Управління підприємством на прикладі готелю "Свердловськ"
Характеристика організації роботи закладу готельно-ресторанного господарства. Динаміка показників виручки, собівартості та валового прибутку готелю. Проблеми управління кадрами, система мотивації менеджерів готелю, структура доходів, опис цілей.
Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
Вид | отчет по практике |
Язык | украинский |
Дата добавления | 20.12.2015 |
Размер файла | 175,1 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Найбільш важливим фактором сильної корпоративної культури є являється її неформальний вплив на молодих працівників, опосередкований розвиток їх особистих і професійних якостей через працюючі правила й норми, носієм яких є персонал, його провідні спеціалісти й досвідчені „кадрові” працівники. Тому особисту увагу треба приділити наставництву, установити форми матеріального та морального заохочення до наставництва. Культивувати повагу до тих, хто допомагає новим працівникам адаптуватися і закріпитися на робочому місці. Ввести також присвоєння звання „Кращий наставник року” з урочистим вшановуванням. Теоретично підтверджено, що чим більше людина працює в організації, тим сильніше повинне бути ототожнення її з ізнею. Тому, якщо верхні ланки управління будуть вшановувати своїх „старожилів”, ставитися до них з повагою, ці працівники готелю „Свердловськ” не будуть чинити опір новому, корисному для їх праці. І передадуть своє позитивне відношення до стратегії і молодим працівникам. Цей захід дозволить виховати гордість за місце роботи. Тобто виробиться уявлення про те, що працювати в готелі “Свердловськ” досить почесно, бо:
- тут пречудовий колектив;
- тут висока оплата праці та соціальна захищеність;
- в мене особистий наставник;
- зі сторони керівництва я можу бути “почутий”;
- я був у Лондоні на стажуванні.
Зараз серед провідних компаній набуває поширення практика запрошувати на підприємство спеціалістів з коучінга [14]. В коучінгу виключені марні знання або навички, тому що робота йде із тим, що найбільше важливо для підприємства в цей момент. Підприємства, скориставшись послугами коучів, відзначають миттєвий ефект від проведених коучем тренінгів. Коуч допомагає працівникам чітко визначити обумовити ціліцілі,меті, створити план, надихає й підтримує на етапі реалізації, дає зворотний зв'язок [5]. Оскільки в готелі провадиться інноваційна політика, то можна порекомендувати скористатись послугами коучерів для коригування стану корпоративної культури.
Майже весь персонал працює з людьми, високими за статусом, вимогливими, то можуть траплятись несприятливі ситуації, пов'язані з психологічним станом працівників. Отже необхідно впровадити посаду штатного психолога, який допоможе:
- працівникам мати психологічну рівновагу;
- дозволить отримувати своєчасну інформацію про морально-психологічний клімат в колективі.
До речі, за кордоном, майже 80% великих корпорацій мають штатного психолога, який до того ж є безпосереднім учасником формування настроїв колективу. Цей досвід необхідно переймати в кращих традиціях [6].
Отже, організаційні заходи сформовано, справа за економічними стимулами.
Економічні стимули будуть виконувати функцію мотивації щодо виконання вище викладених організаційних заходів. Мотивація - це процес спонукання, стимулювання себе чи інших (окремої людини чи груп людей) до цілеспрямованої поведінки або виконання певних дій, спрямованих на досягнення власної мети або мети організації. Мотивацію можна визначити, як сили, що змушують людей поводитися певним чином. Мотивація - це готовність докласти максимальних зусиль для досягнення організаційних цілей, що зумовлена здатністю цих зусиль задовольняти певну індивідуальну потребу.
Побудова ефективної системи винагород повинна орієнтуватися на пріоритет стратегічних завдань, таких як зміцнення стратегічного потенціалу фірми за рахунок формування додаткових інвестиційних ресурсів, пошук нових стратегічних зон господарювання, посилення зовнішньої та внутрішньої гнучкості виробничого апарату фірми, розвиток стратегічних маркетингових досліджень, реалізацію програм підвищення кваліфікації та перепідготовки персоналу тощо. Орієнтація системи стимулів на пріоритет згаданих завдань означає, що дохід працівників, які визначають мету та основні завдання діяльності фірми, виробляють засоби їх досягнення, повинен залежати від ефективності саме цієї діяльності.
Система стимулів для кожної категорії працюючих пов'язується з участю в прибутках, просуванням по службі, наданням різних соціальних пільг тощо. По суті, система винагород є еквівалентом до статусу та офіційного визнання конкретних працівників. Слід пам'ятати, що ефективність мотивації залежить від можливостей реалізації індивідуального підходу до формування системи винагород різних категорій працюючих (а також і в межах окремих категорій персоналу).
Ефективна мотивація передбачає побудову конкурентоздатної системи винагород для груп працюючих (окремих працівників), які є цінними для організації за рівнем кваліфікації, дефіцитності професії тощо.
Елементарним стимулом буде слугувати надбавка робітникам номерного фонду та порт'є. Це нижня ланка готелю, а на думку Д. Сміта - нижня ієрархічна ланка найбільш уразлива та позбавлена уваги вищого керівництва [24]. Отже таким кроком обслуговуючий персонал відчує особисту увагу не лише на словах, а на ділі.
Окрім цього, на підприємстві відсутні надбавки за вислугу років, їх вкрай необхідно ввести, починаючи з 5 років стажу в готелі „Свердловськ”. Іноземні фахівці з практики менеджменту виділяють наступні пропорції, в залежності від стажу роботи:
- від 5 до 10 років - 20%;
- від 10 до 20 років - 30%;
- більше 20 років - 50% [24].
Доплата за знання іноземних мов - це ефективний стимул до підвищення кваліфікації. Завдяки цьому, буде підвищуватись статус й готелю. Так, якщо клієнт зможе спілкуватись без перекладача не лише з адміністратором, це буде значний вклад у отримання сталих та додаткових клієнтів. В якості винагороди можливе стажування за кордоном.
На останок пропозиція, яка дозволить відчувати персонал співвласником всієї справи. Можлива пропозиція щодо участі в прибутках особливо відданого персоналу. Наприклад, за стажу в готелі більше 10 років, можна організовувати щорічний конкурс серед таких працівників на отримання права участі в прибутках. Це потужний поштовх до стабільної роботи в колективі та можливість підвищення власного статусу.
Висновки
Об'єктом дослідження роботи слугував Готель «Свердловськ».
Підсумовуючи результати, можна запропонувати для збільшення ефективності роботи в організації: удосконалити систему мотивації та управління, об'єктивність оцінки роботи кожного співробітника, укріпленнязгуртування колективу шляхом створення команди однодумців, оперативність у рішенні вирішенні,розв'язанні виникаючих проблем. Аналізуючи стан корпоративної культури в Готелі «Свердловськ» слід зауважити, що незважаючи на активні дії, з боку керуванняуправління, по формуванню формуванні нового типу організаційної культури, про успіхи говорити казати ще дуже рано. Корпоративна культура є являєтьсятим елементом організації, що найбільше важко піддається реформуванню. У колективі ще дуже сильні культура, коріння якої йдуть ідутьу радянське минуле. Частково вона підтримується персоналом, що працює вже дуже давно, частково привноситься ззовні з ізновими співробітниками, що мають значний консервативний досвід роботи. А це спричиняє ситуацію, коли працівникиготелі, у дійсності, націлені не на потребі потреби клієнта, а на переслідування своїх особистих особових цілей. І, як правило, вони не відповідають цілям підприємства.
Особисто хотілось би звернути увагу на адаптацію новачків. В Готелі «Свердловськ» дуже ретельно розроблена процедура адаптації нових співробітників, але ж, як показує анкетування (робітники, стаж роботи яких не перевищує 2 років, менш за всіх задоволені: відносинами в колективі; умовами праці; стилем управління; заробітною платою), вона діє не на повну силу. На нашу думку, це викликано незахищеністю, що працівник відчуває на початку роботи на новомуновім місці, недолікомвадою,нестачею знань стосовно до даної роботи, а також те, що часто зустрічаються невідповідність між уявленнями представленнями,уявленнями про роботу й саму роботу. До того ж в колективі зараз превалює песимістичний настрій, який не додає новачкам оптимізму та натхнення до праці ще й за умов відсутності дієвих мотивацій.
В готелі «Свердловськ» існують проблеми в сфері ділового етикету щодо гендерної рівності. Тому ми вважаємо, що головним кроком на шляху подолання гендерної нерівності є усвідомлення як чоловіками так і жінками того, що вони мають рівні права й можливості, тобто самі мають створювати собі однакові умови для розвитку власного людського потенціалу. А заключні кроки до встановлення гендерної демократії має здійснити держава.
Оцінивши середовище та позиції готелю “Свердловськ” на ринку туристичних послуг України, можна розробити конкурентну стратегію. Для цього використаємо традиційну структуру розділів стратегії, пристосувавши її до умов туристичного бізнесу та покладаючись на проведені раніше теоретичні дослідження.
Найважливішим фактором ефективної роботи підприємства є безперервна й високоякісна підготовка, перепідготовка й підвищення кваліфікації персоналу, що у свою чергу сприяє підвищенню його теоретичних знань, практичних умінь і навичок. Система управління підвищенням кваліфікації в готелі «Свердловськ» базується на наступних принципах: планомірності, систематичності й безперервності розширення знань; періодичності й обов'язковості навчання; диференціації навчальних планів і програм за категоріями працівників; забезпеченням навчального процесу.
Нами запропоновано направити працівників на курси підвищення кваліфікації, направляють працівників 1 раз на 3 роки (курси протягом 2 неділь). Курси проходять зі збереженням середньої заробітної плати, на 1 працюючого витрачається 2314 грн. за курси. Загальні витрати на підвищення кваліфікації 10 працівників становлять 23140 грн. Планується, що підвищення кваліфікації працівників забезпечить підвищення продуктивності праці на 10%. Витрати на підвищення кваліфікації окупляться менше ніж за місяць, що є ефективним вкладанням коштів.
На думку вітчизняних фахівців ефективно побудована система винагород підвищує продуктивність праці управлінського персоналу на 5-10%. Преміювання за окремі досягнення має на увазі отримання додаткового економічного ефекту. В договорах з клієнтами завжди є домовленість про преміювання у разі отримання додаткових економічних вигід, або за більш якісне виконання робот, яке також дає економічний ефект. Таких працівників пропоновано винагороджувати. Також запропоновано шляхом закритого голосування в серпні місяці визначати кращого працівника, який отримує путівку до курорту в Туреччину або Єгипет. Голосування проводиться шляхом заповнення спеціального бланку, де пропонується пояснити причину свого вибору. Загальна потреба в коштах для організації матеріальної мотивації, поліпшення командної роботи складе 172 тис. грн. на рік. Але очікується підвищення чистого прибутку на 5%, або на суму 1023,3 тис. грн.
Тому в рамках пропозицій щодо вдосконалення системи мотивації праці Готелю «Свердловськ» пропонується розробити та запровадити бонусну систему оплати праці і стимулювання. Бонус являє собою заздалегідь обговорену заохочувальну виплату працівникові за визначені досягнення в праці. Цікаво відзначити, що слово “бонус” запозичено з латинської мови й у перекладі означає “гарний”. У сфері заохочень цей термін позначає грошову винагороду, виплачувану працівникові за успішне виконання своїх трудових обов'язків. Стосовно Готелю «Свердловськ» доцільним є використання бонусних виплат за виконання основних результатів виробничо-господарської діяльності. Вдосконалення системи мотивації працівників Готелю «Свердловськ» забезпечать підвищення ефективності роботи в середньому на 10%.
Список використаних джерел
1.Господарський кодекс України: Закон України № 436-ІУ від 16.01.2003 р.
2.Про бухгалтерський облік та фінансову звітність в Україні: Закон України від 16 липня 1999р. № 996 - Ч. ГУ. Зі змінами та доповненнями, внесеними України від 15.05.2002 р. № 1707 - III, від 22.0.6.2000 р. № 1829 - III // «Галицькі контракти» / «Дебет - Кредит».
3.Абабков Ю. Н. Маркетинг в туризме: Учебник / Ю. Н. Абабков, М. Ю. Абабкова, И. Г. Филиппова. - М.: ИНФРА-М, 2011. - 214 с.
4.Афонченкова Т.М. Менеджмент і маркетинг туризму: Навч. посібник / Т.М. Афонченкова, О.В. Булюк, Б.П. Масенко та ін. - К.: Ліра-К, 2012. - 364 с.
5.Безрутченко Ю.В. Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме: Учеб. пособие / Ю.В. Безрутченко. - М.: Дашков и Ко, 2010. - 164 с.
6.Гринчуцький І.В. Економіка підприємства: Навч. посібник / І.В. Гринчуцький, Е.Т. Карапетян, Б.В. Погріщук. - 2-ге вид. - К.: Центр учбової літератури. 2010 - 304 с.
7.Давидова О.Ю. Управління якістю продукції та послуг у готельно-ресторанному господарстві: Навч. посібник/ О.Ю. Давидова. - Х.: ХНАМГ, 2012. - 414 с.
8.Дурович А.П. Маркетинг в туризме: Учеб. пособие / А. П. Дурович. - М. : ИНФРА-М, 2010. - 316 с.
9.Іванілов О. С. Економіка підприємства: Підручник для студентів вищих навчальних закладів / О. С. Іванілов. - 2-ге вид. - К.: Центр учбової літератури, 2011. - 727 с.
10.Кабушкин Н.И. Управление предприятиями туризма и гостиницами: Учеб.-практ. пособие / Н.И. Кабушкин. - Минск: БГЭУ, 2011. - 275 с.
11.Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм. / Ф. Котлер. - М.: Юнити-Дана, 2007. - 1046 с.
12.Круль Г.Я. Основи готельної справи: Навч. посіб. / Г.Я. Круль. - К.: Центр учбової літератури, 2011. - 368 с.
13.Мальська М.П. Готельний бізнес: теорія та практика: Підручник / М.П. Мальска. - 2- вид. перероб. та доп. - К.: Центр учбової літератури, 2012. - 472 с.
14.П'ятницька Н.О. Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства. Підручник / Н.О. П'ятницька. - К.: Центр учбової літератури, 2011 - 584 с.
Додаток А
Баланс підприємства станом на 01.01.15р.
Актив |
Код рядк |
початок періоду |
кінець періоду |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
1. НЕОБОРОТНІ АКТИВИ Нематеріальні активи : залишкова вартість |
010 |
6,8 |
||
первісна вартість |
011 |
10,6 |
||
Знос |
012 |
3,8 |
||
Незавершене будівництво |
020 |
8684,0 |
||
Основні засоби : залишкова вартість |
030 |
26421,3 |
62245,4 |
|
первісна вартість |
031 |
29238,7 |
66765,7 |
|
Знос |
032 |
2817,4 |
4520,3 |
|
Довгострокові фінансові інвестиції : які обліковуються методом участі в капіталі інших підприємст |
040 |
|||
інші фінансові інвестиції |
045 |
|||
Довгострокова дебіторська заборгованість |
050 |
|||
Відстрочені податкові активи |
060 |
|||
Інші необоротні активи |
070 |
|||
Усього за розділом I |
080 |
35112,1 |
62245,4 |
|
II. ОБОРОТНІ АКТИВИ Запаси : виробничі запаси |
100 |
1506,3 |
1450,2 |
|
Тварини на вирощуванні та відгодівлі |
110 |
|||
незавершене виробництво |
120 |
468,4 |
1811,8 |
|
готова продукція |
130 |
93,0 |
||
Товари |
140 |
8156,9 |
||
Векселі одержані |
150 |
|||
Дебіторська заборгованість за товари, роботи, послуги чиста реалізаційна вартість |
160 |
8296,4 |
17720,5 |
|
первісна вартість |
161 |
8296,4 |
17720,5 |
|
резерв сумнівних боргів |
162 |
|||
Дебіторська заборгованість за розрахунками : з бюджетом |
170 |
100,9 |
||
за виданими авансами |
180 |
|||
з нарахованих доходів |
190 |
|||
із внутрішніх розрахунків |
200 |
16,5 |
||
Інша поточна дебіторська заборгованість |
210 |
5,7 |
||
Поточні фінансові інвестиції |
220 |
|||
Грошові кошти та їх еквіваленти : у національній валюті |
230 |
146,4 |
132,8 |
|
в іноземній валюті |
240 |
0,4 |
||
Інші оборотні активи |
250 |
78,0 |
||
Усього за розділом II |
260 |
18790,9 |
21193,3 |
|
III . Витрати майбутніх періодів |
270 |
|||
Баланс |
280 |
53903 |
83438,7 |
|
Пасив |
Код рядк |
початок періоду |
кінець періоду |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
1 . ВЛАСНИЙ КАПІТАЛ Статутний капітал |
300 |
2401,8 |
2401,8 |
|
Пайовий капітал |
310 |
|||
Додатковий вкладений капітал |
320 |
1263,6 |
1263,6 |
|
Інший додатковий капітал |
330 |
|||
Резервний капітал |
340 |
|||
Нерозподілений прибуток ( непокритий збиток ) |
350 |
2790,3 |
1797,1 |
|
Неоплачений капітал |
360 |
|||
Вилучений капітал |
370 |
|||
Усього за розділом I |
380 |
6455,7 |
5462,5 |
|
II . ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ НАСТУПНИХ ВИТРАТ І ПЛАТЕЖІВ Забезпечення виплат персоналу |
400 |
|||
Інші забезпечення |
410 |
|||
Цільове фінансування |
420 |
|||
Усього за розділом II |
430 |
|||
III . ДОВГОСТРОКОВІ ЗОБОВ 'ЯЗАННЯ Довгострокові кредити банків |
440 |
|||
Інші довгострокові фінансові зобов'язання |
450 |
|||
Відстрочені податкові зобов'язання |
460 |
|||
Інші довгострокові зобов'язання |
470 |
8256,0 |
20849,0 |
|
Усього за розділом III |
480 |
8256,0 |
20849,0 |
|
IV . ПОТОЧНІ ЗОБОВ 'ЯЗАННЯ Короткострокові кредити банків |
500 |
10597,0 |
26663,4 |
|
Поточна заборгованість за довгостроковими зобов'язаннями |
510 |
|||
Векселі видані |
520 |
|||
Кредиторська заборгованість за товари , роботи, послуги |
530 |
24139,2 |
23275,2 |
|
Поточні зобов'язання за рахунками : з одержаних авансів |
540 |
|||
з бюджетом |
550 |
60,5 |
77,5 |
|
з позабюджетних платежів |
560 |
|||
зі страхування |
570 |
941,4 |
452,2 |
|
з оплати праці |
580 |
286,4 |
2138,8 |
|
з учасниками |
590 |
|||
із внутрішніх розрахунків |
600 |
3166,8 |
4520,1 |
|
Інші поточні зобов'язання |
610 |
|||
Усього за розділом IV |
620 |
39191,3 |
57127,2 |
|
V . Доходи майбутніх періодів |
630 |
|||
Баланс |
640 |
53903,0 |
83438,7 |
Керівник ______________________________________________
М.П. (підпис)
Головний бухгалтер _____________________________
Додаток Б
Баланс підприємства станом на 01.01.14р.
Актив |
Код рядк |
початок періоду |
кінець періоду |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
1. НЕОБОРОТНІ АКТИВИ Нематеріальні активи : залишкова вартість |
010 |
78,7 |
6,8 |
|
первісна вартість |
011 |
146,4 |
10,6 |
|
Знос |
012 |
67,7 |
3,8 |
|
Незавершене будівництво |
020 |
7065,1 |
8684,0 |
|
Основні засоби : залишкова вартість |
030 |
12756,4 |
26421,3 |
|
первісна вартість |
031 |
13460,0 |
29238,7 |
|
Знос |
032 |
703,6 |
2817,4 |
|
Довгострокові фінансові інвестиції : які обліковуються методом участі в капіталі інших підприємст |
040 |
|||
інші фінансові інвестиції |
045 |
|||
Довгострокова дебіторська заборгованість |
050 |
|||
Відстрочені податкові активи |
060 |
|||
Інші необоротні активи |
070 |
|||
Усього за розділом I |
080 |
19900,2 |
35112,1 |
|
II. ОБОРОТНІ АКТИВИ Запаси : виробничі запаси |
100 |
1749,9 |
1506,3 |
|
Тварини на вирощуванні та відгодівлі |
110 |
|||
незавершене виробництво |
120 |
468,4 |
||
готова продукція |
130 |
153,8 |
93,0 |
|
Товари |
140 |
601,2 |
8156,9 |
|
Векселі одержані |
150 |
|||
Дебіторська заборгованість за товари, роботи, послуги чиста реалізаційна вартість |
160 |
14933,8 |
8296,4 |
|
первісна вартість |
161 |
14933,8 |
8296,4 |
|
резерв сумнівних боргів |
162 |
|||
Дебіторська заборгованість за розрахунками : з бюджетом |
170 |
90,5 |
100,9 |
|
за виданими авансами |
180 |
|||
з нарахованих доходів |
190 |
|||
із внутрішніх розрахунків |
200 |
9,9 |
16,5 |
|
Інша поточна дебіторська заборгованість |
210 |
5,7 |
||
Поточні фінансові інвестиції |
220 |
|||
Грошові кошти та їх еквіваленти : у національній валюті |
230 |
193,0 |
146,4 |
|
в іноземній валюті |
240 |
0,4 |
||
Інші оборотні активи |
250 |
|||
Усього за розділом II |
260 |
17732,1 |
18790,9 |
|
III . Витрати майбутніх періодів |
270 |
57,5 |
||
Баланс |
280 |
37689,8 |
53903 |
|
Пасив |
Код рядк |
початок періоду |
кінець періоду |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
1 . ВЛАСНИЙ КАПІТАЛ Статутний капітал |
300 |
2401,8 |
2401,8 |
|
Пайовий капітал |
310 |
|||
Додатковий вкладений капітал |
320 |
1263,6 |
1263,6 |
|
Інший додатковий капітал |
330 |
|||
Резервний капітал |
340 |
|||
Нерозподілений прибуток ( непокритий збиток ) |
350 |
3973,5 |
2790,3 |
|
Неоплачений капітал |
360 |
|||
Вилучений капітал |
370 |
|||
Усього за розділом I |
380 |
7638,9 |
6455,7 |
|
II . ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ НАСТУПНИХ ВИТРАТ І ПЛАТЕЖІВ Забезпечення виплат персоналу |
400 |
|||
Інші забезпечення |
410 |
|||
Цільове фінансування |
420 |
|||
Усього за розділом II |
430 |
|||
III . ДОВГОСТРОКОВІ ЗОБОВ 'ЯЗАННЯ Довгострокові кредити банків |
440 |
|||
Інші довгострокові фінансові зобов'язання |
450 |
|||
Відстрочені податкові зобов'язання |
460 |
|||
Інші довгострокові зобов'язання |
470 |
8256,0 |
||
Усього за розділом III |
480 |
8256,0 |
||
IV . ПОТОЧНІ ЗОБОВ 'ЯЗАННЯ Короткострокові кредити банків |
500 |
13586,2 |
10597,0 |
|
Поточна заборгованість за довгостроковими зобов'язаннями |
510 |
|||
Векселі видані |
520 |
130,4 |
||
Кредиторська заборгованість за товари , роботи, послуги |
530 |
13680,8 |
24139,2 |
|
Поточні зобов'язання за рахунками : з одержаних авансів |
540 |
|||
з бюджетом |
550 |
661,9 |
60,5 |
|
з позабюджетних платежів |
560 |
|||
зі страхування |
570 |
678,3 |
941,4 |
|
з оплати праці |
580 |
1006,8 |
286,4 |
|
з учасниками |
590 |
|||
із внутрішніх розрахунків |
600 |
303,2 |
3166,8 |
|
Інші поточні зобов'язання |
610 |
3,3 |
||
Усього за розділом IV |
620 |
30050,9 |
39191,3 |
|
V . Доходи майбутніх періодів |
630 |
|||
Баланс |
640 |
37689,8 |
53903,0 |
Керівник ______________________________________________
М.П. (підпис)
Головний бухгалтер ______________________________________________
Додаток В
Звіт про фінансові результати за 2014 рік
Фінансові результати
Стаття |
Код рядка |
Звітний період |
Попередній |
|
Дохід і виручка від реалізації продукції (робіт, послуг) |
010 |
96555,3 |
71817,1 |
|
Непрямі податки та інші вирахування з доходу |
020 |
16057,7 |
11916,8 |
|
Чистий дохід (виручка) від реалізації продукції |
035 |
80497,6 |
59900,3 |
|
Собівартість реалізованої продукції |
040 |
70783,9 |
52614,0 |
|
Валовий:- прибуток |
050 |
9713,7 |
7286,3 |
|
- збиток |
055 |
|||
Інші операційні доходи |
060 |
255,8 |
||
Адміністративні витрати |
070 |
1542,2 |
964,4 |
|
Витрати на збут |
080 |
3757,8 |
4163,3 |
|
Інші операційні витрати |
090 |
388,3 |
||
Фінансові результати від операційної діяльності: - прибуток |
100 |
4025,4 |
2414,4 |
|
- збиток |
105 |
|||
Доход від участі в капіталі |
110 |
|||
Інші фінансові доходи |
120 |
10,3 |
10,4 |
|
Інші доходи |
130 |
7115,8 |
||
Фінансові витрати |
140 |
4459,9 |
3092,0 |
|
Витрати від участі в капіталі |
150 |
|||
Інші витрати |
160 |
7109,8 |
||
Фінансові результати від звичайної діяльності до оподаткування: - прибуток |
170 |
|||
- збиток |
175 |
418,2 |
667,2 |
|
Податок на прибуток від звичайної діяльності |
180 |
9,1 |
||
Фінансові результати від звичайної діяльності: - прибуток |
190 |
|||
- збиток |
195 |
427,3 |
667,2 |
|
Надзвичайні: - доходи |
200 |
|||
- витрати |
205 |
565,9 |
||
Податки з надзвичайного прибутку |
210 |
|||
Чистий: - прибуток |
220 |
|||
- збиток |
225 |
993,2 |
667,2 |
2.Елементи операційних витрат
Стаття |
Код рядка |
За звітний період |
Попередній період |
|
Матеріальні затрати |
230 |
67424,4 |
32760,9 |
|
Витрати на оплату праці |
240 |
1613,9 |
1353,9 |
|
Відрахування на соціальні заходи |
250 |
612,8 |
667,9 |
|
Амортизація |
260 |
4297,3 |
2121,1 |
|
Інші операційні витрати |
270 |
4597,9 |
5389,3 |
|
Разом |
280 |
78546,3 |
42293,1 |
Баланс підприємства станом на 01.01.2013р.
Актив |
Код рядка |
На початок періоду |
На кінець звітного періоду |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
1. НЕОБОРОТНІ АКТИВИ Нематеріальні активи : залишкова вартість |
010 |
78,7 |
||
первісна вартість |
011 |
146,4 |
||
Знос |
012 |
67,7 |
||
Незавершене будівництво |
020 |
7065,1 |
||
Основні засоби : залишкова вартість |
030 |
6803,7 |
12756,4 |
|
первісна вартість |
031 |
6993 |
13460,0 |
|
Знос |
032 |
189,3 |
703,6 |
|
Довгострокові фінансові інвестиції : які обліковуються за методом участі в капіталі |
040 |
|||
інші фінансові інвестиції |
045 |
|||
Довгострокова дебіторська заборгованість |
050 |
|||
Відстрочені податкові активи |
060 |
|||
Інші необоротні активи |
070 |
|||
Усього за розділом I |
080 |
6803,7 |
19900,2 |
|
II . ОБОРОТНІ АКТИВИ Запаси : виробничі запаси |
100 |
536 |
1749,9 |
|
Тварини на вирощуванні та відгодівлі |
110 |
|||
незавершене виробництво |
120 |
18,9 |
||
готова продукція |
130 |
23,4 |
153,8 |
|
товари |
140 |
601,2 |
||
Векселі одержані |
150 |
|||
Дебіторська заборгованість за товари, роботи, послуги чиста реалізаційна вартість |
160 |
384 |
14933,8 |
|
первісна вартість |
161 |
384 |
||
резерв сумнівних боргів |
162 |
- |
||
Дебіторська заборгованість за розрахунками : з бюджетом |
170 |
90,5 |
||
за виданими авансами |
180 |
|||
з нарахованих доходів |
190 |
|||
Із внутрішніх розрахунків |
200 |
9,9 |
||
Інша поточна дебіторська заборгованість |
210 |
61 |
||
Поточні фінансові інвестиції |
220 |
|||
Грошові кошти та їх еквіваленти : у національній валюті |
230 |
2747,7 |
193,0 |
|
в іноземній валюті |
240 |
|||
Інші оборотні активи |
250 |
|||
Усього за розділом II |
260 |
3771,0 |
17732,1 |
|
III . Витрати майбутніх періодів |
270 |
57,5 |
||
Баланс |
280 |
10574,7 |
37689,8 |
|
Пасив |
Код рядка |
На початок періоду |
На кінець звітного періоду |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
1 . ВЛАСНИЙ КАПІТАЛ Статутний капітал |
300 |
7274,9 |
2401,8 |
|
Пайовий капітал |
310 |
|||
Додатковий вкладений капітал |
320 |
1263,6 |
||
Інший додатковий капітал |
330 |
|||
Резервний капітал |
340 |
|||
Нерозподілений прибуток ( непокритий збиток ) |
350 |
647,7 |
3973,5 |
|
Неоплачений капітал |
360 |
|||
Вилучений капітал |
370 |
|||
Усього за розділом I |
380 |
7922,6 |
7638,9 |
|
II . ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ НАСТУПНИХ ВИТРАТ І ПЛАТЕЖІВ Забезпечення виплат персоналу |
400 |
|||
Інші забезпечення |
410 |
|||
Цільове фінанування |
420 |
|||
Усього за розділом II |
430 |
|||
III . ДОВГОСТРОКОВІ ЗОБОВ 'ЯЗАННЯ Довгострокові кредити банків |
440 |
|||
Інші довгострокові фінансові зобов 'язання |
450 |
|||
Відстрочені податкові зобов 'язання |
460 |
|||
Інші довгострокові зобов 'язання |
470 |
|||
Усього за розділом III |
480 |
|||
IV . ПОТОЧНІ ЗОБОВ 'ЯЗАННЯ Короткострокові кредити банків |
500 |
400 |
13586,2 |
|
Поточна заборгованість за довгостроковими зобов'язаннями |
510 |
|||
Векселі видані |
520 |
130,4 |
||
Кредиторська заборгованість за товари , роботи, посл. |
530 |
281 |
13680,8 |
|
Поточні зобов 'язання за рахунками : з одержаних авансів |
540 |
|||
з бюджетом |
550 |
799,8 |
661,9 |
|
з позабюджетних платежів |
560 |
|||
зі страхування |
570 |
358,6 |
678,3 |
|
з оплати праці |
580 |
778,7 |
1006,8 |
|
з учасниками |
590 |
|||
із внутрішніх розрахунків |
600 |
303,2 |
||
Інші поточні зобов 'язання |
610 |
34 |
3,3 |
|
Усього за розділом IV |
620 |
2652,1 |
30050,9 |
|
V . Доходи майбутніх періодів |
630 |
|||
Баланс |
640 |
10574,7 |
37689,8 |
Звіт про фінансові результати за 2012-2013 рік
1. Фінансові результати
Стаття |
Код рядка |
Звітний період |
Попередній |
|
Дохід і виручка від реалізації продукції (робіт, послуг) |
010 |
71817,1 |
58879,7 |
|
Непрямі податки та інші вирахування з доходу |
020 |
11916,8 |
9610,0 |
|
Чистий дохід (виручка) від реалізації продукції |
035 |
59900,3 |
49269,7 |
|
Собівартість реалізованої продукції |
040 |
52614,0 |
43342,6 |
|
Валовий:- прибуток |
050 |
7286,3 |
5927,1 |
|
- збиток |
055 |
|||
Інші операційні доходи |
060 |
255,8 |
4,1 |
|
Адміністративні витрати |
070 |
964,4 |
2240,6 |
|
Витрати на збут |
080 |
4163,3 |
1513,5 |
|
Інші операційні витрати |
090 |
|||
Фінансові результати від операційної діяльності: - прибуток |
100 |
2414,4 |
2177,1 |
|
- збиток |
105 |
|||
Доход від участі в капіталі |
110 |
|||
Інші фінансові доходи |
120 |
10,4 |
||
Інші доходи |
130 |
|||
Фінансові витрати |
140 |
3092,0 |
||
Витрати від участі в капіталі |
150 |
|||
Інші витрати |
160 |
|||
Фінансові результати від звичайної діяльності до оподаткування: - прибуток |
170 |
2177,1 |
||
- збиток |
175 |
667,2 |
||
Податок на прибуток від звичайної діяльності |
180 |
19,9 |
||
Фінансові результати від звичайної діяльності: - прибуток |
190 |
2157,2 |
||
- збиток |
195 |
667,2 |
||
Надзвичайні: - доходи |
200 |
|||
- витрати |
205 |
|||
Податки з надзвичайного прибутку |
210 |
|||
Чистий: - прибуток |
220 |
2157,2 |
||
- збиток |
225 |
667,2 |
2. Елементи операційних витрат
Стаття |
Код рядка |
За звітний період |
Попередній період |
|
Матеріальні затрати |
230 |
32760,9 |
31570,7 |
|
Витрати на оплату праці |
240 |
1353,9 |
650,5 |
|
Відрахування на соціальні заходи |
250 |
667,9 |
243,9 |
|
Амортизація |
260 |
2121,1 |
441,6 |
|
Інші операційні витрати |
270 |
5389,3 |
2494,6 |
|
Разом |
280 |
42293,1 |
35401,3 |
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Методологічні основи управління персоналом організації. Система управління персоналом, особливості його формування. Аналіз управління персоналом готелю "Кумася". Склад та якісна оцінка трудових ресурсів. Шляхи удосконалення управління персоналом.
курсовая работа [68,4 K], добавлен 05.01.2014Система управління кадрами на підприємстві. Формування кадрового потенціалу підприємства готельно-ресторанного господарства на прикладі готелю "Premier Palace". Склад та оцінка трудових ресурсів. Використання сучасних технологій в управлінні персоналом.
курсовая работа [46,8 K], добавлен 16.02.2015Організаційна структура управління готелю "Гостинність". Характеристика організації, оцінка факторів впливу на її діяльність. Розвиток корпоративної культури. Організація взаємодії відділу інформаційних технологій. Система мотивації, контроль діяльності.
практическая работа [24,0 K], добавлен 31.05.2010Особливості роботи кадрової служби в готельних підприємствах. Загальна характеристика готелю "Опера", функції його кадрової служби, номерний фонд, управління кадрами підприємства. Покращення рівня якості роботи персоналу кадрової служби готелю.
курсовая работа [45,1 K], добавлен 01.09.2014Вивчення класифікації систем управління готельним господарством. Організаційно-планувальна структура готелю "Річард" та аналіз системи її управління. Раціоналізація номерного фонду та розробка рекомендацій щодо вдосконалення системи менеджменту готелю.
курсовая работа [98,6 K], добавлен 03.06.2019Дослідження готельного господарства як однієї з складових туристської індустрії. Особливості найпростішої функціональної схеми готелю, значення майданчика для паркування автотранспорту. Функції служби прийому готелю. Послуги, що надаються в готелях.
отчет по практике [894,8 K], добавлен 04.06.2019Підходи до удосконалення основного технологічного процесу готелю. Доцільність впровадження автоматизованих систем управління в діяльність готельних господарств на прикладі готелю "Опера". Основні характеристики роботи АСУ "Opera Enterprise Solution".
курсовая работа [422,1 K], добавлен 25.05.2015Аналіз стану менеджменту готелю, місія, основні цілі, організаційна структура підприємства. Місце готелю в конкурентному середовищі сфери гостинності. Досягнення конкурентоспроможності підприємства за допомогою позитивного іміджу, кваліфікованого штату.
статья [233,6 K], добавлен 19.09.2017Характеристика готелю "Харків" міста Харкова. Мотивація персоналу готелю, її роль та значення. Теорія поняття мотивації та її зміст. Роль заохочення та стягнення в ефективності мотивації. Мотивуючі чинники, принципи впливу на мотивацію персоналу.
курсовая работа [39,2 K], добавлен 21.05.2008Розкриття поняття і змісту конфлікту при аналізі існуючих моделей конфліктів і дослідженні методів управління конфліктами в організації на прикладі готелю "Козацький". Визначення ролі і місця конфлікту в корпоративній культурі, його причин і наслідків.
курсовая работа [42,4 K], добавлен 15.12.2010