Рис.8. Динамика активов

Рис. 9. Структура активов (в процентах на начало года)

Руководство организации должно иметь четкое представление, за счет каких источников ресурсов оно будет осуществлять свою деятельность и в какие сферы деятельности будет вкладывать свой капитал. Забота об обеспечении бизнеса необходимыми финансовыми ресурсами является ключевым моментом в деятельности организации. Поэтому анализ наличия, источников формирования и размещения капитала имеет исключительно большое значение.

Капитал- это средства, которыми располагает субъект хозяйствования для осуществления своей деятельности с целью получения прибыли.

Формируется капитал организации, как за счет собственных (внутренних), так и за счет заемных (внешних) источников.

Динамика и структура пассивов показаны в таблице 5 (Приложения 1, 2, 3).

Таблица 5 Структура пассивов

Статьи пассивов	На 01.01.2006г.	На 01.01.2007г.	На 01.01.2008г.	На 01.01.2009г.
	тыс.руб.	% к итогу	тыс.руб.	% к итогу	тыс.руб.	% к итогу	тыс.руб.	% к итогу
Капитал и резервы	6694	47,2	4536	37,1	2859	28,6	2985	14,9
Долгосрочные обязательства	-	-	-	-	-	-	-	-
Краткосрочные обязательства	7496	52,8	7692	62,9	7155	71,4	17120	85,1
Займы и кредиты	169	1,2	339	2,8	-	-	45	0,2
Кредиторская задолженность	7327	51,6	6816	60,1	7155	71,4	17105	84,9
Баланс	14190	100,0	12228	100,0	10014	100,0	20105	100,0

Из данных таблицы 5 видно, что ОАО «Кузнецкий Хлебокомбинат» использует собственные, а также краткосрочные заемные средства. Собственный капитал за 2006 снизился на 2158 тыс. руб. либо на 32,2%, за 2007 год снижение составило 1677 тыс. руб. либо 37%, за 2008 год наблюдается незначительный рост собственного капитала - на 126 тыс. руб., либо на 4,4%.

Данная организация не пользуется долгосрочными кредитами.

Краткосрочные пассивы имеют тенденцию к росту. За анализируемый период их прирост составил 9624 тыс. руб., т.е. их стоимость увеличилась в 1,3 раза.

Изменения в динамике пассивов отразились на их структуре. По данным таблицы 5 видно, что на все отчетные даты в составе источников финансирования преобладал заемный капитал.

Удельный вес краткосрочных обязательств имеет существенную тенденцию к росту. За период удельный вес этой статьи пассивов возрос с 52,8% до 85,1% причем, такое увеличение вызвано резким ростом кредиторской задолженности. В структуре ее удельный вес возрос с 51,6% до 84,9%, абсолютный прирост составил 9778 тыс. руб., темп роста - 233%.



Рис. 10. Динамика источников капитала организации

2.2 Анализ уровня и динамики финансовых результатов деятельности организации

Основными финансовыми результатами работы ОАО «Кузнецкий Хлебокомбинат» выступают: прибыль (убыток) от продаж, прибыль (убыток) до налогообложения, чистая прибыль (нераспределенная прибыль (убыток) отчетного периода).

Все перечисленные показатели содержатся в форме № 2 «Отчет о прибылях и убытках» годовой отчетности организации.

Отчет о прибылях и убытках (форма № 2) содержит сравнение суммы всех доходов организации от продажи товаров и услуг или других статей доходов и поступлений с суммой всех расходов, понесенных организациям для поддержания его деятельности за период с начала года. Результатом данного сравнения являются валовая (балансовая) прибыль или убытки за период. Отчет о прибылях и убытках состоит из двух разделов. В первом разделе отражают этапы расчета финансовых результатов (валовой прибыли или убытков), во втором разделе показывают направления использования прибыли организации в отчетном периоде: на уплату налогов, образование резервного и специальных фондов, начисление дивидендов и т. д.

Проведем вертикальный и горизонтальный анализ данной формы отчетности (Приложения 4, 5, 6).

Таблица 6 Динамика и структура прибылей и убытков

п/п	Показатели	2008год	2007год	2006год	Изменения (+, -)
					2007/2006	2008/2007
1	Выручка от реализации, т.р.	96167	70056	74222	-4166	26111
2	Удельный вес, %	100	100	100	-	-
3	Себестоимость, т.р.	85383	64987	71305	-6318	20396
4	Удельный вес, %	88,8	92,8	96,1	-3,3	-4,0
5	Коммерческие и управленческие расходы, тыс. руб.	8908	5827	4049	1778	3081
6	Удельный вес, %	19,7	8,3	5,5	2,8	11,4
7	Прибыль (убыток) от продаж, тыс. руб.	1876	-758	-1132	374	2634
8	Удельный вес, %	2,0	-	-	-	2,0
9	Прочие доходы, тыс. руб.	986	2397	2290	107	-1411
10	Удельный вес, %	1,0	3,4	3,1	0,3	-2,4
11	Прочие расходы, тыс. руб.	2070	1781	2115	-334	289
12	Удельный вес, %	2,2	2,5	2,8	-0,3	-0,3
13	Прибыль (убыток) до налогообложения, тыс. руб.	792	-142	-957	815	934
14	Удельный вес, %	0,8	-	-	-	0,8
15	Текущий налог на прибыль, тыс. руб.	665	166	129	37	499
16	Удельный вес, %	0,69	0,24	0,17	0,07	0,45
17	Чистая прибыль (убыток)	127	-308	-1086	778	435

Данные таблицы 6 показывают, что в 2008 году финансовые результаты изменились в лучшую сторону. Если в 2007 году по сравнению с 2006 годом наблюдается тенденция к снижению выручки на 4 166 тыс. руб., то в 2008 году ее прирост составил 26 111тыс. руб.

Положительным можно считать меньший прирост себестоимости (20396 тыс. руб.) по сравнению с приростом выручки. Увеличение коммерческих и управленческих расходов вызвано повышением затрат ОАО «Кузнецкий Хлебокомбинат» на проведение маркетинговых исследований, на рекламу, поиск новых рынков сбыта.

Положительной оценки заслуживает снижение удельного веса себестоимости в выручке с 96,1% до 88,8%, что указывает на более экономное использование материальных и трудовых ресурсов.

Решающее влияние на формирование всех финансовых показателей организации, в том числе и прибыли, оказывает соотношение его доходов и расходов.

Основными задачами анализа доходов организации являются изучение уровня и структуры доходов в отчетном периоде, сравнение уровней и структур доходов в последние три года работы организации, оценка структурной динамики доходов и выяснение ее причин. Проведем анализ сведений об объеме, динамике и структуре доходах ОАО «Кузнецкий Хлебокомбинат» за 2006-2008 гг.

Таблица 7 Анализ уровня доходов ОАО «Кузнецкий Хлебокомбинат»

Вид доходов	Абсолютные величины, тыс. руб.	Изменения по отношению к 2006 г., тыс. руб./ %
	2006г.	2007г.	2008г.	2007г.	2008г.
1	2	3	4	5	6
Доходы от обычной деятельности	74222	70056	96167	-4166	21945
				-5,6	29,6
Прочие доходы	2290	2397	986	107	-1411
				4,7	-58,9
Итого	76512	72453	97153	-4059	20641
				-5,3	27,0

Таблица 8 Анализ структурной динамики доходов ОАО «Кузнецкий Хлебокомбинат»

Вид доходов	Удельный вес, %	Изменения по отношению к 2006 г., %
	2006г.	2007г.	2008г.	2007г.	2008г.
Доходы от обычной деятельности	97,0	96,7	99,0	-0,3	2,0
Прочие доходы	3,0	3,3	1,0	+0,3	-2,0
Итого	100,0	100,0	100,0	-	-

Как показывают данные таблиц 7 и 8, изменения доходов организации за последние 3 года, имеют разную тенденцию. Доходы организации в 2007 году по сравнению с 2006г. снизились на 4059 тыс. руб.(5,3%). В 2008году произошло резкое увеличение доходов. Прирост их составил 24700 тыс. руб. к уровню 2007 года. В основном главную роль играют доходы от обычной деятельности (от 96,7 до 99,0 %), а доля прочих доходов незначительна (от 1% до 3,3%), что говорит о стабильной деятельности организации.

В составе доходов организации имеются доходы от обычных видов деятельности (выручка от реализации), прочие доходы. При этом преобладание выручки в структуре доходов ОАО «Кузнецкий Хлебокомбинат» носит устойчивый характер, что свидетельствует о сохранении содержания основной деятельности организации согласно его Уставу.

Основными задачами анализа расходов организации являются изучение уровня и структуры расходов в отчетном периоде, сравнение уровней и структур доходов в последние четыре года работы организации, оценка структурной динамики расходов и выяснение ее причин.

Проведем анализ информационных сведений о расходах
ОАО «Кузнецкий Хлебокомбинат» за 2006-2008 гг. в таблицах 9,10. Данные расчетов в этих таблицах показывают, что общие расходы организации снижаются.

Таблица 9 Анализ уровня расходов ОАО «Кузнецкий Хлебокомбинат»

Вид расходов	Абсолютные величины, тыс. руб.	Изменения по отношению к 2006 г., тыс. руб./ %
	2006г.	2007г.	2008г.	2007г.	2008г.
Расходы от обычной деятельности	75354	70814	94291	-4540	18937
				-6,0	25,1
Прочие расходы	2115	1781	2070	-334	-45
				-15,8	-2,1
Итого	77469	72595	96361	-4874	18892
				-6,3	24,4

По данным таблицы 9 можно сделать вывод о снижении расходов организации в 2007 году по сравнению с 2006 на 4874 тыс. руб. либо на 6,3%. В 2008 году расходы значительно возросли. В целом за 3 года прирост расходов составил 18892тыс. руб. либо 24,4%.

Таблица 10 Анализ структурной динамики расходов ОАО «Кузнецкий Хлебокомбинат»

Вид расходов	Удельный вес, %	Изменения по отношению к 2006 г., %
	2006г.	2007г.	2008г.	2007г.	2008г.
Расходы от обычной деятельности	97,3	97,5	97,9	0,2	0,6
Прочие расходы	2,7	2,5	2,1	-0,2	-0,6
Итого	100,0	100,0	100,0	-	-

Данные таблицы 10 показывают, что в структуре расходов преобладают расходы от обычных вдов деятельности (себестоимость продукции с учетом коммерческих расходов). Их удельный вес возрос незначительно (на 0,6%), что указывает на стабильность основной деятельности.

Обобщенную информацию о формировании чистой прибыли организации представим в виде таблицы 11.

Данные таблицы 11 показывают, различия между разными финансовыми результатами организации: прибылью от продаж и прибылью до налогообложения. Эта разница возникла как результат прочей деятельности организации.

Таблица 11 Уплотненный аналитический отчет о прибылях и убытках ОАО «Кузнецкий Хлебокомбинат»

Показатели	Абсолютные величины, тыс. руб.	Изменения по отношению к 2006 г., тыс. руб./ %
	2006г.	2007г.	2008г.	2007г.	2008г.
Выручка от продаж	74222	70056	96167	-4166	21945
				-5,6	29,6
Валовая прибыль	2917	5069	10784	2152	7867
				73,8	269,7
Прибыль (убыток) от продаж	-1132	-758	1876	374	3008
				67,0	265,7
Прибыль (убыток) до налогообложения	-957	-142	792	815	1749
				14,8	182,8
Налог на прибыль	-129	-166	-665	37	536
				28,7	415,5
Чистая прибыль (убыток)	-1086	-308	127	778	1213
				28,4	111,7

По данным таблицы 11 видно, что за анализируемый период прирост выручки составил 21945 тыс.руб., либо 29,6%.

Значительно возросла валовая прибыль (почти в 3 раза). Как отмечалось ранее, финансовые результаты деятельности ОАО «Кузнецкий Хлебокомбинат» улучшаются. Из рис. 11 видно, что если в 2006году убыток от продаж составил 1132тыс. руб., а чистый убыток =1086 тыс. руб., то 2007году соответствующие показатели уменьшились. В 2008году убыток перекрыт ростом прибыли от продаж, которая составила 1876тыс. руб., что соответственно привело к росту чистой прибыли.



Рис. 11. Динамика прибыли

Прибыль (убыток) от продаж -- наиболее важный фактор формирования чистой прибыли (убытка) организации. Поэтому анализ прибыли от продаж имеет первостепенное значение.

Выше были представлены модели факторного анализа изменения прибыли от продаж в отчетном периоде по сравнению с предыдущим периодом или аналогичным периодом предыдущего года. Эти модели достаточны для проведения начального этапа анализа прибыли от продаж, в ходе которого выясняются укрупненные факторы прибыли от продаж. Результаты начального этапа факторного анализа оформляются в виде аналитической таблицы.

Таблица 12 Оценка факторов формирования прибыли от продаж

Показатели	2008 г.	2007г.	Изменения
	Абсолютная величина, тыс. руб.	Удельный вес в выручке, %	Абсолютная величина, тыс. руб.	Удельный вес в выручке, %	Абсолютной величины, тыс. руб.	Удельного веса в выручке, %
Выручка от продаж	96167	100,0	70056	100,0	26111	-
Себестоимость продукции	85383	88,8	64987	92,8	20396	-4,0
Коммерческие расходы	8908	9,3	5827	8,3	3081	1,0
Прибыль от продаж	1876	1,9	-758	-1,1	2634	3,0

Проведем углубленный анализ факторов, влияющих на прибыль (убыток) с использованием четырехфакторной модели. В рамках этой модели к производственным факторам относятся физический объем продаж, цены на реализуемую продукцию, уровень переменных и постоянных затрат, структура ассортимента продукции, удельный вес непрофильных низко доходных или убыточных видов деятельности. Анализ этих факторов помогает понять, насколько стабильным является прирост или снижение прибыли от продаж.

Общее изменение валовой прибыли П за период разделяется на четыре составляющие согласно соотношениям:

- прирост за счет изменения цен реализованной продукции

П(p) = SI-SI(p0)

- прирост за счет изменения себестоимости реализованной продукции

П(с) = С1(с0)-С1

- прирост за счет изменения физического объема реализации

П(q)=П0·(Jq-1)

- прирост за счет изменения структуры реализованной продукции

П(str) = П1 (р0 ,с())- По - П(q)

где S1(p0) - выручка от реализации отчетного периода, но в ценах продукции базового периода;

C1 и С0- себестоимость реализованной продукции в отчетном и базовом периоде;

С1(с0) - себестоимость реализованной продукции отчетного периода, но по удельной себестоимости изделий базового периода;

Jq - индекс физического объема реализации организации,

Jq = S1 (p0)/ S0

П0 - валовая прибыль в базовом периоде;

П1(p0, с0) - валовая прибыль отчетного периода, но в ценах и по удельной себестоимости продукции базового периода. При этом справедливо:

П = П1 -П0= П(р)+ П(с)+ П(q)+ П(str)

Согласно данной схеме можно выделить две группы факторов, влияющих на прибыль: ценовые (изменение цен, частично - изменение себестоимости); неценовые (изменение объема продаж и структурные сдвиги). Как правило, именно ценовые факторы оказывают наиболее чувствительное влияние на динамику прибыли.

Влияние выручки как стоимостного объема продаж на прибыль происходит через изменение цен и физического объема продаж. Достаточно быстрый рост цен и тарифов на продукцию и услуги может обеспечить существенную часть прироста прибыли. Необоснованное повышение цен, стремление компенсировать удорожание затрат ценой снижает качество прибыли, усиливает инфляционный характер ее формирования. Оценка количественного влияния ценового фактора может быть выполнена с помощью индекса цен на выпускаемую продукцию.

Согласно данной модели учитывается влияние изменения цен, изменения себестоимости продукции, изменения физического объема продаж, структурных сдвигов в составе продукции.

На основе данных внутренней отчетности был проведен факторный анализ прибыли за 2008 год, представленный в таблице 13.

Таблица 13 Исходные данные для валовой прибыли

Показатели	2007 г.	На объем продаж в 2008г. по ценам и себестоимости 2007г.	2008 г.
Выручка от продаж	70056	88015	96167
Себестоимость продукции	70814	86942	94291
Валовая прибыль	-758	1073	1876

На основе данных проведены вычисления, результаты которых представлены ниже.

Шаг 1. Влияние на прибыль изменения цен на продукцию

96167-88015=8152 тыс. руб.;

Шаг 2. Влияние изменения себестоимости продукции

86942-94291=-7349 тыс. руб.;

Шаг 3. Влияние изменения физического объема продаж

(-758)*(-1) =-194тыс. руб.;

Шаг 4. Влияние структурных сдвигов в составе продукции

1073+758+194=2025 тыс. руб.

Общее изменение прибыли составит

8152-7349-194+2025=2634 тыс. руб.

Таблица 14 Факторный анализ прибыли от продаж

Показатели	Изменение в абсолютном выражении, тыс. руб.
Общее изменение прибыли В т.ч.:	2634
За счет изменения цен	8152
За счет изменения себестоимости	-7349
За счет изменения объема продаж	-194
За счет изменения структуры	2025

Как видно из полученных данных, на увеличение прибыли ОАО «Кузнецкий Хлебокомбинат» оказало большое влияние изменение себестоимости. За счет ее роста прибыль снизилась на 7349 тыс. руб.

Положительно на результат работы организации повлиял ценовой фактор, за счет которого прибыль ОАО «Кузнецкий Хлебокомбинат» возросла на 8152 тыс. руб. Таким образом, ценовые факторы оказали наибольшее влияние на изменение прибыли. Однако их изменения находятся вне контроля организации, поскольку увеличение цен было связано с односторонним увеличением стоимости заказов со стороны Министерства Обороны, при этом организация не имеет возможности значительно влиять на стоимость приобретенных ресурсов (материальные затраты составляют наибольший удельный вес в себестоимости). Именно рост себестоимости оказался основным сдерживающим фактором наращивания прибыли в исследуемом периоде.

Важнейшим показателем, отражающим конечные финансовые результаты деятельности организации, является рентабельность. Рентабельность характеризует прибыль, получаемую с каждого рубля средств, вложенных в финансовые операции, либо в другие организации.

Исходя из состава имущества организации, в которое вкладываются капиталы, и проводимых предпринимателем хозяйственных и финансовых операций, существует система показателей рентабельности.

(25)

Рентабельность

внеоборотных = (26)

активов

Рентабельность

оборотных = (27)

активов

Рентабельность

собственного = (28)

капитала

Рентабельность

издержек = (29)

(продукции)

Рентабельность продукции характеризует выход прибыли в процессе реализации продукции на единицу издержек в основной деятельности организации.

Рентабельность продаж = (30)

Рентабельность продаж характеризует доходность основной деятельности организации. Менеджеры используют этот показатель для контроля над взаимосвязью между ценами, количеством реализованного товара и величиной издержек производства и реализации продукции.

Таблица 15 Динамика показателей рентабельности

Показатели	2006	2007	2008	Абсолютное изменение
				2007 к 2006	2008 к 2007
Выручка от продажи тыс.руб.	74222	70056	96167	-4146	26111
Себестоимость проданной продукции, тыс.руб.	75354	70814	94291	-4540	23477
Прибыль от продаж, тыс.руб.	-1132	-758	1876	374	2634
Чистая прибыль тыс.руб.	-1086	-308	127	778	635
Средняя величина активов тыс.руб.	1320,9	11121	15059,5	-2088	3938,5
Средняя величина на внеоборотных активов тыс.руб.	5172,5	3697	4729	-1475,5	1032
Средняя величина оборотных активов тыс.руб.	8036,5	7424	10330,5	-612,5	2906,5
Средняя величина собственного капитала тыс.руб.	3908	3697,5	2922	-210,5	-775,5
Рентабельность издержек, %	-	-	1,99	-	1,99
Рентабельность продаж,%	-	-	1,95	-	1,95
Рентабельность имущества,%	-	-	0,84	-	0,84
Рентабельность внеоборотных активов ,%	-	-	2,69	-	2,69
Рентабельность оборотных активов,%	-	-	1,23	-	1,23
Рентабельность собственного капитала,%	-	-	4,35	-	4,35

Из таблицы 15 можно сделать вывод, что за счет убытка от продаж и чистого убытка в 2006-2007гг. прибыль на рубль соответствующих показателей отсутствует. В 2008году прибыль от продаж составила 1876тыс.руб., чистая прибыль - 127тыс.руб. Прибыль на рубль затрат- 2 копейки, на рубль выручки - 2 копейки, на рубль собственного капитала - 4 копейки. Все показатели очень низкие из-за незначительного размера прибыли.

2.3 Оценка использования прибыли в ОАО «Кузнецкий Хлебокомбинат»

Прибыль распределяется между государством, собственниками организации и самим организациям. Пропорции этого распределения в значительной мере воздействуют на эффективность деятельности организации как позитивно, так и негативно.

Взаимоотношения организации и государства по поводу прибыли строятся на основе ее налогообложения.

В российском законодательстве налогом на прибыль облагается не та прибыль, которая отражает результаты финансово-хозяйственной деятельности и показана в бухгалтерской отчетности. Различия в налогооблагаемой прибыли и прибыли, отраженной в Отчете о прибылях и убытках, порождены различиями в методологии исчисления финансового результата в нормативных документах по бухгалтерскому учету и в Налоговом кодексе. Такая ситуация характерна для ОАО «Кузнецкий Хлебокомбинат». При наличии бухгалтерского убытка в сумме 958 тыс. руб. в 2006 году и 142 тыс. руб. в 2007 году в целях налогообложения доходы превысили расходы, и был начислен налог на прибыль 129 тыс. руб. и 166 тыс. руб. соответственно.

На организации распределению подлежит прибыль после уплаты налогов и выплаты дивидендов. Из этой прибыли также уплачиваются некоторые налоги в местные бюджеты и взыскиваются суммы по экономическим санкциям.

Распределение этой части прибыли отражает процесс формирования фондов и резервов организации для финансирования потребностей производственного и социального развития.

Порядок формирования прибыли до налогообложения и ее распределение в ОАО «Кузнецкий Хлебокомбинат» представлен в таблице 16 (Приложения 4, 5, 6).

Таблица 16 Динамика прибылей и убытков

п/п	Показатели	2006год	2007год	2008год	Изменения (+, -)
					2008/2006	2008/2007
1	Выручка от реализации, т.р.	74222	70056	96167	21945	26111
3	Полная себестоимость, т.р.	75354	70814	94291	18937	23477
6	Прибыль (убыток) от продаж, тыс. руб.	-1132	-758	1876	3008	2634
8	Сальдо прочих доходов (расходов), тыс. руб.	175	616	-1084	-1259	-1700
12	Прибыль (убыток) до налогообложения, тыс. руб.	-957	-142	792	1742	934
14	Текущий налог на прибыль, тыс. руб.	129	166	665	536	499
17	Чистая прибыль (убыток)	-1086	-308	127	1213	435

По данным таблицы 16 видно, что убыток до налогообложения постепенно уменьшается и в 2008 году прибыль составляет 792 тыс. руб. Размер текущего налога на прибыль за анализируемый период возрос на 536 руб. Чистый убыток составил 1086 тыс. руб. в 2006 году, чистая прибыль в 2008 году - 127 тыс. руб.

В условиях рыночного хозяйства государство не вмешивается в процесс распределения прибыли, остающейся в распоряжении организации после уплаты налогов. Тем не менее, посредством предоставления налоговых льгот оно стимулирует направление прибыли на капитальные вложения производственного назначения и строительство жилья, на благотворительные цели, финансирование природоохранных мероприятий, расходов на содержание объектов и учреждений социальной сферы, на проведение научно-исследовательских работ. Законодательно установлен минимальный размер резервного капитала для акционерных обществ, регулируется порядок создания резерва по сомнительным долгам и под обесценение ценных бумаг.

Распределение прибыли, остающейся в распоряжении организации, регламентируется внутренними документами организации, как правило, в учетной политике. Некоторые аспекты распределительного процесса фиксируются в уставе организации. В соответствии с уставом или решением распорядительного органа на организации создаются фонды: накопления, потребления, социальной сферы. Если же фонды не создаются, то в целях обеспечения планового расходования средств составляются сметы расходов на развитие производства, социальные нужды трудового коллектива, материальное поощрение работников и благотворительные цели.

К расходам, связанным с развитием производства и финансируемым из прибыли, относятся расходы: на научно-исследовательские, проектные, опытно-конструкторские и технологические работы; финансирование разработки и освоения новой продукции и технологических процессов; затраты по совершенствованию технологии и организации производства, модернизации оборудования; затраты, связанные с техническим перевооружением и реконструкцией действующего производства, расширением организации и новым строительством объектов, проведением природоохранных мероприятий. В эту же группу относят расходы по погашению долгосрочных кредитов банков и процентов по ним. Накопленная прибыль организации может быть вложена им в уставные капиталы других предприятий, долгосрочные и краткосрочные финансовые вложения, перечисляться вышестоящим организациям, союзам, концернам, ассоциациям и пр. Эти направления также считаются использованием прибыли на развитие.

Распределение прибыли на социальные нужды включает в себя :расходы по эксплуатации социально-бытовых объектов, находящихся на балансе организации, финансирование строительства объектов непроизводственного назначения, проведение оздоровительных и культурно-массовых мероприятий и т.п.

К затратам на материальное поощрение относятся: выплата премий за достижения в труде, расходы на оказание материальной помощи, единовременные пособия ветеранам, пенсионерам, компенсация удорожания стоимости питания в столовых и др.

Уставом ОАО «Кузнецкий Хлебокомбинат» предусмотрено, что остающаяся в распоряжении организации прибыль не распределяется по фондам, а образует единый многоцелевой фонд, концентрирующий как прибыль, которая направляется на накопление, так и свободные средства, которые могут быть направлены как на накопление, так и на потребление.. Организации самостоятельно определяют пропорции распределения прибыли по основным направлениям. Уставом предусмотрено, что на производственное развитие должно быть направлено не менее 70 % чистой прибыли.

Государство посредством налоговых льгот стимулирует направление прибыли на финансирование капитальных вложений производственного и непроизводственного назначения, благотворительные цели, финансирование природоохранных мероприятий, расходов на содержание объектов и учреждений социальной сферы и др. Законодательно регулируется образование резервного фонда предприятий различных организационно-правовых форм. При решении вопроса о том, какую часть чистой прибыли целесообразно направить на выплату доходов учредителям (участникам), в частности дивидендов по акциям, необходимо учитывать ряд факторов. С одной стороны, увеличение дивидендных выплат ведет к росту курсовой стоимости акций, повышению деловой репутации организаций. С другой стороны, капитализация чистой прибыли, т. е. направление ее на производственное развитие, представляет собой наиболее приемлемый источник финансирования деятельности организации без сопутствующих издержек на выпуск ценных бумаг, выплату доходов по ним, выплату процентов по кредитам. При этом не расширяется круг собственников организации. Если же организация длительное время не направляет средства на свое развитие, то это ведет к физическому и моральному старению техники, увеличению издержек производства, потере конкурентных позиций. И как результат -- сокращение объема получаемой прибыли. Все это требует тщательного и обоснованного подхода к распределению прибыли.

В связи с убыточной деятельностью ОАО «Кузнецкий Хлебокомбинат» за последние годы Общим собранием акционеров было принято решение отложить выплату дивидендов по акциям до нормализации деятельности и восстановления платежеспособности. Таким образом, вся чистая прибыль полученная в 2008 году учтена как нераспределенная прибыль и направлена на погашение убытков прошлых лет.

ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО УЛУЧШЕНИЮ ФИНАНСОВЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ ОАО «КУЗНЕЦКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ»

3.1 Пути финансового оздоровления организации

Проведенный анализ указал на кризисное состояние ОАО «Кузнецкий Хлебокомбинат». В 2006 - 2007 гг. организация имела убыток. В 2008 г. была получена прибыль, но размер ее незначителен. Поэтому необходимо предпринять меры по повышению ее размера.

Учитывая наличие проблем управления прибылью и рентабельностью производства, подход к механизму управления должен носить комплексный характер. В первую очередь, это непосредственно связано с эффективным управлением операционной системы в целом, то есть системы обеспечения производства продукции организации.

От руководителя требуется, прежде всего, умение эффективно вести дело, то есть увеличивать прибыль. Известны две основные возможности увеличения прибыли: первая - наращивание объема выпуска и реализации товаров, вторая - уменьшение издержек. В наших условиях, когда практически на каждом организации имеются малорентабельные, убыточные производства, первый путь кажется нереальным. Однако, тщательный экономико-организационный анализ может подсказать выход даже из такого тупикового положения.

При неизменных экономических условиях легче было планировать и прорабатывать программу. Все функции по реализации программы перекладывались на организации. Однако, многое меняется и организация находится в динамических условиях, постоянно изменяться. Проанализировав ситуацию, необходимо создать программу в комплексе для ее лучшей реализации. Главный упор делается на конкретное совершенствование хозяйствования, особенно на тех участках, которые приносили убыток (или были малорентабельны). В противном случае следует поставить вопрос об их ликвидации.

Управление прибылью организации сводится к разработке механизма организационно-экономического воздействия по результатам работы организации, на повышение его эффективности по сравнению с затратами, поиску комплекса инструментов, позволяющих из стихийного получения доходов предприятий перейти к регулируемым доходам. В то же время, недостаточно обеспечить только прибыльность организации.

Прибыль должна быть настолько весомой, чтобы обеспечивать все расширенное воспроизводство, решение стоящих перед организациями задач. В современный период рыночная конкуренция должна быть более жесткой, но не за счет фактора цены, а в результате появления более изощренных, тонких методов и форм соперничества предприятий на рынке. Выживание организации все чаще обуславливается действием факторов более досрочного порядка, нежели просто экономия на каких-либо видах прямых или накладных расходов. Необходимо, чтобы организация гораздо больше времени уделяло таким сферам, как реализация и сбыт продукции, увеличение доходов, чем собственно управлению производством с целью снижения издержек. Так как нужды и запросы потребителей быстро распределяются по всему свету, то они становятся чрезвычайно индивидуализированными, а рынки очень разнообразными по своей структуре; руководство организации, если оно стремиться к преуспеванию на рынке, должно неукоснительно следовать правилу: делать прежде всего ставку на увеличение доходов, а не на снижение издержек (хотя они и взаимосвязаны).

Таким образом, в настоящее время необходимо, чтобы руководство организациям не столько на получение максимальной прибыли, сколько на получение максимального дохода. Как уже упоминалось, максимальное получение прибыли в основном связывается со снижением производственных издержек. Однако, в условиях, когда самими затратами организация может управлять, в основном только расход их количества, а цена на каждый входной материал (ресурс) практически неуправляемая, а в условиях незамедляющейся инфляции и бесконтрольности, организация крайне ограничено в возможности снижать производственные издержки, добиваясь таким путем увеличения прибыли. Поэтому, здесь возникает необходимость переоценки других качественных характеристик, влияющих на увеличение доходов организации.

Перечислим общепринятые направления финансового оздоровления.

Одним из основных и наиболее радикальных направлений финансового оздоровления организации является поиск внутренних резервов по увеличению прибыльности производства и достижению безубыточной работы за счет более полного использования производственной мощности организации, повышения качества и конкурентоспособности продукции, снижения ее себестоимости, рационального использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, сокращения непроизводительных расходов и потерь.

Основное внимание при этом необходимо уделить вопросам ресурсосбережения: внедрения прогрессивных норм, нормативов и ресурсосберегающих технологий; использования вторичного сырья; организации действенного учета и контроля за использованием ресурсов; изучения и внедрения передового опыта в осуществлении режима экономии; материального и морального стимулирования работников за экономию ресурсов и сокращение непроизводительных расходов и потерь.

Большую помощь в выявлении резервов улучшения финансового состояния организации может оказать маркетинговый анализ по изучению спроса и предложения, рынков сбыта и формирования на этой основе оптимального ассортимента и структуры производства продукции.

В особо тяжелых случаях необходимо провести реинжиниринг бизнес-процесса, т.е. коренным образом пересмотреть производственную программу, материально-техническое снабжение, организацию труда и начисление заработной платы, подбор и расстановку персонала, управление качеством продукции, рынки сырья и рынки сбыта продукции, инвестиционную и ценовую политику и другие вопросы.

Учитывая кризисное состояние большинства предприятий России, в том числе и ОАО «Кузнецкий Хлебокомбинат», нельзя не затронуть фискальную политику. Сумма налогового бремени обратно пропорционально инвестиционным возможностям реального сектора экономики. Задача государственного управления состоит в том, чтобы, сохраняя стабильность роста доходов бюджета, способствовать экономическому росту организаций. Закономерно предположить, что должен быть ограничитель для налоговой нагрузки на экономику предприятий-налогоплательщиков. Я согласна с мнением ведущих российских экономистов, что размер налоговых платежей не должен превышать трети балансовой прибыли. В противном случае утрачиваются стимулы к повышению эффективности работы предприятий и получению прибыли.

Оставшиеся две трети полученной организацией прибыли могли бы быть распределены между собственниками (акционерами и учредителями) и самой организацией.[29, с. 64]

Это распределение зависит от многих факторов. В период технического перевооружения и модернизации производства, освоения новых видов продукции и новых технологий организация крайне нуждается в финансовых ресурсах, и предоставить их должны в первую очередь собственники. Это не означает, что они должны отказаться от своих ожиданий и не получать доход на вложенный капитал. Просто это должны быть отложенные ожидания, собственники смогут получить свои дивиденды после выхода производства на проектную мощность, когда организация начнет получать прибыль в достаточном размере. Дивиденды за период ожидания должны быть не меньше процентной ставки на банковский вклад за этот же период, но меньше ставки за кредит.

В современных условиях в результате приватизации общегосударственной собственности в России сложился класс собственников, принципиально отличающийся от среднего класса в экономически развитых и других развивающихся странах. В большинстве своем это члены трудового коллектива, бесплатно или за небольшую плату получившие акции своего организации. Из-за отсутствия собственных накоплений они не в состоянии осуществить вложения в свое организация, необходимые ему для выхода из финансового и производственного кризиса. По законам рыночной экономики никто, кроме собственников, не обязан предоставлять денежные средства для финансового оздоровления. Из создавшейся ситуации есть два выхода: 1) признание организации банкротом и погашение долгов за счет реализации имущества; 2) покрытие убытков и задолженности за счет средств собственников. В первом случае может не хватить имущества на покрытие долгов, или же оно состоит из трудно реализуемых или неликвидных активов. Тогда признание организации банкротом не доставит удовольствия никому из заинтересованных сторон -- ни кредиторам, ни работникам организации, ни государству, ни собственникам. Видимо, поэтому практика признания организации банкротом в России пока не получила широкого распространения. Во втором случае собственники либо должны добровольно отказаться от своей собственности и передать акции своей организации для последующей их реализации за деньги, либо внести средства на покрытие убытков и задолженности. Вариантом служит скупка организациям своих акций по бросовым ценам, а затем перепродажа их по реальным ценам. Практика показывает, что и этот вариант финансового оздоровления не применяется. Мелкие неимущие собственники не располагают средствами для «вливания» в свое организация, но и продавать акции не спешат, несмотря на то, что не получают дивидендов. Эта ситуация характерна и для ОАО «Кузнецкий Хлебокомбинат».

3.2 Перспективы финансовой деятельности ОАО «Кузнецкий Хлебокомбинат»

В процессе планирования прибыли важно определить, за счет каких факторов она растет или снижается.

В период высоких темпов инфляции рост прибыли обеспечивался за счет ценового фактора. Замедление инфляционных процессов, насыщение рынка товарами, развитие конкуренции ограничили возможности производителей повышать цены и получать прибыль посредством этого фактора. На очередь приходит метод снижения затрат.

В практике предпринимательской деятельности применяются различные способы снижения себестоимости. Безусловно, используются такие приемы, как экономия топливно-сырьевых ресурсов, материальных и трудовых затрат, снижение доли амортизационных отчислений в себестоимости, сокращение административных расходов и т.п. Однако следует иметь в виду, что уменьшение себестоимости имеет предел, после которого оно невозможно без снижения качества продукции. То же относится и к административным и коммерческим расходам, которые невозможно свести к нулю, поскольку без них организация нормально функционировать не сможет и продукция реализовываться не будет.

Перечень основных факторов, влияющих на размер прибыли представлен в таблице 17.

Изучение внутреннего состояния организации и внешних факторов, позволяет определить стратегию его развития. Только четко представляя положение своего организации на рынке, учитывая особенности рынка, можно лучше определить стратегию, способствующую достижению намеченных целей и финансовых результатов. Стратегия - это инструмент выполнения определенных задач как стратегических, так и финансовых.

Таблица 17 Факторы, ведущие к изменению прибыли

Фактор	Пояснение
Объем продаж	При высоком удельном весе постоянных расходов в себестоимости продукции рост объема реализации приведет к еще большему росту прибыли за счет снижения доли постоянных расходов, приходящихся на единицу продукции
Рост цен	В период высоких темпов инфляции рост прибыли обеспечивался за счет ценового фактора. Замедление инфляционных процессов, насыщение рынка товарами, развитие конкуренции ограничили возможности производителей повышать цены и получать прибыль посредством этого фактора
Снижение себестоимости	Снижение затрат без негативного влияния на качество выпускаемой продукции. Достигается за счет большей управляемости и контроля в области расходов
Обновление ассортимента и номенклатуры выпускаемой продукции	Прибыль в рыночной экономике -- движущая сила обновления как производственных фондов, так и выпускаемой продукции. Характерно проявление этой силы в концепции «жизненного цикла» продукции

Выбор конкретной стратегии означает, что из всех возможных путей развития и способов действия, открывающихся перед компанией, решено выбрать одно направление, в котором она и будет развиваться. Без стратегии у организации нет продуманного плана действий, нет путеводителя в мире бизнеса, нет единой программы достижения желаемых результатов.

Хорошо предусмотренное стратегическое ведение готовит организацию к будущему, устанавливает долгосрочное направление развития и определяет намерение организации занять конкретные деловые позиции. Чем лучше продуманна стратегия и чем более умело она выполнена, тем больше у компании шансов на сильную позицию.

Стратегия организации, как правило, состоит из продуманных целенаправленных действий и реакции на непредвиденное развитие событий и на усиливающуюся конкурентную борьбу, обстановка постоянно изменяется, будь то важное открытие в области технологии, успешный вывод конкурентом, на рынок нового товара, новая государственная регламентация и политика, расширение интересов покупателей в той или иной области и т.д.

Планирование мероприятий оптимизации финансовых результатов организации осуществляется по синтетической оценке финансовых результатов деятельности организации, выявленных проблем и резервов улучшения финансовых показателей организации с учетом влияния факторных показателей на результирующий показатель.

Факторные показатели и вид зависимости между ними и результирующим показателем «Финансовые результаты» представлены в таблице 18.

Таблица 18 Факторные показатели и характер их влияния на финансовые результаты

Наименование факторного показателя	Характер влияния (вид зависимости)
Прибыль от продаж	Прямая
Выручка-нетто от продаж	Прямая
Валюта баланса	Обратная
Внеоборотные активы	Обратная
Собственный капитал	Обратная
Долгосрочные обязательства	Обратная
Оборотные активы	Обратная
Материальные оборотные активы	Обратная
Готовая продукция	Обратная
Дебиторская задолженность со сроком погашения менее года	Обратная
Кредиторская задолженность	Обратная

Благоприятно на финансовые результаты действует рост таких показателей как прибыль от продаж, выручка-нетто от продаж и уменьшение величин таких показателей как валюта баланса, внеоборотные активы, собственный капитал, долгосрочные обязательства, оборотные активы, материальные оборотные активы, готовая продукция, дебиторская задолженность со сроком погашения менее года, кредиторская задолженность.

Установив в качестве основного критерия совершенствования финансового состояния организации оптимизацию финансовых результатов, сформулируем по объектам и составляющих финансовой стратегии организации предложения (таблица 19) по оптимизации финансовых результатов в пессимистическом, неизменном и оптимистическом вариантах.

Предложения по вариантам сформированы исходя из среднеотраслевых данных.

Таблица 19 Предложения к формированию финансовой стратегии по оптимизации финансовых результатов

Предложения
Наименование предложения	количественная оценка по вариантам, тыс.руб.	Влияние на показатели баланса
	Пессимистический	неизменный	оптимистический
1. Перевод дебиторской задолженности менее года в денежные средства за счет применения новых схем расчетов с покупателями	100	300	500	-ДЗ<1
2. Прирост выручки при освоении новых рынков сбыта	14000 1400	16000 1600	19000 1900	+B +Пр
3. Применение системы взаимозачета имеющейся дебиторско-кредиторской задолженности	300	500	750	-К3 -ДЗ<1 -А2, -ВБ
4. Снижение себестоимости единицы продукции	1400	2000	2600	+Пр
5. Применение логистических схем поставок сырья и материалов.	1600	2000	2000	-3НДС -А2, -ВБ -К3

Таблица 20 Результаты расчета по предложениям оптимизации финансовых результатов ОАО «Кузнецкий Хлебокомбинат»

Показатели	Значение показателя на конец анализируемого периода, тыс.руб.	Прогнозное значение показателей с учетом предложений по варианту, в тыс.руб.
		пессимистическому	неизменному	оптимистическому
Прибыль от продаж	1876	4676	5476	6376
Выручка-нетто от продаж	96167	110167	112167	115137
Валюта баланса	20105	18205	17605	17355
Внеоборотные активы	6352	6352	6352	6352
Собственный капитал	2985	2985	2985	2985
Долгосрочные обязательства	-	-	-	-
Оборотные активы	13753	11853	11253	11003
Материальные оборотные активы	2959	1359	959	959
Готовая продукция	194	194	194	194
Дебиторская задолженность со сроком погашения менее года	9608	9208	8808	8358
Кредиторская задолженность	17105	16705	16305	15855
Коэффициент рентабельности продаж	0,02	0,04	0,05	0,06
Коэффициент рентабельности всего капитала организации (всех активов организации)	0,09	0,26	0,31	0,37
Коэффициент рентабельности внеоборотных активов	0,30	0,74	0,86	1,00
Коэффициент рентабельности собственного капитала	0,63	1,57	1,83	2,14
Коэффициент рентабельности перманентного капитала	0,63	1,57	1,83	2,14
Коэффициент общей оборачиваемости капитала (общей оборачиваемости активов)	4,78	6,05	6,37	6,63
Коэффициент оборачи-ваемости мобильных средств	6,99	9,29	9,97	10,46
Коэффициент оборачиваемости материальных оборотных средств	32,50	81,06	116,96	120,06
Коэффициент оборачиваемости готовой продукции	495,71	567,87	578,18	593,49
Коэффициент оборачи-ваемости дебиторской задолженности	10,01	11,96	12,73	13,78
Коэффициент среднего срока оборота дебиторской задолженности, дн.	36	30	28	26
Коэффициент оборачи-ваемости кредиторской задолженности	5,62	6,59	6,88	7,26
Коэффициент среднего срока оборота кредиторской задолженности, дн.	64	55	52	50
Коэффициент фондоотдачи внеоборотных активов	15,14	17,34	17,66	18,13
Коэффициент оборачиваемости собственного капитала	32,22	36,91	37,58	38,57

Количественная оценка предложений к финансовой стратегии по вариантам планирования и оптимизации показателей финансовых результатов организации показала, что основной критерий совершенствования финансового состояния организации - повышение финансовых результатов организации достигнут. По всем прогнозируемым вариантам показатели, характеризующие финансовые результаты деятельности организации улучшаются: значение коэффициента рентабельности всего капитала организации при пессимистическом варианте достигает 0,26, по неизменному варианту - 0,31, по оптимистическому - 0,37 по сравнению с 0,09 на конец анализируемого периода; коэффициент общей оборачиваемости капитала по пессимистическому варианту достигает значения 6,05, по неизменному - 6,37, по оптимистическому - 6,63 по сравнению с 4,78 на конец анализируемого периода.. Задача финансового планирования выполнена - факторные показатели сбалансированы, финансовые результаты организации оптимизируются при любом поведении внешней среды.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В данной работе рассмотрены теоретические аспекты формирования и анализа доходов, расходов и финансовых результатов работы организации, обоснована необходимость проведения последнего. Изученные теоретические положения экстраполированы и реализованы в процессе анализа доходов, расходов и финансовых результатов на примере ОАО «Кузнецкий Хлебокомбинат». Анализ проведен по данным бухгалтерской отчетности за 2006-2008 гг.

Результаты проведенного анализа финансово-хозяйственной деятельности позволяют сделать следующие выводы.

Стоимость имущества ОАО «Кузнецкий Хлебокомбинат» имеет тенденцию к росту. С 01.01.06 по 01.01.09г. стоимость имущества возросла на 5915 тыс.руб. Темп роста внеоборотных активов составил 105 %, стоимость оборотных активов возросла в 1,7 раза.

ОАО «Кузнецкий Хлебокомбинат» использует собственные, а также заемные средства, преимущественно краткосрочные. Привлечение заемных средств в оборот организации явление нормальное. Это содействует временному улучшению финансового состояния при условии, что они не замораживаются на продолжительное время в обороте и своевременно возвращаются. В противном случае может возникнуть просроченная кредиторская задолженность, что в конечном счете приводит к выплате штрафов и ухудшению финансового положения.

Расходы организации в 2006-2007 годах сократились. Доходы организации за эти же периоды также уменьшились. Соотношение между снижением доходов и расходов привело к получению убытка от продаж в этих периодах.

Причинами абсолютного уменьшения доходов от обычных видов деятельности являются:

- снижение натуральных объемов продаж товаров, работ, услуг и связи со снижением спроса (насыщением рынка), появлением на рынке аналогичных конкурирующих (более качественных или более дешевых) товаров, работ, услуг;

- снижение рыночного уровня цен на аналогичные товары, работы, услуги или индивидуальное снижение цен, вызванное условиями конкуренции.

Как было отмечено ранее, у организации существует много конкурентов, которые предлагают аналогичную продукцию достаточно высокого качества и по более низким ценам.

Произошло снижение себестоимости, однако, оно вызвано не более экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, а снижением объема производства в натуральном выражении.

Значительное увеличение материальных затрат вызвано ростом закупочных цен на муку, сахар, масло. В составе себестоимости увеличились затраты на оплату труда в связи с ее индексацией. Все это привело к необходимости повышения цен на продукцию ОАО «Кузнецкий Хлебокомбинат».

В 2008 году ситуация изменилась в лучшую сторону. В целом за 2006-2008 года доходы организации возросли на 20641 тыс. руб., расходы - на 18892 тыс. руб. Такое соотношение между ростом доходов и расходов привело к получению прибыли в 2008 году.

Исходным моментом в расчетах показателей прибыли является оборот организации по реализации продукции. Выручка от реализации продукции (работ, услуг) характеризует завершение производственного цикла организации, возврат авансированных на производство средств организации в денежную форму и начало нового витка в обороте всех средств. Изменения объема реализации продукции оказывают наиболее чувствительное влияние на финансовые результаты деятельности организации, поэтому финансовые службы должны оперативно и постоянно контролировать процесс отгрузки и реализации продукции.

За весь период выручка от продажи продукции возросла на 29,6 %, себестоимость - на 25,1 %, т.е. темп роста себестоимости ниже темпа роста выручки от продаж, что привело к постепенному сокращению убытка, полученного в 2006-2007гг.

Прибыль - важнейший показатель, характеризующий финансовый результат деятельности организации. Рост прибыли определяет рост потенциальных возможностей организации, повышает степень его деловой активности. По прибыли определяются доля доходов учредителей и собственников, размеры дивидендов и других доходов. По прибыли определяется также рентабельность собственных и заемных средств, основных фондов, всего авансированного капитала и каждой акции.

В ОАО «Кузнецкий хлебокомбинат» 2006году убыток от продаж составил 1132 тыс.руб., 2007году - 758тыс.руб. За счет принятых мер в 2008году организация получила прибыль.

Важнейшим показателем, отражающим конечные финансовые результаты деятельности организации, является рентабельность. Рентабельность характеризует прибыль, получаемую с каждого рубля средств, вложенных в финансовые операции, либо в другие организации.

Уровень рентабельности анализируемых показателей очень низкий.

Факторы роста любого показателя рентабельности зависят от единых экономических явлений и процессов. Это прежде всего:

- совершенствование системы управления производством в условиях рыночной экономики на основе преодоления кризиса в финансово-кредитной и денежной системах;

- повышение эффективности использования ресурсов организациями на основе стабилизации взаимных расчетов и системы расчетно-платежных отношений;

- индексация оборотных средств и четкое определение источников их формирования.

Важным фактором роста рентабельности в нынешних условиях является работа предприятий по ресурсосбережению, что ведет к снижению себестоимости, а следовательно, - росту прибыли. Дело в том, что развитие производства за счет экономии ресурсов на данном этапе намного дешевле, чем разработка новых месторождений и вовлечение в производство новых ресурсов.

Факторами роста доходов и соответственно прибыли является разумная ценовая, сбытовая и ассортиментная политика.

Поэтому производственно-хозяйственная деятельность как составная часть хозяйственной деятельности должна быть направлена на обеспечение планомерного поступления и расходования денежных ресурсов, выполнение расчетной дисциплины, достижение рациональных пропорций собственного и заемного капитала и наиболее эффективное его использование.

Специалисты организации стремятся достигнуть максимальных преимуществ продукции собственного производства по сравнению с продукцией конкурентов. Разрабатываются пути повышения объемов производства и реализации продукции. Так, например, разработано несколько новых видов хлебобулочных изделий, соответствующих современным технологическим требованиям.

Постоянно ведется поиск надежных и выгодных для организации рынков сбыта продукции, изыскивается возможность добиваться нормальных и взаимовыгодных условий заключения договоров на поставку хлебобулочных и кондитерских изделий.