Особенности и проблемы функционирования предприятий АПК в современных условиях (на примере ООО "Совхоз Правда")

На втором уровне в затратах обычной деятельности в первую очередь выделяются затраты, связанные с операционной и финансовой деятельностью. В целом трудно выделить какие-либо критерии рациональности соотношения затрат на этом уровне. Однако значительная доля затрат финансовой деятельности может указывать на большое разнообразие видов деятельности предприятие, совмещение которых в рамках одного юридического лица не всегда представляется целесообразным и может потребовать его разделения.

Величина «других затрат» (в эту группу в первую очередь относятся затраты, связанные с содержанием социальной сферы) также указывает на наличие в составе предприятия объектов расходов, не связанных с основной деятельностью, и, как следствие, с основным источником возмещения затрат.

На третьем-пятом уровнях проводится изучение структуры затрат операционной деятельности по экономическим элементам и статьям калькуляции.

Затраты операционной деятельности включают в себя все расходы предприятия, связанные с производством или реализацией продукции (товаров, работ, услуг). Отличие между затратами основной и операционной деятельности состоит в том, что первые не включают в себя текущие расходы по осуществлению инвестиционной или финансовой деятельности.

Основным показателем, отражающим структуру затрат операционной деятельности предприятия является соотношение материальных, энергетических расходов и расходов на заработную плату. Затраты по указанным элементам определяют общий размер расхода всех основных видов ресурсов, необходимых для поддержания нормальной хозяйственной деятельности предприятия.

Продукты, в составе которых преобладают материальные расходы (на сырье и материалы) называются материалоёмкими, топливно-энергетические энергоемкими, затраты на оплату труда - трудоемкими.

В процессе анализа затрат операционной деятельности по экономическим элементам определяется удельный вес каждого элемента в общей сумме затрат для запланированного объема операционной деятельности. Затем путем сопоставления удельного веса фактических затрат по соответствующим элементам с плановыми показателями или показателями за предыдущие периоды выявляются отклонения и причины, их вызвавшие.

2) Себестоимости принадлежит ведущая роль в общей системе показателей, характеризующих эффективность хозяйственной деятельности предприятия и его структурных подразделений.

Себестоимость является обобщающим показателем использования всех видов ресурсов предприятия. Посредством себестоимости также обеспечивается возмещение этих ресурсов, которое необходимо для продолжения производственного процесса. Уровень и динамика себестоимости позволяют оценить целесообразность и рациональность использования ресурсов, которые находятся в распоряжении предприятия. В себестоимости продукции находят свое отражение технический уровень и организация производства, эффективность хозяйствования в целом.

Экономическая сущность себестоимости состоит в том, что она, во-первых, отражает затраты материальных и денежных ресурсов в виде заработной платы необходимых для производства товара. Во-вторых, себестоимость обеспечивает возмещение израсходованных ресурсов в процессе кругооборота производственных фондов, поскольку себестоимость сама участвует в этом кругообороте, является его неотъемлемой составной частью.

Согласно НП(С)БУ №16, для товаров и услуг, участвующих в хозяйственном обороте на предприятии, могут быть выделены три вида себестоимости:

- себестоимость товаров;

- себестоимость реализованной продукции;

- производственная себестоимость.

Себестоимость товаров определяется согласно НП(С)БУ 9 «Запасы». Анализ себестоимости товаров проводится по трем основным направлениям:

доля затрат по коммерческим операциям в структуре затрат операционной деятельности;

сопоставление плановых и фактических значений затрат, определение отклонений и причин их возникновения;

определение эффективности коммерческих операций (сравнение затрат на приобретение, хранение и реализацию товаров и стоимости продажи).

Анализ себестоимости реализованной продукции (затрат, сгруппированных по калькуляционным статьям), позволяет определить общую величину и структуру расходов на выпуск отдельных видов продукции и услуг, установить прямое влияние различных факторов на уровень этих затрат и на данной основе выявить резервы их снижения.

К производственной себестоимости продукции (работ, услуг), которая была реализована на протяжении отчетного периода, относятся только прямые затраты. Таким образом, в производственную себестоимость продукции включаются только те общепроизводственные затраты, которые могут быть распределены между всеми видами выпускаемой продукции (работ, услуг).

Себестоимость реализованной продукции включает в себя:

- производственную себестоимость;

- сверхнормативные затраты;

- нераспределенные общепроизводственные затраты.

Сверхнормативные затраты возникают вследствие необоснованного превышения норм расхода прямых затрат (прямых материальных, прямых затрат на оплату труда, других прямых затрат). Величина сверхнормативных затрат, таким образом, непосредственно указывает на потери предприятия, возникновение которых было обусловлено нарушениями требований технологического процесса, браком продукции и т.п. Сверхнормативные затраты определяются как разница между плановыми (нормативными) и фактическими показателями прямых затрат:

СНЗі=ПЗп(н)і-ПЗФі

где: СНЗі - сверхнормативные затраты по і-му виду прямых затрат;

ПЗп(н)і - плановые (нормативные) затраты по і-му виду прямых затрат

ПЗФі - фактические затраты по і-му виду прямих затрат.

Нераспределенные общепроизводственные расходы возникают при резких непредвиденных колебаниях объемов производства продукции. Величина (или доля в структуре себестоимости) нераспределенных общепроизводственных затрат указывает на потери предприятия, связанные с ошибками в планировании выпуска продукции, завышением величины общепроизводственных затрат, нерациональной коммерческой деятельностью.

Переменные общепроизводственные затраты включают в себя затраты на обслуживание и управление производством (цехов, участков), которые изменяются прямо (или почти прямо) пропорционально изменению объема деятельности. Переменные общепроизводственные затраты распределяются на каждый объект затрат с использованием базы распределения (трудоемкости, заработной платы, объема деятельности, прямых затрат и т.п.), исходя из фактической мощности отчетного периода.

К постоянным общепроизводственным затратам относятся затраты на обслуживание и управление производством, которые остаются неизменными (или почти неизменными) при изменении объема деятельности. Постоянные производственные накладные затраты распределяются на каждый объект затрат с использованием базы распределения (отработанных человеко-часов, заработной платы, объема деятельности, прямых затрат и т.п.) при нормальной мощности.

Нераспределенные постоянные общепроизводственные затраты включаются в состав себестоимости реализованной продукции (работ, услуг) в периоде их возникновения.

Отнесение общепроизводственных затрат к постоянным или переменным нормативными документами не регламентировано, но поскольку и перечень и состав переменных и постоянных общепроизводственных затрат является элементами учетной политики, они устанавливаются предприятием самостоятельно.

В процессе распределения затрат необходимо руководствоваться общим правилом: сумма распределенных и нераспределенных постоянных общепроизводственных затрат не может превышать их фактическую величину.

Таблица 14 - Затраты и себестоимость продукции

Вывод: На предприятии по производству зерновых, за 2009 год наибольшей статьей затрат являются затраты на ГСМ - 26% от общей суммы затрат. Наименьшие затраты приходятся на электроэнергию - 84 тысячи рублей. На производство зерновых за 2011 год, наибольший удельный вес занимают прочие затраты - 23,2% от всей суммы затрат, а наименьший удельный вес приходится на электроэнергию - 2,8%.

В 2009 году на предприятии по производству молочной продукции, большими статьями затрат являются: корма (26,6%), содержание основных средств (25,3%), оплата труда с начислениями (24,9%). Снова наименьшими затратами оказались затраты на электроэнергию - 7%.

В 2011 году по производству молока, наибольший удельный вес по статьям затрат приходится на корма (97,7%), а наименьший на ТСМ (0,8%).

Оплата труда по производству зерновых в 2011 году в сравнении с 2009 годом снизилась на 217 тысяч рублей, за счет уменьшения количества работников, занятых в сельскохозяйственном производстве и увеличения сезонных и временных рабочих.

Оплата труда по производству молока в 2011 году увеличилась в сравнении с 2009 годом на 1326 тысяч рублей за счет уменьшения количества операторов машин доения и скотников КРС.

затраты себестоимость земельный товарность

Выводы

На основании всего выше сказанного можно сделать вывод: Современное сельское хозяйство это высокотехнологичная отрасль, тесно связанная с наукой и техникой. Проблемами данной отрасли занимаются отдельные институты и университеты. Исследования в области селекции и генетики позволяют создавать более продуктивные сорта растений и породы животных, устойчивые к различным заболеваниям и другим неблагоприятным факторам. Машиностроение создает новую высокоэффективную сельскохозяйственную технику, позволяющую автоматизировать трудоемкие операции.

Сельское хозяйство уже давно требует к себе более пристального взгляда со стороны правительства. Развитие сельскохозяйственных технологий, осуществление новых способов растениеводства и животноводства сопровождалось увеличением объема производимой продукции. Эта отрасль широко развита и требует к себе много внимания. Без нее не было бы таких необходимых повседневных вещей на столе, как хлеб, молоко и большое множество овощей и фруктов.

Данная отрасль АПК является основополагающим для экономики любого государства. На протяжении веков менялись и совершенствовались системы земледелия, создавались многочисленные породы животных и сорта овощей.

В настоящее время сельское хозяйство производит продукты питания для населения и исходное сырье для многих отраслей промышленности. Главным средством производства сельского хозяйства является земля. Основными факторами, определяющими выбор выращиваемых сельскохозяйственных культур и средств земледелия, являются: физико-химические свойства почвы и климатические характеристики местности. Например, в зонах с умеренным и холодным климатом теплолюбивые растения удается выращивать только с применением особых технологий.

Применение сельскохозяйственными предприятиями, в данном случае ООО «Совхоз Правда», вышесказанных новшеств, открывает широкий путь для эффективного использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов.

Предложения

Весь комплекс резервов роста экономической эффективности агропромышленного производства на любом предприятии АПК можно подразделить на две однородные группы:

Первая объединяет в себе возможности интенсификации производства за счет пополнения и совершенствования потенциала производственных ресурсов на предприятии - материально-технических, земельных и трудовых. И здесь основная задача сводится прежде всего к поиску благоприятных источников финансирования расширенного воспроизводства основных и оборотных фондов, плодородия земель и ресурсов труда.

Научно-технический уровень применяемых материально-технических ресурсов может повышаться как внутри агропромышленных предприятий, так и на предприятиях фондопроизводящих отраслей АПК.

Вторая группа резервов роста экономической эффективности агропромышленного производства на предприятиях отечественного АПК объединяет в себе возможности лучшего, более производительного и бережного использования имеющихся и пополняемых производствённых ресурсов. Здесь первостепенное значение имеет использование прогрессивных технологий и организации производства. Речь идет об интенсивных ресурсо-, фондо- и энергосберегающих технологиях, обеспечивающих экономию и повышение эффективности использования основных и оборотных, энергетических и трудовых ресурсов.

Список использованной литературы

1. Хорохорин А. О проблемах функционирования АПК и путях их решения. Экономист, № 9, 2005.

2. Трушин Ю. Современный подход государства к развитию АПК/ Экономист, 2007,№11 .

3. Проект федерального закона «О производстве органической сельскохозяйственной продукции и внесение изменений в законодательный акт Российской Федерации».

4. И.М. Донник, Б.А. Воронин: «Адаптационный период для российского АПК к условиям ВТО», журнал «Ветеринария» 2013г.

Размещено на Allbest.ur