Ценообразование в учреждениях общественного питания
Изучение сущности цены – денежного выражения стоимости единицы товара, анализ роли ценообразования в рыночной экономике. Характеристика системы, методов ценообразования и видов цен (внутренние, внешние). Особенности ценообразование в общественном питании.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Предмет | Экономика отрасли |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | Антонина |
| Дата добавления | 08.04.2010 |
| Размер файла | 62,1 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Экономическая сущность цены. Формирование цены в общественном питании. Структура продажной цены на продукцию общественного питания. Калькуляция продукции общепита. Объективная необходимость государственного регулирования цен в рыночной экономике.
курсовая работа [141,8 K], добавлен 08.02.2008Основы, задачи и стратегии ценообразования. Система цен в народном хозяйстве. Ценообразование в общественном питании на примере ресторана "Пальма". Обоснование и выбор метода ценообразования на предприятии. Правила взаимозаменяемости сырья и продуктов.
курсовая работа [71,1 K], добавлен 07.03.2009Цены и ценообразование: теоретические аспекты проблемы. Информация для ценообразования. Система ценообразования. Методы ценообразования. Стратегии ценообразования: за ценностью товара, за спросом. Политика ценообразования на предприятии ОАО "Металлист".
курсовая работа [1,0 M], добавлен 15.03.2008Составляющие ценового механизма. Этапы ценообразования, виды ценовой стратегии. Функции цены, классификация действующих в экономике цен. Методы ценообразования, ориентированные на издержки. Анализ рыночного и экономического методов ценообразования.
курсовая работа [64,2 K], добавлен 25.04.2010Основные теоретические подходы к определению сущности цены, ее виды и функции в экономике. Этапы ценообразования в условиях совершенной и несовершенной конкуренции. Ценовая политика фирмы. Государственное регулирование процесса ценообразования в России.
курсовая работа [116,1 K], добавлен 07.07.2009Экономическое содержание цены. Внешние и внутренние факторы формирования цен на продукцию. Дифференцированные, конкурентные и ассортиментные рыночные стратегии ценообразования. Формирование прибыли как основного элемента цены. Рентабельность продукции.
контрольная работа [35,0 K], добавлен 23.03.2011Теория ценообразования на предприятиях питания. Функции, виды и значение цены на предприятиях общественного питания. Формирование цен, их структура и состав на предприятиях общественного питания. Механизм ценообразования на предприятии питания.
курсовая работа [68,6 K], добавлен 08.11.2010Сущность ценообразования в переходный период, характеристика цены как экономической категории. Классификация цен и их система. Особенности ценообразования в сфере транспортных, бытовых и коммунальных услуг. Взаимосвязь цен, денежного обращения и кредита.
учебное пособие [2,2 M], добавлен 27.09.2010Трактовки сущности цены, ее функции в рыночной экономике. Современные подходы к формированию ценовой политики. Принятие ценовых решений. Совершенствование подходов к системе ценообразования. Анализ экономической эффективности внесенных предложений.
реферат [178,7 K], добавлен 31.05.2016Исследование понятия и функций цены в рыночной экономике. Классификация цен по степени регулируемости и характеру обслуживаемого оборота. Система цен на предприятии. Факторы, учитываемые при определении цены продукции. Изучение методов ценообразования.
презентация [91,1 K], добавлен 18.10.2013
