Повышение эффективности использования основных средства (на примере ЗАО "Минский завод безалкогольных напитков")

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1 ОСНОВНЫЕ СРЕДСТВА: СУЩНОСТЬ, ОЦЕНКА, ПОКАЗАТЕЛИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

1.1 Сущность основных средств и их классификация

1.2 Оценка основных средств

1.3 Показатели использования основных средств

2 ЗАО «МИНСКИЙ ЗАВОД БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ»: ЕГО ХАРАКТЕРИСТИКА И АНАЛИЗ РАБОТЫ

2.1 Краткая характеристика предприятия

2.2 Организационная структура управления предприятием

2.3 Анализ основных технико-экономических показателей работы предприятия

2.3.1 Анализ производства и реализации продукции

2.3.2 Анализ себестоимости продукции, работ, услуг

2.3.3 Анализ прибыли и рентабельности предприятия

2.4 Анализ использования основных средств предприятия

2.4.1 Анализ обеспеченности предприятия основными средствами

2.4.2 Анализ интенсивности и эффективности использования основных средств предприятия

2.4.3 Анализ использования производственных мощностей

2.4.4 Анализ использования технологического оборудования

3 ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОСНОВНЫХ СРЕДСТВ ПРЕДПРИЯТИЯ

3.1 Модернизация линии розлива № 5

3.2 Ввод в эксплуатацию новой линии розлива

3.3 Совершенствование маркетинговой деятельности на предприятии как фактора повышения эффективности использования основных средств

3.3 Технологический процесс изготовления печатной платы пожарного извещателя

4 РАСЧЕТ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ УЛУЧШЕНИЯ УСЛОВИЙ ТРУДА НА ЗАО «МИНСКИЙ ЗАВОД БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ»

4.1 Характеристика условий труда на ЗАО «Минский завод безалкогольных напитков»

4.2 Запланированные мероприятия по улучшению условий труда

4.3 Ожидаемая экономическая эффективность улучшения условий труда на ЗАО «Минский завод безалкогольных напитков»

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ

В современных экономических условиях эффективное функционирование предприятия любой организационно-правовой формы вне зависимости от видов деятельности является обязательным условием его существования, деятельность любого предприятия должна быть рентабельна и целью любого производства является получение прибыли.

Достижение этой цели зависит от очень большого числа факторов и связано с общей организацией производства, применением высоких технологий, финансовыми возможностями, а также с технической оснащенностью предприятия.

Производственно-хозяйственная деятельность предприятий обеспечивается не только за счет использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, но и за счет основных средств. Стоимость основных средств часто составляет существенную часть общей стоимости имущества организации, а ввиду долгосрочного их использования в деятельности организации основные средства в течение длительного периода времени оказывают влияние на финансовые результаты деятельности. Поэтому изучение эффективности использования основных средств приобретает актуальное значение.

Объектом исследования является ЗАО «Минский завод безалкогольных напитков», создано в качестве государственного предприятия в 1966 г. с целью выпуска минеральной воды, безалкогольных напитков и кваса, являясь одним из крупных в Беларуси предприятием данного профиля.

Предметом исследования - эффективность использования основных средств предприятия.

Целью данной работы является теоретическое исследование проблемы, проведение анализа эффективности работы предприятия, разработать рекомендации по улучшению использования основных средств предприятия. Для достижения этой цели необходимо решить следующие задачи:

- рассмотрение экономической сущности, значения основных средств, их состава и структуры;

- изучение особенностей оценки основных средств на предприятии;

- ознакомление с показателями эффективности использования основных средств;

- анализ основных технико-экономических показателей работы предприятия;

- анализ состояния и использования основных средств на предприятии ЗАО «Минский завод безалкогольных напитков»;

- разработка рекомендации по улучшению их использования.

Анализ, представленный в дипломной работе, является ретроспективным, т. к. использована информация уже свершившихся фактов хозяйственной деятельности; внутренним, т. е. изучалась деятельность только одного предприятия в динамике за 2007-2009 гг; финансово-экономическим, т. е. его содержанием является изучение взаимодействия экономических процессов и финансовых результатов.

В данной работе использованы бухгалтерская отчетность предприятия за период с 2007 по 2009 гг., бизнес-план предприятия, отчетность форма № 1-п (годовая) «Отчет по продукции», форма № 2 «Отчет о прибылях и убытках», форма № 11 «Состав и движение основных средств», форма БМ «Баланс производственной мощности», ведомость наличия амортизационных отчислений, отчет о производстве готовой продукции за 2008-2009 гг., главная книга по основным средствам, программа производства продукции.

1 ОСНОВНЫЕ СРЕДСТВА: СУЩНОСТЬ, ОЦЕНКА, ПОКАЗАТЕЛИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

1.1 Сущность основных средств и их классификация

Основными средствами называются средства труда, которые вовлечены в производственный процесс, функционируют во многих производственных циклах, сохраняя при этом свою натурально-вещественную форму, и переносят свою стоимость на стоимость готовой продукции по частям, по мере изнашивания [1].

Они определяют производственную мощь предприятий, характеризуют их техническую оснащенность, непосредственно связаны с производительностью труда, механизацией, автоматизацией производства, себестоимостью продукции, прибылью и уровнем рентабельности.

Сущность основных средств можно охарактеризовать следующим образом:

1) они вещественно воплощены в средствах труда;

2) их стоимость по частям переноситься на продукцию;

3) они сохраняют натуральную форму длительное время по мере износа;

4) возмещаются на основе аммортизационных отчислений по истечении срока службы [2].

В Республике Беларусь в бухгалтерском учете действует Инструкция по бухгалтерскому учету основных средств, которая утверждена постановлением Министерства финансов Республики Беларусь от 12 декабря 2001 г. № 118 (в редакции постановления Министерства финансов Республики Беларусь от 30 октября 2009 г. № 132). В ней определено, что для целей бухгалтерского учета к основным средствам относятся активы организации:

1) имеющие материально-вещественную форму;

2) предназначены для использования в производстве продукции, при выполнении работ или оказании услуг, для использования во вспомогательных, обслуживающих производствах и хозяйствах, для управленческих нужд организации либо для предоставления организацией за плату во временное владение и пользование или во временное пользование;

3) предназначены для использования в течение срока продолжительностью свыше 12 месяцев;

4) способны приносить организации экономические выгоды (доход) в будущем;

5) не предполагаются на момент приобретения для последующей перепродажи.

Данная Инструкция также устанавливает, что активы, в отношении которых выполняются условия, перечисленные выше, и стоимостью в пределах лимита, установленного в учетной политике организации, но не выше 30 базовых величин за единицу могут не относиться организацией к основным средствам и учитываться в бухгалтерском учете в составе средств в обороте [3].

К основным средствам не относятся:

1. орудия лова, в том числе тралы, неводы, сети, мережи;

2. специальная одежда, специальная обувь и предохранительные принадлежности в соответствии с законодательством;

3. форменная одежда и обувь, предназначенные для выдачи работникам в соответствии с законодательством;

4. белье, постельные принадлежности, полотенца, одежда и обувь для выдачи контингенту в организациях здравоохранения, просвещения, социального обеспечения и других организациях;

5. технологическая тара (в том числе контейнеры, поддоны для транспортировки отдельных деталей);

6. посуда, кухонный и столовый инвентарь и принадлежности;

7. временные нетитульные здания и сооружения;

8. сплавной трос, сезонные дороги, усы и временные ветки лесовозных дорог, временные здания в лесу со сроком эксплуатации до двух лет (передвижные обогревательные домики, котлопункты, пилоточные мастерские, бензозаправки) и иные подобные объекты лесного и лесоперерабатывающего хозяйства;

9. животные на выращивании и откорме, птица, кролики, пушные звери, семьи пчел, собаки, используемые для служебных целей, подопытные животные;

10. многолетние насаждения, выращиваемые в питомниках в качестве посадочного материала или не достигшие эксплуатационного возраста;

11. строительные конструкции и детали, части и агрегаты машин, оборудования и подвижного состава, предназначенные для строительства, ремонтных целей и комплектации;

12. готовая продукция и товары для перепродажи, числящиеся на складах организации;

13. машины и оборудование, требующие монтажа, а также законченные монтажом, но не введенные в эксплуатацию;

14. не оконченные строительством или не оформленные актами ввода в эксплуатацию объекты капитального строительства и иные вложения во внеоборотные активы до их ввода в эксплуатацию;

15. земля и иные объекты природопользования (вода, недра и другие природные ресурсы);

16. вооружение, военная, специальная техника и другое военное, специальное имущество, находящиеся в Вооруженных Силах Республики Беларусь, иных воинских формированиях.

В зависимости от вещественно-натурального состава основные средства принято разделять на следующие группы:

- здания;

- сооружения;

- передаточные устройства;

- силовые и рабочие машины, оборудование;

- транспортные средства;

- инструмент;

- производственный и хозяйственный инвентарь;

- рабочий и продуктивный скот;

- многолетние насаждения.

Здания включают в себя строения, в которых происходят процессы основных, вспомогательных и подсобных производств (административно-бытовые, хозяйственные помещения, механические мастерские, кладовые, склады).

Сооружения представляют собой инженерно-строительные объекты, горные выработки (стволы шахт, штольни), нефтяные и газовые скважины, очистные и другие сооружения, туннели, мосты, гидротехнические сооружения, подвесные дороги.

Передаточные устройства - это линии электропередач, кабельные линии, телефонная и телеграфная сети, трансмиссии, радиосвязь, магистрали трубопроводов, нефтепроводы, воздухопроводы и др.

К силовым машинам и оборудованию относятся машины-генераторы, производящие энергию, и машины-двигатели (двигатели постоянного и переменного тока). На промышленных предприятиях (фирмах) в эту группу также включают преобразователи электрического тока, ртутные выпрямители, трансформаторы, паровые котлы, компрессорные установки и др.

Рабочие машины и оборудование на промышленном предприятии представляют собой группу, включающую самые разнообразные виды оборудования, применяемого для производства продукции - станки, прессы, прокатные станы, подъемно-транспортное оборудование, вентиляторные установки, экскаваторы, лебедки и др. К этой группе также относится вычислительная техника.

В группу транспортных средств входят передвижные средства железнодорожного, автомобильного и путевого транспорта, предназначенные для перемещения грузов и работников: локомотивы, вагоны, автомашины, электрокары, автокары и др.

К инструментам относят все виды механизированных и немеханизированных орудий ручного труда или приспособления, прикрепляемые к машинам, служащие для обработки предметов труда [4].

Производственный и хозяйственный инвентарь и принадлежности включают предметы, служащие для облегчения операций во время работы (рабочие столы, верстаки и др.), оборудование, способствующее охране труда.

По принадлежности основные средства подразделяются:

1) собственные;

2) арендованные.

Собственные полностью принадлежат предприятию, а арендованные являются собственностью других предприятий и в соответствии с договором аренды используются на данном предприятии.

В зависимости от отраслевой принадлежности, различают основные средства промышленности, строительства, транспорта и т. д.

По участию в процессе производства выделяют основные средства:

1) предназначенные к вводу в действие;

2) введенные в действие;

3) действующие;

4) бездействующие.

По возрастному составу, различаю основные средства:

1) в возрасте до 5 лет;

2) от 5 до 10 лет;

3) от 10 до 15 лет;

4) от 15 до 20 лет

5) и действующие свыше 20 лет.

По характеру участия в производственном процессе основные средства подразделяются:

- активную часть;

- пассивную часть.

Активная часть - средства труда, принимающие непосредственное участие в изготовлении продукции (машины, оборудование). От их качества, степени использования зависят объем производства и его эффективность. К пассивной части относятся основные средства, которые создают условия для осуществления производственного процесса (здания, сооружения, передаточные устройства и т. д.). Поэтому уровень материально-технической базы предприятия определяется, прежде всего, удельным весом и качеством активной части производственных основных средств [5].

Приведенные классификации показывают, что не все виды основных фондов играют одинаковую роль в процессе производства.

В связи с этим большое экономическое значение имеет соотношение отдельных основных фондов в их общей стоимости.

Различают следующие виды структур основных фондов:

- технологическая структура - соотношение стоимостей различных видов основных фондов в их общей стоимости;

- производственная структура - соотношение активной и пассивной частей основных фондов;

- отраслевая структура соотношение стоимостей основных фондов различных отраслей промышленности.

Структура основных средств неодинакова для предприятий различных отраслей промышленности, что объясняется спецификой самих отраслей, технической оснащенностью предприятий, уровнем специализации, характером выпускаемой продукции и прочими особенностями. Прогрессивной и оптимальной считается такая структура основных фондов, которая обеспечивает высокое качество выпускаемой продукции и максимальный уровень использования активной части при отсутствии простоев оборудования [6].

1.2 Оценка основных средств

Для получения информации о наличии отдельных групп основных средств, их техническом состоянии и стоимости производится учет основных средств, как в натуральном, так и в стоимостном выражениях.

Натуральные показатели используются для учета основных средств в соответствии с их классификацией по вещественно-натуральному составу, для составления баланса основных фондов, для расчета производственной мощности при проведении инвентаризации, составления графиков планово-предупредительных ремонтов. Исходными данными для учета основных средств в натуральных показателях служат данные периодически проводимой инвентаризации.

В системе стоимостных показателей выделяют различные виды стоимостей основных средств:

1) первоначальная;

2) восстановительная;

3) остаточная;

4) ликвидационная;

5) балансовая;

6) рыночная;

7) среднегодовая.

Первоначальная стоимость - это фактическая стоимость основных средств. Она включает затраты на строительство, изготовление или приобретение основных средств, на доставку и строительно-монтажные работы. Оценка по первоначальной стоимости производится в ценах тех лет, когда основные средства создавались. По первоначальной стоимости основные средства учитываются на балансе предприятий, поэтому она называется балансовой стоимостью.

Восстановительная стоимость - это стоимость воспроизводства основных средств. Она определяется путем переоценки основных средств в ценах, действующих в году, когда проводится переоценка. Восстановительная стоимость обеспечивает единую оценку основных средств, произведенных в разные годы. Это позволяет установить общий объем основных средств, уточнить их структуру, сопоставить основные средства предприятий и отраслей.

Восстановительная стоимость не отражает износ основных средств, поэтому применяется оценка основных средств по остаточной стоимости.

Остаточная стоимость - это первоначальная (или восстановительная) стоимость за минусом фактически начисленного износа, то есть та часть стоимости основных средств, которая еще не перенесена на произведенную продукцию.

Ликвидационная стоимость - это сумма денежных средств предприятия после утилизации объекта основных средств. Данная стоимость определяется разностью двух величин: стоимостью лома от ликвидации оборудования или выручка от реализации оборудования и стоимости работ по демонтажу этого оборудования.

Рыночная стоимость - это установленная продавцом или покупателем цена в момент продажи конкретного инвентарного объекта основных средств. Рыночная стоимость может равняться остаточной стоимости, быть больше или меньше ее.

Поскольку состав и структура основных средств меняется по мере их поступления и выбытия, то возникает необходимость определения среднегодовой стоимости объектов основных средств [6].

Среднегодовая стоимость (ССГ) определяется исходя из стоимости основных средств на начало года (СНГ), планируемого их ввода (Свн) и выбытия (Свыб) за расчетный период [5]:

, .. (1.1)

где Ti - число полных месяцев с момента ввода основных средств до конца г.;

Tj - число полных месяцев с момента выбытия основных средств до конца г.;

n - число вводов основных средств;

m - число выводов.

В процессе эксплуатации основные фонды постепенно приходят в негодность. Они подвергаются физическому и моральному износу. Физический износ заключается в том, что основные средства со временем постепенно теряют свои производственно-технические качества и полностью выходят из строя, т. е. утрачивают потребительную стоимость. Для различных групп основных средств физический износ проявляется по-разному. Для оборудования износ выражается в изменении форм и размеров отдельных деталей и узлов, в потере точности, производительности и т. д. Иным будет износ зданий и сооружений. Износ основных средств происходит неравномерно. Одни элементы, такие, как оборудование, инструмент, активно участвуют в производственном процессе, поэтому изнашиваются быстрее, чем, например, здания [7].

Физический износ ускоряется под воздействием высокой температуры, влажности, давления, агрессивных сред. Физический износ основных фондов основного вида деятельности находится в прямой зависимости от особенностей технологического процесса и условий, где они используются: нагрузки, качество ухода, уровня организации производства, квалификации рабочих и других факторов.

Физический износ может быть частичным и полным. Частичный износ устраняется в результате ремонта, который производится с целью возвращения технике ее первоначальных технико-экономических свойств. Полный же износ возмещается заменой физически изношенных основных средств: для активной части - это приобретение оборудования, для зданий и сооружений - это капитальное строительство [7, с. 81-83].

Физический износ определяется на основании сроков службы основных средств [5]:

, (1.2)

где Тф - фактический срок службы, лет;

Тнорм - нормативный срок службы, лет.

Моральный износ обычно наступает раньше физического износа, т. е. основные фонды, которые еще могут быть использованы, уже экономически неэффективны, и бывает двух видов (форм).

Моральный износ первого вида (формы) - это потеря части стоимости машин без соответствующего физического износа в результате удешевления изготовления этих машин в новых условиях (при использовании достижений научно-технического прогресса). Моральный износ этого вида вызван уменьшением рабочего времени для выпуска таких же машин, одной и той же конструкции.

Моральный износ первого вида связан не с продолжительностью срока службы оборудования, не со степенью его физического износа, а с темпами технического прогресса, приводящего к снижению стоимости изготовления продукции вследствие роста производительности труда в отрасли, производящей новые основные фонды.

При моральном износе первого вида потребительная стоимость основных фондов не изменяется. В новых машинах, аналогичных прежним, нет никаких конструктивных изменений; производительность оборудования также остается прежней. Изменяется лишь стоимость основных фондов.

Моральный износ второго вида - это сокращение продолжительности действия наличных машин, оборудования, обусловленное не уменьшением их производительности или мощности (данные характеристики обычно остаются на том же уровне, что и при вводе в производство), а тем, что дальнейшая эксплуатация старых машин по сравнению с новыми приводит к большим издержкам производства. Этот износ выражается в обесценивании основных средств, вследствие создания новых, более совершенных. Он основывается на научно-техническом прогрессе, благодаря которому появляется более современная техника и по основным конструктивным параметрам и по эксплуатационным показателям [6].

Постепенное изнашивание средств труда приводит к необходимости накопления средств на возмещение износа основных средств и их воспроизводство. Это осуществляется посредством амортизации.

Амортизация - это процесс перенесения стоимости объектов основных средств на себестоимость произведенной с их использованием продукции, работ, услуг. Отчисления, предназначенные для возмещения стоимости изношенной части основных средств, называются амортизационными. Следует отметить, что основные средства после каждого производственного цикла не требуют возмещения износа в натуральной форме, поэтому амортизационные отчисления накапливаются, образуя амортизационный фонд.

Общая сумма амортизации, переносимая на производимую продукцию, определяется как разница между первоначальной и ликвидационной стоимостью основных средств.

Норма амортизации - установленный в процентах от амортизируемой стоимости размер амортизации за определенный период времени по конкретному виду основных средств. Норма амортизации рассчитывается исходя из полезного использования основных средств(срок полезного использования- нормативный срок службы) [5].

В Республике Беларусь допускаются следующие методы исчисления амортизации: линейный, нелинейный (метод суммы чисел лет и метод уменьшаемого остатка) и производственный. Предприятия самостоятельно выбирают методы начисления амортизации.

При линейном методе амортизация по основным средствам начисляется равномерно (по годам) в течение всего срока полезного использования основных средств. Нормы начисления амортизации в первом и каждом из последующих лет срока эксплуатации объекта совпадают. Несовпадение этих норм возможно только для основных производственных средств в случаях изменения режима и условий их работы. Норма амортизации (На) при данном способе определяется по формуле:

, (1.3)

где срок полезного использования (нормативный срок службы), лет.

Годовая сумма амортизационных отчислений (Аг) определяется путем произведения нормы амортизационных отчислений и первоначальной стоимости объекта основных средств:

Аг = , (1.4)

Нелинейный метод заключается в неравномерном начислении амортизации в течение срока полезного использования основных средств основного вида деятельности.

Предприятие вправе применять нелинейные методы начисления амортизации применительно к передаточным устройствам, силовым машинам и механизмам, лабораторному оборудованию, вычислительной технике, рабочему скоту. Нелинейные методы не распространяются на основные средства с нормативным сроком службы до трех лет.

При методе суммы лет годовая норма амортизационный отчислений определяется по формуле

, (1.5)

где - остающийся срок эксплуатации, г.;

СЛЧ - сумма чисел лет срока полезного использования объекта.

При методе уменьшаемого остатка норма амортизации определяется как единица, деленная на срок полезного использования и умноженная на коэффициент ускорения (Ку), который может изменяться от 1 до 2,5. Годовая сумма амортизационных отчислений определяется по формуле

, (1.7)

где Аt+1 - сумма накопленных амортизационных отчислений за весь период эксплуатации объекта основных средств, р.;

Фп(в) - первоначальная (восстановительная) стоимость объекта амортизации, р.

Причем последний год эксплуатации объекта амортизацию находят как разницу между амортизируемой стоимостью и стоимостью годовых амортизируемых отчислений.

Производительный способ исчисления амортизации объектов основных средств заключается в начислении амортизации исходя из амортизируемой стоимости основных средств и отношения использованного ресурса в текущем году к ресурсу объекта исходя из его технических характеристик.

Ресурс объекта это количество продукции в натуральных показателях, которое может быть выпущено на протяжении всего срока эксплуатации объекта.

Основными рычагами управления амортизацией основных средств являются: выбор оптимальных сроков полезного использования, способов и методов начисления амортизации, использование механизма индексации амортизационных отчислений в условиях инфляции и переоценки основных средств.

Использование указанных рычагов позволяет оптимизировать сумму амортизационных отчислений в составе себестоимости в зависимости от конкурентоспособности продукции (работ, услуг), спроса, необходимости в обновлении основных средств [5].

1.3 Показатели использования основных средств

Для характеристики использования основных средств применяется система показателей, которую условно можно разделить на несколько групп:

1) показатели, характеризующие движение основных средств -коэффициент обновления, коэффициент ввода, коэффициент выбытия, коэффициент прироста;

2) показатели, характеризующие степень использования мощности основных средств - коэффициент интенсивной загрузки, коэффициент экстенсивной загрузки, интегральный коэффициент, коэффициент сменности;

3) показатели эффективного использования основных средств -фондоотдача, фондоемкость.

Коэффициент обновления (Кобн) отражает интенсивность обновления основных средств и исчисляется как отношение стоимости вновь поступивших за отчетный период основных средств (Снов) к их стоимости на конец этого же периода (Ск):

, (1.10)

Коэффициент ввода (Квв) характеризует степень интенсивности ввода основных средств в сферу производства и рассчитывается как отношение стоимости вводимых за отчетный пeриод основных фондов (Свв) к их стоимости на конец этого же периода (Ск):

, (1.11)

Коэффициент выбытия (Квы6) характеризует степень интенсивности выбытия основных средств из сферы производства и рассчитывается как отношение стоимости выбывших за отчетный пeриод основных фондов (Свыб) к их стоимости на начало этого же периода (Сн):

, (1.12)

Коэффициент прироста (Кпр) характеризует уровень прироста основных средств или отдельных его групп за определенный период и рассчитывается как отношение стоимости прироста основных средств (Спр) к их стоимости на начало периода (Сн):

, (1.13)

Коэффициент интенсивной загрузки оборудования (Ки) характеризует использование оборудования по мощности. Определяется по формуле:

, (1.14)

где ВПф - фактический объем выпускаемой продукции;

ВПп - плановый объем выпуска продукции.

Коэффициент экстенсивной загрузки оборудования характеризует использование оборудования по времени. Определяется по формуле

, (1.15)

где Тф - фактическое время работы оборудования, ч;

Тп - плановое время работы оборудования, ч.

Коэффициент интегрального использования оборудования определяется как произведение коэффициентов интенсивной и экстенсивной загрузки оборудования и комплексно характеризует эксплуатацию его по времени и производительности (мощности).

Значение этого показателя всегда ниже значений двух предыдущих, так как он учитывает одновременно недостатки и экстенсивной, и интенсивной загрузки оборудования.

Коэффициент сменности работы оборудования рассчитывается

, (1.16)

где М1, М2, М3 - количество станко -, машино-смен работы оборудования соответственно в одну, две и три смены, шт.;

Су - общее число установленных станков (машин, агрегатов) на предприятии (цехе, участке), ед.

Фондоотдача показывает, какой объем производства продукции приходится на один рубль основных производственных средств. Определяется по формуле

, (1.17)

где объем производства продукции, в р.;

- среднегодовая стоимость основных средств, в р.

Чем выше показатель фондоотдачи, тем более эффективно используются основные средства.

Фондоемкость - показатель обратный фондоотдаче. Показывает сколько основных средств приходится на один рубль объема производства продукции. Определяется по формуле

 , (1.18)

Чем ниже показатель фондоемкость, тем более эффективно используются основные средства предприятия.

Фондовооруженность - показатель, показывающий уровень обеспеченности работников основными средствами. Определяется по формуле [5]

, (1.19)

где Ч - среднегодовая численность промышленно-производственного персонала.

2 ЗАО «МИНСКИЙ ЗАВОД БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ»: ЕГО ХАРАКТЕРИСТИКА И АНАЛИЗ РАБОТЫ

2.1 Краткая характеристика предприятия

Закрытое акционерное общество «Минский завод безалкогольных напитков» создано в качестве государственного предприятия в 1966 г. с целью выпуска минеральной воды, безалкогольных напитков и кваса, являясь одним из крупных в Беларуси предприятием данного профиля. Завод изначально был размещен по месту пробуренных скважин к огромному подземному водохранилищу артезианских и минеральных вод. Первая продукция на этой промплощадке была выпущена 23 января 1966 г. (первоначально это был цех безалкогольных напитков пивзавода «Беларусь» ныне ОАО «Оливария»).

Цех преобразован в Минский завод безалкогольных напитков 14 апреля 1967 г.

В октябре 1967 г. завод был включен в состав созданного республиканского объединения пивоваренной и безалкогольной промышленности «Белпиво».

В апреле 1976 г. завод был включен на правах производственной единицы в состав производственного объединения «Минскпивпром», переименованного в 1986 г. в ПО «Крыница».

Приказом Минскгорагропрома № 75 от 06.03.1991 г. завод был выделен из ПО «Крыница» и стал самостоятельным предприятием.

В период с 1979 по 1985 гг. на предприятии было обновлено основное и вспомогательное оборудование, расширена территория, построены цех розлива и новые складские помещения. Уже после 1985 г. и - особенно - в первой половине 90-х г. традиционный ассортимент продукции предприятия дополнился чистой питьевой водой, выпуском алкогольных и слабоалкогольных напитков, а также натуральных соков и нектаров. Одновременно шло освоение новой современной упаковки продукции, в частности бутылок из ПЭТ.

Динамичность развития предприятия привлекла внимание компании Сосa Соlа, которая заключила соглашение о совместной работе по розливу напитков. Результатом недолгого, но взаимовыг.ного сотрудничества стало обогащение управленческим и технологическим опытом, ввод в действие новейшего оборудования, которое позволило выпускать высококачественные напитки в соответствии с международными стандартами качества и с соблюдением высоких требований гигиены и санитарии производства.

В 1993 г. предприятие сменило форму собственности, став арендным предприятием, а в 1995 г. - акционерным обществом закрытого типа.

ЗАО «Минский завод безалкогольных напитков» зарегистрировано решением Минского городского исполнительного комитета №1099 от 29.09.2000 г. Уставный фонд в размере 13 294 620 р. разделен на 664 731 простую именную акцию номинальной стоимостью 20 р. Все акционеры - физические лица, общее количество - 200 чел., форма собственности - частная. Юридический адрес предприятия: Республика Беларусь, г. Минск, ул. Макаенка, 19.

В августе 2004 г. ЗАО «Минский завод безалкогольных напитков» по договору купли-продажи от 27 августа 2004 г. приобрело имущественный комплекс СПК «Погост» Вилейского района и создало с 11 октября 2004 г. филиал «Вилия», который специализируется на выращивании зерновых и производстве животноводческой продукции молоке и мясе.

Основной вид деятельности ЗАО «Минский завод безалкогольных напитков» - производство вод питьевых и минеральных, безалкогольных напитков. Ассортимент предприятия насчитывает более 100 наименований продукции (разлитой в бутылки различной емкости), который постоянно и динамично изменяется в соответствии с требованиями рынка, развитием технологического, научного, производственного потенциала предприятия. Вся продукция сертифицирована, соответствует международным и отечественным стандартам качества. В 2006 г. предприятие получило Европейский сертификат на минеральную воду « Минская 4», а в 2007 г. на 11 наименований напитков (серии «Ледяной чай» и «Мультитель»). Данный сертификат дает возможность поставки вышеназванной продукции во все страны Евросоюза. С сентября 2005 г. на предприятии действует система менеджмента качества в соответствии с СТБ ИСО 9001; с апреля 2007 г. на предприятии действуют система управления качеством и безопасностью производимой продукции на основе принципов НАССР.

Многие товары за неизменно высокое качество продукта неоднократно занимали призовые места, отмечались высокими наградами. Весь выпускаемый ассортимент по совокупности технологических и потребительских признаков может быть разделен на следующие основные товарные группы:

минеральные и питьевые воды;

безалкогольные напитки;

слабоалкогольные напитки;

ликероводочные изделия;

винодельческая продукция;

коньяк;

прочая продукция (соки)

Производством воды в Беларуси занимаются более 45 компаний. Это указывает на постепенное насыщение рынка и относительную стабилизацию темпов роста потребления минеральной воды. В то же время на рынке отмечается высокая концентрация отрасли. На долю четырех крупнейших игроков на рынке бутилированных вод приходиться около 85 % рынка. В сегменте минеральных вод в четверку лидеров входят ПУЧП «Дарида», ЗАО «МЗБН», ИП «Сосa-Соlа Бевриджис Белоруссия» и СП «Фрост».

В 2009 г. значительно усилило свои позиции на рынке питьевых вод ИП «Сосa-Соlа Бевриджис Белоруссия». Доля продукции данной компании увеличилась с 14 % в 2008 г. до 18 % . Рост доли рынка наблюдается и у компании Акватрайпл (с 2 % в 2008 г. до 3 % в 2009 г.). Стабильность рыночных позиций демонстрирует компания СП «Фрост». К сожалению, крупнейшие производители вод ПУЧП «Дарида» и ЗАО «МЗБН» уступили свои позиции

с 28 % до 26 % и с 27 % до 26 % соответственно.

Вся продукция ЗАО «Минский завод безалкогольных напитков» представляет собой продукты массового потребления и реализуется на 95,7 % в Беларуси. Поэтому на уровень сбыта и доходности продукции предприятия основное воздействие оказывают внутренние факторы развития потребительского рынка Беларуси.

Продукция ЗАО «Минский завод безалкогольных напитков» реализуется через клиентскую базу, насчитывающую 3 783 договора. Поставки осуществляются как в розничные, так и в крупные оптовые организации. За 2009 г. предприятие реализовало продукции на сумму 154 985 млн. р., из них за пределы Республики был отгружен 2,6 % продукции, что в денежном выражении составляет 4 014 млн. р.

За 2009 г. экспортные поставки возросли и по отношению к соответствующему периоду прошлого года составили в 122,2 %.

2.2 Организационная структура управления предприятием

Высшим органом управления ЗАО «Минский завод безалкогольных напитков» является Общее собрание акционеров, которое решет вопросы деятельности Общества в соответствии с действующим законодательством и Уставом. Коллегиальный орган управления Обществом - Наблюдательный Совет является органом управления, подотчетным Общему собранию акционеров, осуществляющим общее руководство деятельностью Общества в период между собраниями. Единоличным исполнительным органом Общества, осуществляющим руководство его текущей деятельностью, является директор. Общее финансовое состояние предприятия, осуществление кредитной и ценовой политики завода, анализ экономических результатов, поиски путей более экономичной работы - основные функции первого заместителя директора. Техническая сторона работы предприятия и руководство работой всех производственных участков - это основные функции главного инженера предприятия. Учетная политика, учет и отчетность обеспечены главным бухгалтером. Организационная структура предприятия приведена в приложении А.

Основное производство представлено цехом розлива, купажным участком и алкогольным участком. Для обслуживания основного производства на предприятии имеются холодильно-компрессорная служба, служба главного энергетика, энергетическая, ремонтно-механическая, ремонтно-строительная службы, служба КИПиА, транспортный цех. Производственная лаборатория аттестована и имеет свидетельство о технической компетентности. Для оперативного обеспечения поставки продукции завода на потребительский рынок регионов на предприятии функционируют шесть региональных складов. Численность работающих на региональных складах - 62 чел., в том числе: рабочих - 28 чел., специалистов - 34 чел. Не основная деятельность предприятия представлена фирменным магазином розничной торговли, магазином-складом и столовой.

На предприятии используется линейно-функциональная структура управления. Линейно-функциональная организационная структура управления - это ступенчатая, иерархическая структура. При ней линейные руководители являются единоначальниками, а им оказывают помощь функциональные органы. Линейные руководители низших ступеней административно не подчинены функциональным руководителям высших ступеней управления.

Многолетний опыт использования линейно-функциональных структур управления показал, что они наиболее эффективны там, где аппарату управления приходиться выполнять множество рутинных, часто повторяющихся процедур и операций при сравнительной стабильности управленческих задач и функций: посредством жёсткой системы связей обеспечивается чёткая работа каждой подсистемы и организации в целом. В то же время выявились и существенные недостатки, среди которых в первую очередь отмечают следующие: невосприимчивость к изменениям, особенно под воздействием научно-технического и технологического прогресса; закостенелость системы отношений между звеньями и работниками аппарата управления, обязанным строго следовать правилам и процедурам; медленную передачу и переработку информации из-за множества согласований (как по вертикали, так и по горизонтали); замедление прогресса управленческих решений.

2.3 Анализ основных технико-экономических показателей работы предприятия

К основным технико-экономическим показателям относятся: объем производства и реализации продукции, численность, себестоимость, прибыль и рентабельность.

Детальный анализ основных технико-экономических показателей будет рассмотрен в следующих подразделах.

Представим данные показатели за 2007 - 2009 гг. в таблице 2.1.

Таблица 2.1 - Основные технико-экономические показатели работы предприятия 2007-2009 гг.

Показатели	2007 млн. р	2008 млн. р	2009 млн. р	Отклонение 2007 г. к 2008 г.	Отклонение 2008 г. к 2009 г.
				млн. р.	%	млн. р.	%
1	2	3	4	5	6	7	8
Объем производства продукции в текущих ценах	92788	90919	92241	-1869	97,9	+1322	101,5
Выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг за минусом НДС	93119	111299	117709	+18180	119,5	+6410	105,8
Численность	728	736	712	+8	101,1	-24	96,7
Себестоимость реализованных товаров, продукции, работ, услуг	75508	92494	99501	+16986	122,5	+7007	107,6
Прибыль (убыток) от реализации	17611	18805	18208	+1194	106,8	-597	96,8
Чистая прибыль	11106	10803	11821	-303	97,3	+1018	109,4
Рентабельность продукции, %	23,3	20,3	18,8	-	-3	-	-1,5

2.3.1 Анализ производства и реализации продукции

Проанализируем динамику и выполнение плана производства и реализации продукции ЗАО «Минский завод безалкогольных напитков». В качестве источников информации для анализа использованы данные бизнес-плана предприятия, отчетность форма № 1-п (годовая) «Отчет по продукции», форма № 2 «Отчет о прибылях и убытках».

ЗАО «Минский завод безалкогольных напитков» за период с 2000 г. удвоил выпуск и реализацию своей продукции и в данный момент поставляет на потребительский рынок Беларуси более 80 видов напитков в пяти форматах емкостей, 23 вида ликеро-водочной продукции, а так же вина виноградные. Кризис 2009 г., неблагоприятные погодные условия оказали негативное влияние на объем реализации продукции предприятия.

На рисунке 2.2 изобразим динамику объемов производства и реализации остатков готовой продукции в декалитрах.

Наглядно видно, что в течение 2006-2008 гг. шло накопление остатков готовой продукции на складах предприятия. Объем производства в натуральном выражении превышал объем реализованной продукции (в 2006 г. на 1,4 %; в 2007 г. на 0,7 %; в 2008 г. - на 1,1 %). Все это оказывало негативное влияние на обеспеченность собственными оборотными средствами, увеличивало себестоимость продукции. В 2009 г. остатки готовой продукции на складах предприятия снизились.

Рисунок 2.2 - Динамика объемов производства, реализации и остатков готовой продукции

Динамика производства и реализации продукции представлена в таблице 2.3.

Таблица 2.3 - Динамика производства и реализации продукции

Годы	Объем производства продукции в текущих ценах, млн. р.	Темпы роста, %	Объем реализации в текущих ценах, млн. р.	Темпы роста, %
		Базисный	цепной		базисный	цепной
2007	92788	100	100	93119	100	100
2008	90919	98	98	111299	119,5	119,5
2009	92241	99,4	99,4	117709	105,8	105,8

Из таблицы 2.3 видно, что за три года объем производства сначала упал на 0,6 %, объем реализации продукции увеличился на 5,8 %.

Среднегодовой темп роста (прироста) выпуска и реализации продукции можно рассчитать по среднегеометрической взвешенной:

(2.2)



Среднегодовой темп роста (прироста) выпуска продукции:

Твып.п = 0,987 = 98,7 %

Среднегодовой темп роста (прироста) реализации продукции:

Т р.п = 1,124 = 112,4 %

Структура производства продукции ЗАО «Минский завод безалкогольных напитков» представлена в таблице 2.4.

Таблица 2.4 - Структура производства продукции

Основные номенклатурные группы продукции	2007 г.	2008 г.	2009 г.
	тыс. дал.	%	тыс. дал.	%	тыс. дал.	%
Минеральная и питьевая воды	6 724	46,8	6 421	44,3	5 963	46,7
Безалкогольные напитки	5 682	39,6	6 107	42,2	5 228	40,9
Слабоалкогольные напитки	1 538	10,7	1 447	10,0	1 148	9,0
Ликероводочная продукция	220	1,5	244	1,7	199	1,6
Вино виноградное	79	0,6	130	0,9	108	0,8
Коньяк	12	0,1	18	0,1	17	0,1
Прочая продукция	98	0,7	117	0,8	131	1,0
Итого	14 353	100,0	14 484	100,0	12 777	100,0

Из представленных таблицей 2.4 данных видно, что наибольший удельный вес (46,7 %) в 2009 г. в объеме производства предприятия занимают минеральная и питьевые воды. В 2008 г. рост производства минеральных и питьевых вод снизился на 4,5 %. В 2008 г. рост производства минеральных и питьевых вод снизился на 7,1 %.

Выпуск безалкогольных напитков занимает 40,9 % в совокупном объеме производства и представлен широкой гаммой продуктов, количество и ассортимент которых постоянно и динамично расширяется в силу рыночного спроса. В 2007 г. темпы роста производства безалкогольных напитков составили 103,7 %. В 2009 г. темпы роста производства безалкогольных напитков снизились на 11,8 %.

Доля слабоалкогольных напитков составляет 9 %. Объем производства слабоалкогольных напитков за период с 2000 г. достиг своего максимального выпуска в 2005 г. - 1 786 тыс. дал (рост с 2000 г. в 3,1 раза), в 2006 г. объем производства снизился на 12,8 %, в 2007 г. - на 1,1 %; в 2008 г. -5,9 %; в 2009 г. - 20,7 %. Снижение спроса связано с насыщением рынка данной продукцией, растущим конкурентным давлением, благосостоянием покупателей.

Ликероводочная продукция производится на ЗАО «МЗБН» с 1993 г. В 2009 г. удельный вес ликероводочной продукции, вина виноградного и коньяка составлял:

- ликеры и настойки сладкие 1,6 %;

- коньяк 0,1 %;

- вина виноградные 0,8 %.

Реализация и соответственно объем выпуска продукции предприятия зависит от времени года. Наглядно влияние фактора «сезонности» представлено на рисунке 2.3 (числовые значения объемов продаж приведены для 2009 г.).



Рисунок 2.3 - Реализация продукции

Из рисунка 2.3 видно, что в 2007-2009 гг. больше всего продукции реализуется с апреля по сентябрь, т. е. в теплое время года. Соответственно в этот период происходит увеличение спроса, следовательно и увеличение продаж и выручки от реализованной продукции. В 2009 г. наблюдается снижение продаж, по сравнению с предыдущими годами.

Вся продукция ЗАО «Минский завод безалкогольных напитков» представляет собой продукты массового потребления и реализуется на 95,7 % в Беларуси. Реализация продукции по регионам Беларуси представлена в таблице 2.5.

Таблица 2.5 - Реализация продукции по регионам Беларуси, тыс. дал.

Регионы	2007г.	2008г.	2009 г. (ожидаемое)
	тыс. дал	%	тыс. дал	%	тыс. дал	%
Минск	6 622	48,0	5 750	41,7	5 270	42,3
Брестская область	725	5,3	872	6,3	756	6,1
Витебская область	1 295	9,4	1 305	9,5	1 132	9,1
Гомельская область	1 807	13,1	1 939	14,0	1 713	13,8
Гродненская область	1 368	9,9	1 421	10,3	1 246	10,0
Минская область	1 390	10,1	1 847	13,4	1 737	13,9
Могилевская область	582	4,2	660	4,8	594	4,8
Итого по Беларуси	13 789	100,0	13 794	100,0	12 448	100,0
Экспорт	467	535	551
Итого	14 256	13 228	12 999

За 2009 г. предприятие реализовало продукции на сумму 154 985 млн. р., из них за пределы Республики был отгружен 2,6 % продукции, что в денежном выражении составляет 4 014 млн. р.

2.3.2 Анализ себестоимости продукции, работ, услуг

Важным показателем, характеризующим работу предприятия, является себестоимость продукции, работ, услуг. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятия, темпы расширенного воспроизводства.

Анализ себестоимости продукции, работ и услуг имеет очень важное значение. Он позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнение плана по его уровню, определить влияние факторов на прирост, установить резервы и выработать корректирующие меры по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.

В качестве источников информации для анализа использованы данные бизнес-плана предприятия, «Отчет о затратах на производство и реализацию продукции (работ, услуг), плановые и отчетные калькуляции себестоимости продукции, данные синтетического и аналитического учета затрат по основным и вспомогательным производствам.

Планирование и учет себестоимости на предприятии ведут по элементам затрат и калькуляционным статья расходов. Анализ затрат по экономическим элементам наглядно представлен в таблице 2.6.

Проанализировав данные таблицы можно сделать вывод о том, что производство является достаточно материалоемким и энергоемким, при этом значительную долю затрат составляют затраты на сырье и материалы. Повышение расходов на оплату труда произошло за счет роста тарифных ставок на оплату труда, что связано с государственной политикой по увеличению заработной платы.

Таблица 2.6 - Анализ затрат по экономическим элемента

Показатели	2007 г.	2008 г.	2009 г.
	млн.р.	(%)	млн.р.	(%)	млн.р.	(%)
1 Материальные затраты	58345	77,9	56636	76,5	54319	69,8
2 Затраты на оплату труда	7354	9,8	7225	9,7	10668	13,7
3 Отчисления на социальные нужды	3557	4,7	3445	4,7	4073	5,2
4 Амортизация основных средств	2869	3,9	3060	4,1	3296	4,2
5 Прочие производственные расходы	2790	3,7	3688	5	5507	7,1
6 Всего затрат	74915	100	74054	100	77863	100
7 Объем производства в текущих ценах	92788	90919	92241

В таблице 2.7 рассмотрим структуру затрат на производство.

Таблица 2.7 - Анализ структуры затрат на производство

Показатели	2007 г.	2008 г.	2009 г.	Отклонение 2008 к 2009 гг.	Отклонение 2009 к 2008 гг.
Материалоемкость	0,629	0,623	0,589	-0,006	-0,034
Зарплатаемкость	0,118	0,117	0,160	-0,001	+0,043
Прочие затраты на рубль продукции	0,030	0,041	0,060	+0,011	+0,019

Из таблицы 2.7 видно, что материалоемкость за анализируемый период незначительно изменилась в 2008 г. снизилась на 0,006, в 2009 г. снизалась на 0,034.

Зарплатаемкость увеличилась, т.к. растет зарплата персонала предприятия. За период 2007-2009 гг. зарплатаемкость возросла на 0,042. Это отрицательный момент, так как вследствие низкой заработной платы падает мотивация работников, а, следовательно, производительность.

Прочие затраты на рубль продукции увеличились на 0,03 и это свидетельствует об эффективном использовании средств предприятия.

В таблице 2.8 рассмотрим результаты анализа использования материальных ресурсов.

Таблица 2.8 - Результаты анализа использования материальных ресурсов

Показатель	2007 г.	2008 г.	2009 г.
Материалоотдача	1,591	1,605	1,7
Материалоемкость	0,629	0,623	0,589
Удельный вес материальных затрат	0,374	0,3441	0,343
4.Сырьеемкость	0,549	0,532	0,510
5.Топливоемкость, энергоемкость	0,025	0,024	0,029

Аналогичные показатели, исчисленные по прямым материальным затратам, также отражают еще более значительное улучшение использования материальных ресурсов. Для увеличения материальных ресурсов необходимо внедрение в производственный процесс комплекса организационно-технических мероприятий и мероприятий по новой технике, позволяющих обеспечить сокращение норм расхода сырья, материалов, топлива, энергии и, в конечном счете, экономию материальных ресурсов.

2.3.3 Анализ прибыли и рентабельности предприятия

Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Прибыль - это конечный финансовый результат деятельности предприятия, определяется как разность между выручкой и затратами. Чем больше величина прибыли и выше уровень рентабельности, тем эффективнее функционирует предприятие, тем устойчивее ее финансовое состояние. Поэтому поиск резервов увеличения прибыли и рентабельности - одна из основных задач в любой сфере бизнеса, большая роль в выявлении которых отводиться экономическому анализу.

В таблице 2.9 представлены основные финансовые результаты деятельности завода.

Таблица 2.9 ? Основные финансовые результаты деятельности ЗАО «МЗБН» за 2007-2009 гг.

Показатели	2007 г.	2008 г.	2009 г.	Отклонение 2008 к 2007 млн. р.	Отклнение2009 к 2008 млн. р.
Прибыль от всей деятельности, млн. р.	13864	14324	14438	+ 460	+ 114
Прибыль от реализации продукции, млн. р.	17611	18805	18208	+ 1194	- 597
Чистая прибыль, млн. р.	11106	10803	11821	- 303	+ 1018
Рентабельность реализованной продукции, %	23,3	20,3	18,8	-3	- 1,5

Из таблицы 2.9 видно, что в 2009 г. на предприятии сохранился рост прибыли. Прибыль от всей деятельности составила 14438 млн. р., прибыль от реализации продукции - 18208 млн. р., чистая прибыль составила 11821 млн. р. Рентабельность реализованной продукции за рассматриваемый период снизилась на 4,5 %.

Исходя из достаточно высокого уровня рентабельности - 18,8 %, можно сделать вывод о стабильности работы на предприятия, высокой конкурентоспособности и качестве продукции. Небольшое падение уровня рентабельности по отношению к предыдущим периодам связано с некоторыми факторами внешней среды: обстановкой в мире, падением курса национальной валюты, в следствии чего, роста цен у поставщиков на сырье и материалы, высокой процентной ставкой на услуги кредитования.