предприятия внешних заемных средств. Краткосрочные обязательства, представленные в отчетности слишком велики и увеличились за анализируемый период на 731064 руб.

На предприятии нарушенная финансовая устойчивость - характеризуется недостатком собственных оборотных средств и долгосрочных источников финансирования и избытком общей суммы источников финансирования запасов и затрат:

Таблица 6 - Уровень обеспеченности запасов и затрат источниками финансирования при различных типах финансовой устойчивости.

Рассчитаем относительные показатели или коэффициенты финансовой устойчивости.

Исходя из данных бухгалтерского баланса ЗАО "Хороший вкус" характеризующие финансовую устойчивость имеют значения, приведенные в табл.7

Таблица 7 - Коэффициенты финансовой устойчивости ЗАО "Хороший вкус" 2010 год (в долях единицы)

Динамика коэффициента капитализации свидетельствует о недостаточной финансовой устойчивости предприятия, т.к. для этого необходимо, чтобы этот коэффициент был не выше единицы. То есть, на каждый рубль собственных средств приходится 2,13 руб. заемных средств на конец периода. Однако коэффициент капитализации даст лишь общую оценку финансовой устойчивости. Оборотные активы не финансируются за счет собственных средств.

Значение коэффициента автономии (независимости) ниже критической точки, что также свидетельствует о неблагоприятной финансовой ситуации, т.е. собственникам принадлежит 32 % в стоимости имущества. Этот вывод подтверждает и значение коэффициента финансирования и финансовой устойчивости.

Анализ ликвидности баланса сводится к проверке того, покрываются ли обязательства в пассиве баланса активами, срок превращения которых в денежные средства равен сроку погашения обязательств.

Результаты расчетов по анализу ликвидности баланса по данным таблицы в Приложении Г показывают, что ЗАО "Хороший вкус" сопоставление итогов групп по активу и пассиву имеет следующий вид:

На начало 2010 года - { А 1< П 1; А 2 > П 2; А 3 > П 3; А 4 < П 4 }

На конец 2010 года - { А 1 < П 1; А 2 > П 2; А 3 > П 3; А 4 < П 4 }

Исходя из этого, можно охарактеризовать ликвидность баланса ЗАО "Хороший вкус" как недостаточную.

Сопоставление А 1 - П 1 и А 2 - П 2 позволяет выявить текущую ликвидность п\п, что свидетельствует о критической неплатежеспособности в ближайшее время.

Сравнение А 3 и П 3 отражает перспективную ликвидность, на ее основе прогнозируется долгосрочная ориентировочная платежеспособность. В данном анализе ликвидности баланс ЗАО "Хороший вкус" третье неравенство отражает платежный излишек.

Теоретически недостаток средств по одной группе активов компенсируется избытком по другой, на практике менее ликвидные средства не могут заменить более ликвидные.

Проводимый по изложенной схеме анализ ликвидности баланса является приближенным. Более детальным является анализ платежеспособности, при помощи финансовых коэффициентов.

1) текущая ликвидность (ТЛ) баланса:

ТЛ на начало года = (3706+1120595) - (1713846+0) =-589545 тыс. руб

ТЛ на конец года = (274+1715766) - (1701512+0) = 14528 тыс. руб

2) перспективная ликвидность (ПЛ) баланса:

ПЛ на начало года = 638908-20241=618667 тыс. руб.

ПЛ на конец года = 858981-37523=821458 тыс. руб.

Платежеспособность - это способность предприятия своевременно и в полном объеме выполнить свои платежные обязательства, вытекающие из торговых, кредитных и иных операций платежного характера.

Для анализа платежеспособности построим таблицу, которая в Приложении Д.

Динамика коэффициентов характеризующих платежеспособность ЗАО "Хороший вкус" отрицательная.

Коэффициент критической оценки показывает, какая часть краткосрочных обязательств предприятия может быть немедленно погашена за счет средств на различных счетах, в краткосрочных ценных бумагах, а также поступлений по расчетам с дебиторами, нормальное ограничение 0,7-0,8. На предприятии ЗАО "Хороший вкус" коэффициент критической оценки на конец года выше нормы, это положительная тенденция.

Коэффициент текущей ликвидности позволяет установить, в какой кратности текущие активы показывают краткосрочные обязательства, интервал зависит от производственного цикла. У предприятия ЗАО "Хороший вкус" на конец отчетного периода коэффициент текущей ликвидности составляет 1,514, т.е. можно сделать вывод о том, что предприятие располагает некоторым объемом свободных ресурсов, формируемых за счет собственных источников.

Положительное значение, коэффициента обеспеченности собственными средствами (L=0,08) дает основание считать структуру баланса удовлетворительной, так как показывает достаточное наличие собственных оборотных средств у ЗАО "Хороший вкус", необходимых для финансовой устойчивости предприятия.

Анализ деловой активности предприятия позволяет выявить, насколько эффективно оно использует средства.

Анализ деловой активности предприятия позволяет выявить, насколько эффективно оно использует средства табл.8.

Таблица 8 - Коэффициенты деловой активности

Деловую активность ЗАО "Хороший вкус" характеризуют следующие показатели:

Увеличение фондоотдачи свидетельствует о увеличении эффективности использования основных средств;

Оборачиваемость оборотных средств в 2010 г. составила 4,73 оборотов в год, оборачиваемость возросла на 1,5 оборота, что свидетельствует о значительном увеличении эффективности использования оборотных активов.

Оборачиваемость собственного капитала увеличилась за год на 3,27 оборота и составила в 2011 г.13,59 оборота в год, что положительно характеризует эффективность использования денежных средств предприятия. Рост этого показателя свидетельствует об увеличении использования собственного капитала.

Оборачиваемость дебиторской задолженности увеличилась на 2,37 оборота и составила 9,85 оборотов в год. Период погашения дебиторской задолженности составил к концу 2011 года 37,05 дней, что меньше по сравнению с прошлым годом на 11,77 дня. Это свидетельствует об снижении объема коммерческого кредита предоставляемого предприятием своим покупателям и др. дебиторам.

Оборачиваемость кредиторской задолженности составила в 2011 г.8,18 оборотов в год.

Срок погашения кредиторской задолженности уменьшился на 14,17 дня.

Таким образом, можно сделать вывод о том, что деловая активность предприятия ЗАО "Хороший вкус" по сравнению с предыдущим годом в качественном и количественном отношении значительно возросла по всем анализируемым показателям.

Финансовое состояние предприятия во многом зависит от того, какие средства оно имеет в своем распоряжении и куда они вложены. Необходимость в собственном капитале обусловлена требованиями самофинансирования предприятий. Он является основой самостоятельности и независимости предприятий. Для анализа наличия собственных оборотных средств ЗАО "Хороший вкус" составим рабочую табл.9 на основании данных баланса.

Таблица 9 - Определение наличия собственных оборотных средств, тыс. р.

Таким образом, из таблицы 9 видно, общая сумма собственного капитала возросла в течение года на 278191 тыс. руб., собственные средства в обороте выросли на 128537 тыс. руб.

К основным показателям, характеризующим структуру капитала, относятся коэффициент независимости.

К независимости = 33,86 % - в начале 2011 года

К независимости = 31,96 % - в конце 2011 года

Данный показатель свидетельствуют о низком значении коэффициента независимости. Теоретически считается, что если этот коэффициент больше или равен 50%, то риск кредиторов минимален: реализовав половину имущества, сформированного за счет собственных средств, предприятие сможет погасить свои долговые обязательства.

Анализ собственного капитала целесообразно начинать с оценки его структуры и состава по данным баланса и расшифровок к нему. На основании данных анализируемого предприятия составим табл.10 для проведения анализа изменений в структуре собственного капитала.

Таблица 10 - Изменение структуры собственного капитала ЗАО "Хороший вкус" в 2011 г.

Из данных таблицы 10 следует, что собственный капитал предприятия в своей основной массе представлен уставным капиталом и нераспределенной прибылью, удельный вес которых составил в начале года 30,83 и 59,51 %, а в конце года 23,47 и 69,17 %. Доля добавочного капитала в течение года уменьшилась на 2,34%.

В структуре собственного капитала предприятия произошли изменения, связанные с увеличением чистой прибыли. С точки зрения влияния этого изменения на имущественную массу предприятия можно сказать, что за счет увеличения суммы доходов (нераспределенная прибыль из чистой прибыли) активы предприятия возросли на 131801 тыс. руб.

Создание и приращение имущества предприятия осуществляется за счет собственного и заемного капитала, источники которого отражены в пассиве баланса предприятия. Для анализа составляется табл.11.

Таблица 11 - Оценка капитала, вложенного в имущество предприятия.

По табл.11 необходимо определить, за счет собственного или заемного капитала увеличилось (уменьшилось) имущество предприятия и как это повлияло на изменение структуры заемного капитала, вложенного в имущество. На анализируемом предприятии имущество увеличилось за счет увеличения заемного капитала (темп прироста заемного капитала составил 143,15%, собственного - 131,34%). Однако существенного изменения структуре капитала это не принесло, соотношение собственного и заемного капитала практически не изменилось (соответственно 33,85% и 66,14% в начале года, 31,96% и 68,04% в конце года).

Также проанализируем изменение заемного капитала. В составе заемных средств значительно увеличилась задолженность перед участниками (учредителями) по выплате доходов (на 743398 тыс. руб.), а также отложенные налоговые обязательства (на 17282 тыс. руб.). Собственный капитал увеличился на 31,34%. Позитивным является снижение кредиторской задолженности перед поставщиками и подрядчиками, задолженность снизилась на 12334 тыс. руб.

Структура же заемных средств изменилась следующим образом. На начало года основной составляющей заемных средств была кредиторская задолженность (65,37%), В конце года ситуация изменилась: кредиторская задолженность уменьшилась и составила 46,64%, тогда как задолженность перед участниками (учредителями) по выплате доходов - 20,38%.

Рассмотрим в динамике состояние кредиторской задолженности в табл.12.

Таблица 12 - Кредиторская задолженность ЗАО "Хороший вкус"

Просматривая кредиторскую задолженность, можно отметить, что увеличение расчетов по налогам и сборам в 2011 году связано с направлением всех средств на улучшение производства и увеличения выручки от продаж. Из таблицы видно, что обща кредиторская задолженность ЗАО "Хороший вкус" уменьшилась на 0,72%.

Дебиторская задолженность предприятия возникает после предоставления товара покупателям и заказчикам. С заказчиками заключаются договора.

Таблица 13 - Дебиторская задолженность ЗАО "Хороший вкус"

В 2011 году дебиторская задолженность увеличилась на 53,08 процента, что связано с несвоевременной оплатой заказчиками покупаемой продукции.

Основные средства являются одним из важнейших факторов любого производства. Их состояние и эффективное использование прямо влияет на результаты хозяйственной деятельности предприятия.

Анализ структуры основных средств позволяет оценить их состав с точки зрения степени их использования в производственном процессе.

Оценка изменений проводится по первоначальной (восстановительной) стоимости основных средств. При этом проводят горизонтальный и вертикальный анализ (табл.14)

Таблица 14 - Горизонтальный анализ наличия и движения основных средств (в тыс. руб.)

Подобные документы

• Оценка эффективности инновационного проекта

  Общая характеристика инновационной деятельности. Оценка инновационного проекта. Необходимость анализа инновационных проектов. Методы оценки инновационных проектов. Каждый специалист инновационной фирмы должен нести ответственность.
  
  контрольная работа [24,1 K], добавлен 26.05.2006
  

• Методика экспертизы инновационного проекта

  Классификация видов, методы экспертизы инновационных проектов, ее содержание и порядок проведения. Экспертиза инновационного проекта технологии системы "Умный дом" ООО "СК "СПБСтрой". Заполнение анкеты оценки проекта, результаты интервью с командой.
  
  дипломная работа [514,2 K], добавлен 19.06.2015
  

• Разработка бизнес–плана производства новой продукции организации

  Сущность и значение бизнес-планирования инновационной деятельности предприятия. Анализ внутреннего и внешнего окружения инновационного проекта на примере ООО "И.С. Лаборатория". Производственный план и рынок сбыта продукции. Риски инновационного проекта.
  
  дипломная работа [89,9 K], добавлен 26.12.2010
  

• Инновационные проекты

  Понятие и виды инновационного проекта и программы. Оценка и эффективность инвестиционных проектов и программ. Управление реализацией инновационных проектов и программ. Жизненный цикл инновационного проекта. Процесс промышленного производства.
  
  реферат [54,3 K], добавлен 28.10.2005
  

• Управление инновационным проектом

  Основные виды инновационных проектов, их содержание. Принципы и инструменты управления инновационным проектом. Методы оценки эффективности инновационного проекта на примере анализа проекта по замене оборудования в ОАО Племптицефабрика "Буйнакская".
  
  курсовая работа [227,5 K], добавлен 13.06.2015
  

• Оценка экономической эффективности инновационного проекта

  Денежные потоки инновационного проекта. Прогнозирование движения денежных потоков для финансового планирования и оценки инвестиционной привлекательности. Анализ чувствительности критических параметров проекта к изменению внешних и внутренних факторов.
  
  курсовая работа [49,1 K], добавлен 23.11.2008
  

• Разработка инновационного проекта на примере ОАО "Бетон"

  Финансовый механизм инновационного предпринимательства. Интегральный экономический эффект. Методы, формы и принципы организации финансирования инновационного предпринимательства. Внутренняя норма доходности ОАО "Бетон". Период возврата инвестиций.
  
  курсовая работа [378,4 K], добавлен 19.05.2009
  

• Технико-экономическое обоснование проекта по разработке конструкции кипятильника

  Анализ инновационного потенциала ОАО "Тамбовский завода "Комсомолец" им. Н.С. Артемова. Календарный план реализации проекта по разработке конструкции кипятильника. Определение объема необходимых инвестиций. Оценка эффективности инновационного проекта.
  
  дипломная работа [75,7 K], добавлен 21.02.2016
  

• Разработка бизнес-плана инновационного проекта "Страховочная пена"

  Разработка и представление стратегии реализации бизнес-плана инновационного продукта "Страховочная пена". Анализ конкурентной среды, определение потенциальных потребителей. Расчет затрат на производство и внедрение продукта на рынок; оценка рисков.
  
  бизнес-план [24,9 K], добавлен 31.10.2014
  

• Оценка инновационного потенциала проекта

  Значение инновационной деятельности для развития предприятия. Экономическая оценка программы разработки инновационного проекта на ФГУП "УС-30" ТО-50. Оценка ресурсоемкости программы, затрат на ее выполнение и ожидаемой результативности от реализации.
  
  курсовая работа [364,5 K], добавлен 20.04.2011
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам