Оценка конкурентоспособности продукции промышленных предприятий (на пример ООО "Татспиртпром")

Растущие требования потребителей, увеличение нормативных требований к безопасности пищевых продуктов определили необходимость внедрения в компании ОАО "Татспиртпром" системы менеджмента на соответствие требованиям международного пищевого стандарта (IFS). Сегодня IFS считается авторитетным международным стандартом по безопасности для всех производителей пищевых продуктов. В частности, он признан крупнейшими торговыми сетями, которые охватывают более шестидесяти процентов всей мировой торговли.

Филиалы компании "Татспиртпром", а именно Казанский ликероводочный заводе, Буинский и Усадский спиртзаводы стали одними из первых российских алкогольных предприятий, сертифицированные в международном органе на соответствие требованиям IFS версии 5. На других филиалах компании также ведутся работы по построению интегрированной системы менеджмента на соответствие требованиям международных стандартов.

Предприятия компании "Татспиртпром" выпускают широкий ассортимент алкогольной продукции - порядка 110 наименований фирменных изделий - водки, водки особые, ликеры, настойки сладкие и полусладкие, наливки, десертные напитки, вина, аперитивы, настойки горькие, бальзамы, коньяки и коньячные напитки, шампанское.

ОАО "Татспиртпром" пользуется авторитетом надежного и стабильного производителя высококачественной алкогольной продукции и спиртов, которые пользуются спросом как на территории Татарстана, так и за ее пределами. Продукция заводов экспортируется в Азербайджан, Абхазию, США, Италию и другие страны. Продукция компании "Татспиртпром" ежегодно отмечается призами и наградами престижных международных выставок и конкурсов, высокое качество продукции ОАО "Татспиртпром" из года в год подтверждается взыскательными жюри различных дегустационных конкурсов таких, как "Продэкспо" и "Индустрия напитков" (Россия), а также "Monde Selection" (Бельгия). Всего с 1998 года по июнь 2009 года компанией "Татспиртпром" получено 511 наград по итогам участия в выставочных мероприятиях, в том числе - шесть национальных премий, пятнадцать Гран-при, девять Звезд Продэкспо, 201 золотых, 148 серебряных, 132 бронзовых медалей.

В настоящее время пост генерального директора ОАО "Татспиртпром" занимает Рашит Рахипович Шайхутдинов.

Компания "Татспиртпром" одна из первых в России начала контролировать микропримеси в спиртах и водках хроматографическим методом (впоследствии этот метод стал единственно обязательным). Кроме того, в центральной лаборатории предприятия проводятся межлабораторные сравнительные испытания продукции, которые позволяют оценить уровень работы отдельных лабораторий и принять меры для устранения недостатков. А с 2002 года на всех предприятиях "Татспиртпрома" действуют внутренние стандарты качества, которые распространяются на всю выпускаемую продукцию. По сравнению с требованиями действующих российских ГОСТов, требования к физико-химическим показателям продукции на предприятиях ОАО "Татспиртпром" ужесточены вдвое.

Объединение имеет два подразделения "Госснаб" со статусом филиала в г. Казань и г. Набережные Челны, исполняющие функции снабжения заводов отдельными видами вспомогательных материалов и строительными материалами.

В рамках "Татспиртпрома" замкнуты в единой технологической и организационной цепочке все процессы: снабжение сырьем, производство, хранение и реализация спирта и алкогольной продукции.

В состав открытого акционерного общества “Татспиртпром" входят 13 филиалов - спиртовые и ликероводочные заводы Республики Татарстан, 33 оптовых склада, 158 фирменных магазинов, ипподром, конезавод, международный конноспортивный комплекс, объединение является соучредителем детской юношеской конноспортивной школы "Аргамак".

22 декабря 2004 года состоялось торжественное открытие Винного дома "Maison Grise" - как элитного комплекса со своим рестораном, дегустационным залом, салоном - магазином и винным погребом.

Собственная сеть фирменных магазинов "Арыш Мае", контролируемая "Татспиртпромом" и применяющая фиксированный процент торговой наценки, - это уверенность в том, что на прилавке не появится фальсифицированный алкоголь, и возможность гарантировать покупателю качество и самые низкие в республике цены.

Многие предприятия имеют более, чем вековую историю. Так, свой столетний рубеж перешагнули Мамадышский, Мензелинский, Шумбутский и Усадский заводы.

На Винзаводе разливаются вины, производятся шампанские. На трех спиртовых заводах (Александровском, Мамадышском, Шумбутском) на основе барды - отхода спиртового производства, получают кормовые дрожжи, являющиеся ценной белково-витаминной добавкой в корм скоту.

Шумбутский спиртзавод выпускает спирт этиловый денатурированный, используемый для производства парфюмерно-косметической продукции.

В Российской Федерации действует 8 спиртзаводов, выпускающих сухие кормовые дрожжи на основе послеспиртовой барды, (из них 3 находятся на территории Татарстана) а также 2 завода, выпускающие сухую барду. Третьим заводом России, выпускающим сухую барду является Буинский зерноперерабатывающий комплекс.

В настоящее время готова первая очередь Буинского комбикормового завода, оснащенного современным оборудованием немецкого производства.

Для мониторинга состояния рынка и продвижения продукции Объединения в районах республики налаживается работа менеджеров по сбыту; в Российской Федерации формируется сеть региональных торговых представителей. В 2002 году через собственные оптовые склады и торговых представителей алкогольная продукция "Татспиртпрома" отгружалась в Самару, Улан-Удэ, Екатеринбург, Сыктывкар, Челябинск, Красноярск, Пермь, Москву, Абакан, Саратов, Новосибирск, Камчатку и многие другие регионы РФ.

Цели, определенные Концепцией компании:

обеспечение технико-экономических преимуществ спиртовых и ликероводочных заводов "Татспиртпрома" по отношению к конкурентам,

совершенствование системы сбыта,

вывод алкогольной продукции Объединения на внешний рынок в регионы Российской Федерации и за ее пределы,

обеспечение полной загрузки мощностей спиртовых заводов путем реализации части этилового спирта на производство добавок к моторному топливу.

Главной задачей предприятия является изучить и удовлетворить запросы потребителей. Она направлена на следующие сегменты рынка:

качественная недорогая продукция, рассчитанная на широкий круг потребителей;

эксклюзивная и сувенирная продукция, с высоким уровнем художественного оформления, способная удовлетворить самый изысканный вкус.

Стратегическое развитие ОАО "Татспиртпром" осуществляется на основе: технической политики ориентированной на:

Повышение качества продукции - внедрения собственных стандартов качества, автоматизации производства,

Внедрение ресурсосберегающих технологий - создание цехов СКД на спиртовых заводах, внедрение технологии безотходной переработки зерна, автоматизации технологий спиртовых заводов, совершенствование технологий ЛВИ.

Экономической политики и организации производства ориентированной на:

внедрение системы управления издержками;

внедрение системы бюджетирования.

Маркетинговая политика ориентированная на:

совершенствование системы продаж (институт торговых представителей и мерчендайзинг);

расширение фирменной сети;

управление складскими запасами;

оптимизация ассортиментной политики, брендинг.

Инвестиционная политика ориентированная на:

совершенствование материальной базы;

вложение средств в новые перспективные бренды.

Кадровая политика управления и филиалов ориентированная на:

совершенствование системы управления персоналом;

персональная ответственность за выполнение должностных и функциональных обязанностей, поставленных планом и программой развития.

В планах объединения - расширение рынков сбыта производимой продукции, завоевание новых ниш, в том числе и за пределами Российской Федерации.

Таковы перспективы развития "Татспиртпрома" на ближайшие годы. Безусловно, в процессе реализации намеченного возможно появление новых проблем, непредвиденных сложностей. Формирование грамотной управленческой команды, владеющей эффективными методами экономического и административного руководства, позволит своевременно решать поставленные задачи, добиваться намеченных целей.

Стратегической целью ОАО "Татспиртпром" является дальнейшее развитие организации с целью укрепления конкурентных позиций в Республике Татарстан и Российской Федерации, максимизация прибыли от основной деятельности.

Ключевыми элементами стратегии являются: максимизация доходов, увеличение доли на рынке, повышение качества продукции, внедрение новых продуктов, укрепление популярности марки "Татспиртпром" в РТ и РФ.

Тактикой организации является медленное, но верное поглощение рынка РТ качественной продукцией ОАО "Татспиртпром".

На пути поступательного развития отрасли руководство компании ставит конкретные задачи по снижению себестоимости, увеличению чистой прибыли, улучшению качества продукции и предоставляемых услуг за счет внедрения собственных стандартов, автоматизации производства [29].

2.2 Анализ деятельности ОАО "Татспиртпром" на рынке ликероводочных изделий (ЛВИ)

По данным Национальной алкогольной ассоциации по объему произведенной продукции ОАО "Татспиртпром" занимает лидирующие места в рейтингах ведущих в РФ производителей спирта, водки и ЛВИ. В частности 2 - е место по производству спирта.

Рассмотрим и проанализируем динамику производства и реализации спирта компании за три года (таблица 2.1).

Таблица 2.1 - Динамика производства и реализации спирта ОАО "Татспиртпром" в 2007-2009 гг.

Показатель	2007 г.	2008г.	2009 г.	Темп роста, %
				2008 г. от 2007 г.	2009 г. от 2008 г.
1	2	3	4	5	6
Производство спирта, тыс.л	46707	39406	31919	-15,63	-19
в т.ч спирт-ректификат, тыс.л	44094	37317	30413	-15,37	-18,5
Реализация спирта всего, тыс.л	42640	37815	31008	-11,32	-18
Реализация спирта-ректификата, тыс.л	40740	36324	30879	-10,84	-14,99
в т.ч за пределы РТ, тыс.л	20595	17322	14374	-15,89	-17,02

Из таблицы 2.1 видно, что в течение трех лет производство и реализация спирта падает. За 2008г. спиртовыми заводами ОАО "Татспиртпром" произведено 39406 тыс.л спирта, что на 15,63 % или на 7301 тыс.л ниже, чем за аналогичный период 2007 года (было произведено 46707 тыс.л). Объем реализации за 2008 год составил 3 7815 тыс.л., в том числе, за пределы РТ - 17322 тыс.л., что на 15,89% или на 3273 тыс.л. ниже, чем за аналогичный период. В 2009 году объем реализации составил 31008 тыс.л., за пределы РТ - 14374 тыс.л., что на 17,02 % или на 2948 тыс.л. ниже чем за 2008 год.

прошлого года (за 2007 год за пределы РТ было отгружено 20595 тыс.л). В 2009 году ситуация не изменилась, объемы производства и реализации спирта продолжают снижаться [8]. За 2009г. спиртовыми заводами ОАО "Татспиртпром" произведено 31919 тыс.л спирта, что на 19 % или на 7487 тыс.л ниже, чем за аналогичный период 2008 года (было произведено 39406 тыс.л). Отгрузки спирта за пределы РТ в 2009г. снизились на 17,02% или на 2948 тыс. л [9]. Наглядно динамику производства и реализации спирта можно рассмотреть на рисунке 2.2.

Рисунок 2.2 - Динамика производства и реализации спирта

Основными причинами снижения объемов производства спирта являются:

сокращение рынков сбыта. Так если в 2008 году отгрузка спирта осуществлялась в 25 регионов России и 2 страны СНГ, то в 2009 году отгрузка спирта производилась только в 15 регионов России и 1 страну СНГ;

существенное удорожание стоимости зерна, которое является основным сырьем для производства спирта (его доля в себестоимости доходит до 70%). Существенное удорожание зерна произошло в результате сочетания двух факторов: относительного неурожая в России за анализируемый период и двух-трехкратного роста спроса на него в развивающихся странах.

ОАО "Татспиртпром" на сегодняшний день занимает 4?е место в рейтинге ведущих в РФ производителей водки и ликеро-водочных изделий (Приложение А). Изучим динамику производства и реализации алкогольной продукции ОАО "Татспиртпром" за 2007-2009гг. (таблица 2.2).

Таблица 2.2 - Динамика производства и реализации алкогольной продукции ОАО "Татспиртпром" за 2007-2009гг.

Показатель	2007 г.	2008г.	2009 г.	Темп роста, %
				2008 г. от 2007 г.	2009 г. от 2008 г.
1	2	3	4	5	6
Производство водки и ЛВИ, тыс.л	57704	55575,6	51186	-3,69	-7,9
Реализация водки и ЛВИ, тыс.л	57747,1	53899,8	50471,1	-6,66	-6,36
В т.ч., в РТ, тыс.л	53878	50773,6	47796	-5,76	-5,86
За пределы РТ, тыс.л	3869,1	3126,2	2675	-19,2	-14,43

За 2008 год филиалами ОАО "Татспиртпром" было произведено 55575,6 тыс.л. алкогольной продукции, что на 3,69% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Реализовано 53899,8 тыс.л алкогольной продукции, в том числе, на территории РФ - 3126,2 тыс.л, что на 19,2 % или на 74,29 тыс.л меньше, чем за аналогичный период прошлого года (3869,1 тыс.л.). В 2009 г. ОАО "Татспиртпром" произвел 51186 тыс.л алкогольной продукции, что на 7,9 % меньше чем в 2008 г [8].Реализация водки в 2009 году в республике сократилась на 5,86% или на 2977,6 тыс.л., а за пределы РТ сократилась на 14,43% или на 451,2 тыс.л. Из-за снижения производства и реализации продукции снизился и доход предприятия [9].

Как и большинство отраслей, алкогольный рынок оказался чувствительным к началу кризиса. Такая динамика объясняется сбоями в платежах во всей товаропроводящей цепочке: из-за кризиса ликвидности ритейлеры не платили оптовикам, оптовики - производителям, которые сокращали объемы выпуска. Но к концу 2009 года отрасли удалось выйти на докризисные показатели работы. Наглядно изменение объемов производства и реализации водки ЛВИ изображено на рисунке 2.3.

Рисунок 2.3 - Динамика производства и реализации водки и ЛВИ

Повышение качества продукции ОАО "Татспиртпром" - одна из важнейших форм конкурентной борьбы, завоевания и удержания позиций на рынке. Высокий уровень качества алкогольной продукции способствует повышению спроса на продукцию. Поэтому, необходимым будет изучить спрос на продукцию, исходя из предпочтений потребителей водки в зависимости от принадлежности группы (таблица 2.3).

Таблица 2.3 - Структура реализации водки ОАО "Татспиртпром" по ценовым группам за 2007-2009гг.

Ценовая группа	Ед. изм.	2007 г.	2008 г.	2009 г.	Отклонение тыс.дал (+,-)	Темп роста, %
					2008 г. к 2007 г.	2009 г. к 2008 г.	2008г. к 2007 г.	2009 г. к 2008 г.
1	2	3	4	5	6	7	8	9
I группа	тыс.л.	25105	22126	18365	-2979	-3761	-12	-17
до 100 р.	%	50,10%	47,41%	42,79%
II группа	тыс.л.	12081	11005	10564,8	-107,6	-44,02	-8	-4
101 - 120 р.	%	24,10%	23,58%	24,62%
1	2	3	4	5	6	7	8	9
III группа	тыс.л.	4773	5657	6166	884	509	19	9
121 - 200 р.	%	9,50%	12,12%	14,37%
IV группа - премиум	тыс.л.	618	58	621,7	-38	41,7	-6	7, 19
свыше 200 р.	%	1, 20%	1,25%	1,45%
Минибары	тыс.л.	7586	7296	7198	-29	-98	-4	1,34
	%	15,10%	15,64%	16,77%
Итого		50163	46664	42915,5	-3499	-3748,5	-7	8,03

Из таблицы 2.3 видно, что в течение трех лет производство и реализация водки снизилась. Так в 2008 году по сравнению с 2007 годом сократился объем реализации на 3499 тыс.л или на 7%, в 2009 году по сравнению с 2008 годом - на 3748,5 тыс.л или на 8,03%. Прежде всего сокращение объемов производства связано с нестабильной экономической ситуацией в стране.

Ситуация на алкогольном рынке меняется, увеличивается доля потребления водки III ценовой группы и IV ценовой группы - премиум. Так в 2008 году по сравнению с 2007 годом увеличился объем реализации III ценовой группы на 19% или на 884 тыс.л., в 2009 году по сравнению с 2008 - на 9% или на 509 тыс.л. Это, прежде всего, связано с ростом доходов населения, люди начинают покупать более дорогую и качественную водку. В результате чего снижаются объемы производства дешевой водки (I ценовой группы до 100р.), так в 2008 году по отношению к 2007 году спрос сократился на 12% или на 2979 тыс.л, в 2009 году по сравнению с 2008 годом на 17 % или на 3761 тыс.л.

В условиях кризисной ситуации, чтобы быть максимально конкурентоспособной, компания регулярно расширяет свой ассортиментный ряд. В результате чего увеличивается удельный вес новой продукции, так в 2009 году удельный вес новой продукции в общем ее выпуске составил 21%, большинство новинок находятся во II и III ценовой группах. Для стимулирования сбыта новинок компания постоянно проводит промо-акции с крупными выигрышами (автомобили, туры за границу) [32]. Структура реализации водки по ценовым группа представлена на рисунке 2.4.

Рисунок 2.4 - Структура реализации водки ОАО "Татспиртпром" по ценовым группам за 2007-2009гг.

На сегодняшний день Татарстан является самым закрытым регионом России, главной причиной такой обособленности является формирование региональных бюджетов через акцизные сборы. По инициативе территориальных органов власти вводят различные системы контроля качества, системы аккредитации и лицензирования. Но при этом почти вдвое увеличился объем ввозимой алкогольной продукции в самом высоком ценовом сегменте, в связи с увеличением спроса населения на дорогую водку. Водки ОАО "Татспиртпром" в этом ценовом сегменте всего 2 наименований: Ханская, AKDOV. При этом ни одна из премиальных водок не имеет значительного потенциала на российском и зарубежном рынках. ОАО "Татспиртпром", не имея раскрученных брендов в классе "Премиум" российского уровня, не может значительно увеличить объемы реализации за пределы Республики Татарстан, а на республиканском рынке также достигнут определенный предел по возможности реализации имеющегося ассортимента продукции. Увеличилось ввозимое количество брендов с 310 брендов в 2007г. До 510 в 2009г. Очевидно, что привозная водка потеснила республиканскую прежде всего многообразием брендов. Конкуренция со стороны компаний федерального уровня, имеющих раскрученные общероссийские бренды, постепенно снижает долю республиканского производства на рынке [28, c.48].

Приоритетным направлением развития предприятия является увеличение доли выпуска более качественной продукции. Высокий уровень качества продукции способствует повышению спроса на продукцию и увеличению суммы прибыли не только за счет объема продаж, но и за счет более высоких цен (Приложение Б). Поэтому, необходимо изучить динамику о положении каждого вида продукции на рынках сбыта за последние три года (таблица 2.4).

Таблица 2.4 - Анализ динамики рынков сбыта продукции ОАО "Татспиртпром"

Показатель	2007 г.	2008 г.	2009 г.	Изменение (+,-)	Темп роста, %
				2008 г. от 2007 г.	2009 г. от 2008 г.	2008г. к 2007 г.	2009 г. к 2008 г.
I группа водка "Пшеничная"
Объем реализации продукции, тыс.л	5013,4	4245,4	3005,2	-768	-1240,2	-15,32	-29,21
Отпускная цена завода единицы продукции, руб.	122,4	134,8	144,4	12,4	9,6	10,13	7,12
Акциз на 1л водки	64,7	69,4	76,4	4,7	7	7,26	10,09
Цена без учета акциза и НДС, руб.	38,92	44,86	45,96	5,94	1,1	15,26	2,45
Себестоимость единицы продукции, руб.	32	37	39	5	2	15,63	5,41
Рентабельность, %	21,9	21,2	17,9	-0,7	-3,3	-3, 20	-15,57
Прибыль, тыс.руб	34692,7	33368,8	20916,2	-1323,88	-12452,65	-3,82	-37,32
II группа водка "Ваш выбор"
Объем реализации продукции, тыс.л	1360,2	1290,8	1149,4	-69,4	-141,4	-5,10	-10,95
Отпускная цена завода единицы продукции, руб.	144,8	154,2	164,6	9,4	10,4	6,49	6,74
Акциз на 1л водки	64,7	69,4	76,4	4,7	7	7,26	10,09
Цена без учета акциза и НДС, руб.	57,92	61,28	63,08	3,36	1,8	5,80	2,94
Себестоимость единицы продукции, руб.	36,8	43,2	46,8	6,4	3,6	17,39	8,33
Рентабельность, %	57,4	41,8	34,8	-15,6	-7	-27,18	-16,75
Прибыль, тыс.руб	28727,4	23337,66	18712,23	-5389,76	-4625,43	-18,76	-19,82
III группа водка "Русская валюта"
Объем реализации продукции, тыс.л	798	643,4	705,6	-154,6	62,2	-19,37	9,67
Отпускная цена завода единицы продукции, руб.	151,2	162,6	182,4	11,4	19,8	7,54	12,18
Акциз на 1л водки	64,7	69,4	76,4	4,7	7	7,26	10,09
Цена без учета акциза и НДС, руб.	63,34	68,4	78,2	5,06	9,8	7,99	14,33
Себестоимость единицы продукции, руб.	39	43,2	50,8	4,2	7,6	10,77	17,59
Рентабельность, %	62,4	58,3	53,9	-4,1	-4,4	-6,57	-7,55
Прибыль, тыс.руб	19423,3	16213,68	19333,44	-3209,64	3119,76	-16,52	19,24
IV группа - премиум "Ханская"
Объем реализации продукции, тысл	253,4	212,3	216,9	-41,1	4,6	-16,22	2,17
Отпускная цена завода единицы продукции, руб.	246,8	273,6	297	26,8	23,4	10,86	8,55
Акциз на 1л водки	64,7	69,4	76,4	4,7	7	7,26	10,09
Цена без учета акциза и НДС, руб.	144,36	162,46	318,5	18,1	156,04	12,54	96,05
Себестоимость единицы продукции, руб.	66,4	73,6	78,8	7,2	5,2	10,84	7,07
Рентабельность, %	117,4	120,7	122,5	3,3	1,8	2,81	1,49
Прибыль, тыс.руб	19755,06	18864,98	20930,85	-890,086	2065,872	-4,51	10,95

Для расчета рентабельности, необходимо определить цену продукции за вычетом акциза (Приложение В) и НДС. Для этого рассчитаем величину наценки устанавливаемой предприятием на единицу выпускаемой продукции, по формуле (2.1):

Ц = с/с + Н + А + НДСЧ (с/с + Н + А) (2.1)

где Ц - отпускная цена единицы продукции;

с/с - себестоимость единицы продукции;

Н - наценка на единицу продукции;

НДС - налог на добавленную стоимость в размере 18%.

Водка "Пшеничная":

2007г.: 122,4 =32 + х + 64,7 + 17,424 + 0,18х, х = 7,01;

2008г.: 134,8= 37 + х + 69,4 + 19,152 +0,18х, х = 7,84;

2009 г.: 144,4 = 39 + х + 76,4 + 20,772 + 0,18х, х = 6,97.

Водка "Ваш Выбор":

2007г.: 144,4 =36,8 + х + 64,8 + 18,28 + 0,18х, х = 20,79;

2008г.: 154,2 = 43,2+ х + 69,4 + 20,26 +0,18х, х = 18,08;

2009 г.: 164,5 = 46,8 + х + 76,4 + 22,18+ 0,18х, х = 16,2.

Водка "Русская Валюта":

2007г.: 151,2 =39 + х + 64,8 + 18,68 + 0,18х, х = 24,34;

2008г.: 162,6 = 43,2+ х + 69,4+ 20,27 +0,18х, х = 25,2;

2009 г.: 182,4 = 50,8+ х + 76,4 + 22,9 + 0,18х, х = 27,4.

Водка "Ханская":

2007г.: 246,8 = 66,4 + х + 64,8+ 21,74 + 0,18х, х = 77,96;

2008г.: 273,6 = 73,6+ х + 69,4 + 23,5 +0,18х, х = 89,31;

2009 г.: 297 = 78,8 + х + 76,4 + 25,74 + 0,18х, х = 91,5.

Теперь рассчитаем рентабельность для рассматриваемых видов продукции, т.е какую прибыль получит предприятие с каждого вложенного рубля, по формуле (2.2):

(2.2)

где P - рентабельность единицы продукции;

V - объем реализованной продукции.

Рассчитаем рентабельность для следующих наименований продукции:

Водка "Пшеничная":

;

;

.

Водка "Ваш выбор":

;

;

.

Водка "Русская Валюта":

;

;

.

Водка "Ханская":

;

;

.

Рисунок 2.5 - Динамика рентабельности на отдельные виды продукции

Из таблицы 2.4 видно, что в течении трех лет падает спрос на водку "Пшеничная" и "Ваш выбор" на которые приходится больше всего продаж в их ценовом сегменте. Это связано, прежде всего с тем, что потребители отдают предпочтение более дорогой и высоко качественной водке III ценовой группе и водке премиум класса, таким как "Русская валюта" и "Ханская". Так, в 2008 году по сравнению с 2007 годом снизился объем реализации водки "Пшеничная" на 768 тыс.л или 15,32%, в 2009 году по сравнению с 2008 годом - на 1240,2 тыс.л или на 29,21%. Это не могло не отразиться на прибыли от реализации водки "Пшеничная", которая сократилась в 2008 году по сравнению с 2007 годом на 661,942 тыс.руб. или 3,82%, в 2009 году по сравнению с 2008 годом - на 3281,55 тыс.л или на 19,6%. Снижение объемов реализации водки "Ваш выбор" в 2008 году по сравнению с 2007 годом на 69,4 тыс.л или на 5,10%, в 2009 году по сравнению с 2008 годом на - 141,4 тыс.л или на 10,95%. Снижение объемов связано прежде всего с выпуском новинок в данном ценовом сегменте. Объем реализации водки "Русская валюта" в 2008 году по сравнению с 2007 годом снизился на 154,6 тыс. л или на 19,37%, но в 2009 году по сравнению с 2008 годом выросли объемы реализации на 62,2 тыс. л или на 9,67%, в результате чего почти удалось выйти на до кризисные показатели. Объемы реализации водки "Ханская" в 2008 году по сравнению с 2007 годом снизился на 41,1 тыс. л или на 16,22%, в 2009 году по сравнению с 2008 годом объемы реализации увеличились на 4,6 тыс. л или на 2,7% [38, c.85].

Одной из основных причин снижения потребления водочной продукции участники рынка называют усиление конкуренции со стороны другой крепкоалкогольной продукции, прежде всего: виски, вина, коньяка, рома и прочее. Приходит новое поколение, а с ним и новая культура потребления алкоголя. Ежегодно потребление нетрадиционных крепких алкогольных напитков растет на 10-15%, что во многом объясняется смещением предпочтений населения в сторону более дорогих напитков. Поэтому, считаем необходимым, изучить реализацию ликероводочных изделий ОАО "Татспиртпром" по за последние три года (таблица 2.4).

Таблица 2.5 - Структура реализации ЛВИ ОАО "Татспиртпром" по видам за 2007-2009гг.

Виды ЛВИ	Ед. изм.	2007 г.	2008 г.	2009 г.	Отклонение тыс.дал (+,-)	Темп роста, %
					2008 г. к 2007 г.	2009 г. к 2008 г.	2008г. к 2007 г.	2009 г. к 2008 г.
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Настойки и наливки	тыс.л	3272,7	2992,5	3381,5	-280,2	389	-8,6	13
	%	43,21%	41,40%	44,75%
Ликер	тыс.л	29,6	24,2	23,7	-5,4	-0,5	-18,2	2,07
	%	0,40%	0,30%	0,31%
Бальзамы	тыс.л	715,4	932,2	1034,7	216,8	102,5	30,3	11
	%	9,40%	12,90%	13,69%
Горькие крепкие настойки	тыс.л	1480,2	1464,5	1171,6	-15,8	-292,9	-1,8	-20
	%	19,50%	20, 20%	15,51%
Коньяк	тыс.л	210	259,8	327,9	49,8	68,1	23,7	26,21
	%	2,80%	3,60%	4,33%
Слабоалкогольные	тыс.л	85,5	31,1	30,4	-54,4	-0,7	-63,6	-2,25
	%	1,10%	0,40%	0,40%
Винные напитки	тыс.л	85,4	63,8	68,9	-21,6	5,1	-25,3	7,99
	%	1,10%	0,90%	0,91%
Вина	тыс.л	792,5	696,5	983,5	-96	287	-12,1	41,21
	%	10,40%	9,60%	13,02%
Портвейн	тыс.л	154,3	122,1	128,2	-32,1	6,1	-20,8	5
	%	2,00%	1,70%	1,70%
Шампанское	тыс.л	758,8	648,9	405,7	49,8	-243,2	23,7	-37,48
	%	10,00%	9,00%	5,37%
Итого		7584,4	7235,6	7556,1	-348,8	320,5	-63,6	4,43

Из таблицы 2.5 видно, увеличение потребительского спроса на настойки и наливки, данному виду ликероводочного изделий удалось выйти на до кризисные объемы реализации. Объемы реализации бальзамов в 2008 году увеличились на 30,3% по сравнению с 2007 годом и на 11% в 2009 году по сравнению с 2008 годом. Это связано с тем, что пьющая часть населения рассматривает недорогие спиртовые настойки и бальзамы крепостью 40-56 градусов как выгодную альтернативу водки. Но наблюдается тенденция снижения спроса на горькие и крепкие настойки, населения частично переключаются на другие спиртные напитки. Рост доходов населения является главной движущей силой развития, как всего российского рынка алкогольных напитков, так и рынка коньяка, в частности. Продажи конька ОАО "Татспиртпром" выросли в 2008 году на 23,7% по сравнению с 2007 годом и на 26,1% в 2009 году по сравнению с 2008 годом. Прежде всего, увеличение объемов продаж связано с выпуском нового марочного коньяка под брендом Xtar. Но и доля ввозимого коньяка увеличивается, с ростом спроса населения на данный вид ликероводочного изделия. В 2009 году доля ввозимого конька составила 85,7%. Темпы роста потребления коньяка в ближайшее время, по мнению большинства аналитиков, останутся довольно высокими, данная отрасль становится привлекательной и перспективной [20, c.18]. Структура реализации ЛВИ ОАО "Татспиртпром" представлена на рисунке 2.6.

Рисунок 2.6 - Структура реализации ЛВИ

Начиная с 2006 года, в России были созданы благоприятные условия для отечественных производителей вин. Прирост производства произошел в основном в связи с ограничением ввоза на территории России вин производства Молдавии и Грузии. Однако ОАО "Татспиртпром" не в полной мере воспользовался предоставленными преимуществами. Реализация вин ОАО "Татспиртпром" в 2009 году хоть и показала положительный показатель, но это составляет всего лишь 8% от ввозимого вина в республику [12, c.15].

Таким образом, анализ конкурентоспособности выпускаемой продукции ОАО "Татспиртпром" показал, что:

увеличился выпуск новых наименований алкогольной продукции, ее большинство приходится на выпуск различных видов высококачественной водки относящейся ко второй и третьей ценовой группах;

сокращение объемов производства, связано, прежде всего, с нестабильной экономической ситуацией в стране и неплатежеспособности контрагентов;

снижение рентабельности продукции предприятия связано с увеличением доли акцизов в стоимости продукции;

снижения потребления водочной продукции связано смещением предпочтений населения в сторону потребления ЛВИ.

2.3 Экономическая оценка эффективности и конкурентоспособности продукции ОАО "Татспиртпром"

Оценка конкурентоспособности виноводочных изделий основывается на исследовании потребностей покупателя и требований рынка. Для оценки конкурентоспособности необходимо сопоставлять параметры анализируемого изделия с параметрами аналогичных изделий конкурентов. С этой целью следует рассчитать единичные, групповые и интегральные показатели конкурентоспособности хлебобулочных изделий:

единичные показатели отражают процентное отношение уровня какого-либо параметра технического или экономического параметра к величине того же параметра продукта-конкурента;

групповой показатель объединяет единичные показатели по однородной группе параметров с помощью весовых коэффициентов, определенных экспортным путем;

интегральный показатель представляет собой отношение группового показателя по техническим параметрам к групповому показателю по экономическим параметрам [17, c.34].

Для оценки конкурентоспособности сопоставим параметры расходов продуктов для приготовления 1 литра водки "Пшеничная" (так как на данный вид продукции приходится наибольшая доля производства), произведенных ОАО "Татспиртпром" в сравнении с аналогичной водкой, произведенной ОАО "МЗ "Кристалл" [31] и ОАО "Башспирт" за 2009 год [30].

При расчете расхода исправленной воды и спирта необходимо учесть степень сжатия смеси. Потери спирта сопровождаются такими же по величине потерями воды. Такое допущение имеет определенные основания, так как спирт всегда испаряется в виде вводно-спиртовой смеси, увлекая с собой пары воды. Кроме того, спирт теряется не только за счет испарения, но и в виде механических потерь готовой водки [35, c.54]. Исходные данные для анализа конкурентоспособности представлены в таблице 2.5.

Таблица 2.6 - Исходные данные для анализа конкурентоспособности водки "Пшеничной"

Продукция	Характеристика параметров	Экономические
		параметры
	Спирт ректификат крепостью 96,5%, л	Исправленная вода, л	Сахар, кг	Пищевая добавка	Цена за 1 л, руб.	Себестои-мость 1 л водки, руб.
Водка производства ОАО "МЗ "Кристалл"	0,412	0,612	0,135	0,051	44,18	37,5
Водка производства ОАО "Татспиртпром"	0,424	0,62	0,13	0,047	45,96	39
Водка производства ОАО "Башспирт"	0,438	0,631	0,14	0,045	47,1	40,5
Образец параметров водки "Пшеничная"	0,402	0,614	0,14	0,05	43,8	36,4
Коэффициент весомости	38%	42%	12%	8%	50%	50%

Рассчитаем единичный показатель конкурентоспособности продукции по следующей формуле (2.3):

, (2.3)

где - показатель конкурентоспособности по i-му параметру;

, - величина параметра для анализируемого изделия и изделия - образца.

Расчет единичного показателя водки "Пшеничной", произведенной ОАО "МЗ "Кристалл":

; ; ; .

Расчет единичного показателя водки "Пшеничной", произведенной ОАО "Татспиртпром":

; ; ; .

Расчет единичного показателя водки "Пшеничной", произведенной ОАО "Башспирт":

; ; ; .

Согласно приведенным расчетам, по технологическим параметрам водка "Пшеничная" у ОАО "Башспирт" не конкурентоспособна, так как рассчитанные коэффициенты, в основном, ниже по сравнению с продукцией, выпускаемой ОАО "МЗ "Кристалл" и со стандартом. Водка "Пшеничная" у ОАО "Татспиртпром же уступает по технологическим параметрам ОАО "МЗ "Кристалл" и стандарту, не в значительной степени, это говорит о необходимости доработки технологической цепочки с целью достижения высокого уровня качества и соответствия стандартам.

Теперь необходимо рассчитать конкурентоспособность водки "Пшеничная" по экономическим параметрам:

расчет единичного показателя водки, произведенного ОАО "МЗ "Кристалл":

;

.

расчет единичного показателя водки, произведенного ОАО "Татспиртпром":

;

расчет единичного показателя водки, произведенного ОАО "Башспирт":

;

.

Следовательно, по экономическим параметрам водка "Пшеничная" производства ОАО "Башспирт" уступает ОАО "МЗ "Кристалл" и ОАО "Татспиртпром", так как имеет более высокую цену и затраты по сравнению с аналогом. Однако у ОАО "Татспиртпром" показатель себестоимости незначительно отличается от показателя стандарта. Поэтому на предприятии следует вести работу в направлении повышения качества продукции с учетом сохранения конкурентоспособных цен и себестоимости.

Рассчитав единичные показатели, необходимо рассчитать групповые показатели по технологическим параметрам формуле (2.2):

, (2.4)

где групповой показатель конкурентоспособности по техническим параметрам;

n - число технических параметров, участвующих в оценке;

- единичный показатель по i-му техническому параметру;

вес i-го параметра в общем наборе.

Показатель по технологическим параметрам водки "Пшеничная" производства ОАО "МЗ "Кристалл" равен:

I_тп = (1,025 38%) + (0,997 42%) + (0,964 12%) + (1,020 8%) = =0,3895 + 0,4187 + 0,1159 + 0,0816 = 1,0057;

расчет группового показателя водки "Пшеничная" производства ОАО "Татспиртпром":

I_тп = (1,055 38%) + (1,010 42%) + (0,929 12%) + (0,940 8%) = =0,4009 + 0,4242 + 0,1115 + 0,0752 = 1,01178;

расчет группового показателя водки "Пшеничная" производства ОАО "Башспирт":

I_тп = (1,089 38%) + (1,026 42%) + (1,000 12%) + (0,900 8%) = =0,4138 + 0,4309 + 0,12 + 0,072 = 1,0367.

На рисунке 2.7 представлена динамика показателей по технологическим параметрам водки "Пшеничная", рассчитанным по единичным показателям.



Рисунок 2.7 - Динамика показателей по технологическим параметрам водки "Пшеничная", рассчитанная по единичным показателям

Как видно, коэффициент по технологическим параметрам водки "Пшеничная" производства ОАО "Татспиртпром" составляет

Аналогично произведем расчет по экономическим параметрам:

водки производства ОАО "МЗ "Кристалл" равен:

I_эп = 1,01 50% + 1,03 50% = 0,505 + 0,515 = 1,02;

водки производства ОАО "Татспиртпром" равен:

I_эп = 1,049 50% + 1,071 50% = 0,5245 + 0,5355 = 1,06;

водки производства ОАО "Башспирт" равен:

I_эп = 1,075 50% + 1,11 50% = 0,5375 + 0,555 = 1,0925.

Как видно, коэффициент экономических параметров водки производства ОАО "Татспиртпром" выше показателя ОАО "МЗ "Кристалл" на 0,04, но ниже показателя ОАО "Башспирт" на 0,0325.

На рисунке 2.8 представлена динамика показателей по экономическим параметрам водки "Пшеничная", рассчитанным по единичным показателям.



Рисунок 2.8 - Динамика показателей по экономическим параметрам водки "Пшеничная", рассчитанные по единичным показателям

Как видно, коэффициент экономических параметров водки производства ОАО "Татспиртпром" выше показателя ОАО "МЗ "Кристалл" на 0,0255, но ниже показателя ОАО "Башспирт" на 0,325.

Приведенные единичные и групповые показатели еще не дают возможности оценить конкурентоспособность товара. Для этого необходимо сопоставить показатели для анализируемого товара и его конкурента, применив интегральный коэффициент (2.3):

, (2.5)

где К - интегральный показатель

- групповой показатель конкурентоспособности по экономическим параметрам.

интегральный показатель водки производства ОАО "МЗ "Кристалл":

К1 = 1,0057/1,02 = 0,985;

интегральный показатель водки производства ОАО "Татспиртпром":

К2 = 1,01178/1,06 = 0,955;

интегральный показатель водки производства ОАО "Башспирт":

К3 = 1,0367/1,0925= 0,949.

На рисунке 2.6 представлена динамика интегральных показателей водки "Пшеничная", рассчитанная по групповым показателям.

Рисунок 2.9 Динамика интегральных показателей водки "Пшеничная", рассчитанные по групповым показателям

Исходя из приведенных расчетов можно сделать вывод: что конкурентоспособность продукции ОАО "Татспиртпром" обусловлена более высокими технологическими показателями, чем продукция конкурента ОАО "Башспирт", но ниже продукции производства ОАО "МЗ "Кристалл". Это прежде всего связано с расходом сырья для производства 1 литра водки "Пшеничная", В процессе производства водки ОАО "Татспиртпром" несет больше потерь выпаривания сырья при технологическом процессе, чем ОАО "МЗ "Кристалл", в результате чего увеличивается себестоимость продукции и соответственно цена.

Следует отметить, что исходные данные и рассчитанные показатели являются весьма условными и относительными, и основаны на опубликованных данных, что не гарантирует их достоверность. Поэтому данный факт вносит определенную погрешность в результаты расчетов. А учитывая, что разница между показателями различных производителей не значительна, то и преимущество одного над другим весьма условно.

Исходя из выше перечисленного, можно сделать вывод, что ТОР - производители не имеют решающих конкурентных преимуществ друг перед другом по технико - экономическому показателю, т.к. уровень технологичности, автоматизации и контроля качества продукции примерно одинаков.

3. Способы регулирования и пути повышения конкурентоспособности алкогольной продукции

3.1 Разработка предложений и рекомендаций для ОАО "Татспиртпром"

ОАО "Татспиртпром" является одним из крупнейших производителей алкогольной продукции в нашей стране. Благодаря использованию высокотехнологичного оборудования и качественного сырья продукцию ОАО "Татспиртпром" по праву можно назвать конкурентоспособной. Но при этом ни одна из премиальных водок не имеет значительного потенциала на российском и зарубежном рынках. Компания не имея раскрученных брендов в классе "Премиум" российского уровня, не может значительно увеличить объемы реализации за пределы Республики Татарстан и на республиканском рынке также достигнут определенный предел по возможности реализации имеющегося ассортимента продукции.

Повышение конкурентоспособности продукции ОАО "Татспиртпром" за пределы Республики Татарстан можно достичь за счет принятия ряда мер, направленных на сохранение лидирующих позиций на региональном рынке и завоевание алкогольных рынков других регионов. Для укрепления конкурентных позиций - необходимо решить ряд проблем, связанных с давлением конкурентной среды на позиции ОАО "Татспиртпром" на рынке алкогольной продукции, что позволит предприятию наиболее устойчиво адаптироваться к вводимым реформам. Данная цель предполагает решение следующих задач:

увеличение объемов продаж. Возможно при расширении ассортимента продукции и совершенствовании рекламной деятельности;

повысить конкурентоспособность товара. Основой успеха на потребительском рынке являются стойкие конкурентные преимущества, связанные, прежде всего со свойствами товара. Основой конкурентоспособности является качество.

Для достижения поставленных задач компании необходимо увеличивать ассортимент и объемы производства продукции группы премиум, повышать продажи имеющихся региональных брендов, обладающих федеральной дистрибуцией. Например, для увеличения доли рынка можно осуществлять сделки M&A. Сделки M&A направлены на объединение двух или более хозяйственных субъектов, в результате которого образуется новая экономическая единица.

Подобный вид сделки наиболее актуален в кризисный период, когда остаются только сильнейшие игроки рынка. Так же необходимым является развитие федеральной дистрибуционной сети, которая будет происходить за счет заключения соглашений с крупными федеральными и региональными торговыми сетями, а также путем расширения собственной сети магазинов под единым названием "АрышМае".

Для реализации продукции за пределы РФ необходимым является внедрение стандарта ISO 22000: 2005, который совместим со стандартом ISO 9001: 2000 и является его органичным дополнением. В ISO 22000 совмещены требования стандарта ISO 9001 и принципы системы менеджмента пищевой безопасности HACCP (от английского: Hazard Analysis and Critical Control Point - анализ опасностей по критическим точкам контроля). HACCP - это система организации и обеспечения безопасности в производстве и переработке пищевых продуктов по всей операционной цепочке: от сырья и упаковочных материалов до доставки продукции конечному потребителю.

Внедрение международного стандарта ISO 22000 и системы HACCP является необходимым условием для компаний, экспортирующих продукцию в страны Северной Америки и Европы, где такая сертификация обязательна.

Важной составляющей стратегии компании является также экономия на управленческих и транспортных издержках, а также технологическая унификация производственных мощностей [42, c.45]. Схематично стратегия ОАО "Татспиртпром" представлена на рисунке 3.1.

Рисунок 3.1 - Стратегия развития ОАО "Татспиртпром"

Так же, можно перекупить раскрученные бренды и часть средств потратить на поддержание продаж. У всех остальных шанс вырваться вперед связан только с созданием яркого креативного товара с сильной идеей.

Реклама и маркетинг в продвижении товара должны заключаться в самом товаре: в его необычном внешнем облике, каких-то качественных характеристиках, названии, удачной идее продвижения. Формирование имиджа продукта посредством рекламы - правильная и нужная политика, но она носит долгосрочный характер. Необходимо сделать акцент на рекламе в местах продаж, ведь потребителя необходимо удержать, и продвижение непосредственно в торговых точках более эффективно.

К приоритетным маркетинговым инструментам стимулирования сбыта, относятся различные акции, направленные на дистрибьюторов и на конечных потребителей. В то же время необходимо сделать большой акцент на рекламу, так как реклама призвана сформировать у потребителя интерес к продукту и в дальнейшем повлиять на выбор продукции в магазине.

ОАО "Татспиртпром" необходимо уделить большое внимание общению с “составителями общественного мнения” - критиками, журналистами, сомелье (участие в Международном конгрессе сомелье в Сочи), а также с конечным потребителем в точках продаж. Не остается без внимания и интернет.

На повышение конкурентоспособности может повлиять и замена формы бутылки. Можно использовать бутылки в форме прямоугольника, трапеции, конуса. Придать бутылке яркость и оригинальность позволит использование этикеток, от печатанных на металлизированной основе.

Дизайн упаковки должен воздействовать на образ, который фирма ищет для своей продукции. Более простая упаковка создает образ более низкого качества товаров. Современные материалы стимулируют спрос. Предприятие может использовать для упаковки продукции помимо картона пластик, облагороженный внутри мягким материалом от повреждения бутылки.

Для повышения конкурентоспособности товара предприятию следует уделить большое влияние контактам с потребителями. Необходимо анализировать и учитывать факторы, определяющие поведение индивидуальных потребителей и влияющие на их решения о покупке. Среди этих факторов часто преобладают субъективные, связанные со степенью известности, привлекательности товарных марок и упаковки товара в сознании потребителей. Решению данной задачи в значительной степени способствует использование брендинга. ОАО "Татспиртпром" необходимо разработать мероприятия по использованию подхода, заключающегося в выделении отдельных товарных марок (брендов) в самостоятельные объекты маркетинга и продвижение их на рынки с помощью создания запоминающихся рекламных образов.

Для выхода на новые рынки сбыта предприятию необходимо провести мониторинг рынков регионов. По результатам мониторинга осуществить внедрение алкогольной продукции ОАО "Татспиртпром" на федеральные рынки. При внедрении продукта на новый рынок необходимо открыть представительство или найти федералььного партнера; выходить на несколько рынков сразу или поочередно "завоевывать" регионы; использовать существующую товарную матрицу или расширить ассортимент; решить вопросы с местными властями; создавать собственную розничную сеть или работать с существующими; на начальном этапе применить демпинг или сразу установить средние цены и многие другие [21, c.70].

Важно проводить анализ внешней среды организации.

Комплекс мер по развитию ОАО "Татспиртпром" охватывает все жизненно важные сферы деятельности предприятия, а именно:

а) Модернизацию производства и совершенствование технологических процессов производства за счет использования следующих механизмов:

1) автоматизация основных технологических процессов;

2) создание автоматизированных пунктов учета расхода энергоносителей;

3) строительство цехов по переработке барды спиртзаводов;

4) внедрения энергосберегающих технологий;

5) оптимизация издержек;

6) замена устаревшего оборудования;

7) повышение квалификации специалистов;

б) Сбалансировать портфель брендов, за счет создания и продвижения новых продуктов ориентированных на растущие сегменты рынка: элитные водки, натуральные вина, слабоградусные ЛВИ на основе натурального сырья и т.д.;

в) Совершенствование сети дистрибуции и продаж, в том числе расширение собственной розничной сети, активизация работы на региональных рынках.

При решении поставленных задач предприятие получает следующее преимущества:

сохранение и увеличение объема продаж;

получение дополнительной прибыли;

снижения рыночных рисков;

г) Значительный рост продаж премиальных брендов благодаря переходу потребителя в более высокие ценовые сегменты, т.н. "премиумизация" рынка;

д) Наращивание экспорта водочной продукции за рубеж, которая пользуется в западных странах высоким спросом;

Особый разговор - о маркетинговой стратегии по продвижению на рынке собственного брэнда. Как известно, это процесс долгосрочный и трудоемкий. Предприятию необходимо разработать основные направления стратегической политики фирмы в области товара, цен, коммуникаций, распределения и сбыта с учетом факторов постоянно меняющейся маркетинговой среды. Брендинг (разработка фирменного стиля, его элементов, формирование уникального имиджа отдельных марок продукции, отличающего их от конкурентов) [14, c.184]. Уже сейчас разрабатывается корпоративный стиль предприятия "Татспиртпром".

Это все касается водки класса премиум. Если же брать водку I ценовой группы до 100 рублей (за 0,5 литра), то их маржинальность очень низкая, и поэтому затраты на продвижение такой водки нецелесообразны. Так как маржинальность дешевых водок не столь высока, производители не инвестируют серьезные затраты на продвижение водок "ЭКОНОМ" сегмента. Решающим же фактором в этом случае является цена.

Если предприятию удастся сохранить себестоимость водки "Пшеничная" на уровне 2009 года, то с учетом увеличения ставки акциза до 42 рублей (за 0,5 литра) и установлением минимальной цены на водку в размере 89 рублей (за 0,5 литра) в рознице, производитель получит следующую прибыль:

Сначала рассчитаем, наценку на единицу продукции:

158 = 39 + х + 84 + 22,14 + 1,18;

х = 10,89 - наценка на единицу продукции;

Рассчитаем рентабельность:

При сохранении объема выпуска на уровне данных 2009 года прибыль составит:

П = 3005,210,89=32726,63.

Это значить, что на 56,5% (32726,63/20916, 19) больше уровня 2009 года.

Способ повышения конкурентоспособности водочной продукции. Проект относится к маркетингу ликероводочной продукции. Решения лежащие в основе проекта позволят без высоких затрат создать новый бренд. Для конечного потребителя наши решения создадут дополнительный сервис. Потребитель будет иметь возможность использовать водку в момент ее оптимальных вкусовых параметров. На рынке спиртных напитков повышение имиджа даже одного из сотен видов продукции сопряжено с многомиллионными затратами. Ограничения отечественных и международных законов о рекламе во многом оставляют только косвенную рекламу. Особняком пока стоит пиво, не отнесенное к разряду алкогольных напитков. Рынок рекламы того же пива составляет многие миллионы долларов. Многие крупные производители спиртных напитков готовы были бы платить за продвижение собственной марки. На прилавках магазинов стоят десятки видов водки неотличимых друг от друга по виду, и как правило по вкусу. Выделяются только некоторые дорогие бренды. Основные технические решения запатентованы. Изобретение относится к области пищевой промышленности, более конкретно, к таре и упаковке для жидких продуктов, и может быть использовано при создании средств термоизоляции и охлаждения напитков перед их употреблением и в процессе употребления. Техническим результатом является повышение потребительских свойств напитков, улучшение товарного вида и узнаваемости продукта, обеспечение простоты и удобства в использовании, создание условий для сохранения охлажденного состояния напитка в течение длительного времени. "Пейте охлажденными" рекомендация для большинства видов напитков. Охлажденная в морозильнике бутылка водки через полчаса нагревается до комнатной температуры. При этом вкусовое восприятие изменяется не в лучшую сторону. При культурном употреблении бутылка водки стоит на столе 1-2 часа. Недорогая термоизолирующая упаковка для бутылки придает ей необычный вид и не позволяет ей нагреваться. Бутылка откупоренной водки в такой упаковке может оставаться холодной в течение 3-4 часов. Очень важно, что вид упакованной бутылки на витрине магазинов будет отличаться от сотен похожих друг на друга видов продукции. Проведены исследования и разработка прототипа продукции. Проведенные маркетинговые исследования подтвердили правильность разработанной концепции [22, c.31].

Позиционирование федеральных брендов компании поддерживается с помощью ATL - и BTL - кампаний. ATL-маркетинг - это деятельность, направленная на конечного потребителя и включающая публичные рекламные кампании. C учетом запрета на рекламу крепких спиртных напитков на радио и телевидении, основной упор делается на печатные издания. BTL-маркетинг включает в себя промоакции в точках продаж, спонсорство.

Суть от этого не меняется. Все сводится к тому, что "увидел ли представитель целевой аудитории рекламное сообщение или нет". Однако, пойдет ли после этого каждый (тот, кто увидел рекламу) потребитель в магазин и купит ли этот продукт, - это вопрос. Здесь уже влияет масса объективных маркетинговых факторов (креатив сообщения, продукт, рынок, ЦА и т.д.)

Другими словами, ATL - песчинка в пустыне мотивационных факторов, влияющих на покупку того или иного продукта и будет ли он лоялен. А если конкретно, то многие эксперты считают, что около 5% медийная часть ATL-рекламы способствует продажам.

Другое дело - BTL. Здесь очень часто ставятся конкретные задачи, например, увеличить объем продаж. В среде профессионалов BTL довольно часто муссируется темы "окупаемость акции", "долгоиграющий эффект". Однако конкретной системы расчета эффективности BTL-кампании пока не существует. Маркетологи российских компаний-производителей начали придумывать свои "ноу-хау". У кого-то это получалось успешно, а у кого-то нет. На мой взгляд, самая эффективная система BTL-планирования - это та система, которая позволяет с минимальной долей относительности спрогнозировать продажи. Естественно 100-процентно выверенно сделать это нельзя. Кроме того бытует мнение (по-моему, не совсем профессиональное), что акция прошла успешно, если прибыль от продаж в период проведения акции окупила затраты на промо. Это ошибка. Такая логика не всегда срабатывает, если продукт недорогой и только что вышел на рынок. Здесь главное не обращать внимание на продажи, а на то, сколько человек ознакомилось с новым продуктом. И критерий оценки должен быть количество контактов с целевой аудиторией и стоимость контакта (здесь BTL в некоторой степени выполняет медийную функцию с той лишь разницей, что качество контакта выше).

Промо - акции считаются одним из действенных методов продвижения товара или услуги. Это целый комплекс мероприятий, который целенаправленно воздействует на увеличение потребительского спроса.