Улучшение условий труда в магазине

Большую роль в оснащении рабочего места имеет организационная оснастка, включающая предметы, необходимые работнику для обеспечения удобной рабочей позы, а также для размещения инвентаря, упаковочных материалов; средства освещения, связи и т.п.; нормативные правовые документы, регламентирующие торговую деятельность и др.

Состав и конструктивные особенности организационной оснастки должны способствовать экономии трудовых движений, удобству рабочей позы, безопасности труда, рациональному использованию торговой площади. В отличие от технологической оснастки, которая жёстко определяется содержанием технологического процесса, организационная зависит от большого количества факторов: специфики предметов и средств труда; системы обслуживания рабочих мест; санитарных и эргономических факторов и др. При недостатке организационной оснастки или нерациональной её конструкции у работников возникают непроизводительные движения, из-за чего неизбежны потери рабочего времени. В то же время её излишки ведут к неоправданным финансовым затратам, загромождают рабочее место, затрудняют перемещение работника, транспортировку товара, что в конечном счёте приводит к снижению производительности труда [9, с. 45].

Средства временного использования нужны для выполнения лишь какой-то конкретной операции. К ним относятся приспособления для проверки качества товаров (приборы для проверки качества электротоваров, точности хода часов, антенные устройства, измерительные линейки, виноскопы-овоскопы и др.), а также тара и приспособления для хранения и перемещения товаров в торговом зале магазина (лотки для выкладки товаров, тележки и корзины для отборки товаров покупателями и др.).

Средства, используемые для оснащения рабочих мест, должны отвечать санитарно-гигиеническим и эргономическим требованиям, а также требованиям техники безопасности.

При организации рабочих мест большое значение придаётся их рациональной планировке.

Планировка рабочего места - пространственное размещение средств оснащения работника или группы работников на определённой производственной (складской, торговой и т.д.) площади [2, с. 87].

Под планировкой рабочего места понимается взаимное (в трёхмерном измерении) пространственное расположение на отведённой площади торгового зала основного и вспомогательного оборудования, технологической и организационной оснастки и самого работника (группы работников) [9, с. 46].

Необходимо различать внешнюю и внутреннюю планировку рабочих мест.

Внешняя планировка рабочих мест - это их пространственное расположение [2, с. 87-92].

Внешняя планировка заключается в установлении месторасположения рабочего места по отношению к другим рабочим местам в магазине ил секции (руководителя, бухгалтера, товароведа, кассира-контролёра и т.п.) [11, с. 160].

Внутренняя планировка рабочего места представляет собой размещение средств оснащения на рабочем месте.

При разработке внешней планировки рабочего места следует учитывать, что она должна органически вписываться в общую планировку (например, торгового зала и т.д.) и обеспечивать необходимые удобства для его обслуживания (доступность нужных товаров, упаковочных материалов и т.п.), а также эффективное использование торговых и других площадей.

Размер площади, отводимой под рабочее место в торговой организации, будет зависеть от размера складской или торговой площади, объёма товарооборота, применяемой технологии, интенсивности покупательских потоков и т.д.

Проектируя внутреннюю планировку рабочего места, средства оснащения размещают с учётом следующих правил:

· для каждого предмета должно быть отведено постоянное место;

· в рабочей зоне (участок, ограниченный пределами досягаемости рук в горизонтальной и вертикальной плоскостях с учётом поворота работника на 180 градусов и перемещением его вправо и влево на 1-2 шага) должны размещаться средства и предметы труда, постоянно используемые в работе;

· предметы, которыми во время работы пользуются реже, размещают во вспомогательной зоне рабочего места;

· средства оснащения рабочего места должны быть размещены так, чтобы трудовые движения работника сопровождались минимальными затратами физической энергии.

Одним из важных требований к планировке рабочего места является то, что она должна обеспечивать условия хорошего обзора и не допускать зрительного перенапряжения работника [2, с. 87-92].

Правильная планировка рабочего места позволяет устранить лишние трудовые движения и непроизводительные затраты энергии работника, эффективно использовать торговую площадь при обеспечении безопасных условий труда.

Рациональная планировка рабочего места обеспечивает удобную рабочую позу, возможность применения передовых приёмов и методов труда, минимальные траектории и количество движений работника и предметов труда, соблюдение строгой последовательности, при которой один элемент работы плавно и непосредственно переходит в другой.

При этом расположение средств и предметов труда должно удовлетворять следующим требованиям:

§ не создавать тесноты на рабочем месте;

§ не вызывать излишних движений, наклонов, хождений и перемещения предметов труда, оснастки, товаров;

§ обеспечивать свободный доступ для профилактических ремонтов и осмотров, а также аварийного обслуживания;

§ рационально использовать отведённую под рабочее место торговую площадь.

Работа по проектированию и организации рабочих мест проводится в определённой последовательности. Сначала анализируются производственные и трудовые процессы, средства механизации и система обслуживания рабочих мест. Затем разрабатывается проект рациональной организации рабочего места, изготавливается или приобретается необходимое оборудование и инвентарь и осуществляется планировка рабочего места.

Рабочие места, предназначенные для выполнения операций, следующих друг за другом, следует размещать по возможности без разрывов, что сокращает излишние переходы и даёт возможность передавать предметы труда одним работником другому без применения транспортных средств.

Правильное оснащение и размещение на рабочем месте инвентаря, весоизмерительных приборов, упаковочных материалов, средств связи, информации, товаров даёт продавцу наибольшую экономию движений и времени в процессе нарезки, взвешивания, отмеривания, показа, упаковки, выдачи покупки. Так, все предметы, которые работнику удобнее брать правой рукой, должны находиться справа, а те, которые ему удобнее брать левой рукой, - слева. Большое значение следует придавать рабочей позе, так как при разных положениях тела человек расходует неодинаковое количество энергии. Если, например, затраты энергии на выполнение работы при положении сидя принять за единицу, то при выполнении той же работы при положении стоя они возрастут в 1,6 раза.

В условиях самообслуживания особо следует обратить внимание на рациональную планировку рабочих мест контролёров-кассиров. Кассовые терминалы целесообразно размещать так, чтобы контролёры-кассиры были обращены к выходящему потоку покупателей. При этом в узле расчёта проход для покупателей должен находиться слева от контролёра-кассира. Это позволит ему левой рукой проверять отобранные товары, а правой - быстро, «вслепую» работать на кассовом аппарате.

Одним из условий правильной организации труда является наличие информации о товарах. «Немая» информация о размещении товаров, имеющемся ассортимента, о местонахождении тех или иных рабочих мест, о ценах облегчает покупателю выбор, сокращает время на поиски и покупку товара, ускоряет процесс продажи. Хорошо налаженные информация освобождает продавцов от выдачи покупателю справок, не отвлекает их от непосредственного обслуживания покупателей. К такой информации можно отнести указатели о размещении групп и видов товаров, о расположении по половозрастному признаку и наименованию, указатели размеров, ценники, описания свойств и качеств товаров, сведения о поступивших новинках, таблицы о расходе тканей на те или иные виды швейных изделий.

Правильная выкладка и размещение товаров на рабочем месте требуют соблюдения следующих правил:

Ш каждому товару отводить постоянное место;

Ш каждый вид и разновидность товаров размещать отдельно, не смешивая с другими;

Ш товары, оказывающие вредное воздействие на качество других товаров, размещать отдельно;

Ш рабочий запас товаров размещать в строгом порядке, обеспечивающем максимальные удобства для продавца во время работы;

Ш товары частого спроса располагать возможно ближе к продавцу;

Ш красиво выкладывать товары.

Большое внимание также уделяется размещению товаров по рабочим зонам в зависимости от интенсивности покупательского спроса. Рабочие зоны при продаже товаров с прилавка располагаются следующим образом:

v по горизонтали: первая зона на расстоянии 500 мм по обе стороны от продавца и 300 мм к прилавку от продавца. Границы этой зоны свободно достаются руками без наклоны корпуса. Вторая зона менее удобна. Она располагается на расстоянии 700 мм по обе стороны от продавца и 500 мм к прилавку от продавца и достигается лишь при наклоне корпуса. Третья, неудобная, зона, шире границ второй зоны на 300-400 мм и продавец может её достигнуть, сделав шаг вперёд или в сторону;

v по вертикали: удобная зона имеет границы 925-1700 мм от пола. Выше и ниже расположены неудобные зоны.

Технический уровень рабочего места оценивается:

· по прогрессивности оборудования и торгово-технологического процесса;

· оснащённости рабочих мест (наличие всей технологической оснастки и инструмента, прогрессивность их конструкции и техническое состояние).

Организационный уровень рабочего места оценивается:

· по рациональности планировки;

· количеству и комплектности организационной планировки, прогрессивности её конструкции и техническому состоянию;

· рациональности обслуживания рабочего места;

· прогрессивности норм труда;

· загрузке исполнителя;

· квалификации работника и её соответствию сложности и требуемому качеству выполнения работ [9, с. 42-51].

Рабочее место продавца. Размещение товаров и инвентаря должно обеспечивать продавцу удобства в работе, предотвращать излишние переходы, движения рук и туловища. Товары и инвентарь должны иметь постоянные, закреплённые за ними места расположения.

Рабочие места продавцов должны быть оборудованы откидными сиденьями или стульями для кратковременного отдыха в момент отсутствия покупателей. Не разрешается использовать для этих целей ящики и другие случайные предметы. Между прилавком и пристенным оборудованием должен быть исправный деревянный настил для предохранения ног от переохлаждения.

На рабочих местах продавцов продовольственных товаров должна находиться специально промаркированная тара (ведра, бачки с крышками для сбора отходов). По мере накопления, но не более чем 2/3 объёма, она должна очищаться. По окончании работы ведра и баки независимо от наполнения должны очищаться, промываться 1-2% горячим (48-50 градусов Цельсия) раствором кальцинированной соды или другими моющими средствами и затем ополаскиваться горячей водой.

Рабочее место контролёра-кассира (кассира) должно быть оборудовано подъёмно-поворотным стулом со слегка прогнутой поверхностью сидения и с регулировкой по высоте сидения (в пределах 0,40-0,45 м), шириной 0,42 м и глубиной 0,41 м. Покрытие рабочих сидений, спинок должно обеспечивать малую теплопроводность и возможность влажной уборки.

Для удобного положения ног при работе в положении «сидя» рабочее место контролёра-кассира (кассира) оснащается подставкой для ног, регулируемой по высоте и углу наклона опорной площадки.

Для создания оптимальных условий работы контролёров-кассиров следует обеспечить высокие уровни освещённости на рабочих местах и исключить из их поля зрения источники как прямой, так и отражённой блескости. Для этого светильники должны располагаться непосредственно над рабочим местом контролёра-кассира (кассира).

Для защиты кассиров преступных посягательств на их рабочих местах предусматривается аварийное освещение и устанавливается кнопка тревожной сигнализации, предназначенная для передачи сигналов тревоги [2, с. 105-107].

Рационализация рабочих мест заключается в доведении их показателей до современного технического и организационного уровня.

В организациях по результатам аттестации составляется план рационализации рабочих мест, в котором отражаются:

§ наименование рабочего места;

§ виды работ по рационализации;

§ сроки проведения;

§ затраты на рационализацию;

§ исполнители работ;

§ отметка о сроке выполнения.

Работу по аттестации и рационализации в организациях проводят специальные комиссии, куда входят руководители и специалисты, работники служб охраны труда и техники безопасности, профсоюзов и др. [11, с. 163].

Эти мероприятия проводятся с целью выявления и последующего устранения недостатков, улучшения рабочих мест, что повлияет на продуктивность работы продавца.

В данной главе мы определили, что подразумевает рабочее место, что оно в себя включает и как классифицируется. Выяснили, какие требования (технические, организационные, эргономические, экономические) предъявляются к организации. Разобрали, в чём заключается специализация рабочего места и его оснащения. Выявили необходимые виды оснащения рабочего места, какие требования к ним предъявляются. Рассмотрели разновидности оснастки (технологическая, организационная, средства временного использования), чем они руководствуются и какими должны быть. Мы выяснили, что означает планировка рабочего места, каких она бывает видов (внутренняя и внешняя), что следует учитывать при разработке планировки рабочего места, каким требованиям должно соответствовать рабочее время и как оценивается это соответствие. Рассмотрели более конкретизировано рабочие места продавца и контролёра-кассира. Разобрали, в чём заключается рационализация рабочего места.

Таким образом, основные требования к организации рабочего места сводятся к тому, что на нём постоянно должно находиться всё необходимое для непрерывного и высокопроизводительного труда и отсутствовать всё лишнее. Работник не должен быть стеснён при выполнении необходимых трудовых движений и в том же время не должен делать лишних движений.

5. Направления улучшения условий труда в магазинах

персонал магазин торговый труд

Труд работников торговли имеет характерные признаки, отличающие его от труда в других отраслях народного хозяйства. В связи с выполняемыми трудовыми функциями различают труд работников торговли, связанный с продолжением процесса производства в сфере обращения, и труд работников торговли, связанный с необходимостью превращения одной формы стоимости в другую.

С развитием рыночных отношений все больше операций производственного характера (фасовка, упаковка) передаётся производственным отраслям. Однако некоторые производственные операции (например, внутримагазинное перемещение товаров), как органическая составная часть производственных операций, в торговле сохраняются.

На труд в торговле влияет множество вероятностных факторов. В частности, неравномерная интенсивность покупательских потоков приводит к неизбежным простоям работников в одних случаях и к чрезвычайной напряжённости их труда - в других.

В торговле сохраняется значительное число операций, выполняемых вручную, так как затруднена механизация многих трудоёмких процессов. Это особенно характерно для кооперативной торговли.

Под организацией труда в организациях понимаются конкретные формы и методы соединения людей и техники в процессе труда. Труд людей в процессе производства организуется под воздействием развития производительных сил и производственных отношений. Поэтому организация труда всегда имеет две стороны: естественно-техническую и социально-экономическую. Эти стороны тесно связаны между собой и находятся в постоянном взаимодействии, определяя содержание организации труда.

Организация труда тесно взаимосвязана с организацией производства. Она является составной частью организации производства.

Рациональная научная организация труда - организация труда, основанная на новейших достижениях науки и передовой практики.

Научная организация труда (НОТ) имеет важное социально-экономическое значение для всех отраслей. Она позволяет без капитальных дополнительных вложений наилучшим образом соединить в едином технологическом процессе людей и технику и на этой основе добиться эффективного использования материальных и трудовых ресурсов, обеспечить рост производительности труда.

Научная (рациональная) организация труда в торговле призвана не только повысить его эффективность и снизить потребность в новых работниках, но и улучшить культуру обслуживания населения, сократить затраты и расходы. Поэтому НОТ в торговле рассматривают в двух аспектах:

1) её использование способствует повышению эффективности труда, росту товарооборота, увеличению рентабельности при относительном снижении уровня затрат труда;

2) значение НОТ определяется её ролью в повышении качества обслуживания населения.

Работа по совершенствованию организации труда и перевод её на научную основу в организациях торговли осуществляются по следующим основным направлениям:

v совершенствование форм разделения и кооперации труда;

v улучшение организации и обслуживания рабочих мест;

v изучение и распространение передовых приёмов и методов труда;

v подготовка и повышение квалификации кадров;

v совершенствование нормирования и оплаты труда;

v улучшение условий труда [7, с. 59-60].

Технический прогресс в торговле - это комплекс мероприятий для совершенствования торгового процесса. Значительная роль при этом отводится техническому оснащению организации.

Техническое оснащение организации - это торгово-технологическое оборудование и инвентарь, позволяющий эффективно и качественно выполнять все операции торгово-технологического процесса в магазине.

Техническое оснащение организаций торговли:

§ обеспечивает выполнение всех операций торгово-технологического процесса;

§ повышает показатели работы организации;

§ способствует реализации научно-технического прогресса в организации;

§ облегчает тяжёлые и трудоёмкие работы, в первую очередь погрузочно-разгрузочные работы, перемещения товаров или продуктов, подготовку товаров к продаже, операции расчёта с покупателями и др.

При организации работ по техническому оснащению администрации организации торговли (руководителю организации или его заместителю по материально-техническому обеспечению) необходимо учитывать следующие факторы:

· конструктивные особенности здания;

· метод приготовления и продажи товаров, их ассортимент;

· типы и технические характеристики торгово-технологического оборудования;

· возможность улучшения условий труда работников;

· принятые схемы торгово-технологического процессов в организации;

· способы размещения оборудования в основных помещениях организации;

· экономические, эстетические, санитарно-гигиенические требования и др. [8, с. 4-5].

Торговля, как и другие сферы экономики народного хозяйства, также подчинятся диалектическим законам развития и совершенствования. Причём направления развития, как показывает опыт ведущих зарубежных торговых организаций, не зависят от формы и характера экономических отношений.

Пути развития торговых организаций, характеризующие совершенствование производительных сил и производственные отношения, заложены в понятие «научно-технический прогресс». Реализация его положений проявляется в повышении технического уровня торговой организации, а показатели уровня определяют эффективность работы.

К важнейшим направлениям НТП организации и управления торговой организацией, могут быть отнесены:

1) объединение мелких торговых организаций в акционерные общества, ассоциации, торговые дома, торгово-финансовые группы и холдинги и т.д., обеспечивающие увеличение и концентрацию финансовых ресурсов;

2) изменение формы собственности на здания и сооружения - переход с арендной формы на полное владение зданиями и сооружениями торговых организаций. Этот переход повысит заинтересованность торговых организаций в реконструкции плохо приспособленных для торговли зданий на основе типовых проектов и современных требований, обеспечивающих применение высокоэффективных торгово-технологических процессов и высокой культуры торговли и обслуживания покупателей;

3) внедрение высоких технологий, т.е. высокопроизводительных, безотходных, обеспечивающих высокое качество по сохранности товаров и минимальное вредное экологическое воздействие на окружающую среду технологических процессов и операций товародвижения;

4) внедрение автоматизированных систем управления торговой организацией на базе электронизации торгово-технологических процессов;

5) совершенствование культуры торговли и обслуживания оптовых и розничных покупателей, повышение квалификации торгового персонала [6, с. 129-130].

Приоритетным направлением научно-технического прогресса в торговле является комплексная механизация и автоматизация торгово-технологических процессов и систем управления торговой организацией.

Экономическим барьером в проведении работ по комплексной механизации и автоматизации являются отрицательный экономический эффект, низкая загрузка оборудования и недопустимо большой срок окупаемости, присущие организациям с небольшим товарооборотом.

Для торговой организации задача комплексной механизации и автоматизации реализуется по двум направлениям:

1) комплексная механизация и частичная автоматизация технологических процессов товародвижения - материальные потоки;

2) автоматизация отдельных задач и создание систем автоматизированного управления торговых и общеуправленческих процессов - информационные потоки.

Торговля является одной из отсталых отраслей экономики по уровню механизации, комплексной механизации и автоматизации труда в технологических процессах товародвижения. Ручной труд составляет около 80%, в то время как в машиностроении - менее 40% от общего объёма работ. Особенно большие затраты связаны с погрузо-разгрузочными операциями, операциями транспортировки, перемещения, фасования, упаковывания, подсортировки и выкладки товаров, которые выполняются с применением простейших средств механизации или вручную.

Технологические процессы товародвижения включают технологические операции, которые автономны и независимы друг от друга. Поэтому внедрение средств комплексной механизации и автоматизации может осуществляться отдельно на операции, не затрагивая другие операции. С другой стороны, технологические процессы товародвижения, оперирующие материальными потоками в виде товаров, имеют материальные средства технологического оснащения. Их замена (или введение вновь) на более совершенные требует реконструкции действующего производства (например, расширение площадей).

Комплексная механизация и автоматизация технологических процессов товародвижения заключается во внедрении высокопроизводительного универсального или специального полуавтоматического и автоматического оборудования, автоматических линий, а также приборов, приспособлений и средств автоматизации по загрузке и выгрузке товаров. Как правило, оно должно снабжаться микропроцессорной техникой, необходимой для информации о результатах работы и подключаемой в компьютерную сеть.

К прогрессивным средствам технологического оснащения относятся:

ь автоматизированные подъёмно-транспортные системы;

ь средства контейнеризации и пакетирования;

ь электротельферы, электрокары;

ь автоштабелёры, штабелеукладчики;

ь роботы, манипуляторы;

ь роторно-конвейерные линии, механизированные конвейеры;

ь режущие, фасовочные, упаковочные и этикетировочные полуавтоматы, автоматы и автоматические линии;

ь вакуум-термоупаковочные комбайны;

ь электронные весы с автоматическим подсчётом стоимости и этикетирующим устройством;

ь торговые автоматы;

ь электронные кассовые аппараты и узлы;

ь автоматическое холодильное оборудование с центральным холодоснабжением;

ь тара-оборудование и др.

Второе направления касается автоматизации коммерческих и чисто управленческих задач. К ним относятся:

Ш управление процессами и операциями товарооборота (связь с поставщиками и потребителями, товароснабжение, товарный ассортимент, товарные запасы);

Ш управление финансово-экономическим состоянием организации, управление бухгалтерским учётом и отчётностью;

Ш диспетчирование;

Ш управление технологическими процессами товародвижения и др.

Эти задачи характеризуются колоссальным объёмом всевозможной информации. В связи с этим оптимальное управление выполнением вышеуказанных задач, т.е. реализация функций планирования, контроля, регулирования и учёта или, иными словами, обеспечение требуемого руководства всей экономикой организации на базе принятия обоснованных решений, получение оптимальных результатов тех или иных задач, а также проведение многовариантных расчётов, глубокого экономического анализа и т.п. невозможно осуществить без использования средств вычислительной техники (СВТ), которая является единственной материальной основой автоматизированной системы управления (АСУ).

Необходимость применения СВТ характеризуется также тем, что информационные потоки, которые в кодированном виде или в натуральном и денежном обозначении несут полную информацию о товаре (объёмах, сроках, исполнителях и т.д.) т.е. информацию, удобную для СВТ в целях ввода, накопления, переработки, хранения, учёта и выдачи данных.

Автоматизированная система управления - система управления, обеспечивающая на базе СВТ функционирование торгово-технологических процессов организации в соответствии с выбранными параметрами при заданных ограничениях.

Создание и внедрение АСУ включает решение следующих видов обеспечения:

1) лингвистическое обеспечение - выбор языков проектирования и программирования;

2) математическое обеспечение - выбор методов и алгоритмов выполнения проектных процедур;

3) программное обеспечение - разработка пакеты прикладных программ для выполнения проектных процедур;

4) техническое обеспечение - выбор типа персональной электронно-вычислительной машины (ПЭВМ), персонального компьютера (ПК), периферийных устройств, а также разработку конфигурации (архитектуры) технических средств;

5) методическое обеспечение - разработка инструкций по подготовке исходной информации, по эксплуатации СВТ и т.д.;

6) организационное обеспечение - разработка структуры и функций подразделений-пользователей, обучение пользователей;

7) информационное обеспечение - создание трёх видов информации, вводимой в ПЭВМ (ПК):

Ш оперативной, включающей конкретные сведения о параметрах торгово-технологических процессов по заданным ограничениям;

Ш условно-постоянной, включающей сведения на типовые проектные решения и нормативно-справочную информацию;

Ш постоянной, включающей сведения о машинных программах, формах представления выходной и выходной информации;

8) отладка и пуск компьютерного комплекса и АСУ.

Непосредственно создание и внедрение АСУ в торговой организации, как правило, осуществляется по договору между фирмой, специализирущейся по созданию автоматизированных систем, специализирующейся по созданию автоматизированных систем, и торговой организацией. Первые условно называется специалистами АСУ, вторые - пользователями.

На специалистов АСУ возлагается реализация видов обеспечения, указанных в пунктах 1-7 (условно-постоянная и постоянная информация) и 8.

Виды обеспечений, указанных в пунктах 6 и 7 (оперативная информация), специалисты АСУ реализуют совместно с пользователями. Состав решаемых задач определяют пользователи [6, с. 124-128].

В технологии работы магазина одной из важнейших задач, стоящих пере работниками торговли, является сокращение до минимума времени покупателей на приобретение товаров.

Для выполнения этой задачи большую роль играет механизация расчётно-кассовых операций, применение современных кассовых суммирующих аппаратов.

Особенностью конструкций современных кассовых аппаратов является их способность выполнять большое количество функций при расчётах с покупателями, по учёту и контролю кассовых операций.

Конструкция современных кассовых аппаратов даёт им возможность выполнять следующие основные операции:

· печатать чек с указанием клише торговой организации (заводского номера аппарата, наименования и номера магазина, номера секции (отдела), названия товара и др.), порядкового номера чека, даты с указанием числа, месяца, года, шифра, номера счётчика или пароля кассира, уплаченной суммы и др.;

· печатать на контрольной ленте шифр, уплаченную сумму, номер счётчика, порядковый номер чека;

· вести подсчёт стоимости покупок одного покупателя;

· выдавать чек с указанием стоимости каждой покупки и частного итога, показывать общую сумму, причитающуюся с покупателя, на индикаторе;

· определять причитающуюся сдачу от суммы полученных от покупателя денег и показывать её на индикаторе;

· определять стоимость покупки по заданной цене и количеству;

· определять стоимость покупки с учётом скидки или наценки на товар, с зачётом уплаченной суммы;

· выдавать дубликат чека;

· производить коррекцию последней строки чека;

· вести нарастающим итогом учёт полученных от покупателей денег на суммирующих денежных счётчиках;

· определять выручку за смену, общую выручку;

· автоматически печатать итоговые суммы, накопленные в счётчиках, на чековой и контрольной лентах;

· программировать режим работы, номер секции, клише, процент налога;

· устанавливать кассовый аппарат с фискальной памятью в фискальный режим;

· выводить на индикатор содержимое денежных и операционных счётчиков;

· производить возврат, аннулирование, выплату денег их кассы;

· ввод кассиром цены и товара в электронные весы и сброс тары на весах с клавиатуры кассового аппарата;

· выводить информацию на магнитную или перфорационную ленту с последующей обработкой данных на ЭВМ для определения объёма продажи и остатков отдельных товаров, изучения покупательского спроса и т.д.;

· работать в режиме калькулятора.

В настоящее время начат эксперимент по применению прогрессивной формы безналичного расчёта - расчёт с помощью кредитных карточек. Карточка представляет собой пластиковый прямоугольник с магнитной полоской, которая вмещает все данные, необходимые для расчётов за товар. Карточка вставляется в щель кассового аппарата, снабжённого специальным компьютером, который за несколько секунд свяжется с компьютером банка, сообщит номер счёта владельца кредитной карточки, получит подтверждение его платёжеспособности и даст указание на списание со счёта стоимости покупки, после чего карточка возвращается в руки владельца.

Для супермаркетов, фирменных магазинов в нашей республике на базе персонального компьютера и электронных кассовых аппаратов предусмотрена автоматизированная компьютерная торговая система (АКТС) - весы ВТНТ и считыватель штрихкода. АКТС предназначена для автоматизации торгового процесса в рамках одной торговой организации и может объединить до 16 аппаратов с подключенными к ним электронными весами и считывателем штриховых кодов на базе ПЗС-сканеров.

В кассовых аппаратах имеется ряд механизмов, позволяющих контролировать работу кассира [12, с. 248-250].

Так же условия труда улучшает рациональная эксплуатация оборудования - комплекс различных мер по подготовке машин к работе, их эффективному использованию по назначению, поддержание длительной работоспособности и надёжности оборудования, получению достаточной экономической эффективности от его применения [8, с. 11].

Важно, чтобы оборудование всегда находилось в работоспособном, исправном состоянии, а в случае каких-либо неполадках, они должны быть своевременно и оперативно устранены. Выполнение данных условий позволит не задерживать процесс торговли.

Рациональная эксплуатация оборудования включает следующие мероприятия:

1) наличие, своевременное и качественное ведение эксплуатационной документации; выполнение требований этой документации при работе с оборудованием;

2) монтаж торгового оборудования в организации;

3) закрепление оборудования за ответственными из числа работников организации;

4) организация технического ремонта и обслуживания техники;

5) систематическое техническое обучение работников, проверка знаний и навыков путём регулярной сдачи экзаменов по технической подготовке обслуживающим персоналом;

6) создание надёжных условий по охране труда и технике безопасности на рабочих местах;

7) своевременное обновление устаревшего оборудования с получением при этом экономической эффективности от замены техники новым оборудованием.

Монтаж оборудования - установка оборудования в организации, его наладка, запуск и испытания. Монтаж оборудования осуществляется специалистами из строительно-монтажных организаций или Центров технического обслуживания (ЦТО). Оборудование монтируют на рабочих местах в строгом соответствии с эксплуатационной документацией (инструкцией по монтажу, формуляром и др.)

Закрепление оборудования за ответственными работниками осуществляют в организации письменным распоряжением руководителя организации после завершения монтажа техники и передачи её по акту организации.

Организация технического обслуживания - комплекс мер по поддержанию работоспособности и надёжности оборудования в установленных пределах для обеспечения планово-предупредительных работ.

Организация ремонта оборудования - комплекс мер по приведению его в работоспособное состояние в соответствии с планово-предупредительными графиками или после отказов в работе.

Техническое обучение персонала проводится в организациях систематически согласно установленной периодичности для поддержания технической подготовки обслуживающего персонала на современном уровне и снижения травматизма при эксплуатации сложного или нового оборудования.

Своевременное обновление устаревшей техники осуществляется в организациях торговли для обеспечения соответствия используемой техники современным торговым и технологическим процессам. Обновление оборудования осуществляется с учётом наличия экономического эффекта от замены старого оборудования новым.

Создание надёжных условий по охране труда и технике безопасности - выполнение требований по обеспечению безопасности рабочих мест, организацию эксплуатации техники в соответствии с существующими нормативно-правовыми документами по охране труда [8, с. 11-12].

Ответственность за организацию охраны труда в организации возлагается на руководителя (работодателя). Непосредственной организацией и выполнением работ по охране труда занимаются службы по охране труда, комиссии (представители администрации, профсоюзов, другие уполномоченные работники), комитеты или специалисты по охране труда на договорной основе [8, с. 40-41].

На выполнение задачи по соблюдению прав граждан на здоровье и безопасные условия труда направлены действующие в настоящее время Республиканская целевая программа по улучшению условий и охраны труда на 2011-2012 гг., а также отраслевые и территориальные программы [5, с. 34].

Немаловажным условием труда является санитарно-гигиеническое состояние рабочего места.

Основные санитарно-гигиенические требования к организациям торговли - поддержание оптимальной температуры, относительной влажности и скорости движения воздуха, чистоты помещений, оборудования, личная гигиена торговых работников.

Оптимальные санитарно-гигиенические условия обеспечиваются:

· вентиляцией, отоплением, кондиционированием;

· влажной уборкой помещений;

· поддержанием порядка и чистоты на рабочих местах.

Санитарно-гигиеническими требованиями к условиям труда в торговых организациях предусмотрены:

1) ежедневная уборка помещений влажным способом, мытьё полов, протирка окон, дверей, мебели и оборудовании;

2) проведение не реже 1 раза в неделю уборки с мыльно-щелочным раствором, раствором хлорной извести;

3) проведение не реже 1 раза в месяц санитарного дня, в течение которого осуществляется генеральная уборка и дезинфекция помещений;

4) ежедневно после работы - обслуживание торгового оборудовании: очистка, промывка горячей водой с моющими средствами (межремонтное обслуживание);

5) регулярная побелка складских и других помещений;

6) плановые ремонты помещений;

7) систематическая дезинфекция и дезинсекция помещений - по усмотрению санитарно-эпидемиологической службы;

8) наличие достаточного количества уборочного инвентаря и моющих средств (мыло, сода, щелок и т.д.), хранение их в специальных шкафах и посуде;

9) дезинфекция не реже 1 раза в неделю уборочного инвентаря;

10) соблюдение правил личной гигиены:

§ чистое бельё, одежда, обувь, тело;

§ чередование труда, отдыха, сна, физкультуры, закаливания;

§ для личной гигиены женщин: в продуктовых торговых организациях с торговой площадью 650 метров квадратных и более - отдельные помещения (для непродовольственных магазинов - 1500 метров квадратных и более);

11) для персонала, работающего с продовольственными товарами:

§ регулярные медосмотры в соответствии с установленным порядком (работники продовольственных магазинов - 1 раз в 3 месяца);

§ ежегодное обследование на туберкулёз;

§ регулярное обследование на бактериоз, глистоносительство (в соответствии со сроками санитарно-эпидемиологической службы);

§ наличие обязательно медицинской книжки с записями осмотров [8, с. 55-56].

Экономическая эффективность от внедрения комплексной механизации и автоматизации торгово-технологических процессов достигается не только за счёт увеличения объёма товарооборота, сокращения сроков получения и продажи товаров, экономии материальных и трудовых ресурсов, но имеет социальный эффект, выражаемый в улучшении условий труда торгового персонала, облегчении тяжёлых и ручных работ, повышении культуры торговли, повышении привлекательности и перспективности торговой профессии [6, с. 128].

Таким образом, в данной главе мы рассмотрели направления улучшения условий труда в магазинах. Как видно, направления могут быть как техническими (механизация, автоматизация труда, внедрение нового оборудования), так и организационными (охрана труда, управление торговыми процессами, санитарно-гигиенические требования).

Заключение

Труд работников торговли представляет собой организованную деятельность но доведению товаров из среды производства в сферу потребления с целью удовлетворения общественных потребностей населения.

Труд торговых работников является составной частью совокупного общественного труда, но имеет особенности, обусловленные специфическими функциями торговли. Эти особенности можно рассмотреть, изучая организацию труда работников торговли, что поможет подробно определить, какие факторы влияют на их производительность труда и что требуется сделать, усовершенствовать, чтобы этот показатель повысить. Т.к. достижение организациями торговли максимальных результатов при минимальных трудовых и материальных затратах и высокая культура обслуживания покупателей в значительной мере зависят от уровня производительности труда работников торговли, и в первую очередь продавцов.

Сбережение времени покупателей обеспечивается в первую очередь за счет вежливого и заботливого обслуживания их в магазинах, постоянного наличия в продаже широкого ассортимента товаров, непрерывного совершенствования процессов труда, рационального размещения торговой сети, применения новой техники и прогрессивных методов торговли, развития и полного использования материально-технической базы торговли. Важная роль в выполнении этих условий принадлежит работникам прилавка, и в первую очередь продавцам.

Под организацией труда в торговой организации понимается большой комплекс мероприятий, куда входят вопросы рационального разделения труда торговых работников, улучшение организации и обслуживания мест продавцов, кассиров и других работников, изучение и распространение передовых приемов и методов труда, создание благоприятных условий для труда и отдыха работников, развитие творческой инициативы работающих, подготовка и воспитание, кадров, повышение роли материальных и моральных стимулов к труду. Над этими вопросами в первую очередь работают службы НОТ в организациях торговли.

Организация труда в магазине обязана быть ориентирована на воплощение комплекса организационно-технических, экономических и санитарно-гигиенических мероприятий, позволяющих рационализировать торгово-технологический процесс, эффективнее употреблять торговые и остальные площади, сделать благоприятные условия труда и на данной базе обеспечить высокий уровень торгового обслуживания населения.

Целесообразно устанавливать удобные графики работы, режимы труда и отдыха для продавцов, удобно и рационально располагать рабочие места с учётом условий труда, охраны труда, необходимого инвентаря (в каком порядке и как его удобно расположить) и технического оснащения, автоматизация и механизация трудовых процессов (чтобы облегчить и улучшить труд продавцов).

Список источников

1 ГОСТ №19605-74: Организация труда. Основные понятия. Термины и определения»

2 Дашков, Л.П. Организация труда работников торговли: учеб. Для вузов /Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц, О.В. Памбухчиянц. - М.: Дашков и К, 2010. - 240 с.

3 Дашков, Л.П. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: учеб. Для вузов/ Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц. - М.: Дашков и К, 2006. - 520 с.

4 Искусство торговли. Эффективная продажа товаров и услуг/ В.П. Шейнов.-М.: ACT, Мн.: Харвест, 2007. - 416 с.

5 Каменецкая, И.Н. Улучшение условий и охраны труда: изучаем новую Республиканскую программу/ Ирина Николаевна Каменецкая // Бюллетень М-ва труда и социальной защиты Респ. Беларусь. - 2010. - №8. - С. 34-35.

6 Кардашин, Л.И. Основы технологии товародвижения и организации торговли: учеб. Пособие для вузов/ Л.И. Кардашин. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 133 с.

7 Лебедева, С.Н. Экономика и организация труда: учеб. Для вузов/ С.Н. Лебедева, Л.В. Мисникова. - МН.: Мисанта, 2002. - 166 с.

8 Маренов, Б.И. Планирование и эксплуатация оборудования на предприятиях торговли: учеб. Для ссузов/ Б.И. Маренов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004. - 96 с.

9 Мисникова, Л.В. Организация труда в торговле: уечеб. пособие для вузов/ Л.В. Мисникова, Н.А. Сныткова. - МН.: Изд-во Гревцова, 2010. - 184 с.

10 Организация и технология торговли: учебник/ С.Н. Виноградова [и др.]; под общ. ред. С.Н. Виноградовой. - 3-е изд., испр. - Минск: Выш. Шк., 2009. - 464 с.

11 Платонова, В.Н. Организация торговли: учеб. Пособие для вузов/ В.Н. Платонов. - Мн.: БГЭУ, 2002. - 287 с.

12 Продавец: практическое пособие для продавцов, товароведов и индивидуальных предпринимателей / Савинский, А.И., Лаппо, Л.Л., Мадаев, З.М. и др.; под ред. А.И. Савинского. - МН.: Беларусь, 2002. - 543 с.

13 Трудовой кодекс Республики Беларусь от 26 июля 1999 г. №296-З.

Размещено на Allbest.ru