Моделирование чрезвычайной ситуации (пожара) на объекте ТРЦ "Малина"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Реферат

Пожар, пожарная безопасность, торговый центр моделирование.

Объектом исследования является ТРЦ «Малина.

Предмет исследования моделирование чрезвычайной ситуации (пожара) на объекте ТРЦ «Малина».

Цель работы: моделирование чрезвычайной ситуации (пожара), расчет сил и средств его ликвидации на объекте ТРЦ «Малина», с использованием трехмерной компьютерной графики.

В процессе работы собрана информация, касающаяся ТРЦ «Малина», необходимая для разработки 3D модели, построена 3D модель, произведен расчет параметров пожара, а также сил и средств, необходимых для его локализации и ликвидации в пяти исследуемых помещениях, произведен расчет эвакуации из этих помещениях, произведена оценка пожарной безопасности объекта, разработаны рекомендации по действиям на объекте при возникновении пожара, предложены рекомендации по повышению уровня пожарной безопасности ТРЦ «Малина».

Аbstract

Fire, fire safety, shopping centre simulation.

The object of the study is the SEC "Malina".

Subject of the research simulation of an emergency (fire) in the facility SEC "Malina".

Purpose: Simulation of an emergency (fire), the calculation of forces and means to eliminate it at the facility SEC "Malina", using three-dimensional computer graphics.

In operation, the collected information concerning the SEC "Malina", necessary for the development of a 3D model is built 3D model calculated the parameters of the fire, as well as the forces and resources required for its localization and liquidation in the five test areas, calculated the evacuation of the premises , assessed the fire safety of the facility, developed recommendations for action at the facility in the event of fire, provide recommendations to improve fire safety SEC "Malina".

• Содержание
• Введение
• 1. 3D моделирование социально-значимых объектов9
• 1.1 Методы 3D моделирования
• 1.2 КлассификацияCAD/CAM-систем
• 1.3 Система ArchiCAD в 3D моделировании
• 1.4 Преимущества и недостатки системы ArchiCAD
• 2. Требования пожарной безопасности, предъявляемые к зданиям розничной торговли
• 2.1 Правила и нормы, регламентирующие требования к строительству зданий розничной торговли
• 2.1.1 Требования к земельным участкам
• 2.1.2 Требования к планировке здания
• 2.1.3 Санитарно-гигиенические требования
• 2.1.4 Требования к отоплению и вентиляции
• 2.2 Правила и нормы, регламентирующие требования пожарной безопасности зданий розничной торговли
• 2.2.1 Требования пожарной безопасности к торговым залам
• 2.2.2 Требования пожарной безопасности для сети общественного питания
• 2.2.3 Требования для пожарной техники и средств связи
• 3. Моделирование чрезвычайной ситуации (пожар) на объекте ТРЦ «Малина»
• 3.1 Общая характеристика здания ТРЦ «Малина»
• 3.1.1 Конструктивные особенности здания
• 3.1.2 Система противопожарной защиты организации
• 3.1.3 Коммуникации
• 3.2 3D модель ТРЦ «Малина»
• 3.3 Расчеты параметров пожара на объекте ТРЦ «Малина»
• 3.3.1 Методика расчета факторов пожара
• 3.2.2 Расчет сил и средств ликвидации пожара
• 3.2.3 Рекомендации по действиям на объекте ТРЦ «Малина» при возникновении пожара
• 3.2.4 Рекомендации по повышению уровня пожарной безопасности ТРЦ «Малина»
• Выводы
• Библиографический список
• Приложение А
• Приложение Б
• Введение
• Чрезвычайная ситуация (ЧС) возникает неожиданно и развивается спонтанно. Действовать нужно оперативно и точно. Для проведения аварийно-спасательных и других неотложных работ при ликвидации последствий нужна оперативная информация о планировке объекта и прилегающей территории. В целях повышения информированности специальных служб о состоянии объектов повышенного риска, повышению качества планирования антитеррористических мероприятий и мероприятий по ликвидации ЧС, их последствий, повышения оперативности реагирования, стало необходимым создание единой базы данных на потенциально-опасные, социально-значимые объекты, а также места массовых скоплений людей, включающие в себя трёхмерные модели объектов, интегрированные с текстовыми и графическими данными в электронном виде, с возможностью передачи качественной визуализации чрезвычайных ситуаций, их последствий и возможной ликвидации [1].
• При помощи 3D модели потенциально-опасного объекта возможен детальный осмотр планировки с расположением всех ключевых объектов и коммуникаций, а также планов эвакуации. Имея 3D модель объекта, возможно моделирование различных сценариев ЧС и мер по их ликвидации.
• При этом, модель объекта, представляющего особый интерес для планирования мероприятий по предупреждению и ликвидации ЧС и пожаров, должна максимально соответствовать действительности и включать в себя:
• - фотореалистичный фасад и прилегающую территорию (дороги, газоны, ограждения, защитные сооружения);
• - поэтажную интерьерную планировку с указанием несущих конструкций, дверей, окон, лестниц, галерей, переходов, и т.д.;
• - схему расположения основного технологического и противопожарного оборудования;
• - точность отделки стен, потолков, полов, и.т.п [2].
• В связи с вышеизложенным, целью настоящей работы является моделирование чрезвычайной ситуации, расчет сил и средств её ликвидации на объекте ТРЦ «Малина», с использованием компьютерной графики.
• Для решения цели были поставлены следующие задачи:
• 1. Изучить литературные источники по 3D моделированию социально-значимых объектов.
• 2. Собрать исчерпывающую информацию об объекте, построить 3D модель ТРЦ «Малина» в системе ArchiCAD.
• 3. Оценить пожарную безопасность объекта на соответствие нормативным требованиям.
• 4. Смоделировать чрезвычайную ситуацию на объекте ТРЦ «Малина» с использованием трехмерной графики.
• 1. 3D моделирование социально-значимых объектов
• С появлением компьютерного трехмерного моделирования стало возможным создать объемное изображение спроектированного сооружения.
• 3D модели отличаются фотографической точностью и позволяют лучше представить себе, как будет выглядеть проект, воплощенный в жизни, внести определенные коррективы. 3D модель обычно производит гораздо большее впечатление, чем все остальные способы презентации будущего проекта. Передовые технологии позволяют добиваться потрясающих результатов.
• Преимуществ у трехмерного моделирования перед другими способами визуализации довольно много. Трехмерное моделирование дает очень точную модель, максимально приближенную к реальности. Современные программы помогают достичь высокой детализации. При этом значительно увеличивается наглядность проекта. Выразить трехмерный объект в двухмерной плоскости непросто, тогда как 3D визуализация дает возможность тщательно проработать и, что самое главное, просмотреть все детали. Это более естественный способ визуализации. В трехмерную модель очень легко вносить практически любые изменения, изменять сам проект, убирать одни детали и добавлять новые. Трехмерное моделирование удобно и дает множество преимуществ для разработчика [3].
• Из трехмерной модели легко выделить чертеж каких-либо компонентов или конструкции целиком. Несмотря на то, что создание трехмерной модели довольно трудозатратный процесс, работать с ним в дальнейшем гораздо проще и удобнее чем с традиционными чертежами. В результате значительно сокращаются временные затраты на проектирование, снижаются издержки. Специальные программы дают возможность интеграции с любым другим профессиональным обеспечением, например, с приложениями для инженерных расчетов, программами для станков или бухгалтерскими программами. Внедрение подобных решений на производстве дает существенную экономию ресурсов, значительно расширяет возможности предприятия, упрощает работу и повышает ее качество [4].

1.1 Методы 3D моделирования

Методы трехмерного моделирования делятся на 3 вида:

1. Каркасное (проволочное) моделирование;

2. Поверхностное (полигональное) моделирование;

3. Твердотельное (сплошное, объемное) моделирование.

Каркасное моделирование. Каркасная модель полностью описывается в терминах точек и линий (рисунок 1). Это моделирование самого низкого уровня и имеет ряд серьезных ограничений, большинство из которых возникает из-за недостатка информации о гранях, которые заключены между линиями, и невозможности выделить внутреннюю и внешнюю область изображения твердого объемного тела.

Рисунок 1 -- Каркасная и твердотельная модели

Однако каркасная модель требует меньше памяти и вполне пригодна для решения задач, относящихся к простым. Каркасное представление часто используется не при моделировании, а при отображении моделей как один из методов визуализации [5].

Наиболее широко каркасное моделирование используется для имитации траектории движения инструмента, выполняющего несложные операции по 2.5 или 3 осям. Понятие 2.5 оси связано с тем, что более простые системы могут обрабатывать информацию о формах только с постоянным поперечным сечением. Такую форму можно построить следующим образом - сначала создается вид XY, а затем каждой точке приписываются два значения координаты Z, характеризующие глубину изображения[6].

Недостатки каркасной модели:

1. Неоднозначность - для того, чтобы представить модель в каркасном виде, нужно представить все ребра (это эффект может привести к непредсказуемым результатам. Нельзя отличить видимые грани от невидимых. Операцию по удалению невидимых линий можно выполнить только в ручную с применением команд редактирования каждой отдельной линии, но результат этой работы равносилен разрушению всей созданной каркасной конструкции, т.к. линии невидимы в одном виде и видимы в другом);

2. Невозможность распознавания криволинейных граней - мнимые ребра (боковые поверхности цилиндрической формы реально не имеют ребер, хотя на изображении есть изображение некоторых мнимых ребер, которые ограничивают такие поверхности. Расположение этих мнимых ребер меняется в зависимости от направления вида, поэтому эти силуэты не распознаются как элементы каркасной модели и не отображаются на них);

3. Невозможность обнаружить взаимное влияние компонент (каркасная модель не несет информации о поверхностях, ограничивающих форму, что обуславливает невозможность обнаружения нежелательных взаимодействий между гранями объекта и существенно ограничивает использование каркасной модели в пакетах, имитирующих траекторию движения инструмента или имитацию функционирования робота, так как при таком моделировании не могут быть выявлены на стадии проектирования многие коллизии, появляющиеся при механической сборке);

4. Трудности, связанные с вычислением физических характеристик;

5. Отсутствие средств выполнения тоновых изображений (основным принципом техники выполнения тоновых изображений, т.е. обеспечение плавных переходов различных цветов и нанесение светотени, является то, что затенению подвергаются грани, а не ребра)[7].

Поверхностное моделирование. Поверхностное моделирование определяется в терминах точек, линий и поверхностей (рисунок 2). При построении поверхностной модели предполагается, что технические объекты ограничены поверхностями, которые отделяют их от окружающей среды. Такая оболочка изображается графическими поверхностями. Поверхность технического объекта снова становится ограниченной контурами, но эти контуры уже являются результатом 2-х касающихся или пересекающихся поверхностей. Точки объектов - вершины, могут быть заданы пересечением трех поверхностей[8].

Рисунок 2 -- Поверхностное (полигональное) моделирование

Поверхностное моделирование имеет следующие преимущества по сравнению с каркасным:

1. способность распознавания и изображения сложных криволинейных граней;

2. изображение грани для получения тоновых изображений;

3. особые построения на поверхности (отверстия);

4. возможность получения качественного изображения;

5. обеспечение более эффективных средств для имитации функционирования роботов.

В основу поверхностной модели положены два основных математических положения:

1. Любую поверхность можно аппроксимировать многогранником, каждая грань которого является простейшим плоским многоугольником;

2. Наряду с плоскими многоугольниками в модели допускаются поверхности второго порядка и аналитически неописываемые поверхности, форму которых можно определить с помощью различных методов аппроксимации и интерполяции[9].

В отличие от каркасного моделирования каждый объект имеет внутреннюю и внешнюю часть.

Твердотельное моделирование. Твердотельная модель описывается в терминах того трехмерного объема, который занимает определяемое ею тело (рисунок 1). Твердотельное моделирование является самым совершенным и самым достоверным методом создания копии реального объекта.

Преимущества твердотельных моделей:

1. Полное определение объемной формы с возможностью разграничивать внутренний и внешние области объекта, что необходимо для взаимовлияний компонент.

2. Обеспечение автоматического удаления скрытых линий.

3. Автоматическое построение 3D разрезов компонентов, что особенно важно при анализе сложных сборочных изделий.

4. Применение методов анализа с автоматическим получением изображения точных весовых характеристик методом конечных элементов.

5. Получение тоновых эффектов, манипуляции с источниками света[10].

Методы создания трехмерных твердотельных моделей подразделяются на два класса:

· Метод конструктивного представления (C-Rep);

· Метод граничного представления (B-Rep).

Метод конструктивного представления заключается в построении твердотельных моделей, из базовых составляющих элементов, называемых твердотельными примитивами, и определяемых формой, размерами, точкой привязки и ориентацией.

Модель конструктивной геометрии представляет собой бинарный древовидный граф G=(V,U) , где V - множество вершин - базовые элементы формы - примитивы, из которых конструируется объект, а U- множество ребер, которые обозначают теоретико-множественные операции, выполняемые над соответствующими базовыми элементами формы.

Каждый примитив модели задан множеством атрибутов:

A=<X,Y,Z,Lx,Ly,Lz,Sx,Sy,...Sn,>

где X,Y,Z - координаты точки привязки локальной СК к системе целого объекта; Lx,Ly,Lz - углы поворота, Sx,Sy,...Sn - метрические параметры объекта.

Булевы операции являются существующим инструментарием для построения модели c-rep при определении взаимоотношений между соседними примитивами. Булевы операции базируются на понятиях алгебраической теории множеств, и имеют обычный смысл, когда применяются к твердотельным объектам. Наиболее часто следующие операции: пересечение, объединение и разность[11].

Граничное представление - описание границ объекта или точного аналитического задания граней, описывающих тело. Это единственный метод, позволяющий создать точное, а не приближенное представление геометрического твердого тела. При таком подходе от пользователя требуется задание контуров или границ объекта, а также эскизы разных видов объектов, и указание линий связей между этими видами, чтобы можно было установить взаимное соответствие [12].

1.2 КлассификацияCAD/CAM-систем

Сегодня в мире предлагается большое число различных CAD-, САМ- и CAD/CAM-систем, отличающихся по функциональной мощности, области применения, степени сложности освоения системы пользователем, стоимости. Принято выделять три уровня CAD- или CAD/CAM-систем:

· CAD/CAM-системы, обеспечивающие решение задач проектирования и ТПП на наиболее высоком уровне автоматизации (high-end). Эти ЗD-системы предназначены для работы на корпоративном уровне, ориентированы не на решение отдельных задач, а на связанные процессы, имеют развитый комплекс инженерных приложений, обеспечивают использование знаний. Представителями таких систем являются CATIA, Unigraphics и Pro/Engineer.

· CAD- или CAD/CAM-системы с менее высоким уровнем автоматизации процессов проектирования (middle-end), имеющие меньшее число инженерных приложений и некоторые ограничения. Тем не менее, эти системы обеспечивают полноценное пространственное моделирование изделий и получение чертежно-конструкторской документации (а для CAD/CAM-систем - разработку УП для оборудования с ЧПУ). Примерами таких систем являются Cimatron E, PowerShape/PowerMill, SolidWorks, КОМПАС 3D.

· CAD-системы с наименее высоким уровнем автоматизации. Это 2D системы для автоматизации чертежных работ или 3D системы с рядом существенных ограничений (по сложности создаваемых моделей, по числу деталей в сборке и др.). В качестве примера здесь можно привести систему КОМПАС-График [13].

1.3 Система ArchiCAD в 3D моделировании

Программа ArchiCAD фирмы Graphisoft одно из наиболее интересных инструментальных средств проектирования в области архитектуры и строительства. Пакет был разработан в 1984 году и уже в 1991 году он занял лидирующее положение на рынке архитектурных САПР (систем автоматического проектирования), работающих на компьютерах Macintosh. В 1993 году была выпущена реализация ArchiCAD под операционную систему Microsoft Windows, а через год ArchiCAD стал первой системой автоматизированного проектирования, которая строила сцены виртуальной реальности используя при этом технологию QuickTime VR [14].

ArchiCAD предоставляет пользователю мощную среду 3D-моделирования и реализует современную технологию работы с объектами. Система разработана специально для архитекторов: инструментарий программы позволяет строить чертежи и модель из привычных объектов (стен, колонн, перекрытий и т.д.), а интерфейс программы интуитивно ясен. ArchiCAD позволяет значительно сократить время проектирования, повышая при этом качество проектной документации.

Основным отличием ArchiCAD от других систем проектирования является использование концепции «Виртуальное Здание» («Virtual Building»). «Виртуальное Здание» -- это трехмерная модель вашего проекта, которая содержит всю необходимую для работы с ним информацию и совершенствуется на протяжении всего времени проектирования.

При работе в ArchiCAD вы не просто создаете отдельные чертежи, вы разрабатываете полный набор документации по проекту в одном файле: поэтажные планы, разрезы и фасады, данные о помещениях, спецификацию материалов и изделий, строительно-техническую документацию. Из этого файла легко порождаются изображения фотореалистического качества, демонстрационные видеоролики и сцены виртуальной реальности. Так как вся перечисленная документация генерируется программой непосредственно из трехмерной модели, то она отличается высокой точностью. Таким образом, в ArchiCAD вы не чертите планы здания -- вы строите его [15].

ArchiCAD позволяет:

· строить проект как методом построения плоских чертежей, так и методом создания трехмерной модели;

· автоматически получать разрезы и фасады из 3D-модели;

· осуществлять коллективную работу над проектом, разделяя проект между пользователями локальной сети.

Рабочую среду ArchiCAD легко настроить: создать свои типы линий и штриховок, новые покрытия, библиотеки элементов, шаблоны для новых проектов и многое другое. Гибкость этой системы удовлетворит пользователей из различных областей проектирования -- дизайна интерьеров, реставрации, многоквартирного жилищного проектирования, зданий общественного пользования, проектирования частных домов, деревянных построек и даже проектирования целых микрорайонов [16].

1.4 Преимущества и недостатки системы ArchiCAD

Основным преимуществом программы является естественная взаимосвязь между всеми частями проекта. Технология «виртуального здания» (BIM, ЦМО) позволяет работать не с отдельными, физически никак не связанными между собой чертежами, а со всем проектом в целом. Любые изменения, сделанные, например, на плане здания, автоматически отобразятся (перестроятся, перерассчитаются) на разрезах, видах, в спецификациях, экспликациях и пр. Такой подход обеспечивает значительное сокращение времени проектирования. Кроме того, при правильной работе с виртуальным зданием гарантировано обнаружение и устранение большинства проблем, которые обязательно проявились бы на более поздних этапах проектирования или, что ещё хуже, уже на строительной площадке.

Благодаря большому количеству настроек стандартных инструментов, объекты настраиваются в соответствии с пожеланиями пользователя [17].

ArchiCAD позволяет работать над одним проектом группе архитекторов. Развитая система групповой работы (teamwork) также сокращает время проектирования и способствует недопущению несоответствий в частях проекта, разрабатываемых разными архитекторами. В 13-й версии программы была представлена революционная технологияTeamwork2.0, обеспечивающая непревзойдённую гибкость и целостность командной работы.

Недостатком программы можно считать ограниченные возможности по созданию объектов со сложной, нестандартной геометрией (например,поверхности NURBS, скульптурное моделирование), что зачастую не позволяет проектировщику стандартными средствами реализовать все свои идеи в полной мере. Для решения такой проблемы можно воспользоваться импортом из сторонних программ наподобиеCinema 4D,3ds Max. Также, ArchiCAD не предусматривает многовариантности проектирования (это решение не выделено в отдельный инструмент-- класс)-- в любой момент времени в рамках одного файла предпочтительно иметь один полноценный вариант принимаемых архитектурно-строительных решений (однако этот недостаток до некоторой степени можно решить отображением комбинаций слоёв) [18].

Некоторым недостатком можно считать достаточно высокую (около 118,5 тыс. руб.) стоимость лицензионной версии ArchiCAD («аналогичные» конкурентные программы стоят, впрочем, не дешевле). Однако, начиная с 2006 года компания «Graphisoft» предлагают начинающим пользователям несколько урезанную версию программы ArchiCAD StarT Edition [19].

2. Требования пожарной безопасности, предъявляемые к зданиям розничной торговли

2.1 Правила и нормы, регламентирующие требования к строительству зданий розничной торговли

2.1.1 Требования к земельным участкам

Торговый центр - комплекс функционально и пространственно взаимосвязанных предприятий и учреждений: магазинов разных типов, а также предприятий питания, бытового и других видов обслуживания, размещаемых на одной территории или в едином объеме.

Выносные рекламные щитовые конструкции (штендеры) размещаются в часы работы магазина в пешеходных зонах и на тротуарах. Штендеры должны быть двухсторонними, не должны иметь собственного подсвета, площадь одной стороны не должна превышать 1,5 м². Запрещается установка штендеров на тротуарах при их ширине менее 2 м.

В магазинах следует предусматривать устройства и мероприятия, обеспечивающие возможность для инвалидов и маломобильных групп населения пользоваться торговыми помещениями и помещениями дополнительного обслуживания [20].

Отдельно стоящее здание магазина торговой площадью более 1000 м² (гипермаркеты, супермаркеты, торговые комплексы и центры) следует размещать на расстоянии не менее 50м от окон жилых зданий, границ территорий детских дошкольных и общеобразовательных учреждений, а также лечебных учреждений стационарного типа.

Генеральный план участка, а также объемно-планировочная структура магазина должны предусматривать функциональное зонирование территории, отведенной для строительства, с разделением потоков движения покупателей и товаров, а также пешеходных и транспортных потоков, в том числе в зоне подвоза и разгрузки товаров. На земельном участке и (или) в структуре магазина допускается предусматривать зоны отдыха покупателей с элементами дополнительного обслуживания.

На земельном участке магазина и торгового центра или в их структуре, в том числе на подземных уровнях, следует размещать автостоянку. При этом для универсамов (супермаркетов) с площадью торговых залов более 1000 м², а также гипермаркетов - 1 машино-место на 15 - 25 м² торговой площади [21].

2.1.2 Требования к планировке здания

Функциональное зонирование магазинов и торговых центров, как правило, должно обеспечивать наиболее короткие пути товародвижения по горизонтали и вертикали, а также кратчайшие связи между разгрузочными платформами, приемочной, грузовыми лифтами, помещениями для хранения товаров и соответствующими отделами торговых залов.

При этом вспомогательные, подсобные и служебно-бытовые помещения следует располагать в стороне от основных направлений движения товаров.

Этажность магазинов (в том числе количество надземных и подземных этажей) определяется градостроительными, технологическими и противопожарными требованиями по заданию на проектирование. Число надземных этажей отдельно стоящих магазинов должно быть не более 5, подземных - не более одного. Допускается использование подземных этажей для размещения разгрузочных, складских и других подсобных, служебно-бытовых и инженерно-технических помещений, а также торговых залов магазинов (с помещениями дополнительного обслуживания) продовольственных и непродовольственных товаров торговой площадью не более 1500 м².

Высота торговых залов должна быть не менее 3,0 м от пола до потолка. В подсобных, служебных и бытовых помещениях, а также помещениях для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже допускается уменьшение высоты от пола до потолка до 2,5 м с учетом технологических требований.

Помещения кладовых и подготовки товаров к продаже следует предусматривать, как правило, на одном уровне с соответствующим по специализации торговым залом. При размещении складских помещений на других этажах следует предусматривать грузовой лифт для транспортировки контейнеров и средств их перемещения.

Не допускается устройство порогов на путях перемещения товаров и людей.

Наружные лестницы и пандусы, а также площадки, расположенные на высоте от уровня тротуара более 0,45 м, при входах в магазин должны иметь ограждения высотой не менее 0,8 м.

При проектировании торговых залов магазинов самообслуживания следует предусматривать возможность размещения централизованных (поэтажных или на здание в целом) расчетных узлов и прилавков для хранения личных вещей покупателей.

Площадь кафетериев следует принимать не менее расчетной, определяемой по удельным показателям минимальной площади (таблица 1).

Таблица 1 -- Удельные показатели минимальной площади кафетерия на каждые 10 м² торговой площади

Наименование помещений	Удельные показатели минимальной площади кафетерия, м2
	При величине магазина 400 м2 и менее	При величине магазина свыше 400 м2
Торговый зал	0,3	0,1
Подсобные помещения	0,15	0,1

Площади прочих помещений дополнительного обслуживания, приведенных в таблице 2, следует определять заданием на проектирование.

Таблица 2 -- Минимальные площади помещений дополнительного обслуживания

Наименование отдела магазина	Вид услуг	Площадь, м2
Ткани	Раскрой ткани и подшивка штор	12
Одежда	Мелкая переделка швейных изделий	8
Головные уборы, обувь	Растяжка головных уборов и обуви	6
Товары для детей Универмаг Универсам (супермаркет) Гипермаркет Торговый центр	Организация досуга детей	15
	Хранение детских колясок	10
Универсам (супермаркет) Гипермаркет Торговый центр	Кулинарный цех по изготовлению пищевой продукции с ее реализацией	в зависимости от ассортимента
Универмаг Хозяйственные товары Строительные материалы Мебель Торговый центр	Прием заказов на выполнение ремонтно-строительных и монтажных работ с использованием различных товаров, приобретенных в различных отделах магазина	6
Все типы непродовольственных магазинов Торговый центр	Демонстрация новых товаров	18
Все типы непродовольственных магазинов Торговый центр	Демонстрация и продажа сопутствующих товаров	8
	Гравировка изделий	3
	Бюро обслуживания покупателей	7
	Пункт приема заказов на изготовление кино- и фотопродукции	3
	Выполнение заказов на изготовление кино- и фотопродукции	6
	Ксерокопирование	8
	Пункт обмена валюты	6
Все типы продовольственных магазинов	Транспортные агентства	6
	Демонстрация новых товаров	18
	Бюро обслуживания покупателей	7
	Прием заказов на изготовление кино- и фотопродукции	3
	Пункт обмена валюты	6
	Демонстрация и продажа сопутствующих товаров	8

При продовольственном магазине по заданию на проектирование допускается предусматривать кулинарный цех по изготовлению пищевой продукции с реализацией ее в соответствующем отделе (или отделах) магазина, а также в предприятии быстрого питания [22].

2.1.3 Санитарно-гигиенические требования

В помещениях магазинов, в том числе в торговых залах, а также подсобных и служебно-бытовых помещениях предусматривается естественное, искусственное или совмещенное освещение.

В торговых залах магазинов с искусственным освещением следует предусматривать применение отделочных материалов с высокими коэффициентами отражения, высокоэффективных разрядных ламп и систем автоматического управления.

В торговых залах и служебно-бытовых помещениях магазинов (с КЕО менее 0,1 %) следует предусматривать профилактическое ультрафиолетовое облучение с применением искусственных источников ультрафиолетового излучения согласно указаниям Министерства здравоохранения и социального развития РФ [23].

Стены и перегородки в помещениях с влажным режимом должны иметь влагостойкую отделку на высоту не менее 1,6 м, а в охлаждаемых камерах - облицовку на всю высоту помещения.

При проектировании элементов конструкций, узлов их соединений, а также вентиляционных решеток следует учитывать требование по защите помещений от проникновения паразитирующих животных и насекомых [24].

Общественные туалеты для посетителей в торговых центрах следует проектировать для всего комплекса магазинов из расчета их суммарной торговой площади. Допускается поэтажное размещение общественных туалетов.

Туалеты следует проектировать раздельными для персонала и посетителей.

В общественных туалетах следует предусматривать:

1. ширину кабины - не менее 0,8 м, глубину - не менее 1,2 м;

2. не менее одной кабины с шириной не менее 1,65 м и глубиной - не менее 1,8 м для инвалидов-колясочников;

3. не менее одной кабины с поручнями, расположенными по боковым сторонам, для инвалидов, использующих при передвижении костыли или другие приспособления;

4. не менее одного писсуара на высоте не более 0,4 м с вертикальными опорными поручнями с двух сторон - для инвалидов;

5. не менее одной раковины в умывальных на высоте не более 0,8 м от уровня пола, на расстоянии от боковой стены не менее 0,2 м с опорными поручнями [25].

2.1.4 Требования к отоплению и вентиляции

Для торговых залов площадью 400 м² и более, а также для разгрузочных помещений следует предусматривать отдельные ветви систем водяного отопления.

Дежурное отопление в торговых залах магазинов должно быть рассчитано на температуру воздуха плюс 10 С°.

Воздушно-тепловую завесу у входа в торговый зал магазина следует проектировать:

при количестве проходящих через вход в течение одного часа более 250 человек;

при наличии рабочих мест, расположенных смежно со входом или против входа, вне зависимости от количества человек, проходящих через вход в течение одного часа.

В других случаях по заданию на проектирование допускается предусматривать воздушно-тепловую завесу у входа (как правило, электрическую) или установку у входа тепловентилятора, обеспечивающего частичное отопление помещения [26].

В помещениях магазинов торговой площадью 400 м² и более, оборудованных вентиляцией с механическим побуждением, объем вытяжки должен быть полностью компенсирован.

При расчете систем вентиляции и кондиционирования количество людей, находящихся в торговых залах, следует определять исходя из площади торгового зала на одного человека (или по технологическому заданию):

6 м² - для магазинов мебели, музыкальных, аудио-, видео-, бытовой и оргтехники, книжных, спортивных, ювелирных;

5 м² - для других непродовольственных магазинов, а также для продовольственных магазинов.

В торговых залах магазинов, кроме торговых залов с химическими, синтетическими или пахучими веществами и горючими жидкостями, допускается применять рециркуляцию воздуха, при этом наружный воздух следует подавать в объеме не менее 20 м3/ч на одного человека [27].

При расположении витрин с экспозиционными площадками со стороны улицы следует предусматривать защиту охлаждаемых поверхностей витрин от запотевания и обледенения, а при необходимости - устройства для защиты от прямых солнечных лучей [28].

2.2 Правила и нормы, регламентирующие требования пожарной безопасности зданий розничной торговли

Торговый центр представляет собой обширную закрытую площадь с несколькими этажами, на которые одновременно находится большое количество людей. Именно поэтому противопожарная безопасность в торговых центрах должна быть тщательно продумана. Для соблюдения требований пожарной безопасности в торговом центре, необходимо тщательно продумать организацию эвакуации, проверить работу автоматических систем пожаротушения и ручных средства пожаротушения, которые обязательно должны присутствовать на объекте. Однако чаще всего пожарная безопасность в торговом центре осуществляется при помощи профессиональных автоматических систем [29].

Требования к пожарной безопасности в торговых центрах всегда одинаковы, но из-за особенностей в отделке и инженерной организации объекта способы обеспечения этих требований очень часто различаются. Поэтому владельцу торгового центра необходимо самостоятельно разработать свою уникальную систему пожарной безопасности, которая будет соответствовать особенностям данного объекта. Соблюдениетребований пожарной безопасности позволяетмногократно снизить риск возникновения человеческих жертв [30].

Согласно статье 38 ФЗ от 21.12.1994 N 69-ФЗ "О пожарной безопасности" ответственность за нарушение требований пожарной безопасности в соответствии с действующим законодательством, в частности, несут: собственники имущества; лица, уполномоченные владеть, пользоваться или распоряжаться имуществом, в том числе руководители организаций [31].

На основании п. 38 Правил пожарной безопасности в РФ (ППБ 01-03), утвержденных Приказом МЧС России от 18.06.2003 N 313, при аренде помещений арендаторами должны выполняться противопожарные требования норм для данного типа зданий [32].

Согласно статьи 6 ФЗ №123 «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности»: Пожарная безопасность объекта защиты считается обеспеченной, если:

1) в полном объеме выполнены обязательные требования пожарной безопасности, установленные федеральными законами о технических регламентах;

2) пожарный риск не превышает допустимых значений, установленных настоящим Федеральным законом [33].

Основные требования пожарной безопасности для действующих предприятий розничной торговли, общественного питания и других объектов установлены Правилами пожарной безопасности в Российской Федерации «ППБ 01-03».

Из торгового зала магазина должны быть предусмотрены эвакуационные выходы непосредственно наружу или в лестничную клетку по расчету, но не менее двух. Эвакуационные выходы следует располагать рассредоточено. Устройство эвакуационных выходов через разгрузочные помещения не допускается.

Для расчета путей эвакуации количество покупателей, одновременно находящихся в торговом зале магазина, следует принимать из расчета один человек на 3,0 м² торговой площади. Если по заданию на проектирование предусматривается последующее увеличение площади торговых залов магазинов, то это увеличение следует учитывать в расчете путей эвакуации.

Ширину основных эвакуационных проходов в торговом зале следует принимать по расчету, но не менее:

1,4 м - при торговой площади до 100 м² (включительно);

1,6 м - при торговой площади от 100 м² до 150м²;

2,0 м - при торговой площади от 150 м² до 400 м²;

2,5 м - при торговой площади от 400 м².

Площадь проходов между турникетами, кабинами контролеров-кассиров и проходов с наружной стороны от торгового зала вдоль расчетного узла в площадь основных эвакуационных проходов не включается [34].

Лестницы для обслуживающего персонала следует отделять от входов и лестниц для покупателей.

Допускается использовать наружные открытые лестницы с уклоном не более 60° в качестве второго эвакуационного выхода со второго этажа магазина. При этом указанные лестницы должны быть рассчитаны на число эвакуируемых не более:

70 чел. - для зданий I и II степеней огнестойкости;

50 чел. - для зданий III степени огнестойкости;

30 чел. - для зданий IV и V степеней огнестойкости.

Ширину наружных лестниц следует принимать не менее 0,8 м, а ширину сплошных проступей - не менее 0,2 м.

В торговых залах без естественного освещения следует предусматривать дымоудаление.

Автоматической пожарной сигнализацией следует оборудовать помещения:

- непродовольственных магазинов при отсутствии в них установок автоматического пожаротушения;

- продовольственных магазинов при оборудовании их охранной сигнализацией.

Автоматическую пожарную сигнализацию не следует предусматривать в помещениях, оборудованных автоматическим пожаротушением, а также в помещениях для хранения и подготовки к продаже мяса, рыбы, фруктов и овощей (в негорючей упаковке), металлической посуды, негорючих строительных материалов, в туалетах, в охлаждаемых камерах, моечных, душевых и вентиляционных камерах, насосных, бойлерных и других помещениях для инженерного оборудования, в которых отсутствуют сильногорючие материалы [35].

В зданиях должны быть предусмотрены конструктивные, объемно-планировочные и инженерно-технические решения, обеспечивающие в случае пожара:

· возможность эвакуации людей независимо от их возраста и физического состояния наружу на прилегающую к зданию территорию (далее - наружу) до наступления угрозы их жизни и здоровью вследствие воздействия опасных факторов пожара;

· возможность спасения людей;

· возможность доступа личного состава пожарных подразделений и подачи средств пожаротушения к очагу пожара, а также проведения мероприятий по спасению людей и материальных ценностей;

· нераспространение пожара на рядом расположенные здания, в том числе при обрушении горящего здания;

· ограничение прямого и косвенного материального ущерба, включая содержимое здания и само здание, при экономически обоснованном соотношении величины ущерба и расходов на противопожарные мероприятия, пожарную охрану и ее техническое оснащение.

В процессе эксплуатации следует:

· обеспечить содержание здания и работоспособность средств его противопожарной защиты в соответствии с требованиями проектной и технической документации на них;

· обеспечить выполнение правил пожарной безопасности, утвержденных в установленном порядке;

· не допускать изменений конструктивных, объемно-планировочных и инженерно-технических решений без проекта, разработанного в соответствии с действующими нормами и утвержденного в установленном порядке;

· при проведении ремонтных работ не допускать применения конструкций и материалов, не отвечающих требованиям действующих норм.

Мероприятия по противопожарной защите зданий предусматриваются с учетом технического оснащения пожарных подразделений и их расположения [36].

2.2.1 Требования пожарной безопасности к торговым залам

Временное хранение горючих материалов, отходов, упаковок и контейнеров не допускается в торговых залах и на путях эвакуации. Они должны удаляться ежедневно по мере их накопления. Хранение горючих материалов, отходов, упаковок, контейнеров разрешается только в специально отведенных для этого местах.

Организовывать хранение горючих товаров или негорючих товаров в горючей упаковке в помещениях, не имеющих оконных проемов или шахт дымоудаления, не допускается.

Хранение спичек, одеколона, духов, аэрозольных упаковок и других опасных в пожарном отношении товаров необходимо осуществлять отдельно от других товаров в специально приспособленных помещениях.

В торговых предприятиях запрещается:

- проводить огневые работы во время нахождения покупателей в торговых залах;

- при размещении торговых предприятий в зданиях иного назначения хранить ЛВЖ, ГЖ, ГГ (в том числе баллоны с газом, лакокрасочные изделия, растворители, товары в аэрозольной упаковке), пиротехнические и другие взрывоопасные изделия;

- размещать отделы, секции по продаже пожароопасных товаров ближе 4 м от выходов, лестничных клеток и других путей эвакуации;

- устанавливать в торговых залах баллоны с ГГ для наполнения воздушных шаров и других целей;

- размещать торговые, игровые аппараты и торговать товарами на площадках лестничных клеток, в тамбурах и других путях эвакуации;

- хранить более 15 000 аэрозольных упаковок [37].

При проведении распродаж, рекламных акций и других мероприятий с массовым пребыванием людей руководитель должен принять дополнительные меры по обеспечению их безопасности (ограничить доступ посетителей, выставить дополнительных дежурных и т.п.).

Вещевые рынки, организованные по разрешению местных органов власти в установленном порядке на открытых площадках или в зданиях (сооружениях), должны отвечать следующим требованиям пожарной безопасности:

- торговое оборудование должно располагаться с учетом обеспечения свободных проходов шириной не менее 2 м вдоль рядов к эвакуационным выходам;

- через каждые 30 м торгового ряда должны быть поперечные проходы шириной не менее 1,4 м;

- не разрешается торговать в лестничных клетках, холлах и коридорах;

- размещение рынка в зданиях (сооружениях) не должно повышать их пожарную опасность и нарушать установленные для этих зданий (сооружений) требования пожарной безопасности.

Киоски и ларьки, устанавливаемые (если это не противоречит нормативным документам) в зданиях и сооружениях, должны быть из негорючих материалов.

В рабочее время загрузка товаров и выгрузка тары должна осуществляться по путям, не связанным с эвакуационными выходами покупателей.

Не допускается торговля товарами бытовой химии, лаками, красками и другими ЛВЖ и ГЖ, расфасованными в стеклянную тару емкостью более 1 л каждая, а также пожароопасными товарами без этикеток с предупреждающими надписями типа "Огнеопасно", "Не распылять вблизи огня" и т. п.

Расфасовка пожароопасных товаров должна осуществляться в специально приспособленных для этой цели помещениях.

Хранить и продавать керосин и другие горючие жидкости разрешается только в отдельно стоящих зданиях, выполненных из негорючих материалов, включая полы. Уровень пола в этих зданиях должен быть ниже примыкающей планировочной отметки с таким расчетом, чтобы исключалось растекание жидкости при аварии. В указанных зданиях не разрешается печное отопление.

Торговые залы должны быть отделены от кладовых, где установлены емкости с керосином или другими ГЖ, противопожарными перегородками. Емкости (резервуары, бочки) не должны быть объемом более 5 м³ [38].

2.2.2 Требования пожарной безопасности для сети общественного питания

Расстановка столов в обеденных залах не должна препятствовать свободной эвакуации посетителей в случае пожара. В процессе эксплуатации предприятий общественного питания не допускается в обеденных залах устанавливать в проходах столы, стулья и др. мебель, препятствующую движению посетителей.

По условиям пожарной безопасности в ресторанах и столовых должен быть оставлен основной проход, ведущий к выходу на пути эвакуации людей, шириной не менее 1,35 м с обязательным оставлением свободного прохода к отдельным посадочным местам.

Проведение в предприятиях общественного питания массовых мероприятий (выступление варьете, театрализованных представлений, праздников новогодней елки, банкетов) допускается при наличии в помещении не менее двух эвакуационных выходов, оборудованных светящимися указателями.

На предприятиях общественного питания запрещается:

- оставлять без присмотра включенные электрические и газовые плиты, духовые, жарокондитерские шкафы и другие нагревательные приборы;

- применять спички и др. открытый огонь для обнаружения утечек газа из газопроводов и приборов;

- устанавливать и хранить в помещениях кухонь порожние и наполненные сжиженными газами баллоны;

- устраивать на путях эвакуации гардеробы и буфеты;

- декорировать стены и занавешивать окна обеденных залов горючими и токсичными при горении синтетическими материалами [39].

2.2.3 Требования для пожарной техники и средств связи

Ответственность за содержание и своевременный ремонт средств связи и пожарной техники (пожарные автомобили, мотопомпы, огнетушители) несет руководитель предприятия.

К одному-двум из имеющихся телефонов должен быть обеспечен свободный круглосуточный доступ. У каждого телефонного аппарата следует иметь табличку с указанием номера телефона, по которому в случае пожара можно вызвать пожарную помощь. При отсутствии телефонной связи на объекте должен быть указатель местонахождения ближайшего телефона или способа вызова пожарной помощи [40].

Использование пожарной техники и инвентаря для хозяйственных, производственных и прочих нужд, не связанных с обучением пожарных добровольцев и тушения пожаров, категорически запрещается. Использование пожарной техники при авариях и стихийных бедствиях допускается по согласованию с органами госпожнадзора.

Выездная пожарная техника (пожарные автомобили, мотопомпы) и пожарное оборудование должны постоянно находиться в исправном состоянии. Для их хранения оборудуется специальное отапливаемое помещение (пожарное депо, бокс, гараж).

Для указания местонахождения пожарной техники и огнетушащих средств средств должны применяться указательные знаки по ГОСТ 12.4.026-76, которые размещаются на видных местах на высоте 2-2,5 м, как внутри, так и вне помещений.

Для размещения первичных средств пожаротушения на базах и складах, как правило, должны устанавливаться специальные пожарные щиты, стенды, шкафы.

На стендах и пожарных щитах рекомендуется компактно размещать огнетушители, песок, лопаты, ломы, полотна асбеста или войлока, списки боевых расчетов добровольных пожарных дружин, выписки из правил пожарной безопасности, таблички с номерами телефонов пожарной охраны и фамилии должностных лиц, ответственных за пожарную безопасность.

Стенды и пожарные щиты должны устанавливаться в помещениях на видных и легкодоступных местах, по возможности ближе к выходам из помещений.

Повседневный контроль за содержанием и постоянной готовностью к действию огнетушителей и других средств тушения осуществляется лицом, ответственным за пожарную безопасность, и членами добровольной пожарной дружины.

Порядок размещения, обслуживания и применения огнетушителей должен устанавливаться в соответствии с указаниями инструкций предприятий-изготовителей, действующих нормативно-технических документов, а также следующими требованиями:

- не допускается использовать огнетушители с зарядом, включающим галоидоуглеводородные соединения, в непроветриваемых помещениях площадью менее 15 кв. м.;

- огнетушители должны размещаться на высоте не более 1,5 метра от уровня пола до нижнего торца огнетушителя и на расстоянии не менее 1,2 м от края двери при ее открывании;

- конструкция и внешнее оформление стенда, шкафа или тумбы для размещения огнетушителей должны быть такими, чтобы можно было визуально определить тип хранящегося в них огнетушителя;

- в зимнее время огнетушители, находящиеся вне помещений и в неотапливаемых помещениях, рекомендуется собирать в ближайшие отапливаемые помещения, у которых необходимо вывешивать указатель "Огнетушители находятся здесь";

- члены добровольной пожарной дружины не реже одного раза в 10 дней проверяют установленные в зданиях (на объекте) огнетушители внешним осмотром (проверяется целостность предохранительной пластинки у пенных огнетушителей и пломбы) и протирают их при загрязнении. Одновременно прочищают спрыски пенных огнетушителей.

Пригодность заряда пенных огнетушителей и их корпусов на прочность должны проверяться в специальных мастерских не реже одного раза в год.

Углекислотные огнетушители должны предохраняться от чрезмерного нагревания и действия солнечных лучей. Весовой контроль огнетушителей следует проводить не реже одного раза в год. При потере веса заряда огнетушителя на 10% и более от первоначального веса огнетушители необходимо отправлять в специальную мастерскую на зарядку (дозарядку).

Баллоны углекислотных огнетушителей через каждые пять лет эксплуатации подлежат переосвидетельствованию [41].

3. Моделирование чрезвычайной ситуации (пожар) на объекте ТРЦ «Малина»

Торгово-развлекательный центр «Малина» был построен и сдан в эксплуатацию в 2009 году.

Место нахождения: г. Барнаул, ул. Попова , 82.

Рисунок 3 - Снимок ТРЦ «Малина» со спутника

Общая площадь территории объекта составляет 1,216 га. Здание включает в себя 3 этажа и крышу.

3.1 Общая характеристика здания ТРЦ «Малина»

3.1.1 Конструктивные особенности здания

Трехэтажное здание II-ой степени огнестойкости, фундамент железобетонный, стены кирпичные, облицовка керамическая плитка, крыша прямая, кровля - технониколь. Внутренняя отделка - штукатурка, побелка, покраска, кафельная плитка, гипсокартон, полы -кафельная плитка. Внутренняя высота этажей 3,5 м, высота здания 18 м. Внутренняя отделка - штукатурка, побелка, покраска, полы - кафельная плитка. Год постройки 2009.

В здание имеются пять основных эвакуационных выходов из первого этажа, два запасных эвакуационных выхода из второго этажа и два - из третьего.

В корпусе имеются следующие помещения на этажах:

- на 1-ом и 2-ом этажах: торговые помещения (одежда, обувь, спортивные товары, продукты питания, ювелирный салон, салоны связи, мебельный отдел, банкоматы, платежные терминалы);

- на 3-ем этаже: зона для семейного отдыха (каток с искусственным покрытием, пиццерия, блинная, кафе-мороженое, воздушный хоккей, игровые автоматы, одежда и товары для детей, администрация).

3.1.2 Система противопожарной защиты организации

В здании торгово-развлекательного центра имеются датчики установки пожарной сигнализации, 4 на первом этаже, 7 - на втором и 6 - на третьем.

Присутствуют установки пожаротушения. Наружное противопожарное водоснабжение осуществляется от пожарных гидрантов, установленных на городской водопроводной сети.

В здании ежедневно находится в среднем 300 человек, из них 120 - обслуживающий персонал.

На всех этажах в здании и на лестничных клетках находятся огнетушители (всего - 22 шт) и пожарные гидранты (всего - 14), а также средства индивидуальной защиты, марлевые повязки.

Учебная эвакуация проводится 1 раз в квартал.

При возникновении пожара по звонку направляется 4 пожарная часть.

3.1.3 Коммуникации

Электроснабжение: собственная подстанция мощностью 10 кВт. Аварийное освещение присутствует.

Связь: телефоны внутренней и международной АТС, 4 сети Internet, Wi-Fi.

Отопление: центральное, водяное.

Установки дымоудаления: присутствуют.

Водоснабжение: центральное.