Продовольственная проблема и пути ее решения

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ФАКУЛЬТЕТ МЕЖДУНАРОДНЫХ ОТНОШЕНИЙ

КАФЕДРА МЕЖДУНАРОДНОГО ТУРИЗМА

Курсовая работа

«Продовольственная проблема и пути ее решения»

Студентка 1 курсаЛ. Г. Сергеева

Научный руководитель А. О. Данильченко

Минск

2013



СОДЕРЖАНИЕ

продовольственная проблема саммит

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПРОБЛЕМА, КАК ГЛОБАЛЬНАЯ ПРОБЛЕМА ЧЕЛОВЕЧЕСТВА

1.1 Содержание и масштабы продовольственной проблемы

1.2 Факторы, влияющие на продовольственную ситуацию в мире

ГЛАВА 2. ПУТИ РЕШЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ ПРОБЛЕМЫ

2.1 Экстенсивный путь

2.2 Интенсивный путь

2.3 Саммиты, связанные с решением продовольственной проблемы

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ПРИЛОЖЕНИЕ 1



ВВЕДЕНИЕ

По ходу развития цивилизации перед человечеством неоднократно возникали сложные проблемы планетарного характера. Они нуждаются в срочном и неотложном решении, а также все взаимосвязаны между собой. Количество таких проблем варьирует в очень широких пределах. Но если иметь в виду главные проблемы, то их имеется около десятка. К ним относится и продовольственная проблема, которую я рассмотрю в данной курсовой работе. Тема очень актуальна в настоящее время, так как ее изучение и решение обеспечивает продовольственную безопасность всего мира.

Проблема продовольствия имеет давнюю историю и, по существу, всегда была сопоставима с проблемой выживания человеческого социума вообще. Голод (или его угроза), как крайнее проявление этой проблемы, очень часто являлся движущим фактором многих трагических событий в истории человечества. За свою многовековую историю человеческая цивилизация научилась разрешать многие проблемы, связанные с голодом, однако проблема продовольствия, как таковая не перестала существовать. И в наши дни все больше ученых мира и политиков с тревогой говорят об угрозе перерастания продовольственной проблемы в глубокий международный кризис.

Актуальность продовольственной проблеме придает и то обстоятельство, что ее решения невозможно достичь изолированными усилиями отдельных стран, от которых требуется хорошо налаженное сотрудничество вне зависимости от господствующих в них общественных и политических систем. И в этом отношении рассматриваемая проблема выступает как глобальная, несмотря на то, что одни страны сталкиваются с хроническим недостатком продуктов питания, в других текущей целью стало качественное улучшение пищевого рациона с тем, чтобы приблизить его к научно обоснованным нормам, а некоторые вынуждены даже «бороться» с излишками производимых продуктов и вызываемыми их избыточным потреблением болезнями населения.

Целью курсовой работы является выявление сути продовольственной проблемы и анализ путей её решения.

Для достижения поставленной цели были определены и решены следующие задачи:

- раскрыть содержание продовольственной проблемы;

- изучить факторы, влияющие на продовольственную проблему;

- проанализировать экстенсивный и интенсивный пути борьбы с ней;

- подвести итоги саммитов, связанных с решением продовольственной проблемы.

Работа состоит из двух глав. Первая глава посвящена общей характеристике продовольственной проблемы и причинам её возникновения.

Во второй главе рассматриваются возможные способы решения продовольственной проблемы.

При выполнении курсовой работы использовалась литература и электронные источники, которые содержат информацию по данной теме.



ГЛАВА 1. ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПРОБЛЕМА, КАК ГЛОБАЛЬНАЯ ПРОБЛЕМА ЧЕЛОВЕЧЕСТВА

1.1 Содержание и масштабы продовольственной проблемы

Среди основных и взаимосвязанных глобальных проблем (экологическая, энергетическая и сырьевая, проблема мирового океана, демографическая и др.) особое место занимает продовольственная. Ведь от наличия и качества продуктов питания в первую очередь зависит само физическое существование и здоровье миллиардов людей. Это очень многоплановая проблема - одновременно и природная, и социально-экономическая. Она отражается едва ли не на всех сторонах жизни общества и представляет собой очень большую угрозу для многих десятков государств.

Глобальная продовольственная проблема - едва ли не древнейшая из всех глобальных проблем человечества. Голод - как крайнее ее проявление и огромное социальное бедствие - обрушивался на массы людей и в древности, и в средние века, и в периоды новой и новейшей истории. Об этом свидетельствуют примеры Древнего Рима, средневековой Европы, России, Индии, Китая. [10, ст.895]

Голод был самым распространенным явлением в древние времена; в мифологии индейцев Центральной Америки существовало даже божество голода. [6, ст.118]

Таблица 1. Потребление калорий из расчета на душу населения по регионам и субрегионам в начале 90-х годов XX века

Регион, субрегион	Потребление, ккал/сутки	Доля в рационе калорий животного происхождения, %
Развитые страны	3 410	30
Юго-Западная Азия и Северная Африка	2 960	10
Южная Азия	2 300	7
Восточная Азия	2 700	11
Африка к югу от Caxары	2 050	7
Латинская Америка	2 750	17

Источник: [Электронный ресурс]//Режим доступа: http://geo.1september.ru/articlef.php?ID=200201908

В отличие от других потребностей человека - в жилье, в пространстве для обитания, в одежде, которые постоянно меняются, количество и качество пищи, необходимое и достаточное для человека, хорошо известны. В наши дни авторитетными международными организациями определены медицинские нормы питания людей и соответственно сами понятия голод и недоедание. По оценкам ФАО и ВОЗ, примерная норма питания для одного человека должна составлять 2400-2500 ккал в день. Некоторые авторы считают, что «среднестатистическому» жителю Земли для нормальной жизнедеятельности необходимо 2700-2800 ккал в день. Разумеется, этот показатель может несколько варьировать в зависимости от пола, возраста, вида труда, природно-климатических условий и некоторых других факторов. Отчетливо выраженное недоедание наступает тогда, когда он опускается ниже 1800 ккал, а явственный голод - когда он проходит «критическую отметку» в 1000 ккал в день. [1, ст.673]

Анализируя таблицу 1 (см. таблицу 1), можно сделать вывод, что продовольственная проблема наиболее характерна для стран Африки и Азии. Количество калорий из расчёта на душу населения здесь ниже общепринятой нормы. В развитых странах, наоборот, это количество гораздо превышает норму. Из этого следует, что наличие и масштабы продовольственной проблемы напрямую зависят от уровня социально-экономического развития страны.

На сегодня в мире можно выделить следующие типы стран по уровню обеспеченности продовольствием:

США, Канада, Австралия, ЮАР, Таиланд, и некоторые государства Европейского Союза - основные экспортеры продовольственных товаров.

Венгрия, Финляндия, Норвегия - страны, активно экспортирующие продукты питания;

Япония - государство, испытывающее дефицит продовольствия, но способна его приобрести;

Индия, Китай, страны Южной Америки - в связи со значительной численностью данные страны, едва обеспечивающие свои потребности в продовольствии собственным производством;

Папуа - Новая Гвинея, Исландия государства, чья обеспеченность продуктами питания не оказывает практически никакого влияния на глобальную продовольственную ситуацию;

Египет, Индонезия, Пакистан, Филиппины - испытывают дефицит продовольствия, но пытаются улучшить ситуации;

Государства Африки к югу от Сахары - постоянно ухудшающимся продовольственным обеспечением в расчете на душу населения;

Гаити, Непал, Сальвадор - страны с зарождающимся продовольственным кризисом, в которых рост населения обгоняет ресурсные возможности.[1, ст.560]

Из этого следует, что решение продовольственной проблемы, для этих стран, на самом деле превращается в важную составную часть общего вопроса совершенствования всей системы международных экономических отношений.

Уже не раз предпринимались попытки борьбы с продовольственной проблемой, попытки установления продовольственной безопасности в мире.

Например, в 1996 г на Всемирной продовольственном саммите была принята Римская декларация по всемирной продовольственной безопасности, а также специальный план действий, зафиксировавший 7 основных обязательств и специальные показатели их выполнения. Национальная продовольственная безопасность - это такое состояние экономики, при котором независимо от конъюнктуры мировых рынков населению гарантируется стабильное обеспечение продовольствием в количестве, соответствующем научно-обоснованным параметрам и создаются условия для поддержания потребления на уровне медицинских норм.

Искоренение крайней нищеты и голода является первой из Целей развития тысячелетия. К 2015 г. поставлена задача сократить вдвое долю населения, страдающего от голода.

По оценкам Всемирной продовольственной программы ООН в мире насчитывается более 1 млрд. людей, которые не получают нормального питания. Учитывая то, что на Земле проживает примерно 7 млрд людей - это 1/7 часть всего земного населения. Эта цифра отражает масштабы продовольственной проблемы и срочную необходимость борьбы с ней.

Голод и недоедание являются основными угрозами здоровью человечества. Основными причинами голода являются стихийные бедствия, конфликты, бедность, плохая сельскохозяйственная инфраструктура и использование природных ресурсов выше уровня их естественного восстановления. Мировой экономический кризис ухудшил положение дел с продовольственной безопасностью и усилил проблему голода.

В нашей стране эта проблема не настолько острая, как, допустим, в странах Африки и Азии, но всё же наше правительство беспокоится о продовольственной безопасности.

Достижение продовольственной безопасности Республики Беларусь сводится к двум направлениям решения данной проблемы: первое направление - поддержание снабжения продуктами на уровне, достаточном для здорового питания; второе - устранение зависимости от импорта и защита интересов производителей продукции. Советом Министров Республики Беларусь от 10 марта 2004 г. № 252 было принято постановление «О концепции национальной продовольственной безопасности Республики Беларусь».[7]

На протяжении XX в. количественные показатели питания в мире заметно улучшились. Это произошло в связи с заметным увеличением мирового производства зерна, которое произошло во многом под влиянием «зеленой революции» (появились новые высокоурожайные сорта пшеницы, риса и других культур, производство продовольствия на душу населения стало возрастать), начавшейся биотехнологической революции в развитых странах, расширения орошаемых площадей, улучшения селекции и агротехники и др.

Однако все это отнюдь не означает, что глобальная продовольственная проблема ныне уже решена. Во-первых, даже в благополучные десятилетия случались мировые продовольственные кризисы, когда продовольственная безопасность многих стран оказывалась под угрозой, а запасы продовольствия сокращались до опасного предела.

Во-вторых, в 1990-х гг. произошло довольно резкое замедление мирового прироста производства зерна, так что прирост населения снова стал его опережать. Причины этого явления надо искать в сокращении пахотных угодий, что привело к увеличению малоземелья и безземелья крестьян, в обострившемся дефиците пресной воды, в крайней недостаточности материально-финансовых ресурсов у большинства стран мира. Вот почему абсолютные показатели, характеризующие голод и недоедание, остаются в мире еще очень высокими. [10, ст.896]

Наряду с количественными необходимо учитывать и качественные показатели питания людей, структуру их пищевого рациона. По медицинской норме этот рацион должен включать не менее 100 г белков в день. Питание, при котором недостает не только калорий, но и белков (в первую очередь животного происхождения), жиров, витаминов, кальция, микроэлементов, также снижает работоспособность и служит причиной многих заболеваний. А ведь ныне в мире достаточного количества витаминов и микроэлементов не получают примерно 40 % всех жителей. [10, ст.899]

Как видно из таблицы 1, то показатель потребления продуктов животного происхождения в странах Африки и Азии составляет всего 7%, хотя в развитых странах он достигает 30%.

Вопрос о различных типах питания широко освещен в литературе. Американского географ Г. Кериел составил мировую карту с выделением «пшеничных», «рисовых», «кукурузных», «просо-сорговых» и некоторых менее значимых типов питания. (приложение 1)

Все приведенные средние показатели, как и можно было предположить, испытывают большие колебания. При этом основное различие опять-таки наблюдается между экономически развитыми и развивающимися странами.

Современная мировая продовольственная ситуация трагична из-за своей противоречивости. С одной стороны, голод является причиной смерти миллионов людей. С другой стороны, масштабы мирового производства продуктов питания в целом соответствуют продовольственным потребностям населения мира.

В наибольшей степени страдают от недоедания и голода люди, живущие в экваториальном и тропическом поясах, где, по общим подсчетам, голодает каждый третий человек. «Зеленая революция» практически не коснулась стран Африки, да и в азиатских государствах она в значительной мере сдерживается существующей социальной структурой общества. Внедрение новых сельскохозяйственных технологий требует не только наличия необходимого семенного фонда выведенных сортов зерновых культур, но и применения орошения, химических средств защиты растений и удобрений, машин для полевых работ, т.е. достаточно высокого уровня интенсификации хозяйства. Все это возможно лишь на базе социальных преобразований и не под силу мелким полунатуральным или даже полностью натуральным хозяйствам большинства стран тропических и экваториального поясов. [2]

Очень часто наиболее мощным стимулом для ориентации сельскохозяйственного производства служат не внутренние национальные потребности в продовольствии, а мировой рынок, точнее - спрос на определенную продукцию со стороны экономически развитых стран. В угоду такому спросу сокращаются посевы продовольственных культур, составляющих основу питания местного населения. Земли отводятся под культуры, ориентированные на внешний рынок.[8]

В каждой стране мира проблема голода имеет свои уникальные причины. В Северной Корее, например, главной причиной голода является неэффективное сельское хозяйство. В Судане, в свою очередь, идет непрекращающаяся гражданская война. Иные страны, ранее сталкивавшиеся с голодоморами, продемонстрировали значительные успехи в борьбе с этой проблемой. К примеру, Китай превратился из страны-импортера сельскохозяйственных продуктов в экспортера и крупнейшего мирового производителя пшеницы. Аналогичных результатов добилась и Индия.

По данным ООН количество недоедающих ежегодно увеличивается. Если Китай сумел за последние 25 лет уменьшить количество голодающих, то ситуация в Южной Африке резко ухудшилась.

В Западной Африке от голода могут умереть 300 тысяч детей. Всего в Африке голодают 1,5 млн. детей. Правда, ситуация в цивилизованных обстоит не лучшим образом. В России 7 миллионов детей живет на грани голода, 4 миллиона из них бродяжничают. В США же голодающих вдвое больше. [11]

Наиболее трагична судьба детей в так называемых «забытых странах», которым не уделяется должного внимания. В их числе -- юг Эфиопии, северные районы Кении, ряд провинций Сомали, где многие семьи утратили средства к существованию.

Для экономически развитых стран явление голода и недоедания в целом уже не характерно. Эти страны ныне производят и потребляют более 3/4 мирового продовольствия, хотя в них проживает только 18 % населения Земли. В большинстве этих стран средняя калорийность питания превышает 3000 ккал/сутки, а в некоторых - и 3500 ккал/сутки. Потребление белков также составляет примерно 100 г в сутки. В связи с этим в последнее время в мире все больше людей переедают, имеют лишнюю массу тела и в результате повышается их восприимчивость к болезням, понижается работоспособность и сокращается продолжительность жизни. Общее число переедающих оценивается в 600 млн. человек, в том числе только в США в эту категорию попадают 100 млн. человек. Та же проблема встала перед Великобританией и некоторыми другими европейскими странами.

По этим цифрам можно судить о неравномерности распределения продуктов питания между регионами мира. Следовательно, для оставшихся 82% людей остаётся всего лишь ј часть мирового продовольствия.

Информация о голодающих в бедных странах Африки шокирующая, но ее нельзя списать лишь на неразвитость экономики. Дети голодают не только в Африке, но в богатых развитых странах. В США количество голодающих американцев с каждым годом возрастет.

Наиболее тяжелое положение сложилось в штатах Калифорния, Техас, Арканзас, Миссури, Северная и Южная Каролина, Нью-Мексико и Оклахома. Там наиболее высокий процент малоимущих семей, которые живут на грани голода. Эти люди на регулярной основе вынуждены экономить на еде ради того, чтобы вовремя заплатить за жилье и покрыть другие срочные расходы. [4]

В сравнительно более благополучных странах Центральной и Восточной Европы, переживших в конце 20 века смену политической системы, голодают 30 млн. человек. Из недавно вступивших в Евросоюз стран наиболее критическое положение в Латвии и Словакии. Лучше обстоит ситуация в Чехии и Венгрии , еще лучше в Польше. А самыми неблагополучными являются балканские страны, и в особенности Хорватия. По мнению экспертов ФАО, во всех этих странах главной причиной недоедания являются крайне низкие пенсии и заработная плата.

Недостаточная обеспеченность продовольствием, и в особенности продуктами животного происхождения, отрицательно сказывается на средней продолжительности жизни людей, на их здоровье, физической работоспособности, сопротивляемости болезням, адаптации к современным высокотехнологичным производственным процессам.[5]

Возникновение и дальнейшее обострение глобальной продовольственной проблемы поставили перед мировым сообществом ряд сложных задач. Еще в 1974 г. под эгидой ООН в Риме была проведена Всемирная продовольственная конференция, которая приняла Всеобщую декларацию по борьбе с голодом и недоеданием. Там же был рассмотрен вопрос о создании глобального продовольственного мониторинга с целью раннего предупреждения о возникновении критических продовольственных ситуаций. Возросла и продовольственная помощь развивающимся странам по каналам мировой торговли.

1.2 Факторы, влияющие на продовольственную ситуацию в мире

В числе факторов, определяющих продовольственное положение отдельных стран в мире, входят:

Сокращение пахотных земель планеты - один из важнейших факторов, определяющих дальнейшее развитие сельского хозяйства большинства стран. Использование имеющихся в распоряжении человечества земельных ресурсов уже подошло к пределу своих естественных возможностей. Среди основных причин, обусловливающих сокращение пахотных земель планеты, необходимо выделить три: продолжающееся расширение пахотных земель в отдельных странах, чрезмерная интенсификация сельскохозяйственного производства ряда стран, рост населения планеты требующий новых площадей.

Нехватка пресной воды для нужд сельского хозяйства. Известно, что ирригация началась еще на заре цивилизации и к началу ХХ в. в мире уже имелось 40 млн. га пахотных земель с искусственным орошением, а в середине столетия -- 94 млн. га. В последующие годы многие страны осуществили крупномасштабные государственные программы по созданию сетей оросительных каналов и массовой выкачке подземных вод. В итоге только площади искусственно орошаемых земель были увеличены еще в 2,6 раза и доведены до 250 тыс. га. Однако сделано это было почти повсеместно без бережного отношения к перемещению и использованию пресной воды.

Результаты такой политики оказались катастрофичными. Началось заметное обмеление многих крупнейших рек Китая, Индии, США, России, стали пересыхать речные, озерные и морские акватории, во многих странах резко упал уровень грунтовых вод. Следствием всего этого стала ощутимая во многих регионах планеты нехватка пресной воды.

Ограниченные возможности повышения урожайности основных культур при нынешних технологиях выращивания и обработки -- еще один важный фактор, определяющий динамику мирового производства продовольствия. Именно в первой половине предыдущего столетия многие современные сельскохозяйственные технологии были доведены до стадии широкомасштабного внедрения. Получила эффективные механизмы для повсеместного использования мелиорация, минеральные удобрения были уже освоены промышленностью, как по объемам производства, так и по номенклатуре, гибридное семеноводство привело к массовому возделыванию новых сортов и продовольственных культур, весьма благоприятно реагирующих на искусственное орошение и химические удобрения.

В 1950--1980-х гг. сельскохозяйственное производство использовало все эти возможности самым активным образом, что в решающей мере определило достигнутый прогресс. Но уже к концу этого периода рост урожайности практически прекратился, а в ряде случаев наметилось ее снижение.

Истощение ресурсов океана, казавшихся еще совсем недавно безграничными, стало сегодня очередной «сенсацией». Между тем морепродукты превратились в весьма весомую составляющую рациона населения планеты. Фактическое потребление этих продуктов превысило в ряде стран общий объем потребления всех видов мяса и стало главным источником животного белка. В настоящее время Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) установила, что в 17 основных рыболовных регионах мира морепродукты добываются в объемах, превышающих допустимую норму, и что ресурсы девяти из этих регионов уже находятся на грани полного истощения.

Процесс индустриализации и урбанизации сам по себе ухудшает природную среду в результате выброса в атмосферу большого количества вредных химических веществ и тяжелых металлов и наносит ущерб сельскому хозяйству, изымая из оборота пахотные земли и культивируемые пастбища под городское и промышленное строительство и прокладку транспортных систем. Он также вызывает сдвиги в рационе миллионов людей, переселяющихся в города, то есть увеличивает потребление продукции животноводства. Этот сдвиг, получивший название "мясной революции", влечет за собой изменение производственной специализации всей аграрной сферы.

Ухудшение природных условий, загрязнение вод и земли промышленными и сельскохозяйственными предприятиями, широкое использование минеральных удобрений и ядохимикатов способствуют повышению содержания в продовольствии веществ, отрицательно сказывающихся на здоровье людей. По некоторым оценкам, от 60 до 80% всех заболеваний раком - прямой результат наличия химикатов в воздухе, воде и продуктах питания. Целый ряд признаков нездоровья - быстрая утомляемость, замедленная реакция, депрессия, головная боль, аллергии, хроническая заболеваемость различными инфекциями, простудами, нервозность, вспышки гнева, чрезмерная чувствительность к запахам и ароматам, потеря памяти и др., которые люди склонны объяснять самыми разными причинами, в действительности вызваны токсичностью окружающей среды, включая потребляемое продовольствие. [11]

Исходя из всего вышеперечисленного, можно заметить, что факторы, влияющие на мировую продовольственную проблему, довольно разнообразны, но почти все связаны с ограниченностью природных ресурсов и деятельностью людей. Если ограниченность природных ресурсов никак не избежать, то деятельность людей можно исправить. Стоит только начать рационально использовать природные ресурсы, как продовольственная ситуация в мире может улучшиться.



ГЛАВА 2. ПУТИ РЕШЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ ПРОБЛЕМЫ

2.1 Экстенсивный путь

Более миллиарда человек на Земле страдают от голода. Кризис лишь усугубил ситуацию, ударив по беднейшим слоям населения развивающихся стран. Эксперты считают, что мировую продовольственную систему необходимо срочно реформировать.[4]

С одной стороны, продовольственная проблема выступает как глобальная, затрагивая, так или иначе, все человечество, во всяком случае, - все крупнейшие государства мира. С другой стороны, она имеет ярко выраженный географический характер и проявляет себя на разных ступенях территориальной иерархии - региональной, страновой, районной, локальной. Причины, острота и масштабы распространения неправильного питания, недоедания и голода на земном шаре диктуются, прежде всего, социально-экономическими факторами. [6, ст.126]

Решение продовольственной проблемы означает обеспечение населения таким количеством и ассортиментом продуктов питания, которые необходимы для нормального воспроизводства и функционирования рабочей силы.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) играет ведущую роль в международной деятельности, направленной на борьбу с голодом. Обслуживая как развитые, так и развивающиеся страны, ФАО выступает в качестве нейтрального форума, где все государства встречаются на равноправной основе в целях обсуждения соглашений и проведения дискуссий по вопросам политики.[16]

Со времени возникновения глобальной продовольственной проблемы ведутся дискуссии о путях ее решения. Несмотря на некоторые разночтения, в самом общем плане можно говорить о двух главных путях -- экстенсивном и интенсивном.

Экстенсивный путь заключается прежде всего в дальнейшем расширении пахотных, пастбищных и рыбопромысловых угодий. Вспомним, что обрабатываемые земли (пашня, сады и плантации) в наши дни занимают 1450 млн га, или всего 11% территории обитаемой суши. Соответствующие показатели для лугов и пастбищ -- 3400 млн га и 26%. Невольно напрашивается мысль о том, что люди использовали еще не все возможные резервы расширения полеводческих и животноводческих культурных ландшафтов.

Тем не менее продолжают составлять многочисленные расчеты, касающиеся резервных сельскохозяйственных, и прежде всего пахотных, земель. По некоторым оценкам, предельная площадь экономически выгодных для эксплуатации земель составляет 1,5 млрд га. Это означает, что весь доступный фонд пахотнопригодных земель человечество фактически уже использовало. По другим оценкам, наиболее распространенным в 70-е годы, такой фонд значительно больше, он потенциально равен 2,5 млрд га, и, следовательно, люди могут распахать в будущем еще более 1 млрд га. В конце 80-х годов появились оценки, согласно которым площадь земель, потенциально пригодных для развития земледелия, превышает 3 млрд га. Это означает, что в резерве есть еще более 1,5 млрд га земель. Наконец, публиковались некоторые расчеты ФАО, согласно которым площадь потенциально пригодных для обработки земель составляет 3,4 млрд га. Можно добавить, что большинство отечественных географов сходятся на том, что реальный мировой резерв пахотнопригодных земель составляет около 1 млрд га.

Как бы ни различались между собой эти расчеты, их авторы отчетливо сознают, что лишь относительно малую часть резервных площадей можно ввести в хозяйственный оборот при сравнительно небольших затратах. Культивация же остальных резервных земель, неудобных по рельефу или положению, засушливых, заболоченных или засоленных и т. д., может быть осуществлена только при очень больших капиталовложениях. К тому же надо учитывать и то, что часть вновь осваиваемых земель должна будет компенсировать те потери земельного фонда планеты, которые связаны с его деградацией вследствие развития опустынивания, эрозии, расширения несельскохозяйственных территорий.

Большой интерес представляет распределение потенциально пригодных для сельского хозяйства земель между экономически развитыми и развивающимися странами. По некоторым современным оценкам, соотношение между ними по этому показателю составляет примерно 30:70. Для расширения пахотных площадей по сравнительно умеренной цене и с использованием имеющихся техники и технологий более подходят земли в районах с умеренным климатом. Что же касается резервных земель в развивающихся странах, то они находятся либо в зоне влажных тропических лесов, либо в зоне саванн, либо в еще менее благоприятных засушливых районах, где необходимы не только большие капиталовложения, но и дополнительное решение некоторых агроклиматических проблем. К тому же общая деградация земель в этой группе стран приняла особенно устрашающие масштабы.

Все долгосрочные прогнозы говорят о том, что даже в случае успешного освоения резервных земель темпы их приращения будут намного отставать от темпов прироста населения. Соответственно, нагрузка на землю будет увеличиваться, а показатели душевой обеспеченности земельными ресурсами начнут снижаться. В наши дни на одного жителя Земли приходится в среднем 0,20 га пахотных земель, а к 2050 г. этот удельный показатель может снизиться до 0,07 га. Следовательно, все зависит не столько от расширения площади обрабатываемых земель, сколько от характера их использования.[17]

На первый взгляд, этот путь решения продовольственной проблемы является самым очевидным и простым, но, исходя из вышеописанных фактов, возникают сомнения по поводу его эффективности, так как он может влечь за собой множество отрицательных последствий, которые могут не только не улучшить продовольственную ситуацию, а даже усугубить её. Поэтому перед тем, как принять решение использовать этот путь в борьбе с продовольственной проблемой, следует просчитать всё до мелочей.

2.2 Интенсивный путь

Основные перспективы решения глобальной продовольственной проблемы должны быть связаны не столько с экстенсивным, сколько с интенсивным путем увеличения производства продуктов питания.

Ясно, что интенсификация сельскохозяйственного использования территории заключается прежде всего в механизации, химизации, ирригации, повышении энерговооруженности, использовании более высокоурожайных и болезнеустойчивых сортов сельскохозяйственных культур, наиболее продуктивных пород скота -- всего того, что позволяет увеличить отдачу земледелия и животноводства даже при уменьшении сельскохозяйственных площадей. Собственно, все эти меры и входят в понятие «зеленой революции».

Мировой опыт последних десятилетий подтверждает тот факт, что интенсивный путь преобразований в сельском хозяйстве стал главным. Еще в 1960--1980 гг. увеличение производства зерновых в мире на 1/5 происходило вследствие расширения площадей, а на 4/5 -- в результате повышения урожайности. В экономически развитых странах эта доля составляла 86% (в Западной Европе -- 100), а в развивающихся -- 77 (в Африке и Латинской Америке 46--48%).

Однако при оценке возможностей интенсивного пути развития нужно иметь в виду и то, что потенциал некоторых традиционных путей интенсификации уже в значительной мере исчерпан. Это относится и к механизации, и к электрификации, и к химизации, и к ирригации. До недавнего времени этот важный резерв интенсификации земледелия использовали широко, причем и в развитых, и в развивающихся странах. Это подтверждается данными о динамике орошаемых площадей. В 1900 г. в мире орошалось всего 40 млн га, а к 1950 г. площадь таких земель увеличилась до 95 млн га. Еще показательнее следующие цифры: в 1960 г. -- 135 млн га, в 1970 г. -- 170 млн, в 1980 г. -- 210 млн, в 1990 г. -- 230 млн, в 1995 г. -- 250 млн га. Ныне орошаемые земли занимают около 19% всех обрабатываемых земель, но дают до 1/3 общей продукции земледелия. На зарубежную Азию приходится свыше 60%, на СНГ и Северную Америку -- примерно по 10, на зарубежную Европу -- около 7% таких земель. По показателю доли орошаемых земель в общей площади пашни (30%) впереди также стоит зарубежная Азия.

Наряду с этим нельзя не обратить внимание на то, что наибольший прирост орошаемых земель наблюдался в 50--70-е годы, когда орошаемые площади увеличились в два с лишним раза, прежде всего благодаря сооружению более чем 90 крупных плотин и водохранилищ в разных районах мира. Но начиная с 80-х годов прирост орошаемых площадей резко замедлился -- по причине увеличения удельных капиталовложений, а в некоторых странах также из-за ограниченности водных ресурсов и изменения уровня грунтовых вод, из-за отказа от строительства русловых плотин. Например, сокращение орошаемых площадей произошло в США, Китае. Имела место и потеря орошаемых площадей из-за неудовлетворительного их использования.

По всем оценкам, приблизилось к своему верхнему пределу и использование биологических ресурсов Мирового океана. Еще в середине 90-х годов ФАО установила, что в 17 основных рыболовных районах мира рыбные ресурсы изымаются в размерах, превышающих допустимую норму, причем в 9 из них находятся уже на грани полного исчерпания. Это означает, что рассчитывать на увеличение мировых уловов в обозримом будущем не приходится. А если так, то и среднедушевое потребление морепродуктов тоже будет сокращаться. Сокращение уже началось: в 1989 г. такое потребление составляло 19 кг, а в ближайшие годы может уменьшиться до 11--12 кг в год.

Все это означает, что основные перспективы интенсификации связаны с той технологической революцией, которую в наши дни переживает сельское хозяйство экономически развитых стран Запада, прежде всего США. Эта революция выражается в использовании достижений биотехнологии и информационной технологии непосредственно в фермерском земледелии и животноводстве -- для улучшения качества продукции, снижения издержек производства, выведения растений и пород животных с новыми свойствами, а также для внутрифермерского управления и контроля над производством. На очереди -- посев капсулами, каждая из которых должна содержать необходимое количество семян, а также препаратов, предотвращающих гниение и поддерживающих определенный уровень влажности и др. Кроме того, для наблюдения за почвой, определения оптимальных сроков посева и уборки начинают использовать систему автоматических датчиков.

Можно упомянуть и о таком вспомогательном, но тем не менее интересном направлении, как производство искусственной пищи на основе соевых бобов, морских водорослей, дрожжей, некоторых грибов. Изготовленные из них продукты питания уже получили распространение в США. Значительные резервы имеет и марикультура.

По отношению к развивающимся странам разработана и проходит испытания концепция развития, получившая наименование устойчивого земледелия.

Устойчивое земледелие означает: активное использование природных процессов (таких как круговорот питательных веществ, фиксация азота и др.); сведение к минимуму применения неприродных компонентов или невозобновляемых природных компонентов, которые наносят ущерб окружающей среде и здоровью людей; активное участие фермеров и других сельских жителей в решении своих проблем, в разработке технологий производства, их применении к местным условиям; более справедливый доступ к производственным ресурсам и возможностям; более эффективное использование знаний местного населения, его практического опыта и возможностей; использование всего разнообразия природных ресурсов и возможностей создания на фермах подсобных производств; повышение самостоятельности фермеров и сельских общин.[17]

Интенсивный путь борьбы с продовольственной проблемой по своей сути противоположен экстенсивному пути, но в нём также есть свои минусы, главным из которых является то, что он может привести к истощению природных ресурсов из-за быстрого и неудовлетворительного их использования. Этот путь окажется эффективным только тогда, когда он связан с использованием достижений биотехнологии и информационной технологии.

2.3 Саммиты, связанные с решением продовольственной проблемы

Периодически продовольственная проблема рассматривается на международных саммитах ФАО, на которых предлагаются направления действий мирового сообщества. К наиболее значительным саммитам относят саммиты 1972, 1994 и 1996 годов.

Саммиты:

в 1972 году в Стокгольме предлагалось смягчать продовольственную проблему с помощью достижений НТП в сельском хозяйстве.

в 1994 году в Рио-де-Жанейро было высказано всеобщее согласие, что нужно развивать экономическое сотрудничество между отдельными странами, обсуждать самые насущные проблемы развития, вести борьбу с бедностью в каждой стране, уделять внимание охране окружающей среды; в итоге это способствовало бы улучшению продовольственной проблемы в каждой стране.

в 1996 году в Риме участники приняли декларацию по мировой продовольственной безопасности и подписали план действий на период до 2015 года. Намечен комплекс мер по ликвидации бедности - главной причины голода и определены пути решения проблемы. Участники взяли на себя следующие обязательства:

способствовать установлению благоприятной политической, социальной и экономической обстановке с целью создания усилий для искоренения бедности и установки прочного мира;

проводить политику ликвидации неравенства и усовершенствование физического и экономического доступа для всех в любое время к достаточному и безопасному питанию;

проводить политику развития сельского хозяйства районов с низким потенциалом и неблагоприятными природно-климатическими условиями для аграрного производства;

прилагать усилия для обеспечения продовольственной безопасности для всех стран путём развития мировой торговой системы;

предупреждать и быть готовыми к стихийным бедствиям и чрезвычайным антропогенным ситуациям;

способствовать оптимальному выделению и использованию инвестиций в сельском хозяйстве;

содействовать финансовой и технической помощи развивающим странам;

оказание продовольственной помощи нуждающимся странам.

Объём продовольственной помощи за последние 30 лет увеличился в 2 раза и составит примерно 15 миллионов тонн зерна в год. Основные поставки продовольствия идут в страны Африки (70%), особенно в Египет, Марокко, Тунис, Пакистан и др.[18]

Анализируя вышеперечисленное, следует отметить, что продовольственная проблема не остаётся незамеченной. На международных саммитах ФАО регулярно обсуждаются возможные пути её решения и принимаются необходимые меры по их реализации. Благодаря им объём продовольственной помощи значительно увеличился, что положительно отразилось на мировой продовольственной ситуации.



ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Продовольственная проблема занимает особое место в списке глобальных проблем человечества, так как справиться с ней можно только объединенными усилиями всех стран благодаря международному сотрудничеству.

Несмотря на высокие достижения в науке, продовольственная проблема не перестаёт существовать, а её масштабы в некоторых регионах мира достигают своего предела. Голод по-прежнему является причиной гибели миллионов людей.

Основополагающим фактором, влияющим на мировую продовольственную проблему, является истощение природных ресурсов, которое вызвано превышением общего объёма потребления продовольствия. Также немаловажным фактором является деятельность людей, которая, прежде всего, связана со строительством промышленных и сельскохозяйственных предприятий, широким использованием минеральных удобрений и ядохимикатов, которые способствуют повышению содержания в продовольствии веществ, отрицательно сказывающихся на здоровье людей.

Решение продовольственной проблемы означает обеспечение населения таким количеством и ассортиментом продуктов питания, которые необходимы для нормального воспроизводства и функционирования рабочей силы. По мнению экспертов, это можно достигнуть двумя способами: экстенсивным и интенсивным. Экстенсивный путь, прежде всего, базируется на количественном расширении обрабатываемых земель, а интенсивный - на достижениях науки. Но и у того, и у другого пути есть свои отрицательные и положительные стороны.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) играет ведущую роль в международной деятельности, направленной на борьбу с голодом. За время своего существования она провела несколько значительных саммитов, в результате которых были приняты меры, которые положительно повлияли на мировую продовольственную ситуацию.



СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

Алисов, Н. В., Хореев, Б. С. Экономическая и социальная география мира (общий обзор): учебник для вузов. -- М.: Гардарики, 2003.

Биктимирова, З. Качество жизни: продовольственная безопасность // Экономист, 2004.

Большая энциклопедия нефти и газа [Электронный ресурс]//Режим доступа: http://www.ngpedia.ru/id400488p1.html. Дата доступа:07.04.13

Всемирный саммит по продовольственной безопасности [Электронный ресурс]//Режим доступа: http://foreck.info/forecast-exchange-rate/13938-in-autumn-2009-the-number-of-hungry-in-the-world-for-the-first-time-since-1970-over-one-billion-people.html . Дата доступа:14.04.13

Ковалев Е. Глобальная продовольственная проблема // Мировая экономика и международные отношения. -- 2004. -- №10. [Электронный ресурс]//Режим доступа: http://demoscope.ru/weekly/2005/0199/analit04.php

Липец, Ю.Г,, Пуляркин В.А,, Шлихер С.Б, География мирового хозяйства: Учеб. пособие для студентов. - М.: Гумант. изд. центр ВЛАДОС, 1999.

Ловкис, З.В., Продовольственная безопасность Республики Беларусь [Электронный ресурс]//Режим доступа: http://edu.grsu.by/cei/?p=86. Дата доступа: 16.04.13

Ломакин, В.К. Мировая экономика. М.: Юнити, 2005.

Максаковский, В.П. Общая экономическая и социальная география. Курс лекций. В двух частях. Часть 1 / В.П, Максаковский.? М.: Гуманитар. изд. центр ВЛАДОС, 2009.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, Информация о ФАО [Электронный ресурс]//Режим доступа: http://www.fao.org/about/ru/. Дата доступа: 10.04.13

Продовольственная проблема в мире. [Электронный ресурс]//Режим доступа: http://www.prinas.org/node/117. Дата доступа: 17.04.13

Родионова И.А., Бунакова Т.М. Учебно-справочное пособие. Экономическая география. 5-е издание. Московский лицей, 2001

Томашевич, А. В. География мирового хозяйства: Курс лекций. В 3 ч. Ч. 2 и 3: Макрогеографический анализ отраслей мирового хозяйства / А.В.Томашевич. - Мн.: БГУ, 2002.

Топсахалова Ф.М. Совершенствование механизма инвестирования как условие повышения привлекательности сельского хозяйства. // Финансы и кредит. - 2008г. №1

Халевинская Е.Д., Крозе И. Мировая экономика: Учебное пособие. - М.: Юристъ, 2008.

Хлебников, В. И. Продовольственные проблемы в мире и будущее человечества // Технология товаров, 2000

[Электронный ресурс]//Режим доступа:http://geo.1september.ru/2002/37/23.htm. Дата доступа: 19.04.13

[Электронный ресурс]//Режим доступа: http://konspekts.ru/ekonomika-2/ekonomika-apk/puti-resheniya-prodovolstvennoj-problemy/ Дата доступа:12.04.13



ПРИЛОЖЕНИЕ 1. Типы питания (по Кериелу)

Размещено на Allbest.ru