Создание бизнес-плана ресторана на крыше дома
Бизнес-план создания ресторана "Ладья", целью деятельности которого является оказание услуг в сфере общественного питания. Анализ рынков сбыта. Стоимость необходимого оборудования, приспособлений и мебели. Оценка эффективности инвестиционного проекта.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 07.09.2014 |
| Размер файла | 455,6 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В данной курсовой работе был рассмотрен бизнес- план создания ресторана “Ладья” на крыше дома.
В качестве рынка сбыта был выбран рынок города Полоцка и Новополоцка, а само месторасположение ресторана- центр самого древнего города в Беларуси- города Полоцка.
Были продуманы основные характеристики предлагаемых услуг, выгодное месторасположение ресторан, разнообразное меню, которое будет привлекать как посетителей с детьми, так и тех, кто соблюдает пост или предпочитает диетические блюда. Для ресторана было выбрано подходящее оборудование, комфортная мебель, рассчитаны затраты на строительство самого здания, полная себестоимость продукции, приведён организационный план, обосновано количество персонала, описаны требования к персоналу, а также проанализированы риски для предприятия и просчитаны показатели эффективности проекта.
Таким образом, можно сделать вывод о том, что рентабельность проекта составляет 65% и окупается он за 6 месяцев и 8 дней.
Был получен практический опыт в составлении бизнес- план, проанализированы различные источники, закреплены знания по полученным темам, в частности составление и обоснование организационного плана, расчёт показателей эффективности проекта.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
Постановление Министерства экономики РБ от 31 августа 2005 г. № 158 “ Об утверждении Правил по разработке бизнес-планов инвестиционных проектов”.
Сайт для профессионалов ресторанного бизнеса. Начать новый бизнес- [Электронный ресурс]- http://www.restorus.com- Режим доступа: 02. 04.2011.
Как открыть ресторан. Новости- [Электронный ресурс]- http://www.restorante.com.ru- Режим доступа: 25. 04.2011.
Организация ресторанного бизнеса. С чего начать-[Электронный ресурс]- http://www.openbar.ru- Режим доступа: 03. 04.2011.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Разделы бизнес-плана для инвестиционного проекта: резюме, анализ дел в отрасли, виды товаров (услуг), анализ рынка сбыта и конкуренции на них, план маркетинга, производственный и организационный план, правовое обеспечение, оценка риска и страхование.
реферат [27,0 K], добавлен 19.01.2008Основы создания и функционирования предприятий общественного питания. Задачи и особенности составления бизнес-плана, финансовое планирование. Анализ основных составляющих при создании бизнес плана. Формы и методы управления сферой общественного питания.
курсовая работа [69,7 K], добавлен 29.08.2014Цели и задачи создания проекта для координации деятельности всех участников. Коммерческие проекты, подразумевающие коммерческую прибыль. Характерные признаки бизнес-плана, который является визитной карточкой инвестиционного проекта, его основные типы.
презентация [5,5 M], добавлен 15.03.2015Назначение и основные задачи бизнес-плана. Роль бизнес-плана в экономическом обосновании инвестиционного проекта. Резюме проекта и характеристика предприятия. Разработка схемы финансирования. Оценка экономической эффективности от реализации проекта.
дипломная работа [216,5 K], добавлен 12.01.2015Роль бизнес-плана в современных условиях. Типы бизнес-планов. Структура бизнес-плана. Возможности фирмы. Виды товаров (услуг). Рынки сбыта товаров. Конкуренция на рынках сбыта. План маркетинга и производства. Финансовый план.
реферат [35,4 K], добавлен 01.12.2004Деловое поле инновационного инвестирования. Бизнес-план как современная форма представления инвестиционного проекта. Алгоритм составления бизнес-плана. Особенности содержания бизнес-плана инновационного проекта. Механизм контроля реализации бизнес-плана.
курсовая работа [44,0 K], добавлен 17.04.2006Суть и значение бизнес-плана - документа, позволяющего детально изложить, обосновать, оценить возможности инвестиционного проекта для создания нового или расширения действующего производства. Бизнес-план обновления оборудования на ОАО "Молочный комбинат".
курсовая работа [58,8 K], добавлен 01.05.2011Формой разработки стратегии и тактики фирмы является бизнес-план. Целью разработки бизнес-плана является планирование хозяйственной деятельности фирмы на ближайший и отдаленные периоды, в соответствии с потребностями рынка. Необходимые ресурсы.
курсовая работа [27,7 K], добавлен 20.07.2008Бизнес-план финансового оздоровления (санации). Организационно-экономическая характеристика ОАО "Быховрайбытуслуги", недостатки бизнес-плана предприятия. Прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности, анализ рынков сбыта и стратегия маркетинга.
курсовая работа [883,7 K], добавлен 16.09.2015Анализ рынка технического обслуживания автомобилей в РФ. Доли основных игроков на рынке автосервисных услуг, показатели его емкости. Правовое обеспечение деятельности фирмы. Создание бизнес-плана предприятия, его инвестиционного, финансового плана.
курсовая работа [357,8 K], добавлен 13.05.2015
