Обычаи и традиции Перу

РГУ нефти и газа им.И.М.Губкина

Курсовая работа на тему:

«Обычаи и традиции Перу»

Выполнила:

Проверила: Калашникова М.Ф

Москва 2009-05-2

Главное про Перу

Столица Перу - Лима основана почти 500 лет назад - 15 января 1535 г. Ее основатель, испанский конкистадор Франсиско Писарро считал это место чрезвычайно неприветливым: дожди идут редко, землетрясения часты, а зимой все небо затянуто серыми облаками. Однако солдатам Писарро это место нравилось. В случае восстания индейцев отсюда можно было быстро бежать к морю и сесть на корабль.

Через пять лет после основания Лима стала столицей испанских колониальных властей и получила титул "прекрасного, восхитительного, верноподданного города королей". Впрочем, прекрасным этот город считали только испанцы. Здесь почти не было источников пресной воды, постоянно дул ветер, а земля бесплодна. 3/5 всей территории Перу занимает амазонская сельва. Дороги здесь - реки, автомобили - моторные лодки или каноэ. В амазонских тропических лесах обитает менее 8% всего населения страны.

Сельва здесь настолько непроходима, что экономический прогресс сюда не добрался. Благодаря этому леса сохранились в нетронутом виде. Сельва практически "законсервировала" жизнь местных племен. Где-то здесь обитают аборигены, которые сохранили первобытный уклад жизни. Единственные цивилизованные люди, с которыми они когда-либо общались, - миссионеры.

Главным отправным пунктом для миссионеров, намеревавшихся обратить перуанских индейцев в католичество, был монастырь Санта-Роса-де-Окопа, основанный в 1725 г. монахами-францисканцами. Пытаясь добраться сюда, многие монахи поплатились жизнью. Одни погибли по дороге от рук дикарей-индейцев, другие были съедены дикими животными в джунглях. Да и сейчас попасть в монастырь непросто.

Главная гордость монастыря - библиотека. Большинство книг были привезены сюда в седельных сумках европейскими священниками, пересекавшими Анды на мулах. У основателя книгохранилища ушло более трех лет на то, чтобы классифицировать и расставить книги по полкам. Эта библиотека - самая большая в Перу и лучшая во всей Латинской Америке.

Самые старые и ценные книги здесь - манускрипты по биологии, астрономии и теологии из Европы, дневники с описаниями завоевания испанцами Нового Света. Одна из самых редких - эта Библия 1564 г., написанная на немецком языке. А самая старая книга библиотеки написана в 1490-м.

Уникальные и загадочные линии в пустыне Наска всегда привлекали исследователей. Линии Наска - это рисунки геометрических фигур, животных и птиц размерами до 300 метров, начертанных на сухой корке пустыни Наска 2 000 лет назад и сохранившихся благодаря полному отсутствию дождей и ветрам, которые очищают, но не разрушают верхний слой почвы.

Канделябр. Считается, что этот рисунок имеет непосредственное отношение к линиям Наска. Но их разделяют более ста километров пустыни и еще несколько километров моря. Причем увидеть Канделябр можно только со стороны Тихого океана, обогнув остров, на котором он находится.

Балестские острова - часть национального заповедника Паракас в Перу. Здесь живет огромное количество птиц и морских животных. Рассказывают, что проплывавшие мимо корабли бросали якорь возле Балестских островов, чтобы пополнить трюмы свежим мясом диковинных тварей, никогда не подплывавших к материку. Кажется, что на эти острова никогда не ступала нога человека. Все уступы и площадки на этих горах загажены птицами. Впрочем, помет не пропадает зря - на островах находится гуановая ферма, где помет собирают для удобрений.

Город Арекипу, пожалуй, можно назвать самым испанским городом в Латинской Америке. В 1540 г. ее основал испанский конкистадор Франсиско де Карвахал. Поначалу весь город состоял из одного-единственного поместья, которое так и называлось: "Прекрасная вилла Арекипа". Вилла стала перевалочным пунктом для караванов, перевозивших серебро из богатых шахт Потосив в соседней Боливии в порт Килка для отправки в Испанию. Позднее вокруг виллы вырос целый город.

В 1541-м, через год после основания, король Испании пожаловал этому оазису у подножья вулкана титул "Благороднейший, преданнейший, верноподданный город Вознесения Богородицы в прекрасной долине Арекипа". Индейцы аймара, жившие в этой долине еще до испанцев, выражались проще. Они называли долину "Арекипа", то есть "место позади островерхой горы". По одной из версий, Арекипа получила свое второе название - Белый город за прекрасные дома из белого вулканического камня. По другой - в поселении, основанном испанцами, было так много европейцев, что за это Арекипу назвали Белый город.

Неподалеку от Арекипы находится самый глубокий в мире каньон. До самого начала 80-х г. о Колкинском каньоне ничего не было известно, поскольку сюда невозможно было добраться даже на вертолете, а автомобильных дорог не было и в помине… Каньон образовался в разломе между двух вулканов - Карапуно и Ампато. Воды Колки, текущей на дне каньона, находятся на высоте 4 000 метров над уровнем моря. А длина каньона - почти 100 километров.

При подлете к Куско, который называют и самым красивым городом Перу, и археологической столицей Южной Америки, кажется, что среди гор невозможно найти не то что места для посадки самолета, но даже футбольную площадку. Кругом - одни горы. Куско находится в перуанских Андах на высоте 3 399 метров над уровнем моря и в 1 600 километрах от столицы - города Лимы.

История его происхождения уходит корнями в глубокую древность. Археологические раскопки в районе города доказывают, что люди жили в этих горах еще 3 000 лет назад. Индейская легенда гласит, что прародители инков - Манко Капак и его сестра, она же жена, Мама Окльо вышли из вод озера Титикака и основали город. Они искали место, где золотой посох Манко Капака войдет в землю. Найдя его, они и основали древний город инков Куско.

Долгое время о существовании "затерянного города инков" ходили легенды, но никто не знал - есть ли он на самом деле. В испанских хрониках о нем не было ни слова. Письменных свидетельств не оставили и инки. О том, что город на самом деле существует, стало известно лишь в начале XX века. В 1911 г. американский археолог Хайрам Бингем, посвятивший несколько лет поискам "потерянного города инков", наткнулся на кишащий змеями, укрытый густыми зарослями древний город на вершине горы.

Язык: многие индейцы уже в значительной степени ассимилированы и говорят на испанском языке. Если в начале XX века он был родным лишь для трети перуанцев, то к 1960 году -- для более чем 60 %, в настоящее время (по данным переписи 2001 года) -- для более чем 80 %, хотя автохонные языки (кечуа и аймара) тоже являются официальными, но также испытывают сильное влияние испанского, который, в свою очередь, представляет собой своеобразный языковой вариант, испытывающий влияние коренных языков.

Политическое устройство: Перу -- республика. Глава государства и правительства -- президент, избираемый населением на пятилетний срок. Нынешний президент, с июля 2006, Алан Гарсия, глава левоцентристской Апристской партии (Народный Альянс Американской Революции).

Парламент -- однопалатный Конгресс республики Перу, 120 депутатов, избираемых населением на пятилетний срок. Сейчас, по результатам выборов апреля 2006, в парламенте представлены 7 партий:

Союз за Перу (UPP) -- 45 депутатов (либерально-центристская партия)

Перуанская Апристская партия (PAP) -- 36 (левоцентристская)

Национальное Единство (UN) -- 17 (центристская)

Альянс за Будущее (AF) -- 13 (правая)

Центральный Фронт (FC) -- 5

Возможность для Перу (PP) -- 2

Национальное Восстановление (RN) -- 2

Кроме того, имеются несколько легальных партий, не представленных в парламенте, а также несколько партизанских группировок левого толка.

Перу делится на 24 департамента и 159 провинций.

Географические данные: на западе, вдоль берега Тихого океана, узкая полоса пустынных береговых равнин (Коста). Восточнее -- горный пояс Анд (Сьерра), высотой до 6768 м (гора Уаскаран). На востоке -- Амазонская низменность (Сельва), переходящая на юге в предгорную равнину (Монтанья).

Среднемесячные температуры на побережье 15-25 °С, в Андах, на плоскогорьях от 5 до 16 °C, на равнине 24-27 °С. Осадков от 700 до 3000 мм в год.

На западных склонах Анд -- редкие кустарники, кактусы; на внутренних плоскогорьях, на севере и востоке -- высокогорные тропические степи, на юго-востоке -- полупустыни. На восточных склонах Анд и на равнинах Сельвы -- влажные вечнозеленые леса.

Из рек крупнейшая -- Амазонка, из озер -- Титикака, Хунин.

Самой западной точкой Перу является мыс Париньяс.

Перу имеет сухопутные границы с пятью странами: Боливией -- 1075 километров, Бразилией -- 2995 километров, Чили -- 171 километр, Колумбией -- 1800 километров и Эквадором -- 1420 километров.

Население: в современной стране население условно подразделяется на три части по количеству ландшафтных групп в стране. Наиболее заселены коста (побережье Тихого океана) и сьерра (прилежащие горные долины), менее всего -- сельва Амазонки на востоке страны. Значительная часть населения имеет смешанное происхождение. В столице и на побережье проживает некоторое количество (10 % населения) преимущественно европейского (в основном испанского, но также французского, итальянского и немецкого -- более поздние иммигранты конца 19 -- начал 20 веков) происхождения, составляющие политическую и экономическую элиту современного Перу. Наряду с ними в столице проживают группы азиатов, преимущественно китайского и японского происхождения, также играющих важную роль в экономической жизни страны. Японцем по происхождению является и бывший президент Перу -- Альберто Фухимори. Большинство населения косты -- испаноязычные метисы католического вероисповедания. В горах и на востоке страны преобладают люди индейского происхождения, составляющие порядка 45 % населения страны.

Обычаи и традиции Перу

Темный костюм обязателен на всех деловых встречах, обувь должна быть чистой. О времени переговоров стоит договориться заранее. Несмотря на то, что местные бизнесмены постоянно опаздывают, приходите на встречу вовремя. Для установления отношений хорошую службу окажут визитные карточки на английском и испанском языках. В руководстве предприятием решающей оказывается коммуникативная способность людей. Руководитель принимает решения, подчиненные их выполняют. Перуанский бизнесмен консервативен, формален и очень горд своими предками-инками или испанцами. Лима - красивый город, Город Королей, перуанский бизнесмен будет ждать от Вас похвалы в адрес красоты города. Представительство как понятие - чуждое понятие. Совместные ленчи и обеды являются тем не менее обычаем, напиться - скандал, который может послужить причиной разрыва деловых отношений. На деловых переговорах стоит продвигаться вперед традиционно и формально. Нужно стараться не говорить о внутренней политике Перу.

Фестивали и праздники

Как и в любой другой католической стране, в Перу празднуют огромное количество разнообразных религиозных праздников. С большим размахом здесь отмечают события Страстной пятницы и Пасхи - в Лиме, Аякучо, Куско и других городах проходят массовые шествия и церемонии, устраиваются праздничные службы и различные культурные мероприятия. День Всех Святых знаменит своими праздничными мероприятиями и традиционной церемонией посещения могил предков. С января по апрель практически во всех районах страны проводятся местные праздники - фиесты, посвященные какому-либо событию местной истории или почитанию святых покровителей данной местности, - праздник Пречистой Девы из Ла-Канделярия в Пуно (февраль), церемонии поклонения Богу землетрясений по всей стране (март-апрель), целая череда праздничных общенациональных мероприятий в Страстную неделю (апрель), Паломничество Снежной звезды в Киспиканча около Куско (самое большее паломничество на континенте, май), празднества Корпус-Кристи в Куско (май), фестиваль Девы Эль-Кармен в Паукартамбо (июль), процессия Повелителя чудес в Лиме (октябрь) и т. д.

При этом в Перу очень сильны традиции, доставшиеся перуанцам в наследство от инков и других древних цивилизаций доколумбовой Америки. Самый важный праздник в иерархии местных жителей - "Инти Райми" - праздник летнего солнцестояния (24 июня), церемония встречи Солнца и поклонения ему, которая проводится в Куско и Саксайуамане. День Пуно (5 ноября) проводят в одноименном городе на озере Титикака, отмечая символическое явление первого инка Манко Капака и его подруги. Ежегодно в начале августа, в праздник Пачамамы, на острове Амантани (озеро Титикака) приносят жертвы Матери-Земле.

Не менее интересны традиционные культурные мероприятия страны - Фестиваль танца "Маринера" (январь) в Ла-Либертад, с февраля по март проходит Карнавал, особенно популярный в горной местности, фестиваль виноделия Ла-Вендимина в Ика (март), Фестиваль Сан-Хуана в Икитосе (июнь), Международный Весенний фестиваль в Трухильо (сентябрь), многочисленные музыкальные праздники, а также разнообразные спортивные соревнования - Олимпийские игры по пляжным видам спорта в Уанчако (февраль), соревнования перуанских лошадей в Пачакамас (апрель) и Фестиваль боев быков в Лиме (ноябрь).

День «писка сур»

В Перу так же проходит национальный праздник -- День «писко сур» -- это такой коктейль на основе виноградной водки, причём самый популярный в стране. Водку эту перуанцы употребляют аж с 16 века. А вот официально отмечать этот праздник стали лишь с 2004 года.

Этот чудный коктейльчик изобрели более 50 лет назад в одном из популярных баров Лимы. Что же представляет из себя этот «писко сур»? Рецепт прост -- в виноградную водку добавляется яичный белок, лимонный сок, сахар, корица и мелко размолотый лёд.

В этот день, конечно же, проходят народные гуляния, массовые бесплатные дегустации напитка, зажигательные танцы под ритмы креольской музыки, везде царит всеобщее веселье. Ну, и как же без конкурса на лучший коктейль -- обязательная традиция.

Пасха

Празднование Пасхи в Перу - пик религиозных чувств для жителей Анд. В столице департамента Аякучо, Сан-Кристобаль-де-Уаманга, расположенной на высоте 2761 метров над уровнем моря, празднует один из самых интенсивных по изображению страсти, праздник, длящийся неделю. Празднование начинается с въезда Иисуса в город верхом на осле. Затем по улицам города проходят шумные процессии: участники проносят образы Девы Марии и святого Иоанна, идущие впереди посыпают дорогу лепестками белых роз. Процессия достигает главной площади города и останавливается перед образом Христа. Все участники приветствуют его. Вечером мужчины и женщины, одетые в строгие темные одежды, выстраиваются в ряды, держа в руках белые свечи. Свет тысяч свечей величественно освещает темные улицы города. Стояние со свечами, сопровождаемое песнями и молитвами, продолжается до рассвета. После этого скорбь сменяется праздничным настроением - наступило воскресенье - Христос воскрес. Вновь по улицам идут праздничные процессии…

Вирхен-де Чапи

Сантуарио-де-ла-Вирхен-де Чапи (святилище Девы Марии Чапи) находится в 40 километрах от Арекипа. Оно является центром паломничества для многих католиков, которые идут сюда из всех точек Перу, Чили и даже Аргентины. Каждый год тысячи паломников пересекают пустыню, чтобы поклониться образу Девы Марии, сегодня известной как Вирхен-де Чапи. В 1790 году священник Хуан де Диос Хосе Тамайо пытался заменить статую небольшими изображениями Девы Марии, но потерпел неудачу, так как статуя вдруг стала слишком тяжелой для перемещения. Новости об этом чуде распространились, как лесной пожар, и сегодня верующие проходят около 45 километров, чтобы достичь заброшенного места на 2420 метров выше уровня моря. Перед первой остановкой паломники собирают камни разных размеров, которые они оставят на Трес Крусес у дороги, как символ усталости и грехов. Считается, что оставляя камни, человек оставляет и свои грехи. То же самое происходит на Альто де Хорнилья, а затем на Сиете Толдот, в 15 километрах от места, где мерцает бесчисленное количество свечей в ночи.

День всех святых

В этот день, который посвящен памяти погибших перуанцев, как правило, проводится торжественное шествие жителей на кладбища. Они несут цветы и продукты, чтобы символически поделиться с душами своих умерших родственников. Традиция предписывает провести всю ночь, до рассвета 2 ноября, при свечах в бдениях на кладбище. Есть и другая традиция, она затрагивает тех перуанцев, которые похоронили своих детей. Когда эти люди встречают на улице ребенка, они преподносят ему или ей небольшой кусочек сладкого картофеля или кокоса, завернутый в яркую обертку, а также другие сладости, укутанные в цветные фантики. Эти сладости называются «ангелами».

День индейцев в Перу

В дождевых лесах восточного Перу обитает около ста индейских племен. Эти племена, практически изолированные от всего остального населения, говорят на местных наречиях и добывают пропитание охотой, рыболовством и земледелием. Еще одна группа коренного населения включает индейцев, говорящих на языках кечуа и аймара. Многие из них переселились в столицу страны - Лиму и другие города на побережье, но большинство продолжает жить в Андах, занимаясь земледелием и скотоводством. Это праздник потомков великих строителей и доблестных воинов… Закутавшись в разноцветные пончо из шерсти альпаки, в вязаных, с ушами, шапочках чульо, в этот день они пешком спускаются с плоскогорий Пуно - перекрестка народов, где на берегах самого высокогорного в мире озера Титикака встретились и сумели найти формулу мирного сосуществования две великие индейские цивилизации Южной Америки - кечуа и аймара… Они идут из Арекипы - «жемчужины юга», чудо-города, сложенного из резного сильяра - белого вулканического туфа… Идут из сотен больших и маленьких поселков Перу, где самобытная индейская культура, тысячелетний уклад жизни горцев сохранились в первозданном виде. Все они собираются на празднование в Куско - «центре вселенной», чтобы почтить великих духов гор, попросить у могущественной индейской святыни милости, чтобы очистить души и унести с собой целительную частицу божества…

Сочельник

В этот день начинается торжественная подготовка перуанцев к встрече Рождества. Сочельник большинство семей предпочитают проводить в церквях, исполнять песни, играть в пьесах. Женщины готовят традиционное для Сочельника блюдо - хлеб, заполненный фруктами. Большой популярностью пользуется ярмарка, где продаются рисунки, фрески, поделки из камня, керамики и других материалов, имеющие отношения к Рождеству - сцены рождения Иисуса. Вечером в Сочельник перуанцы собираются дома всей семьей за праздничным столом, обмениваются подарками. На столе можно встретить индейку, но в большинстве домах ее заменяют курицей. Из популярных напитков можно отметить горячий шоколад.

Рождество

Рождественские и новогодние праздники, как и во всем мире, являются особенными в Перу. Рождество в Перу имеет сильную католическую окраску, с примесью древних традиций андской культуры. Поздно вечером все семьи собираются вместе, чтобы отметить Рождество. Многие перуанцы относятся к Рождеству как дети. Традиционно в большинстве домов на праздничный стол подается индейка. Семьи, которые не могут себе позволить это блюдо, отмечают праздник другим традиционным для этих мест блюдом - сладким хлебом с сухофруктами. В этот день большинство церквей организуют для детей сирот и бедных пенсионеров благотворительный ужин, где обязательно подается чашечка горячего шоколада, а также сладости. Детям дарят игрушки. В Рождество ходить в гости без подарка считается дурным тоном. Зато вы можете опоздать хоть на полчаса - это у перуанцев является нормой. Неизменным атрибутом рождества является украшенная елка. Под ней дети на утро находят подарки. Частый гость в домах - Санта-Клаус, правда, одет он в толстый красный жилет, что требует большого мужества, поскольку в это время в Перу начинается лето.

Сеньор-де-Лурен

В Ике (город расположен в 300 километрах от Лимы) проходит религиозное шествие в честь покровителя города Иисуса Христа, на которое собирается большое количество местных жителей и туристов, и организовываются красочные ярмарки, игры и другие развлекательные мероприятия. В главный день празднества образ проносят по всему городу от сумерек до рассвета следующего дня. Происхождение этого праздника восходит к 1570 году, когда распятие Иисуса Христа - покровителя Ики - загадочно потерялось в пустыне, а затем было найдено в местечке, названном Лурен.

Кухня Перу, чье разнообразие достойно книги рекордов Гиннесса, сохраняет и испанские, и инкские традиции. Стоит попробовать себиче - это сырая рыба или ракообразные, замаринованные в лимонном соке с луком и овощами. Типичное блюдо из цыпленка - ахи-де-гальина, которое подается под кремообразным соусом, слегка приправленным специями. Со специями и с сырным соусом готовится папа-ала-уанкайна. Любители острых ощущений могут отведать куи - тушеную или жареную морскую свинку. Еще в Перу любят сальтадо - овощи, жаренные с различными приправами в духовке. Интересна одна из них, называемая ахи-но-мато. Это белый солоновато-сладкий порошок, чем-то похожий на сахар. Популярна и ломо мальтадо - вырезка из говядины со специями. В высокогорных Андах местные жители с удовольствием едят свинину под арахисовым соусом или пачаманку - блюдо, состоящее из различных видов мяса, зажаренных вместе в посуде, обложенной раскаленными камнями. Стоит отведать суп из морепродуктов с луком и горохом - коста-брава, или карапучу - очень острый картофельный суп. Кроме того, в Перу готовят хуанкаина папас - блюдо из картофеля, плавленого сыра и лимонного сока. На десерт едят флан - пирог из яиц (но без муки), сливок и сгущенки, запекаемый в духовке и подаваемый с фруктами и кокосовыми стружками. Все это запивают писко соур - грейпфрутовым бренди с лимонным соком и яичным белком, или чичой - традиционным безалкогольным напитком, изготовленным из зерна. Популярен также мате или йерба-мате - парагвайский чай из мяты, способствующий пищеварению. Во всех южноамериканских странах можно увидеть мужчин, потягивающих мате через тонкие трубочки из сосуда, сделанного из высушенной тыквы. Называется этот сосуд калибассе. Говорят, что вкус мате благодаря такому потягиванию становится особенно приятным. Что касается десерта, то у перуанцев большое разнообразие фруктов, включая чиримоя - крупный зеленый сочный фрукт, лукума - небольшой фрукт, похожий на орех, туна - сладкий хрустящий плод кактуса. Масаморра морада - фруктовый пудинг, известный еще с колониальных времен, - это еще одно любимое перуанцами десертное блюдо, завершающее трапезу.

Местные правила которых стоит придерживаться путешествую по Перу:

АЛКОГОЛЬ

Напиться -- скандал, который может принести к разрыву деловых отношений.

БЕСЕДА(темы)

Перуанец с удовольствием говорит о своей стране. Будьте терпеливы и слушайте!

БЛАГОДАРНОСТЬ

Сердечно, без цветистого слога. Благодарность выражается свободно и открыто. Превзойти ее может только ответная благодарность.

ВЕРОИСПОВЕДАНИЕ

В основном, католики.

ВИЗИТНЫЕ КАРТОЧКИ

Титул не важен, важно Ваше положение на предприятии.

ВОЗРАСТ

С мнением пожилых людей считаются, даже если и не соглашаются с ним.

ВРЕМЯ

Экспортер пунктуален и может подождать. Рабочее время: апрель-декабрь понедельник-пятница 8-14.00, суббота -- выходной; январь-март понедельник-пятница 8-13.00 и 15-18.00, Банки: апрель-декабрь понедельник-пятница 9.15-12.45, суббота -- выходной; январь-март понедельник-пятница 8.30-11.30, суббота -- выходной. Магазины: понедельник -- пятница 8.30-12.30 и 15-18.30, суббота 8.30 -12.00.

ДА/НЕТ

Избегайте категоричных заявлений

ДЕНЬГИ1 сол = 100 сентаво. Разговоры о деньгах вне бизнеса могут быть истолкованы как хвастовство.

ДРУЖБА

Понятие, о котором много говорят в деловой жизни, но которое на практике является абсолютно неизвестным.

ЖЕНЩИНЫ В БИЗНЕСЕ

Равноправны.

ЖИВОТНЫЕ

Ценится только перуанский рысак, к остальным животным относятся равнодушно.

ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ

Европейский.

ЗНАКОМСТВО

Непринужденность при знакомстве -- визитная карточка Вашего воспитания.

ИНОСТРАНЦЫ / ОТНОШЕНИЕ

Открытое и радушное.

КОМПЛИМЕНТЫ

Форма выражения комплиментов важнее, чем их содержание.

КУРЕНИЕ

Попросите разрешения. Сохраняйте спокойствие даже, если кто-нибудь пускает дым прямо Вам в лицо.

МЕНЕДЖМЕНТ

Решающим является коммуникативная способность людей. Начальник решает, остальные работают.

НЕФОРМАЛЬНОЕ ОБЩЕНИЕ

Не перестарайтесь, даже если окружение к этому и располагает.

ОБРАЩЕНИЕ

Обращение на "ты" не считается вежливым. Как правило, "Сеньор" + фамилия.

ОДЕЖДА

Обувь должна быть вычищена. Зимой носят галстуки.

ПАТРИОТИЗМ

Самой большой обидой будет, если Вы заговорите негативно о чем-либо, связанном со страной. С основанием или без.

ПИТАНИЕ / ОБЫЧАИ

Европейские. На ужин принято опаздывать на 10-30 минут,

ПОДАРКИ

С выдумкой, средние по цене, утилитарные.

ПОДАРКИ/ПРЕДСТАВИТЕЛЬСКИЕ

Избегайте дарить что-то особенное (галстуки и т.п.), не вручайте высшему руководству всякую ерунду.

ПРЕДСТАВИТЕЛЬСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ

Этот термин не известен. С большим удовольствием Вас пригласят на умеренный по цене и количеству присутствующих ленч или обед.

ПРОТОКОЛ

За исключением мероприятий с присутствием представителей высшей бюрократии не очень соблюдается.

ПУНКТУАЛЬНОСТЬ

Предполагается от высшего руководства компании, но не ждите ее от представителей бюрократических структур.

РАБОЧЕЕ / СВОБОДНОЕ ВРЕМЯ

Часто совпадают.

РАДУШИЕ

При любых обстоятельствах считается неотъемлемой частью правил хорошего тона. РАЗВЛЕЧЕНИЯ

Самое популярное развлечение -- длительный обед под звуки местной музыки.

РАССАДКА ЗА СТОЛОМ

Старший по возрасту сидит во главе стола.

РЕЧИ

Спонтанная /без подготовки/ речь -- обычное явление на торжественных закрытых мероприятиях /открытии, подписании и т.п.

СЕМЬЯ

Вне бизнеса. Присутствие кого-либо из членов семьи -- знак внимания. ТАБУ

Расовый вопрос, связанный с индейцами, а также оскорбительные названия представителей различных рас.

УГОЩЕНИЕ

Хороши рыбные блюда, но старайтесь отказаться от специфических сырых угощений.

ХОББИ

Рыбалка.

ЦВЕТА

Цвет флага: белый и красный.

ЦВЕТЫ

Вызывают легкое недоумение как подарок, за исключением юбилеев. На похороны приносят белые цветы.

ЧАЕВЫЕ 5% достаточно в ресторане.

ЯЗЫКИ

Испанский. Некоторые говорят по-английски. Нужен переводчик.

Некоторые привычки и обычаи могут нам показаться странными и даже порой дикими, но таковы жители и традиции этой прекрасной страны. Например у нас на Новый Год жгут бумажечку с написанным там желанием, а перуанцы съедают 12 виноградин, но ещё одну виноградину нужно съесть, чтобы гарантировать удачу. Вот так у них всё весело и странно.

Литература:

1. http://ru.wikipedia.org

2. http://www.svali.ru

3. http://student.km.ru

4. http://www.calend.ru