Санитарно-гигиенических показателей деятельности предприятия кафе Украинской кухни
Характеристика деятельности и форм обслуживания предприятия кафе Украинской кухни, его санитарно-гигиеническая оценка и нормативная база. Методика и анализ средств обработки, используемых предприятием для обеспечения санитарно-гигиенической безопасности.
| Рубрика | Безопасность жизнедеятельности и охрана труда |
| Предмет | Санитария и гигиена предприятий питания |
| Вид | реферат |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | оксана |
| Дата добавления | 05.12.2009 |
| Размер файла | 48,0 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Гигиеническая оценка неблагоприятных факторов производственной среды кухни. Технологические процессы в кафе. Приготовление вторых блюд и начинок для пирогов. Мероприятия по оптимизации рабочего процесса за счет замены оборудования и его перепланировки.
дипломная работа [4,1 M], добавлен 31.12.2014Охрана труда - действующая на основе законадательных и нормативных актов система социально-экономческих, организационных, технических и санитарно-гигиенических мероприятий и средств, обеспечивающих работоспособность в процесе труда. Нормативная база.
реферат [9,1 K], добавлен 31.05.2009Санитарно-гигиеническое обследование земельного участка и здания учебного заведения, классной комнаты и мебели. Гигиеническая оценка питания учащихся. Физическое развитие учащихся. Влияние физической нагрузки на величину кровяного давления и пульс.
практическая работа [41,1 K], добавлен 09.05.2012Санитарно-гигиеническое состояние рабочего места специалиста по продажам в ЗАО "Мобиком-Новосибирск". Анализ особенностей рабочего места: параметров световой среды, микроклимата, аэроионного состава воздуха, шума, излучения. Общий класс условий труда.
курсовая работа [67,5 K], добавлен 14.03.2010Допустимые нормы температуры, относительной влажности и скорости воздуха в рабочих зонах. Классификация условий труда согласно метрологическим требованиям. Анализ санитарно-гигиенических условий и техники безопасности в помещении маркетингового отдела.
реферат [34,5 K], добавлен 16.09.2010Выявление опасных и вредных производственных факторов, влияющих на организм рабочего при санитарно-гигиеническом анализе рабочего места машиниста башенного крана. Разработка средств индивидуальной и коллективной защиты. Расчет искусственного освещения.
курсовая работа [467,1 K], добавлен 04.06.2012Деятельность Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области по осуществлению санитарно-эпидеологического надзора за условиями труда. Перспективы развития Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.
дипломная работа [208,4 K], добавлен 03.09.2012Расчет общего люминесцентного освещения производственного помещения исходя из норм по разряду зрительной работы и безопасности труда. Принцип работы применяемого типа вентиляции в производственном помещении, оценка его санитарно-гигиенических условий.
контрольная работа [1,2 M], добавлен 04.12.2013Анализ организации рабочих мест в заведениях общественного питания: понятие, оборудование, требования, категории тяжести работы. Оценка и защита от воздействия санитарно-гигиенических, психофизиологических, опасных и вредных производственных факторов.
курсовая работа [33,3 K], добавлен 31.03.2009Характеристика земельного участка, здания, учебных комнат, помещений и расстановки мебели школы. Анализ их соответствия гигиеническим требованиям. Недельное расписание уроков 5 "А" класса. Оценка соответствия принципа разработки учебной нагрузки норме.
контрольная работа [18,5 K], добавлен 06.07.2011
