Анализ качества производственного процесса

Размещено на http://www.allbest.ru/

ВВЕДЕНИЕ

Одним из важнейших факторов роста эффективности производства является улучшение качества выпускаемой продукции.

Повышение качества выпускаемой продукции расценивается в настоящее время, как решающее условие её конкурентоспособности на внутреннем и внешнем рынках. В структуре экспорта народного хозяйства нашего государства продукция машиностроения составляет сравнительно небольшую величину. Основной причиной крайне малых объёмов экспорта продукции машиностроения является её недостаточная конкурентоспособность, а усугубляет эту причину ужесточающаяся на мировых рынках конкуренция.

Сегодня уже недостаточно простого выполнения стандартов на выпускаемую продукцию. Условием успеха является внедрение эффективных систем менеджмента качества на фирме.

В промышленно развитых странах во многих фирмах и компаниях функционируют системы качества, успешно обеспечивающие высокое качество и конкурентоспособность выпускаемой продукции. В большей части эти системы аналогичны отечественным комплексным системам управления качеством продукции (КС УКП), но в отличие от них они значительно эффективнее.

Сущность систем качества регламентируется рядом международных стандартов по управлению качеством продукции. Для потребителей наличие таких систем у изготовителей продукции является гарантией того, что им будет поставлена продукция требуемого качества в полном соответствии с контрактами.

Расходами изготовителя на качество являются расходы, связанные с установлением уровня качества, его достижением в процессе производства, обеспечением надежности и безопасности продукции, а также расходы, связанные с устранением отказов в эксплуатации.

Самое страшное, что ожидает производителя некачественной продукции - потеря потребителя, остановка предприятия, его полное банкротство. Если потребители хорошо информированы и имеют свободный выбор, продажная цена устанавливается в зависимости от цены подобной продукции у конкурентов и с учетом других маркетинговых условий. Следовательно, прибыль определяется числом проданных единиц продукции (или долей рынка) и стоимостью производства и маркетинга.

Для компаний, полных решимости сохранить устойчивость в бизнесе, высокое качество и низкая себестоимость являются стратегическими ориентирами в конкуренции. Такие компании понимают, что качество продукции никогда не бывает предельно высоким, а ее себестоимость - предельно низкой. Таким образом, в условиях глобальной экономики, когда требования потребителей постоянно расширяются, система свободного предпринимательства должна базироваться на принципе непрерывного улучшения качества продукции и снижения ее себестоимости.

Целью данной курсовой работы является изучение методики анализа качества производственного процесса и методы оценки его влияния на объем продукции, работ и услуг.

Для достижения поставленной цели, необходимо решить следующие задачи:

- рассмотреть теоретические аспекты анализа качества производственного процесса;

- изучить методологию проведения анализа качества производственного процесса;

- определить методы оценки влияния качества на объем продукции.

Объектом данного исследования является анализ качества производственного процесса. При этом предметом исследования является рассмотрение отдельных вопросов, сформулированных в качестве задач данного исследования.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ КАЧЕСТВА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА

1.1 Понятие качества производственного процесса

Качество - это философская категория. Считается, что она была впервые подвергнута анализу Аристотелем еще в III веке до нашей эры. Существует, например, философское определение качества, данное Гегелем (XIX век): «Качество есть в первую очередь тождественная с бытием определенность, так что нечто перестает быть тем, что оно есть, когда теряет свое качество». Отметим, что категория качества отражает важную сторону объективной действительности объекта - определенность. Качество объекта, как правило, не сводится к отдельным его свойствам, а связано с объектом, как целым, охватывая его полностью и неотделимо от него, поэтому понятие качества связывается с бытием предмета. [6, 111]

В связи с бесконечным разнообразием явлений и объектов окружающей действительности понятие качества имеет множество формулировок. В 1986 году Международной организацией по стандартизации ИСО были сформулированы термины по качеству для всех отраслей бизнеса и промышленности в ИСО 8402:1986 «Управление качеством и обеспечение качества. Словарь». В 1994 году терминология была уточнена. С 2000 года применяются термины и определения, изложенные в ИСО 9000:2000 «Системы менеджмента качества. Основы и словарь»

Таблица 1. Динамика понятий качества

Автор	Формулировка определения качества
1	2
Аристотель (III в. до н. э.)	Различие между предметами; Дифференциация по признаку «хороший-плохой».
Гегель (XIX век н. э.)	Качество есть в первую очередь тождественная с бытием определенность, так что нечто перестает быть тем, что оно есть, когда оно теряет свое качество.
Китайская версия	Иероглиф, обозначающий качество, состоит из двух элементов - «равновесие» и «деньги» (качество = равновесие + деньги), следовательно, качество тождественно понятию
Шухарт (1931 г.)	Качество имеет два аспекта: - объективные физические характеристики; - субъективная сторона: насколько вещь «хороша».
Кросби Ф.(1937 г.)	Качество - степень соответствия требованиям потребителя.
А. Фейгенбаум (1947 г.)	Качество - обобщенные комплексные характеристики рыночного исследования, проектирования, производства и обслуживания, в результате которых определяется степень соответствия произведенной продукции или услуги ожиданиям потребителя.
Исикава К.(1950 г.)	Качество - свойство, реально удовлетворяющее потребителя.
Деминг Э. (1950 г.)	Управление качеством не означает достижение совершенства. Оно означает получение такого уровня качества, на который рассчитывает рынок.
Никсон Ф. (1975 г.)	Качество изделия есть степень, до которой оно удовлетворяет требования потребителя. Для промышленной продукции качество представляет собой сочетание качества проекта и качества изготовления. Качество проекта - потребительная стоимость изделия, предусмотренная проектом, мера соответствия проекта требованиям потребителя. Качество изготовления - мера соответствия готового изделия проекту.
Сиро С. (1977 г.)	Качество - совокупность характерных свойств, формы, внешнего вида и условий применения, которым должны быть наделены товары для соответствия своему назначению.
Джуран Дж. (1979 г.)	Качество - пригодность для определенной цели и использования.
ГОСТ 15467-79	Качество продукции - совокупность свойств, обуславливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением.
Международ- ные стандарты ИСО 8402:1994, ИСО 9000:2000	Качество - совокупность свойств и характеристик продукции или услуги, которые придают им способность удовлетворять установленные или предполагаемые требования.

При построении системы управления предприятием следует использовать комплексное понятие качества, включающее качество самого выпускаемого продукта или предоставляемой услуги, качество процессов производства продукта или услуги, а также качество организации управления бизнес-процессами предприятия.

1.2 Основные показатели качества

Важнейшим показателем эффективности работы предприятия является качество производимой продукции или оказываемых услуг. Постоянное повышение качества - одна из действенных форм конкурентной борьбы, завоевания и удержания позиций на рынке. Высокий уровень качества продукции способствует повышению спроса на эту продукцию и росту прибыли за счет не только объема продаж, но и более высоких цен. [10, 47]

Категория качества неразрывно связана с понятием потребительной стоимости. Природа потребительной стоимости сложна и противоречива, так как соединяет в себе естественные (вещественные) и общественные свойства.

Естественная сторона потребительной стоимости объективна и характеризуется физическими, химическими, механическими, геометрическими и какими-то иными свойствами продукции, приданными ей природой или трудом человека. Разумеется, эта сторона потребительной стоимости сама по себе не является экономической категорией.

Экономической категорией потребительную стоимость делает ее вторая, общественная сторона. Если свойства вещей, составляющие материальную основу потребительной стоимости, объективны, то отношение к ним со стороны людей субъективно, так как потребление этих вещей преломляется через человеческое сознание. Следует, правда, заметить, что человеческое сознание как субъективная категория формируется такими объективными факторами, как уровень экономического и культурного развития, социальное положение членов общества, религия, история и национальные особенности народа и т.п.

Важнейшей характеристикой как вещественной, так и общественной стороны потребительной стоимости является качество, выступающее в виде совокупности специфических свойств материального блага, определяющих эффективность его производственного или личного употребления. Вместе с тем общественная потребительная стоимость и качество - взаимосвязанные, но отнюдь не тождественные понятия. Потребительная стоимость товаров одинакового назначения может быть качественно разной, и поэтому далеко не в равной степени способна удовлетворять конкретную общественную потребность. Сама по себе полезность вещи не гарантирует ее высокого качества.

В этом плане взаимосвязь между общественной потребительной стоимостью и качеством следует рассматривать как соотношение двух философских категорий: общего и особенного. Если общественная потребительная стоимость реализуется в самом факте производственного и личного потребления (общее), то качество продукции, кроме того, указывает на степень эффективности этого потребления (особенное).

Двойственный характер категорий потребительной стоимости и качества, сочетающих в себе одновременно вещественную (естественную) и общественную стороны, породил и соответствующее разграничение понятия на производственное и потребительное. При этом под первым понимают совокупность свойств определенной потребительной стоимости, приданных в процессе производства в соответствии с требованиями стандартов и запросами потребителей, а под вторым - результаты потребления, выражающиеся в виде определенного эффекта от использования продукции.

Подразделение качества на производственное и потребительное является естественным результатом процесса познания, отражением взаимосвязи философских категорий сущности (в данном случае производственное качество) и явления (потребительное качество). [8, 56]

Производственное качество как объективное свойство продукции не зависит от конкретных условий ее потребления, поскольку оно создано еще до потребления продукции. Вместе с тем окончательно о качестве можно судить лишь после завершения процесса потребления продукции, ибо только тогда совокупность характеристик производственного качества проявляется в конкретном результате потребления.

Развитие материального производства неизменно связано с появлением качественно новой продукции. Тенденция улучшения качества продукции на всем протяжении исторического развития носит объективный характер и выступает одним из проявлений экономического закона повышающейся производительности общественного труда. Отсюда следует, что под повышением качества продукции следует понимать такое улучшение ее потребительных свойств, которое вызывает уменьшение общественных издержек производства при использовании продукции улучшенного качества.

Количество и качество - понятия подвижные, взаимно переходящие друг в друга. Так, большее количество полезных свойств, придаваемых изделию в процессе его изготовления, повышает его качество. В свою очередь, более высокое качество изделия позволяет выполнять с его помощью большее количество работ или услуг, т.е. удовлетворять еще большую потребность. [12, 214]

Основная задача управления производством в конечном счете состоит в обеспечении выпуска необходимого количества продукции требуемого качества. Вид выпускаемой продукции определяется производственно-техническими возможностями предприятия и запросами рынка, потребительским спросом. Качество продукции существенно влияет на цену реализуемых товаров и услуг, размер и устойчивость рыночного спроса, конкурентные возможности товаропроизводителя.

В соответствии с определением, предложенным в международном стандарте серии ИСО, под качеством товара предложено понимать совокупность его свойств и характеристик, придающих товару способность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности.

Данное определение предполагает удовлетворение самых разнообразных потребностей, включая производственные, общественные и индивидуальные.

Обусловленные потребности - это те, которые определяются назначением товара (услуг), требованиями стандартов, технических условий на данный вид товаров. [6, 248-249]

Предполагаемые потребности отражают возможность использования продукции в целях удовлетворения потребностей, не вытекающих из прямого, непосредственного назначения, из природы самой продукции.

Характеристика товара - это взаимосвязь зависимых и независимых переменных, выражаемых в виде таблицы, текста, графика, математической формулы, описываемая, как правило, функционально.

Свойства продукции представляют собой ее характерные особенности, проявляющиеся при создании, эксплуатации и утилизации продукции. Свойства продукции выражаются показателями качества, т.е. количественными характеристиками одного или нескольких свойств продукции. Показатели качества можно разбить на две группы: классификационные и оценочные показатели.

Классификационные показатели характеризуют принадлежность продукции к определенной группе в системе классификации. Они определяют назначение, область применения, типоразмер и т.п. Классификационные показатели используются на начальных этапах оценки качества продукции для формирования групп аналогов оцениваемой продукции. В оценке качества продукции эти показатели, как правило, не участвуют. [15, 164]

Показатели функциональной пригодности определяют способность продукции выполнять свои функции в заданных условиях использования по назначению. К ним относятся, например, грузоподъемность, скорость, вместимость, производительность, калорийность и т.п.

Показатели надежности продукции отражают ее способность сохранять определенное время в установленных пределах значения заданных показателей качества при соблюдении обусловленных режимов и условий применения, ремонта, технического обслуживания, транспортировки и хранения. Показателями надежности являются, в частности, наличие отказов в работе изделия на единицу времени, расстояния, массы груза и т.п., долговечность, ремонтопригодность.

Показатели эргономичности продукции характеризуют удобство и комфорт использования продукции в производстве и в быту. В данную группу входят, в частности, гигиенические и антропометрические показатели. К гигиеническим относятся освещенность, температура, влажность, уровень шума, загрязненность, вибрации и т.п.

Антропометрические - это показатели, характеризующие рациональность и удобство позы человека при использовании той или иной продукции.

Показатели эстетичности продукции отражают эстетическое воздействие на человека такими характеристиками продукции, как художественная выразительность, рациональность формы, целостность композиции, сохранность товарного вида и т.п.

Показатели технологичности характеризуют особенности состава и структуры продукции, оказывающие влияние на уровень затрат сырья, материалов, топлива, энергии, труда и времени для использования продукции или ее эксплуатации (потребления).

Показатели ресурсопотребления отражают затраты материалов, топлива, энергии, труда и времени при непосредственном использовании продукции по назначению.

Показатели безопасности характеризуют степень безопасности для человека при потреблении (эксплуатации) транспортировании, хранении и утилизации продукции.

Показатели экологичности отражают уровень вредного воздействия на окружающую среду (на землю, водный и воздушный бассейн) при производстве, монтаже, потреблении (эксплуатации), а также при хранении и утилизации продукции.

1.3 Стандартизация и сертификация продукции

Соответствие фактического уровня качества установленным требованиям призвана обеспечить сертификация (от лат. - sertifico -удостоверяю). В процедуре подтверждения соответствия обязательно участвует третья сторона, что делает результаты этой процедуры объективными. При этом факт соответствия фиксируется третьей стороной посредством присвоения сертификата соответствия или знака соответствия.

Сертификат соответствия - документ, сообщающий о том, что обеспечивается необходимая уверенность, что надлежащим образом идентифицированная продукция (процесс, услуга) соответствует конкретному стандарту или другому нормативному документу. [9, 36]

Знак соответствия - защищенный в установленном порядке знак, показывающий, что обеспечивается необходимая уверенность в соответствии данной продукции (процесса, услуги) конкретному стандарту или другому нормативному документу. [13, 69]

Сертификация может осуществляться как в добровольном, так и в обязательном порядке.

Добровольная сертификация осуществляется по инициативе юридических или физических лиц в рамках договора между заявителем и органом по сертификации. Эталон (нормативный документ), на соответствие которому осуществляется процедура, выбирает обычно сам заявитель (производитель, поставщик, продавец, потребитель продукции). На указанную сертификацию, как правило, идут предприятия из соображений обеспечения своей конкурентоспособности, учитывая, что покупатели больше доверяют сертифицированной продукции.

Обязательная сертификация осуществляется в законодательном порядке и призвана обеспечить доказательства соответствия продукта (процесса, услуги) обязательным требованиям стандартов и технических условий, основными требованиями которых здесь являются безопасность и экологичность.

Сертификация дает несомненные преимущества компании, повышая доверие к ней партнеров по бизнесу, рядовых покупателей и государственных органов. Такие компании:

- легче получают кредиты банков;

- выгоднее страхуют себя от ущерба за некачественную продукцию;

- избавлены от ответственности в случае судебного иска, связанного с некачественной продукцией;

- имеют возможность участия в тендерах;

- имеют больше шансов на получение государственных субсидий и льгот.

Практическая деятельность по сертификации систем качества в Российской Федерации регламентируется:

- ГОСТ Р 40.001-95 «Правила по проведению сертификации систем качества в Российской Федерации»;

- ГОСТ Р 40.002-96 «Система сертификации ГОСТ Р «Регистр систем качества. Основные положения»;

- ГОСТ Р 40.003-96 «Система сертификации»;

- ГОСТ Р 40.004-96 «Система сертификации»;

- ГОСТ Р «Порядок проведения сертификации производства»;

- ГОСТ Р 40.005-96 «Система сертификации ГОСТ Р.Регистр систем качества. [16, 74]

Инспекционный контроль за сертифицированными системами качества и производствами».

Сертификация производства предусматривает оценку следующих блоков:

- технологическая система (техника, технология, упаковка, хранение);

- готовая продукция (качество в процессе производства и потребления, анализ причин дефектов);

- обслуживание производства (ремонт, транспорт, энергоносители, контрольно-измерительные приборы);

- технический контроль (входной, операционный, приемочный) и

испытания.

Сертификация производства положительно сказывается на технологической дисциплине, на связях с потребителями.

Высокое качество может быть обеспечено только высококвалифицированными кадрами. Не случайно поэтому в системе менеджмента качества особое внимание уделяется подготовке персонала.

Обычно в компаниях практикуют следующие виды обучения своих

работников:

- первоначальное профессиональное обучение рабочих;

- повышение квалификации рабочих;

- профессиональная переподготовка рабочих (получение другой специальности);

- повышение квалификации и профессиональная переподготовка руководящих работников и специалистов.

На практике повышение качества продукции или услуг, как правило, требует дополнительных затрат производителя этой продукции или этих услуг. Обычно наряду с текущими затратами приходится осуществлять капитальные вложения в новую технику, технологию или организацию производства. Главная задача поэтому заключается в нахождении оптимального соотношения выгод от повышения качества продукции (за счет роста цены) и затрат, необходимых для получения этих выгод.

Таким образом, производителю следует ориентироваться не на максимально возможный уровень качества, а на уровень, с одной стороны, отвечающий требованиям стандартов, а с другой - гарантирующий максимальную прибыль.

2. МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ АНАЛИЗА КАЧЕСТВА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА

2.1 Качество как стратегический потенциал предприятия

качество стандартизация сертификация продукция

Выживаемость любой фирмы, ее устойчивое положение на рынке в условиях рыночной экономики определяется уровнем конкурентоспособности ее продукции. Конкурентоспособность относится к определенной, конкретной продукции и означает способность этой продукции быть реализованной на конкретном рынке наряду с другими аналогичными продуктами или вместо них. Конкурентоспособность промышленной продукции является сложной категорией, на которую оказывает влияние несколько десятков факторов. И все же важнейшими элементами конкурентоспособности являются уровень цены и качество продукции. Причем зарубежные специалисты по управлению считают, что конкурентоспособность на 70-80% зависит от качества продукции.

В 50-е и 60-е годы нашего столетия основой бизнеса являлось соотношение:

Затраты производства + Желаемая прибыль = Цена (1)

Издержки проектирования и производства не были главной заботой производителя, а рынок позволял поддерживать цену на желаемом для производителя уровне, делая фактически существующий рынок рынком производителя.

Начиная с 70-х годов, условия для бизнеса начали изменяться. В 90-е годы притягательная для производителя формула успешного бизнеса была вынуждена трансформироваться в другую:

Цена - Затраты производства = Прибыль (2)

Сегодня рынок переориентирован главным образом на удовлетворение нужд и пожеланий потребителя, и рынок производителя трансформировался в рынок потребителя.

В этих условиях успех производителя зависит от скорости его адекватной реакции на запрос потребителя, т.е. от умения оперативно управлять качеством продукции от изменяющихся запросов потребителя. И кто быстрее сможет среагировать на эти запросы при минимальных затратах на обеспечение необходимого качества, тот и будет иметь больше шансов выиграть борьбу за потребителя у своих конкурентов.

Безусловно, повышение качества производимой продукции влечет за собой определенные издержки. Однако продукция низкого качества влечет потери гораздо большего масштаба. Как показывает практика, производитель увидит только маленькую вершину того айсберга, при столкновении с которым корабль его компании пойдет ко дну. Только 4 из 100 неудовлетворенных потребителей пишут жалобу производителю. В то же время о некачественной продукции фирмы узнают 1000 потребителей, так как каждый неудовлетворенный потребитель скажет об этом 10 другим. Как показывает опыт, только 1 из 10 неудовлетворенных потребителей вернется. В то же время, чтобы привлечь нового потребителя производителю потребуется в 5 раз больше усилий, чем удержать уже существующего. Таким образом, недовольство покупателя оборачивается потерей рынка, а значит, снижением прибыли и многократным увеличением издержек. И наоборот, повышение качества - средство повышения производительности, прибыли и снижения затрат (рис. 1). Решая проблемы обеспечения качества на предприятии, необходимо руководствоваться проверенным практикой принципом: производить качественно для фирмы всегда выгоднее. Качество - это не все, но без него все остальное не имеет значения.



Рис. 1. Схема цепной реакции

Один из создателей мирового движения качества, японский профессор Каору Исикава, сказал: «Нельзя экономить на качестве, поскольку качество само по себе является экономией». [7, 84]

Обеспечение высокого качества продукции неразрывно связано с удовлетворением потребностей покупателя. Эта взаимосвязь определяет сегодня рыночную политику любой фирмы, тем более что права потребителя на качественную продукцию в развитых европейских странах имеют строгую законодательную основу. При этом ответственность за продукцию наступает как за нарушение условий договора, в том числе за объявленные свойства продукции, так и за умышленное сокрытие несоответствия. В международном стандарте ISO 9004 говорится, что «достижение и поддержание качества в организации зависит от системного подхода к общему руководству качеством, призванного обеспечить понимание и удовлетворение потребностей потребителя. Достижение качества делает необходимым соблюдение принципов качества на всех уровнях в организации, а также постоянный анализ и улучшение созданной системы общего руководства качеством».

Однако обеспечение при этом относительно низкой стоимости высокоценного продукта во многом зависит от организации работ на предварительных этапах его жизненного цикла, представленного на рисунке 2.

В современных условиях конкурентной борьбы качество продукта является конечной целью любого производителя и определяет его ценность в глазах потребителя при последующей эксплуатации.

Качество продукта, т.е. насколько он по своим параметрам качества будет соответствовать ожиданиям потребителя, зависит от качества выполнения предыдущих этапов его жизненного цикла. И чем раньше будут скорректированы закладываемые в продукт параметры качества, тем меньше времени и средств потребуется для получения конечного продукта с заданными параметрами качества. С другой стороны, чем на более позднем этапе жизненного цикла продукта будет проведена корректировка параметров качества, тем больше средств это потребует. [6, 17]

Как показывает опыт, затраты на корректировку при переходе от одного этапа жизненного цикла к последующему изменяются на порядок. Это изменение затрат получило название «правило 10-кратных затрат» (рис. 3). Вот почему японские специалисты говорят: «Нужно не исправлять брак, а не делать брака. Это значительно дешевле, а значит, выгоднее».

Как показывает практика, достаточно только части невосполнимых затрат, которые производитель теряет на исправление брака, на финансирование работ по предупреждению брака и в конечном итоге на получение продукта с ожидаемыми потребителями параметрами качества. При этом улучшение продукта на ранних стадиях его жизненного цикла требует гораздо меньше затрат, чем тогда, когда он изготовлен или когда он уже на рынке.

Именно этим объясняется в большой степени сравнительно низкая себестоимость японской продукции при высоком ее качестве. Японские автомобильные компании основные изменения вносят на начальных стадиях проектирования и разработки опытных образцов автомобилей и только незначительную их часть - на стадиях, непосредственно предшествующих массовому производству.

Таким образом, сейчас успех любого предприятия зависит от того, насколько серьезно оно отнесется к обеспечению качества выпускаемой продукции, которое во многом зависит от организации работ на предварительных этапах его жизненного цикла: проектирование продукта, проектирование технологического процесса и проектирование производства. Иначе говоря, качество в настоящее время необходимо рассматривать как стратегический потенциал успеха предприятия

2.2 Экономические категории качества

Все понятия о качестве имеют экономическое значение. Экономические категории качества проявляются, во-первых, через прибыль производителя от продажи качественно изготовленного продукта и, во-вторых, через затраты производителя на обеспечение ожидаемого потребителем качества. Эти затраты помимо затрат на проектирование и изготовление продукта, включают также затраты на сервисное обслуживание потребителя при поставке ему качественного продукта и поддержание этого качества в течение гарантийного срока службы. Все эти затраты составляют суммарные затраты поставщика, то есть стоимость (с - cost) продукта для его поставщика. Разница между продажной ценой (р - price) каждого реализованного изделия и его стоимостью (с) равна доходу (М - margin) от продажи одного изделия, т. е.

М = р - с (3)

Классический подход к оценке дохода предприятия в условиях рыночной экономики может быть проиллюстрирован диаграммой затрат (рис.4). Диаграмма отражает идеализированную модель затрат на производство N-го количества изделий.



Чтобы получить доход, предприятие вынуждено производить изделия в количестве N > N₀. При этом выручка предприятия будет возрастать только по мере возрастания количества реализованной продукции. А это станет возможным только в том случае, когда качество продукта и его стоимость будут соответствовать ожиданиям потребителя.

Если качество и стоимость продукта удовлетворяют потребителя, выручка предприятия растет, если нет - падает.

Цена каждого изделия может меняться в зависимости от количества реализованных изделий при сохранении объема выручки, как это показано на рисунке 5.

Объем выручки равен произведению р на N (заштрихованная область на рисунке 5). Потому при реализации изделий в количестве N_2, которое, например, в два раза больше N₁, цена р₂ каждого изделия в этом случае, как видно из рисунке 5, может быть в два раза ниже цены р₁ при сохранении объема выручки неизменным. Стоимость качества нового продукта и, следовательно, его цена будут также различны, исходя из модели затрат, приведенной на рисунке 5, для вновь созданного и уже действующего предприятия. Стоимость новой продукции на действующем предприятии будет меньше за счет уменьшения доли условно-постоянных затрат по сравнению с затратами на создание нового предприятия.

Обеспечение высокого качества при минимальной себестоимости продукта во многом зависит от умело организованного управления финансовой деятельностью предприятия, включающего и управление стоимостью качества.

3. МЕТОДЫ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА НА ОБЪЕМ ПРОДУКЦИИ

3.1 Анализ качества выпускаемой продукции

Качество продукции является важнейшим фактором, влияющим на реализацию продукции. Как уже говорилось, уровень качества продукции определяется системой показателей, включающей индивидуальные и обобщающие показатели качества. Индивидуальные показатели (технико-экономические) являются специфическими для каждого вида продукции (надежность, долговечность, мощность, производительность, технологичность и т.д.), и повышение качественных характеристик этой группы показателей определяется сравнением фактического уровня качества изделия с плановым или уровнем качества изделия, принимаемого за образец. [3, 126]

Наряду с индивидуальными показателями качества продукции применяются и обобщающие показатели, определяющие уровень качества всей продукции. К ним можно отнести такие показатели, как:

- объем выпуска новой продукции в общем объеме;

- коэффициент обновления;

- удельный вес продукции, производимый на экспорт;

- доля продукции, соответствующая мировым стандартам качества, и др.

Изменение качественных показателей продукции находит отражение в выпуске продукции, показателе объема продаж, а также влияет на прибыль.

Влияние изменения уровня показателей качества на объем производства определяется по формуле:

?Вк = (Цн - Ц0 ) ЕVВфн, (4)

где ?Вк -- изменение объема производства по фактору изменения качества;

Цн, Ц0 -- цена единицы продукции после повышения качества и до повышения;

VВфн -- фактический объем выпуска в натуральном выражении после повышения качества продукции.

Аналогично рассчитывается влияние изменения качества продукции на изменение объема продаж:

?P к = (Цн - Ц0 ) ЕVPнф, (5)

где ?Pк -- изменение объема продаж по фактору изменения качества;

VP фн -- фактический объем продаж в натуральном выражении после повышения качества продукции.

Влияние роста качества продукции на изменение размера прибыли определяется по формуле:

(6)

где ?Пк -- изменение прибыли за счет повышения качества;

С0, Сн -- себестоимость единицы продукции до и после повышения качества.

Если показателем качества является сортность продукции, то предварительно следует определить средневзвешенный уровень цен и средневзвешенную себестоимость продукции. Тогда влияние изменения сортности на объем продаж можно определить по формуле:

(7)

где ?УВi · Цi -- суммарное средневзвешенное изменение цены;

n -- количество сортов, выпускаемой продукции.

Влияние изменения сортности выпускаемой продукции на ее себестоимость определяется также через изменение средневзвешенной себестоимости.

Расчет изменения прибыли в этой ситуации будет определяться следующим образом:

(8)

где ?УВi Сi -- средневзвешенный уровень себестоимости продукции.

Влияние сортового состава на изменение объема продаж и прибыли определим на условном примере мукомольной фирмы, выпускающей продукцию трех сортов (высшего, первого и второго).

Данные и расчет показателей представлены в таблице 2.

Таблица 2. Влияние сортового состава на изменения объема продаж

Сорт продукции	Цена 1 т. тыс. руб.	Объем продаж	Изменение средней цены
		план	Удельный вес	факт	Удельный вес
Высший	10	4500	0,56	6300	0,70	(0,7-0,56) * 10 = 1,4
Первый	8	2500	0,31	2000	0,22	(0,22-0,31) *8=-0,72
Второй	5	1000	0,13	700	0,08	(0,08-0,13) *5=-0,25
Итого		8000	100	9000	100	?+0,335

Таким образом, повышение сортности продукции приводит к росту объема продаж на 3870 тыс. руб.

Определим влияние сортности на средний уровень себестоимости, используя данные таблице 3.

Таблица 3. Влияние изменения сортности на средний уровень себестоимости

Сорт	Себестоимость 1 т продукции, тыс. руб.	Изменение среднего уровня себестоимости
Высший	8	(0,7-0,56)*8 = 1,12
Первый	6,5	(0,22-0,31)*6,5=-0,585
Второй	4,0	(0,08-0,13)*4,0=-0,2
Итого		?+0,335

Усредненная себестоимость единицы продукции повысилась на 0,335 тыс. руб.

В результате повышения сортности прибыль изменилась:

3.2 Оценка влияния качества производственного процесса на объем продукции

Оценка качества продукции осуществляется на основе соответствующей системы показателей. При этом необходимо знать численное значение каждого из этих показателей, принятое в качестве базового.

Показатели качества характеризуют параметрические, потребительские, технологические, дизайнерские свойства изделия, уровень его стандартизации и унификации, надежность, долговечность. Различают обобщающие, индивидуальные и косвенные показатели качества продукции.

Обобщающие показатели характеризуют качество всей произведенной продукции независимо от ее вида и назначения. К ним относят:

- средний коэффициент сортности (отношение стоимости произведенной продукции к ее стоимости по ценам I сорта).

- удельный вес новой продукции в ее общем выпуске;

- удельный вес аттестованной и неаттестованной продукции;

- удельный вес продукции высшей категории качества;

- удельный вес продукции, соответствующей мировым стандартам;

- удельный вес сертифицированной продукции;

- удельный вес экспортируемой продукции, в том числе в высокоразвитые страны;

- средневзвешенный балл продукции. [7, 130-131]

Индивидуальные (единичные) показатели качества продукции характеризуют одно из ее свойств. Они включают:

- полезность (жирность молока, зольность угля, содержание железа в руде, содержание белка в продуктах питания);

- надежность (долговечность, безотказность в работе);

- технологичность, т.е. эффективность конструкторских и технологических решений (трудоемкость, энергоемкость);

- эстетичность.

Косвенные показатели - это штрафы за некачественную продукцию, объем и удельный вес забракованной продукции, удельный вес продукции, на которую поступили рекламации (претензии), потери от брака и др.

При оценке качества продукции решаются следующие задачи.

1. Устанавливаются динамика приведенных выше показателей, причины их изменения, степень выполнения плана по уровню качества продукции.

2. Рассчитывается влияние изменения качества продукции на стоимостные показатели работы предприятия. Расчет ведется по схеме:

ДВП = Qп*(Цп ? Цб); (9)

ДВ = Qр*(Цп ? Цб); (10)

ДП = [Qр(Ц п ? Ц б)] ? [Qр(Cп ? Cб)], (11)

где ДВП, ДВ и ДП - изменение валовой продукции, выручки и прибыли соответственно;

Qп и Qр - объем произведенной и реализованной продукции повышенного качества в натуральных единицах соответственно;

Цп и Цб - цена единицы продукции повышенного и базового качества соответственно. [4, 95]

Информация, используемая для анализа качества продукции, охватывает практически все стороны анализируемого объекта. Источники информации - патенты, нормативно-техническая документация, акты испытаний, данные лабораторного контроля, журналы и графики бездефектной сдачи продукции и т.д.

Для обобщенной характеристики плана по качеству используются разные методы, в том числе балльный. Его сущность состоит в том, что определяется средневзвешенный балл качества продукции и путем сравнения фактического и планового его уровней находится процент выполнения плана по качеству.

Рассмотрим анализ сортности продукции. По продукции, качество которой характеризуется сортом или кондицией, рассчитываются доля продукции каждого сорта (кондиции) в общем объеме производства, средний коэффициент сортности, средневзвешенная цена изделия в сопоставимых условиях. При оценке выполнения плана по первому показателю фактическую долю каждого сорта в общем объеме продукции сравнивают с плановой, а для изучения динамики качества - с данными прошлых периодов.

Приведем пример анализа сортности. По плану предусматривалось выпустить 190 ед. продукции первым сортом и 10 ед. - вторым. Фактически выпущено первым сортом 180 и вторым - 20 ед. продукции. Цена первого сорта - 3000 руб., второго - 1800 руб. за единицу продукции. В этих условиях:

- коэффициент ценности 2 сорта:

1800 / 3000 = 0,60 (60%);

- выпуск продукции в пересчете на 1 сорт по плану:

190 1,0 + 10 0,6 = 196 ед.,

- по отчету 180 1,0 + 20 0,6 = 192 ед.;

- средние коэффициенты сортности составили:

- по плану 196 / 200 = 0,98,

- по отчету 192 / 200 = 0,96.

Таким образом, динамика сортности составила: 0,96 / 0,98 100% = 98%,

что свидетельствует об ухудшении сортности продукции на предприятии;

- последнее привело к снижению стоимости реализованной продукции предприятия на:(0,96 ? 0,98) 200 3000 = ?12 000 руб.

Если предприятие выпускает продукцию по сортам и произошло изменение сортового состава, то вначале необходимо рассчитать, как изменились средневзвешенная цена и средневзвешенная себестоимость единицы продукции, а затем по приведенным выше формулам определить влияние сортового состава на выпуск товарной продукции, выручку и прибыль от ее реализации. Однако на практике средневзвешенную цену и средневзвешенную себестоимость единицы продукции не рассчитывают.

Косвенным показателем качества продукции является брак. Он делится на исправимый и неисправимый, внутренний (выявленный на предприятии) и внешний (выявленный потребителями). Выпуск брака ведет к повышению себестоимости продукции, уменьшению объема товарной и реализованной продукции, снижению прибыли и рентабельности. В процессе анализа изучают динамику брака по абсолютной сумме и удельному весу в общем выпуске товарной продукции; определяют потери от брака. Затем изучаются причины понижения качества и допущенного брака продукции по местам их возникновения и центрам ответственности и разрабатываются мероприятия по их устранению.

Анализ потерь от брака проводится по следующей схеме:

Себестоимость окончательно забракованной продукции, тыс. руб. 950:

+ расходы по исправлению брака, тыс. руб. 80;

? стоимость брака по цене использования, тыс. руб. 220;

? сумма удержаний с лиц - виновников брака, тыс. руб. 10;

? суммы, взысканные с поставщиков - виновников брака, тыс. руб. 60.

Итого, потери от брака, тыс. руб. 740

Анализ качества продукции с учетом изменения ее потребительских свойств. Особенностью анализа в данном случае является необходимость учета наряду с производственно-техническими характеристиками продукции (тип материала, его прочность, химический состав и т.п.) ее потребительских свойств. Это важно потому, что у производителя продукции улучшение ее качества как правило, связано лишь с дополнительными затратами, а весь эффект от повышения качества проявляется у потребителя продукции.

Практика показывает, что обычно улучшенное качество продукции (речь идет о промышленной продукции) проявляется у ее потребителей в виде уменьшения расхода материалов, увеличения срока службы изделий и роста производительности производственных процессов. В этих случаях для более объективной экономической оценки последствий улучшения качества продукции целесообразно пересчитывать затраты производителя с помощью коэффициентов эквивалентности:

- по расходу материалов (Кр):

Кр = Рб / Ру, (12)

где Рб и Ру - удельный (на изделие) расход у потребителя материалов базового и улучшенного качества;

- по сроку службы изделий (Кс):

Кс = Су / Сб, (13)

где Су и Сб - срок службы у потребителя изделий, изготовленных из материалов улучшенного и базового качества;

- по производительности (Кп):

Кп = Пу / Пб, (14)

где Пу и Пб - производительность производственного процесса у потребителя с использованием материалов улучшенного и базового качества.

Рассмотрим следующий пример. Затраты производителя на создание станка базового качества составляют 1 млн. руб., а для производства станка улучшенного качества 1,5 млн руб. В то же время срок службы первого составляет 5, а второго - 10 лет.

Тогда для обеспечения 10-летнего срока службы потребуется 2 станка базового качества и затраты на это составят 2 1 = 2 млн. руб., а экономический эффект от улучшения качества станка будет равен 2,0 ? 1,5 = 0,5 млн. руб. Смысл подобной операции - пересчет затрат на единицу полезного эффекта у потребителя (в данном случае на единицу срока службы).

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В условиях рыночной экономики усиление позиций в конкурентной борьбе зависит не только от качества продукции, но и от качества управления. Совершенствование управления является одним из главных факторов повышения эффективности производства. Для того чтобы завоевать и удержать свое место на рынке, приходится постоянно заботиться о повышении качества продукции при одновременном снижении ее цены. Добиться этого можно, только внедряя современные методы управления качеством.

В настоящее время наибольшее распространение получила идеология всеобщего управления качеством.

Успех любого предприятия зависит от того, насколько серьезно оно отнесется к обеспечению качества выпускаемой продукции, которое во многом зависит от организации работ на предварительных этапах его жизненного цикла: проектирование продукта, проектирование технологического процесса и проектирование производства. Иначе говоря, качество рассматривается как стратегический потенциал успеха предприятия.

Система качества предприятия определяет круг полномочий организационных структур, а также способы, методы и технологию производства, средства обеспечения качества, то есть является механизмом проведения определенной политики для достижения поставленных целей в области качества.

Все понятия о качестве имеют экономическое значение. Экономические категории качества проявляются, во-первых, через прибыль производителя от продажи качественно изготовленного продукта (управление качеством имеет целью достижение экономического эффекта - прибыли) и, во-вторых, через затраты производителя на обеспечение ожидаемого потребителем качества (при этом приходится решать проблемы, связанные с выгодами, затратами и рисками). Эти затраты помимо затрат на проектирование и изготовление продукта в настоящее время включают также затраты на сервисное обслуживание потребителя при поставке ему качественного продукта.

Показано, что анализ затрат на качество позволяет обеспечить управляемость как качеством в целом, так и отдельными его элементами, согласовать понятия «качество» и «цели организации», обеспечить систему определения приоритетов и оценки изменений, определить пути оптимального распределения управляемых затрат на качество для получения максимальной прибыли, повысить эффективность использования разного рода ресурсов, постоянно подчеркивать важность точного выполнения всех производственных задач, помогать внедрению новых производственных процессов.

В работе показано прикладное значение анализа расходов на качество. Их можно рассматривать: как средство анализа качества производственного процесса; как средство планирования мероприятий по улучшению качества; как средство финансового планирования; как средство прогнозирования; при определении прибыли на инвестированный капитал.

Рассмотрен процессный подход к организации системы управления качеством а также распределенная система управления технологическим процессом которая, позволяет своевременно реагировать на изменения качества и последующей корректировкой в предельно сжатые сроки.

Целевой установкой системы обеспечения качества является обеспечение постоянной динамики улучшения производимой продукции и снижения её себестоимости за счет применения современных технологий, а также высококвалифицированного персонала.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Алексеева А. И., Васильев Ю. В, Малеева А.В. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности [Текст]: Учебное пособие. - М.: Кнорус 2011 - 268 с.

2. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа [Текст]: учебник. - М.: Финансы и статистика, 2010 - 360 с.

3. Богомолов А.М., Голощапов Н.А. Анализ на предприятии [Текст]: М.Экзамен.2011г. - 325 с.

4. Вахрушина М. А. Внутрипроизводственный учет и отчетность [Текст]: - М.: Омега, 2011 - 412 с.

5. Гинзбург А. И. Экономический анализ: предмет и методы [Текст]: Учебник для вузов - СПб.: Питер, 2009 - 480 с.

6. Гиляровская Л. Т. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности [Текст]: Учебник - М.: ТК Велби, Проспект, 2010 - 360 с.

7. Ермолович Л.Л. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия [Текст]: Мн.: БГЭУ, 20011 - 163 с.

8. Канке А. А. Анализ хозяйственной деятельности предприятия [Текст]: - М.: Форум-Инфра 2009 - 412 с.

9. Киреева Н. В. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности [Текст]: Учебное пособие. - М.: Социальные отношения, 2009 - 287 с.

10. Ковалев В.В. Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия [Текст]: - М.: Проспект, 2009 - 421 с.

11. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия [Текст]: Учебник. - Беларусь, 2009 - 467 с.

12. Савицкая Г.В. Экономический анализ [Текст]: Учебник. - Москва, 2011 г. - 640 с.

13. Сажина М. А., Чибриков Г. Г. Экономическая теория [Текст]: Учебник для ВУЗов - М: Норма - Инфра, 2010 - 215 с.

14. Хотинская Г.И., Харитонова Т.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия [Текст]: Учебное пособие. 2-е издание, переработанное и дополненное. - Москва «Дело и Сервис», 2009 - 240 с.

15. Шеремет А.Д. Комплексный анализ хозяйственной деятельности [Текст]: Учебное пособие - М.: ИНФРА-М, 2010 - 415 с.

16. Шеремет А.Д., Суйц В.П. Экономический анализ [Текст]: Учебник. 4-е издание, переработанное и дополненное. - М.; ИНФРА-М, 2011 - 412 с.

17. Шишкин А. Ф. Экономическая теория [Текст]: - 2 издание, книга 2 - М: ВЛАДОС, 2011 - 325 с.

Размещено на Allbest.ru