Разработка стратегии развития предприятия (на примере организации ООО "Мегаполис" ресторан "Нихао")

Создание узнаваемого имиджа ресторана «Нихао».

Главными принципами работы ресторана - организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао» должны являться:

удовлетворение спроса российских потребителей в высококачественных и доступных услугах;

индивидуальный подход к каждому клиенту;

оказание высококачественных услуг общественного питания;

полное соблюдение конфиденциальности и порядочности в отношениях с клиентам.

Таким образом, можно выделить основные проблемы в рекламной деятельности организации ООО «Мегаполис»:

практическое отсутствие имиджевой и стимулирующей рекламы.

низкая эффективность управления рекламной деятельностью.

практическое отсутствие маркетинговых коммуникаций с посетителями ресторана.

Организации ООО «Мегаполис» можно предложить 3 стратегические альтернативы для дальшейшего развития:

Стратегия №1 - Разработка и внедрение системы маркетинговых коммуникаций с клиентами ресторана «Нихао».

Стратегия №2 - Оптимизация управления рекламной деятельностью и оптимизация рекламного бюджета.

Стратегия №3 - Создание отдела маркетинга и рекламы в организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао».

Таким образом, всего для организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао» предлагаются 3 стратегические альтернативы для развития.

Стратегия №1 - Разработка и внедрение системы маркетинговых коммуникаций с клиентами ресторана «Нихао»

Очевидно, что предприятия должны осуществлять коммуникацию со своим ближайшим окружением, то есть с посетителями ресторана.

Важно подчеркнуть, что при анализе рекламной деятельности организации ООО «Мегаполис» было выявлено, что в своей деятельности организация не применяет практически маркетинговые коммуникации.

Поэтому в рамках совершенствования рекламной деятельности организации ООО «Мегаполис» предлагается проведение мероприятий по проведению маркетинговых коммуникаций с клиентами.

Как подчеркивается в теоретических исследованиях, для действенной коммуникации фирмы нанимают рекламные агентства, которые создают эффективные объявления, и специалистов по организации общественного мнения для формирования образа организации.

В рамках данного мероприятия предлагается использование игровых маркетинговых коммуникаций.

Игровые коммуникации - это очень интересный, современный, работающий маркетинговый инструмент, позволяющий выделиться среди конкурентов и дающий неоспоримое преимущество.

Суть маркетинговых игр - это когда потребителю доносят основную ценность товаров и услуг компании в игровой и доступной форме.

Игра - это способ общения между людьми, который снимает многие искусственные ограничения и уменьшает количество барьеров, что дает новые, совершенно невообразимые возможности для достижения целей.

Клиенты ресторана не смогут устоять перед искушением игры и тем более выигрыша. Результаты маркетинговых игр:

выручка ресторана «Нихао» существенно возрастет.

Благодаря увеличению продаж можно будет активно участвовать в решении основной задачи компании - увеличению уровня доходов, что благоприятно скажется на росте ресторана «Нихао»;

Благодаря элементам игрового бренд-продвижения можно обеспечить популярность продвигаемых ресторанных услуг;

Можно обеспечить 100%-ное запоминание марки «Нихао» и высокую лояльность клиентов ресторана;

Возможность обыгрывать конкурентов даже при дефиците потребителей;

Возможность решить практически любую нерешаемую традиционными путями маркетинговую задачу.

В связи с этим, автором исследования предлагается провести розыгрыш призов среди посетителей организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао».

Каждому посетителю будет выдаваться купон, в котором будет отмечаться количество посещений с 01.07.2015 по 31.12.2015 года.

Предположительно розыгрыш будет проводиться на старый новый год (13.01.2016 года) работниками ресторана «Нихао».



Таблица 13 - Затраты организации ООО «Мегаполис» на призы посетителям

№ п/п	Приз	Стоимость (руб.)	Количество	Итого (руб.)
1	Путевка на Канары на 2 человека	30 000	1	30 000
2	Компьютер	28 000	2	56 000
3	Телевизор	7000	3	21 000
4	Холодильник	8 500	2	17 000
5	Микроволновая печь	3 500	5	17 500
6	Утюг	1 200	10	12 000
7	Фен	300	20	6 000
8	Итого		43	159 500

Затраты на реализацию Стратегии №1 - Разработка и внедрение системы маркетинговых коммуникаций с клиентами организации ООО «Мегаполис» ресторана «Нихао» представлены в таблице 14.

Таблица 14 - Затраты на реализацию Стратегии №1 организации ООО «Мегаполис»

№ п/п	Статья затрат	Сумма, тыс. руб.
1. Единовременные затраты
	Затраты на покупку призов для проведения маркетинговых коммуникаций	159,5
2. Текущие затраты 12
	Затраты на проведение конкурса в организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао»	80,0
Итого затрат	239,5

Таким образом, на реализацию стратегии №1 организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао» потребуется 239,5 тыс. руб.

Стратегия №2 - Оптимизация управления рекламной деятельностью и оптимизация рекламного бюджета ООО «Мегаполис»

В ходе анализа был выявлен низкий уровень планирования рекламной деятельности и отсутствие имиджевой и стимулирующей рекламы.

В планировании рекламной кампании должны принимать участие два основных субъекта - организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао» и рекламное агентство.

Схема взаимодействия организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао» и агентства должна быть представлена следующим образом (рисунок 12).

Рисунок 13 - Схема взаимодействия ООО «Мегаполис» и рекламного агентства

Со стороны организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао» в процессе планирования рекламной кампании должна участвовать представители маркетинговой, рекламной и финансовой службы.

Контакт с рекламным агентством должен осуществлять менеджер по рекламе организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао». Со стороны рекламного агентства контакт с должен осуществлятьменеджер отдела по работе с клиентами. В процессе планирования рекламной кампании также должны участвовать представители творческого отдела (креативный директор, дизайнер, копирайтер) и специалист по медиапланированию.

При этом должны быть задействованы службы размещения (отделы прессы, радио и ТВ, наружной рекламы, BTL и др.) и производственные службы (типография, производство наружной рекламы, издательско-полиграфический комплекс).

Помимо этого, в процессе иногда должна принимать участие исследовательские организации, независимые производственные компании и средства распространения рекламы.

Результатом совместных действий всех перечисленных структур является составление плана рекламной кампании на определенный период.

Также отмечалось ранее, организация ООО «Мегаполис» практически не занимается поднятием собственного имиджа. При этом необходимо поднимать имидж компании в связи с постоянно увеличивающейся конкуренцией на рынке телекоммуникационных услуг.

Для совершенствования управления рекламной деятельностью организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао» предлагается сформировать рекламный бюджет на прогнозный год.

В рамках рекламного бюджета предлагается разработка и проведение рекламных мероприятий в рамках имиджевой и стимулирующей рекламы организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао».

Проект рекламного бюджета организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао» в Санкт-Петербурге приводится в таблице 15.



Таблица 15 - Рекламный бюджет организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао» на прогнозный год

№	Вид рекламы	Сумма, тыс. руб.	Доля, %
Мероприятия имиджевой рекламы
1.	Поддержка бренда включая:	907,0	71,5 %
1.1	Поддержка интернет сайта ресторана «Нихао»	95,0	7,5
1.2	Аренда рекламных щитов в метрополитене Санкт-Петербурга	480,0	37,8
1.3	Участие в платных городских справочниках	77,0	6,1
1.4	Спонсорские программы по поддержке ВОВ, детей инвалидов, детей сирот	150,0	11,8
2.	Проведение сезонных акций и их поддержка	105,0	8,3
Мероприятия стимулирующей рекламы
3.	Фирменная вывеска на здании, где расположен ресторан «Нихао»	132,0	10,4 %
4.	Бесплатные буклеты на стойке всем посетителям ресторана «Нихао»	18,0	1,4 %
5.	Световой рекламный щит	120,0	9,5 %
6.	Аренда щита у рекламного агента (у метро расположения ресторана «Нихао»)	90,0	7,2 %
	Итого	1 267,0	100,0 %

Из таблицы 15 видно, что бюджет планируемой рекламной кампании для организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао» включены расходы:

за имиджевую рекламу (поддержку бренда) «Нихао»;

за стимулирующую рекламу, по стимулированию продаж, разработанных руководством организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао».

Затраты на реализацию Стратегии №2 «Оптимизация управления рекламной деятельностью и оптимизация рекламного бюджета» организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао» представлены в таблице 16.

Таблица 16 - Затраты на реализацию Стратегии №2

организации ООО «Мегаполис»

№ п/п	Статья затрат	Сумма, тыс. руб.
1. Единовременные затраты
	Затраты на планирование рекламной деятельности организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао»	152,0
2. Текущие затраты 12
	Рекламный бюджет на прогнозный год (затраты на имиджевую и стимулирующую рекламу)	1 267,0
Итого затрат	1 419,0

Таким образом, на реализацию данной стратегии организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао» потребуется 1 419,0 тыс. руб.

Стратегия №3 - Создание отдела маркетинга и рекламы в организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао».

Ранее в ходе анализа было выявлено, что в организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао» нет отдела маркетинга и рекламы.

Изначально необходимо провести анализ вопросов, связанных с целесообразностью организации отдела маркетинга и рекламы. В самом упрощенном варианте необходимо оценить эффективность организации отдела маркетинга и рекламы как отношение затрат на создание такой службы и затрат на приобретение отдельных маркетинговых услуг.

Соотношение можно провести путем простого подсчета выделенных параметров. С одной стороны оцениваются параметры, по которым маркетинговая деятельность выполняется другими отделами ООО «Мегаполис» и параметры, которые будут выполняться специально организованным «Отделом маркетинга и рекламы». Необходимо провести оценку выделенных параметров. Результаты такой оценки приводятся в таблице 17.



Таблица 17 - Сравнение выполнения функций другими отделами и создаваемым «Отделом маркетинга и рекламы»

Оцениваемые параметры маркетинговой деятельности	Маркетинговая деятельность, выполняемая другими подразделениями Оценка (в баллах от 1 до 5)	Маркетинговая деятельность, выполняемая «Отделом маркетинга и рекламы» Оценка (в баллах от 1 до 5)
Выполнение функций маркетинговой службы	3	5
Наличие квалифицированных специалистов по маркетингу	3	5
Оценка конкурентоспособности ресторана «Нихао»	2	4
Разработка имиджа организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао»	3	5
Продвижение услуг организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао»	4	4
Проведение специализированных маркетинговых опросов и исследований	3	5
Разработка единой маркетинговой стратегии организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао»	2	5
ИТОГО	20 баллов	33 балла

Согласно таблице 19 можно четко увидеть, что соотношение между эффективностью маркетинговой деятельностью, осуществляемой другими подразделениями и создаваемым отделом маркетинга и рекламы организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао» равно 20 баллов к 33 баллам.

Следовательно, эффективность организации «Отдела маркетинга и рекламы» в организации ООО «Мегаполис» является очевидной.

«Отдел маркетинга и рекламы» может существенно повысить конкурентоспособность ресторана «Нихао».

Создаваемая маркетинговая служба в организации ООО «Мегаполис» будет полноценно выполнять все компоненты маркетинговой деятельности, и сможет разработать эффективную маркетинговую стратегию развития предприятия. Далее предлагается функциональная структура маркетинговой службы для ресторана «Нихао».

Структура «Отдела маркетинга и рекламы» организации ООО «Мегаполис» представлена на рисунке 13.

Рисунок 13 - Функциональная структура «Отдела маркетинга и рекламы»

Таблица 18 - Сводная смета затрат на создание «Отдела маркетинга и рекламы» в организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао»

№ п/п	Вид затрат	Общая стоимость (тыс. руб.)
1	Затраты на оплату персонала «Отдела маркетинга и рекламы»	2 640,0
2	Затрат на оборудование «Отдела маркетинга и рекламы»	275,6
3	Затрат на анализ информации	51,0
4	Затрат на проведение маркетинговых исследований	268,0
5	Затраты на проведение рекламных кампаний и PR-мероприятий	Рассчитывается отдельно
6	ИТОГО затрат на создание отдела	3 234,6

Таким образом, на организацию «Отдела маркетинга и рекламы» всего потребуется 3 234,6 тыс. руб.

В соотношении с финансовыми результатами организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао» и прибылью, данные затраты являются вполне допустимыми для предприятия такого уровня.

При этом к единовременным затратам можно отнести сумму в 275,6 тыс. руб. (затраты на оборудование)

К текущим затратам, которые необходимо покрывать в течение одного года можно отнести сумму в 2 959,0 тыс. руб. (остальные перечисленные затраты). Затраты на рекламу и PR-мероприятия каждый раз рассчитываются отдельно на предприятии.

Затраты на реализацию Стратегии №3 Стратегия №3 - Создание отдела маркетинга и рекламы в организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао» представлены в таблице 19.

Таблица 19 - Затраты на реализацию Стратегии №3 организации ООО «Мегаполис»

№ п/п	Статья затрат	Сумма, тыс. руб.
1. Единовременные затраты
	Затрат на оборудование «Отдела маркетинга и рекламы» ресторана «Нихао»	275,6
2. Текущие затраты
	Затраты на оплату персонала «Отдела маркетинга и рекламы» организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао»; Затраты на анализ информации; Затраты на проведение маркетинговых исследований.	2 640,0 51,0 268,0
Итого затрат	3 234,6

Таким образом, на реализацию данной стратегии организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао» потребуется 3 234,6 тыс. руб.

Таким образом, всего в разработке стратегии для анализируемой организации выбрано 3 стратегические альтернативы для ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао»:

Стратегия №1 - Разработка и внедрение системы маркетинговых коммуникаций с клиентами ресторана «Нихао»

Стратегия №2 - Оптимизация управления рекламной деятельностью и оптимизация рекламного бюджета.

Стратегия №3 - Созадание отдела маркетинга и рекламы в организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао».

Далее нeoбxoдимo пpoaнaлизиpoвaть вoзмoжныe пocлeдcтвия peaлизaции предложенных стратегических альтернатив для ООО «Мегаполис».

Пpи гpaмoтнoй peaлизaции выбранной стpaтeгии ООО «Мегаполис» пoлучит бoльшoe кoличecтвo кoнкуpeнтныx пpeимущecтв и пo pяду пpoдуктoв и уcлуг cтaнeт нeдocягaeмa для кoнкуpeнтoв.

Расчет эффекта от внедрения стратегической альтернативы №1 приводится в таблице 20.

Таблица 20 - Эффективность внедрения стратегической альтернативы №1

	Годы	2014 (факт)	2015 (план)	2016 (план)	2017 (план)
	Номер шага	1	2	3	4
	Выручка от реализации	166 832,0	171 837,0	176 992,0	182 232,0
	Издержки производства и сбыта продукции	136 999,0	137 238,5	139 983,0	142 783,0
3	Прибыль балансовая (с. 1 - с.2)	29 833,0	34 598,5	37 009,0	39 449,0
4	Налог на прибыль (с. 3 * 0,2)	5 967,0	6 920,0	7 402,0	7 890,0
5	Прибыль чистая (с. 3 - с. 4)	23 866,0	27 678,5	29 607,0	31 559,0
6	Прибыль чистая нарастающим итогом	23 866,0	51 544,5	81 151,5	112 710,5



В себестоимость 2015 года включены затраты на реализацию данной стратегии (239,5 тыс. руб.).

Выручка рассчитывается из расчета повышения каждый год на 3 %, себестоимость рассчитывается из расчеты повышения каждый год на 2 %.

Таким образом можно увидеть, рост выручки ООО «Мегаполис» при реализации стратегии №3 также опережает рост себестоимости, что показывает эффективность выбранной стратегии.

Затраты на реализацию стратегии составляют 239,5 тыс. руб.

Прибыль чистая нарастающим итогом через 3 года реализации данной стратегии составляет 112 710,5 тыс. руб.

Таблица 21 - Эффективность внедрения стратегической альтернативы №2

	Годы	2014 (факт)	2015 (план)	2016 (план)	2017 (план)
	Номер шага	1	2	3	4
	Выручка от реализации	166 832,0	173 505,0	180 445,0	187 663,0
	Издержки производства и сбыта продукции	136 999,0	138 418,0	141 186,0	144 010,0
3	Прибыль балансовая (с. 1 - с.2)	29 833,0	35 087,0	39 259,0	43 653,0
4	Налог на прибыль (с. 3 * 0,2)	5 967,0	7 017,0	7 852,0	8 731,0
5	Прибыль чистая (с. 3 - с. 4)	23 866,0	28 070,0	31 407,0	34 922,0
6	Прибыль чистая нарастающим итогом	23 866,0	51 936,0	83 343,0	118 265,0

В себестоимость 2014 года включены затраты на реализацию данной стратегии (1 419 тыс. руб.).

Выручка от реализации продуктов и услуг организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао» в данной стратегии рассчитывается из расчета повышения каждый год на 4 %, себестоимость рассчитывается из расчеты повышения каждый год на 2 %.

Таким образом, рост выручки при реализации стратегии №1 опережает рост себестоимости, что показывает эффективность выбранной стратегии.

Затраты на реализацию стратегии по оптимизация управления рекламной деятельностью и оптимизации рекламного бюджета организации ООО «Мегаполис» составляют 1 419 тыс. руб.

Прибыль чистая нарастающим итогом через 3 года реализации данной стратегии составляет 118 265,0 тыс. руб.

Расчет эффекта от внедрения стратегической альтернативы №3 приводится в таблице 22.

Таблица 22 - Эффективность внедрения стратегической альтернативы №3

	Годы	2014 (факт)	2015 (план)	2016 (план)	2017 (план)
	Номер шага	1	2	3	4
	Выручка от реализации	166 832,0	171 837,0	176 992,0	182 232,0
	Издержки производства и сбыта продукции	136 999,0	140 233,6	143 038,3	145 899,0
3	Прибыль балансовая (с. 1 - с.2)	29 833,0	31 603,4	33 953,7	36 333,0
4	Налог на прибыль (с. 3 * 0,2)	5 967,0	6 321,0	6 790,7	7 267,0
5	Прибыль чистая (с. 3 - с. 4)	23 866,0	25 282,4	27 163,0	29 066,0
6	Прибыль чистая нарастающим итогом	23 866,0	49 148,4	76 311,4	105 377,4

В себестоимость 2014 года включены затраты на реализацию данной стратегии (3 234,6 тыс. руб.).

Выручка рассчитывается из расчета повышения каждый год на 3 %, себестоимость рассчитывается из расчеты повышения каждый год на 2 %.

Таким образом можно увидеть, рост выручки при реализации стратегии №2 также опережает рост себестоимости, что показывает эффективность выбранной стратегии.

Затраты на реализацию стратегии составляют 3 234,6 тыс. руб.

Прибыль чистая нарастающим итогом через 3 года реализации данной стратегии составляет 105 377,4 тыс. руб.

На данном этапе можно констатировать, что стратегия №3 требует больше финансовых затрат, при этом финансовый результат (чистая прибыль нарастающим итогом) в данной стратегии ниже, чем при реализации стратении №2, и ниже, чем при реализации стратегии №1.

Самая высокая прибыль при реализации стратегии №2. Следовательно, стратегия №2 более выгодна для ООО «Мегаполис», чем стратегия №2.

Так как наиболее высокий финансовый результат при реализации стратегии №2 для организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао» оценивается Стратегия №2 «Оптимизация управления рекламной деятельностью и оптимизация рекламного бюджета».

Для оценки риска стратегической альтернативы предлагается использовать метод экспертных оценок.

Для расчета рискованности стратегической альтернативы используется следующий алгоритм. Составляется перечень рисков, присущих выбранной альтернативе в таблице 23.

Таблица 23 - Перечень рисков стратегической альтернативы №2

Группа рисков	Риски	Негативные последствия
Рыночные риски	1) Перенасыщенность рынка рекламой кафе и ресторанов (организаций сходного профиля с ООО «Мегаполис»)	1) Снижение эффективности разработанного механизма управления рекламной деятельностью.
Производственные риски	2) Несоответствие квалификации персонала требованиям организации ООО «Мегаполис».	2) Подрыв репутации, потери потребителей организации ООО «Мегаполис».
Финансовые риски	3) Выские затраты на реализацию рекламного бюджета.	3) Не полная (следовательно, не эффективная реализация рекламной стратегии).
Инвестиционные риски	4) Затруднен поиск инвесторов и получение банковского кредита в современных рыночных условиях.	4) Невозможность вовремя получить необходимые инвестиционные средства.

В работе были выбраны 3 эксперта, которые имеют опыт работы в данной отрасли и имеют высшее экономическое образование.

В курсовой работе указаны должности и место работы экспертов (исследование проводилось в организации).

Директор организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао».

Менеджер по производству ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао».

Администратор ресторана «Нихао».

Каждому эксперту был представлен перечень рисков и было предложено оценить вероятность их наступления, основываясь на системе оценок:

0 - несуществующий риск;

25 - рисковая ситуация вероятнее всего не наступит;

50 - о возможности риска нельзя сказать ничего определенного;

75 - рисковая ситуация вероятнее всего наступит;

100 - рисковая ситуация наступит наверняка.

Данные, полученные от экспертов, сведены в таблицу 24.

Таблица 24 - Результаты опроса экспертов по стратегии №2

Группа рисков	Риски	Вес (Wi)	Эксперт 1	Эксперт 2	Эксперт 3	Итоговая оценка (Vi)
Рыночные риски	1) Перенасыщенность рынка рекламой кафе и ресторанов (организаций сходного профиля с ООО «Мегаполис»)	0,20	25	0	0	25
Производ-ственные риски	2) Несоответствие квалификации персонала требованиям организации ООО «Мегаполис».	0,10	25	25	0	50
Финансо-вые риски	3) Выские затраты на реализацию рекламного бюджета.	0,40	25	0	25	50
Инвестици- онные риски	4) Затруднен поиск инвесторов и получение банковского кредита в современных рыночных условиях.	0,30	0	25	0	25
Итого		1,0



Далее на основе полученых данных рассчитывается бальная оценка рискованности стратегической альтернативы по формуле:

R =

где

Vi - бальная оценка i-го риска

Wi - вес i-го риска

R (стратегия 1) = 25 * 0,20 + 50 * 0,10 + 50 * 0,40 + 25 * 0,30

= 5 + 5 + 20 + 7,5 = 37,5 баллов

По результатами расчета делается вывод о разработанной стратегической альтернативе. Отмечается, что:

если бальная оценка получилась менее 30 баллов, то стратегическая альтернатива считается пригодной для применения,

если от 30 до 45 балов - то средне рискованной и нуждается в доработке,

если более 50 баллов, то стратегическая альтернатива очень рискованная и нуждается в пересмотре.

В данном случае бальная оценка равна 37,5 баллов, следовательно, выбранная Стратегия №2 «Оптимизация управления рекламной деятельностью и оптимизация рекламного бюджета» для организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао» принимается как средне-рисковая.

Для расчета рискованности стратегической альтернативы №3 «Создание отдела маркетинга и рекламы в организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао» используется тот же алгоритм.

Перечень рисков, для альтернативы №3 приводится далее (в таблице 25).

В работе были выбраны те же 3 эксперта, которые имеют опыт работы в данной отрасли и имеют высшее экономическое образование.

В курсовой работе выше были указаны должности и место работы экспертов (исследование проводилось в организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао»).

Таблица 25 - Результаты опроса экспертов по стратегии №3

Группа рисков	Риски	Вес (Wi)	Эксперт 1	Эксперт 2	Эксперт 3	Итоговая оценка (Vi)
Рыночные риски	1) Возможность невыполнения задач отделом маркетинга и рекламы.	0,20	25	25	0	50
Производст-венные риски	3) Несоответсивие квалификации персонала требованиям.	0,10	25	25	0	50
Финансовые риски	4) Выские затраты на реализацию открытия отдела маркетинга и рекламы.	0,40	25	50	25	100
Инвестици- онные риски	5) Затруднен поиск инвесторов и получение кредита.	0,30	50	25	0	75
Итого		1,0

Далее на основе полученых данных рассчитывается бальная оценка рискованности стратегической альтернативы по формуле

R =

где

Vi - бальная оценка i-го риска

Wi - вес i-го риска



R (стратегия 2) = 50 * 0,20 + 50 * 0,10 + 100 * 0,40 + 75 * 0,30

= 10 + 5 + 40 + 22,5 = 86,5 баллов

По результатами расчета делается вывод о разработанной стратегической альтернативе №3 «Создание отдела маркетинга и рекламы в организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао».

В данном случае бальная оценка равна 86,5 баллов (блолее 50 баллов), следовательно, выбранная стратегия №3 «Создание отдела маркетинга и рекламы в организации ООО «Мегаполис» принимается как высокорисковая.

Таблица 26 - Результаты опроса экспертов по стратегии №1

Группа рисков	Риски	Вес (Wi)	Эксперт 1	Эксперт 2	Эксперт 3	Итоговая оценка (Vi)
Рыночные риски	1) Низкая эффективность игровых маркетинговых коммуникаций.	0,20	50	75	50	175
Производст-венные риски	3) Отсутствие маркетологов в штате ресторана.	0,10	25	25	0	50
Финансовые риски	4) Выские затраты на реализацию стратегии.	0,40	0	0	25	25
Инвестици- онные риски	5) Затруднен поиск инвесторов.	0,30	0	25	0	25
Итого		1,0

Далее на основе полученых данных рассчитывается бальная оценка рискованности стратегической альтернативы по формуле

R =

где

Vi - бальная оценка i-го риска

Wi - вес i-го риска

R (стратегия 3) = 175 * 0,20 + 50 * 0,10 + 25 * 0,40 + 25 * 0,30

= 35 + 5 + 10 + 7,5 = 57,5 баллов

В данном случае бальная оценка равна 57,5 баллов, следовательно, выбранная стратегия №1 - «Разработка и внедрение системы маркетинговых коммуникаций» принимается как высокорисковая.



6. Выбор альтернатив и реализации стратегии развития организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао»

В данном разделе следует сравнивают стратегические альтернативы и выбирается наиболее оптимальная.

Всего было выбрано 3 стратегические альтернативы для организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао»:

Стратегия №1 - Разработка и внедрение системы маркетинговых коммуникаций с клиентами ресторана «Нихао».

Стратегия №2 - Оптимизация управления рекламной деятельностью и оптимизация рекламного бюджета.

Стратегия №3 - Создание отдела маркетинга и рекламы в организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао».

Таблица 27 - Параметры стратегических альтернатив

для организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао»

Стратегические альтернативы	Затраты, тыс. руб.	Эффект (чистая прибыль нарастающим итогом, тыс. руб.	Риски, баллы	Сроки реализации, годы
Стратегия №1 - Разработка и внедрение системы маркетинговых коммуникаций с клиентами ресторана «Нихао».	239,5	112 710,5	57,5	3 года
Стратегия №2 - Оптимизация управления рекламной деятельностью и оптимизация рекламного бюджета.	1 419,0	118 265,0	37,5	3 года
Стратегия №3 - Создание отдела маркетинга и рекламы в организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао».	3 234,6	105 377,4	86,5	3 года



Заключение

Таким образом, согласно проведенному исследованию для организации ООО «Мегаполис» было всего выбрано 3 стратегические альтернативы:

Стратегия №1 - Разработка и внедрение системы маркетинговых коммуникаций с клиентами ресторана «Нихао».

Стратегия №2 - Оптимизация управления рекламной деятельностью и оптимизация рекламного бюджета.

Стратегия №3 - Создание отдела маркетинга и рекламы в организации ООО «Мегаполис» ресторан «Нихао».

Затраты на реализацию стратегии №1 составляют 239,5 тыс. руб.

Прибыль чистая нарастающим итогом через 3 года реализации данной стратегии №1 составляет 112 710,5 тыс. руб.

Себестоимость стратегии №2 составлет 1 419 тыс. руб. Прибыль чистая стратегии №2 нарастающим итогом через 3 года реализации данной стратегии составляет 118 265,0 тыс. руб.

Затраты на реализацию стратегии №3 составляют 3 234,6 тыс. руб.

Прибыль чистая нарастающим итогом через 3 года реализации данной стратегии составляет 105 377,4 тыс. руб.

Стратегия №3 требует больше финансовых затрат, при этом чистая прибыль нарастающим итогом ниже, чем при реализации стратении №2.

Стратегия №1 требует меньше всего финансовых затрат, при этом чистая прибыль нарастающим итогом ниже, чем при реализации стратении №2, но выше, чем при реализации стратегии №3.

При этом оценка риска стратегических альтернатив экспертным методом составила 37,5 баллов для стратегии №2, 86,5 баллоов для стратегии №3, и 57,5 баллов для стратегии №1.

Выбирается стратегия №2 для организации ООО «Мегаполис». Только Стратегия №2 признается среднерисковой, при этом чистая прибыль нарастающим итогом выше всего при реализации именно данной стратегии.

Список литературы

Виxaнcкий O.C., Cтpaтeгичecкoe упpaвлeниe. Учeбник для ВУЗoв. - 3-e изд. - М.: Экoнoмиcтъ, 2012.

Виханский, О.С. Менеджмент: учебник для вузов / О. С. Виханский, А. И. Наумов. - 5-е изд., стер. - М. : Магистр. - М. : ИНФРА-М, 2010. - 575 с.

Веснин В.Р. Менеджмент: учебник для вузов по спец. «Менеджмент организации». - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Проспект, 2008. - 502 с.

Дeй Д. Cтpaтeгичecкий мapкeтинг. - М.: Экcмo, 2003. - 640 c.

Зуб A.Т. Cтpaтeгичecкий мeнeджмeнт: тeopия и пpaктикa. М.: Acпeкт Пpecc, 2009.

Кeллep К. Л. Cтpaтeгичecкий бpэнд-мeнeджмeнт: coздaниe, oцeнкa и упpaвлeниe мapoчным кaпитaлoм. - М.: Вильямc ИД, 2005.

Клейнер Г.Б. Стратегия предприятия / Г. Б. Клейнер; Акад. нар. хоз-ва при Правительстве РФ, РАН. Центр. экон.-мат. ин-т. - М.: Дело, 2008. - 568 с.

Мeнeджмeнт: учeбнo-пpaктичecкoe пocoбиe для вузoв пo экoнoмичecким cпeц. / A. В. Игнaтьeвa, М. М. Мaкcимцoв, И. В. Вдoвинa и дp. - М.: Вузoвcкий учeбник; М. : ИНФPA-М, 2012. - 283 c.

Менеджмент: учебно-практическое пособие для вузов по экономическим спец. / А. В. Игнатьева, М. М. Максимцов, И. В. Вдовина и др. - М. : Вузовский учебник. - М. : ИНФРА-М, 2012. - 283 с.

Пapaxинa В.Н. Cтpaтeгичecкий мeнeджмeнт: учeбник для вузoв пo cпeц. «Мeнeджмeнт opгaнизaции» / В. Н. Пapaxинa, Л. C. Мaкcимeнкo, C. В. Пaнaceнкo. - 5-e изд., пepepaб. и дoп. - М.: КнoPуc, 2012. - 496 c.

Парахина В.Н. Стратегический менеджмент: учебник для вузов. - 5-е изд., перераб. и доп. - М.: КноРус, 2012. - 496 с.

Стратегический менеджмент. Основы стратегического управления: / Под ред. М. А. Чернышева. - Ростов н/Д : Феникс, 2009. - 507 с.

Размещено на Allbest.ru