Планирование производственной программы предприятия (на примере ООО "Карусель")

- формирование товарной категории;

- Задание роли товарной категории;

- Оценка категории;

- Определение стратегии товарной категории;

- Определение тактики товарной категории;

- Выполнение планов по товарной категории;

- Проведение анализа товарной категории;

- Отчет.

В общем случае структура категории формируется в соответствии с номенклатурой свойств и показателей, существенных для данной категории товаров, как с точки зрения продавца, так и покупателя. Структура категории является картой принятия потребителем решения о покупке продукта.

Наиболее распространенными критериями формирования структуры являются «простота управления» (маршрутизация процесса, свойства продукции, компоновка товара, поставщики, условия реализации) и «логичность для потребителя».

В соответствии с принятой классификацией товарной категории можно формировать следующие информационные матрицы:

-- ассортиментная матрица (перечень торгуемых позиций на каждом уровне классификации);

-- ролевая матрица (роли, отведенные каждому уровню классификации);

-- ценовая матрица (прайс);

-- корреляционная матрица (отражает взаимосвязь/корреляцию между продажами конкретных видов товаров);

-- матрица планов (планы продаж, сформированные на основании целей предприятия и анализа спроса);

-- сводная матрица (основные экономические показатели, характеризующие категорию (табл. 3.1);

Выделяются пять видов ролей отводимых товарным категориям.

Таблица 3.1 Роли товарных категорий

Матрицы представляют собой перечень конкретных уровней классификации с указанием присущих им ключевых свойств и их значений. Наличие структурированной информации об ассортименте товаров, имеющихся в распоряжении у предприятия, позволяет вести более эффективное управление, направленное на достижение поставленных целей.

Если в торговых подразделениях присутствуют все пять основных видов ролей, то возникает эффект синергии, что сказывается на росте продаж.

Оценка категории формирование нормативов для категории

Этап предполагает анализ всех уровней товарной категории от подкатегории до единицы учета товарного запаса. Целями анализа является определение вклада, который вносит каждый из уровней в общий объем продаж, определение возможных путей для улучшения показателей каждого из уровней. Методы и инструменты, используемые для проведения такого анализа, широко описаны в публикациях, посвященных управлению товарной политикой и маркетингу.

Сюда входят и анализ данных о рынке (емкость, темпы роста, доля), анализ данных о потребителе (целевой клиент, количество покупок, популярность брендов), информация о конкурентах, анализ внутренней статистики продаж (АВС/ХУZ-анализ, выручка, прибыль, оборачиваемость, маржа.) Подбор методов для практического применения определяется спецификой предприятия.

Формирование нормативов предполагает определение нормативных значений заданных показателей для каждого уровня товарной категории. Это очень сложный аналитический процесс, в основе которого должна лежать статистика за длительный период. Сбор такой статистики предполагает проведение полевых маркетинговых исследований.

Планы/нормативы как правило выставляются по следующим показателям: товарооборот; валовая прибыль; оборачиваемость товарного запаса; чистая прибыль (DPP); чистая прибыль с квадратного метра площади (торговой, общей) -- DPP/кв. м; чистая прибыль с кубического метра (торгового зала, всего помещения) -- DPP/куб. м; товарооборот (чистая прибыль), приходящийся на одного сотрудника («пчела», «трутень»); удовлетворенность потребителя; доля рынка по товарной категории; рентабельность продаж; темпы роста и прироста товарооборота (прибыли).

Определение стратегии товарной категории

Основной целью стратегии товарной категории является увеличение доли удовлетворенного спроса целевого сегмента потребителей за счет оптимизации структуры ассортимента. Стратегия развития товарной категории отражается в планах рационализации сбытовой политики предприятия. С ее помощью обеспечивается стабильный приток денежных средств, позволяющий реализовывать стратегии более высокого уровня.

Задача формирования стратегии товарной категории включает следующие основные этапы:

-- формирование целей и задач по оптимизации товарного ассортимента категории;

SWOT-анализ категории;

-- оценка существующих и разработка перспективных направлений развития;

-- категории в структуре торгового ассортимента;

-- определение степени влияния внешних и внутренних факторов на результаты развития категории, прогнозирование последствий;

-- разработка комплекса мероприятий, позволяющих избежать отклонений ассортимента от структуры спроса;

-- определение способов финансирования категории на заданный период;

-- формирование бюджета категории на заданный период.

Основой для разработки стратегии товарной категории является анализ стратегических характеристик товаров и их динамики. Он включает следующие этапы:

-- определение относительной доли товарооборота товарных позиций в структуре категории и их динамики;

-- определение роли отдельных товаров и товарных групп в создании конкурентного преимущества;

-- оценка инвестиционной привлекательности товарных позиций, определение времени ликвидации убыточных, непривлекательных товаров, товаров, не соответствующих формату торгового подразделения;

-- принятие мер, направленных на развитие ключевых товарных позиций;

-- разработка системы мер по оптимизации структуры категории.

Такой подход поможет быстрее и правильнее выбрать методы рационализации структуры категории и наметить программу деятельности для каждого участника подготовки и принятия управленческого решения.

Определение тактики товарной категории

Разработка и исполнение тактики категории есть повседневная оперативная работа категорийного аппарата. В процессе формирования тактики происходит:

-- определение конкретного ассортимента категории;

-- формирование ценовой политики;

-- установление приемлемых методов продвижения;

-- выбор используемых методов в отношении выкладки товаров;

-- выставление плана поставок и движения товара в зависимости от расположения магазина и его формата.

Работу над формированием эффективного ассортимента можно вести в рамках следующего рисунка 3.2:

Рис. 3.2 6 шагов формирования эффективного ассортимента

Именно установленные роли для каждой товарной категории должны задавать логику в отношении распределения ресурсов и применяемых методов при формировании тактики.

Выполнение планов по товарной категории

Данный шаг предполагает практическое осуществление выставленных планов, намеченных стратегии и тактик.

Проведение анализа категории / оценка эффективности категории

Анализ категории подразумевает постоянный мониторинг основных показателей категории относительно установленных нормативов. Для выполнения этой задачи подходит вышеупомянутая сводная матрица. В сводной матрице (табл.3.2) отражаются основные показатели эффективности, характеризующие финансовые результаты каждой товарной категории. Количество показателей, входящих в состав данной матрицы, периоды, за которые они считаются, определяются, исходя из целей контроля. Показатели, входящие в сводную матрицу, обновляются в соответствии с заданной периодичностью. Примером показателей, входящих в сводную матрицу, могут служить показатели, рассмотренные в разделе оценка категории формирование нормативов для категории.

Таблица 3.2 Сводная матрица

Регулярный мониторинг и сравнение данных вновь составленных матриц с данными предыдущих позволяет отслеживать эффективность принимаемых менеджерами категорий решений, стратегии развития. Полученные данные позволяют осуществлять своевременные координацию мероприятий, корректировку бизнес-процессов, корректировку системы матриц, корректировку нормативов. КМ с равным успехом может внедряться как на предприятиях розничной торговли, так и на предприятиях занимающихся выпуском продукции. Управление категорией должно рассматриваться как усилия по оптимизации товарных потоков между производителем и конечным потребителем. В этом случае категорийный менеджер выступает в роли и закупщика, и логиста, и специалиста по продвижению, и продавца. Предложенная последовательность стадий в рамках КМ является готовым алгоритмом для управления товарным ассортиментом на предприятии.

Конечный алгоритм (последовательность и количество стадий) зависит от широты и глубины ассортимента компании, от располагаемых технологий, кадров и, главное, от того, какое место в цепочке производитель -- конечный потребитель компания занимает.

Особое внимание при внедрении системы управления товарным ассортиментом требуется уделить возможности создания и обеспечения автоматизированного функционирования всех описанных информационных матриц, являющихся для системы ее основой.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Производственная программа предприятия представляет собой развернутый или комплексный план производства и продажи продукции, характеризующий годовой объем, номенклатуру, качество и сроки выпуска требуемых рынком товаров и услуг. В рыночных условиях основу плана производства на различных предприятиях составляют заключенные договоры с потребителями, имеющийся портфель заказов и существующая потребность в товарах, а также действующие законы спроса и предложения на продукцию, работы и услуги. Она обуславливает задания по вводу в действие новых производственных мощностей, потребность в материально-сырьевых ресурсах, численности персонала, транспорте. Этот раздел тесно связан с планом по труду и заработной плате, планом по издержкам производства, прибыли и рентабельности, финансовым планом.

Рекомендации по совершенствованию производственной программы:

1. Создать систему налаженного учета, контроля и анализа всех видов ресурсов организации.

2. Принять ряд мер по повышению мотивации торгового персонала, разработать программу по повышению эффективности и стандартизации его деятельности.

3. Установить систему видеонаблюдения для борьбы с магазинным воровством.

4. Тщательно изучить покупательский спрос на скоропортящуюся продукцию.

5. Увеличить рекламные расходы и число проводимых в магазине промо - акций.

6. Проводить среди поставщиков внутри магазинные тендеры на закупаемую продукцию.

7. Улучшить выкладку товаров.

Исследования показывают, что удовлетворенность покупателей и их преданность зависит не только от качества продуктов, но и от самого процесса покупки. Для клиента важным является то, какие впечатления останутся у него после этого контакта. Можно сказать, что клиент покупает также свое хорошее настроение. По этой причине даже проблемные и трудные ситуации не должны заканчиваться потерей клиента. На основе третей главы, принимая решения о производстве товаров, управляющие по маркетингу должны обязательно учитывать все действующие законы и положения. Вот основные моменты, на которые следует обращать особое внимание: добавление новых товаров и изъятие старых, охрана патентных прав, качество и безопасность товаров, гарантии качества изделий.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абдикиев Н.М. Реинжиниринг бизнес-процессов : учебник / Н. М. Абдикиев [и др.]. - 2-е изд., испр. - М. : Эксмо, 2010. - 592 с.

2. Аристов О. В. Управление качеством: учебник / О. В. Аристов. - М. : ИНФРА-М, 2010. - 240 с.

3. Береговая И. Б. Конкурентоспособность товаров: теория и методология оценки / И. Б. Береговая. - Оренбург : ОГИМ, 2011. - 161 с.

4. Береговая И. Б. Управление качеством : учеб. пособие для вузов / И. Б. Береговая. - Оренбург : ОГИМ, 2011. - 256 с.

5. Болгов И. В. Инфраструктура предприятий сервиса: учебник для вузов / И. В. Болгов, А. П. Агарков. - М. : Академия, 2010. - 284 с.

6. Бабук И.М. Инвестиции: финансирование и оценка экономической эффективности./ И.М. Бабук. - Мн.: ВУЗ-ЮНИТИ, 2010. 161с.

7. Ильин А.И., Синица Л.М. Планирование на предприятии. В 2-х ч. Ч. 2. Тактическое планирование / Под общ. ред. А.И. Ильина. Мн.: Новое знание, 2010. 416с.

8. Котляров А. В. Планирование на предприятии : учеб. пособие / А. В. Котляров. - М.: Феникс, 2010. - 336 с.

Размещено на Allbest.ur