ОАО «Белгородский хладокомбинат» - предприятие, занимающееся производством и продажей мороженого (4 сорта и около 150 его разновидностей). Предприятие за анализируемый период с 2005 по 2007 годы достигло следующих экономических результатов. В 2007 году за счет роста выручки на 127943 тыс. руб. или на 28,9% по сравнению с 2005 г. увеличилась сумма валовой прибыли предприятия на 20481 тыс. руб. или на 20%, прибыль от продаж уменьшилась на 6382 тыс. руб. или на 9,1% за счет роста прибыли валовой и суммы коммерческих расходов. Затраты предприятия за счет чистой прибыли окупаются на 27,3%, что на 3,6% меньше, чем в 2006 г. За счет уменьшения чистой прибыли (на 46,4%) на фоне роста выручки от реализации (на 28,9%) снизилась рентабельность продаж на 3% в 2007 г. и составила 3,2%. Аналогичная ситуация и по рентабельности активов, где наблюдается снижение показателя рентабельности на 22,3% в 2007 г. по сравнению с предыдущим годом. Платежеспособность предприятия в 2007 г. ниже, чем в 2006 г., хотя значения показателей абсолютной и промежуточной ликвидности находятся в пределах нормативных значений.

Предприятием используется блочно-модульная форма организации производства. Ее основой являются последовательная передача предметов труда, при этом обеспечивается движение обрабатываемых изделий по всем производственным участкам партиями произвольной величины. Данная форма является наиболее гибкой по отношению к изменениям, возникающим в производстве, позволяет достаточно полно использовать оборудование, что дает возможность снизить затраты на его приобретение. Работа организована в основном бригадным способом, объединяющим рабочих, выполняющих однородные работы в рамках одного цикла, кроме того, существуют бригады, в которую входят рабочие разных специальностей в целях достижения организационной эффективности, обладающие определенной автономностью, собственными ресурсами и руководством. Однако в организации производственного процесса имеются определенные недостатки, связанные с длительностью производственного цикла, недостаточным использованием имеющихся производственных мощностей. Решение этих проблем будет способствовать снижению себестоимости продукции, увеличению выпуска продукции, повышению ее качества.

Список использованных источников

1. Аврашков Л.В. Экономика предприятия. / Л. Аврашков, В. Адамчук, О. Антонова. - М., ЮНИТИ, 2001. - 582 с.

2. Вильям Дж. Стивенсон Управление производством./ Дж. Стивенсон Вильям - М., ЗАО «Изд-во БИНОМ», 2000. - 524 с.

3. Грузинов В. Экономика предприятия. Учебное пособие./ В. Грузинов, В. Грибов. - М.:ИЭП, 2004. - 296 с.

4. Зайцев Н. Экономика промышленного предприятия: Учебник/ Н. Зайцев. - М.: ИНФРА-М, 2002. -357c.

5. Золотогоров В. «Организация и планирование производства»/ В. Золотогоров. - Минск: Проспект, 2001. - 356 с.

6. Испарян Г. «Организация, планирование и управление предприятиями легкой промышленности»./ Г. Испарян, В. Чмелев. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 162 с.

7. Казанцев А. Основы производственного менеджмента: Учеб. пособие. /А. Казанцев, М. Серова. - М.: ИНФРА-М, 2002. - 264 c.

8. Калачева А. Организация работы предприятия./ А. Калачева - М.:ПРИОР, 2000. - 431 с.

9. Комарова А. Экономика предприятия: Учебник. / А. Комарова, Н. Митин. - Ростов н/Д: Феникс, 2003. - 480 c.

10. Новицкий Н. Организация производства на предприятиях. Учебник./ Н. Новицкий - М.: Финансы и статистика, 2002. - - 368 c.

11. Организация производства и управление предприятием. Учебное пособие/ под ред. О. Туровца. - М.: ИНФРА-М, 2002. - 350 с.

12. Паничев М., Мурадьян С. Организация и технология отрасли. Учебник. / М. Паничев, С. Мурадьян - М.: Новое знание, 2001. - 242 c.

13. Сергеев И. Экономика предприятия: Учеб. пособие./ И. Сергеев. - М.: Финансы и статистика, 2004. - 304 с.

14. Скляренко В. Экономика предприятия: Учебник. /В. Скляренко, В. Прудников. - М.: ИНФРА-М, 2006. - 528 c.

15. Туровец О. Организация производства и управление предприятием. Учебник. /О. Туровец, В. Родионов, М. Бухалков. - М.: ИНФРА-М, 2005. - 544 c.

16. Фатхутдинов Р. Организация производства. Учебник./ Р. Фатхутдинов - М.: ИНФРА-М, 2001. - 376 c.

17. Фролова Т. Экономика предприятия: конспект лекций./ Т. Фролова. - Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2005. - 302 c.

18. Чернышева Ю. Анализ эффективности производства и финансового состояния предприятия: Учеб. пособие./ Ю. Чернышева. - Ростов н/Д: РГЭУ, 2002. - 420 c.

19. Шепеленко Г. Организация и планирование производства на предприятии/ Г. Шепеленко. - М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2003. - 336 c.

20. Экономика предприятия (фирмы): Учебник. /Под ред. О. Волкова, О. Девяткина. - М.: ИНФРА-М, 2002. - 284 c.