Бизнес-планирование в предпринимательстве

Рассмотрим, какие же критерии влияют на выбор потребителей молочной продукции:

- 45% приемлемая цена

- 27% гарантия качества

- 12% большое разнообразие продукции

- 10% красивая упаковка

- 6% магазин рядом

45% - приемлемая цена

27% - гарантия качества

12% - разнообразие

10% - красивая упаковка

6% - магазин рядом

Как мы видим, основное количество потребителей обращает внимание на соотношение цена/качество, затем на привычку. Не остаются без внимания месторасположение торговых розничных точек и оформление упаковки.

Рекомендация: Необходимо добиться наиболее оптимального сочетания цена/качество, а так же расширить сеть розничной торговли, предоставить нашим потребителям наиболее благоприятные условия для приобретения молочной продукции, произведенной ОАО "ЭльВест".

Так же для экономии сырья рекомендуется выработка дополнительных продуктов. При повторной переработке пахты и сыворотки дополнительно вырабатывается 30 килограмм творога 5% и 20 килограмм сметаны 20%. Вырабатываемое белковое молоко в количестве 1600 литров направляется на нормализацию кисломолочной продукции и творога с целью снижения себестоимости готовой продукции.

Предприятию рекомендовано для достижения поставленных целей:

1. обеспечить максимальный контроль над рынком продаж молочной продукции в мелкофасовочной таре и безупокавочная реализация в КР. Расширить ассортимент и внедриться на новые сегменты рынка - соково-сывороточная промышленность.

2. Создать Клуб постоянных клиентов и наладить стабильное сотрудничество с членами клуба.

3. В целях наиболее полного удовлетворения потребителей продукции и избежания сезонных колебаний спроса внедрить систему сезонного изменения цвета упаковки.

4. Совершенствование качества производственных процессов и качества выпускаемой продукции и услуг на базе международных стандартов ИСО 9000.

5. Добиться увеличения объёма выпускаемой продукции

6.Проводить активную политику расширения ассортимента выпускаемой продукции. Обеспечить разработку и изготовление не менее 10 видов новых упаковок ежегодно.

7. За счет повышения качества продукции и реализации ее по ценам ниже цен своих конкурентов сохранить лидирующие позиции на рынке молочных продуктов.

8. Выйти на современный уровень технического развития, повысить экономическую эффективность производства и обеспечить рентабельность производства.

9. Получать максимально возможную прибыль и инвестировать ее в развитие предприятия и повышение социального уровня трудового коллектива.

В настоящих условиях, когда практически отсутствуют замеры эластичности спроса по цене, в качестве базового метода ценообразования выбран "метод установления цены на основе уровня текущих цен". В соответствии с этим методом в качестве основы расчета цены реализации продукции выбраны цены конкурентов на рынке сбыта, а не собственные издержки производства. Такая стратегия обеспечивает полное внедрение на рынок за счет более высоких качественных характеристик предлагаемой потребителю продукции при значительно низких ценовых показателях.

Заключение

Сегодня при заполненных прилавках потребитель отдает предпочтение высококачественной, то есть вкусной и безопасной продукции и коллектив ОАО " ЭльВест" успешно трудится, обеспечивая покупателя такой продукцией.

ОАО "ЭльВест" - это предприятие, работающее надежно и стабильно, постепенно набирая темп в освоении выпуска всех новых видов молочных продуктов высокого качества.

Внедряемое мероприятие, для ОАО "ЭльВест" состоит в увеличении объемов производства и внедрении инновационной упаковки для молочной продукции, в частности в мелкой расфасовке молока, кефира, сметаны, кисломолочных напитков в стаканчики, удобные для потребителя в употреблении, емкостью 100, 170 и 200грамм, что позволит привлечь и заинтересовать новых клиентов. Для реализации данного проекта было предложено внедрить новую линию по расфасовке в мелкофасовочную упаковку разового использования. Увеличение объемов производства повлечет за собой увеличение объемов продаж, а, следовательно, и рост прибыли предприятия.

Исходя из этого следует, что предлагаемое мероприятие эффективно. Этот эффект будет выражаться в повышении финансовой устойчивости предприятия, совершенствовании производственно-хозяйственной деятельности и увеличении прибыли.

Успех в мире бизнеса решающим образом зависит от трёх элементов:

1. Понимание общего состояния дел на данный момент

2. Представление того уровня, который вы собираетесь достичь

3. Планирование процесса перехода из одного состояния в другое.

Бизнес-план позволяет решить эти проблемы.

Литература

1. М.М. Алексеев, Планирование деятельности фирмы (учебно-методическое пособие), М, Финансы и статистика, 1999

2. Н.Ю. Горохов, В.В. Малев, Бизнес-планирование и инвестиционный анализ, М, Филинъ, 1999

3. В.А. Горемыкин, Э.В. Бутулов, Планирование на предприятии, М, Филинъ, 1999

4. В.А. Горемыкин, Н.В. Нестерова, Энциклопедия бизнес планов, М, Ось-89, 2003

5. А.С. Пелих, Бизнес-план или как организовать собственный бизнес, М, Ось-89,2002

6. Бизнес-планирование: Полное руководство / Колин Барроу, Пол Барроу, Роберт Браун. - М.: ФАИР - ПРЕСС, 2003.

7. Бизнес-планирование: Учебник / Под ред. В.М. Попова и С.И. Ляпунова.- М.: Финансы и статистика, 2001.

8. Грибов В.Д. Основы бизнеса: Учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 2000.

9. Баринов В.А. Бизнес-планирование - М.: Форум-Инфра М 2003 г.

10. Бухалков М.И. Внутрифирменное планирование: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2000.

11. Горемыкин В.А., Богомолов А.Ю. Бизнес-план: методика разработки 25 реальных образцов бизнес-плана. - М.: "Ось - 89", 2000.

12. Сборник бизнес-планов с комментариями и рекомендациями / Под ред. В.М. Попова. - М.: КноРус, 1999.

13. http://www.storozenko.ru/pub/

14. Бизнес-план. В.П.Буров;В.А.Морошкин;О.К.Новиков. Москва, 1999

15. Бизнес-план. Под редакцией проф. Р.Г.Маниловского Москва, "Финансы и статистика", 2000

16. Пособие по составлению бизнес-плана. Москва, 1998

17. Справочник директора предприятия. Москва, 2001

18. Бизнес - план (методические материалы ). Москва 2002, Финансы и статистика

19. Идрисов, А. Б. Планирование и анализ эффективности инвестиций. - М.: PRO-INVEST Consulting, 1995.

20. Российский экономический журнал №4 1999

21. Котлер Ф. Основы маркетинга.-М.:Прогресс,1998.

22. Пелих А.С. Бизнес-план.- М.:"Ось-89",1997.

23. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия. М: Финансы и статистика. 2000.

24. Устинов В. А. Экономика управления предприятием. Учебное пособие. - М., 1993.

25 Цандер Э. Практика управления. - М., 1993.

26. бух.баланс за 2006-2008гг. ОАО "ЭльВест"