Ценообразование в общественном питании
Нормативные документы, регулирующие ценообразование и деятельность торговых объектов общественного питания. Модели и методы формирования продажной цены, особенности применения торговых надбавок. Калькулирование цен на продукцию собственного производства.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Предмет | Экономика отрасли |
| Вид | презентация |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | chastinvest |
| Дата добавления | 04.10.2013 |
| Размер файла | 2,2 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Экономическая сущность цены. Формирование цены в общественном питании. Структура продажной цены на продукцию общественного питания. Калькуляция продукции общепита. Объективная необходимость государственного регулирования цен в рыночной экономике.
курсовая работа [141,8 K], добавлен 08.02.2008Изучение сущности цены – денежного выражения стоимости единицы товара, анализ роли ценообразования в рыночной экономике. Характеристика системы, методов ценообразования и видов цен (внутренние, внешние). Особенности ценообразование в общественном питании.
курсовая работа [62,1 K], добавлен 08.04.2010Типы и модели розничных цен в Республике Беларусь, нормативные документы их регулирующие. Особенности формирования розничных цен на социально-значимые товары. Экономическая сущность торговых надбавок и скидок, методика обоснования торговой надбавки.
презентация [166,0 K], добавлен 04.10.2013Нормативные документы, регулирующие ценообразование в ремонтно-строительном производстве. Система органов, осуществляющих его регулирование в строительстве. Особенности состава затрат. Методы расчета стоимости ремонтно-строительных работ в текущих ценах.
презентация [478,1 K], добавлен 04.10.2013Основы, задачи и стратегии ценообразования. Система цен в народном хозяйстве. Ценообразование в общественном питании на примере ресторана "Пальма". Обоснование и выбор метода ценообразования на предприятии. Правила взаимозаменяемости сырья и продуктов.
курсовая работа [71,1 K], добавлен 07.03.2009Механизм формирования и расчет торговых надбавок. Информационная база, задачи и подготовка анализа валового дохода в общественном питании. Общая схема и анализ использования валового дохода. Основные пути повышения доходов в общественном питании.
курсовая работа [77,1 K], добавлен 24.03.2011Методология ценообразования, выбор ценовой стратегии фирмы и специфика формирования цен. Основы планирования, бюджетирования и калькулирования. Цены на экспортируемую и импортируемую продукцию, а также принципы внешнеторговой и таможенной политики.
методичка [57,1 K], добавлен 29.01.2009Теория ценообразования на предприятиях питания. Функции, виды и значение цены на предприятиях общественного питания. Формирование цен, их структура и состав на предприятиях общественного питания. Механизм ценообразования на предприятии питания.
курсовая работа [68,6 K], добавлен 08.11.2010Место и роль цен в управлении предприятием. Система цен и их дифференциация по основным критериям. Ценовая политика предприятия. Классификация цен на продукцию ОАО "Кондитерско-макаронная фабрика" г. Калуга. Методы расчета цены на продукцию предприятия.
курсовая работа [69,0 K], добавлен 15.12.2010Сущность цены как экономической категории. Система цен и их классификация. Ценообразующие факторы и ценовая политика на предприятии. Методы ценообразования на продукцию предприятия. Состояние и особенности ценообразования на предприятии ОАО "Вагрон".
курсовая работа [45,8 K], добавлен 28.04.2010
