Финансово-экономическая деятельность ОАО "Таллык"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

финансовый экономический растениеводство

Сельское хозяйство является важной отраслью экономики. Агропромышленная политика сегодня направлена на то, чтобы сделать ее высокоэффективной, конкурентоспособной, существенно повысить надежность обеспечения страны продукцией сельского хозяйства, улучшить ее качество.

Однако, несмотря на богатые природные и трудовые ресурсы, Россия отстает от развитых стран мира по уровню урожайности сельскохозяйственных культур, продуктивности животноводства и производительности труда. Одной из причин низкой эффективности сельскохозяйственного производства явилось лишение крестьянина собственности на землю и другие средства производства.

Одной из попыток изменить ситуацию в сельскохозяйственном производстве к лучшему, являло повышение эффективности сельскохозяйственного производства за счет внедрения внутрихозяйственного расчета, коллективного и арендного подряда.

Для решения проблем сельскохозяйственного производства, повышению его эффективности необходимо, по нашему мнению, наряду с другими мерами, обеспечить переход земли в частную собственность и распространение частных методов ведения хозяйства. Передача собственности вместе с этим перенос ответственности частным лицам вызовут значительные изменения в управлении сельскохозяйственным предприятием и его экономических показателях.

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов.

Снижение себестоимости - одна из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. От уровня себестоимости продукции зависит сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.

Особую актуальность проблема снижения себестоимости приобретает на современном этапе. Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам повысить свою конкурентоспособность, избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.

Калькуляции позволяют принимать более оптимальные управленческие, сравнивать фактические затраты с плановыми затратами аналогичных организаций, полнее использовать резервы экономики. Кроме того, они способствуют повышению экономической обоснованности цен на продукцию, поскольку за базу цены принимаются наряду с потребительской стоимостью товара общественно необходимые затраты на производство и реализацию изделий, работ, услуг.

Цель практики заключается в рассмотрении теоретических основ учета затрат и исчисления себестоимости продукции растениеводства, изучение организации учета затрат и себестоимости на примере конкретного предприятия, проведение анализа себестоимости продукции растениеводства, предложить собственные пути в усовершенствовании учета затрат и калькулирования себестоимости.

Для достижения намеченной цели в работе были поставлены следующие задачи:

- изучить структуру управления ОАО «Южный» и виды его хозяйственной деятельности;

- изучить доходы и расходы ОАО «Южный» и их распределения;

- изучить учет затрат и выхода продукции зерновых культур;

- выполнить анализ себестоимости продукции растениеводства;

- наметить пути снижения себестоимости продукции растениеводства.

1. Организационно-экономическая характеристика ОАО «Южный»

1.1 Организационная характеристика

Совхоз-комбинат «Южный» построен в 1974 году в соответствии с Постановлением Совета Министров СССР. В 1977 году распоряжением мэра города Москвы получил статус Государственный унитарное предприятия города Москвы агрокомбинат «Южный». В 2011 году предприятие акционировалось, в настоящее время это открытое акционерное общество агрокомбинат «Южный».

Комбинат расположен в северной части г. Усть-Джегуты, на правом берегу реки Кубань. Выбор места строительства комбината определяется тем, что этот район по многолетним метеорологическим наблюдением благоприятен для тепличного овощеводства по количеству солнечных дней в году и защищенности на территории от ветров. Выбор его был обусловлен уникальностью природно-геологических факторов, а именно размещение в седьмой световой зоне, позволяющее получать овощную продукцию в осенне-зимние и ранние весенние месяцы, когда из-за низкой освещенности получение овощей в Центральном регионе не возможно.

Уникальный по своим размером и технической оснащённости, не имеющий себе аналогов в России комбинат, имеет в своём составе: -144 га защищенного грунта (12 блоков теплиц по 12 га каждый);

- центральную котельную мощностью 813 Гкал/ч, равную ТЭЦ мощностью 954 МВГ/ч, включающий в себя 7 водогрейных котлов КВГМ -100 и 4 паровых ГМ-50-14;

- ремонтно - техническую мастерскую, площадь 15 тыс. кв. м.;

- тепловые, водопроводный и канализационное сети общей протяженностью 212 км;

- электрохозяйство, обеспечивающее прием и использование электроэнергии более 36 млн. кВт/час по объёму равна 27,5 тыс. у. е. ремонтной сложности, кроме того на обслуживании находится высоковольтная линия 5 кВ, протяжённостью 29 км. Электротехническое хозяйства осуществляет контроль за всех электротехнических оборудованием комбината, ведет особый контроль за режимом досветки в темные месяцы года;

- 45 км внутрихозяйственных дорог с бетонным покрытием;

- центральную экспедицию для загрузки и отправки овощей авторефрижераторами, производительностью до 50 тыс. т в год, с приспособленным консервным цехом по переработке 500 т нестандартных томатов, а так же ово холодильными камерами на 300 тонн и помещение для установки сортировочной линии;

- подсобные цеха: пекарня, колбасный цех, цех переработки молока, томатный цех (приготовление томатной пасты и кетчупа), запуск в работу которых был осуществлен с мая 2001 г.;

- автотранспортный парк, состоящий из 89 физических единиц, обеспечивающий выполнение по грузоперевозкам в объеме 18,9 млн. т/км;

- станция по обслуживанию КАМАЗов и авторефрижераторов на 30 автомашин. АТП - обслуживает все службы автотранспортными средствами - это доставка людей на работу и с работы, осуществление перевозок грузов, транспортировка овощей в места реализации.

- Прирельсовая база, обеспечивающая приемку грузов транспортируемых железной дорогой;

Недостроенный бикомплекс, после завершения, которого комбинат сможет полностью перейти на биологический метод защиты растений, сейчас здесь в специальных экспериментальных теплицах проводятся опыты по применению удобрений и ядохимикатов на растениях. Проводятся эксперименты по выращиванию и выведению новых сортов. Для борьбы с различными вредителями растений, анализа почвогрунтов имеются агрохимлаборатория, благодаря чему выращиваются экологически чистые овощи. На комбинате так же организованы:

- теплотехническая служба комбината и служба КИПиА, осуществляющие контроль за соблюдением микроклимата и необходимых температур в теплицах;

- диспетчерская служба - обеспечивает оперативную связь между всеми подразделениями комбината;

- служба охраны комбината осуществляет охрану объекта, где внедрен строгий пропускной режим;

В административно - управленческом корпусе, площадью - 3 тыс. кв. м. находятся ряд служб: бухгалтерская, планово - экономическая, юридическая, снабженческо-сбытовая, отдел кадров, врачебная амбулатория и другие.

Центральная бухгалтерия, возглавляемая главным бухгалтером состоит из 8 отделов с 48 сотрудниками.

Главный бухгалтер организует и контролирует документальное оформление всех хозяйственных, денежных, расчетных, кредитных и финансовых операций в установленном порядке. Он осуществляет руководство центральной бухгалтерией, бухгалтерами блоков и других структурных подразделений. Главный бухгалтер имеет двух заместителей: по финансам и по реализации.

В составе центральной бухгалтерии организован контрольно-ревизионный отдел, в обязанности которого входит:

* проведение плановых и по социальным зданиям документальных ревизий хозяйственно - финансовой деятельности производственных подразделений предприятия; оформление их результатов, а также осуществление контроля за достоверностью учета всех хозяйственных операций;

* контроля за соблюдением смет расходов, порядка составления отчетности на основе первичных документов, а также за организацией бухгалтерского учета в подразделениях предприятия.

В состав центральной бухгалтерии входит старший кассир, который организует работу, исходя из главной своей задачи - своевременно и правильно выполнять все кассовые операции по приему, выдаче, учету и хранению наличных денег, ценных бумаг имеющихся на предприятии, в соответствии с действующими нормативными документами.

Планово - экономический отдел, занимается финансовым и экономическим планированием, составлением производственных программ комбината на каждый культурооборот, ведет контроль за начислением заработной платы и т.д.

Юридический отдел, занимается вопросами правового характера и правильностью заключения договоров, контрактов и оформления рабочих документов. Представляет и защищает интересы предприятия в арбитражных судах разных инстанций. Оформляет документы на взыскание нанесенного ущерба и передает документы в правоохранительные органы. Обеспечивает выполнение условий трудового кодекса РФ.

Агрономический отдел, занимается непосредственно вопросами выращивания овощей и контролирует необходимую дисциплину по выращиванию, поливу, подкормке, обработке растений. Работники агрохимлаборатории производят анализы почвы, воды, растений, проверяют составы удобрений и их влияние при обработках. Агрономический отдел является главным отделом по руководству технологическим процессом выращивания овощей, но основными производителями растниеводческойпродукции являются 12 отделений численностью от 150 до 180 человек каждое. Возглавляют отделения управляющие. Кроме управляющего технологическим процессом на отделениях руководят: агроном - технолог, агроном по защите растений, агроном - агрохимик, инженер, бухгалтер, бухгалтер - кассир, четыре бригадира.

Организационная структура предприятия представлена на рисунке 1.1. Организационная структура управления агрокомбината является линейно-функциональной. Основу данной структуры составляет так называемый «шахтный» принцип построения и специализация управленческого процесса по функциональным подсистемам организации (маркетинг, производство, исследования и разработки, финансы, персонал и т.д.). По каждой подсистеме формируется иерархия служб, пронизывающая всю организацию сверху донизу. Результаты работы каждой службы оцениваются показателями, характеризующими выполнение ими своих целей и задач. Соответственно строится и система мотивации и поощрения работников. При этом конечный результат (эффективность и качество работы организации в целом) становится как бы второстепенным, так как считается, что все службы в той или иной мере работают на его получение.

Во главе данной структуры находится руководитель - Председатель. Непосредственно ему подчинены на одной ступени главные специалисты, а именно: главный зоотехник, главный ветеринарный врач, главный инженер, инженер по охране труда, отдел кадров, плановый отдел (ведущий экономист), главный бухгалтер и его заместитель, секретарь. Бухгалтерский учет осуществляется бухгалтерской службой. Хозяйственные операции в бухгалтерском учете оформляются типовыми первичными учетными документами, которые утверждены законодательством. Сведения из первичных документов группируются, накапливаются и регистрируются в специально приспособленных для этого учетных регистрах. В регистрах учета совершается весь учетный процесс, хранится вся учетная информация. Данные учетных регистров используются для оперативного руководства и управления. По данным учетных регистров составляется отчетность организации. Автоматизированная форма учета, основанная на использовании электронно-вычислительной техники, представляет собой комплексную автоматизацию учетного процесса, начиная от сбора первичных учетных данных до получения бухгалтерской отчетности. Таким образом, в организации применяется сочетание разных форм бухгалтерского учета.

Работа в организации имеет цеховой характер, то есть производство разделено на отраслевые цеха: цех растениеводства, цех механизаций, участок строительства, подсобное производство. Руководители цехов и участков несут ответственность за полное и рациональное использование трудовых ресурсов и материальных средств, что позволяет централизовать оперативное управление производством.

Основным производителем продукции является цех растениеводства и подсобное производство, остальная служба является необходимой для лучшего функционирования этих двух цехов. При узкой специализации предприятия иметь цех животноводства нецелесообразно и очень убыточно.

Цех растениеводства производит как зерновые, так и технические культуры. Часть из общего объема продукций идет на реализацию, а часть идет на переработку в подсобные промышленные производства (мельница, маслоцех, пекарня).

1.2 Экономическая характеристика

С перехода к рынку экономические условия ведения сельского хозяйства в России стали гораздо более жесткими. Резко, в 5-6 раз, ухудшилось соотношение цен на продукцию сельского хозяйства и средства производства для села, уменьшилась государственная поддержка сельхозпроизводителей (меньше стало бюджетных капиталовложений, субсидий, списаний долгов и т.д.), появилась как внутренняя конкуренция на рынке сельхозпродукции, так, внешняя со стороны зарубежных поставщиков.

Часть сельхозпредприятий не выдержка таких условий, они потеряли свое место на рынке, резко сократили производство и численность работников, накопили долги и фактически обанкротились. Другая часть российских сельскохозяйственных предприятий приспособилась к новым условиям, сумела резко снизить затраты на производство, смогла сохранить свои позиции на рынке. Даже при существующих экономических условиях хозяйствования они увеличивают объемы производства и реализации продукции, выручку и прибыль. К таковым и относится данное предприятие ОАО «Таллык».

Почвенно-климатические условия, в которых расположено предприятие типичны для предгорной части республики. По схеме агроклиматического районирования территория хозяйства находится в зоне достаточного увлажнения, с умеренным и теплым климатом.

Продолжительность безморозного периода 250 дней. Температура по месяцам в общем благоприятна для нормального роста и развития сельскохозяйственных культур. Однако нередко посевы сельскохозяйственных культур в летний период страдают от суховея.

Преобладающими почвами хозяйства являются предкавказские карбонатные черноземы, глинистые и тяжелоглинистые. Земли хозяйства расположены в лесостепной зоне, подзоне луговых степей. Большая часть земель используется под посевы сельскохозяйственных культур.

Таким образом, краткий анализ природно-климатических условий хозяйства показывает, что здесь имеются достаточно широкие возможности для развития многих отраслей сельскохозяйственного производства. В структуре

сельхозугодий 12% составляют пастбища, богатые растительностью, которая может быть использована для кормления животных. Итак, природно-климатические условия ОАО «Таллык» благоприятствуют развитию как отрасли растениеводства, так и отрасли животноводства.

Земля главное средство производства в сельском хозяйстве. От того как она используется, зависят валовой выход сельскохозяйственной продукции и конечные результаты работы хозяйства. ОАО «Таллык» располагает 2798 га земельной площади, в том числе 2698 га сельскохозяйственных угодий, из которых 2401 га пашни, 260 га пастбищ, 37 га сенокосов, 65 га лесополос, 35 га прочих земель. Наиболее ценным и продуктивным угодьем является пашня.

В структуре земельных площадей на долю сельскохозяйственных угодий приходится около 96,4%, а 88,9% землепользования хозяйства составляет пашня, сенокосы и пастбища составляют 10,6% землепользования хозяйства.

Эффективность сельскохозяйственного производства - сложная экономическая категория. В ней отражается одна из важнейших сторон общественного производства - результативность, экономическая эффективность показывает конечный полезный эффект от применения средств производства и живого труда. В сельском хозяйстве это получение максимального количества продукции с единицы площади при наименьших затратах живого и овеществленного труда.

Для оценки экономической эффективности сельского хозяйства необходимы конкретные показатели, отражающие влияние различных факторов на процесс производства. Наиболее полную характеристику об этом предприятии могут дать показатели размера производства, приведенные в таблице 1.

Таблица 1. Анализ сельского хозяйства ОАО «Таллык»

Показатели	Абсолютные величины ц/га	Абсолютные изменения, тыс. руб.	Относительные изменения, %
	2010 г	2011 г	2012 г	20112010	2012- 2011 г	2012- 2010 г	2011 2010 г	2012- 2011 г	2012- 2010 г
1. Валовая продукция сельского хозяйства - всего, тыс. руб., в том числе:	30231	36285	43370	6054	7085	13139	120,0	119,5	143,4
Продукция растениеводства	26914	23980	26991	-2934	3011	77	89,0	112,5	100,2
2. Среднесписочная численность всего, чел., в том числе:	111	105	94	-6	-11	-17	94,5	89,5	84,6
Работники, занятые в сельхозпроизводстве	81	75	64	-6	-11	-17	92,5	85,3	79,0
Служащие	30	30	30	-	-	-	100	100	100
3. Фонд заработной платы, тыс. руб.	6622	7524	8488	902	964	1866	113,6	112,1	128,1
4. Отработано тыс. чел. дней	21	26	18	5	-8	-3	123,8	69,2	85,7
5. Наличие основные производственные фонды, тыс. руб.	26853	29749	30977	2896	1228	4124	110,7	104,1	115,3
6. Общая земельная площадь, га, в том числе:	2798	2798	3250	-	452	452	100	116,1	116,1
Сельхозугодия	2698	2698	2920	-	222	222	100	108,2	108,2

Анализируя данные таблицы 1 можно сделать выводы о том, что в ОАО «Таллык» объем валовой сельскохозяйственной продукции увеличился в полтора раза. Следует отметить, что в структуре валовой продукции на долю продукции растениеводства приходится за анализируемый период 62,2%, на долю продукции животноводства соответственно 37,8%.

Показатели данной таблицы свидетельствуют, что общая земельная площадь предприятия существенно не изменились. Так в течение двух лет площадь сельскохозяйственных угодий оставалась постоянной. В 2012 году сельскохозяйственные угодья увеличились на 222 га. Эти гектары были взяты в аренду, а вот площадь сенокоса и пастбищ уменьшилась на 27 га.

В ОАО «Таллык» обеспеченность рабочей силой недостаточна, особенно это заметно в период весенне-полевых работ в период уборки урожая. В 2012 году среднегодовое количество работников предприятия уменьшилось на 17 человек по сравнению с 2010 годом, за счет сокращения работников занятых в сельскохозяйственном производстве на 17 человек, и как следствие сократилось количество отработанных дней в хозяйстве на 3 тыс. дней. Но как позитивный момент следует отметить, что несмотря на сокращение числа работников фонд заработной платы увеличился за анализируемый период на 1866 тыс. руб.

В современных условиях большое значение имеет эффективное использование основных фондов, как уже созданных, так и приобретаемых или создаваемых вновь. Так по данной организации стоимость основных производственных фондов в 2012 году по сравнению с 2010 годом увеличилась на 4124 тыс. руб. или на 15,3%. Это характеризует данное предприятие как технически хорошо оснащенное. Следует отметить, что удельный вес внеоборотных активов в общей их структуре за весь период рассматриваемый промежуток времени снизился

Далее в таблице 2 представлена состав и структура активов и капитала.

Таблица 2. Состав и структура активов и капитала ОАО «Таллык»

Статьи баланса	Абсолютные величины ц/га	Абсолютные изменения, тыс. руб.	Показатели структуры (уд. вес), %
	2010 г	2011 г	2012 г	2011-2010 г	2012-2011 г	2012-2010 г	2011-2010 г	2012-2011 г	2012-2010 г
Актив	14129	20065	22756	5936	2691	8627	100	100	100
1. Внеоборотные активы	7444	9059	9156	1615	97	1712	52,6	45,1	40,2
1.1. Основные средства	6553	8336	8433	1783	97	1880	46,3	41,5	37,0
1.2. Незавершен - ное строитель- ство	891	723	723	-168	-	-168	6,3	3,6	3,1
2. Оборотные активы	6685	11006	13600	4321	2594	6915	47,3	54,8	59,7
2.1. Запасы	3858	7952	11296	4094	3344	7438	27,3	39,6	49,6
2.2. Дебиторская задолженность	2666	2161	2279	-505	118	-387	18,8	10,7	10,0
2.3. Денежные средства	161	893	25	732	-868	-136	1,1	4,4	0,1
Пассив	14129	20065	22756	5936	2691	8627	100	100	100
5. Собственный капитал	10583	16548	14714	5965	-1834	4131	74,9	82,4	64,6
5.1. Уставный капитал	11	11	11	-	-	-	0,08	0,05	0,05
5.2. Добавочный капитал	15063	15063	15063	-	-	-	74,8	75,0	64,6
5.3. Непокрытый убыток	-4491	1474	-360	8,93	-8,93	-30,21	-31,7	7,3	-1,5
6. Краткосрочные обязательства	3546	3517	8042	-29	4525	4496	25,1	17,5	35,3

На основе проведенного анализа можно сделать следующие выводы о финансовом положении предприятия за анализируемый период: в структуре активов предприятия на начало 2008 года преобладают внеоборотные активы, которые составили 52,6% во всех активах предприятия, т.е. средства предприятия сконцентрированы в немобильной части активов, что отражает низкий удельный вес наиболее ликвидных активов в имуществе предприятия, которые составили 20% всего имущества предприятия. Следует отметить, что удельный вес внеоборотных активов в общей их структуре за весь период рассматриваемый промежуток времени снизился соответственно на 12,4% и составил 40,2%.

В структуре пассивов наблюдается концентрация собственных источников, так на начало 2010 года доля собственного капитала составила 74,9% всех источников, но за весь анализируемый период наблюдается его снижение на 10,2%. Заемный капитал предприятия 2010 году составил 25% всех источников финансирования и за весь анализируемый период увеличился на 10,2%. Такая ситуация в структуре капитала свидетельствует о том, что предприятие не рискует привлекать заемные средства для финансирования своей деятельности, в то время как эти источники могли бы увеличить долю оборотных активов (т.е. мобильную часть средств предприятия).

В динамике активов наблюдается увеличение стоимости имущества за весь анализируемый период на 8627 тыс. руб. Это стало следствием увеличения стоимости внеоборотных активов за весь рассматриваемый промежуток времени на 1712 тыс. руб., а также увеличения стоимости оборотных средств за весь анализируемый период на 6915 тыс. руб. соответственно.

Стоимость капитала увеличилась за рассматриваемый период на 8627 тыс. руб. Это стало следствием увеличения стоимости собственного капитала за весь анализируемый период на 4131 тыс. руб. Следует также отметить, что стоимость заемного капитала за весь рассматриваемый отрезок времени увеличилась на 4496 тыс. руб.

Таблица 3. Состав и структура товарной продукции ОАО «Таллык»

Вид продукции	Абсолютные величины ц/га	Показатели структуры, (уд. вес), %
	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2011-2010 гг.	2012-2011 гг.	2012-2010 гг.
Растениеводство, всего	5590	6768	8959	70,1	73,5	79,5
В т. ч. зерновые	3636	4996	6849	45,6	54,2	60,8
сахарная свекла	678	710	880	8,5	7,7	7,9
кукуруза на зерно	558	368	560	7,0	4,0	4,9
подсолнечник	440	389	220	5,5	4,2	2,0
гречиха	278	305	450	3,5	3,3	3,9
Итого растениеводства			9509	84,9		84,4
	6769	7606			83,1
Прочая продукция	1200	1550	1760	15,1	16,9	15,6
Всего	7969	9156	11269	100	100	100

На основании данных таблицы 3 можно говорить о том, что объем товарной продукции увеличился в 1,5 раза за три года. То есть наибольший финансовый результат от продажи своей продукции наше предприятие получило в 2012 году, а наименьший - в 2010 году. Значит, 2012 год оказался самым удачным для нашего предприятия. Несмотря на общее увеличение объема товарной продукции, величина этого показателя в животноводстве сократилось в два раза. Это связано с тем, что в последние годы эта отрасль

становится все менее рентабельной, то есть от реализации продукции при текущей рыночной конъюнктуре тяжело извлечь прибыль. Поэтому ОАО «Таллык» в последние годы старается сократить производство продукции животноводства в пользу повышения значения растениеводческой отрасли. Объем товарной продукции растениеводства за последние три года увеличился также в 1,5 раза. В основном это связано с увеличением за три года выручки от продажи зерновых и зернобобовых культур в два раза.

Из расчетов показателей таблицы 3 мы видим, что основную долю товарной продукции за 2012 год занимают зерновые культуры, ведущая культура растениеводства, на его долю приходится 60,8% выручки предприятия. На втором месте стоит сахарная свекла, которое на 52% уступает зерновым и зернобобовым культурам и занимает 7,9% товарной продукции предприятия. Доля остальных сельскохозяйственных культу незначительна.

Суммарная доля растениеводческой продукции равна 79,5% от общего объема продаж. Приоритет развития отраслей растениеводства связан в первую очередь с благоприятными природно-климатическими условиями и высоким плодородием почв на территории Прикубанского района.

Таким образом, можно сделать вывод, что специализацией предприятия является производство зерновых и зернобобовых культур с развитым производством сахарной свеклы. В структуре земельных площадей на долю сельскохозяйственных угодий приходится около 96,4%, а 88,9% землепользования хозяйства составляет пашня, сенокосы и пастбища составляют 10,6% землепользования хозяйства.

Эффективность сельскохозяйственного производства - сложная экономическая категория.

Таблица 4. Показатели эффективности деятельности ОАО «Таллык»

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.
1. Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	28615	28608	40650
2. Валовая прибыль, тыс. руб.	7130	-1690	12005
3. Себестоимость продукции, тыс. руб.	21485	30298	28645
4. Среднегодовая стоимость активов, тыс. руб.	17097	21410	20870
5. Среднегодовая стоимость ОС, тыс. руб.	7445	8385	7880
6. Среднегодовая стоимость собственного капитала, тыс. руб.	13566	15631	12806
7. Среднегодовая стоимость дебиторской задолженности, тыс. руб.	2414	2220	25888
8. Среднегодовая стоимость, тыс материальные затраты. руб.	5905	9624	9637
9. Ресурсоотдача	1,6	1,3	1,9
10. Фондоотдача	3,8	3,4	5,2
11. Коэффициент оборачиваемости дебиторская задолженность	11,8	12,8	15,7
12. Продолжительность оборота, дебиторская задолженность, дни	30	28	23

Анализируя показатели, рассчитанные в таблице 4 можно говорить о том, что средства, вложенные в материальные ресурсы, и средства в виде готовой продукции оборачиваются за 2012 год 2,9 раза, т.е. с момента, когда ресурсы предприятия имеют форму сырья и материалов и до момента, когда они превращаются в готовую продукцию проходит 100 дней.

При анализе эффективности использования средств предприятия необходимо отметить, что фондоотдача ОПФ имеет низкий уровень. В рамках анализа важно сказать, что резервом роста фондоотдачи является увеличение объемов производства и сокращение среднегодовых остатков ОПФ.

Оценка фондоотдачи позволяет сказать, что наиболее высокие показатели по данному предприятию этот показатель достиг в 2012 году. Средства, вложенные в активы предприятия за 2010 год, оборачиваются 1,9 раз, (т.е. каждый рубль активов предприятия приносит доход 1 рубль 90 копеек). Дебиторская задолженность оборачивалась в среднем 11,89 раз за рассматриваемый период или же через каждые 31 дней приобретенные материалы оплачивались.

Показатели рентабельности показывают, насколько прибыльна деятельность предприятия, т.е. характеризует его способность генерировать прибыль в процессе своей деятельности, и определяют общую эффективность вложенного капитала и активов. По всем показателям рентабельности за анализируемый период наблюдается хоть и незначительная, но положительная тенденция. Так расчет показал, что в среднем за 2012 году на каждый рубль, вложенный в активы предприятия, приходится 0,57 коп. чистой прибыли.

Рентабельность собственного капитала, которая более интересна потенциальным собственникам предприятия, говорит о том, что на каждый рубль вложенных собственных средств приходится в среднем около 0,9 коп. чистой прибыли.

2. Финансово-экономическая характеристика ОАО «Таллык»

2.1 Организационное построение экономических отделов

За анализируемый период в ОАО «Таллык» объем валовой сельскохозяйственной продукции по себестоимости увеличился более чем в два раза. Следует отметить, что в структуре валовой продукции на долю реализации сельскохозяйственной продукции за анализируемый период увеличилась на 7,57% или на 2169 тыс. руб.

При анализе эффективности использования средств предприятия необходимо отметить, что фондоотдача ОПФ имеет низкий уровень. В рамках анализа важно сказать, что резервом роста фондоотдачи является увеличение объемов производства и сокращение среднегодовых остатков ОПФ. Среднесписочная численность работников хозяйства постепенно сокращается, так за анализируемый период среднесписочная численность сократилась на 34 человек и как следствие наблюдается уменьшение фонда заработной платы за анализируемый период на 1696 тыс. руб.

Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства также характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей. Исходными, безусловно являются натуральные показатели: урожайность и продуктивность животных.

Краткий анализ природно-климатических условий данного хозяйства показывает, что здесь имеются достаточно широкие возможности для развития многих отраслей сельскохозяйственного производства.

2.2 Материально-техническая база предприятия

Земля главное средство производства в сельском хозяйстве. От того как она используется, зависят валовой выход сельскохозяйственной продукции и конечные результаты работы хозяйства. ОАО «Таллык» располагает 2798 га земельной площади, в том числе 2698 га сельскохозяйственных угодий, из которых 2401 га пашни, 260 га пастбищ, 37 га сенокосов, 65 га лесополос, 35 га прочих земель. Наиболее ценным и продуктивным угодьем является пашня.

В структуре земельных площадей на долю сельскохозяйственных угодий приходится около 96,4%, а 88,9% землепользования хозяйства составляет пашня, сенокосы и пастбища составляют 10,6% землепользования хозяйства.

Эффективность сельскохозяйственного производства - сложная экономическая категория. В ней отражается одна из важнейших сторон общественного производства - результативность, экономическая эффективность показывает конечный полезный эффект от применения средств производства и живого труда, другими словами, отдачу совокупных вложений. В сельском хозяйстве это получение максимального количества продукции с единицы площади при наименьших затратах живого и овеществленного труда.

Для оценки экономической эффективности сельского хозяйства необходимы конкретные показатели, отражающие влияние различных факторов на процесс производства. Наиболее полную характеристику об этом предприятии могут дать показатели размера производства, приведенные в таблице 1. Для этого рассмотрим сначала основные показатели размера производства данного предприятия, отраженные в таблице 1, чтобы иметь представление о размерах предприятия. Земля главное средство производства в сельском хозяйстве. От того как она используется, зависят валовой выход сельскохозяйственной продукции и конечные результаты работы хозяйства. Общество осуществляет следующие виды деятельности: выращивание зерновых и зернобобовых культур, кормовых культур, выращивание сахарной свеклы и масличных культур.

Основным производителем продукции является цех растениеводства и подсобное производство, остальная служба является необходимой для лучшего функционирования этих двух цехов. При узкой специализации предприятия иметь цех животноводства нецелесообразно и очень убыточно. Часть из общего объема продукций идет на реализацию, а часть идет на переработку в подсобные промышленные производства (мельница, маслоцех, пекарня).

Анализируя данные таблицы 1 можно сделать выводы о том, что в структуре валовой продукции на долю продукции растениеводства приходится за анализируемый период 62,2%, на долю продукции животноводства соответственно 37,8%. Показатели данной таблицы свидетельствуют, что общая земельная площадь предприятия существенно не изменились. Так в течение двух лет площадь сельскохозяйственных угодий оставалась постоянной. В 2010 г. сельскохозяйственные угодья увеличились на 222 га. Эти гектары были взяты в аренду, а вот площадь сенокоса и пастбищ уменьшилась на 27 га.

В ОАО «Таллык» обеспеченность рабочей силой недостаточна, особенно это заметно в период весенне-полевых работ в период уборки урожая. В 2010 г. среднегодовое количество работников предприятия уменьшилось на 17 человек по сравнению с 2008 г., за счет сокращения работников занятых в сельскохозяйственном производстве на 17 человек, и как следствие сократилось количество отработанных дней в хозяйстве на 3 тыс. дней. Но как позитивный момент следует отметить, что несмотря на сокращение числа работников фонд заработной платы увеличился за анализируемый период на 1866 тыс. руб.

Так по данной организации стоимость основных производственных фондов в 2010 г. по сравнению с 2008 г. увеличилась на 4124 тыс. руб. или на 15,3%. Это характеризует данное предприятие как технически хорошо оснащенное.

В ОАО «Таллык» поголовье крупного рогатого скота за анализируемый период также резко сократилось на 63 голов и к концу 2010 г. составило всего 23 голов.

На основе проведенного анализа таблицы 2 можно сделать следующие выводы о финансовом положении предприятия за анализируемый период: в структуре активов предприятия на начало 2008 года преобладают внеоборотные активы, которые составили 52,6% во всех активах предприятия, т.е. средства предприятия сконцентрированы в немобильной части активов, что отражает низкий удельный вес наиболее ликвидных активов в имуществе предприятия, которые составили 20% всего имущества предприятия. Следует отметить, что удельный вес внеоборотных активов в общей их структуре за весь рассматриваемый промежуток времени снизился соответственно на 12,4% и составил 40,2%. Так в ОАО «Таллык» есть здания, которые они сдают в аренду другим учреждениям. Величина материальных и денежных ресурсов, вложения в хозяйственную деятельность организации и формы ее участия в создании имущества рассматриваются как обязательства за полученные ценности. Эти обязательства подразделяются по субъектам на обязательства, возникающие: перед собственниками капитала, в дальнейшим - дополнительных взносов и отчислений части полученной прибыли; перед юридическими и физическими лицами за полученные кредиты и заемные средства. Для оценки экономической эффективности сельского хозяйства необходимы конкретные показатели, отражающие влияние различных факторов на процесс производства. Наиболее полную характеристику об этом предприятии могут дать показатели размера производства. Целевое финансирование характеризует фактические остатки сре5дств, полученных из бюджета, отраслевых и межотраслевых фондов специального назначения, от юридических и физических лиц. Основным производителем продукции является цех растениеводства и подсобное производство, остальная служба является необходимой для лучшего функционирования этих двух цехов. При узкой специализации предприятия иметь цех животноводства нецелесообразно и очень убыточно. Часть из общего объема продукций идет на реализацию, а часть идет на переработку в подсобные промышленные производства (мельница, маслоцех, пекарня). Часть сельхозпредприятий не выдержка таких условий, они потеряли свое место на рынке, резко сократили производство и численность работников, накопили долги и фактически обанкротились. Другая часть российских сельскохозяйственных предприятий приспособилась к новым условиям, сумела резко снизить затраты на производство, смогла сохранить свои позиции на рынке

3. Анализ производства продукции растениеводства

3.1 Анализ динамики производства продукции растениеводства

Количество произведенной и реализованной продукции (работ, услуг) определяется, с одной стороны, потребностями рынка, а с другой - имеющимися возможностями.

Цель анализа производственных результатов заключается в оценке динамики производства и реализации сельскохозяйственной продукции (работ, услуг) за анализируемый период, факторов оказавших на нее влияние, и выявлении внутренних резервов по увеличению объема производства валовой и товарной продукции.

В процессе анализа необходимо решить следующие задачи:

- изучить уровень и динамику производства и использования сельскохозяйственной продукции по предприятию и подразделениям;

- оценить влияние основных факторов, определяющих изменение производственных показателей развития растениеводства и животноводства;

- исследовать эффективность производства и реализации товарных и кормовых культур;

- выявить и обосновать внутрипроизводственные резервы роста объемов производства и реализации сельскохозяйственной продукции.

Основная информация о производственных результатах содержится в годовых отчетах, в плане производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственного предприятия, в формах статистической отчетности. К ним относятся: форма №1 - П (сх) - месячная «Сведения о производстве и отгрузке сельскохозяйственной продукции»; форма №21 (сх) - квартальная «Сведения о реализации сельскохозяйственной продукции»; форма №1 (сх) - квартальная «Сведения о наличии и движении зерна».

Для оперативного анализа могут быть использованы такие формы оперативной отчетности, как форма №1 (сх) «Наличие семян яровых культур»; форма №7 (сх) «Уборка урожая, сев озимых и вспашка зяби» и др.

Кроме того, в плане счетов информация о производственных результатах содержится на счетах: 40 «Выпуск продукции (работ, услуг); 43 «Готовая продукция (наличие и движение готовой продукции)».

Для оперативного анализа следует использовать данные первичного учета и отчетности, ежемесячные производственные отчеты подразделений. Материалы балансовых комиссий и аудиторских проверок также помогут дать оценку производственным результатам предприятия.

В анализе производства сельскохозяйственной продукции используют натуральные (тонны, килограммы, штуки и т.д.) и стоимостные показатели.

Валовой сбор - это общий объем продукции, полученный со всей площади посева. Проанализируем динамику валовых сборов сельскохозяйственных культур, возделываемых на данном предприятии.

Величина материальных и денежных ресурсов, вложения в хозяйственную деятельность организации и формы ее участия в создании имущества рассматриваются как обязательства за полученные ценности. Эти обязательства подразделяются по субъектам на обязательства, возникающие: перед собственниками капитала, в дальнейшим - дополнительных взносов и отчислений части полученной прибыли; перед юридическими и физическими лицами за полученные кредиты и заемные средства. Правила их оценки рассматриваются по этим двум направлениям. В составе собственного капитала организации учитываются обязательства перед собственниками - уставный (складочный), добавочный и резервный капитал, нераспределенная прибыль и прочие резервы.

Динамику валовых сборов продукции растениеводства можно показать в таблице 6.

Таблица 6. Динамика валовых сборов продукции растениеводства (ц/га) ОАО «Таллык»

Культура	Абсолютные величины ц/га	Абсолютные Изменения(+,-)	Относительные изменения, %
	2010 г	2011 г	2012 г	2011- 2010 гг	2012- 2011 гг	2012- 2010 гг	2011- 2010 гг	2010- 2011 гг	2012- 2011 гг
Зерновые, из них	45720	52957	61965	7237	9008	15975	115,8	117,0	135,5
Озимые зерновые	30120	33516	36720	3396	1204	6600	111,2	109,5	121,9
Яровые зерновые	13150	16425	21120	3275	4695	7970	124,9	128,5	160,6
Зернобобовые	2450	3016	4125	566	1109	1675	123,1	136,7	168,3
Сахарная свекла	25500	20880	26415	-4620	5535	915	81,8	126,5	103,6
Кукуруза на зерно	15600	12270	11310	-3330	-960	-4290	78,6	92,1	72,5
Подсолнечник	10700	7938	6624	-2762	-1314	-4076	74,1	83,4	61,9
Гречиха	2890	3074	6188	184	3114	3298	106,3	189,9	197,3

Как видно из таблицы 6 в 2012 году в ОАО «Таллык» собрано зерновых культур в первоначально оприходованном весе на 15975 ц или на 35,7% больше, чем в 2010 году, в том числе озимых зерновых на 6600 ц или на 21,9%, при одновременном увеличении яровых зерновых на 7970 ц или на 60,6%. Такой большой рост валовых сборов зерновых культур в 2012 году объясняется как расширением посевных площадей на 160 га, так и повышением урожайности.

Отрицательная динамика снижения валовых сборов наблюдается по кукурузе и подсолнечнику, так в 2012 году кукурузы с 1 га собрано на 4290 ц меньше, чем в 2010 году, что связано с плохими погодными условиями (град). Из-за сокращения посевной площади на 15 га подсолнечника за анализируемый период собрано на 4076 ц с га меньше или на 38,1%.

Производство сахарной свеклы на данном предприятии за анализируемый период значительно возросло. В 2012 году сахарной свеклы собрано на 915 ц больше, чем в 2010 году из-за высокой урожайности этой культуры.

На уровень валового сбора продукции растениеводства влияют размер посевной площади под отдельными культурами, т.е. структура посевов, и уровень урожайности сельскохозяйственных культур. Чем больше, доля высокоурожайных культур в общей посевной площади, тем выше при прочих равных условиях валовой выход продукции и наоборот.

Задача анализа структуры посевных площадей заключается в том, чтобы выяснить, насколько она рациональна на предприятии и в его подразделениях, и наметить пути ее совершенствования.

При анализе отмечают изменения посевных площадей по культурам и структуре посевов, анализируют динамику и выполнение плана по культурам, на которых специализируется предприятие и каждое подразделение, устанавливают причины и целесообразность увеличения или сокращения посевов тех или иных культур.

Для более объективной оценки изменения структуры посевных площадей на предприятии (в подразделении) сопоставим с соответствующими изменениями в предыдущие годы и определим их целесообразность как в подразделениях, так и по предприятию в целом таблица 7.

Таблица 7. Размер и структура посевных площадей ОАО «Таллык»

Культура	Площадь посевов, га	Структура посевов, % к итогу	Абсолютные изменения площади посевов, (+, -)
	2010 г	2011 г	2012 г	2010 г	2011 г	2012 г	2011-2010 гг	2012-2011 гг	2012-2010 гг
Зерновые, из них	1340	1340	1500	55,8	55,8	56,6	-	160	160
Озимые зерновые	760	760	800	31,6	31,6	30,2	-	40	40
Яровые зерновые	450	450	550	18,7	18,7	20,7	-	100	100
Зернобобовые	130	130	150	5,5	5,5	5,7	-	20	20
Сахарная свекла	450	400	450	18,7	16,6	16,8	50	50	-
Кукуруза	250	300	300	10,4	12,5	11,5	50	-	50
Подсолнечник	245	245	230	10,2	10,2	8,7	-	-15	-15
Гречиха	116	116	170	4,9	4,9	6,4	-	54	54
Всего посевов	2401	2401	2650	100	100	100	-	249	249

Анализируя данные таблицы 7, можно сделать вывод, что структура посевных площадей соответствует специализации предприятия. Специализация предприятия по структуре товарной продукции - производство зерновых и зернобобовых культур. В структуре посевных площадей зерновые культуры в 2012 году занимают 1500 га, что на 160 га больше, чем в 2010 году и составляет 56,6% к общим посевным площадям. Среди зерновых культур 800 га (30,2%) площади посева приходится под озимые зерновые культуры, что на 250 га больше чем под яровые зерновые. Это объясняется тем, что урожайность озимых зерновых культур значительно выше яровых.

Площадь посева отведенные под зернобобовые культуры в 2012 году также увеличилась на 20 га по сравнению с 2010 годом.

В 2012 году площадь под подсолнечником составила 230 га, что на 15 га ниже уровня 2010 года. Это обусловлено тем, что посевы подсолнечника в большей степени пострадали от засухи в 2012 году, чем остальные сельскохозяйственные культуры и пришлось сократить площадь посева занимаемое подсолнечником на 15 га.

Сахарная свекла в 2012 году составила 16,8% к общей посевной площади предприятия и идет по занимаемой площади вслед за зерновыми культурами и составляет 450 га. Это обусловлено тем, что сахарная свекла является наиболее урожайной культурой, чем остальные (после зерновых), т.к. природно-климатические условия, в котором расположено предприятие и его почвенный состав наиболее благоприятны для возделывания именно сахарной свеклы. Поэтому целесообразно увеличение посевных площадей под сахарную свеклу, т.к. за анализируемый период ее площадь существенно не изменилась.

Кукуруза в 2012 году занимает 300 га, что на 50 га больше чем в 2008 году и составляет 11,5% от общей посевной площади. Гречиха занимает только 170 га, что на 54 га больше, чем в 2010 году. В перспективе предприятием задумано увеличение посевной площади занимаемой гречихой, т.к. она занимает наименьший удельный вес в структуре посевных площадей - 6,4%.

В целом можно сказать, что площади занимаемые сельскохозяйственными культурами за анализируемый период увеличились на 249 га.

3.2 Анализ урожайности сельскохозяйственных

Урожай и урожайность - важнейшие результативные показатели растениеводства и сельскохозяйственного производства в целом. Уровень урожайности отражает взаимодействие экономических и природных условий, в которых осуществляется сельскохозяйственное производство, и качество организационно - хозяйственной деятельности каждого предприятия.

Основные задачи анализа урожайности состоят в том, чтобы правильно определить уровень урожайности и его изменения по сравнению с прошлыми периодами; раскрыть, путем анализа, причины изменений в динамике и факторы, обусловившие различия в уровнях урожайности между видами культур; оценить эффективность различных факторов урожайности; разработка мероприятий по повышению урожайности культур.

Под урожаем понимается общий размер продукции данного вида (данной культуры), получаемый со всей площади посева культуры в хозяйстве.

Под урожайностью подразумевается средний размер той или иной продукции растениеводства с единицы посевной площади данной культуры (обычно в центнерах с гектара).

Урожай характеризует общий объем производства продукции данной культуры, а урожайность - продуктивность этой культуры в конкретных условиях возделывания.

Уровень урожайности зависит от весьма сложного комплекса факторов. Факторы, определяющие урожайность, можно подразделить на две группы - природные и экономические.

Природные факторы характеризуются показателями качества почв и метереологических условий, качеством и сортом семян, способами и сроками сева, уборки урожая и др. Экономические факторы есть следствие уровня развития производительных сил и производственных сил. С многообразием факторов, влияющих на урожайность, связано многообразие их сочетаний.

Природное плодородие почвы меняется очень медленно, следовательно, это качество является сравнительно устойчивым элементом. Урожайность основных сельскохозяйственных культур выращиваемых в данной организации приведена в таблице 8.

Таблица 8. Урожайность сельского хозяйства ОАО «Таллык»

Культура	Абсолютные величины ц/га	Абсолютные изменения, (+, -)	Относительные изменения, %
	2010 г	2011 г	2012 г	2011- 2010 гг	2012- 2011 гг	2012- 2010 гг	2011- 2010 гг	2012- 2011 гг	2012- 2010 гг
Зерновые, из них	96,6	103,8	111,8	7,2	8	15,2	107,5	107,7	115,7
Озимые зерновые	42,6	44,1	45,9	1,5	1,8	3,3	103,5	104,1	107,7
Яровые зерновые	32,4	36,5	38,4	4,1	1,9	6	112,6	105,2	118,5
Зернобобовые	21,6	23,2	27,5	1,6	4,3	5,9	107,4	118,5	127,3
Сахарная свекла	50,4	52,2	58,7	1,8	8,3	8,3	103,6	112,4	116,4
Кукуруза	45,6	40,9	37,7	-4,7	-3,2	-7,9	89,6	92,1	82,6
Подсолнечник	42,3	32,4	28,8	-9,9	-3,6	-13,5	76,5	88,8	68,0
Гречиха	28,7	26,5	36,4	-2,2	9,9	7,7	92,3	137,3	126,8

По данной таблице видно, что урожайность зерновых в первоначально оприходованном весе в 2012 году больше на 15,7% по сравнению с 2008 годом, в том числе урожайность озимых зерновых повысилась на 7,7% или на 3,3 ц/га, урожайность яровых на 5,2% или на 6 ц/га. Урожайность зернобобовых за счет увеличения посевных площадей на 20 га повысилась незначительно за анализируемый период на 5,9 ц/га.

Также значительно повысилась урожайность сахарной свеклы. В 2012 году урожайность сахарной свеклы оказалась самой высокой за анализируемый период, на 16,4% выше по сравнению с 2010 годом или на 8,3 ц/га. Следует отметить, что отрицательная динамика по урожайности наблюдается по кукурузе и подсолнечнику. Так урожайность кукурузы за анализируемый период снизилась на 17,4% или на 7,9 ц/га, что связано с плохими погодными условиями в 2012 году. Что касается урожайности подсолнечника, сокращение площади посева, отведенное под подсолнечник привело к снижению урожайности 13,5 ц/га или на 32%.

По гречихе в целом наблюдается положительная динамика, так в 2012 году урожайность повысилась на 26% или на 7,7 га по сравнению с 2010 годом вследствие увеличения посевной площади под гречиху на 54 га.

Пути и источники снижения затрат на получение продукции в каждом конкретном хозяйстве зависят от почвенно-климатических и организационно-экономических особенностей, условий работы предприятия.

Важнейшей составной частью материально-технической базы сельского хозяйства является земля, которая неодинакова по своему плодородию, требует разных затрат для производства единицы продукции. Для получения одинаковой урожайности на почвах разного плодородия необходима различная оснащенность основными и оборотными фондами. От того, как используется земля, во многом зависит эффективность использования других средств производства в сельском хозяйстве - зданий и сооружений, машин и оборудования, удобрений, семян и т.п. Важнейшей составной частью материально-технической базы сельского хозяйства являются также химические вещества: минеральные удобрения, средства борьбы с сорняками, болезнями и вредителями растений, химикаты для улучшения структуры почвы, мелиорация и т.п. Химизация включает также и использование известковых материалов для кислых почв. Одновременно с ростом поставок минеральных удобрений, улучшается и их качество, повышается концентрация питательных веществ в удобрениях. При более высоком содержании действующего вещества меньше перевозится, хранится и вносится в почву ненужного балласта, сокращаются затраты.

Для определения экономической эффективности применения минеральных удобрений и химических средств защиты растений используют систему показателей: урожайность, производительность труда (чел.-ч на 1 ц), себестоимость продукции, окупаемость затрат. В связи с природными особенностями сельскохозяйственного производства эффективность применения минеральных удобрений необходимо определять по данным не менее чем за три года.