Анализ эффективности издержек производства на примере ЗАО "Байсад"

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение

I. Экономическое содержание и классификация издержек производства

I.1 Понятие издержек, их виды и классификация

I.2 Издержки производства в долговременном периоде

I.3 Издержки производства в краткосрочном периоде

II. Экономическая прибыль, понятие себестоимости

II.1 Прибыль как экономическая категория

II.2 Себестоимость продукции и методы ее калькуляции

III. Анализ эффективности издержек производства на примере ЗАО "Байсад"

III.1 Анализ издержек в краткосрочном периоде

III.2 Динамика издержек на ЗАО "Байсад" в длительном периоде

III.3 Факторы, влияющие на снижение издержек производства

Заключение

Список литературы

Введение

Главной целью любого предприятия является получение максимальной прибыли. Но возможности ее получения ограничены издержками производства. К определению и измерению издержек производства существую два основных подхода, это экономический и бухгалтерский подход. Главный недостаток бухгалтерского метода состоит в том, что он включает затраты лишь тех ресурсов, которые фирма приобретает со стороны (сырье, материалы, рабочая сила). Такие затраты называют явными издержками. Экономический подход в отличие от бухгалтерского является более точным. Так как он охватывает своей оценкой как явные, так и неявные издержки производства.

Затраты, издержки, себестоимость, являются важнейшими экономическими категориями. Их уровень во многом определяет величину прибыли и рентабельности предприятия, эффективность его хозяйственной деятельности. Снижение и оптимизация затрат являются одними из основных направлений совершенствования экономической деятельности каждого предприятия.

В соответствии с поставленной целью необходимо изучить виды издержек производства и формы прибыли. А так же издержки в краткосрочном и долгосрочном периоде. Что позволит решить ряд практических задач, а именно: при рассмотрении динамики доли постоянных затрат можно принимать управленческие решения, а также выявлять возможные резервы снижения издержек производства.

Из вышесказанного следует, что тема работы весьма актуальна на сегодняшний день и нуждается в исследовании с целью более глубокого изучения взаимосвязи издержек производства и экономической прибыли предприятия, а так же для возможности дальнейшего анализа издержек производства и путей их снижения на примере ЗАО "Байсад".

Цель исследования: рассмотрение издержек производства, доходов и экономической прибыли и проблемы максимизации последствий.

На практике прибыль есть излишек выручки над затратами капитала. Прибыль представляет собой конкретную цель, к которой стремится каждый предприниматель, а издержки производства - затраты на достижение этой цели.

Для проверки выдвинутой гипотезы необходимо решить следующие задачи:

1) Изучение экономического содержание и классификации издержек производства;

2) Исследование экономической прибыли и понятия себестоимости;

3) Рассмотрение способов улучшения системы снижения издержек производства.

Методы исследования: изучение экономической теории, изучение монографических публикаций и статей, аналитический метод.

I. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ СОДЕРЖАНИЕ И КЛАССИФИКАЦИЯ ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА

I.1 Понятие издержек, их виды и классификация

издержка прибыль себестоимость

Производство товаров и услуг непременно сопряжено с издержками, которые состоят в затратах ресурсов. Знание издержек производства необходимо фирме для получения максимальной прибыли, так как в условиях конкуренции фирма не может повлиять на уровень цен, а контролировать уровень собственных издержек может.

Каждое предприятие, фирма прежде чем начать производство продукции, определяет, какую прибыль, какой доход она сможет получить. Прибыль предприятия, фирмы зависит от двух показателей: цены продукции и затрат на ее производство. Цена продукции на рынке есть следствие взаимодействия спроса и предложения. Под воздействием законов рыночного ценообразования в условиях свободной конкуренции цена продукции не может быть выше или ниже по желанию производителя или покупателя, она выравнивается автоматически. Другое дело -- затраты производственных факторов, используемых для производственной деятельности, называемых "издержками производства". Они могут возрастать или снижаться в зависимости от объема потребляемых трудовых или материальных ресурсов, уровня техники, организации производства и других факторов. Следовательно, производитель располагает множеством рычагов снижения затрат, которые он может привести в действие при умелом руководстве.

Что же понимается под издержками производства? В общем виде издержки производства представляют собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

В издержки производства и реализации продукции включаются затраты, связанные с непосредственным производством продукции, обусловленные технологией и организацией производства;

· использованием природного сырья;

· подготовкой и освоением производства;

· совершенствованием технологии и организации производства, а также улучшением качества продукции, повышением ее надежности, долговечности и других эксплуатационных свойств (затраты некапитального характера);

· изобретательством и рационализацией, проведением опытно-экспериментальных работ, изготовлением и испытанием моделей и образцов, выплатой авторских вознаграждений и т.п.;

· обслуживанием производственного процесса: обеспечением производства сырьем, материалами, топливом, энергией, инструментом и другими средствами и предметами труда, поддержанием основных производственных фондов в рабочем состоянии, выполнением санитарно-гигиенических требований;

· обеспечением нормальных условий труда и техники безопасности;

· управлением производство: содержанием работников аппарата управления предприятия, фирмы и их структурных подразделений, командировками, содержанием и обслуживанием технических средств управления, оплатой консультационных услуг и т.п.;

· подготовкой и переподготовкой кадров;

· отчислением на государственное и негосударственное социальное страхование и пенсионное обеспечение, в Государственный фонд занятости населения;

· отчислением по обязательному медицинскому страхованию и др.

По воспроизведенному признаку затраты предприятия подразделяются на три вида:

· затраты на производство и реализацию продукции, образующие ее себестоимость. Это текущие затраты, покрываемые из выручки от реализации продукции при посредстве кругооборота оборотного капитала;

· затраты на расширение и обновление производства. Как правило, это крупные единовременные вложения средств капитального характера под новую или модернизированную продукцию. Эти затраты имеют особые источники финансирования: амортизационный фонд, прибыль, эмиссия ценных бумаг, кредит и проч.;

· затраты на социально-культурные, жилищно-бытовые и иные аналогичные нужды предприятия.

Издержки обычно ассоциируются с определенными потерями, жертвами, которые необходимо понести для получения некоторых полезных результатов. Эти потери могут быть весьма разнообразны, поэтому нет единого, универсального и простого метода определения издержек. Существует два подхода к трактовке издержек, каждый из которых имеет свою область применения.

Согласно первому из них, издержки определяются как ценность израсходованных ресурсов в фактических ценах их приобретения. Эти издержки экономисты называют "бухгалтерскими издержками". Бухгалтерские издержки - стоимость ресурсов, которые фирма приобрела у внешних поставщиков на рынке. Все выплаты фиксируются в бухгалтерских документах. Такой способ оценки издержек называется бухгалтерским, а оцененные с его помощью издержки бухгалтерскими издержками. Основные статьи бухгалтерских издержек:

1) материальные затраты оплата сырья, материалов, топлива, энергии, покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов;

2) затраты на оплату труда - заработная плата наемных работников, а также другие выплаты, предусмотренные трудовыми договорами;

3) отчисления на социальные нужды отчисления по установленным законодательством нормам в фонд социального страхования, пенсионный фонд, фонд содействия занятости и т.п.;

4) амортизация отчисления по установленным законодательством нормам, отражающие износ оборудования, зданий и т.п.;

5) прочие затраты комиссионные платежи банку за кассовое и банковское обслуживание; проценты за кредит, арендные платежи; оплата работ и услуг, оказываемых другими фирмами; налоги и сборы, включаемые законодательством в издержки производства.

Величина бухгалтерских издержек не всегда позволяет верно судить о состоянии дел на фирме, так как учитывает затраты лишь тех ресурсов, которые фирма приобретает со стороны (сырье, материалы, рабочую силу и т.п.). Их называют явными (в издержками. Однако некоторые ресурсы могут уже находиться в собственности предприятия. Затраты этих ресурсов образуют неявные издержки.

Согласно второму подходу - как ценность других благ, которые можно было бы получить при наиболее выгодном использовании тех же ресурсов. В этом случае говорят об "альтернативных издержках" ("цене выбора"). Альтернативные издержки производства являются главным препятствием, с которым сталкивается фирма в процессе реализации своих возможностей максимизации прибыли. В число альтернативных издержек, с которыми сталкиваются фирмы, входят выплаты рабочим, инвесторам, а так же владельцам природных ресурсов; все эти выплаты осуществляются с целью привлечь факторы производства, отвлекая их тем самым от альтернативных вариантов применения и т.д. Эти издержки можно классифицировать рядом способов.

Явные издержки - это альтернативные издержки, принимающие форму прямых (денежных) платежей поставщикам факторов производства и промежуточных изделий. В число явных издержек входит зарплата, выплачиваемая рабочим, выплаты банкам и другим поставщикам и т.д.

Существуют также неявные издержки. К их числу относятся альтернативные издержки использования ресурсов, принадлежащих владельцам фирмы. Эти издержки не предусмотрены контрактами, обязательными для явных платежей, и поэтому остаются недополученными (в денежной форме). Обычно фирмы не отражают неявные издержки в своей бухгалтерской отчетности, но от этого они не становятся менее реальными.

Разделение издержек на явные и неявные один из возможных способов классификации издержек. Еще один важный метод классификации издержек основывается на учете временных горизонтов, на протяжении которых принимаются те или иные производственные решения.

Для того, чтобы обеспечить выпуск продукции фирма должна осуществлять целый спектр разного рода затрат. Объемы выпуска продукции изменяются в зависимости от изменения объемов этих затрат. Объемы некоторых видов затрат поддаются весьма быстрой корректировке, в то время как другие требуют большего времени. Если рассматривать затраты корректировка и регулирование которых требует большого времени, то без нарушения общности, можно сказать, что именно они определяют размеры фирмы параметры ее производственных мощностей, то есть размеры производственных структур и производственный потенциал фирмы. Затраты именно такого рода относятся к категории постоянных затрат. А издержки сопряженные с обеспечением постоянных затрат, именуются постоянными издержками.

Помимо постоянных затрат, фирмы несут также переменные затраты, которые могут быстро и без особых трудностей подвергнуты изменению в рамках предприятия данного размера по мере того, как изменяется объем выпуска продукции. Сырье, энергия, почасовая оплата труда - вот примеры переменных издержек большинства фирм.

Различие между переменными и постоянными затратами является основной для разграничения двух временных горизонтов: краткосрочными временными интервалами и долгосрочными временными интервалам.

I.2 Издержки производства в долговременном периоде

Итак мы подошли к рассмотрению вопроса издержек производства в долговременном периоде, начнем с определений.

Долговременный период -это период времени достаточно продолжительный, чтобы изменить количество всех занятых ресурсов, включая и производственные мощности. С точки зрения отрасли, долговременный период также включает в себя достаточно времени, чтобы действующие в ней фирмы смогли расформироваться и покинуть отрасль, а новые фирмы - возникнуть и вступить в отрасль.

В длительном периоде все факторы производства становятся переменными, поэтому фирма стремиться расширить объем выпуска, причем так, чтобы издержки на единицу выпускаемой продукции были минимальными. При этом следует отметить, что в долгосрочном периоде постоянных издержек не существует, а средние переменные издержки равны средним общим издержкам.

Особенности изменения затрат и издержек производства в долгосрочном периоде допускает их анализ только на основе долгосрочных издержек на единицу продукции с использованием долгосрочных средних издержек и долгосрочных предельных издержек.

Долгосрочные средние издержки представляют собой обобщенную количественную характеристику издержек в рамках долгосрочного временного горизонта на основе средних величин. Значение долгосрочных средних издержек определяется делением долгосрочных издержек на соответствующее количество произведенной продукции.

В рамках долгосрочного периода возможен рост производства на основе увеличения затрат всех используемых ресурсов. Возможно разное соотношение изменений объемов производства и количества используемых ресурсов и разный характер роста масштаба производства. Характер роста масштаба производства определяется наличием или отсутствием эффекта масштаба. Рост производства в более значительных масштабах, чем увеличение количества используемых ресурсов, представляет положительный эффект масштаба. Пропорциональный рост производства и количества используемых ресурсов означает отсутствие эффекта масштаба, предполагающее постоянную отдачу от масштабов производства. Более медленный рост производства продукции, чем количество используемых ресурсов, определяет отрицательный эффект масштаба.

Присутствие или отсутствие эффекта масштаба определяет динамику издержек производства в долгосрочном периоде.

Закономерным является первоначальное присутствие положительного эффекта масштаба и сокращение долгосрочных средних издержек с увеличение объема выпуска. Наблюдается экономия на масштабах производства, границу которой определяет оптимальное значение объема выпуска, где средние долгосрочные издержки имеют минимальное значение. Экономия, обусловленная изменением масштабов производства, может возникать на основе внутреннего разделения труда и технологий использования ресурсов.

Совместное групповое производство и специализация является источником экономии, обусловленной изменением масштабов производства. Рост масштабов производства создает условия для углубления разделения труда и кооперации. Значительные масштабы производства позволяют использование преимуществ специализации и кооперации, тогда как производство в незначительных рамках вообще не приспособлено к использованию преимуществ специализации и кооперации.

Не менее значимым фактором экономии от изменения масштабов является технология использования имеющихся ресурсов. По мере роста масштабов производства создаются новые возможности совершенствования новых технологий. Крупное производство позволяет более рациональное использование наиболее современного высокоэффективного оборудования. Чем меньше масштабы производства, тем больше оно должно довольствоваться менее производительной техникой. Технологическая экономия все ощутимее снижает долгосрочные средние издержки.

Одинаковые темпы роста объемов производства и затрат ресурсов не влияют на долгосрочные средние издержки. В этом случае имеет место постоянная отдача от изменения масштабов производства.

Более значительные темпы роста затрат на ресурсы по отношению к темпам роста выпуска продукции способствуют росту долгосрочных средних издержек с увеличением объемов производства. Возникает ущерб, обусловленный ростом масштабов производства. Такая ситуация связана с нарушением управляемости чрезмерно крупного производства.

Разветвленным организационным структурам свойственна и тенденция ослабления стимулов к проявлению личной инициативы и возникновению локальных групповых интересов, отличных от интересов производства в целом. В результате требуются все более значительные затраты для поддержания должного уровня мотивации. На чрезмерно крупных производствах снижается эффективность взаимодействия между его отдельными подразделениями, теряется гибкость приспособления к меняющимся условиям, затрудняется контроль исполнения управленческих решений. Ущерб, обусловленный ростом масштабов производства, свидетельствует о дезэкономии на масштабах производства.

I.3 Издержки производства в краткосрочном периоде

Краткосрочный период - это отрезок времени, в течение которого одни факторы производства являются постоянными, а другие переменными. К постоянным факторам производства относятся такие ресурсы, как общие размеры зданий и сооружений, количество используемых машин и оборудования и т. д., а также количество фирм, функционирующих в отрасли.

В краткосрочном периоде при выпуске продукции одни издержки фирмы будут носить постоянный характер, другие переменный.

Постоянные издержки -это издержки, величина которых в краткосрочном периоде не изменяется с увеличением или сокращением объема производства. Более того, они имеют место даже тогда, когда продукция вообще не выпускается. Для удобства обозначим постоянные издержки как FC.

К постоянным издержкам относятся издержки, связанные с использованием зданий и сооружений, машин и производственного оборудования, арендой, капитальным ремонтом, а также административные расходы.

Переменные издержки (VС) - это издержки, величина которых изменяется в зависимости от увеличения или уменьшения объема производства. К переменным издержкам относятся затраты на сырье, электроэнергию, оплату труда, расходы на вспомогательные материалы и т.п.

В отличие от постоянных издержек, величина которых не зависит от изменения производства, переменные издержки увеличиваются или уменьшаются пропорционально выпуску продукции. В начальный период организации производства переменные издержки растут более быстрыми темпами, чем произведенная продукция.

Особенность этого периода заключается в том, что объём производства в это время меняется только вследствие изменения количества переменных ресурсов. Но это не означает, что они - единственный переменный фактор воздействия на выработку. Во- первых, постоянные ресурсы задают границы производства в краткосрочном периоде (оборудование имеет некоторую предельную производительность, которую нельзя превысить, сколько переменных ресурсов не привлекай). Во- вторых, в процессе производства переменные ресурсы взаимодействуют с постоянными. При росте или уменьшении количества переменных ресурсов меняется пропорция, в которой они соединяются с фиксированным количеством постоянных ресурсов. Причем сначала переменных ресурсов не хватает, потом их сочетание с постоянным становится оптимальным и, наконец, переменные ресурсы превращаются в избыточные.

Каждая фирма, взявшись за производство конкретного продукта, стремиться добиться максимальной прибыли. При этом она должна решить, сколько продукции производить. Найти оптимальное решение можно на основе анализа взаимосвязи между издержками и объемом производства (выработкой). Ведь прибыль определяется разницей между выручкой от реализации продукции и всеми издержками. А выручка и издержки зависят от объема производства.

Общие издержки (ТС) - совокупность постоянных и переменных издержек фирмы в связи с производством продукции в краткосрочный период. Общие издержки представляют собой сумму постоянных и переменных издержек:

TC = FC +VC

При нулевом объеме производства общие издержки равны величине постоянных издержек. Далее, при наращивании объема производства общие издержки увеличиваются на величину переменных издержек.

Помимо общих, постоянных и переменных издержек, используется расчет средних издержек, отражающих отношение: общие издержки на единицу продукции.

Средние переменные издержки играют важную роль в анализе экономического состояния фирмы: положение его равновесия и перспектив развития - расширения, сокращение производства или ухода из отрасли.

Роль средних издержек в деятельности фирмы определяется тем, что их сравнение с ценой позволяет определить величину прибыли, которая рассчитывается как разность между общей выручкой и общими издержками. Эта разница позволяет выбрать правильную стратегию и тактику фирмы.

Средние постоянные издержки (AFC) характеризуются затратами постоянных ресурсов, с которыми в среднем производится единица продукции.

Средние постоянные издержки рассчитываются по формуле:

AFC = FC/Q

где Q объем производства.

С увеличением объема производства постоянные издержки, приходящиеся на единицу продукции, будут уменьшаться.

Средние переменные издержки (AVC) характеризуются затратами переменных ресурсов, с которыми в среднем производится единица продукции. Они определяются путем деления переменных издержек на объем продукции Q:

AVC = VC/Q

Динамика средних переменных издержек обусловлена изменением отдачи от переменного фактора. На начальном этапе процесса производства средние переменные издержки снижаются, затем достигают своего минимума, после чего начинают возрастать.

Понятие средних переменных издержек необходимо для определения эффективности хозяйствования фирмы, положения равновесия и определения ближайших перспектив развития - расширения, сокращения производства или ухода из отрасли.

Средние общие издержки (АТС) представляют собой частное от деления общих издержек (ТС) на объем продукции (Q).

ATC = TC/Q

Средние издержки можно также получит путем сложения средних постоянных и средних переменных издержек:

ATC = AFC + AVC

Понятие средних общих издержек имеет важное значение для теории фирмы. Сравнение средних общих издержек с уровнем цен позволяет определить величину прибыли.

Предельные издержки (MC) это приращение совокупных издержек, вызванное бесконечно малым увеличением производства. Под предельными издержками обычно понимают издержки, связанные с производством последней единицы продукции.

MC= dTC/dQ

Категория предельных издержек имеет стратегическое значение, поскольку позволяет показать те издержки, которые придется понести фирме в случае производства еще одной единицы продукции или сэкономить их в случае сокращения производства на эту единицу.

Основные соотношения между средними и предельными издержками.

1. Кривая МС не зависит от FC, так как FC не зависит от объема производства, а МС это издержки, связанные с приростом выпуска продукции.

2. Пока МС остаются меньше АС, кривая средних издержек имеет отрицательный наклон. Это означает, что производство дополнительной единицы продукции уменьшает средние издержки.

3. Когда МС равно АС, это значит, что средние издержки перестали падать, но еще не начали расти. Это точка минимальных средних издержек (АС = min).

4. Когда МС становятся больше АС, кривая средних издержек идет вверх, что означает увеличение средних издержек в результате производства дополнительной единицы продукции.

5. Кривая МС пересекает кривую AVC и кривую АС в точках их минимальных значений.

II. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПРИБЫЛЬ, ПОНЯТИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ

II.1 Прибыль как экономическая категория

Виды прибыли. В общем виде прибыль это разность между общей выручкой от реализации продукции и суммарными издержками. Если затраты ресурсов оценены бухгалтерским методом, то разность между выручкой и бухгалтерскими издержками образует бухгалтерскую прибыль. Если затраты ресурсов оценены экономическим методом, то разность между выручкой и альтернативными (явными и неявными) издержками дает экономическую прибыль. Явные издержки совпадают с бухгалтерскими, поэтому бухгалтерская прибыль превышает экономическую на величину неявных (внутренних) издержек.

Бывает так, что по бухгалтерским меркам предприятие вполне благополучно. Оно получает прибыль, выплачивает владельцам дивиденды, платит налоги и т.п. Но экономическая прибыль оказывается отрицательной. Это означает, что ресурсы и деньги были вложены не лучшим образом. Занявшись иным видом бизнеса, фирма получила бы большую прибыль.

Величина нормальной прибыли тяготеет к средней, обычной в данной экономике норме прибыльности. Можно определить ее и по-другому: нормальным является минимальный уровень прибыльности, достаточный для того, что бы владельцы предприятия считали для себя выгодным продолжение занятий данным видом бизнеса.

Сопоставим размеры всех трех показателей прибыли. Чтобы получать бухгалтерскую прибыль, фирме достаточно добиться превышения доходов над явными издержками. Чтобы предприниматели оставались в данном деле, величина бухгалтерской прибыли должна хотя бы равняться нормальной (т.е. покрывать неявные издержки). Так как экономическая прибыль возникает лишь у того предприятия, доход которого больше суммы явных и неявных издержек, то о предприятии, приносящем нормальную прибыль, можно сказать, что оно получает нулевую экономическую прибыль.

Наконец, положительная экономическая прибыль всегда больше нормальной. Это стимулирует приток капиталов и предпринимательских талантов в соответствующую фирму или отрасль, ведь там доходность выше, чем в среднем по экономике.

Прибыль как экономическая категория отражает чистый доход, созданный в сфере материального производства в процессе предпринимательской деятельности. Результатом соединения факторов производства (труда, капитала, природных ресурсов) и полезной производительной деятельности хозяйствующих субъектов является произведенная продукция, которая становится товаром при условии ее реализации потребителю. На стадии продажи выявляется стоимость товара, включающая стоимость прошлого овеществленного труда и живого труда. Стоимость живого труда отражает вновь созданную стоимость и распадается на две части. Первая представляет собой заработную плату работников, участвующих в производстве продукции. Ее величина определяется факторами, обусловленными необходимостью воспроизводства рабочей силы. Для предпринимателя она представляет часть издержек по производству продукции. Вторая часть вновь созданной стоимости отражает чистый доход, который реализуется только в результате продажи продукции, что означает общественное признаки полезности.

На уровне предприятия в условиях товарно-денежных отношений чистый доход принимает форму прибыли. На рынке товаров предприятия выступают как отношения обособленные товаропроизводители. Установив цену они реализуют ее потребителю, получая при этом выручку, что не означает получение прибыли, выявления финансового результата необходимо сопоставить выручку с затратами на производство и реализации которые принимают форму себестоимости продукции. Когда выручка превышает себестоимость, финансовые льготы свидетельствует о получении прибыли. Предприниматель всегда ставит своей целью прибыль, но не всегда извлекает. Если выручка равна себестоимости, то удаюсь лишь возместить затраты на производство и реализацию продукции. Реализация состоялась без убытков, но отсутствует и прибыль как источник производственного, научно-технического и социального развития. При затратах, превышающих выручку, предприятие получает убытки -- отрицательный финансовый результат, что ставит его в достаточно сложное финансовое положение, не исключающее и банкротство. Прибыль как важнейшая категория рыночных отношений выполняет определенные функции.

Во-первых, прибыль характеризует экономический эффект, полученный в результате деятельности предприятия. Но все аспекты деятельности предприятия с помощью прибыли в качестве единственного показателя оценить невозможно. Такого универсального показателя и не может быть. Именно поэтому при анализе "производственно-хозяйственной и финансовой деятельности предприятия используется система показателей,

Значение прибыли состоит в том, что она отражает финансовый результат. Вместе с тем на величину прибыли и ее динамику воздействуют как зависящие от предприятия факторы, так и не зависящие от них. Фактически вне сферы воздействия предприятия находятся конъюнктура рынка, уровень цен на потребляемые матерально-сырьевые и топливно-энергетические ресурсы, амортизационных отчислений. Объектом распределения является балансовая прибыль предприятия. Под ее распределением понимается направление прибыли в бюджет и по статьям использования на предприятии. Законодательно распределение прибыли регулируется в той ее частику которая поступает в бюджеты разных уровней в виде налогов и других обязательных платежей. Определение направлений расходования прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, структуры статей ее использования находится в компетенции предприятия.

Важнейшим фактором роста доходов являются рост объема производства и реализации продукции, внедрение научно-технических разработок, а следовательно, повышение производительности труда, снижение себестоимости, улучшение качества продукции. В условиях развития предпринимательской деятельности создаются объективные предпосылки реального претворения в жизнь указанных факторов. Основной источник денежных накоплений предприятий - выручка от реализации продукции, а именно та ее часть, которая остается за вычетом материальных, трудовых и денежных затрат на производство и реализацию этой продукции. Поэтому важная задача каждого хозяйствующего субъекта - получить больше прибыли при наименьших затратах путем соблюдения строгого режима экономии в расходовании средств и наиболее эффективного их использования.

Затраты на производство и реализацию продукции определяют уровень и структуру ее себестоимости. Выручка от реализации продукции исчисляется в действующих ценах. В условиях радикального изменения управления экономикой показатель выручки от реализации продукции становится одним из важнейших показателей деятельности предприятий. Данный показатель создает заинтересованность трудовых коллективов не столько в росте количественного объема выпускаемой продукции, сколько в увеличении объема реализованной продукции (с учетом снижения остатков нереализованной продукции). А это значит, что производиться должны такие изделия и товары, которые отвечают требованиям потребителей и пользуются большим спросом.

Заинтересованность предприятий в производстве и реализации качественной, пользующейся спросом на рынке продукции, отражается на величине прибыли, которая при прочих равных условиях находится в прямой зависимости от объема реализации этой продукции.

Итак, прибыль как основная форма денежных накоплений представляет собой разницу между выручкой от реализации продукции по соответствующим ценам и полной себестоимостью. Отсюда рост прибыли зависит прежде всего от снижения затрат на производство продукции, а также от увеличения объема реализованной продукции.

Затраты на производство и реализацию продукции, определяющие ее себестоимость, состоят из стоимости используемых в производстве продукции природных ресурсов, сырья, основных и вспомогательных материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов и прочих расходов по эксплуатации, а также внепроизводственных затрат.

Состав и структура затрат зависят от характера и условий производства при той или иной форме собственности, от соотношения материальных и трудовых затрат и других факторов.

Затраты на производство и реализацию продукции, формирующие ее себестоимость, - один из важнейших качественных показателей коммерческой деятельности предприятий.

II.2 Себестоимость продукции и методы ее калькуляции

Себестоимость -- это стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции (выполнения работ, оказания услуг), природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Себестоимость является объектом планирования (сметы затрат, плановые калькуляции) и бухгалтерского учета затрат.

Различают четыре вида себестоимости промышленной продукции. Цеховая себестоимость включает затраты данного цеха на производство продукции. Общезаводская (общефабричная) себестоимость показывает все затраты предприятия на производство продукции. Полная себестоимость характеризует затраты предприятия не только на производство, но и на реализацию продукции. Отраслевая себестоимость зависит как от результатов работы отдельных предприятий, так и от организации производства по отрасли в целом.

Затраты на производство промышленной продукции планируются и учитываются по первичным экономическим элементам или статьям расходов.

Группировка по первичным экономическим элементам позволяет разработать смету затрат на производство, в которой определяются общая потребность предприятия в материальных ресурсах, сумма амортизации основных фондов, затраты на оплату труда и прочие денежные расходы предприятия. В промышленности принята следующая группировка затрат по их экономическим элементам:

- сырье и основные материалы, - вспомогательные материалы,

- топливо (со стороны), - энергия (со стороны),

- амортизация основных фондов, - заработная плата,

- отчисления на соц. страхование, - прочие затраты.

Соотношение отдельных экономических элементов в общих затратах определяет структуру затрат на производство. В различных отраслях промышленности структура затрат на производство неодинакова; она зависит от специфических условий каждой отрасли.

Группировка затрат по экономическим элементам показывает материальные и денежные затраты предприятия без распределения их на отдельные виды продукции и другие хозяйственные нужды. По экономическим элементам нельзя, как правило, определить себестоимость единицы продукции. Поэтому наряду с группировкой затрат по экономическим элементам затраты на производство планируются и учитываются по статьям расходов (статьям калькуляции).

Группировка затрат по статьям расходов дает возможность видеть затраты по их месту и назначению, знать, во что обходится предприятию производство и реализация отдельных видов продукции. Планирование и учет себестоимости по статьям расходов необходимы для того, чтобы определить, под влиянием каких факторов сформировался данный уровень себестоимости, в каких направлениях нужно вести борьбу за ее снижение.

В промышленности применяется следующая номенклатура основных калькуляционных статей:

1) сырье и материалы

2) топливо и энергия на технологические нужды

3) основная заработная плата производственных рабочих

4) расходы на содержание и эксплуатацию оборудования

5) цеховые расходы

6) общезаводские (общефабричные) расходы

7) потери от брака

8) непроизводственные расходы.

Первые семь статей расходов образуют фабрично-заводскую себестоимость. Полная себестоимость складывается из фабрично-заводской себестоимости и внепроизводственных расходов. При подробном изучении себестоимости продукции (работ, услуг) в ее составе можно выделить:

1) затраты, непосредственно связанные с производством продукции (работ, услуг), обусловленные технологией и организацией производства, включая материальные затраты и расходы на оплату труда работников, занятых производством продукции, выполнением работ и оказанием услуг, расходы по контролю производственных процессов и качества выпускаемой продукции, сопровождению и гарантийному надзору продукции и устранению недостатков, выявленных в процессе эксплуатации;

2) затраты, связанные с использованием природного сырья;

3) затраты на подготовку и освоение производства; устройство временных подъездных путей и дорог для вывозки добываемого сырья, другие виды работ; затраты на освоение новых организаций, производств, цехов и агрегатов (пусковые расходы); проверка готовности новых организаций, производств, цехов и агрегатов к вводу их в эксплуатацию путем комплексного опробования (под нагрузкой) всех машин и механизмов (пробная эксплуатация);

4) затраты некапитального характера, связанные с совершенствованием технологии и организации производства, а также с улучшением качества продукции, повышением ее надежности, долговечности и других эксплуатационных свойств, осуществляемые в ходе производственного процесса.;

5) затраты, связанные с изобретательством и рационализаторством: проведением опытно-экспериментальных работ, изготовлением и испытанием моделей и образцов по изобретениям и рационализаторским предложениям, организацией выставок, смотров, конкурсов и других мероприятий по изобретательству и рационализации, выплатой авторских вознаграждений и т. п.;

6) затраты на обслуживание производственного процесса; по обеспечению производства материалами, сырьем, топливом, энергией, инструментом, приспособлениями и другими средствами и предметами труда; по поддержанию основных производственных фондов в рабочем состоянии (расходы на технический осмотр и уход, на проведение текущего, среднего и капитального ремонта);

7) затраты по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности;

8) текущие затраты, связанные с содержанием и эксплуатацией фондов природоохранного назначения: очистных сооружений, золоуловителей, фильтров и других природоохранных объектов, расходы по захоронению экологически опасных отходов;

9) затраты, связанные с управлением производством: содержание работников аппарата управления организации и его структурных подразделений, материально-техническое и транспортное обслуживание их деятельности;

10) затраты, связанные с подготовкой и переподготовкой кадров: выплата работникам организаций средней заработной платы по основному месту работы во время их обучения с отрывом от работы в системе повышения квалификации и переподготовки кадров;

11) выплаты, предусмотренные законодательством Российской Федерации о труде, за не проработанное на производстве (неявочное) время; оплата очередных и дополнительных отпусков, компенсация за неиспользованный отпуск;

12) отчисления (страховые взносы) в пенсионный фонд, фонд социального страхования, фонд обязательного медицинского страхования и фонд занятости населения от расходов на оплату труда работников, занятых в производстве продукции (работ, услуг), в соответствии с порядком, установленным законодательством Российской Федерации.;

13) затраты на создание страховых фондов (резервов) в пределах норм, установленных законодательством Российской Федерации, для финансирования расходов по предупреждению и ликвидации последствий аварий, пожаров, стихийных бедствий, экологических катастроф и других чрезвычайных ситуаций, а также для страхования имущества организаций, жизни работников и гражданской ответственности за причинение вреда имущественным интересам третьих лиц.;

14) затраты на оплату процентов по полученным кредитам банков (за исключением ссуд, связанных с приобретением основных средств, нематериальных и иных внеоборотных активов), процентов за отсрочки оплаты (коммерческие кредиты), предоставляемые поставщиками (производителями работ, услуг) по поставленным товарно-материальным ценностям (выполненным работам, оказанным услугам), процентов по полученным заемным средствам, включая кредиты банков и других организаций, используемым субъектами лизинга для осуществления операций финансового лизинга;

15) затраты; связанные со сбытом продукции: упаковкой, хранением, транспортировкой до пункта, обусловленного договором, погрузкой в транспортные средства (кроме тех случаев, когда они возмещаются покупателями сверх цены на продукцию), оплатой услуг банков по осуществлению в соответствии с заключенными договорами торгово-комиссионных (факторинговых) и других аналогичных операций/ рекламой, включая участие в выставках, ярмарках, стоимость образцов товаров, переданных в соответствии с контрактами, соглашениями и иными документами непосредственно покупателям или посредническим организациям бесплатно и не подлежащих возврату, и другие аналогичные затраты;

16) амортизационные отчисления на полное восстановление основных производственных фондов по нормам, утвержденным в установленном порядке;

17) амортизация нематериальных активов, используемых в процессе осуществления уставной деятельности, по нормам амортизационных отчислений, рассчитанным организацией исходя из первоначальной стоимости и срока их полезного использования (но не более срока деятельности организации).;

18) плата за аренду отдельных объектов основных производственных фондов (или их отдельных частей), а также лизинговые платежи по операциям финансового лизинга;

19) платежи (страховые взносы) по обязательным видам страхования, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком;

20) налоги, сборы, платежи и другие обязательные отчисления, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком;

21) затраты на проведение сертификации продукции и услуг в области пожарной безопасности;

22) плата за провоз тяжеловесных грузов при проезде по автомобильным дорогам общего пользования;

23) другие виды затрат, включаемые в себестоимость продукции (работ, услуг) в соответствии с установленным законодательством порядком. В фактической себестоимости продукции (работ, услуг) отражаются также: потери от брака, затраты на гарантийный ремонт и гарантийное обслуживание изделий, на которые установлен гарантийный срок службы; потери от простоев по внутрипроизводственным причинам; недостачи материальных ценностей в производстве и на складах при отсутствии виновных лиц; затраты по возмещению вреда, причиненного работникам увечьем, профессиональным заболеванием либо иным повреждением здоровья, связанным с исполнением ими трудовых обязанностей, при осуществлении выплат по возмещению указанного вреда. Не подлежат включению в себестоимость. продукции (работ, услуг): затраты на выполнение самим предприятием или оплату им работ (услуг), не связанных с производством продукции (работ по благоустройству городов и поселков, оказанию помощи сельскому хозяйству и другие виды работ).

III. Анализ эффективности издержек производства на примере ЗАО "Байсад"

III.1 Анализ издержек в краткосрочном периоде

Рассмотрим издержки в процессе производства и сбыта товаров и услуг на ЗАО "Байсад". В теории издержек важное значение имеет их классификация на постоянные, переменные, валовые, средние и предельные. Постоянные издержки не зависят от объема производства и реализации продукции. Они включают, плату за аренду и содержание помещений, амортизацию, проценты за кредит, накладные расходы и т.д. Постоянные расходы обозначаются "FC". К переменным издержкам относятся те, которые увеличиваются или уменьшаются вместе с объемом выпуска продукции, а именно: расходы на сырье, материалы, оплату труда производственных рабочих и другие изменяющиеся затраты. В теории издержек они имеют символ "VC". Сумма постоянных и переменных расходов составляет валовые, или общие, издержки, обозначаемые как "ТС". Средние издержки представляют собой затраты, приходящиеся на единицу изготовляемой продукции, -- "АС". Под предельными издержками "МС" понимается сумма увеличения расходов, связанная с выпуском дополнительной единицы продукции по сравнению с данным объемом выпуска. При увеличении или сокращении объема производства важно знать средние затраты, приходящиеся на дополнительный выпуск продукции, и сравнить их с фактически сложившимися средними величинами. Это позволяет определить оптимальный объем продукции с точки зрения минимизации затрат. Предельные издержки рассчитываются на каждую последующую единицу изделий посредством вычитания из суммы валовых издержек их предшествующего значения.

Взаимосвязь валовых, средних и предельных расходов является ключевым моментом в теории издержек, лежащим в основе расчетов оптимального объема производства, минимизации затрат и максимизации прибыли. Например, на ЗАО "Байсад" внутренние и внешние факторы производства остаются неизменными, в том числе и цены на ресурсы и продукцию. Используются только два ресурса: постоянный -- капитал в сумме 4385541 (FC) и переменный.

Представим динамику общих и средних издержек ЗАО "Байсад" в краткосрочном периоде (таблица 2.1.) по майонезу фасовкой 150 грамм за 2011 год.

Таблица 2.1

количество произведенной продукции, млн. пачек	сумма постоянных издержек	сумма переменных издержек	сумма общих издержек	средние постоянные издержки	средние переменные издержки	средние общие издержки	предельные издержки
0	4385541	0	4385541	-	-	-	-
10	4385541	6276367	10661908	438554,1	627636,7	1066190,8	627636,7
20	4385541	12443147	16828688	219277,05	622157,35	841434,4	616678,0
30	4385541	18575205	22960746	146184,7	619173,5	765358,2	613205,8
40	4385541	23994232	28379773	109638,52	539855,8	709494,32	541902,7
50	4385541	29158260	33543801	87710,82	583165,2	670876,02	516402,8
60	4385541	34820877	39206418	73092,35	580347,95	653440,3	556261,7
70	4385541	40584133	44969674	62650,585	579773,33	642423,92	576325,6
80	4385541	46546160	50931701	54819,262	581827	636646,26	596202,7
90	4385541	52709797	57095338	48728,233	585664,41	634392,64	616363,7
100	4385541	59273927	63659468	43855,41	592739,27	636594,68	656413,0
110	4385541	66275375	70660916	39868,554	602503,4	642371,95	700144,8
120	4385541	73397428	77782969	36546,175	611645,23	648191,4	712205,3

1. Сумма постоянных издержек при любом уровне производства (от 10 млн. пачек) остается неизменной 4385501, включая нулевой показатель, т.к. величина постоянных издержек не зависит от количества произведенной продукции.

2. Сумма переменных издержек изменяется в зависимости от изменения объема производства, поэтому переменные издержки возрастают (с 0 до 7839428) при повышении объема производства с 10 до 120 млн. пачек. Однако следует отметить, что прирост суммы переменных издержек, связанный с увеличением объема производства на 10 млн пачек, не является постоянным. В начале процесса увеличения производства переменные издержки будут какое-то время возрастать уменьшающимися темпами; и так будет продолжаться до 40 млн. пачек. Затем переменные издержки начнут увеличиваться нарастающими темпами. Такое поведение переменных издержек обусловливается законом убывающей отдачи.

3. Общие издержки = постоянные издержки + переменные издержки (2.1.) Например, 4385541 +6276367 = 10661908

4385541+12443147=16828688

такие же расчеты производятся дальше по таблице. Из таблицы видно, что при нулевом объеме производства общая сумма издержек равна сумме постоянных издержек. Затем, при производстве каждого дополнительного количества продукции (с 10 до 120 млн. пачек) общая сумма издержек изменяется на туже величину, что и сумма переменных издержек. Максимальное значение общих издержек 77782969 снижается при максимальном объеме производства 120 млн. пачек.

4. Средние постоянные издержки = Постоянные издержки/количество произведенной продукции

Например,

Как видно из таблицы средние постоянные издержки снижаются с 438554,1 до 36546, 195 по мере увеличения объема производства с 10 до 120 млн пачек. Это связано с тем, что средние постоянные издержки не зависят от объема производства. С ростом объема производства сумма постоянных издержек распределяется на все большее и большее количество пачек майонеза фасовкой 150 грамм. Значит, средне постоянные издержки будут тем меньше, чем больше продукции производит ЗАО "Байсад".

5. Средние переменные издержки = переменные издержки/количество произведенной продукции Например,

Как можно заметить, средние переменные издержки сначала снижаются, достигая своего минимального значения 579773, 33 при объеме производства 70 млн. пачек, а затем начинают расти до 611645, 23 при производстве 120 млн. пачек, т.к. суммы постоянных издержек подчиняются закону убывающей отдачи, то это должно отразиться на средних переменных издержках, рассчитываемых на их основе. На стадии возрастающей отдачи все меньше и меньше дополнительных переменных ресурсов требуется для производства каждой из 70 первых миллионов пачек. В результате происходит снижение переменных издержек в расчете на единицу продукции. При производстве 80 других миллионов пачек средние переменные издержки начнут возрастать, поскольку убывание отдачи обусловит необходимость использования большего и большего количества переменных ресурсов.

6. Средние общие издержки = средние постоянные издержки +средние общие издержки переменные издержки = общие издержки-количество произведенной Например,

Анализируя таблицу 2.1. также можно сделать вывод, что средние общие издержки имеют максимальную величину 1066190,8 при минимальном объеме производства 10 млн. пачек, затем они начинают постепенно снижаться до объема производства 90 млн. пачек, а затем они незначительно возрастают.

7. Предельные издержки = Изменение общих издержек / изменение объема производства Например,

Можно сделать вывод, что предельные издержки сначала снижаются, достигая своего минимума 516402,8 при объеме производства 50 млн. пачек, а затем возрастают. Это отражает тот факт, что переменные издержки сначала растут убывающими, а затем нарастающими темпами.

Далее рассмотрим производство майонеза фасовкой 150 грамм в 2010 и 2011 годах.

Представим динамику общих и средних издержек ЗАО "Байсад" в краткосрочном периоде (Таблица 2.2.) по майонезу фасовкой 150 грамм за 2010 год.

Таблица 2.2

количество произведенной продукции, млн. пачек	сумма постоянных издержек	сумма переменных издержек	сумма общих издержек	средние постоянные издержки	средние переменные издержки	средние общие издержки	предельные издержки
0	2509255	0	2509255	-	-	-	-
10	2509255	3223183	5732438	250925,5	322318,3	573243,8	322318,3
20	2509255	6247298	8756553	125462,75	312364,9	437827,65	302411,5
30	2509255	9234510	11743765	83641,833	307817	391458,83	298721,2
40	2509255	11986653	14495908	62731,375	299666,32	362397,7	275214,3
50	2509255	14824194	17333449	50185,1	296483,88	346668,98	283754,1
60	2509255	17751446	20260701	41820,916	295857,43	337678,35	292725,2
70	2509255	20778787	23288042	35846,5	296839,81	332686,31	302734,1
80	2509255	23906002	26415257	31365,687	298825,02	330190,7	312721,5
90	2509255	27113220	29622475	27880,611	301258	329138,61	320720,0
100	2509255	30368361	32877616	25092,55	303683,61	328776,16	325514,1
110	2509255	33673923	36183178	22811,409	306126,57	328937,98	330556,2
120	2509255	38678196	41187451	20910,46	322318,3	343228,76	500427,3

Из таблицы 2.2. видно:

1. постоянные издержки по майонезу фасовкой 150 грамм постоянны, т.к. они не зависят от объема производства.

2. постоянные издержки возрастают при увеличении количества произведенной продукции.

3. Общие издержки = постоянные издержки + переменные издержки

Например, 2509255+3223183 = 5732438

2509255+6247298 = 8756553