Безопасные условия эксплуатации оборудования индустрии питания
Классификация услуг общественного питания, общие требования к качеству и безопасности, предъявляемые органами сертификации и государственными стандартами. Отношения между потребителями и исполнителями в сфере оказания услуг общественного питания.
| Рубрика | Безопасность жизнедеятельности и охрана труда |
| Вид | презентация |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 07.07.2015 |
| Размер файла | 53,5 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
HTML-версии работы пока нет.
Cкачать архив работы можно перейдя по ссылке, которая находятся ниже.
Подобные документы
Изучение способов и особенностей обеспечения безопасных условий труда работников общественного питания на производстве в зависимости от типа предприятия. Основные требования организации рабочих мест и их улучшение. Содержание методов нормирования труда.
контрольная работа [25,7 K], добавлен 07.01.2011Правовые и нормативные основы безопасности труда на предприятиях общественного питания. Основные законодательные акты, регулирующие охрану труда в Российской Федерации. Создание службы охраны труда в форме самостоятельного структурного подразделения.
реферат [453,2 K], добавлен 07.01.2011Принципы и сущность здорового питания. Обзор положений основных теорий в этой области. Принципы и способы организации общественного питания. Пищевая пирамида. Пути оптимизации ежедневного рациона для профилактики основных хронических заболеваний.
презентация [1,3 M], добавлен 21.11.2014Производственная санитария на предприятиях общественного питания. Индивидуальная гигиена работников при трудовой деятельности. Медицинское обследование и санитарная документация. Санитарная одежда и правила ее использования. Санитарный режим поведения.
презентация [3,3 M], добавлен 25.02.2016Микробиологические и химические факторы риска, связанные с пищей. Генетически модифицированные продукты. Воздействие техногенных факторов на организм человека в процессе поглощения продуктов питания. Обеспечение безопасности продуктов питания в России.
реферат [30,6 K], добавлен 06.12.2011Вопросы и проблемы питания. Увеличение производства разнообразных пищевых продуктов. Основные функции и правила гигиены питания. Динамическое действие пищи. Энергетическая ценность. Гигиена, режим и различные формы организации питания школьников.
реферат [20,0 K], добавлен 24.11.2008Деятельность ВОЗ в рамках обеспечения безопасности продуктов питания. История появления проблемы продовольствия. Заболевания пищевого происхождения, их причины. Рекомендации для органов власти и потребителей по стабилизации безопасности продуктов питания.
реферат [36,0 K], добавлен 06.06.2015Исследование влияния правильного питания на здоровье человека. Определение всех последствий неправильного питания. Установление связи правильного питания и крепкого здоровья. Анализ научной информации и выявление отношения студентов к данной проблеме.
курсовая работа [30,5 K], добавлен 11.05.2017Состав, площадь и содержание помещений в гостинице. Санитарно-гигиенические требования к работе системам водопровода, вентиляции, отопления и канализации. Требования, предъявляемые к работникам службы организации питания и технологии приготовления пищи.
курсовая работа [38,6 K], добавлен 24.02.2011Структура столовой предприятия ЗАО "КорпусГрупп Магнитогорск", назначение и обустройство цехов. Требования к размещению производственных и складских помещений, к оборудованию, инвентарю, посуде и таре. Требования к соблюдению санитарных правил.
отчет по практике [37,7 K], добавлен 10.11.2010
